WINE CARD L INDOCHINE ST.MORITZ ST.TROPEZ MEGEVE MIAMI GUEST AT
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- Daniel Guérin
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1 WINE CARD L INDOCHINE ST.MORITZ ST.TROPEZ MEGEVE MIAMI GUEST AT
2 Inhaltsverzeichnis By the glass 1 Champagne/Schaumwein 2 WEISSWEINE Schweiz 3 Italien 3 Frankreich 4 Deutschland/Österreich 5 Spanien 6 Neue Welt 6 ROTWEINE Schweiz 7 Italien 8 Spanien 10 Portugal 11 Frankreich Burgund 11 Bordeaux 12 Österreich 14 Neue Welt 15 SÜSSWEINE Frankreich/Italien/Schweiz/Portugal 16
3 By the glass Champagner 75 cl per dl FRANKREICH ITALIEN Veuve Clicquot brut R de Ruinart brut Prosecco Prosecco doc extra dry Bosco del Merlo SPANIEN ITALIEN SCHWEIZ FRANKREICH Weissweine Verdejo Quivira Altaencina Global, Rueda Pinot Grigio attimo Paladin / Bosco del Merlo, Veneto Petite Arvine du Valais Charles Bonvin Fils, Wallis Sancerre Panseillot (Sauvignon blanc) Guillerault, Loire ARGENTINIEN SCHWEIZ SPANIEN ITALIEN FRANKREICH Rotweine Malbec Crios Susana Balbo, Mendoza Merlot Due Amici Guido Brivio, Tessin Sió (Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Syrah) Bodega Ribas, Mallorca Coronato Bolgheri Tenuta dei Pianali, Lodovico Antinori, Toscana Château B de Biac (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) Bordeaux Dessertwein ITALIEN Vin Santo (Malvasia, Trebbiano) Fattoria San Donato, Toskana 1 50cl
4 420 Champagne per dl 75 cl FRANKREICH Veuve Clicquot brut R de Ruinart brut Moët & Chandon brut Louis Roederer Cristal Ruinart Blanc de Blanc brut Dom Perignon brut Krug Grande cuvée brut Moët & Chandon Rosé Imperial Veuve Clicquot Rosé 150cl Schaumwein ITALIEN Prosecco extra dry Bosco del Merlo
5 Weissweine Schweiz per dl 75cl TESSIN WAADT GENF WALLIS GRAUBÜNDEN ZÜRICH Merlot bianco Bianco Rovere Guido Brivio Epesses Réserve Baur au Lac Vins (Chasselas) Dizerens Viognier Domaine le Grand Clos Petite Arvine du Valais Charles Bonvin Fils Fläscher Pinot Blanc Hansruedi Adank, Graubünden Räuschling Erich Meier, Zürich ALTO ADIGE VENETO Italien Pinot bianco Weisshaus Cantina Colterenzio Pinot Grigio attimo Paladin / Bosco del Merlo PIEMONT Chardonnay Rossj-Bass Angelo Gaja
6 Weissweine Frankreich per dl 75cl LOIRE MÂCONNAIS BURGUND Sancerre Panseillot (Sauvignon blanc) Guillerault Pouilly-Fumé (Sauvignon blanc) de Ladoucette Pouilly-Fumé Baron de L (Sauvignon blanc) de Ladoucette Pouilly-Fuissé (Chardonnay) Domaine Mathias Meursault-Cuvée Maurice Chevalier (Chardonnay) Remoissenet Père & Fils Chablis Premier Cru Les Vaudevey (Chardonnay) Julien Brocard Corton-Charlemagne Grand cru (Chardonnay) Domaine Bonneau du Martray Puligny-Montrachet (Chardonnay) Domaine Leflaive Batard-Montrachet Grand cru (Chardonnay) Domaine Leflaive
7 Weissweine Deutschland 75cl PFALZ Sauvignon blanc Freinsheim Weingut Rings 83 MOSEL Schieferterrassen Riesling Reserve Heymann-Löwenstein 85 Österreich KAMPTAL Grüner Veltliner Lamm 1. Lage Schloss Gobelsburg cl WACHAU Riesling Kellerberg Smaragd Emmerich Knoll STEIERMARK Sauvignon blanc Hochgrassnitzberg Erich & Walter Polz
8 Weissweine Spanien per dl 75cl VALDEORRAS RUEDA Louro do Bolo (Godello) Rafael Palacios Verdejo Quivira Altaencina Global Neue Welt AUSTRALIEN Chardonnay Kangarilla Road, McLaren Vale KALIFORNIEN Chardonnay Starmont Merryvale Vineyards, Napa Valley CHILE Sauvignon blanc Amayna, Leyda Valley ARGENTINIEN Torrontés Dominio del Plata, Valle de Cafayete
9 Rotweine Schweiz per dl 75cl TESSIN WAADT GENF WALLIS GRAUBÜNDEN ZÜRICH Merlot Due Amici Guido Brivio Merlot Rovere Cantina Monti Merlot Platinum Guido Brivio Saint-Saphorin rouge (Pinot Noir, Gamay) Réserve Baur au Lac Vins, Dizerens Cabernet Sauvignon Domaine le Grand Clos Syrah du Valais Charles Bonvin Fils Cornalin Didier Joris Maienfelder Pinot noir classic Hanspeter Lampert, Graubünden Jeninser Pinot Noir Georg Schlegel, Graubünden Fläscher Pinot Noir Barrique Hansruedi Adank, Graubünden Malanser Pinot noir Grand Cru Adolf Boner, Graubünden Malanser Pinot noir Barrique Thomas Studach, Graubünden Plural (St. Laurent, Diolinoir) Erich Meier, Zürich cl
10 Rotweine Italien 75cl ALTO ADIGE VENETO EMILIA- ROMAGNA Merlot Cabernet Cornelius (Cabernet Sauvignon, Merlot) Cantina Produttori Colterenzio Amarone classico Villa Rizzardi (Corvina, Rondinella, Molinara) Guerrieri Rizzardi Ripasso Valpolicella Pojega (Corvina, Molinara, Rondinella, Corvinone, Merlot) Guerrieri Rizzardi Montepirolo Rubiconne (Merlot, Cabernet Sauvignon) San Patrignano PIEMONT Sito Moresco (Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon) Angelo Gaja Barbera d Asti superiore Alfiera Marchesi Alfieri Barbaresco Ovello (Nebbiolo) Cascina Morassino Barolo Riserva Bricco Francesco (Nebbiolo) Rocche Costamagna
11 Rotweine Italien per dl 75cl TOSKANA Chianti classico (Sangiovese) Il Molino di Grace Rosso di Montalcino (Sangiovese grosso) La Gerla Vino Nobile di Montepulciano (Prugnolo Gentile, Colorino) Le Bèrne Coronato Bolgheri Lodovico Antinori, Tenuta del Pianali 150cl Brunello di Montalcino (Sangiovese grosso) La Gerla 150cl Magari (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah) Ca Marcanda di Angelo Gaja Tignanello (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc) Marchesi Antinori Sassicaia Bolgheri (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) Incisa della Rocchetta/Tenuta San Guido Solaia (Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc) Marchesi Antinori
12 Rotweine Italien per dl 75cl CAMPANIA SARDINIEN SIZILIEN ABRUZZO PUGLIA Terra di Lavoro (Aglianico, Piedirosso) Azienda Agricola Gallardi Cannonau di Sardegna Punto Roberto Cipresso Wines Pigreco della Sicilia (Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon) Roberto Cipresso Wines Notàri rosso (Montepulciano) Fattoria Nicodemi Primitivo di Manduria Trullari Principe di San Martino Spanien RIOJA Rioja Crianza La Montesa (Tempranillo, Garnacha, Mazuelo ) Alvaro Palacios 150cl RIBERA DEL DUERO Figuero 12 (Tinto del Pais) Bodegas y Viñedos Garcia Figuero 150cl cl MALLORCA Sió (Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Syrah) Bodega Ribas
13 Rotweine Portugal 75cl DOURO Quinta de la Rosa Red Wine (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz) Quinta de la Rosa 79 Quinta de la Rosa Reserva (Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Cão, Touriga Franca) Quinta de la Rosa Frankreich CÔTES-DU- RHÔNE BEAUJOLAIS BURGUND Châteauneuf-du-Pape (Grenache, Mourvèdre, Syrah) Domaine de Pères de L Eglise Saint-Amour (Gamay) Georges Blanc Givry (Pinot Noir) Remoissenet Pères et Fils Vosne-Romanée (Pinot Noir) Domaine Guyon Volnay 1er cru Robardelles (Pinot Noir) Remoissenet Pères & Fils Clos Vougeot Grand cru (Pinot Noir) Domaine Hudelot-Noëllat Charmes-Chambertin Grand Cru (Pinot Noir) La Gibryotte, Claude Dugat
14 Rotweine Frankreich 75cl BORDEAUX Château B de Biac (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) Bordeaux Château Paveil-de-Luze (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc) Margaux Château de Sales (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc) Pomerol Château Les Ormes de Pez (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot) Saint-Estèphe Château Chasses-Spleen (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petite Verdot) Moulis Château Sansonnet, Grand Cru classé (Merlot, Cabernet Franc) Saint-Emilion 150cl Château Phélan Ségur 3ème Cru classé (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc) Saint-Estèphe Clos du Marquis (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot) Saint-Julien Château Socianda-Mallet Médoc Château Talbot, 4ème Cru classé (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc) Saint-Julien Château Giscours, 3ème Cru classé (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot) Margaux Château La Lagune, 3ème Cru classé (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit) Médoc
15 Rotweine Frankreich 75cl BORDEAUX Château Beychevelle, 4ème Cru classé Saint-Julien Château Montrose, 2ème Cru classé Staint-Estèphe Château Clinet (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) Pomerol Château La Conseillante (Merlot, Cabernet Franc, Malbec) Pomerol Château Léoville-Barton 2ème Cru classé (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc) Saint-Julien Angélus, 1er Cru classé A (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) Saint-Emilion Château Lynch-Bages, 5ème Cru classé Pauillac Château Pichon-Longueville Lalande 2ème Cru classé Pauillac Léoville-Las-Cases, 2ème Cru classé (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot) Saint-Julien Château Mouton-Rothschild 1er Cru classé Pauillac
16 Rotweine Frankreich 75cl BORDEAUX Château Haut-Brion, 1er Cru classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Graves - Péssac-Léognan Château Cheval Blanc, 1er Cru classé A (Cabernet Franc, Merlot) Saint-Emilion Château Margaux, 1er Cru classé Margaux Château Lafite-Rothschild, 1er Cru classé Pauillac Österreich KAMPTAL BURGENLAND Merlot Privatkeller Schloss Gobelsburg Arachon T.FX.T (Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt, Cabernet Sauvignon) Szemes, F.X. Pichler, Tement
17 Rotweine Neue Welt 75cl AUSTRALIEN Cabernet Sauvignon Kangarilla Road, McLaren Vale Moonlight Run (Grenache, Shiraz, Mourvèdre, Cinsault) Massena The Relic (Shiraz, Viognier) Standish, Barossa Valley KALIFORNIEN Cabernet Sauvignon Starmont Merryvale Vineyards, Napa Valley CHILE Syrah Amayna, Leyda Valley Almaviva (Cabernet Sauvignon, Merlot) Rothschild / Concha y Toro, Punete Alto ARGENTINIEN Benmarco Cabernet Sauvignon Dominio del Plata Susana Balbo Brioso (Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec) Dominio del Plata
18 Süssweine 75cl FRANKREICH Château d Yquem 1er grand cru classé (Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle) Sauternes ITALIEN Vin Santo (Malvasia, Trebbiano) Fattoria San Donato, Toskana Forteto della Luja Forteto della Luja (Moscato bianco) Forteto della Luja, Piemont 50cl SCHWEIZ Sweet Dreams Guido Brivio (Chardonnay, Pinot gris, Sauvignon Blanc) Guido Brivio, Tessin 85 PORTUGAL Quinta de la Rosa Late Bottled Vintage Quinta de la Rosa, Douro Quinta de la Rosa Vintage Quinta de la Rosa, Douro Quinta de la Rosa Vintage Quinta de la Rosa, Douro
19 L Indochine Via dal Vout St.Moritz Phone +41 (0)
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