A propos d Inter Caves

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2 Corinne RICHARD SAIER est heureuse de vous présenter le concept Inter Caves revisité. Il sera déployé sur l ensemble du réseau d ici fin Le premier magasin pilote vous accueille à Boissy Saint Léger (94). A propos d Inter Caves Avec 123 magasins en France et une vingtaine de nouvelles ouvertures prévues en 2012, Inter Caves s est imposé au fil du temps comme le 1er réseau national de cavistes en franchise/partenariat. Tous les partenaires du réseau ont en commun la passion du vin et l envie de la faire partager à leurs clients. Concept original et unique dans le paysage de la distribution des vins, alcools et spiritueux, Inter Caves s est démarqué dès sa création en 1978, par son positionnement atypique : des surfaces de 120 à 150 m² en moyenne, implantées en périphérie de ville, disposant d un parking. Le client est mis en situation dans un univers de plaisir et d art de vivre, évoquant une «cave-entrepôt» où les vins sont présentés en cartons sur des palettes marquant une offre accessible. En avril 2011, la Maison Richard, entreprise familiale spécialisée depuis 1892 dans la production et la distribution de vins auprès de la restauration, a repris Inter Caves avec l ambition de dynamiser ce réseau qui présente un fort potentiel de développement, à la fois en nombre de points de vente et en terme d optimisation du concept pour satisfaire une clientèle en quête de conseils pour mieux consommer. Sous l impulsion de Corinne RICHARD-SAIER, Présidente d Inter Caves, entourée d une nouvelle équipe opérationnelle particulièrement réactive : Stéphane ZANELLA - Directeur Général, Gilles RAGOT - Directeur Marketing et Communication, Jean-Marc DEMANGE - Directeur des Achats, Yann THOMAS - Directeur Développement, Jean-Benoît DUPOUY - Responsable Produits, Jean-Louis JACQUIER - Responsable Formation, une nouvelle dynamique s est mise en place. Ainsi, moins d un an après la reprise d Inter Caves, plusieurs - parmi les grands chantiers entamés - sont d ores et déjà concrétisés tels que la nouvelle identité visuelle et le merchandising magasin. Ils font entrer l enseigne dans une ère plus qualitative, montée en gamme sans oublier les fondamentaux de la marque : authenticité et rapport plaisir /prix. 2

3 Les fondamentaux d Inter Caves La compétence de ses partenaires cavistes, véritables spécialistes et passionnés de vins, alcools et bières. Une offre produits pointue et compétitive avec plus de 700 références : vins différents de vignerons, de mises Châteaux, de vins découvertes, de signature, - une offre de vins issus des domaines de la famille Richard, - une gamme de vins en Bag-in-Box en 3L, 5L et 10L sous la marque exclusive Réservavin, - une gamme de vins à petits prix appelée «les Notes de Cœur» et «les Petites Vendanges», - plus de 350 alcools de niche, notamment de whiskies et rhums du monde entier, - une large gamme de bières qui va de la bière dégustation en bouteilles, au tirage pression pour la maison (Perfect Draft) et les associations (fût 30L), - une sélection pointue de produits apéritifs et d épicerie fine qui ne cesse de s étoffer pour accompagner les vins. Un parcours magasin et une signalétique basés toujours sur le consommateur afin de se repérer et de l acheminer vers la dégustation ou le conseil pour découvrir de nouveaux vins. Une animation permanente des magasins avec de nouveaux arrivages différents et mis en avant tous les mois. Des services dédiés : livraisons, prêts de matériel pour soirées, dégustations privées en avant première. 3 Une centrale d achats performante Une centrale d achats qui propose une gamme nationale toujours en évolution pour coller aux tendances et aux goûts des consommateurs. Sans oublier les spécificités régionales incontournables, les opportunités et les coups de cœur pour proposer le bon cru au juste prix.

4 Le nouveau visage d Inter Caves Le fil conducteur de la réflexion menée par Gilles RAGOT, Directeur du Marketing et de la Communication, a été de partir des fondamentaux de la marque Inter Caves pour construire un territoire identitaire plus distinctif, plus authentique et plus moderne. L évolution de l image de la marque et du concept magasin, telle qu elle a été menée, permet désormais à Inter Caves d être bien en phase avec son marché. Les magasins seront ainsi : L objectif a été aussi de donner une image globale, homogène et cohérente à l ensemble du réseau aussi bien à l extérieur qu à l intérieur du magasin. Accroître l attractivité commerciale des magasins au travers d une mise en scène de «focus points» (dégustation et découvertes) et d une circulation facilitée par une signalétique qui alterne photos murales et informations centrales. La mission a été confiée à l agence Good2Know, co-fondée par Hélène LAFOURCADE, à qui 6 mois auront été nécessaires pour mener à bien le projet jusqu à sa concrétisation sur le site pilote de l enseigne, à Boissy-Saint-Léger (94). en totale adéquation avec la qualité des produits vendus par ses magasins plus modernes par rapport aux standards du secteur plus confortables pour le client plus en phase avec le positionnement et les valeurs d inter caves plus homogènes pour favoriser une communication nationale 4

5 Les grands moments de l identité de 1978 à 2011 D un sympathique Bacchus à l origine, le logo Inter Caves a évolué pour mieux mettre en valeur ses points de différenciation qui font partie de son ADN : la découverte permanente et la dégustation dans chaque point de vente afin que le vin acheté soit toujours un achat plaisir. 5 Le nouveau logo Inter Caves Parti du patrimoine de la marque il est ici réinterprété avec modernité. Evolution plus que révolution, les choix colorimétriques et typographiques donnent une identité qualitative et moderne au concept et à l enseigne. Le violet dominant a été remplacé par un fond gris ardoise qui confère au logo élégance et sobriété tandis que le ton rouge rappelle l univers chaleureux du monde du vin. De même l introduction de l écriture manuscrite pour induire la «main de l homme» donne au logo un caractère plus humain.

6 Le concept magasin Inter Caves Tout a été repensé et réaménagé, que ce soit au niveau de la façade ainsi qu à l intérieur du magasin, afin de permettre au consommateur, néophyte ou passionné, de se trouver dans un univers où il est guidé dans ses choix et où les gammes de produits sont mieux identifiées. C est le site pilote situé à Boissy Saint Léger qui a été le premier magasin à être décliné selon les normes du nouveau concept. 6

7 A l entrée du magasin, la double vitrine annonce toute la diversité de l offre Inter Caves et met en avant les animations et les «vins du moment» 7

8 L entrée du magasin : ce n est pas un personnage standard qui accueille chaque client mais bien le caviste, propriétaire de son magasin. Les partenaires du réseau Inter Caves ont apprécié cette mise en avant de leur portrait imprimé grandeur nature et placé sous forme d autocollant sur la porte d entrée. Quant au client, il sait immédiatement qu il va être accueilli par un professionnel auprès de qui il pourra s informer et être conseillé au mieux selon ses goûts, son budget et les raisons de son achat. Cadeau, accord mets/vin le caviste Inter Caves en fin connaisseur saura toujours être de bons conseils. La dégustation : c est l un des fondamentaux d Inter Caves, permettant au consommateur de «découvrir» par la dégustation tous les vins de la gamme Réservavins et «les vins du moment». Tout au long de l année, des animations ponctuent la vie des magasins et sont autant de moments pour renforcer la relation entre les clients et leur caviste. La Saint Valentin, le mois du blanc, la Saint Patrick, les vins de printemps, les rosés d été, le beaujolais nouveau, La zone découverte : nouvel espace qui constitue le «pendant» de la zone dégustation, situé face à l entrée du magasin, il permet de mettre en avant tous les mois les nouveaux arrivages. 8

9 Inter Caves, concept de cave-entrepôt, propose des vins de vignerons à des prix accessibles et la nouvelle signalétique facilite la découverte des régions. La nouvelle présentation murale des différentes familles de produits permet au client de repérer facilement dans le magasin l offre dans sa globalité et la signalétique centrale permet d affiner la segmentation. Par exemple, les quelques 400 références de vins sont désormais classées par couleur, région et prix. Les Réservavins : une exclusivité de l Enseigne qui propose un large choix d appellations en Bag-in-Box. Chaque référence se déguste! L offre bière, en cours de restructuration, fera également l objet d une présentation dédiée où bières de dégustation et bières pression pour la maison feront la joie des amateurs et des jeunes. 9

10 Les Grands Crus ont leur espace dédié. Le meuble Grands Crus : un coin de paradis pour les millésimes rares et les cuvées mythiques. 10

11 La cave à Whiskies avec plus de 250 références, elle fait place aux éditions limitées, aux précurseurs Ecossais, aux ultra-traditionnalistes Japonais, au génie créatif des nouveaux whiskeys sans oublier les avant-gardistes. L offre fait partie des plus importantes du marché et permet à l enseigne de se différencier. 11

12 Les Rhums en provenance de pays tropicaux, ils invitent au voyage de l Amérique Latine à l Australie en passant par la Réunion et les Antilles. 12

13 Visuels sur demande auprès du service presse : Service presse Inter Caves - FH Conseil : Fabienne HERVE & Alix VINCENT contact@fhconseill.fr Inter Caves : 29, rue du 8 Mai Boissy-Saint-Léger Cedex