Cultures émergentes en grandes cultures Lin et Chanvre

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1 Cultures émergentes en grandes cultures Lin et Chanvre Ayitre Akpakouma, agr. M. Sc. Conseiller régional en grandes MAPAQ-BSL Colloque céréales à paille, Rivière-du-Loup, 12 janvier 2017

2 Introduction Plan de la présentation Culture du lin Quelques caractéristiques agronomiques Opportunités Défis Culture du chanvre Quelques caractéristiques agronomiques Opportunités Défis

3 C est : Qu est-ce qu une culture émergente par rapport à une région donnée? - Une nouvelle culture que l on veut introduire (exemple : quinoa, millet perlé grain,.) - Une culture qui a été délaissée et que l on essaie de ramener (exemple : lin, féverole, ) - Une culture que l on veut domestiquer (exemple: l asclépiade) - Une culture dont il faut adapter la régie pour répondre à un marché spécifique (exemple : avoine pour le marché du sans gluten).

4 Lin (Linum usitatissimum L.) Famille des Linacées Partenaires et collaborateurs: CLD de La Mitis, MRC de La Mitis, Écosphère, CFP Mont-Joli, MAPAQ, producteurs

5 Quelques caractéristiques agronomiques - LIN - Plante de climat frais; tolère 8 o C plantule, 3 o C après (Robert, 2013) - Rotation: très bon précédent, déconseillé après canola - Loams limoneux ou argileux bien égouttés avec absence de cuvettes importantes - Dose de semis: 50 kg/ha (oléagineux), mais plus élevée pour le textile ou la valorisation des 2

6 Quelques caractéristiques agronomiques - LIN - ph du sol 5.5 à 7 - Fertilisation 40 à 80 kg/ha de N, 0 à 70 kg/ha de P et 0 à 70 kg/ha de K selon l analyse du sol (CRAAQ, 2010). Attention à la verse! - Rendements potentiel grains: 2.3 kg/ha (RGCQ, 2016), mais variable de 1.8 à 2.4 t/ha. Paille du lin oléagineux: moyenne de 2.25 t/ha (Écosphère, 2014). - Certains essais ont donné des rendements plus faibles: 0.4 t/ha (Robert, 2013)

7 Culture peu exigeante Opportunités Peut être cultivé pour le grain et/ou la fibre S intègre bien dans une rotation (peu de maladies communes, avec les cultures sans gluten) Riche en oméga-3 Tiré de Terre de Lin, 2013

8 Opportunités Agrotourisme (jolies fleurs bleues) Valorisation sur la ferme (fermes laitières/exemple) Pourrait réduire les GES (Chouinard, 2013) Adapté à plusieurs régions du Québec Journée de démonstration au CFP, Mont-Joli, 2015

9 Peut être payant? Tiré de Valérie Guérin et Jonathan Ferté, 2016

10 Défis Agronomiques - Éviter les sols secs, l excès en N - Contrôle des mauvaises herbes - Avoir des équipements adaptés - Rotation aux 4 ans Valorisation et mise en marché - Valorisation de la fibre de lin Louis Robert, Trouver un marché du grain et y rencontrer les exigences - Développer des produits de spécialité (lait, œufs enrichis en oméga-3)

11 Chanvre industriel(cannabis sativa L. ) Famille des Cannabaceae Partenaires et collaborateurs: Minoterie des Anciens, Club conseil de la Côte-du- Sud, MAPAQ, CÉROM, CDBQ, producteurs

12 Quelques caractéristiques agronomiques - Chanvre - Il existe des variétés à fibre et des variétés à grains, des variétés monoïque et dioïque - Sols bien drainés, sensible à la sécheresse (préférence aux loams fertiles bien structurés) - ph du sol 6 - Lit de semences bien nivelé, température du sol autour de 8 à 10 o C - Sensible à la photopériode Dose de semis (kg/ha) Fertilisation azotée (kg/ha) (Beaulieu 2012) 25 à 30 (conv.) 40 à 45 (bio) 90 à Rendement très variable : 1,5 t/ha en moyenne pour le grain et 4 t/ha pour la fibre (RPBQ, 2014, Aubin, 2014).

13 Opportunités - Le ratio oméga-3 et oméga-6 (1:3) est équilibré pour les besoins nutritionnels de l être humain (Beaulieu et col, 2012) - Rotation (pas de maladies communes sauf scérotinia et pour le sans gluten) - Demande en bio (Aliments Trigones, Comm. Pers. ) - Prix en bio très intéressant 4000 $/t en 2016 (Aliments Trigones, Comm. Pers. ) - Culture à double usage: grain et fibre

14 - Licence de Santé Canada - Source d azote en bio Défis - Gestion des mauvaises herbes - Équipements adaptés (battage) - Conditionnement après la récolte (séchage) - Valorisation de la fibre Crédit photo: Ayitre Akpakouma, MAPAQ, Trouver un marché du grain dans le conventionnel

15 Remerciements Madame Nathalie Morin de Aliments Trigone de Montmagny Jonathan Ferté, MRC de La Mitis

16 Quelques références bibliographiques Beaulieu, Marc et collaborateurs, La graine de chanvre biologique. Guide de production pour l Estdu-Québec. Aubin M-P (2014). Évaluation du rendement et de la qualité de cultivars de chanvre industriel au Québec Écosphère (2014). Le lin. Guide de production Grain et fibre. 49 pages Centre de référence en agriculture et agro-alimentaire du Québec (2010). Guide de fertilisation, deuxième édition. Robert Louis (2013). La culture du lin: une mode passagère ou une opportunité réelle? Colloque sur le lin, Mont-Joli 4 février 2013 Terre de Lin (2013). Modèle d affaires agro-industriel du lin en France. Colloque sur le lin, Mont-Joli 4 février Valérie Guérin et Jonathan Ferté (2016). Le lin c est payant? Journée d information sur le lin à Mont-Joli (7 octobre 2016).

17 MERCI! Questions et commentaires