Rapport Développement Durable 2011

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1 Rapport Développement Durable

2 Mot de la direction 3 Chiffres clés, flux économiques 4 Présentation de l entreprise 5 Notre mission/ Notre Vision 7 Notre démarche RSE 8 Nos parties prenantes 10 NOS PARTIES PRENANTES Les Clients et consommateurs 11 Garantir une offre adaptée aux consommateurs Sensibiliser nos clients et consommateurs à une consommation plus responsable Les Collaborateurs 15 Promouvoir la diversité Développer les compétences Consolider le Dialogue social Les Fournisseurs 22 Déployer notre politique Achats Durables Prendre en compte le respect de la convention de l OIT et des principes fondamentaux de la déclaration des droits de l Homme par nos fournisseurs L Environnement 30 Réduire l impact de notre parc de distributeurs automatiques Réduire l impact de notre flotte de véhicules Améliorer la gestion des déchets Méthodologie 35 2

3 Mot de la Direction Notre engagement Développement Durable : UNE EVIDENCE Une prise de conscience déjà ancienne Depuis plus de 10 ans, LYOVEL met en place des actions qui relèvent d une démarche de Développement Durable : choix de produits issus du commerce équitable, certification environnementale ISO 14001, choix des produits Nutrition Santé, prévoyance et mutuelle pour tous les salariés Le Développement Durable est vécu comme une évolution naturelle de notre démarche interne d amélioration continue appliqué aux trois piliers : l efficacité économique, la réduction des impacts environnementaux et la cohésion sociale. LYOVEL a la volonté d assumer pleinement et d affirmer son rôle d entreprise responsable. Une démarche d amélioration continue déjà partagée par tous Notre démarche d amélioration continue présente dans les gènes de notre organisation couvre maintenant les 3 piliers du développement durable : dans nos orientations, nos plans de progrès et notre pilotage. Convaincus par les bénéfices de cette approche, notre ambition, relayée par nos politiques qualité, environnementale et sociale, permettra d impliquer l ensemble de nos collaborateurs dans la réussite de notre projet. Une volonté d apporter des preuves de notre engagement Notre engagement se concrétise par les résultats de nos actions. Avec ce rapport annuel, LYOVEL s engage à communiquer les résultats de ses actions et à donner encore davantage de sens à ses orientations en démontrant les bénéfices de ses actions pour faire progresser les équilibres économiques, sociaux et environnementaux. Parmi les preuves de son engagement, LYOVEL réitère pour la deuxième année la promotion et l application des 10 principes du Pacte Mondial des Nations Unies concernant les Droits de l Homme, les droits du travail, la protection de l environnement et la lutte contre la corruption. Laurent OUDOTTE Directeur Général LYOVEL 3

4 CA 66 Millions Effectif 535 Nombre de Distributeurs Chiffres clés Nombre de Clients Principaux flux économiques Clients 66 M Banques et actionnaires 15 M Collaborateurs 19 M Fournisseurs, Prestataires 25 M Représentants du personnel Impôts 1 M Investissements 6 M 4

5 Présentation de l entreprise Créée en 1972, Lyovel est une entreprise familiale de taille humaine. Forte de ces traits de caractère,elle possède des valeurs profondes qui ont contribuées à sa croissance depuis sa création. Ces valeurs que l ensemble des collaborateurs partagent, guident les actions tout au long de l année. 5

6 Les agences et sites d exploitation Nord Picardie Normandie IdF Centre 6

7 Notre Mission Délivrer du Bien Etre pendant les moments de pause. Notre Vision o Être un acteur incontournable sur son territoire et s impliquer dans la vie locale. o Être une entreprise pionnière et innovante, capable d anticiper et d accompagner les attentes des ses clients grâce à l évolution continue des ses offres. o Être une entreprise respectueuse de chacun, qui favorise le développement individuel et les compétences des équipes. o Être une entreprise soucieuse de l environnement, et de réduire chaque année les impacts environnementaux en interne et chez ses clients. o Rester une entreprise indépendante et être un moteur de DAREA au plan national. 7

8 Enjeux globaux o Être un vecteur de cohésion dans l entreprise La pause café est reconnue comme un moment de convivialité et partage. Le moment de pause doit délivrer du Bien Etre à chacun et ainsi participer à la cohésion de l entreprise. o Offrir un choix de produits variés L offre produit doit favoriser le choix et la variété pour permettre à chacun de trouver une réponse à ses attentes. Notre offre doit continuer à promouvoir la présence de fruits, d eau et de céréales parmi les produits déjà largement diffusés. o Réduire notre impact environnemental Comme pour nos clients, la réduction de notre un impact environnemental est une question permanente qui concerne les distributeurs, la logistique et pour la partie la plus visible de la prestation : les gobelets. o Maîtriser l évolution du coût des matières premières La maîtrise du coût des matières premières dont l impact est majeur sur le résultat de notre activité est également un des enjeux majeurs de notre secteur. 8

9 Notre démarche RSE 2011 : 4 Axes/ 11 Orientations. Les clients et consommateurs Orientation 1 : Garantir la qualité de nos offres et prestations Orientation 2 : Sensibiliser nos clients et consommateurs à une consommation plus responsable Les collaborateurs Orientation 3: Promouvoir la diversité Orientation 4 : Développer les compétences Orientation 5 : Maintenir le dialogue Social Orientation 6 : Garantir la sécurité des salariés Les Fournisseurs Orientation 7 : Déployer notre politique Achats Durables Orientation 8: Prendre en compte le respect de la convention de l OIT et des principes fondamentaux de la déclaration des droits de l Homme par nos fournisseurs e L environnement Orientation 9 : Réduire l impact du Parc de Distributeur automatiques. Orientation 10 : Réduire l impact de notre flotte automobile Orientation 11 : Améliorer la gestion des déchets 9

10 Nos parties prenantes Ecole de formation, Banques, Assureurs, Clients, Fournisseurs, Consommateurs, Prestataires. LYOVEL Collaborateurs et représentants du personnel 10

11 «Mieux comprendre les consommateurs pour mieux répondre à leurs besoins et aux attentes de nos clients.» 11

12 Orientation 1 : Garantir une offre adaptée aux consommateurs. (PR5) L avis de nos consommateurs est une source d informations importante pour évaluer la qualité des produits vendus, le niveau de service, pour recueillir les besoins et les attentes des consommateurs, et faire évoluer notre offre. Nous réalisons ainsi chaque année des enquêtes de satisfaction consommateurs chez nos clients. Indicateurs Réalisation d enquêtes de satisfactions ciblées sur nos consommateurs Le bilan des enquêtes de satisfaction de nos consommateurs en 2011 montre un fort taux de satisfaction : 88% de satisfaction sur les boissons chaudes 92% de satisfaction sur les boissons fraîches 88% de satisfaction sur les snacks 95% de satisfaction sur la qualité du service En réponse aux attentes des consommateurs, LYOVEL innove chaque année avec de nouveaux produits ou de nouvelles offres de service. En 2011 l innovation de Lyovel s est vue récompensée à l occasion du Prix de l innovation Bureau Expo pour la mise en place de l offre écran. N oublions pas le prix SISEG de l innovation en 2010 pour l offre Recyclage et tri de déchets. Pierre Bollengier (Directeur Commercial Lyovel) recevant le prix de l innovation 2011 Bureau Expo 12

13 Orientation 2 : Sensibiliser les clients et consommateurs à une consommation responsable. Actions 2.a o Mettre en place des animations consommateurs autour du DD Dès 2000, LYOVEL a fait le choix de proposer à ses consommateurs des produits éthiques et solidaires avec une gamme issue du commerce équitable (cafés, thés, chocolat, biscuits ) et d actions de sensibilisation des consommateurs. En 2011, nous avons développé : une campagne d affichage sur les distributeurs pendant la quinzaine du Commerce Equitable. Nous - l animation des espaces de pause de nos clients avec des dégustations pour faire découvrir les produits du Commerce Equitable. la sensibilisation des consommateurs aux enjeux du commerce Equitable. o Amélioration de l offre nutrition LYOVEL travaille depuis 2006 avec des médecins nutritionnistes et propose une offre conforme aux recommandations du PNNS pour apporter aux consommateurs une pause équilibrée. En 2011, cet engagement s est renforcée par la création d une charte «Forme&nutrition» garantie par un Comité d Experts. Cette charte s articule autour de 10 points de progrès nutritionnel : La sélection des produits, pour la rendre compatible avec l équilibre alimentaire de la journée. L information nutritionnelle, qui doit être présente sur les distributeurs pour guider les consommateurs dans leurs choix de snacks ou de boissons. La formation des équipes Lyovel, qui vont sensibiliser et informer les clients aux enjeux nutritionnels à travers dégustations ou présentations de produits. o Mettre en place une offre de récupération et recyclage des déchets chez les clients. Depuis 2008, nous proposons à nos clients d intégrer la distribution automatique dans leur démarche développement durable. Nous leur proposons des offres visant à limiter les déchets (utilisation de mugs), ou bien visant à réduire les consommations de ressources énergétiques et naturelles (gobelets carton, spatules bois issus de forêts gérées durablement). En 2011, nous avons développé une offre de récupération et de valorisation des déchets issus des consommations en distribution automatique (gobelets, bouteilles plastique, ) vers des filières de traitement des déchets permettant de transformer les gobelets usagés en matière première secondaire, réutilisable par les industriels du plastique. Indicateurs Nombre de distributeurs animés autour de la thématique DD Part des produits nutrition dans l offre snack* 17% 28% *% de produits nutrition/liste totale de la gamme de produits snack 13

14 En conclusion, l année 2011 marque une accélération dans le développement d actions concrètes chez nos clients, autour de la démarche Développement Durable. Ces actions font de Lyovel un acteur «D.D» crédible pour les entreprises privées et publiques. Elles permettent d accompagner chaque entreprise dans le cadre de sa démarche et de proposer une approche pro-active à ses clients Orientations Actions prévues Objectifs Échéance Mesurer la satisfaction de nos consommateurs Mise en place d enquête de satisfaction auprès de nos consommateurs 100% des principaux clients 2012 Développer l offre nutrition auprès de nos consommateurs Accélérer la mise en place de l offre Forme et nutrition 10% de nos distributeurs de snack configurés avec une offre forme et nutrition

15 «Développer les compétences des collaborateurs et le dialogue social»

16 Orientation 3 : Promouvoir la diversité Action 3 : Signature de la Charte de la Diversité LYOVEL a plus de 500 collaborateurs et leur offre depuis des années de belles perspectives de développement. En mars 2011, nous avons souhaité marquer notre engagement pour la diversité et attirer tous les talents. Notre démarche en faveur de la diversité se traduit par des actions de communication et sensibilisation des équipes en place, mais aussi par le renforcement de l objectivité de nos process de recrutement. Indicateurs diversité Objectifs % de travailleurs en situation d handicap 3 % 4,61 % 6% % de seniors dans l effectif (+55 ans ) 3.1% 3,37% 3,5% % CDI / CDD 97,31% 98,6% 98% Depuis 2009, nous sommes partenaires de structures pour adultes leur permettant un retour à l emploi. Fort de cette expérience et souhaitant inscrire une culture de diversité de manière durable, nous avons engagé, en 2011, la mise en place de partenariats avec : - L EPIDE, établissement public qui a pour mission d assurer l insertion sociale et professionnelle de jeunes en difficulté scolaire, sans qualification professionnelle ni emploi et en risque de marginalisation. - L Ecole de la 2 ème chance est une institution portée par les collectivités territoriales, locales et consulaires dont l'objectif est d'assurer l'insertion professionnelle et sociale de jeunes sans diplôme ni qualification en partenariat étroit avec le monde économique. L E2C ne délivre pas de diplôme mais atteste de compétences et travaille en réseau avec les entreprises. - Le Pôle Mobilité Défense est un service de la direction des ressources humaines du ministère de la Défense qui accompagne les militaires ou leurs conjoints en transition professionnelle. - Le Pôle Emploi qui organise des recrutements par habiletés : méthode qui consiste à évaluer des candidats sur leurs capacités techniques et comportementales. C est un recrutement sans CV. Ainsi, Lyovel a participé aux forums emplois organisés par ces partenaires et a pu recruter en CDI 7 personnes. 16

17 (LA1)(LA13) Effectif total + H / F par type de contrat de travail Répartition H/F par catégorie socio professionnelle Répartition des collaborateurs par tranche d âge et par catégorie socioprofessionnelle (LA2) 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% Employé Cadre Agent de Maîtrise 0% ans ans ans ans 56 ans et + 17

18 Orientation 4 : Développer les compétences Les métiers de la distribution automatique sont des métiers encore méconnus sur le marché du travail et dans les écoles. Ainsi, afin de disposer d équipes compétentes et formées aux spécificités de notre activité, le développement des compétences des collaborateurs est un axe stratégique pour Lyovel. Action 4.a : Création des parcours de professionnalisation Chaque nouvel embauché bénéficie d un parcours de professionnalisation s étalant sur les 4 premières semaines de sa carrière chez Lyovel. A cet occasion, il y découvre tout d abord le monde de la DA mais aussi l ensemble des métiers et services qui le composent. Ensuite, il suit des modules de formation construits «sur mesure» pour son métier afin de disposer des compétences clés nécessaires à l exercice de ses missions. Action 4.b : Mise en place de modules de formation tout au long de la carrière Chacun voit évoluer son métier dans le temps, c est pourquoi, Lyovel conçoit des modules de formation dédiés à les accompagner dans le développement de leurs compétences. Ainsi, en 2011, les formations au management social et à l animation de réunion de nos managers sont devenus des rendez vous annuels pour les collaborateurs. Indicateurs Formation Objectifs Taux de la masse salariale consacré à la formation 4,31 % 4,67 % 4 % Taux de réalisation du plan de formation 84 % 81% 80 % % de salariés bénéficiant d entretiens d évaluation et d évolution de carrière (LA12) NC 60% estimation 100 % des salariés ayant plus de 3 mois d ancienneté L engagement de Lyovel autour du développement des compétences se traduit par un fort investissement financier, bien au-delà des exigences légales. En effet, 4,67% de la masse salariale a été investi dans le plan de formation continue alors que l obligation légale est à 0,9%. Concrètement, c est 933 stagiaires et heures de formation. Ainsi, presque chaque salarié a bénéficié de 2 formations de 2,5 jours en moyenne. 18

19 Orientation 5 : Consolider le Dialogue Social Action 5.a : Avoir un dialogue social constructif avec les instances représentatives du personnel En 2009, Lyovel a souhaité aller au-delà des exigences légales pour délevopper un dialogue social constructif avec les élus des salariés. Ainsi, nous avons créé un «observatoire social» qui réuni l ensemble des délégués syndicaux du groupe et la DRH. Initialement, ce groupe de travail se réunissait 3 fois par an, mais au vu des bénéfices de cette instance, le rythme des réunions s est accéléré pour aboutir en 2011 à 6 réunions. L objectif de ces journées d échange et de construire ensemble la politique RH de Lyovel en s appuyant sur les idées issues du terrain. Action 5.b : Développer un dialogue constructif avec l inspection et la médecine du travail Au-delà du dialogue social indispensable en interne, Lyovel doit aussi connaître ses interlocuteurs extérieurs en matière sociale. Ainsi, en 2011, nous avons intensifié les contacts avec les inspecteurs du travail, les médecins du travail et inspecteurs de la CRAM afin de présenter le groupe et ses projets. A cette occasion, nous avons pu aussi mieux connaître les services proposés et créer un échange serein. Témoignage de Gérard Sorel, délégué syndical central CFDT. «Salarié depuis 27 ans chez Lyovel et délégué syndical depuis plus de 13 ans, au début de mes mandats, je me suis heurté à des freins à l exercice de mon mandat, mais aujourd hui, la présence de syndicats est acceptée et naturelle. Notre positionnement en partenaires sociaux est devenue indispensable pour conclure des accords d entreprise et nous permet de participer à la stratégie de l entreprise, notamment au travers des observatoires sociaux. Au-delà de ces missions de négociation, au quotidien, nous avons des échanges constructifs avec les directions d agence pour résoudre les problématiques individuelles des salariés. Grace à ce niveau de dialogue social, nous n avons pas eu besoin de recourir à la grève depuis plus de 10 ans et espérons qu il en sera longtemps ainsi. Mes attentes pour l avenir sont de poursuivre le progrès social chez Lyovel et compter plus de salariés impliqués dans la vie de l entreprise au travers des représentants du personnel.» Indicateurs Sociaux Objectifs % de salariés couverts par une convention collective (LA4) 100 % 100 % 100% % du personnel représenté dans le CHSCT (LA6) 77 % 91 % 100 % Le dialogue social est un enjeu fort pour Lyovel qui considère les élus comme des partenaires. Ainsi, grâce notamment à l observatoire social qui a permis au groupe de tisser un lien de confiance avec ses syndicats, nous avons conclu, en 2011, 7 accords d entreprise couvrant divers champs tels que la sécurité, la santé ou les rémunérations. 19

20 Orientation 6 : Garantir la sécurité de nos salariés Lyovel est attentif à la santé de ses collaborateurs. C est donc naturellement que le besoin de renforcer la démarche Sécurité s est imposée au sein de l entreprise. La remise à jour du document unique ainsi qu une analyse de l accidentologie de 2010 ont fait ressortir les thèmes prioritaires à aborder, impliquant en parallèle la maturation de l encadrement sur la Sécurité. Action 6.a Professionnaliser la ligne managériale: L objectif prioritaire est d instaurer une culture Sécurité au sein de l entreprise. Des formations Sécurité à l attention de l encadrement de proximité, pour créer une dynamique, et de la direction pour soutenir la démarche ont ainsi été enclenchées. Les premières actions pourront ainsi être mieux comprises et appuyées. Indicateurs Sécurité (LA7) partiel Objectifs Taux de fréquence des accidents de travail 76,78 58,21 50,00 Taux de Gravité 1,56 3,32 1,5 Nombre d accidents mortels Les chiffres d accident encore élevés traduisent la jeunesse de la démarche, aussi bien au niveau de la prise en compte des conditions de travail que de l approche comportementale.

21 En conclusion : En ouvrant largement le dialogue social, Lyovel s est engagé dans une démarche participative et transparente visant à : - répondre aux mieux aux besoins et attentes des collaborateurs - mettre en place des démarches autour du recrutement, - développer les compétences des collaborateurs - renforcer la sécurité a été une année marquée par bon nombre d évolutions majeures telles que le lancement de la démarche sécurité, la signature de la Charte de la Diversité ou un bilan formation très positif. La mise en place de ces politiques permettra à Lyovel d inscrire dans la durée ses démarches engagées autour des collaborateurs verra le déploiement des premières mesures concrètes telles que les formations TMS ou risque agression, l ouverture d une école de formation en DA «Lyovel Académie» et le renforcement du dialogue social et de la fréquence de l Observatoires Social. 21

22 «Intégrer le Développement Durable aux processus Achats et renforcer le dialogue et la confiance avec nos fournisseurs» 22

23 Orientation 7 : Déployer notre politique Achats Durables En 2010, nous avons amorcé la réflexion sur la Démarche Achats Durables qui a été formalisée en 2011 et intégre ainsi les dimensions environnementales et sociales dans les processus achats. La mise en place de la Démarche : Quatre actions concrètes a- Analyse de la performance RSE de nos fournisseurs via des critères définis b - Elaboration d une Charte Achats Durables transmise et applicable à l ensemble de nos fournisseurs c -Interrogation des fournisseurs sur leurs attentes vis-à-vis de Lyovel en tant que partie prenante d Définition des indicateurs sur nos achats Durables Action 7.a : Notre Analyse RSE Réalisation d un outil interne d analyse afin de mesurer la performance RSE de nos fournisseurs «cœur métier» Sept critères d analyse avec des indicateurs associés Existence d une politique formalisée Engagement environnemental traitement des déchets Engagement environnemental : diminution consommation énergie et autres fluides Logistique : optimisation livraison, flotte camions Engagement social : formation masse salariale Démarche : produits /matières premières / emballages Exigences vis-à-vis des fournisseurs et sous traitants Production Hors UE : respect Droit Homme 46 fournisseurs interrogés soit 83% du nombre total Classification en quatre niveaux 1 Retardataire 2 Début d engagement 3 Avancé 4 - Leader Cette analyse permet de poser les bases de départ : évaluation du niveau individuel des fournisseurs et positionnement global de nos fournisseurs sur ces 7 critères 23

24 Orientation 7 : Déployer notre politique Achats Durables BILAN 2011 DE L ANALYSE RSE DE NOS FOURNISSEURS Niveau Commentaires Existence d une politique DD formalisée 2,3 Engagement environnemental : déchets 2 Engagement environnemental : conso fluides 1,9 Logistique 1,7 Engagement social 2,1 L analyse montre à la fois par item et au global un niveau 2 soit correspondant à un début d engagement Produits / matières premières/emballages 2,1 Exigences vis-à-vis des fournisseurs et sous traitants 1,9 TOTAL 2 Nombre de fournisseurs identifiés «à risque» soit une moyenne équivalente à % des fournisseurs interrogés rentrent dans cette catégorie Cette analyse montre que le panel de nos fournisseurs se segmentent en deux catégories : d une part les industriels qui sont très avancés sur la démarche et d autre part les PME qui ne sont pas encore engagés à ce jour 24

25 Orientation 7 : Déployer notre politique Achats Durables Action 7.b «100% des fournisseurs ont signé notre Charte achats durables» = ANNEXE 1 : charte Achat Action 7.c : Interrogation de nos fournisseurs en tant que parties prenantes sur les thématiques : 1 Informations souhaitées sur Lyovel 2 Appréciation sur les bonnes pratiques Achat : comportement et nature du dialogue 3 Mode des relations : évolution de la collaboration, perspectives de développement «Cette action illustre la volonté inscrite dans la charte Achats d associer pleinement les fournisseurs à notre démarche. Elle est fondamentale dans l évolution souhaitée de la relation et les échanges induits nous permettent de progresser» «L éthique est au cœur de nos préoccupations. L appréciation sur nos pratiques achat par les fournisseurs est primordiale et s inscrit dans le prolongement de l engagement qui leur est demandé sur leurs pratiques commerciales.» 25

26 UN TEMOIGNAGE D UN DE NOS PARTENAIRES : PAPREC RECYCLAGE «Depuis toujours, nous menons un combat important pour démontrer que le recyclage est une industrie économiquement performante et écologiquement intelligente. Ce qui se vérifie aujourd hui.» Jean-Luc Petithuguenin, Président fondateur. Lyovel dans sa démarche RSE rejoint les valeurs de notre société : agir avec nos clients en faveur du développement durable, favoriser le partenariat, et, socialement, instaurer la considération de tous nos salariés et de leur travail au sein de l entreprise. La mise en place de la filière de recyclage des gobelets plastiques a représenté en 2010 une réelle innovation. En effet, Paprec recyclage via son usine de traitement des plastiques de La Neuve Lyre, a permis ce type de recyclage grâce à sa station de lavage intégrée. Les gobelets usés sont collectés, traités, transformés pour devenir une nouvelle matière première. Le cycle de vie des gobelets : 26

27 d : Mise en place des indicateurs de nos achats Durables Il est primordial de mesurer le résultat chiffré des choix faits dans le cadre de notre politique Achat Durables sur nos achats «cœur métier» mais également sur les achats de type frais généraux. INDICATEURS FAMILLE : CONSOMMABLES* % en CA Achats durables (bio, commerce équitable, agriculture raisonnée) Total NC 9,70% Famille Boissons Chaudes NC 19% Sous-famille café NC 14% Sous-famille Thé NC 88% Sous-famille Chocolat NC 11% Famille Snack NC 0,30% *consommables : denrées alimentaires et accessoire chargés dans les distributeurs automatiques INDICATEURS FAMILLE : FRAIS GENERAUX Montant des achats auprès de prestataires certifiés ou produits répondant à une norme Textile, papier PEFC, Imprimeurs, produits Ecolabel NC 2,3% 27

28 Orientation 8 : Prendre en compte du respect de la convention de l OIT et des principes fondamentaux de la déclaration des droits de l Homme par nos fournisseurs Le respect des droits de l Homme est l un des domaines où les indicateurs pertinents sont les plus difficiles à trouver, cependant nous essayons d aborder ces problématiques avec d autres entreprises ou grands groupes sensibles à ce sujet et ayant une certaine expertise à partager. 8.a : Mise en place d indicateurs de suivi Dans nos achats «cœur métier», les matières premières comme le café et le cacao ont une part très importante avec une production exclusivement hors Union Européenne qui justifie une attention toute particulière sur le choix des fournisseurs et leurs méthodes de contrôle. La première étape est donc de mesurer la part de ces achats dans nos approvisionnements totaux et pour ce segment d évaluer la part des fournisseurs ayant mis en place une politique d audit et de surveillance. Indicateurs Droits de l Homme % en CA de fournisseurs s approvisionnant en matières premières ou ayant des usines Hors UE (potentiellement à risque) NC 45% % CA fournisseurs suivant une politique d audit et de surveillance (HR6 et HR7 partiel) NC Reporté en

29 Conclusion Bilan de l axe Fournisseurs La mise en place de la démarche démontre notre engagement actif, la volonté d inscrire le Développement Durable comme une des priorités de la fonction achat et une composante à part entière de la relation fournisseur 2011 a été une année très riche : la mise en place d indicateurs associés à des outils d analyse nous ont permis de poser des bases solides. Le dialogue instauré avec nos fournisseurs dans un esprit de partenariat a été très fructueux et a contribué à enrichir la relation avec le fournisseur Orientations Indicateur Objectifs Rajout d un critère dans l analyse RSE des fournisseurs sur leur politique sécurité Taux d accident du travail en fréquence et gravité Etendre l analyse RSE à l ensemble de nos fournisseurs Améliorer le niveau de classification RSE de nos fournisseurs Analyse RSE fournisseurs 100% versus 83% Analyse RSE fournisseurs Passage de 2 à 2,6 Construire des plans de progrès avec les fournisseurs identifiés «à risque» : Nombre de plans de progrès 5 plans de progrès Exploiter une attente exprimée par l ensemble de nos fournisseurs (parties prenantes) Amélioration de nos indicateurs Droits de l Homme Améliorer le montant des achats frais généraux en achat durable Identifier le % en CA de fournisseur ayant une politique d audit et de surveillance Indicateur sur les achats frais généraux Communication annuelle auprès de nos fournisseurs 3% 29

30 Réduire chaque année notre impact environnemental 30

31 Orientation 9 : Réduire l impact du parc machine Les résultats de notre bilan carbone, réalisée en 2008, nous ont faits prendre conscience de l impact de nos distributeurs sur l environnement. Le choix des matériaux lors de la conception est en effet un passage essentiel pour la réduction de nos émissions de gaz à effet de serre. Nous avons décidé de suivre certains indicateurs, qui nous permettrons d évaluer nos efforts, dans l optique de réduire nos impacts sur l environnement, en interne mais aussi chez nos clients. Référencement nouveau distributeurs de boissons chaudes: -Éclairage LEDS: 7 fois moins énergivore que des néons classiques --majorité d éléments électriques 24V (220v sur les autres matériels) -- meilleure gestion du temps de chauffe permettant de conserver une température optimale avec une consommation d électricité la plus basse possible Indicateurs Parc Matériel Volet : Economie d énergie et éclairage % de machines achetées en cours d année possédant un éclairage de type LED % de machines achetées en cours d année possédant un mode économie d énergie

32 Orientation 10 : Réduire l impact de notre flotte de véhicules Avec 464 véhicules en 2011, la flotte véhicule représente notre principal impact en terme de rejets atmosphériques que nous nous efforçons chaque jour de limiter. La première étape a permis de suivre la conformité de notre flotte aux normes européennes en vigueur grâce à l indicateur suivant : Etat de la flotte en ,32% 29,96% 1,72% EURO EURO EURO 4 4 EURO EURO 55 Action 10A : Suivi des consommations individuelles de nos conducteurs et formation écoconduite En complément de cet état de flotte, des indicateurs plus factuels ont été mis en place comparant les consommations individuels de chaque conducteur par rapport aux normes constructeurs. Des formations éco-conduite ont été déployées, afin de sensibiliser les conducteurs sur l impact de leurs comportements. Indicateurs Flotte Objectifs 2012 Consommation totale (l) % Consommation par véhicule (l/100) Nombre de Kilomètres totaux parcourus Niveau d émission de CO2 parc véhicule utilitaire * ,3g/km -1,7% *au 31/12/

33 Orientation 11 : réduire l impact de nos déchets Action 11 a Mise en place des filières de récupération du marc de café Le marc de café est le principal résidu après infusion du café grain dans nos distributeurs. De part notre activité, LYOVEL en produit plusieurs dizaines de tonnes, qui jusqu alors étaient éliminés dans le circuit classique des déchets dits ménagers. Ce déchet, riche en Phosphate et en Carbone peut être valorisé au sein de différentes filières. Depuis 2010, LYOVEL a mis en place deux circuits de valorisation: - associé à du compost dans des centres de valorisation agricoles - sous forme de combustible capable de remplacer les granulés pour les chaudières ou les poêles à bois 33

34 Les déchets générés par notre activité ont une part très faible dans nos émissions de gaz à effet de serre. Néanmoins, le tri et la mise en place de filières appropriées améliore nettement le bilan environnemental. Dans ce domaine, Lyovel a déjà mis en place une politique environnementale efficace. En effet, 100 % des déchets électriques et électroniques font l objet d un recyclage, le papier et le carton sont triés et les déchets industriels dangereux sont systématiquement retraités. Indicateurs Déchets Objectifs 2012 Taux de recyclage (DIB+D3E) NC 72% A définir Tonnes de Marc de café recyclé NC 167 A définir En conclusion: L année 2011 a été marquée par 100% de nos agences certifiées et un taux de recyclage de nos déchets de 72%. Fort de ces résultats, nous affinons certains indicateurs nous permettant ainsi de mieux appréhender nos impacts environnementaux. Les orientations 2012 fixées pour l ensemble des agences restent la base de notre système de management axé sur une démarche d amélioration continue Orientations Actions prévues Objectifs Échéance Maîtrise de nos consommations énergétiques Eco-geste électricité /eau / mode de chauffage Stabilisation des consommations énergiques 2012 Valoriser nos déchets organiques Trouver une filière de valorisation de nos déchets organiques (sandwichs) 100% de nos produits invendables revalorisés 2012 Consommation de carburant Pilotage de la consommation par la ligne managériale Diminution de 5% du nombre de litre de gasoil

35 Méthodologie Périmètre du Reporting Le présent rapport a été réalisé en coordination avec les Services RH, Marketing, Achats, Qualité Environnement, Finances ainsi que la Direction générale. Pour ce qui est de la partie purement méthodologique, chaque service a été consulté lors de la collecte des indicateurs sur leur choix, et des concertations ont eu lieu quant à leur pertinence, les moyens nécessaires pour leur suivi et l accord entre l indicateur et la stratégie et les objectifs de l entreprise. Le périmètre de ce dernier s applique à toute l activité LYOVEL et les indicateurs présents sont calculés au global sur l ensemble des agences avec date butoir le 31/12/2011. Parties Prenantes La méthodologie utilisée pour la rédaction de ce rapport s appuie en grande partie sur des principes repris dans la méthodologie du GRI et s atèle à présenter de manière franche et transparente la démarche de développement durable de Lyovel. Une grande partie des questionnements que nous avons eu dans la préparation de ce rapport sont issues aussi des travaux de l ORSE (Observatoire sur la Responsabilité sociétale des entreprises). Notre objectif principal est d ouvrir le dialogue avec les parties prenantes et échanger sur des points qu elles considèrent comme essentiels et sur lesquels nous sommes prêts à collaborer et à avancer ensemble. Vérifications Etant le premier Rapport Développement Durable Lyovel a être diffusé en externe, une vérification uniquement en interne à été réalisée, le présent Rapport à donc été validé par la Direction Générale de Lyovel 35

36 COP, Communication sur les progrès Principes Voir Actions N Pages Droits de l Homme (1 & 2 ) Droit du travail (3,4,5 & 6) Environnement (7,8 & 9) Lutte contre la corruption 7b a 7b 8a 10a 11a b 25 «LYOVEL adhère au pacte mondial» Remerciements et contacts Nos remerciements s adressent à tous ceux qui de façon directe ou indirecte ont contribué à la réalisation de ce rapport développement durable Lyovel. Christelle BONNAFOUX, Directrice Qualité-Environnement-Méthode LYOVEL Bettina HURTREL, Coordinatrice Développement Durable LYOVEL 36

37 Annexe 1 37