Concenraion assique d une uion a concenraion assique caracérise une uion. Quelle es sa significaion? Coen préparer des uions de concenraion précise? Chez le nouveau-né ou le nourrisson âgé de 3 ois ou oins, l adinisraion de sirop de sucre (saccharose) déposé sur la langue diinue ou fai disparaîre la douleur induie par un gese invasif ineur. Ce effe analgésique apparaî dans les 60 à 120 secondes suivan l adinisraion de la uion sucrée e dure environ 5 à 7 inues. infirière prépare la uion aqueuse sucrée en disvan sac =15,0g de saccharose dans =50,0 d eau. a uion obenue es appelée «uion S». Quelle es la concenraion assique de la uion en grae par lire? Définiion : Masse de saccharose olue de uion (g) () 15 0,05 1 1 1 D où 15 300g. 0,05 a concenraion assique es la asse de ué dissoue dans 1 de uion. Forule e uniés : ué avec ué en g uion en en g. -1 Soluion «Déclinaison» de la forule : sac = uion uion ué Applicaion de la définiion : quelle asse de saccharose ingère un nouveau-né à qui on adinisre 2,0 de uion S? sac = uion A.N. sac =300,0 2,0 10-3 = 0,6 g
Fiche éhode : Diluion d une uion On peu aussi préparer une uion par diluion d une uion «ère». Exeple : en pharacie, on rouve diverses uions concenrées qu il fau uiliser par diluion. es uions pour bain de bouche, par exeple, doiven êre diluées avan d êre uilisées. a noice indique : - Concenraion en CHOROBUTANO 5,00 g. -1 - erser 10 dans le gobele doseur e copléer avec de l'eau iède jusqu'au rai supérieur correspondan à 40. Cobien de fois a--on dilué la uion pharaceuique appelée uion «ère»? a uion a éé diluée 4 fois Quelle es la concenraion en chlorobuanol de la uion obenue appelée uion? a concenraion de la uion es 4 fois plus faible : = 1,25 g. -1 Replir le ableau suivan pour les différenes diluions suivanes, sachan que : - e cas 1 correspond à la diluion de la uion d Eludril éudiée précédeen - e cas 2 correspond à la diluion d un sirop don la concenraion en saccharose es de 80g. -1 ; on veu préparer 25c de uion 10 fois oins concenrée. - e cas 3 correspond à la diluion de la uion S précédeen à parir de laquelle on veu préparer de uion de concenraion 30,0 g. -1 Cas 1 Cas 2 Cas 3 Solué Chlorobuanol Sucre Sucre Concenraion uion ère olue prélevé de uion ère olue uion Concenraion uion Faceur de diluion Nobre de fois que la uion a éé diluée ère (g. -1 ) v p () () (g. -1 ) 5,00 80 300 10 2,5 10 40 25 1,25 8,0 30 F 4 10 10 e faceur de diluion F es le nobre de fois que la uion es diluée. ère Exprier F en foncion de ère e F Exprier F en foncion de v p e F v p
On désire préparer f = de uion S f (uion ) de saccharose de concenraion f =15,0g. -1 à parir de la uion S (uion «ère»). Expliquer la déarche en déaillan les différenes éapes : ires forules liérales applicaions nuériques - Calcul du faceur de diluion : a uion va êre diluée 10 fois. ère F A.N. F 20 300 15,0 - Calcul du volue à prélever : A parir de F v p, on peu écrire v p F Il fau prélever 5,0. A.N. v p 5, 0 20 Au laboraoire, on applique le proocole suivan : - On prélève v p de uion ère à l aide d une pipee jaugée - On inrodui le volue prélevé dans une fiole jaugée - On coplèe avec de l eau jusqu au rai de jauge olue à prélever : v p Concenraion : Soluion «ère» : Concenraion : Soluion : Concenraion : f olue : f
Exercices concenraion assique 1. Quelle asse de glucose (C6H12O6) fau-il prélever pour préparer une uion aqueuse de glucose de concenraion = 90g. -1 2. Calculer la concenraion assique en ué des uions suivanes : Solué olue de uion Soluion 1 15g de chlorure de sodiu 250 Soluion 2 0,40kg de sulfae de cuivre 5 Soluion 3 50 d acide sulfurique 500 3. éosine es un ide rouge rès uble dans l eau. Il es uilisé coe désinfecan des plaies bénignes. Pour préparer une uion d éosine, on dissou une asse =2,00g d éosine. a asse oale de la uion obenue es de 500g. a. Calculer le pourcenage assique en éosine de la uion obenue. b. Calculer la concenraion assique de la uion obenue. 4. Quelle asse de peranganane de poassiu (KMnO4) fau-il uiliser pour fabriquer = 50 de concenraion = 10g. -1. Pourrai-on préparer de la êe façon une uion de êe naure de concenraion = 0,10g. -1? Expliquer pourquoi. 5. acéylcyséine es le principe acif de édicaens uilisés coe fluidifians des sécréions bronchiques. Ces dernières son alors évacuées plus facileen. es saches de édicaens coniennen g d acéylcyséine. Pour prendre ce édicaen, on dissou en oalié deux saches dans un verre d eau : on obien une uion de volue =75. a. Calculer la concenraion assique de la uion obenue. b. e goû éan rop aer, on ajoue 50 d eau e on y dissou un orceau de sucre de asse 6g. Déeriner la nouvelle concenraion assique en acéylcyséine de la uion diluée. Quelle es la concenraion assique en sucre de la uion? c. Finaleen, il ne boi que de la uion conenue dans son verre. Quelle asse d acéylcyséine ingurgie--il? 6. Sur un flacon de uion concenrée S de peroxyde d hydrogène uilisé coe désinfecan, on peu lire : «conien 33,0% de peroxyde d hydrogène en asse ; densié d=1,11». a. Calculer la asse d un volue =500 de la uion. b. Quelle asse de peroxyde d hydrogène le volue considéré renfere--il? c. En déduire la concenraion assique en peroxyde d hydrogène de la uion. d. A parir de cee uion, on désire préparer par diluion de la uion S un volue 1 = de uion S 1 de peroxyde d hydrogène de concenraion assique 1 =73,3g. -1. Quel es le faceur de diluion? Quel volue v p de uion S fau-il prélever? 7. alcool odifié uilisé pour désinfecer les plaies bénignes es une uion alcoolique qui conien : de l alcool en pourcenage voluique 70%, de l eau, du caphre. Il es condiionné sous fore de flacons de 150 a. Quel volue d éhanol un flacon conien-il? b. Quelle asse d éhanol conien le flacon c. Calculer la concenraion assique en éhanol de la uion.
1. Masse de glucose : glu C v A.N. hex 90 5010 3 4, 5g 2. Forule liérale : ué uion Solué uion Soluion n 1 15g 0,250 60g. -1 Soluion n 2 400g 5 80g. -1 Pour la uion n 3 : Il s agi de déeriner ué. e ué éan liquide, on doi uiliser la asse voluique pour rouver sa asse : acide acide acide A.N. eau 1,83 50 91, 5g ué 91,5 e donc A.N. 183g 0,500 uion 3. Pourcenage assique en éosine : éos 2,00 % A.N. % 0,398% 502 uion Rearque : la asse de uion es la soe des asses de van e de ué. a. a asse voluique de l eau es ρ eau =0g. -1 (à 0 C) eau 500 e volue d eau es donc : eau A.N. eau 0, 500 soi 500 0 b. Concenraion assique de la uion obenue : éos 0, 1,00 A.N. 1,33g. 4,00g. 0,075 0,500 eau 2 1 4. Prélever une asse C soi 105010 3 0, 50g de peranganae de poassiu à l aide d une balance C 10 a nouvelle uion éan fois oins concenrée ( F ), il faudrai prélever C ' 0,1 fois oins de ué, soi = 5g. es balances uilisées au laboraoire son précises au cenièe de grae e non au illièe de grae. Il es donc ipossible de prélever cee quanié avec la précision nécessaire. Il vau ieux procéder à une diluion de la uion déjà préparée. 5. Concenraion assique de la uion obenue : acé 20, 1 A.N. 2,67g. 0,075 a. b. ' acé acé A.N. ' acé 20, 1 0,125 1,60 g. 6 sucre sucre A.N. 1 sucre 48 g. 0,125
v A.N. acé 1,60 0, 0, 160g c. acé soi 160g. 6. Soluion de peroxyde d hydrogène. a. Avec A.N. d b. c. 1110g. 1 1110 0,500 555g 33,0 33,0 perox A.N. perox 555 183, 15g perox,15 1 A.N. 183 366,3g. 0,500 d. Diluion : 366,3 F A.N. F 5 73,3 1 v S A.N. v S 20 1 5 On prélève les 20 avec une pipee jaugée On inrodui le prélèveen dans une fiole jaugée de On coplèe au rai de jauge avec de l eau, en ayan pris garde de bien hoogénéiser préalableen. 7. Par définiion du pourcenage voluique : 70 70 éh A.N. éh 150 105 Masse d éhanol correspondane : A.N. ehl 0,79105 83, 0g ehl eh eh Concenraion assique en éhanol de la uion : eh 83,0 1 eh A.N. eh 553g. 0,150