BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR TOURISME. ÉPREUVE E4 Élaboration de l offre touristique. SOUS-ÉPREUVE : U41- Tourisme et territoire

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1 BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR TOURISME ÉPREUVE E4 Élaboration de l offre touristique SOUS-ÉPREUVE : U41- Tourisme et territoire SESSION 2014 Durée: 3 heures coefficient : 2.5 L usage de la calculatrice est interdit pour cette épreuve. Dès que le sujet vous est remis, assurez-vous qu il est complet. Le sujet comporte 5 pages, numérotées de la page 1/5 à 5/5. BTS TOURISME SUJET SESSION 2014 U41 : TOURISME ET TERRITOIRE Code : TOU41TT Page : 1/5

2 Liste des annexes Le tourisme mondialisé, l exemple de Dubaï Page 2a Liste des annexes Page 2b Libellé du sujet Page 3a Document 1 : Dubaï, un haut lieu du tourisme mondial Page 3b Document 2 : Sheikh Zayed Road et le centre des affaires Document 3 : Une destination qui s affirme Page 4a et page 4b Document 4 : photographies «un panel d activités touristiques à Dubaï» Document 5 : graphiques «les pratiques touristiques à Dubaï» Alors que le nombre de touristes internationaux à destination de Dubaï (Emirats Arabes Unis) ne cesse d augmenter, la clientèle touristique française s est accrue de 12% entre 2011 et En vous appuyant sur les documents fournis, vous analyserez : - dans une première partie, les pratiques touristiques et les formes de tourisme de ce territoire qui s est forgé progressivement une image forte dans le monde ; - dans une seconde partie, les limites de ce territoire touristique. Page 5a Document 6 : Dubaï et l environnement Document 7 : Une réussite économique fondée sur l exploitation de travailleurs immigrés Votre travail sera accompagné d un schéma qui mettra en évidence : - les pratiques touristiques à Dubaï (documents 1 et 5) Page 5b Document 8 : Dubaï en faillite? - les limites du développement touristique de Dubaï. U41 : TOURISME ET TERRITOIRE Code : TOU41TT Page : 2a/5 U41 : TOURISME ET TERRITOIRE Code : TOU41TT Page : 2b/5

3 Document 1 : Dubaï, un haut lieu du tourisme mondial Document 2 : Sheikh Zayed Road et le centre des affaires de Dubaï Dubaï a multiplié les aménagements et les projets pharaoniques mais la crise financière et économique de a freiné les investissements et bloqué certains projets immobiliers. Aéroport international a. Quartier des affaires ; b. Sheikh Zayed Road : autoroute urbaine de 2x5voies ; c. Métro Dubaï, lieu monumental et moderne fait de gratte-ciel le long du Sheikh Zayed Road, principale artère de Dubaï structurant un centre des affaires à l américaine dominé par le Burj Khalifa haut de 828m (plus haut gratte-ciel du monde). Source : Editions Hachette, manuel de Géographie Terminale L/ES Document 3 : Une destination qui s affirme 1. Grand centre commercial 2. Piste de ski à l intérieur d un centre commercial 3. Circuit Formule 1 4. Parc d attraction 5. Burj Khalifa : tour la plus haute du monde Principal camp de travailleurs immigrés Source : D après M.Lavergne, Manuel de Terminales ES/L, éditions Magnard de visiteurs internationaux dont touristes et croisiéristes en 2012 (+9,5% par rapport à 2011). 8 ème rang des villes mondiales touristiques (classement Mastercard) Origine des touristes internationaux : - Pays membres des Etats arabes du Golfe : + 25% ; - Europe : +13%. L Europe confirme son titre de marché leader en volume de visiteurs. La France progresse de 12% avec visiteurs ; - Originaires d Extrême Orient : +11%. Durée moyenne de séjour : 3,76 jours Sources diverses U41 : TOURISME ET TERRITOIRE Code : TOU41TT Page : 3a/5 U41 : TOURISME ET TERRITOIRE Code : TOU41TT Page : 3b/5

4 Document 4 : un panel d activités touristiques à Dubaï Jumeirah plage 4X4 dans le désert golf souk Ski Dôme Affiche du festival du Shopping Dubaï Marina Document 5 : Les pratiques touristiques à Dubaï Figure 1 : Motif de visite par régions d origine Figure 2 : Tourisme de loisirs 4% 3% 10% Vacances 28% Visite amis 8% Shopping 10% Plage 21% Escale/Transit 16% Découvrir Dubaï Croisières Autres 22% Figure 3 : Tourisme d affaires 2% MICE * 9% Voyage indépendant 67% Equipages (avion et marine) Education et formation * Meetings, Incentives, Conférences et Evènementiels Source: Département du Tourisme et du Commerce, Gouvernement de Dubaï U41 : TOURISME ET TERRITOIRE Code : TOU41TT Page : 4a/5 U41 : TOURISME ET TERRITOIRE Code : TOU41TT Page : 4b/5

5 Document 6 : Dubaï et l environnement Soucieuse d attirer une clientèle mondiale, Dubaï ne peut pas faire l impasse sur une image de ville respectueuse de l environnement. Toujours en quête d idées originales, elle fait grand cas de résultats honorables dans ce domaine. Certes, on peut créditer la ville d avoir résolu les problèmes de gestion des déchets, d évacuation et de traitement des eaux usées, dans un environnement très fragile. La propreté des espaces publics est maintenue par une armée de balayeurs parcourant les trottoirs et les bordures d autoroutes, de jour comme de nuit, à l affût du moindre mégot. Il n empêche que la consommation d énergie y est dévorante, et la pollution atmosphérique en croissance exponentielle, en rapport avec le nombre d automobiles en particulier, même si les vents dispersent l air vicié au-dessus de l environnement désertique ou marin. Plus que les atteintes faites au niveau global par la croissance des villes du Golfe, ce sont les dégradations faites à l environnement même qui inquiètent. Les perturbations au milieu marin et côtier causées par la construction d extensions urbaines insulaires ou péninsulaires, et la durcification du littoral, entraînent la disparition d un écosystème riche, avec leur flore et leur faune unique et vulnérable. La production d eau douce grâce au dessalement entraîne de son côté une sursalinisation de l eau de mer et contribue par là à la stérilisation de la flore et de la faune marines Document 8 : Dubaï en faillite? Dubaï se remet peu à peu de la crise financière et économique qui l a frappée il y a un peu plus d un an, mais tout n est pas réglé. L immobilier reste sinistré, la dette, astronomique : 120 milliards de dollars (90 milliards d euros), soit 120 % du produit intérieur brut. Dubaï a-t-elle perdu sa capacité d attraction? Personne ne le pense, sauf les commerçants de la cité-etat, dont beaucoup ont vu cette année leurs recettes chuter de 30% à 50%. Les années folles de la spéculation immobilière et de l endettement sans fin sont-elles désormais terminées? Les responsables de l émirat assurent que c est le cas. La prudence est désormais leur crédo. «Dubaï revient à ses fondamentaux : le commerce, le transport, la logistique, le tourisme, les services, tout ce qu il sait bien faire», déclare Sultan Sooud Al-Qassemi, une figure des Emirats arabes unis. Source : F. Beaugé, «Un an après son naufrage, Dubaï apprend la prudence», le Monde, 21 décembre 2010 D après Marc Lavergne, «Dubaï, utile ou facile? Portrait d une ville rêvée à l heure de la crise», Hérodote, juin 2009 Document 7 : Une réussite économique fondée sur l exploitation de travailleurs immigrés Comme les émirats voisins, Dubaï a atteint la perfection dans l art d exploiter les travailleurs. Dans un pays qui n a aboli l esclavage qu en 1963, les syndicats, les grèves et les agitateurs sont généralement hors la loi, et 99 % des salariés du secteur privé sont des étrangers expulsables sur-le-champ. La grande masse de la population y est constituée de travailleurs sous contrat venus d Asie du Sud, étroitement dépendants d un unique employeur et soumis à un contrôle social de type totalitaire. Une myriade de domestiques philippines, sri-lankaises et indiennes veille au bien-être fastueux des élites, tandis que le boom immobilier (qui emploie un quart de la main-d œuvre) repose sur une armée de Pakistanais et d Indiens sous-payés le plus gros contingent vient du Kerala- travaillant douze heures par jour, six jours et demi par semaine, par des températures infernales. La presse locale ne peut rien publier sur l exploitation des travailleurs migrants ni sur la prostitution. De même, «les travailleurs asiatiques n ont pas accès aux rutilants centres commerciaux, aux terrains de golf flambant neufs et aux restaurants chics». Et les sordides baraquements de la périphérie où ils s entassent à six, huit, voire douze dans une seule pièce, souvent sans climatisation ni toilettes décentes, sont inconnus des circuits touristiques officiels, qui vantent une oasis de luxe, sans pauvreté ni bidonvilles. D après Mike Davis, «Le stade Dubaï du capitalisme» édition les Prairies ordinaires, 2007 U41 : TOURISME ET TERRITOIRE Code : TOU41TT Page : 5a/5 U41 : TOURISME ET TERRITOIRE Code : TOU41TT Page : 5b/5