Dossier. Verre & santé Thématique n 2. verre d emballage

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1 verre d emballage Dossier Thématique n Verre & santé

2 Dossier Thématique Verre & santé n 2 Le verre, depuis toujours, Quel matériau bioactif est utilisé comme implant pour réparer les os et traiter les blessures de la peau? Mis au point en 1972 à l Université de Floride, le verre bioactif est uniquement composé d éléments déjà présents dans le corps humain : du silicium, du sodium, du calcium et du phosphore. Comme tous les verres, il est inorganique, ne vieillit pas et ne se détériore pas avec le temps. Seule substance synthétique que les tissus vivants ne reconnaissent pas comme un corps étranger, ce verre a été le premier matériau d implant pouvant se lier aux os et aux tissus. Créé à l origine pour faciliter la régénération des tissus osseux, il a depuis prouvé son extraordinaire biocompatibilité pour d autres applications médicales, notamment pour la guérison des lésions de la peau (1). Le verre, un matériau naturel, sans danger pour l organisme Composé de trois matières premières, le sable, le carbonate de sodium et le calcaire, le verre est un matériau totalement naturel. Qualifi é d inerte, il est donc sans danger pour l environnement et ne peut pas nuire à la santé humaine. Cette propriété remarquable, connue depuis longtemps, fait du verre un matériau extrêmement sain. Ce qui explique pourquoi le verre est utilisé comme contenant dans les laboratoires de recherche scientifi que et médicale, ou dans les laboratoires pharmaceutiques qui lui font confi ance pour protéger leurs produits contre la contamination chimique ou biologique Mais le verre possède naturellement d autres propriétés toutes aussi importantes qui font de lui le matériau d emballage par excellence. Le verre agit comme une barrière naturelle contre les bactéries. Il ne fait donc courir aucun risque pour la santé. Par ailleurs, le verre fournit une protection contre les rayons UVA et même UVB lorsqu il est teinté, vert ou ambré. Depuis 2009, la Ville de Paris a réintroduit les biberons en verre dans les crèches parisiennes. Enfi n, le verre peut être exposé à des températures très basses ou très élevées. C est un matériau sûr et adapté pour de multiples usages, microondes, congélation et stérilisation. Facile à nettoyer, il permet sans problème la réutilisation des contenants, tels que les bocaux ou les bouteilles.

3 un partenaire indéfectible de la santé préservation des aliments Le verre, reconnu conforme aux exigences de santé publique En son temps, Hippocrate, le père de la médecine, conseillait déjà de «faire des aliments une médecine». Plus de deux millénaires après, l amélioration de la santé de la population est un enjeu majeur pour les politiques de santé publique menées en France, en Europe et dans le monde. En France, le PNNS* développe ainsi depuis quelques années des campagnes d information et de sensibilisation, tout particulièrement à l attention des jeunes enfants. Mais, s il est aujourd hui acquis qu une nutrition saine et diversifi ée est un déterminant essentiel pour la santé, encore faut-il que les contenants alimentaires, et notamment ceux qui concernent l alimentation des tout petits, n aient pas d impact sur la santé. C est pourquoi le verre est recommandé pour la conservation des aliments des plus petits (2). innocuité totale Le verre est le seul conditionnement à recevoir le label GRAS** par l administration américaine. inertie La prise de conscience tardive de ces risques pour l organsime a rappelé de manière cruciale qu en termes de santé publique, le long terme est déterminant. Elle a également permis de mettre en relief les qualités naturelles du verre et son innocuité pour l homme. Des qualités qui lui ont valu d être le seul conditionnement à recevoir le label GRAS** par l administration américaine des denrées alimentaires et médicaments. Une véritable garantie au regard de la sécurité alimentaire. Le verre est, par ailleurs, le seul emballage à ne pas être soumis à l enregistrement REACH***. Cette réglementation européenne oblige l industrie à enregistrer tout matériau ou substance susceptible d avoir un effet nocif sur la santé humaine et à en informer dûment les citoyens. Autant d éléments qui ont conduit en mars 2011 la Commission européenne à recommander aux parents l utilisation de biberons en verre. Des biberons garantis sans risque pour la santé, autorisant une stérilisation parfaite à chaud et à froid. * Plan National Nutrition Santé ** Generally Recognized As Safe *** Registration, Evaluation, Authorisation and restriction of CHemicals (enregistrement, évaluation, autorisation et restrictions des substances chimiques)

4 Les parents favorisent l emballage en verre pour les aliments pour bébés. Le verre, un choix de confiance pour la santé À partir du 1 er janvier 2013, le bisphénol A sera interdit dans tous les ustensiles et conditionnements alimentaires destinés aux enfants de moins de 3 ans, et à partir de 2014 pour l ensemble de la population (3). Une décision conforme aux alertes de nombreux scientifi ques et nutritionnistes qui suggèrent d utiliser le verre. Cette recommandation est déjà largement suivie par les consommateurs soucieux de leur santé. Une étude menée par la FEVE en 2010 (4) a ainsi révélé que 88 % des consommateurs européens préfèrent l emballage en verre parce qu il contribue à un mode de vie sain et 83 % préfèrent l emballage en verre car il préserve le caractère sain des aliments et boissons. Un an plus tôt, en 2009, une étude mondiale conduite par l IPSOS (4) dans dix villes avait également montré que les parents favorisaient l emballage en verre pour les aliments pour bébés, convaincus qu il préserve la fraîcheur du produit, le caractère sûr et sain des aliments, et facilite l identifi cation du produit à l intérieur. De nombreux parents considèrent d ailleurs que le verre est la meilleure forme d emballage pour les aliments pour bébés.

5 la santé Repères En Suède, une étude montre que pour toutes les personnes interrogées, le plus important, c est le produit lui-même. Ils expriment une certaine méfi ance vis-à-vis des produits alimentaires. («Que me fait-on avaler?»). L attention du consommateur est donc focalisée sur le produit lui-même et son emballage doit s efforcer de coïncider avec cette attente, de montrer qu il est sain (7). 3/4 des Français estiment que le verre est plus sain et plus hygiénique que les autres matériaux d emballage (5). 83 % des consommateurs européens préfèrent l emballage en verre parce qu il préserve le caractère sain des aliments et boissons (6). 88 % des consommateurs européens préfèrent l emballage en verre parce qu il contribue à un mode de vie sain (5). En mars 2011 la Commission européenne recommande aux parents l utilisation de biberons en verre. Sources : (1) Verre bioactif : Vitryxx, présentation. (2) Verre et biberon : 3&dateTexte= (3) Loi bisphénol A : (4) Dossier de Presse Nothing 2010 (5) Rapport FEVE 2010 : (6) (7) Analyse des nouvelles tendances en matière d emballage des produits alimentaires dans 7 pays d Europe Ubifrance mars 2010

6 Contact presse Agence Cap & Cime PR Frédérique Allard : fallard@capetcimepr.fr 33 (0) Caroline Chadal : cchadal@capetcimepr.fr 33 (0) Réalisation : - Tous les papiers de ce dossier de presse sont issus de forêts durablement gérées et sont imprimés avec des encres végétales. - Crédits photo : O-I, Verallia, Verre Avenir, Fotolia, 123RF, istockphoto