REUNION LYCEES ECO-RESPONSABLES

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1 REUNION LYCEES ECO-RESPONSABLES Thématique déchets Vendredi 26 octobre 2012 Réunion Lycées éco-responsables Thématique déchets

2 LYCEE LA BRETONNIERE Chailly-en-Brie (77) Projet : Mise en place du compostage (lycée agricole) Gaspillage alimentaire Vendredi 26 octobre 2012 Réunion Lycées éco-responsables Thématique déchets

3 LYCEE EMILIE DU CHATELET Serris (77) Projet : Mise en place du tri sélectif Vendredi 26 octobre 2012 Réunion Lycées éco-responsables Thématique déchets

4 LYCEE PAUL LANGEVIN Sainte-Geneviève-des-Bois (91) Projet : Création de poubelles de tri personnalisées Vendredi 26 octobre 2012 Réunion Lycées éco-responsables Thématique déchets

5 LYCEE JEAN-PIERRE TIMBAUD Aubervilliers (93) Projet : Mise en valeur du tri et de la valorisation des déchets de maintenance et DID Vendredi 26 octobre 2012 Réunion Lycées éco-responsables Thématique déchets

6 LYCEE PAUL ELUARD Saint-Denis (93) Projet : Développement du compostage des déchets Amélioration du taux et de la qualité de tri (cartouches, papier, ) Vendredi 26 octobre 2012 Réunion Lycées éco-responsables Thématique déchets

7 LYCEE VOILLAUME Aulnay-sous-Bois (93) Projet : Mise en place de solutions de gestion des déchets de cantine et du papier Mise en place du compostage Vendredi 26 octobre 2012 Réunion Lycées éco-responsables Thématique déchets

8 LYCEE JACQUES FEYDER Epinay-sur-Seine (93) Projet : Tri des déchets fermentescibles de cantine Gaspillage alimentaire Vendredi 26 octobre 2012 Réunion Lycées éco-responsables Thématique déchets

9 LYCEE CONDORCET Saint-Maur La Varenne- Saint-Hilaire (94) Projet : Mise en place du tri sélectif Vendredi 26 octobre 2012 Réunion Lycées éco-responsables Thématique déchets

10 LYCEE EDOUARD BRANLY Créteil (94) Projet : Mise en place d une politique générale sur la gestion et la prévention des déchets Compostage Vendredi 26 octobre 2012 Réunion Lycées éco-responsables Thématique déchets

11 LYCEE LEONARD DE VINCI Saint Witz (95) Projet : Poursuite de l action «gestion des déchets» et lien entre énergie et déchets Vendredi 26 octobre 2012 Réunion Lycées éco-responsables Thématique déchets

12 LYCEE CHAMPLAIN Chennevières-sur-Marne (94) Vendredi 26 octobre 2012 Réunion Lycées éco-responsables Thématique déchets

13 LYCEE CLAUDE MONET Paris (75) Vendredi 26 octobre 2012 Réunion Lycées éco-responsables Thématique déchets

14 La Région, acteur de la prévention et de la gestion des déchets en Ile-de-France Anne Sophie DE KERANGAL Responsable du service «Prévention et gestion des déchets» Emilie BELOT Chargée de mission Service «Prévention et gestion des déchets» Vendredi 26 octobre 2012 Réunion Lycées éco-responsables Thématique déchets

15 La Région, acteur de la prévention des déchets gestion des déchets La Région a la compétence de la planification des déchets à 10 ans : Elle fixe les objectifs régionaux de réduction des déchets, de recyclage, de valorisation organique et énergétique La Région apporte des soutiens financiers aux projets des collectivités (communes intercommunalités) des associations, des entreprises La Région a une démarche d exemplarité dans le cadre de l A21 sur ses sites administratifs et son patrimoine (bases de loisirs, lycées) La Région mobilise et accompagne l ensemble des acteurs pour réduire la production de déchets en IDF en partenariat avec l ADEME

16 Modalités d accompagnement des Eco-lycées «prévention et gestion des déchets» Vendredi 26 octobre 2012 Réunion Lycées éco-responsables Thématique déchets

17 Bilan accompagnement

18 Bilan accompagnement Réunion de restitution Autodiagnostic Sessions de sensibilisation Réalisation d affiches

19 Bilan accompagnement Personnalisation de corbeilles de tri Compostage Mesure et lutte contre le gaspillage alimentaire

20 Bilan accompagnement Principaux constats : Gouvernance du projet à prévoir Mise en place de sensibilisation / formation / communication Autodiagnostics à consolider Nécessité d accompagnement spécifique pour certains projets (gaspillage et compostage) Projets de compostage -> importance du diagnostic initial, projets sur le long terme

21 Accompagnement mise en œuvre de projets de prévention et gestion des déchets Objectifs : Pérenniser les actions amorcées en 2011 Assurer la gouvernance du projet 3 types d accompagnement proposés : Mise en œuvre d un projet de compostage Actions de sensibilisation et de lutte contre le gaspillage alimentaire Accompagnement général

22 Accompagnement Gaspillage alimentaire Par l association De mon assiette à notre planète Vendredi 26 octobre 2012 Réunion Lycées éco-responsables Thématique déchets

23 Accompagnement Gaspillage alimentaire Bilan : Intervention de l association «De mon assiette à notre planète» dans deux lycées : Feyder La Bretonnière Accompagnement Association «De mon assiette à notre planète» missionnée 5 lycées pressentis : Emilie du Châtelet (77), Edouard Branly (94), Paul Eluard (93), Léonard de Vinci (95) et Voillaume (93)

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33 Accompagnement Gaspillage alimentaire Accompagnement individuel des lycées Deux objectifs : -Sensibiliser les convives, agents et équipes enseignantes au gaspillage alimentaire ; - Mesurer le gaspillage alimentaire à la cantine (aspects quantitatifs et qualitatifs) et mettre en place des actions permettant de réduire ce gaspillage.

34 Accompagnement Gaspillage alimentaire Méthodologie d intervention 6 séances par établissement : 3 réunions collectives avec les 5 lycées accompagnés Mutualisation des résultats et expériences 3 interventions de terrain dans chacun des 5 lycées Association adultes et élèves7 Lutte contre le gaspillage alimentaire et éducation à l alimentation et au goût des aliments

35 Accompagnement Gaspillage alimentaire Accompagnement individuel Séance 1 : Réunion de présentation du projet et de sa méthodologie au groupe-projet Composition groupe projet : élèves, enseignants, agents de cuisine, gestionnaire, direction, Analyse de chaque établissement : organisation des achats, modes de préparation, satisfaction des convives, Séance 2 : 1 ère mesure du gaspillage alimentaire, au cours d un repas «standard» Pertes en production Restes de cuisine (non servis aux convives) Gaspillage au niveau des retours plateaux

36 Accompagnement Gaspillage alimentaire Accompagnement individuel Suite 1 ère mesure, analyse des résultats Choix des actions à mettre en œuvre par le groupe-projet Séance 3 : 2 ème mesure du gaspillage alimentaire, au cours d un repas de mobilisation contre le gaspillage Même menu que lors de la 1 ère séance de résultats Suite à la mesure, réunion d analyse des premiers résultats Réalisation d un bilan par établissement et collectif

37 Accompagnement Gaspillage alimentaire Planning prévisionnel Coordonnées Anne DIDIER PETREMANT

38 Accompagnement Compostage Par le groupement ORGANEO / EISENIA Vendredi 26 octobre 2012 Réunion Lycées éco-responsables Thématique déchets

39 Accompagnement Compostage Méthodologie d intervention Phase 1 : Accompagnement collectif des lycées Mise en réseau et retours d expériences des lycées Sensibilisations et formation collectives Visites de sites de compostage collectif de proximité Participation et accompagnement des lycées pour les réunions «lycées éco-responsables» Réunion de lancement, réunions de restitutions thématiques et interthèmes

40 Accompagnement Compostage Phase 2 : Accompagnement individuel de 6 lycées Lycées pressentis : La Bretonnière (77), Emilie Du Châtelet (77), Feyder (93), Edouard Branly (94), Paul Eluard (93) et Voillaume (93) Sensibilisation aux enjeux du compostage Appui technique aux référents compostage - Estimation du gisement de déchets verts et de biodéchets alimentaires ; - Propositions techniques, organisationnelles et logistiques pour la mise en place du compostage dans l établissement : choix de l équipement, du lieu d implantation, répartition des tâches, ; - Estimation des coûts engendrés ; - Suivi du déploiement du compostage, conseils et ajustements si nécessaire (élaboration d un outil de suivi si nécessaire)

41 Accompagnement Compostage Phase 3 : Amélioration de la fiche compostage du guide «Lycées éco-responsables»

42 Guide «Lycées écoresponsables» Vendredi 26 octobre 2012 Réunion Lycées éco-responsables Thématique déchets

43 Sommaire des fiches déchets du guide Lycée écoresponsable Ré-actualisation des fiches déchets Illustration des fiches Création de nouvelles fiches : Piles et accumulateurs Gaspillage alimentaire Compostage Sensibilisation à la prévention / gestion des déchets Filière automobile Filière bâtiment Glossaire Logos

44 Sommaire des fiches déchets du guide Lycée écoresponsable Une 1 ère partie «Autodiagnostiquer» - Glossaire - Fiche 1 Méthode «Prévention et gestion des déchets» - Fiche 2 Méthode «Prévention et gestion des déchets dans les lycées : le cadre réglementaire» - Fiche 3 Méthode «Financement de la gestion des déchets» - Fiche 4 Mise en œuvre «Quels déchets produit mon lycée?» - Fiche 5 Boîte à outils «Interlocuteurs» - Fiche 6 Boîte à outils «REP et filières gratuites de reprise» - Fiche 7 Boîte à outils «Logos couramment utilisés sur les produits et emballages»

45 Sommaire des fiches déchets du guide Lycée écoresponsable Une 2 ème partie «Agir» - Fiche 8 Méthode «Sensibilisation des éco-délégués à la thématique prévention et gestion des déchets» - Fiche 9 Méthode «Papier» - Fiche 10 Méthode «Carton» - Fiche 11 Méthode «Biodéchets» - Fiche 12 Méthode «Bac à graisse» - Fiche 13 Méthode «Déchets dangereux» - Fiche 14 Méthode «Déchets d Equipements Electriques et Electroniques (DEEE)» - Fiche 15 Méthode «Piles et accumulateurs» - Fiche 16 Méthode «Déchets d Activités de Soins à Risques Infectieux (DASRI)» - Fiche 17 Méthode «Filière automobile» - Fiche 18 Méthode «Filière BTP» - Fiche 19 Mise en œuvre «Sensibiliser et lutter contre le gaspillage alimentaire» - Fiche 20 Mise en œuvre «Mise en place du compostage au sein du lycée»

46 Sommaire des fiches déchets du guide Lycée écoresponsable Axes d amélioration - Fiches parfois très denses, à alléger - Mieux scinder les parties ressources et méthodologie d action au sein des fiches thématiques - Favoriser une utilisation sous forme numérique du guide - Améliorer l appropriation de l outil par les établissements => présentation de la nouvelle version du guide aux référents dans chaque établissement?

47 Région Ile-de-France Direction de l Environnement Service «prévention et gestion des déchets» anne-sophie.de-kerangal@iledefrance.fr, responsable du service celine.courboulay@iledefrance.fr, chargée de mission (91 et 94) pierre-loic.bertagna@iledefrance.fr, chargé de mission (93 et 95) helene.colombini@iledefrance.fr, chargée de mission (92 et 77) emilie.belot@iledefrance.fr, chargée de mission (78) ursula.chanut@iledefrance.fr, chargée de mission «déchets de chantier» rym.mtibaa@iledefrance.fr, chargée de mission «déchets de chantier» Gestionnaire : alexandre.chauvel@iledefrance.fr Assistante : zoulira.boukhima@iledefrance.fr Tel : / Fax : Espace collaboratif rubrique «PREVENTIF»