Bulletin technique de la Chambre régionale d agriculture d Alsace ARBORICULTURE

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1 FLASH CULTURES Bulletin technique de la Chambre régionale d agriculture d Alsace N 9 du 08 avril pages ARBORICULTURE Stades Abricotiers : stade H I Pêchers : F2 H Poires : stade E2 G Pommes à couteau : D à F2 Pommes à jus : C3 à F1 Prunes : C3 -E2 Myrtilles : D Poirier Cécidomyies des poirettes, tavelure feu bactérien, botrytis de l œil Pommier Oïdium tavelure, puceron cendrés, pucerons lanigères, tordeuses, chenilles défoliatrices, feu bactérien, acariens, botrytis de l œil Abricotiers Pêchers Oïdium Pruniers Monilia, Pucerons verts, cheimatobies Cerisier Monilia, pucerons noirs, chenilles défoliatrices Conditions climatiques Floraison expresse. Record 2007 battu. Les températures observées oscillent entre 14 et 25 C en pleine journée, 3 et 11 C la nuit. Les stades sont avalés à une allure qui n est pas commune pour l Alsace et ces conditions doivent perdurer d après les prévisions jusqu au 17 avril. Eclaircissage La pleine fleur a été atteinte en Boskoop le 3 avril au VEREXAL. Golden le 7 avril avec 19 jours d avance sur Les applications de précurseurs battent leur plein. Les passages de Darwin ont débuté depuis hier. Ils vont se poursuivirent jusqu à mercredi prochain avec des conditions climatiques qui vont rester stables. Quelques rappels : J : applications J, puis J+2 : le jour J est celui des premières chutes de pétales sur le bois de 2 ans. (entre le stade F3 et le stade G). Code Darwin : DAW : F1 > à 1 m; 2 faces 1 à 2 m 1/2 fils, puis tout fils : pour application de Darwin au stade F1 sur les 2 faces, à hauteur supérieure à 1 m, avec la moitié des fils entre 1 et 2 m, puis ensuite l ensemble des fils. Irrigation L irrigation goutte à goutte se poursuit, ainsi que le nécessaire arrosage des jeunes arbres. Si le temps sec se poursuit comme annoncé, la mise en route de l arrosage intégral s effectuera dès la fin des risques moniliose en fruits à noyau et feu bactérien en pommes et poires. Attention aux projections des spores de tavelure. Feu bactérien Le BSV de cette semaine a fait un point sur les risques de contaminations. Il nous rappelle que le stade de sensibilité perdure aussi longtemps que des fleurs sont présentes sur la parcelle. Il révèle aussi que lorsque les températures sont supérieures à 24 C, le risque d infection existe, même en l absence de pluie. D après la météo, cette température va être atteinte sur toute la durée de la floraison.

2 Règlementaire Pyrevert et Armicarb ont obtenu une AMM dérogatoire de 120 jours. Usage et dose d utilisation : voir dans e-phy. S U I V I D E V E R G E R Abricotier et pêcher Fin du risque monilia laxa sur abricotiers, ne pas renouveler en pêches si les conditions perdurent. Surveiller le risque oïdium. Fin du risque de contamination par la cloque. Pucerons et acariens : RAS Poirier E2 à G : fin du risque cécidomyies des poirettes. Applications de soufre sur oïdium : importante réduction de la dose d application de 0,75 à 0,4 kg/ha car phytotoxique par ces conditions. Le risque important se poursuit. Conservation : le risque botrytis de l œil est faible et ne nécessitera pas d intervention. Tavelure : important risque de contamination à la prochaine pluie (voir partie pomme) Feu bactérien : renouveler la couverture avec Iodus II CS, ou Aliette flash. Psylles : arrêt du renouvellement de la couverture d argile. A priori, situation propre dans la majorité des parcelles. Surveiller les remontées de populations. Phytoptes de la galle : certaines variétés, Roksolana en tête, présentent des infections graves. Il est trop tard pour intervenir. Pommier Tavelure : la période de pousse principale est lancée. Le développement foliaire est très rapide. Avec les fortes températures observées, le stock d ascospores libérables augmente tous les jours. Le retour de la pluie n est pas annoncé avant le milieu de la semaine prochaine, voire début de la suivante, on peut d ores et déjà émettre une alerte risque maximale. Dispositif chambre 2011 : A la demande très claire de la profession, 2 étudiantes ont été recrutées par la Chambre d Agriculture Régionale. Leur thématique de stage va porter sur la gestion au combien décisive des semaines à venir. La première aura pour mission de valider le modèle le plus proche des contaminations alsaciennes, ainsi que de nous avertir de l évolution des contaminations 2011 sur les différents secteurs. Mise en place d un système d information simple et pratique d alertes auprès des producteurs depuis la chambre (SMS certainement retenu). La deuxième stagiaire va travailler sur le terrain. Sa mission : aborder le sujet économique : en effectuant un référencement des pratiques actuelles et de leur coût, à travers un suivi complètement anonyme (puisqu elle seule aura connaissance de l exploitation qui se cache derrière sa codification) des pratiques 2011, mais aussi des années antérieures. Etude économiques des gains ou charges potentiellement engendrés par la modélisation. Etude économique de l incidence de la présence inopinée de la maladie sur la rentabilité d une parcelle. La deuxième partie de son stage va être consacrée au suivi des parcelles, à l observation réelle des sorties de taches, à l interface entre la production et la modélisation, à l observation de l approche technique des principaux risques sur les exploitations choisies. Pour ce faire, nous lui fournissons une liste de 10 à 12 exploitations réparties du nord au sud de l Alsace. Ce travail est essentiel pour la gestion technique de la maladie dans les prochaines années. Merci de lui consacrer un petit peu de votre temps. La stratégie technique proposée en 2011 est identique à celle de 2010 : à savoir encadrement des principales périodes à risque de contamination (voir document technique annuel, partie pommes) : 1] Couverture avec un contact au plus proche de la période de projection.

3 2] Suivi des sorties de feuilles post application avec le système de la pince à linge 3] Application de BSC sur le feuillage encore humide sur les parcelles où la maladie a été présente en 2010, ou toutes les parcelles si l humectation engendre une très grave contamination. 4] Application sur retour du feuillage sec d une solution de rattrapage associant IBS, ANP, Strombi et contact selon des combinaisons diverses et variées qui doivent prendre en compte la gestion des risques de résistances. Tordeuses et cheimatobies : pression importante dans les vergers ou absence de couverture. Intervenir très rapidement sous peine d importants dégâts. Le renouvellement du Delfin sera effectué dès la chute des pétales sur les parcelles historiquement sensibles. Feu bactérien : le risque est présent avec les températures > à 24 C. Renouveler iodus II CS. A noter que le mancozèbe est le seul fongicide de contact à posséder une efficacité secondaire sur la maladie. Acariens : l éclosion des œufs est en cours. L application des larvicides type Envidor ou Bornéo sera effectuées dès la fin de floraison. Pas avant le départ des abeilles pour Agrimec. A noter que ce paragraphe ne concerne que quelques parcelles touchées en Oïdium : le risque important se poursuit. Renouveler encore avec du soufre. Réduire la dose d application à 0,4 kg/hl avec les fortes températures. Pruniers, Cerisiers Campagne économique : la majorité des parcelles ont jusqu alors reçu une application : cuivre + insecticide pré-floral. La floraison très abondante a fait des hoplocampes des alliés en pruniers. Le risque monilia n a jamais existé, pas plus en cerisiers qu en pruniers même avec quelques ½ journées humides. Nous rappelons au passage que le développement de la maladie est d abord rattaché au stress de la végétation!! Impasse de toute fertilisation foliaire, balayée par le formidable développement végétatif Mais, cela risque de se compliquer. Comme en fruits à pépins, des cheimatobies infestent les parcelles non traitées. Les observations doivent être quotidiennes en cerises, notamment cerises à Kirsch dans les zones d Epfig et de Fougerolles. Cylindrosporiose, rouille et tavelure du prunier : avec le développement très rapide de la végétation, la prochaine période pluvieuse sera nécessairement couverte. Phytopte du prunier : avec l absence de couverture de la période florale déterminante dans la lutte contre ce ravageur, ainsi que les fortes températures, il pourrait être l invité surprise. Les prochaines applications en pruniers seront indispensablement effectuées avec du soufre à 1 kg/hl. Pucerons cendrés et lanigères Pucerons cendrés : les 2 applications pré-florale se sont déroulées avec des conditions climatiques on ne peut plus favorables. Les observateurs BSV font état de l apparition de dégâts de pucerons des galles rouges, mais en revanche, absence de cendrés. Pucerons lanigères : la remontée des populations se poursuit, de manière plutôt lente malgré les fortes températures et l importante minéralisation. Dès la fin de la floraison, les applications éventuelles de Pirimor G à 0,075 kg/hl pourront reprendre.

4 DOSSIER TECHNIQUE Pommes GESTION DES APPLICATIONS EN VERGERS Risques tavelure, oïdium, feu bactérien : Iodus II CS + Dithane Néothec à 0,21 kg/hl +soufre à 0,4 kg/hl. Ajouter un engrais foliaire type Cuivrol à 2 kg/ha. Cheimatobies, tordeuses : renouvelez si nécessaire Delfin à 0,1 kg/hl, ou Suprême à 0,025 kg/hl. Pucerons lanigères : Pirimor G à 0,075 kg/hl. Tordeuses : dans les parcelles à fort historique, soit renouveler Delfin à 0,1 kg/hl, soit intervenir avec Confirm à 0,07 l/hl. Acariens : envisager les applications de larvicides comme Envidor ou Bornéo Pommes à jus Pucerons cendrés, anthonomes, tavelure, oïdium, stade hivernants des ravageurs : Profiter des conditions climatiques pour effectuer fin de semaine : Nordox 75 WP à 3,3 kg/hl + Nimrod à 0,06 l/hl + Arb hiver ou Oviphyt à 0,25 l/hl + Karaté à 7,5 ml/hl ou 15 g. Dans les parcelles peu fleuries ou à fort historique anthonome, monter la dose de Karaté à 15 ml ou 30 g. Poires Risques tavelure, oïdium, feu bactérien Iodus II CS + dithane néothec à 0,21 kg/hl +soufre à 0,4 kg/hl. Ajouter un engrais foliaire type Cuivrol à 2 kg/ha. Risques tavelure, oïdium Soufre à 0,4 kg/hl. Ajouter un engrais foliaire type Cuivrol à 2 kg/ha. Cheimatobies, tordeuses : dans les parcelles à fort historique, renouvelez Delfin à 0,1 kg/hl. Feu bactérien : pas de spécialité homologuée, mais risque moindre, car vigueur moindre. Voir avec le technicien. Pommes à jus Pucerons cendrés, anthonomes, tavelure, oïdium, stade hivernants des ravageurs : Profiter des conditions climatiques pour effectuer fin de semaine : Nordox 75 WP à 3,3 kg/hl + Arb hiver ou Oviphyt à 0,25 l/hl. Dans les parcelles peu fleuries ou à fort historique anthonome, voir avec le technicien. Risques tavelure, oïdium Soufre à 0,4 kg/hl. Ajouter un engrais foliaire type Cuivrol à 2 kg/ha.

5 Prunes et cerises Cheimatobies : renouveler si nécessaire Delfin à 0,1 kg/hl, ou Suprême à 0,025 kg/hl. Phytoptes : soufre homologué à 0,1 kg/hl Rouille, tavelure prunier et cylindrosporiose cerisier : Delan WG à 0,05 kg/hl en préventif à la prochaine pluie Cheimatobies : renouveler si nécessaire Delfin à 0,1 kg/hl Phytoptes : soufre homologué à 0,1 kg/hl Engrais foliaire : effectuer une application de Cuivrol à 2 kg/ha.