n La filière litchi n Flash info - Téléthon n Le produit du mois les festifs

Transcription

1 News letter décembre 2012 n La filière litchi n Flash info - Téléthon n Le produit du mois les festifs - L Ananas - La Mangue - Le Litchi - Le Raisin et son calendrier de commercialisation n Zoom sur le litchi n Fin de saison / début de saison n Gamme Univeg - Décembre n Reportage le min de Rungis n Découvrez l univers Champaris n La photo du mois

2 La filière litchi La filière d exportation de litchis de Madagascar est essentielle pour la vie de plus de familles et joue un rôle primordial dans les exportations malgaches. Conscient de ses responsabilités, UNIVEG KATOPé FRANCE s investit pleinement dans la production, la logistique, afin que cette filière reconstruite respecte les normes et les qualités que nos clients français et européens attendent. Le litchi de Madagascar, un fruit sain, délicieux et festif pour votre fin d année FLASH INFO Comme chaque année, UNIVEG KATOPÉ FRANCE est partenaire du Téléthon. UNIVEG KATPOPé FRANCE - newsletters décembre page 2

3 LE PRODUIT DU MOIS LES festifs Les produits de fêtes arrivent sur les étals Décembre annonce l arrivée des fêtes, et avec elles, celle des fruits exotiques et tropicaux, de l ananas à la mangue sans oublier le litchi. Les étals seront également investis par le raisin dont c est le début de la saison. L ananas Variétés commercialisées par UNIVEG Cayenne lisse du Bénin et du Cameroun Sweet du Costa Rica PRODUCTION PRODUCTION MONDIALE MONDIALE La production La production PRODUCTION La mondiale mondiale d ananas MONDIALE d ananas dépasse dépasse les 18 millions les 18 de millions tonnes de de tonnes avec 1400 avec avec kilos produits kilos kilos produits chaque seconde. chaque seconde. La production mondiale d ananas dépasse les 18 millions de tonnes avec 1400 kilos produits chaque seconde. BIFAITS PRODUCTION Mondiale L INFO PLUS L INFO PLUS L INFO L INFO PLUS PLUS Sa consommation à doublé en Sa Europe consommation sur les à doublé 10 dernières en Europe sur années. les 10 dernières Sa consommation Sa à consommation doublé en à doublé en Europe sur les Europe 10 dernières sur les 10 dernières années. années. années. exportateur d ananas d ananas frais frais avec avec environ millions de tonnes. Le Costa Rica est le 1 Le Costa er pays Rica est le 1 er pays exportateur d ananas frais avec environ millions exportateur de tonnes. d ananas frais avec environ environ millions de millions tonnes. de tonnes. CONSEILS MAGASIN Rafraîchissant, il est source de L ananas de ne supporte pas les Bienfaits manganèse, BIFAITS de fibres, BIFAITS CONSEILS NOTRE de vitamines températures inférieures à CONSEILS MAGASIN INFORMATION 7 C. MAGASIN magasin (C et E) et de provitamine A. Il se conserve 2 jours à température Rafraîchissant, Rafraîchissant, il est source il est de de source manganèse, de ambiante. L ananas L ananas de ne supporte de ne ne supporte supporte pas les pas pas les de manganèse, fibres, manganèse, de de vitamines fibres, de (C fibres, vitamines et E) de vitamines températures les températures inférieures à inférieures 7 C. à 7 C. à 7 C. Il se et (C de et E) provitamine et (C de et provitamine E) et A. de provitamine A. A. Il se conserve conserve Il conserve 2 jours 2 jours à température 2 jours à température à température ambiante. ambiante. ambiante. CONSOMMATION MOYNE PAR AN ET PAR FRANÇAIS : 1,3 kg CONSOMMATION La plante ananas, cultivée MOYNE dans les régions PAR tropicales AN ET PAR FRANÇAIS : 1,3 kg mesure en moyenne 1,2 mètre. La plante Le fruit ananas, pèse de cultivée 1 à 2,5 kg. dans les régions tropicales mesure en moyenne 1,2 mètre. Il en existe CONSOMMATION plusieurs CONSOMMATION variétés, mais MOYNE c est le Cayenne MOYNE PAR lisse AN PAR ET PAR AN ET FRANÇAIS PAR FRANÇAIS : 1,3 kg : 1,3 kg Le fruit pèse de 1 à 2,5 kg. qui domine le marché. La plante La ananas, plante cultivée ananas, dans cultivée les régions dans les tropicales régions tropicales mesure en mesure moyenne moyenne 1,2 mètre. 1,2 mètre. Le fruit pèse Le fruit de 1 pèse à 2,5 de kg. 1 à 2,5 kg. Il en existe Il plusieurs en existe plusieurs variétés, mais variétés, c est mais le Cayenne c est le lisse Cayenne lisse UNIVEG KATPOPé FRANCE - newsletters décembre page 3

4 LA MANGUE Variétés commercialisées par UNIVEG Kent du Pérou Keitt du Brésil Variétés qui ont la particularité d être affinées et sans fibres. Originaire de l Inde Orientale et de la Birmanie, il en existe plusieurs centaines de variétés. La mangue est un fruit de consommation locale. Bien qu en progression constante, le commerce international de la mangue ne représente que 3 % des volumes produits. PRODUCTION Mondiale La production mondiale a été multipliée par 2 en 30 ans et atteint 35 millions de tonnes en La mangue est le sixième fruit le plus produit au monde. PRODUCTION PRODUCTION MONDIALE MONDIALE La production mondiale d ananas dépasse les 18 millions de tonnes La production mondiale d ananas dépasse les 18 millions de tonnes avec 1400 kilos produits chaque seconde. avec 1400 kilos produits chaque seconde. L INFO PLUS 0,8 MILLIERS 1,2 Le Pérou produit 800 tonnes de décembre à avril. L INFO L INFO PLUS PLUS Le Brésil 1200 tonnes de septembre à avril. Sa consommation à doublé en Sa consommation à doublé en Europe sur les 10 dernières Europe sur les 10 dernières années. En 2010, années. le volume d exportation était d environ 1,2 millions de tonnes. exportateur d ananas frais avec exportateur d ananas frais avec environ millions de tonnes. environ millions de tonnes. Bienfaits BIFAITS BIFAITS Elle Rafraîchissant, est riche en il sels est source minéraux, de Rafraîchissant, il est source de en manganèse, fibres, de fibres, de vitamines manganèse, en vitamines de C, fibres, B et A de et vitamines en (C et provitamine. E) et de provitamine A. (C et E) et de provitamine A. CONSEILS NOTRE CONSEILS MAGASIN INFORMATION magasin MAGASIN L ananas La de mangue ne supporte se conserve pas les à température L ananas de ne supporte pas les températures ambiante inférieures à 7 C. températures de 5 inférieures à 7 jours. à 7 C. Il se conserve 2 jours à température Il se conserve 2 jours à température ambiante. ambiante. CONSOMMATION CONSOMMATION MOYNE MOYNE PAR AN PAR ET PAR AN ET FRANÇAIS PAR FRANÇAIS : 1,3 kg : 1,3 kg La plante ananas, cultivée dans les régions tropicales La plante ananas, cultivée dans les régions tropicales mesure en moyenne 1,2 mètre. mesure en moyenne 1,2 mètre. Le fruit pèse de 1 à 2,5 kg. Le fruit pèse de 1 à 2,5 kg. Il en existe plusieurs variétés, mais c est le Cayenne lisse Il en existe plusieurs variétés, mais c est le Cayenne lisse qui domine le marché. UNIVEG KATPOPé FRANCE - newsletters décembre page 4

5 Le litchi Origines commercialisées par UNIVEG Madagascar RSA Le calendrier des livraisons du litchi Madagascar s étend de novembre à mi-janvier. Le litchi d Afrique du Sud sera présent dès la mi-décembre. 1 er ARRIVAGE NAVIRE SEMAINE 50 ATLANTIC KLIPPER ETA Zeebruge 11 DÉCEMBRE palettes pour UNIVEG KATOPÉ FRANCE sur un total de palettes 2 e ARRIVAGE NAVIRE SEMAINE 51 BALTIC KLIPPER ETA Zeebruge 16 DÉCEMBRE palettes pour UNIVEG KATOPÉ FRANCE sur un total de palettes PRODUCTION Mondiale PRODUCTION PRODUCTION MONDIALE MONDIALE La production La production mondiale mondiale d ananas dépasse est estimée les 18 à millions 2,55 millions de tonnes de tonnes. La production mondiale avec 1400 kilos 95 produits % d ananas en Asie, dépasse chaque Chine, seconde. Inde. les 18 millions de tonnes avec 1400 kilos produits chaque seconde. MILLIERS 8,6 100 L INFO PLUS L INFO L INFO PLUS PLUS Vient ensuite l Océan Indien Sa consommation avec à doublé en tonnes Sa consommation à doublé en Europe (4 sur % les de 10 la dernières production mondiale) Europe sur les 10 dernières années. à destination années. de l Union Européenne principalement. exportateur d ananas frais avec exportateur environ Dont millions production d ananas de tonnes. Madagascar frais avec : environ millions de tonnes tonnes du Costa Dont Rica production sont destinées du Costa Rica sont Afrique destinées du Sud : à l Union Européenne. tonnes Bienfaits BIFAITS BIFAITS Gorgé Rafraîchissant, d eau, il il est est riche source en de vitamines A, B Rafraîchissant, il est source de et manganèse, C, en calcium, de fibres, de vitamines manganèse, en sodium de fibres, et en de fer vitamines et (C pauvre et E) et de en provitamine calories. A. (C et E) et de provitamine A. CONSEILS NOTRE CONSEILS MAGASIN INFORMATION magasin MAGASIN L ananas La de température ne supporte pas optimale les L ananas de ne supporte pas les températures de inférieures à 7 C. températures conservation inférieures du litchi est à 7 C. de 5 C Il se conserve 2 jours à température Il se conserve 2 jours à température ambiante. ambiante. UNIVEG KATPOPé FRANCE - newsletters décembre page 5

6 LE RAISIN Variétés commercialisées par UNIVEG Black Gem, Sable Seedless, Prime sdls d Afrique du Sud Black Pearl d Italie Early Sweet, Flame Sdls et Crimson Sdls de Namibie Italia et Red globe du Brésil Sultana Sdls de Turquie Fruit de la vigne, il est l un des fruits les plus cultivés au monde, avec 68 millions de tonnes produites en 2010 (raisin de cuve et de table confondus). La consommation française est d environ 3,5 kg par personne et par an. PRODUCTION Mondiale L Union Européenne produit tonnes de raisin de table. La production française est évaluée à tonnes. PRODUCTION PRODUCTION MONDIALE MONDIALE La production mondiale d ananas dépasse les 18 millions de tonnes La production mondiale d ananas dépasse les 18 millions de tonnes avec 1400 kilos produits chaque seconde. avec 1400 kilos produits chaque seconde. 58 L INFO L INFO PLUS PLUS MILLIERS Sa consommation à doublé en Sa consommation à doublé en Europe sur les 10 dernières Europe sur les 10 dernières années. années. exportateur d ananas frais avec exportateur d ananas frais avec environ millions de tonnes. environ millions de tonnes. Bienfaits BIFAITS BIFAITS Le Rafraîchissant, raisin est source il est de source vitamines de B, il est Rafraîchissant, il est source de également manganèse, de fibres, de vitamines manganèse, connu pour de ses fibres, vertus de anti-oxydantes (C et E) et de son provitamine rôle de protection A. vitamines (C et E) et de provitamine du A. système cardio-vasculaire. CONSEILS NOTRE CONSEILS MAGASIN INFORMATION magasin MAGASIN L ananas Quelle de ne supporte que soit pas sont les origine, le raisin doit L ananas de ne supporte pas les températures être inférieures à 7 C. températures commercialisé inférieures sous un à 7 C. nom de variété. Il se conserve La 2 jours à température Il se pruine conserve présente 2 jours sur à les température grappes est riche ambiante. en ambiante. levures, elle est un gage de fraîcheur. CONSOMMATION CONSOMMATION MOYNE MOYNE PAR AN PAR ET PAR AN ET FRANÇAIS PAR FRANÇAIS : 1,3 kg : 1,3 kg UNIVEG KATPOPé FRANCE - newsletters décembre page 6

7 CALDRIER DE COMMERCIALISATION RAISIN RAISIN NOIR TYPE JANV FEVR MARS AVR MAI JUIN JUIL AOUT SEPT OCT NOV DEC Black Gem Pépins RSA RSA DBH Pépins RSA RSA A. Lavallée / Ribier Pépins RSA/ARG RSA/ARG CHILI CHILI CHILI CHILI FRANCE FRANCE Bonheur Pépins RSA RSA La Rochelle Pépins RSA RSA Barlinka Pépins RSA RSA RSA Black Magic Pépins ITALIE ITALIE ITALIE Black Pearl Pépins ITALIE ITALIE ITALIE Palieri Pépins ITALIE ITALIE ITALIE ITALIE RAISIN NOIR TYPE JANV FEVR MARS AVR MAI JUIN JUIL AOUT SEPT OCT NOV DEC Midknight Beauty Seedless Sable Seedless Autumn Royal pépin pépin pépin RSA RSA RSA BRESIL BRESIL RSA RSA RSA RSA RAISIN BLANC TYPE JANV FEVR MARS AVR MAI JUIN JUIL AOUT SEPT OCT NOV DEC Early Sweet pépin NAMIBIE NAMIBIE Prime sdls RSA RSA Thompson Sdls RSA/ARG RSA/ARG INDE CHILI INDE CHILI CHILI EGYPTE EGYPTE GRECE GRECE BRESIL GRECE BRESIL Imperial Seedless Sugraone ARG ARG ARG BRESIL BRESIL RSA / ARG RSA/ARG RSA/ARG CHILI Superior Seedless EGYPTE ESPAGNE EGYPTE EGYPTE Regal Sdls RSA RSA Sultana Sdls TURQUIE TURQUIE TURQUIE TURQUIE TURQUIE TURQUIE RAISIN BLANC TYPE JANV FEVR MARS AVR MAI JUIN JUIL AOUT SEPT OCT NOV DEC Victoria Pépins ARG RSA/ARG RSA/ARG ITALIE ITALIE ITALIE Waltham Cross Pépins RSA RSA Dauphine Pépins RSA RSA Italia Pépins BRESIL ITALIE ITALIE ITALIE BRESIL BRESIL BRESIL RAISIN ROSE TYPE JANV FEVR MARS AVR MAI JUIN JUIL AOUT SEPT OCT NOV DEC Flame Sdls RSA RSA CHILI EGYPTE EGYPTE EGYPTE BRESIL NAMIBIE Crimson Sdls RSA RSA RSA RSA CHILI RSA CHILI BRESIL NAMIBIE Ralli Seedless RSA RSA Sunred Sdls RSA RSA RAISIN ROSE TYPE JANV FéVR MARS AVR MAI JUIN JUIL AOUT SEPT OCT NOV DEC Red Globe Pépins PEROU RSA/ARG PEROU RSA/ARG RSA/CHILI CHILI CHILI CHILI ESPAGNE ESPAGNE ITALIE ITALIE ITALIE PEROU PEROU ITALIE ITALIE ITALIE PEROU PEROU Red Giant Pépins ARG ARG ARG ARG UNIVEG KATPOPé FRANCE - newsletters décembre page 7

8 ZOOM SUR LE LITCHI La consommation du litchi est à son comble au moment des fêtes de fin d année. Elle se termine autour du 10 février, date du nouvel an chinois Produit phare de la saison, le litchi est un fruit dont la qualité et la fraîcheur peuvent se mesurer selon les caractéristiques suivantes : Présence d un pédoncule court Au centre, une graine unique oblongue et d un brun vernissé 30 à 40 mm Un diamètre de 3 à 4 cm Une écorce écailleuse rougeâtre 82% Teneur en eau : 81,76 g pour 100 g Temps maximum en rayon : 1 à 2 jours FIN DE SAISON Raisin BRésil AVOCATS RSA DÉBUT DE SAISON RAISIN PRUNE LITCHI Pérou rsa RSA MADAGASCAR rsa newsletters - UNIVEG KATPOPé FRANCE - OCTOBRE page 8

9 LA GAMME UNIVEG Décembre PRODUIT VARIETE ORIGINE CALIBRE PACKAGING FIN DE SAISON RAISIN WHITE SEEDLESS Brésil 4,5 kg et barquette 500 g AVOCAT RYAN RSA 4 kg PERMANT ANANAS AVION CAYNE LISSE Benin / Cameroun 1,5 / 1,8 x 6 pièces / x 12 pièces ANANAS SWEET Costa Rica 6 / 7 / 8 / 9 / 10 11,5 kg AVOCAT HASS Espagne 10 à 26 4 kg Chili Mexique République Dominicaine TOUS LES CALIBRES AVOCAT ETTING / FUERTE Israël TOUS LES CALIBRES 4 kg BANANE VERTE A CUIRE Costa Rica 18,5 kg BANANE JAUNE Suriname Costa Rica Colombie Cameroun 4 kg 4 kg 4 kg 18,5 kg 17 kg réversible 5 kg / 8 kg 56 fruits détachés Flow Pack : poids prix/750g/1kg CARAMBOLE Malaisie x 6 / x 12 / x 24 Vrac CERISE Costa Rica 5 kg CITRON JAUNE PRIMO Espagne 45 / 50 8 kg CLEMTINE CLEMRUBI Espagne 1 / 2 / 3 / 4 / 5 2,3 kg / 8 kg / 10 kg CLEMVILLA Espagne 1 / 2 / 3 / 4 / 5 2,3 kg / 8 kg / 10 kg MINEOLAS Israël 1XXX-1XX-1X et 15 kg OT FRUIT DE LA PASSION Colombie 2 kg GINGEMBRE Chine 5 kg LIME TAHITI Brésil 42 / 48 / 54 / 60 4,5 kg PERSIAN Mexique 42 / 48 / 54 / 60 4 kg MANGUE KEITT Brésil 6 / 7 / 8 4 kg KT Pérou 6 / 7 / 8 / 9 / 10 4 kg MANGUE AVION KT Pérou 8 / 9 / 10 / 11 / 12 6 kg MELON CANTALOUP Brésil 5 à 8 5 kg GALIA Brésil 5 à 8 5 kg PIEL DEL SAPO Brésil 5 à 8 10 kg HONEY Brésil 4 à kg NOIX DE COCO Côte d Ivoire / Sri Lanka x 15 / 40 / 50 Plateau / Sac ORANGE NAVELINA / SALUSTIANA Espagne 1 à 7 8 kg / 10 kg / 15 kg PASTEQUE QUETZALI Brésil 3 à 7 16 à 18 kg PATATE DOUE CHAIR ORANGE USA / Honduras S / M / L / XL 6 kg KAKI PERSIMON Espagne 12 / 14 / 16 / 18 / 20 5 kg PHYSALIS 100g Colombie x 100 g POMELOS STAR RUBY Espagne 35 / 40 / 45 / 50 8 kg / 15 kg SUNRISE Israël kg OT STAR RUBY Turquie kg OT RUBY RED Floride kg TL HONEY POMELOS Chine 9 / 10 / kg OT VANILLE tubes Ouganda x 50 1 kg DÉBUT DE SAISON RAISIN REDGLOBE Pérou L - XL 8,2 kg RAISIN PRIME RSA 4,5 kg PRUNE RED / YELLOW RSA AAA - AA - A 5,25 kg LITCHI MADAGASCAR 2 kg et 5,5 kg LITCHI RSA 2 kg newsletters - UNIVEG KATPOPé FRANCE - OCTOBRE page 9

10 REPORTAGE LE MIN DE RUNGIS E PLUS GRAND LE PLUS MARCHÉ GRAND MARCHÉ DU MONDE DU AVEC MONDE AVEC Le marché d Intérêt National (MIN) de Rungis MILLIARDS 8 MILLI PLUS LE LE GRAND PLUS PLUS de consommateurs GRAND GRAND MARCHÉ de MARCHÉ MARCHÉ consommateurs DU DU MONDE DU DU MONDE MONDE AVEC AVEC AVEC de chiffres d affaires dont desservis de de consommateurs de de consommateurs desservis desservis TREPRISES TREPRISES 18 implantées implantées de implantées consommateurs desservis de consommateurs de consommateurs desservis desservis desservis TREPRISES TREPRISES LE PLUS implantées GRAND MARCHÉ implantéesdu MONDE AVEC E PLUS LE PLUS GRAND GRAND MARCHÉ MARCHÉ DU MONDE DU MONDE AVEC AVEC TONNES TONNES Arrivage de fruits et légumes TREPRISES implantées Arrivage implantées de de fruits Arrivage fruits et et légumes de de fruits et et légumes implantées 8 MILLIARDS 8 8 MILLIARDS 8 MILLIARDS de de chiffres de chiffres d affaires de de chiffres d affaires dont dont d affaires plus dont plus plus dont plus de de 2,8 2,8 milliards de 2,8 de milliards de en 2,8 en fruits milliards fruits en fruits et et légumes en et en légumes fruits et et lég TREPRISES 338 TREPRISES 338 TREPRISES 8 MILLIARDS de fruits et légumes de de fruits et de et 8 MILLIARDS 8 MILLIARDS de fruits chiffres et d affaires légumes de fruits dont et plus légumes de 2,8 milliards en fruits et légumes de chiffres de chiffres d affaires d affaires dont plus dont plus de 2,8 de milliards 2,8 milliards en fruits en et fruits légumes et légumes Arrivage de fruits Arrivage et légumes de fruits et légumes TONNES TREPRISES 338 TREPRISES TONNES TONNES 338 TREPRISES 338 de fruits et légumes de fruits de et fruits légumes et légumes de chiffres de 2,8 milliards en de fruits 2,8 mil e 338 TREPRISES 338 T de fruits et légumes de fruits e LES VTES 806 LES 885 LES VTES TONNES TONNES Arrivage 885 TONNES de fruits VTES et légumes 60 % sur le marché 60 % sur le marché 40 % en livraison Arrivage Arrivage de fruits de et fruits légumes 60 et % légumes sur le marché LES LES VTES LES VTES 40 % 40 % en en livraison % % sur sur le marché le % sur le le marché % % en en livraison % en en livraison LES VTES LES LES VTES VTES 60 % sur le marché 60 % sur 60 % le 40 sur marché % le en marché livraison 40 % en 40 livraison % en livraison LE SECTEUR FRUITS & LÉGUMES COMPRD UNIVEG KATPOPé FRANCE - newsletters décembre page 10 CLITÈLECLI CLITÈLE 50 % commerce 50 de % d CLITÈLE CLITÈLE CLITÈLE CLITÈLE 50 % commerce de détail CLITÈLE 35 % restauration 35 % restauration hors domicile 35 ho % % % commerce 15 % grandes % % commerce de et détail grandes moyennes détail de et de 15 surfac déta moy % % % restauration % hors restauration hors domicile hors d % % grandes et % et moyennes grandes et surfaces et moyenn 50 % commerce de détail 50 % commerce 50 % 35 commerce % de restauration détail de détail hors domicile 15 % grandes et moyennes surfaces 35 % restauration 35 % restauration hors domicile hors domicile 15 % grandes 15 % grandes et moyennes et moyennes surfaces surfaces E SECTEUR LE SECTEUR FRUITS & FRUITS LÉGUMES & LÉGUMES COMPRD COMPRD > 9 pavillons + le Carreau des producteurs (il accueille en permanence près de 70 exploitants en maraîchage) SECTEUR LE > Des SECTEUR entrepôts FRUITS pour la FRUITS & logistique & LÉGUMES et le & transport LÉGUMES COMPRD COMPRD > 9 pavillons > Des bâtiments + le > Carreau 9 pavillons accessoiristes des + producteurs le Carreau des (il accueille producteurs en permanence (il accueille en près permanence de 70 exploitants près de en 70 > pavillons Des > + entrepôts LE > 9 le + 9 pavillons Carreau le SECTEUR > pour Des + des + le des le la Carreau producteurs entrepôts FRUITS logistique des pour (il & producteurs et accueille (il LÉGUMES le la transport logistique en (il (il en permanence accueille COMPRD et le transport en en permanence près près de de exploitants près de de en exploitants en maraîchage) en en mar C est la place incontournable où sont introduites et testées les nouvelles variétés de fruits & légumes du monde en es > E entrepôts Des SECTEUR LE > bâtiments Des pour pour entrepôts la FRUITS > logistique la accessoiristes Des FRUITS pour bâtiments & et la la et le logistique LÉGUMES & transport le accessoiristes et et le le COMPRD transport > 9 pavillons + le Carreau des producteurs (il accueille en permanence près de 70 exploitants en maraîchage) es bâtiments > Des accessoiristes entrepôts bâtiments pour accessoiristes la logistique et le transport 9 pavillons > 9 pavillons > Des + le Carreau bâtiments + le Carreau des producteurs des producteurs (il accueille (il accueille en permanence en permanence près de près 70 de exploitants 70 exploitants en maraîchage) en maraîchage) C est Des > entrepôts Des la place entrepôts pour incontournable la pour C est accessoiristes logistique la logistique la place et transport et où incontournable sont transport introduites où et sont testées introduites les nouvelles et testées variétés les nouvelles de fruits variétés & légumes de a Des t place > bâtiments place Des C est incontournable bâtiments la accessoiristes la place accessoiristes incontournable où où sont sont introduites où où sont et introduites testées et les les et nouvelles et testées les variétés nouvelles de de fruits variétés fruits & légumes & de de fruits du & du monde légumes entier. du du C est la place incontournable où sont introduites et testées les nouvelles variétés de fruits & légumes du monde entier. est la C est place incontournable place incontournable où sont où introduites sont introduites et testées et testées les nouvelles les nouvelles variétés variétés de fruits de & fruits légumes & légumes du monde du monde entier. entier.

11 Découvrez l univers CHAMPARIS CHAMPARIS, grossiste situé sur le marché de RUNGIS, est une filiale d UNIVEG en France, tout comme B FRESH grossiste et filiale d UNIVEG en Belgique. Le métier de grossiste est au cœur des activités du groupe UNIVEG. Créé en 1969, CHAMPARIS est présent sur le MIN depuis sa création. La société était initialement spécialisée dans la commercialisation de champignons, avant de diversifier ses produits au fur et à mesure. Elle couvre aujourd hui le marché des exotiques, fruits d été (à noyau, raisin), fruits et légumes de contre-saison, agrumes, primeurs, provenant essentiellement de France, du Maroc, d Espagne et du Benelux. > CHAMPARIS est ouvert de 4h30 à 11h du matin > Sa clientèle est principalement composée de détaillants > 60 % de ses ventes se font sur le marché, ce qui limite les livraisons > CHAMPARIS gère un minimum de produits stockés, pour une fraîcheur optimisée > 10 collaborateurs dont 2 vendeurs > tonnes de fruits et légumes traités. Liste des produits CHAMPARIS MELON CLEMTINE ORANGE RAISIN BANANE F. EXOTIQUES POIRE KIWI FIGUE POMELOS TOMATE CONCOMBRE POIVRON COURGETTE LEGUMES DIVERS AUBERGINE HARICOT CAROTTE es tier. UNIVEG KATPOPé FRANCE - newsletters décembre page 11

12 Photo du mois Champaris UNIVEG KATOPÉ FRANCE IS A MEMBER OF THE UNIVEG GROUP