Sa Majesté, le lys... rencontre au coeur des pépinières bretonnes. Une envie de fraises? Un lapin pour vous tenir compagnie.

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1 Une envie de fraises? Interview : rencontre au coeur des pépinières bretonnes Sa Majesté, le lys... Printemps-Eté n 17-2,60 Un lapin pour vous tenir compagnie

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4 Sentez-vous les prémices du printemps arriver? Les jours s allongent, la nature s éveille, et nos envies de jardiner aussi. Si vous cherchez un peu d inspiration, redécouvrez le dahlia qui fait son grand retour : nos conseils et choix de variétés en pages 8-9, et pour une sélection de plantes toutes plus odorantes les unes que les autres, c est en pages Côté potager, nous avons sélectionné pour vous des variétés de fraises qui raviront vos papilles, c est en pages Et si vous souhaitez le fleurir pour le rendre plus productif, tous nos conseils sont en pages Si votre espace de jardinage est plus proche d une terrasse ou d un balcon, nous avons retenu pour vous tout un choix de protections visuelles afin d en profiter à l abri des regards, en pages Coté maison et plantes d intérieur, ce sont le gerbera et le lys qui sont à l honneur : véritables plantes fleuries, retrouvez nos conseils pour les sélectionner et les bichonner en pages et Faisons un petit détour par l animalerie de votre jardinerie et découvrons des espèces de serpent dont la vie est adaptée à la captivité, attention : frissons garantis en pages 38-39! Un peu plus terre à terre mais indispensable : prenez soin de votre chien en été, saison de tous les dangers : retrouvez nos conseils pour la plage, la campagne ou la montagne en pages Si le serpent ne vous attire pas trop et que le chien vous lasse, ou que vous souhaitez simplement agrandir la famille, alors peut-être est-ce un lapin qui vous comblera? De compagnie ou de basse-cour, découvrez les espèces de lapin faciles à élever en pages Puisque le printemps est là et que l été approche, décodons les tendances 2014 en matière de pique-nique, un moment qui se doit de rester convivial et agréable pour les papilles, c est en pages Si vous souhaitez faire un peu de shopping estival, découvrez en page 54 la sélection de barbecues que nous avons réalisée pour tous les espaces et tous les budgets. Pour passer du bon temps avec nos jardiniers en herbe qui veulent jardiner comme papa et maman, sachez qu il existe des gammes d outils adaptés aux petites mains, découvrez-les en pages S ils préfèrent jouer aux Robinson, alors nous vous proposons toute une sélection d activités en pages , et pour les après-midi moins ensoleillés nous vous réservons une sélection de livres adaptés en page 61. Pour terminer sur une note gourmande, car jardiner est aussi lié au plaisir des papilles pour la plupart des amateurs de potagers, profitez des recettes plaisirs en pages Nous vous souhaitons à toutes et à tous un beau printemps ensoleillé et riche en bons moments passés au jardin. Si vous avez besoin de conseils n oubliez pas, nos équipes vous attendent dans votre jardinerie préférée et sont à votre disposition tout l été! Printemps-Eté Magazine semestriel édité par : SAS SEVEA Parc St Hubert 23 rue du Creuzat L Isle d Abeau Direction de la publication : Coralie Dayras Conception, réalisation et impression : GN Partner Rédaction : Pascale Bigay, Coralie Dayras, Arnaud Perrin. Crédits photos et illustrations : Bouillard SAS, Digitalice, Esschert Design, Fotolia, Kerisnel les pépinières, Nortène, Ronan Kerloch, Shutterstock, Teteamodeler.com, Windhager Tirage moyen : exemplaires. Les dessins et photos sont présentés à titre indicatif et ne constituent en rien des documents contractuels. Ne pas jeter sur la voie publique. 04

5 sommaire 6 Visites et expositions 7 La sélection librairie 8 Le grand retour du dahlia 10 Des senteurs dans mon jardin 12 Mon guide jardin 14 Témoignages : moments préférés au jardin 16 Une envie de fraises 18 Potager fleuri, potager heureux 22 Protéger son balcon ou sa terrasse 24 Un jardin de rocaille 28 Rencontre au coeur des pépinières bretonnes 33 Shopping jardin 34 Le gerbéra, une belle plante pour nos intérieurs 36 Sa majesté, le lys 38 Accueillir un serpent chez soi 41 Shopping animalerie 42 L été, la saison de tous les dangers pour le chien 44 La basse cour en été 46 Le lapin, un animal pour vous tenir compagnie 49 Le diamant mandarin 52 Un pique-nique estival 54 Shopping déco 56 Jardiner comme papa et maman 58 Jardin d enfants 61 Pages enfants 62 Recettes de cuisine : les plaisirs d été La belle histoire du potager 64 05

6 Visites, EXPOS... Petit tour des grands classiques du jardin... (Bons PLANS) Parce que vous n avez peut-être jamais eu l occasion de participer à l un de ces événements incontournables du jardin, voici un petit tour de France des occasions à ne pas manquer en Les Rendez-vous aux jardins 30, 31 mai et 1er juin 2014 Fort de 11 années de succès, le Ministère de la Communication et de la Culture réitère l événement sur le thème «L enfant au jardin». Dans toutes les régions de France, les parcs et jardins, privés ou publics, ouvrent leurs portes pendant 3 jours. Le public peut ainsi rencontrer propriétaires et jardiniers, et assister aux animations proposées : ateliers, expositions, concerts... Renseignez-vous auprès de la DRAC de votre région. Les Journées de la Rose de l abbaye de Chaalis Les 6, 7, 8 et 9 juin 2014 Depuis 13 ans, c est l occasion de rencontrer de nombreux professionnels du monde végétal, pépiniéristes, rosiéristes et artistes sélectionnés pour leur excellence et leur savoir-faire. Au programme : visite de stands, ateliers et animations pour petits et grands, conférences autour de la rose et des parfums, promenade en famille dans le parc de l Abbaye de Chaalis et visite de la roseraie à l apogée de sa floraison. Renseignements : Abbaye de Chaalis, Fontaine-Chaalis Tél : ème Festival International des Jardins de Chaumont Du 25 avril au 19 octobre 2014 Le thème du concours 2014 est : «Jardins des Péchés capitaux». Dans le château ou à travers les sentiers du parc, les installations de nombreux artistes contemporains sauront vous surprendre, vous séduire et vous émouvoir. Evénement des plus reconnus en France, le Festival de Chaumont est une référence en matière de création et d originalité, il constitue un panorama étonnant de l état de la création paysagère dans le monde! Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire, Chaumont-sur-Loire Tél : Les Floralies Internationales Du 8 au 18 mai 2014 Prestigieuse manifestation florale qui a lieu à Nantes, tous les 5 ans, depuis Le thème «Bouquet d Arts» honorera la 11 ème édition, avec des représentations qui s inspireront de l architecture, la sculpture, la peinture, la danse, la musique, la poésie, la chanson, le cinéma et la bande dessinée pour créer des univers invitant les visiteurs au rêve et à l évasion. Des mises en scène et des spectacles éblouissants permettront de vivre un moment d exception dans chaque hall d exposition. C est une surprenante féérie de fleurs et explosion de couleurs qui s ouvrira aux visiteurs à travers la découverte des ambiances, volontairement différentes tout au long de la visite. Parc des Expositions de la Beaujoire Route de Saint-Joseph de Porterie Nantes.

7 ...Sorties librairie Besoin de conseils pratiques ou envie d en savoir plus sur les fleurs ou les animaux? Alors, voici de quoi lire sous l ombre des arbres dès les beaux jours arrivés... les dernières parutions! Terrasses et balcons : Planter, décorer, aménager En abordant simultanément les tout petits jardins, les grands balcons, voici des idées applicables aussi bien au rezde-chaussée qu au dixième étage, aux abords de la maison individuelle qu à la courette. Collectif Editions Glenat, 112 pages Que vous vouliez fleurir votre jardin, votre terrasse, votre balcon ou votre fenêtre, voici le guide que vous attendiez pour mieux connaître l étendue de la palette de couleurs et de formes disponible et découvrir des merveilles végétales inconnues. Sous la direction d Alain Delavie Editions Rustica, 650 pages Le poireau préfère les fraises Les meilleures associations de plantes. Associer légumes, fleurs et aromates pour un jardin plus beau et plus productif, c est le rêve de tout jardinier. Carotte et tomate, poireau et fraisier, haricot et aneth, ces plantes voisinent parce qu ainsi elles poussent mieux et se protègent mutuellement contre les ravageurs et les maladies. Editions Terre Vivante, 111 pages Aménager Observer la nature et s en inspirer, imaginer pour chaque espace du jardin l agencement idéal, choisir les bonnes techniques, les bons matériaux, les bonnes variétés, ce guide n oublie aucun compartiment du jardin naturel! Editions Terre Vivante, 512 pages Le guide pratique des jardiniers en herbe Autour de 30 projets faciles à suivre, étape par étape, les enfants vont pouvoir s adonner aux joies du jardinage. Ils apprendront à faire pousser leurs propres fruits et légumes, mais aussi à fabriquer un épouvantail ou découvrir des aspects plus techniques ou scientifiques du jardinage. Chris Collins et Lia Leendertz, éditions Courrier du livre, 112 pages Le jardin avec les enfants Jardiner ensemble avec les enfants est une source de joie pour tous. Pour les enfants, le jardin est plus qu un prolongement de la maison, c est un espace où ils peuvent jouer tout en découvrant la nature, et par là même, apprendre en s amusant. Quelques mètres carrés de jardin suffisent : faire pousser un tournesol, réaliser des plantations en pot, peindre avec des plantes ou encore jouer avec de simples cailloux... De Katja Maren THIEL, Editions Ulmer, 160 pages 07

8 (JARDIN d été) Le grand retour du Dahlia Longtemps qualifié de «plante de grandmère», le dahlia revient en grâce dans nos jardins. Il faut dire qu il bénéficie de nombreux atouts pour fleurir nos platesbandes du début de l été jusqu à l apparition des premières gelées : facile à planter et à entretenir, pas trop exigeant, utilisable en potées, bordures, massifs, et surtout riche d une multitude de formes, de tailles et de couleurs. La grande famille des dahlias A fleurs simples ou doubles, aux pétales tour à tour larges, recourbés, enroulés ou frangés, nains ou carrément géants, aux formes proches de certaines autres fleurs, le dahlia est également caractérisé par une variété de couleurs assez large, du blanc ou rouge profond, en exceptant le bleu. Tour d horizon des principales familles de ce classique de nos plates-bandes. Le dahlia décoratif (1) : le plus courant avec ses fleurs amples de gros diamètre, de 20 à 30 cm, formées de pétales larges et aplatis. Beauté remarquable mais il tient peu en bouquet. Peut atteindre de 60 cm à 1,80 m de haut. Le dahlia cactus (2) : fleurs doubles de grand diamètre, de 18 à 20 cm, aux pétales enroulés, hérissés, tuyautés et presque pointus. Avec son port compact et sa floraison spectaculaire, il est idéal en fond de massifs ou en bouquet. Peut atteindre 1,50 m de haut. Le dahlia à pompons (3) : fleurs de 3 à 6 cm de diamètre qui forment des boules parfaites, ressemblant à des nids d abeille. Pétales tuyautés, courts et serrés les uns contre les autres. Nombreux coloris qui en font les rois des haies fleuries de longue durée. Peut atteindre de 80 cm à 1,20 mètres de haut. Le dahlia nain (4) : il atteint 80 cm maximum. Port trapu et floraison généreuse de fleurs simples ou doubles. Particulièrement adapté à la culture en potées mais aussi utilisable en bordures et en premier plan des massifs

9 1 Où, quand et comment le planter? 3 Le dahlia aime les emplacements ensoleillés et un sol humifère, plutôt riche et aéré. Pour l alléger, on peut toujours incorporer du terreau à la terre de plantation. La plantation du tubercule se fera à partir de la mi-avril, 10 cm sous terre. Pour hâter la prise, il est conseillé, dès la fin de l hiver, d enterrer les tubercules dans une caisse de terre fine ou de sable, près d une source de lumière et de chaleur. De petites pousses vertes apparaîtront. Une fois en terre, les dahlias auront besoin d être arrosés régulièrement, surtout pendant les grosses chaleurs. Coquets, ils apprécieront qu on coupe les fleurs fanées ce qui favorisera de nouvelles floraisons. Dès les premières gelées, il est préférable d hiverner les tubercules. Gare aux limaces et escargots qui apprécient les jeunes pousses. Pour pallier leur invasion, placer des soucoupes de bière au pied des dahlias. Sans oublier tous les dahlias A fleurs de pivoine : haut de 1 mètre, il donne des fleurs doubles à pétales larges avec un bord légèrement incurvé. Massifs et fleurs coupées. A fleurs d anémone : fleur au cœur proéminent en ruché, entouré d une rangée de pétales irréguliers, de couleurs différentes. Fleurit à partir d août. Fleurs idéales en bouquets. A fleurs de nénuphar : nouvelle variété de dahlias venue du Japon. Larges pétales pointés blancs et tiges rigides. Parfaits pour les bouquets. A fleurs d orchidée : aspect particulier, très aérien, léger. Fleur formée d un disque central agrémentée de 8 pétales involutés. 3 Le saviez-vous? Le dahlia est originaire du Mexique et d Amérique centrale où les Aztèques l appréciaient énormément... dans leurs assiettes! Ils consommaient en effet le tubercule dont la saveur se rapproche de celle de l artichaut. Importé en Europe au 18 ème siècle, le dahlia fut entre autres présenté à la Cour de Versailles. Mais le rouge profond de ses fleurs séduisit plus les yeux des courtisans que leurs papilles. Quant à son nom, il est un hommage au botaniste suédois Anders Dahl. Le dahlia compte plus de variétés répertoriées dont 1000 sont représentées au conservatoire du dahlia à Flamanville (Manche). 09

10 (JARDIN d été) Des senteurs dans mon jardin Et si nous partions pour un voyage olfactif? Un voyage pour appréhender une autre dimension du jardin : celle des senteurs. Certes, on choisit surtout les fleurs qui viendront agrémenter nos jardins pour leurs couleurs, leurs formes, leurs tailles. Mais pourquoi ne les privilégierions-nous pas aussi pour leurs parfums, subtils ou raffinés, épicés ou corsés, envoûtants ou plus légers? Embarquons-nous pour un périple olfactif afin de trouver le type de plantes odorantes adapté à vos besoins. Les plantes odorantes qui grimpent Pour couvrir un mur ou garnir une treille, les plantes grimpantes regroupent une infinité d espèces et de variétés plébiscitées pour leur floraison, leur feuillage, leur parfum. Petit inventaire de quatre plantes grimpantes, classiques mais qui sentent bon. le chèvrefeuille : ses fleurs blanches, roses, jaunes ou rouges sont délicieusement parfumées et abondantes. Placé sur un lieu de passage, le chèvrefeuille distillera ses effluves enivrantes tout au long de journée. Le chèvrefeuille aime particulièrement un emplacement ensoleillé avec le pied à l ombre, ombre que l on peut lui procurer avec une tuile. Apprécie tous les sols drainés. Le jasmin étoilé ou faux jasmin (trachelospermum) : ses petites fleurs qui passent du blanc pur au crème s épanouiront de juin à octobre, distillant un parfum moins entêtant et plus fruité que le jasmin. D entretien facile, le jasmin étoilé aura toutefois besoin d un support pour être guidé. Il aime les situations ensoleillées, à l abri des vents froids, et les sols légers, assez riches. Rustique jusqu à -15 C. La glycine (2) : longues et abondantes grappes retombantes de fleurs mauves, blanches, bleues ou vieux rose, délicatement parfumées, d avril à juin. Elle aime les sols pauvres sableux, pas trop calcaires, voire acides. Et comme elle apprécie un ensoleillement maximum, il faut la planter au sud ou au sud-ouest. La clématite parfumée armandii : bouquets denses de fleurs blanches, délicatement parfumées. Floraison précoce dès le début du printemps. Elle se plaît dans tous les sols, la tête au soleil, le pied à l ombre. Atout supplémentaire pour cette plante grimpante, son feuillage vert foncé persistant tout l hiver. Rustique jusqu à 12 C

11 3 Des arbustes qui embaument Bien sûr, les rosiers arrivent en bonne place pour embaumer le jardin, et en particulier les roses anciennes. Mais, on peut toutefois se tourner vers d autres arbustes, plus ou moins répandus. L osmanthe : méconnu, cet arbuste originaire de Chine mérite une place de choix dans nos jardins pour ses multiples atouts : un feuillage brillant et persistant toute l année, de petits bouquets de fleurs blanches et surtout un parfum intense. Les Chinois utilisent ses senteurs depuis plus de 2000 ans, entre autre pour parfumer le thé vert. A utiliser en massifs ou en pot pour les plus petites variétés. Il aime les sols légers, profonds, non limoneux et les emplacements en plein soleil non brûlants ou à mi-ombre. Le seringat : également appelé jasmin des poètes, le seringat offre des fleurs blanches, parfois teintées de rose, entre mai et juillet, aux délicates senteurs. Choisissez plutôt une variété à fleurs simples, plus odorantes. Emplacement au soleil ou à mi-ombre. L oranger du Mexique : ce cousin des agrumes fleurit au printemps. Fleurs blanches très parfumées qui rappellent la fleur d oranger. Aime les sols bien drainés et riches et s adapte à tous les emplacements. Rustique jusqu à -15 C, il faudra le protéger dans les régions les plus froides. Le lilas (3) : au printemps venu, les fleurs blanches, mauves, magenta ou bleues du lilas seront les premières à embaumer nos jardins. Arbuste incontournable, il s adapte à tous les climats et se plaît dans un sol bien drainé, au soleil ou à mi-ombre. Taille indispensable après la floraison pour lui garder un port harmonieux. Les plantes vivaces odorantes Les vivaces sont plus souvent retenues pour leur facilité d entretien ou l abondance de leur floraison que pour leur parfum. Pourtant, certaines d entre elles embaumeront subtilement votre jardin de senteurs. Parmi les grands classiques, on peut citer l oeillet, le muguet, la violette, la pivoine herbacée mais aussi : Le phlox paniculé (1-4) : grande vivace aux fleurs éclatantes et variées et au parfum doux et subtil, d un entretien facile et à la floraison qui dure de l été à l automne. Il adore le plein soleil, un sol perméable et riche en nutriments. Peut s installer dans des massifs, bordures, rocailles et murets. 4 Le romarin rampant (5) : avec son feuillage tapissant, persistant et odorant, le romarin rampant fera un couvre-sol idéal en situation ensoleillée. D avril à juin, il se couvrira d une cascade de fleurs bleutées. Il aime les sols secs et ne supporte pas les excès d humidité. Plante qui demande peu d entretien. Le fenouil bronze : avec son feuillage vaporeux bronze, parfois rehaussé de reflets cuivrés, il apportera une touche de légèreté aux massifs. Parfum anisé et sucré et floraison jaune en fin d été. Le fenouil bronze aime les sols fertiles, caillouteux ou sablonneux, bien drainés, et les situations chaudes et ensoleillées. L hélichrysum ou immortelle d Italie (6) : plante à la forte odeur de curry, aux feuilles linéaires de couleur argentée et aux tiges laineuses, particulièrement décorative. De juin à octobre, il se couvre de fleurs jaune d or qui sèchent. Cette plante qui n aime ni le froid, ni la neige, ni les sols humides, appréciera le plein soleil. Elle se complaira dans les environnements maritimes

12 Les BONS GESTES... AU JARDIN D ORNEMENT mon GUIDE jardin MARS ET AVRIL Dégager la butte de terre qui a servi à protéger les rosiers du gel et éliminer les vieilles branches lorsqu il n y a plus de risque de gel. Surveiller les arbres fruitiers et les thuyas et traiter si nécessaire. Tailler les haies et tous les arbustes à fleurs d été. Epandre un engrais spécial au pied des conifères. Arroser les arbustes plantés récemment. Enlever les mousses et épandre un engrais sélectif sur la pelouse ou préparer le terrain pour en ensemenser une nouvelle. Préparer les plate-bandes et planter les vivaces et les bulbes d été. Les mettre en terre tous les 15 jours pour étaler la floraison. MAI ET JUIN Planter les arbustes élevés en conteneurs après les avoir trempés dans l eau. Tailler les haies de conifères, les thuyas et les arbustes ayant terminé leur floraison. Ramasser les aiguilles de pin qui acidifient le sol. Surveiller les pucerons sur les rosiers et traiter contre les taches noires. Tondre la pelouse une fois par semaine et lui donner de l engrais azoté. JUILLET ET AOUT Couper les pousses à la base des fruitiers. Ramasser les fruits tombés. Traiter la vigne. Pulvériser un acaricide sur les pommiers, poiriers, cerisiers. Tailler les arbustes dont la floraison est terminée. Supprimer les gourmands sur les rosiers. Cesser les apports d engrais pour la pelouse. 12

13 Au Printemps et en été AU POTAGER ASTUCES DE jardinier AUX BALCONS ET TERRASSES MARS ET AVRIL Planter les arbustes à petits fruits rouges (framboisiers ). Semer les carottes, les petits pois, les navets, les laitues et les poireaux (à repiquer fin juin pour une récolte à l automne). Planter les pommes de terre, les oignons, l ail et les fraisiers. MAI ET JUIN Planter les tomates et installer les tuteurs. Repiquer les plants de laitue. Semer les haricots verts et en grains, les courgettes. Semer les radis de façon échelonnée pour étaler la récolte. JUILLET ET AOUT Semer poireaux, radis d hiver, laitue, oseille, chicorée, mâche. Récolter les pommes de terre. Tailler les arbustes à fruits rouges après la récolte. MARS ET AVRIL Préparer les jardinières, changer la terre des bacs. Pincer les boutures de géraniums pour les inciter à s étoffer. Planter les arbustes en pot et changer la terre en surface de ceux existants. Planter les primevères et les pensées. MAI ET JUIN Installer les fleurs estivales (géraniums, bégonias tubéreux, impatiens ). Palisser les plantes grimpantes. Planter les plantes aromatiques. Ajouter de l engrais soluble tous les 15 jours dans les jardinières. JUILLET ET AOUT Nettoyer les vivaces. Faire des boutures de géranium. Griffer la terre des bacs pour enlever la terre qui durcit. Et à la maison... MARS ET AVRIL Rempoter les plantes qui ont pris de l ampleur et surfacer celles qui peuvent conserver leur pot. Mettre en pot les bulbes d amaryllis. MAI ET JUIN Donner de l engrais aux plantes vertes. Sortir les cactées à mi-ombre dès que la température augmente. Bassiner les plantes qui ont des parasites en insistant sur le revers des feuilles et traiter si nécessaire. JUILLET ET AOUT Sortir les plantes en évitant le plein soleil. Continuer l apport d engrais régulièrement. Brumiser les plantes s il fait très chaud et éviter de les placer dans les courants d air. 13

14 (Témoignages) Printemps ou été, mes moments préférés au jardin «En été, quand il fait chaud, j aime beaucoup les moments où j entretiens le potager, souvent accroupie ou à genoux, en écoutant le bourdonnement des abeilles. C est un peu comme être sur une île déserte, je perds la notion du temps et de l endroit, j adore!» Sabine, professeur des écoles, Hauts de Seine «J ai un jardin depuis peu mais j apprécie vraiment les premières journées ensoleillées du printemps, celles ou l on se laisse aller à la rêverie parce que les oiseaux chantent et que les premiers bourgeons apparaissent. Je me régale aussi particulièrement quand je peux aller cueillir des fleurs au jardin pour en faire un joli bouquet qui ornera une table autour de laquelle diner avec des amis lors des premiers barbecues» Xavier, technicien informatique, Loiret «Au printemps, mon moment préféré au jardin est celui de la première sieste au soleil, juste après le premier repas dehors, accompagné du chant des oiseaux et de l odeur des aromatiques (thym, romarin...). L été, l un de mes plus grands plaisirs est de manger les premiers fruits au jardin sans passer par l assiette: fraises, framboises un vrai régal!» Michèle, psychologue, Drôme «J adore sentir l odeur caractéristique du jardin les premiers beaux matins de printemps, et ensuite en surprendre les premiers signes, les perceneiges, les bourgeons des feuilles qui gonflent, les premières fleurs de l amandier du voisin, tout ce qui fait penser que l hiver sera bientôt fini.» Marie-France, jeune retraitée dynamique, Hauts de Seine «Mes moments préférés au printemps sont ceux des premiers soleils, lorsque que je retourne au jardin pour préparer le potager, ressortir le nécessaire et prévoir mes achats. Une fois que j ai acheté mes plantations et que je crée mon potager et plante mes fleurs, en ayant l impression d être une artiste devant sa feuille blanche, c est une sensation très sympa!». «En été, lorsque je vais cueillir en fin de journée les tomates cerises encore chaudes de soleil...». Oriane, responsable culturelle, Bouches du Rhône «Mon moment préféré c est quand je suis accroupie, en train d arracher les mauvaises herbes pour le rendre encore plus beau et qu il soit impeccable. J aime aussi prendre le temps d admirer mon jardin fleuri, et regarder les premiers fruits arriver.» Béatrice, rédactrice, Bellemène Saint-Paul (La Réunion) «Incontestablement, ce sont l apparition des premières fleurs qui restent chaque année le moment privilégié : découverte des premières tulipes et pivoines. Comme par magie, l explosion des couleurs est au rendez-vous, fidèle, avec les variétés que l on a oubliées et qui renaissent chaque année, au même endroit, au même moment C est toujours le même enchantement et la découverte» Manon, responsable communication, Rhône «Ce que j aime le plus en été, c est de voir mon fils manger les framboises qui devaient me servir à confectionner une bonne tarte pour la famille». Aurélie, maman comblée, Haute-Loire 14

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16 (Bons PLANS) Une envie de fraises? Oui... mais laquelle? Parmi les fruits rouges, la fraise est la plus appréciée des jardiniers. Pourtant, pas facile de choisir parmi les 600 variétés répertoriées! Le jardinier averti saura tenir compte de la nature de sa terre, du climat, du terroir avant de se procurer ses plants. D autres critères peuvent entrer en jeu pour affiner son choix : la productivité ou la rusticité des plants, mais aussi le taux de sucre ou le degré d acidité du fruit, sa forme ou sa couleur. On peut également choisir ses fraisiers suivant l usage que l on veut en faire : fruits à déguster nature, confiture, pâtisserie... Quelques valeurs sûres adaptées à chaque usage... 1 Remontantes ou non remontantes? C est le premier critère de choix. Les variétés non remontantes produisent des fruits pendant 3 à 4 semaines, entre la mi-mai et la mi-juillet, voire la mi-août. La production étant abondante sur une courte période, on peut en profiter pour transformer le surplus en confitures. Les variétés remontantes produisent deux fois par an, entre juin et les premières gelées, avec une pause en juillet et août. On peut donc plus facilement profiter des fruits frais. L idéal étant de se procurer plusieurs plants des deux variétés. 2 Je veux faire de la confiture La garriguette (1) : la star des fraises, est très précoce. Chair juteuse et fondante, goût sucré acidulé, couleur rouge vermillon profond. La manille : aussi précoce que la garriguette, elle produit de gros fruits fermes, très parfumés. Très bon rendement et facilité de cueillette et d équeutage. La rabunda : variété remontante aux gros fruits fermes et parfumés. Très productive qui supporte particulièrement bien la chaleur. La ciflorette (2) : fraise rouge orangé, précoce, ferme, juteuse et très sucrée, de forme allongée. Fruits de taille moyenne mais très «brillants». 16

17 Je veux les déguster nature La charlotte (3) : fruit charnu et tendre d un rouge soutenu, de taille moyenne entre 12 et 15 grammes. Très sucrée, au goût de fraise des bois. Bon rendement de juin à octobre. La mara des bois : devient une des stars de la fraise grâce à son goût de fraises des bois. Fruits plutôt petits (10 grammes environ) d un rouge brique à la chair tendre. Très productive de juin aux premières gelées. La nova gento : gros fruit ferme et juteux, sucré et musqué. Peut également se déguster en pâtisserie. La maestro : variété remontante qui produit des fruits énormes jusqu à 50 grammes, juteux, sucrés et parfumés. Production abondante. La darselect (4) : variété de saison aux fruits sucrés et fermes. A consommer de préférence crue, la cuisson à haute température lui faisant perdre ses qualités gustatives. 4 3 Une recette fraîche pour l été... La soupe de fraises à la menthe en deux versions! 1 barquette de fraises 50 cl d'eau 100 g de sucre en poudre 10 feuilles de menthe fraîche. Faire un sirop léger en portant à ébullition l'eau avec le sucre. Hors du feu ajouter les feuilles de menthe et laisser infuser à couvert. Laver et équeuter les fraises, les couper en petits morceaux, puis en garnir les coupes prévues pour la dégustation. Verser le sirop refroidi et filtré sur les fraises. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment du service. 350 gr de fraises lavées et équeutées 3 c à s de sucre 20 feuilles de menthe fraîche 10 cl d eau Il suffit de mixer tous les ingrédients dans le robot ou le blender... et le tour est joué! Servir bien frais. Je veux de l insolite La fraise-ananas (5) : fruit blanc à grains rouges à la saveur marquante rappelant celle de l ananas qui en fait la fraise des gourmets. Chair ferme, juteuse et sucrée. Variété non remontante qui a l avantage de moins attirer les oiseaux de par la couleur de ses fruits. La fraise blanche Anablanca : variété non remontante à la production raffinée. Fruits blanc rosé de taille moyenne. Chair ferme, juteuse et sucrée. La reine des vallées : variété remontante qui produit de véritables fraises des bois de mai jusqu aux gelées. Chair fondante et fine, fruits tout petits. La Vivarosa : variété idéale pour la culture en pot et en jardinière sur un balcon ou une terrasse qui forme une boule compacte se couvrant de grosses fleurs rose foncé. Fruits charnus, sucrés et juteux. Production très abondante. La Mount Everest : fraisier grimpant à cultiver en pleine terre ou en jardinière, à conduire sur un treillage ou en suspension, qui produit de juin jusqu aux gelées. Il peut atteindre 1,50 m de haut. Fruits tendres et fruités. 5 17

18 (Bons PLANS) Potager fleuri, potager heureux Saison après saison, votre potager se pare de ses plus belles teintes vertes, donnant à foison de beaux légumes, sa vocation première. Pourtant, il gagnerait à se voir agrémenté de quelques fleurs. Une façon de joindre l esthétique au pratique. En effet, certaines fleurs se montreront de bonne compagnie avec haricots, choux et tomates, stimulant leur croissance, attirant les insectes pollinisateurs ou au contraire mettant en fuite les prédateurs. Comment fleurir son potager? 18 C est décidé, vous allez fleurir votre potager, mais pas au détriment des légumes qui restent les maîtres de vos carrés. La superficie consacrée aux fleurs ne doit pas excéder 20 % de la superficie totale. La présence des fleurs ne doit pas gêner l accès aux cultures ni le travail du jardinier. Veillez également à mélanger des variétés de fleurs précoces et plus tardives pour une efficacité étalée au fil des saisons. On peut déjà planter les annuelles (oeillets d Inde, zinnias, reines-marguerites...) entre les pieds de tomates, de choux, aubergines ou courgettes, en bout de rangs ou en bordures du jardin. Ainsi, les insectes auxiliaires seront au plus près des légumes. Les plantes à fleurs plus volumineuses (dahlias, centaurées, cosmos, tournesols) ne seront plus cantonnées au fond du jardin. On peut également composer des bordures de vivaces autour du potager.

19 Le pouvoir des fleurs Elles sont colorées, gaies, parfumées parfois et ponctuent de leur beauté nos jardins d agrément. Mais, les fleurs peuvent aussi se montrer très utiles au jardinier respectueux de son environnement et de la biodiversité. Certaines d entre elles s avèrent être d agréables compagnes pour nos légumes. Déjà, par leur action répulsive sur les petits hôtes dont les jardins se passeraient volontiers, que sont les doryphores, pucerons et autres vers. Le souci, les oeillets d Inde (tagètes patula) sont particulièrement efficaces. Le pétunia, la datura ou le lin éloignent les doryphores, la lavande fait fuir les pucerons, le myosotis détourne les vers des framboisiers. La tanaisie peut également être utile contre les fourmis, doryphores et autres vers gris, mais elle peut se montrer envahissante! D autres fleurs appelés mellifères auront leur place au potager dans le sens où elles attireront les insectes actifs pour la pollinisation et donc le bon développement des légumes-fruits que sont tomates, pois, fèves, haricots et potirons. Faites-vous plaisir en plantant bourrache, soucis, tournesols, belles de jour, cosmos, zinnias, reines-marguerites, pois de senteurs, cardères et centaurées ou quelques vivaces comme le rudbéckia, la gaillarde, l hélénium, l aster ou l achillée. Les plantes ombellifères, tels que le fenouil officinal, l alysse, avec ses belles ombelles blanches, attireront chrysopes, petites guêpes, syrphes et coccinelles, insectes auxiliaires qui participent à la lutte contre les parasites. Enfin, n hésitez pas à sacrifier quelques pieds de capucines ou de lupins : ils attireront les pucerons qui ainsi ne coloniseront pas vos légumes. Utiles et esthétiques, trois fleurs au panthéon du potager! S il y a trois fleurs à privilégier, ce sont bien les tagètes, les soucis et les bourraches. Les tagètes patula ou erecta (ou oeillets ou roses d Inde) : certes, on aime ou on n aime pas ses fleurs jaunes ou oranges et l odeur de son feuillage. Pourtant, ce sont des plantes très florifères qui ont l avantage d être nématicides. C est à dire que leurs racines secrètent une substance qui éliminent les nématodes, des vers microscopiques qui vivent dans le sol et s attaquent aux végétaux. Quant à l odeur des feuilles, elle est répulsive pour nombre d insectes, aleurodes, altises et pucerons. Indispensable entre les plants de tomates! Les calendulas officinalis (soucis) : fleur facile à cultiver qui se ressèmera d une année sur l autre (un peu trop parfois!). Outre ses qualités mellifères, elle repousse les parasites du potager car elle émet une substance qui fait fuir les insectes. Excellente plante compagne pour les poireaux, aulx et oignons, fraisiers et tomates. Les bourraches : avec ses jolies fleurs en étoile d un bleu profond, la bourrache a un grand pouvoir mellifère et a donc sa place dans les haricots et les fraises. De plus, elle éloigne les escargots, les limaces, le sphinx de la tomate et la piéride du chou. C est également un anti-fongide pour les fraisiers et un excellent engrais vert. Pourquoi pas? Certaines fleurs, par delà leurs vertus pour préserver le potager des attaques de parasites, peuvent aussi rejoindre les légumes dans notre assiette. La fameuse bourrache est excellente : ses fleurs agrémenteront et épiceront une salade, ses feuilles, au goût de concombre, sont comestibles crues ou cuites. On peut utiliser en cuisine les feuilles, boutons floraux, fleurs et fruits de la capucine, libérée de ses pucerons noirs. Les pétales du calendula permettent de colorer les plats, comme le safran mais en moins cher! Ou être ajoutés à la salade. 19

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22 (JARDIN malin) Faire de son balcon ou de sa terrasse un espace intime Vous avez amoureusement aménagé votre balcon ou votre terrasse pour en faire un espace chaleureux et confortable. Végétaux et mobilier s harmonisent à merveille et vous attendez les premiers rayons de soleil pour profiter enfin de cet espace de bien-être. Un seul souci l exposition aux regards indiscrets mais aussi aux vents. Diverses solutions, simples ou esthétiques, existent pour vous apporter un peu d intimité et vous protéger des intempéries. 22 son balcon ou sa terrasse? Par définition, la terrasse ou le balcon sont des prolongements de son intérieur où l on aspire à se détendre, profiter des rayons du soleil, partager un repas avec des amis... Sans pour autant être soumis aux regards, parfois indiscrets, du voisinage. On a légitiment envie de privatiser son espace tout en y apportant une petite touche déco et esthétique, zen ou exotique, dans un esprit campagne ou chic urbain, chaleureux ou plus dépouillé. Au choix des végétaux et du mobilier s ajoutent donc celui des protections, canisses, brise-vues, palissades et autres claustras. Des protections qui auront également l avantage de sécuriser l espace pour les enfants (et les animaux!), même si la vigilance parentale reste de mise. Enfin, certaines de ces protections s avèrent très utiles pour se protéger du vent et des courants d air. Précaution utile avant d installer quoi que ce soit : se renseigner sur le règlement de la copropriété ou auprès du service municipal de l urbanisme.

23 Quelle solution choisir? En matière de protection visuelle de balcons et de terrasses, les possibilités sont multiples et variées, de la plus classique à la plus contemporaine. Tout est question de budget, d esprit et d esthétique. Des protections naturelles... Pour une occultation optimale contre les regards, les vents et courants d air, on peut choisir les canisses, ces claies de roseaux très répandues, tout comme les claies de bambous ou d osier. Totalement naturelles, elles offrent des couleurs différentes qui évolueront au fil du temps. Vendues en rouleaux, sous forme de panneaux tressés ou de paravents harmonieusement ouvragés, elles sont faciles à poser mais ont une durée de vie limitée. Autre solution, la brande de bruyère, résistante aux aléas météo, donne un côté nature. Totalement opaque, imputrescible, elle peut durer de 10 à 15 ans. Vous pouvez également porter votre choix sur les palissades tressées de noisetier, de saule, d osier ou de châtaignier, présentées sous forme de panneaux de différentes tailles. Elégantes et apaisantes, toutes ces protections apporteront une touche zen à votre jardin. Des protections artificielles qui donnent l illusion du naturel... Pas d entretien, pas de taille, pas de parasite, des économies d eau, vertes toute l année, les haies artificielles offrent de nombreux avantages, et donnent parfaitement l illusion du vrai. Traités anti UV, ignifugés, ultra résistants, doux au toucher, ces brisevues synthétiques se déclinent en différentes espèces végétales : thuya, sapin, laurier, lierre et même plantes fleuries... Ils sont en outre faciles à poser et existent en simple ou double face. Des protections plus travaillées... Pour donner une touche plus contemporaine à votre terrasse ou balcon, d autres solutions sont envisageables afin d occulter la vue tout en donnant de la profondeur à l espace. La pose d une toile tissée souple brise-vue est très simple. Résistante au soleil et aux écarts de température, mais aussi à la pluie, traitée anti-salissures et lavable, elle est idéale pour isoler du voisinage. Jusqu à présentée dans des coloris neutres ou uniformes, elle est aujourd hui imprimée de paysages, fleurs, décors bucoliques ou exotiques. Dans le même esprit, les écrans semi-rigides, unis ou imprimés, composés d une fibre géotextile couplé à une maille plastique, auront un pouvoir d occultation supérieure. Très tendance, les claustras permettront de laisser libre cours à son imagination. Ces séparations amovibles, en bois, en fer forgé, en plexiglass serti d acier ou en aluminium, peuvent être disposées de multiples façons. Elles permettent de privilégier la perception visuelle et la luminosité et sont très esthétiques car travaillées et ouvragées. Le bois donne une touche classique ou exotique, le plexi une touche plus contemporaine, l aluminium est léger et résistant à l oxydation, le fer forgé, matériau durable, prend un cachet différent avec le temps. On peut également se décider pour les brises-vues en matière synthétique que ce soit la résine, la fibre de verre ou le bois composite, un mélange de fibres naturelles et de polymères issus du recyclage des plastiques. Présentés sous forme de panneaux pleins, ces brises-vues nouvelle génération, déclinables en différents coloris, s harmoniseront avec votre mobilier de jardin. 23

24 (Bons PLANS) Un jardin de rocaille... Pelouse en pente douce, descente de garage, talus, bord de terrasse sont des espaces idéals pour créer un jardin de rocaille. Par une association harmonieuse de plantes et de minéraux, on peut récréer un tableau naturel et spontané. Une rocaille réussie est avant tout désordonnée, hasardeuse... Ni trop uniforme, ni trop calculée, la créativité s exerce. Outre les roches qui doivent s harmoniser avec l habitat et la région, le choix du végétal est la clé de la réussite. Des plantes et fleurs qui par leur résistance sauront s adapter à toutes les conditions de culture, d ensoleillement et d intempéries. Petit abécédaire non exhaustif des meilleures plantes et fleurs. Réussir la rocaille Collectif Editions Glenat, 80 pages 24

25 A comme... Alysse : (ou corbeille d or) coussin tapissant de fleurs jaunes d avril à septembre suivant les variétés. Feuillage gris-vert. Soleil. Plante vivace. Acaena : feuillage gris bleuté, floraison crème. Soleil et mi-ombre Achillée : espèces tapissantes ou buissonnantes à la floraison chatoyante et au feuillage épais. Plein soleil. Plante vivace. Arabette du Caucase : petites fleurs blanches printanières qui lui valent le nom de corbeille d argent. Soleil. Plante vivace. Aubriète (1) : floraison printanière très abondante du rose au violet pourpre. Soleil, culture très facile. Plante vivace. Alchémille des Alpes : port rampant, bouquet vaporeux de fleurs jaune-vert de juin à septembre. Soleil et mi-ombre. Plante vivace. B comme... Bugle rampante : plante tapissante non envahissante au feuillage panaché pourpré rose et crème. Fleurs bleues printanières en épis. Mi-ombre ou soleil. C comme... Campanule (2) : fleurs en forme de clochettes du blanc-mauve au bleu violet, de mai à juillet. Soleil et mi-ombre. Plante vivace. 2 Corydale : floraison d avril à octobre. Emplacement mi-ombragé à ensoleillé. Plante vivace Céraiste cotonneux : également appelé oreille de souris. Fleurs et feuillage blancs. Plante vivace. Ceratostigma : plante vivace aux feuilles vertes portées par des tiges rouges. Floraison bleue. Exposition ensoleillée ou à mi-ombre. Un peu envahissante. D comme... Delosperma : plante vivace couvre-sol. Fleurs mauves de juin à septembre. Exposition ensoleillée. E comme... Euphorbe de Corse (3) : idéale pour rocaille sèche. Feuillage remarquable vert bleu. Floraison entre avril et juin. Port tapissant. 3 G comme... Gentiane (4) : floraison bleue très intense de mai à octobre suivant les espèces. Croissance lente. Soleil à mi-ombre. Plante vivace. 4 Gazon d Espagne : oeillet marin aux fleurs blanches, roses ou rouges, qui s épanouissent d avril à juillet. Plein soleil. Plante vivace. H comme... Hosta : feuillage décoratif opulent, fleurs estivales en forme de clochettes, mauves ou rose pâle. Plante d ombre mais aussi de soleil s il n est pas trop brûlant. Plante vivace. J comme... Joubarbe : plante grasse rustique, fleurs jaunes, rouges ou blanches au printemps. Exposition ensoleillée. Plante vivace. L comme... Lupin : rustique et résistante, grappes colorées aux grandes fleurs. Soleil ou mi-ombre. N comme... Népéta (5) : plante vivace aromatique dont certaines variétés ont un port rampant. Feuilles gris-vert, fleurs bleu violet ou blanches de juin à octobre. Soleil ou mi-ombre. 5 O comme... Orpin : espèce de sedum aux fleurs roses ou blanches d août à octobre. Soleil. Pas d entretien. Plante vivace. P comme... Phlox subulé ou mousse (6) : Fleurs de mai à juin, feuillage très fin. Plein soleil ou mi-ombre. Plante vivace. S comme... Saxifrage (7) : Fleurs blanc crème à roses de mai à juin. Plein soleil ou mi-ombre lumineuse. Plante vivace. 7 6 Pour compléter... Des plantes bulbeuses : cyclamen, perceneige, narcisse nain, anémone, crocus, muscari. On peut aussi implanter des fougères, des graminées ou des conifères nains : genévrier, épicéa, pin nain qui entretiendront le décor été comme hiver. Planter une rocaille Le sol doit être avant tout bien drainé. Composé d un tiers de terre de jardin, un tiers de terreau et un tiers de gravillons fins ou de sable grossier en couche fine, la plupart des plantes de rocaille ont un bon enracinement entre les cailloux. Ameublir le sol par un bon bêchage. Une fois les roches installées, disposez les godets de plantes pour voir l effet obtenu. Créez des taches de couleurs en installant de 2 à 5 godets. Variez les espèces et étalez les floraisons sur les différentes saisons. Réservez le bas de la rocaille pour les plantes tapissantes. Après plantation, arrosez délicatement et régulièrement la première année. Faites un désherbage manuel au printemps. On peut aussi installer un paillage de petits cailloux qui, outre son aspect esthétique, limitera le désherbage et conservera l humidité de l arrosage. 1 Une rocaille en appartement, possible? Vous ne disposez pas d extérieur pour créer une rocaille? Ne vous privez pas pour autant d un jardin miniature décoratif dans une vasque, une coupe, ou de simples jardinières. Un peu à la façon des jardins japonais, installez quelques pierres, des petits cailloux puis positionnez vos plantes. La joubarbe (choisissez un grand pot car le système racinaire est important! ), l orpin ou l arabette du Caucase sont du meilleur effet. Les hostas, les corydales, la saxifrage et la bugle rampante donnent un beau résultat. L euphorbe est également idéale en potée car elle supporte la sécheresse. Et pour un port retombant dans des balconnières, on peut choisir l aubriète et ses cascades de fleurs, le népéta ou le delosperma. 25

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28 RENCONTRE avec) Paul Goarant pépiniériste et président de Kerisnel les Pépinières Au cœur de la Bretagne, région reconnue pour son climat favorable et pour la qualité de ses productions, nous avons rencontré Paul Goarant, président passionné d une pépinière qui fait partie d une société coopérative. Il nous explique comment les producteurs s organisent pour vous proposer des fleurs toujours plus belles, toujours plus surprenantes, et quelles sont leurs intérêts à se regrouper. Quand les petits arrivent largement à la hauteur des plus grands 28

29 Pouvez-vous nous présenter la SICA? La SICA est une coopérative créée en 1961 par les producteurs de légumes, conduits par Alexis Gourvennec. L Objectif était de créer un groupement pour organiser la mise en marché de leurs produits, notamment par la mise en place d un marché au cadran. La SiCA c est aujourd hui producteurs de légumes repartis sur la côte nord du Finistère. La gamme est large : choux-fleur, artichauts, tomates, pommes de terre, carottes, échalotes, mini légumes commercialisée sous la marque Prince de Bretagne. Pourquoi avoir créé des sections horticoles (pépinières/plantes fleuries/fleurs coupées)? Dès les années soixante, les producteurs de la Sica de Saint-Pol-de-Léon, en Bretagne, toujours en quête de diversification et d innovation, ont pris conscience des atouts de leur terroir pour se lancer dans la culture ornementale de pleine terre. Cinquante années plus tard les sections horticoles regroupent 23 producteurs en pépinières, 11 producteurs en plantes fleuries et 8 producteurs en fleurs coupées. Les exploitations sont des entreprises familiales, où le savoir-faire se transmet de génération en génération. La spécialisation de chacun permet de proposer une gamme horticole complète de très haute qualité. la possibilité de présenter des végétaux d une même espèce dans différents litrages (du 2L au 50 litres). Cela permet ainsi de vendre des végétaux de différents âges et d étendre la gamme avec des nouveautés ou des collections. Le regroupement de producteurs vous demande-t-il une organisation particulière tout au long de l année? Nous avons effectivement des règles très précises de fonctionnement comme entre autre l obligation de vendre par l intermédiaire du groupement. Pour faciliter la communication nous avons aussi des réunions de producteurs tous les mois qui nous permettent de prendre toutes les décisions importantes et d être ainsi très réactifs. Pourquoi chaque producteur est-il spécialisé dans une culture? Nous sommes tous des producteurs passionnés. Le fait de se spécialiser dans une culture donnée, permet d être un véritable professionnel dans sa production. En étant toujours en quête de perfection nous acquérons chaque jour de nouvelles connaissances (mode et technique de culture ). évolue en fonction des tendances du marché en suivant la mode. Ainsi, le blanc, très tendance cette année, est recherché dans certaines zones de consommation comme Paris Sauriez-vous nous expliquer pourquoi l hortensia est devenu symbolique de la Bretagne? C est une des plantes emblématiques de la Bretagne avec le Camélia. Le climat tempéré et les sols au ph acide que nous avons nous permettent d avoir toute la palette de couleurs du rose pâle au bleu foncé Cette plante est très commune dans les jardins bretons et sur les bords des routes, ainsi les touristes en vacances en Bretagne rentrent chez eux en ayant acheté un plan d hortensia. Cette image est relayée sur les cartes postales typiques bretonnes où systématiquement un hortensia côtoie une maison traditionnelle bretonne. Quel est, selon vous, la clé de la réussite de la culture de l hortensia? Il faut adapter le sol aux exigences de la plante, à savoir une terre assez riche et légère, une exposition ombre/mi- ombre, un ph acide et des disponibilités en eau pour pouvoir arroser. Mais cela reste une plante malgré tout très solide qui peut supporter des conditions assez difficiles. Ces pour ces raisons que l on trouve des hortensias dans les jardins des quatre coins de la France. Les pépinières Kerisnel sont une section de la SICA de Saint-Pol-de-Léon; pourquoi avoir choisi un regroupement plutôt que de faire chemin seul? L union fait la force! En ces temps difficiles économiquement, nous nous rendons compte chaque jour que le fait de se regrouper permet de faire des économies d échelle, de partager le savoir-faire, d être plus créatifs, d avoir une réelle force de frappe en proposant une gamme très large et qualitative. Quelle est la force d une coopérative et que cela vous apporte-t-il au niveau national? Comme je le disais précédemment, notre coopérative regroupant 23 producteurs, nous permet de proposer une gamme large et de très haute qualité. Chacun des producteurs étant spécialisé dans une culture donnée, acquiert un véritable savoir-faire et devient compétitif dans son domaine. Cette organisation donne la possibilité aux producteurs de distribuer leurs produits sur toute la France. Notre gamme de genres, espèces et variétés répond à 90% aux besoins d une jardinerie, lui permettant ainsi de réaliser des approvisionnements sans faire trop de stock. Quel est votre savoir-faire différentiel? Le fait d être spécialisé dans une culture donne Au sujet des Pépinières Kerisnel, fournisseur de nos jardineries, il semblerait que vous produisiez plus de 100 variétés d hortensias. Pourquoi autant de variétés et comment gérer leurs particularités? Notre spécialisation nous permet de consacrer du temps à la recherche de nouvelles variétés et espèces, ce qui amène bien souvent à déboucher sur une passion. Dans la gamme des hortensias, il y a les références indispensables qui sont le moteur du commerce, puis la partie moins visible : la collection. Elle permet de tester des nouvelles variétés qui sont développées si elles présentent un intérêt : cela alimente le commerce en nouveautés. Pouvez-vous nous faire part des dernières tendances (coloris, Magical) en matière d hortensia? Une opportunité s est présentée à nous de construire un partenariat avec le club Magical qui nous apporte vraiment quelque chose de nouveau dans le genre hortensias : nouveaux coloris, évolution de la couleur de la fleur en fonction de la saison, une tenue en fleurs exceptionnelle et un marketing adapté à la distribution actuelle. Avec un plan de développement maîtrisé nous alimentons en permanence de nouvelles variétés. Les critères de recherche sont basés sur : la hauteur de végétation, la forme des fleurs, les coloris, le type de fleurs (stérile ou non), le port (arbustif, grimpant) Par exemple, la couleur Les pépinières Kerisnel en chiffres 8 millions de plants produits chaque année. 300 hectares cultivés. 23 exploitations horticoles 300 personnes. 29