«TAKE IT EASY» la devise de la société TCPOS SA

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1 «TAKE IT EASY» P o r t r a i t la devise de la société TCPOS SA Avec le développement de sa propre architecture IT et de logiciels indépendante ainsi qu'avec des modules complémentaires éprouvés dans la pratique et des «plugins» réalisés sur mesure, la société TCPOS SA (Lamone, Zurich/Dietikon, Crissier), spécialisée dans les solutions d'encaissement et IT, fait la démonstration de ses forces sur le marché très disputé des systèmes d'encaissement orientés à l'avenir et intégrés pour la gastronomie et le commerce de détail. Un portrait d'entreprise. Par René Frech, rédacteur en chef Aujourd'hui, TCPOS se présente comme fournisseur leader expérimenté de solutions d'encaissement et IT pour les entreprises de la gastronomie, de la restauration collective, du commerce de détail et des loisirs. Des solutions POS multifonctionnelles et orientées aux besoins de la pratique et un service à la clientèle de toute première qualité constituent les deux forces de la société TCPOS. Applications IT pour le monde entier L'entreprise domiciliée à Lamone (TI), ses filiales à Zurich/Dietikon et Crissier et ses sociétés-sœurs en Allemagne, en France et en Italie ainsi que les partenaires de distribution et de service technique de tous les continents du globe emploient plus d'une centaine de collaborateurs hautement spécialisés. Plus de 6000 clients dans toute l'europe dont environ la moitié en Suisse misent sur les solutions d'encaissement et IT réalisées sur mesure par TCPOS. Plus de applications TCPOS s'utilisent sur les systèmes POS dans toute l'europe. Tous les jours, plus de 15 millions de transactions sont traitées par TCPOS. Les applications TCPOS se trouvent princi- 4/13 37

2 «Take it easy» les applications IT et d'encaissement multifonctionnelles de la société TCPOS SA sont faciles à comprendre et simples à manier. palement auprès de restaurants, restaurants d'entreprise, musées, casinos, bateaux de croisière, parcs d'aventure, hôtels, hôpitaux, restaurants d'autoroutes, ferrys, cantines scolaires, gares, aéroports et chemins de fer mais aussi auprès de douanes et dans les administrations publiques. Sa propre architecture IT indépendante Le CEO Giacomo Knechtli explique à Potau-feu: «Nous avons décidé, à l'époque, chez TCPOS, de mettre au point notre propre architecture standard pour logiciels et IT. Nous poursuivons en permanence le développement de notre propre logiciel standard. Auprès du centre de développement et de support technique TCPOS à Lamone, environ 30 spécia-listes hautement qualifiés travaillent à adapter notre logiciel standard aux be-soins actuels et futurs, à développer des modules complémentaires éprouvés dans la pratique ainsi que des plug-in individualisés et réalisés sur mesure qui répondent très précisément aux besoins de nos clients.» Sécurité des données élevée L'un des avantages d'un logiciel standard propre à l'entreprise réside dans le fait que TCPOS dispose d'un serveur central réunissant et mémorisant «just-in-time» par Internet toutes les données et toutes les transactions des installations d'encaissement en usage «sur le front» dans le monde entier. Les clients de TCPOS n'ont donc pas besoin de serveur local. Le serveur central offre en outre les avantages suivants: u administration centrale des données de base; u l'administration locale n'est possible qu'avec une autorisation; 38 4/13

3 Les solutions d'encaissement TCPOS communiquent à la perfection avec les appareils périphériques et permettent ainsi des configurations sans limites. u aucune activité IT locale n'est nécessaire; u sécurisation centrale des données; u sécurité des données absolue. De plus, une telle solution permet de rendre le service technique plus rapide. Modules complémentaires et plug-in Les solutions d'encaissement et IT de TCPOS se basent à 80 pour cent sur le noyau stable et fiable du logiciel standard de TCPOS, sur des modules standard ainsi que sur des plug-in individualisés et réalisés sur mesure entièrement compatibles au «noyau» de TCPOS et fonctionnent dès lors sans aucune anicroche et sans panne. Il est ainsi possible de réagir de manière très flexible et rapide aux besoins et aux circonstances individuelles propres aux clients TCPOS. Le portefeuille des produits de TCPOS comprend des solutions centrales, des solutions FrontEnd, des applications web, des solutions de gestion de stocks et de Business Intelligence ainsi que de nombreuses extensions et des modules orientés aux besoins de la pratique permettant d'optimiser les processus de fonctionnement des établissements de la restauration et de l'hôtellerie. u Le module standard FrontEnd par exemple soutient la gestion des ventes, basée sur une technologie à écran tactile. Cela permet de gérer un grand nombre d'appareils périphériques (par exemple le lecteur de RFID, divers scanner et imprimante pour étiquettes de prix ainsi que les balances, etc.). u Le module de gestion des clients permet de saisir les données relatives aux clients et de gérer d'éventuelles cartes de fidélité ou à prépaiement. u Le module «Kitchen Monitor» permet la gestion d'écrans interactifs dans les 4/13 39

4 cuisines et les centres de production. Ces écrans affichent le statut des plats commandés en temps réel. Lorsque la préparation des plats est terminée, des messages correspondants sont envoyés aux caisses sur le front de manière à ce que le personnel de service puisse réagir immédiatement et servir les plats. u Le module «Vending Machines» soutient les automates de vente et de boissons, les machines à café, les automates de ravitaillement, les photocopieuses etc. u Le module «Gestion du stock» est un logiciel de gestion des stocks et comprend les commandes de marchandises, les livraisons de marchandises, les sorties de marchandises et les inventaires de marchandises avec des mises à jour en temps réel. u D'autres modules TCPOS soutiennent les écrans manuels mobiles de commande et d'encaissement ou des écrans manuels pour self-scanning, le trafic des paiements sans argent comptant EFT, les actions de vente, un système d'encaissement basé sur différents niveaux de prix, la gestion d'un éventuel système de points de fidélité et, bien entendu, une gestion des tables comme on la trouve dans la gastronomie conventionnelle. Vue du département de programmation et d'essai de TCPOS: les applications IT et d'encaissement sont configurées sur mesure et testées à plusieurs reprises avant la livraison. Giacomo Knechtli, cofondateur et CEO de TCPOS SA, est responsable du succès durable enregistré par TCPOS dans le monde entier. Conclusion Fiabilité, entretien aisé, ouverture aux développements futurs et capacité de développement, des frais relativement bas, beaucoup de possibilités d'intégration et les forces particulières de l'entreprise (développement de logiciels en Suisse, norme élevée de sécurité des données, plurilinguisme etc.) constituent les caractéristiques qui parlent en faveur des solutions d'encaissement et IT de la société TCPOS SA. La société TCPOS SA sera également présente avec des innovations orientées à la pratique lors de l'igeho 13 par exemple la première mondiale de la première caisse libre service à commande vocale du monde! halle 1.1 stand E /13

5 TCPOS à l'igeho (I): La première caisse à commande vocale du monde! TCPOS présente, lors de l'igeho la toute première caisse libre service avec commande vocale du monde. Cette caisse réagit à des commandes vocales et guide le client au moyen d'un dialogue à travers la saisie des articles et le processus de paiement. TCPOS a développé la «caisse parlante» en collaboration avec l'éditeur allemand de logiciels dawin, spécialiste des logiciels innovateurs se basant sur la reconnaissance vocale. Parler au lieu de saisir manuellement Les applications vocales sur les appareils les plus divers se multiplient parce qu'elles rendent superflue la saisie manuelle et parce qu'elles peuvent également s'utiliser les mains pleines. TCPOS présente ainsi pour la première fois une caisse libre service avec reconnaissance vocale pour la gastronomie. Sur la caisse à libre service, le client dirige entièrement le processus de paiement avec sa voix, sans presser aucune touche. De manière analogue à la procédure de check-in à l'aéroport, le client est guidé à travers le processus d'enregistrement et de paiement mais avec des commandes vocales que le client énonce et que la caisse confirme. Pour effectuer le processus de paiement, le client obtient des informations quant à la façon de procéder par le biais de l'écran de la caisse. Il active la caisse avec des commandes vocales et énonce les plats et les boissons choisis avant qu'ils n'apparaissent sur l'écran. Pour cela, il n'a pas besoin de scanner des articles, ni de les saisir sur l'écran tactile une simple commande vocale suffit. Cet encaissement par commande vocale, tout à fait nouveau en son genre, est rendu possible par la combinaison du logiciel d'encais- sement de TCPOS et de la technologie de reconnaissance vocale de dawin. L'équipe d'experts spécialisés dans les applications vocales de la société de logiciels et de consulting dawin a mis au point l'application vocale qui a servi de base à cette solution d'encaissement libre service. La caisse libre service à commande vocale complète la station d'encaissement classique par une variante libre service innovatrice qui permet de décharger les gastronomes aux heures de pointe. Comme dans le commerce de détail «Aujourd'hui, les clients sont effectivement prêts à utiliser des caisses en libre service étant donné qu'ils connaissent déjà le système qu'ils utilisent auprès du commerce de détail. Nous avons dès lors mis au point avec dawin, sur la base de notre longue expérience des solutions d'encaissement, une solution permettant aux clients d'effectuer leurs paiements de manière autonome, rapide et très simple dans la gastronomie» explique Patricia Gerber, Sales/Key Account Manager chez TCPOS. «La caisse à reconnaissance vocale a le potentiel nécessaire pour révolutionner les processus d'encaissement dans la restauration collective. En effet, il ne sera désormais plus guère possible de rendre le paiement plus innovateur et plus simple» se dit-elle convaincue. TCPOS à l'igeho (II): Une exploitation plus rationnelle grâce à «Mobile» Lors de l'igeho 13, la société TCPOS SA présente de nombreuses innovations qui rendent les solutions POS plus mobiles. Il s'agit toujours d'applications offrant une valeur ajoutée orientée à la pratique et en mesure de rendre les activités quotidiennes d'un établissement encore plus flexibles, plus économes et plus rationnelles. Il s'agit en particulier: u Le Sales Assistant sur tablette: amélioration de l'encadrement des clients grâce à des informations supplémentaires relatives aux plats, aux boissons et tout cela directement à la table du client! u La Pager Integration: activation rapide et aisée du personnel de service lorsqu'un plat est prêt à être servi. Cela signifie que le service devient encore plus rapide. u La réservation d'article par web: la réservation préalable et mobile de repas et de menus permet à la brigade de cuisine de mieux planifier ses achats et de travailler de manière plus rationnelle. u Le Couponing mobile: le recours à des bons par code QR permet de recruter de nouveaux clients. u Les cadeaux «to-go» et le tirage au sort: il vaut la peine de visiter le stand TCPOS. Tous les visiteurs de TCPOS recevront une petite surprise «à emporter». En laissant votre carte de visite, vous participerez automatiquement à un tirage au sort de nombreux bons pour restaurants. 42 4/13

6 TCPOS à l'igeho (III) Solutions mobiles pour paiement rapide TCPOS présente en nouveauté mondiale la version Android de la solution d'encaissement TCPOS sur le smartphone Samsung Galaxy S3. Le paiement sans limitation de lieu ou de temps avec l'application de caisse sur le smartphone de TCPOS, cette vision d'avenir est désormais devenue réalité. TCPOS présente pour la toute première fois sa nouvelle solution DroidPOS: la caisse fonctionne sur le smartphone Samsung Galaxy S3 et permet d'effectuer le paiement via NFC directement sur le téléphone mobile. Cette solution d'encaissement constitue une caisse en ligne et offline à part entière avec paiement sans contact. Le paiement par smartphone offre aux stades de sport, aux cantines, à la gastronomie et au commerce de détail une alternative simple et rapide au paiement stationnaire. L'application TCPOS sur l'elitepad d'hp fonctionnant sur Windows 8 complète la solution en réseau multi-plateformes pour le paiement sans caisse et sans argent comptant. TCPOS présente en nouveauté lors de l'exposition le «Sales Assistant» sur tablette. Cette application mobile soutient le sommelier directement à table avec des informations détaillées sur les mets et les boissons. Quels sont les ingrédients détaillés d'un menu? De quelle région et de quelle situation provient ce vin? Ces questions qui exigeaient jusqu'ici du sommelier une excellente mémoire trouvent désormais une réponse rapide et complète grâce au Sales Assistant sur la tablette. Cette nouvelle application fournit des indications détaillées relatives aux mets et aux boissons directement à la table du Sécuriser ses avoirs avec la «bourse ouverte» Avec ce système de paiement sans argent comptant, il est possible de charger des cartes de paiement qui pourront ensuite continuer à être utilisées, même si les appareils périphériques tels que les lecteurs de cartes ou autres se modifient. Ainsi, les avoirs sur les cartes restent acquis et ne doivent plus être transférés sur nouvelle carte mais peuvent continuer à être utilisés indépendamment des systèmes employés. Chargement mobile de coupons TCPOS ouvre la voie à l'émission mobile de coupons dans la gastronomie et fait, à l'occasion de l'igeho, la démonstration de la manière dont les clients peuvent charger sur place des bons numériques au moyen de leur smartphone avant de les faire valoir auprès de la caisse d'un établissement gastronomique. Les bons, les coupons et les offres spécifiques à un établissement constituent autant de mesures marketing très courantes dans la gastronomie. A l'aide de codes QR, l'utilisation de ces coupons est très aisée pour les clients. C'est la raison pour laquelle les clients font bien plus souvent faire valoir les coupons qu'ils ont reçu sur sur leurs téléphones portables que des bons sur papier. Avec une nouvelle solution pour les coupons mobiles, TCPOS offre à la gastronomie la possibilité d'envoyer des coupons numériques sur les portables de leurs clients qui peuvent ensuite être scannés et activés à la caisse. Pour recevoir les bons mobiles, l'utilisateur télécharge une application du restaurant sur son smartphone. Il reçoit alors un code TCPOS à l'igeho (IV): Accéder de manière mobile à des informations sur les menus et la carte des boissons client. Par le biais d'une surface multi-touches facile à employer, il est possible d'accéder à des informations complètes sur les ingrédients des menus et sur les boissons, par exemple le millésime d'un vin, son origine, sa région et sa couleur. L'application indique QR sur son smartphone qui lui permet d'obtenir un bon ou un coupon numérique. Il peut ensuite faire valoir ce bon à la caisse de l'établissement l'ayant émis. Les gastronomes profitent ainsi de nouvelles possibilités flexibles pour recruter de nouveaux clients ou pour fidéliser les clients existants. La diversité des promotions va des coupons de rabais jusqu'aux tickets de repas ou au statut de membres VIP etc. Les actions sans papier permettent d'économiser de l'argent et de bien mesurer le succès de telles actions promotionnelles. «Les smartphones sont aujourd'- hui courants et largement diffusés. L'émission de coupons mobiles répond ainsi aux exigences des consommateurs mobiles. Ces derniers apprécient de pouvoir utiliser directement sur place les bons et les rabais dont ils bénéficient» explique Patricia Gerber, Sales/Key Account Manager chez TCPOS. «Pour les gastronomes, les bons et coupons mobiles offrent l'énorme avantage qu'ils leur permettent d'entrer en contact avec une clientèle nouvelle à très peu de frais.» également les éléments constitutifs de produits alimentaires, ce qui est très important pour toutes les personnes souffrant d'allergies. Le Sales Assistant fonctionne sur une tablette Windows ou Android et peut s'utiliser de manière mobile dans l'établissement gastronomique. Cette solution mobile permet au gastronome de concevoir le service à ses clients de manière encore plus confortable et de l'améliorer encore. halle 1.1 stand E35 4/13 TCPOS SA, Route de Prilly 21, 1023 Crissier, Tél , Fax , info.ch@tcpos.com, 43