Carte des Vins Wine list

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1 Grand Hôtel de Bordeaux & Spa 2-5 Place de la Comédie Bordeaux France Tél. : contact@ghbordeaux.com Carte des Vins Wine list

2 Les Grands Flacons blancs CHAM PAGNE M A GNUM S BLA NCS & ROSÉS Veuve Clicquot Ponsardin «Carte Jaune» 210 Delamotte «Blanc de Blancs» 210 Laurent-Perrier Brut 210 Krug «Grande Cuvée» 785 Billecart-Salmon Rosé 340 Laurent-Perrier Rosé 310 Dom Pérignon Rosé J EROBOA M & M A THUSA LEM Laurent-Perrier - Jéroboam 405 Bollinger «Spécial Cuvée» - Mathusalem M A GNUM S Pessac-Léognan, Château de Fieuzal Sauternes, Château Sigalas Rabaud 1 er Grand Cru Classé M A GNUM S Viré-Clessé «Cuvée E-J Thévenet», Domaine de La Bongran Les Grands Flacons rouges M A GNUM S Saint-Emilion Grand Cru, Fleur de Fonplégade Puisseguin Saint-Emilion, Château Clarisse Pessac-Léognan, Château Pape Clément Saint-Estèphe, Château Les Ormes de Pez Saint-Estèphe, Château Haut-Marbuzet DOUBLE-M A GNUM S Saint-Estèphe Cru Bourgeois, Château Haut-Marbuzet Moulis-en-Médoc Cru Bourgeois, Château Poujeaux M A GNUM Corton Grand Cru «Clos des Cortons Faiveley», Dom. Faiveley V ALLÉE DU RHÔNE M A GNUM S Crozes-Hermitage «La Guiraude», Domaine Alain Graillot Châteauneuf-du-Pape, Château Mont-Redon Magnum

3 Les Demi-Bouteilles rouges SA INT-EM ILION Saint-Emilion Grand Cru, Fleur de Fonplégade Saint-Emilion Grand Cru, Château Milens PUISSEGUIN-SA INT-EM ILION Puisseguin-Saint-Emilion, Château Clarisse PESSA C-LÉOGNA N Pessac-Léognan, Château Léognan 50 cl M A RGA UX Margaux, Ségla V ALLÉE DU RHÔNE Vins au Verre CHAM PAGNE Moët & Chandon «Brut Impérial» 17 Moët & Chandon Rosé 21 BLANCS Pessac-Léognan, L Esprit de Chevalier Graves, Château Camus Chablis «La Sereine», La Chablisienne Vin de Pays de Saint-Guilhem-Le-Désert, L Hermas ROUGES Pessac-Léognan, Château Léognan Haut-Medoc, La Closerie de Malescasse Côte de Nuits Village, Domaine Chauvenet Chopin Saint-Joseph «Offerus», Jean-Louis Chave Sélection CÔTE-RÔTIE Côte-Rôtie «Promesse», Domaine Christophe Pichon ROSÉS Bordeaux Rosé, Le Rosé de Haut-Bailly VALLÉE DE LA LOIRE SA NCERRE Sancerre, Domaine Vacheron M OELLEUX Sauternes, Château Raymond Lafon Muscat Saint-Jean de Minervois, Domaine Barroubio certifié Agriculture Biologique CONTENANT Coupe de Champagne Verre de vin rouge, blanc, rosé Verre de vin moelleux 12,5 cl 15 cl 10 cl

4 Champagne CHAM PAGNE BRUTS Veuve Clicquot Ponsardin «Carte Jaune» 95 Jacquesson «Cuvée N 737» 120 Deutz «Brut Classic» 120 Billecart-Salmon «Brut Réserve» 125 Laurent-Perrier Brut 110 Louis Roederer «Brut Premier» 130 Laurent Perrier «Ultra Brut» 130 Bollinger «Spécial Cuvée» 145 CHAM PAGNE «BLANC DE BLANCS» Delamotte «Blanc de Blancs» 105 G.H Mumm «Blanc de Blancs» 165 Ruinart «Blanc de Blancs» 165 Amour de Deutz «Blanc de Blancs» GRANDES CUV ÉES BLANCS Laurent-Perrier «Cuvée Grand Siècle» 245 Krug «Grande Cuvée» 380 Perrier-Jouët «Belle Epoque» Louis Roederer «Cristal» Dom Pérignon Dom Pérignon «Oenothèque» Dom Pérignon «Oenothèque» G.H Mumm «René Lalou» Piper-Heidseick «Rare» Henri Giraud «Aÿ Grand Cru» Billecart-Salmon «Le Clos Saint-Hilaire» Veuve Clicquot Ponsardin «La Grande Dame» Les Demi-Bouteilles blancs CHAM PAGNE CHA M PA GNE BLA NCS Billecart-Salmon «Brut Réserve» 65 Ruinart «Blanc de Blancs» 85 Krug «Grande Cuvée» 195 CHA M PA GNE ROSÉS Billecart-Salmon 80 Ruinart 85 Krug 275 PESSA C-LEOGNA N Pessac-Léognan, Château Carbonnieux SA UTERNES (moelleux ) Sauternes, Château d Yquem 1 er Cru Supérieur V ALLÉE DE LA LOIRE SA NCERRE Sancerre, Domaine Vacheron L A UX ERROIS Chablis «La Sereine», La Chablisienne CHAM PAGNE BRUTS ROSÉS Veuve Clicquot Ponsardin 135 Gosset «Grand Rosé» 130 Billecart-Salmon 175 Bollinger 170 Laurent-Perrier 160 Ruinart 165 GRANDES CUV ÉES ROSÉS Veuve Clicquot Ponsardin «La Grande Dame»

5 Vins rouges V ALLÉE DU RHÔNE SA INT-J OSEPH Saint-Joseph «L Amarybelle», Domaine Yves Cuilleron Saint-Joseph «Offerus», Jean-Louis Chave Sélection Saint-Joseph «Offerus», Jean-Louis Chave Sélection CROZES-HERM ITA GE Crozes-Hermitage «Les Jalets», Domaine Paul Jaboulet Aïné HERM ITA GE Hermitage «La Chapelle», Domaine Paul Jaboulet Aîné CÔTES DU RHÔNE Côtes du Rhône «Mon Coeur», J-L Chave Sélection V INSOBRES Vinsobres «Claude Vallot», Domaine de Coriançon CHÂ TEA UNEUF-DU-PA PE Châteauneuf-du-Pape, Château Mont-Redon Vins blancs secs ENTRE-DEUX -M ERS Entre-Deux-Mers, Château Lestrille SA INTE-FOY BORDEA UX Sainte-Foy Bordeaux, Château Hostens-Picant «Cuvée des Demoiselles» BORDEA UX Bordeaux, «Y» d Yquem Bordeaux, Château Fonréaud «Le Cygne» GRA V ES Graves, Château Camus Graves, Château Ferrande Graves, Château Chantegrive «Cuvée Caroline» PESSA C-LÉOGNA N Pessac-Léognan, Château Carbonnieux Pessac-Léognan, L Esprit de Chevalier Pessac-Léognan, Château La Garde Pessac-Léognan, Château Haut-Brion LANGUEDOC-ROUSSILLON COTEA UX DU LA NGUEDOC Coteaux du Languedoc, Domaine de Montcalmès V IN DE PA YS D OC Vin de Pays d Oc, Domaine Les Creisses SUD-OUEST V IN DE PA YS DE L A TLA NTIQUE Château Puy Redon «Chardonnay» IROULÉGUY Irouléguy, Domaine Arretxea «Hegoxuri» J URA NCON Jurançon sec «Cuvée Marie», Charles Hours

6 Vins blancs secs V ALLÉE DE LA LOIRE SA NCERRE Sancerre, Domaine Vacheron Sancerre «Les Caillottes», Domaine Pascal Jolivet POUILLY-FUM É Pouilly-Fumé «Blanc Fumé de Pouilly», Domaine Didier Dagueneau Pouilly-Fumé «Silex», Domaine Didier Dagueneau M ONTLOUIS-SUR-LOIRE Montlouis-sur-Loire «Rémus», Domaine de la Taille aux Loups SA UM UR Saumur, Château du Hureau SA V ENNIERES Savennières «La Petite Roche», Domaine Damien Laureau Savennières «Les Vieux Clos», Domaine Nicolas Joly Savennières «Clos de La Coulée de Serrant», Domaine Nicolas Joly SA INT-BRIS Saint-Bris Vieilles Vignes, Dom. Clothilde Davenne CHA BLIS Chablis 1 er Cru «Mont de Milieu», La Chablisienne Chablis «La Sereine», La Chablisienne Chablis Grand Cru «Château Grenouilles», La Chablisienne M EURSA ULT Meursault «Cuvée Saint-Jean», Domaine Vincent Latour Meursault «Les Narvaux», Domaine Rémi Jobard CHA SSA GNE-M ONTRA CHET Chassagne-Montrachet «Les Chaumées», Domaine Vincent Girardin PULIGNY-M ONTRA CHET Puligny-Montrachet, Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 1 er Cru «Champ-Canet», Domaine Jean-Marc Boillot Puligny-Montrachet 1 er Cru, Domaine Jean-Marc Boillot Vins rouges M A RGA UX Margaux, «M» de Malleret Margaux, Les Charmes de Kirw an Margaux, Château Bellevue de Tayac Margaux, Château Rauzan-Ségla 2 e Grand Cru Classé Margaux, Ségla Margaux, Château Margaux 1 er Grand Cru Classé Margaux, Château Palmer 3 e Grand Cru Classé SUD-OUEST CA HORS Cahors «Parenthèse», Maison Cantury IROULÉGUY Irouléguy, Domaine Arretxea «Cuvée Haitza» V ALLÉE DE LA LOIRE SA NCERRE Sancerre, Domaine Vacheron CHINON Chinon «Silènes», Domaine Charles Joguet Chinon «Les Picasses», Domaine Olga Raffault CÔTE DE NUITS Côtes de Nuits Village, Domaine Chauvenet -Chopin NUITS-SA INT-GEORGES Nuits-Saint-Georges, Domaine Chauvenet-Chopin V OLNA Y Volnay, Domaine Lucien Boillot LE M Â CONNA IS Mâcon-Chardonnay «Clos de la Crochette», Les Héritiers du Comte Lafon

7 Vins rouges SA INT-ESTEPHE Saint-Estèphe, Les Pagodes de Cos Saint-Estèphe, Château L Argilus du Roi Saint-Estèphe, Château Haut-Marbuzet Saint-Estèphe, Château Haut-Marbuzet Saint-Estèphe, Château Cos D Estournel - 2 e Grand Cru Classé Saint-Estèphe, Château Cos D Estournel - 2 e Grand Cru Classé Saint-Estèphe, Château Montrose - 2 e Grand Cru Classé PA UILLA C Pauillac, Lacoste-Borie Pauillac, Echo de Lynch-Bages Pauillac, Les Tourelles de Longueville Pauillac, Pauillac de Latour Pauillac, Château Mouton Rothschild 1 er Grand Cru Classé Pauillac, Château Pichon Comtesse de Lalande 2 e Grand Cru Classé Pauillac, Château Lafite Rothschild 1 er Grand Cru Classé Pauillac, Château Latour 1 er Grand Cru Classé SA INT-J ULIEN Saint-Julien, Connétable de Talbot Saint-Julien, Les Fiefs de Lagrange Saint-Julien, Duluc de Branaire-Ducru Saint-Julien, Château Gruaud-Larose - 2 e Grand Cru Classé Saint-Julien, Château Ducru-Beaucaillou - 2 e Grand Cru Classé Saint-Julien, Clos du Marquis M ÉDOC Médoc, La Goulée by Cos d Estournel Médoc, Clos Manou Médoc, Château Layauga-Duboscq HA UT-M ÉDOC Haut-Medoc, La Closerie de Malescasse Haut-Médoc, Château Lamarque Haut-Médoc, Château La Lagune - 3 e Grand Cru Classé M OULIS-EN-M ÉDOC Moulis-en-Médoc, Château Maucaillou Vins blancs secs ALSACE RIESLING Riesling «Heissenberg», Domaine Ostertag M USCA T Muscat, «Réserve», Domaine Weinbach GEW URZTRA M INER Gew urztraminer Cuvée Théo Domaine Weinbach V ALLÉE DU RHÔNE CONDRIEU Condrieu «La Petite Côte», Domaine Yves Cuilleron SA INT-PÉRA Y Saint-Péray «Les Pins», Domaine Bernard Gripa CROZES-HERM ITA GE Crozes-Hermitage «Christophe», Domaine des Remizières HERM ITA GE Hermitage, Domaine Jean-Louis Chave CHÂ TEA UNEUF-DU-PA PE Châteauneuf-du-Pape, Clos de l Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape, Château Mont-Redon IGP M EDITERRA NEE IGP Méditérranée «Secret de Famille», Domaine Paul Jaboulet Aïné LANGUEDOC-ROUSSILLON V IN DE PA YS DE SA INT-GUILHEM -LE-DESERT Vin de Pays de Saint-Guilhem-Le-Désert, L Hermas CÔTES DU ROUSSILLON Côtes du Roussillon, La Préceptorie de Centernach «Coume Marie» Côtes du Roussillon, La Préceptorie de Centernach «Terres Nouvelles» COTEA UX DU LA NGUEDOC Coteaux du Languedoc, Domaine de Montcalmès

8 Vins blancs moelleux SA UTERNES Sauternes, Château d Arche - 2 e Grand Cru Classé Sauternes, Château de Malle - 2 e Grand Cru Classé Sauternes, Château Raymond Lafon Sauternes, Château d Yquem 1 er Cru Supérieur Sauternes, Château Sigalas-Rabaud - 1 er Grand Cru Classé BA RSA C Barsac, Château Climens - 1 er Grand Cru Classé Barsac, Château Coutet - 1 er Grand Cru Classé Barsac, Château Coutet - 1 er Grand Cru Classé Barsac, Château Nairac - 2 e Grand Cru Classé SUD-OUEST M ONTBA ZILLA C Montbazillac «Cuvée Madame», Château Tirecul La Gravière 50 cl Vins rosés BORDEA UX ROSE Bordeaux Rosé, Le Rosé de Haut-Bailly PROV ENCE CÔTES DE PROV ENCE Côtes de Provence, Château Cavalier Côtes de Provence, Château Minuty «Cuvée Rose et Or» - 75 cl Côtes de Provence, Château Minuty «Cuvée Rose et Or» cl Côtes de Provence, Château Minuty «Cuvée Rose et Or» cl Vins rouges CA DILLA C - CÔTES DE BORDEA UX Cadillac-Côtes de Bordeaux, Château Campet CÔTES DE BOURG Côtes de Bourg, Roc de Cambes FRONSA C Fronsac, Château de Carles POM EROL Pomerol, Château La Conseillante Pomerol, Château Bellegrave Pomerol, Château Bellegrave Pomerol, Château Bellegrave Pomerol, Fugue de Nénin Pomerol, Petrus Pomerol, Petrus SA INT-ÉM ILION Saint-Emilion 1 er Grand Cru Classé «A», Château Cheval Blanc Saint-Emilion 1 er Grand Cru Classé «B», Château Pavie Saint-Emilion 1 er Grand Cru Classé «B», Château Figeac Saint-Emilion Grand Cru Classé, Château La Couspaude Saint-Emilion Grand Cru, Château La Croix de Montlabert Saint-Emilion Grand Cru, Fleur de Fonplégade Saint-Emilion Grand Cru, Château Montlabert Saint-Emilion Grand Cru, Château Milens GRA V ES Graves, Château Ferrande Graves, Château Méjean PESSA C-LÉOGNA N Pessac-Léognan, Le Dauphin d Olivier Pessac-Léognan, Les Chênes de Bouscaut Pessac-Léognan, Château Bouscaut Pessac-Léognan, Château de Fieuzal Pessac-Léognan, Château Malartic-Lagravière Pessac-Léognan, Château Léognan Pessac-Léognan, Château Léognan Pessac-Léognan, Château Carbonnieux Pessac-Léognan, Château Haut-Bailly