Le SPL horticole Var Méditerranée

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1 Le SPL horticole Var Méditerranée Une démarche collective et solidaire Le SPL horticole est l ensemble des différents partenaires de l horticulture varoise, regroupés pour animer collectivement une démarche de développement de la filière. Sont associées notamment des exploitations horticoles, des entreprises de la filière (fournisseurs, distributeurs, commerçants), des représentants de la recherche publique, de l expérimentation et de la formation. A ce jour, plus de 150 acteurs, dont 120 producteurs, sont directement impliqués dans les actions mises en œuvre. Le terme SPL signifie «Système Productif Local», reconnaissance de l Etat français en 2005 pour cette démarche collective. Les SPL, créés par l Etat en 1998, visent à favoriser sur un territoire géographique défini, le développement collectif en réseau d une filière ou d entreprises d un même secteur d activité ( A ce titre, le SPL horticole bénéficie du soutien des pouvoirs publics et collectivités locales (Toulon Provence Méditerranée, Conseil Général, Région PACA) qui sont associés à nos travaux dans un «comité de pilotage» (5 réunions en 2007). C est l association Hyères HORTIPOLE, créée en 1994 avec 13 structures professionnelles membres, qui anime cette démarche avec son conseil d administration et son président délégué M. Michel Gueirard. L objectif du SPL horticole est de préserver la compétitivité des entreprises horticoles ; il s agit de faire face aux nouveaux enjeux de notre métier (mondialisation, évolution des techniques, environnement, ), en proposant une stratégie d innovation et en favorisant les démarches collectives et solidaires. De fait, l échange d information, la concertation, la synergie des moyens techniques, humains et financiers entre les partenaires sont à la base de chacun des projets. L organisation en SPL et sa reconnaissance doivent permettre d associer le maximum de compétences pertinentes, en Région et à l extérieur, pour en assurer le développement (entreprises, institutions, centre de recherche, universités ). Synthèse SPL BH/

2 La position de l horticulture varoise La production de fleurs coupées en France est très concurrencée par des productions européennes (Pays Bas, Italie) et des pays tiers (Afrique et Amérique du Sud notamment) dont le coût de la main d œu vre est très faible, et les réglementations économiques, sociales et environnementales peu contraignantes. Il s agit pour les professionnels varois de s adapter en permanence à ce contexte fortement mondialisé, qui amène à un déficit de visibilité de l offre méditerranéenne et parallèlement à une érosion des cours mondiaux. Ainsi 80% des fleurs coupées sur le marché français sont importées. Cependant en France, 50% des surfaces et 40% des exploitations horticoles sont localisées en région PACA, 1 ère région de production de fleurs coupées en France. L activité horticole est la première activité agricole du Var en termes de chiffre d affaires à la production, devant la viticulture. Elle représente dans ce département 4000 emplois directs pour un chiffre d affaires d environ 272 Millions d euros. 1 fleur coupée sur 2 en France est produite dans le Var, par plus de 600 producteurs. L essentiel de l activité horticole varoise est concentrée sur les régions proches du littoral, en particulier dans le grand bassin Hyèrois, principale zone de production et d expédition de fleurs coupées. Du fait de conditions climatiques exceptionnelles, ces régions sont propices notamment à la production d une gamme méditerranéenne originale, particulièrement appréciée à l exportation (15% en moyenne, jusqu à 35% pour les spécialités). L activité horticole occupe donc une part primordiale dans la vie des communes concernées (Hyères, La Crau, Carqueiranne, ) Les objectifs du SPL L objectif économique général est de conforter et développer les parts de marché de la filière horticole varoise par une stratégie de spécialisation sur une offre de produits «méditerranéens» attractive, originale et innovante. 12 espèces phares sont au cœur de cet objectif : rose, anémone, renoncule, gerbera standard et miniature, muflier, strelitzia, alstroemeria, pivoines, célosies, hélianthus, anthurium. Il s agit de végétaux méditerranéens ou bien de végétaux avec des avantages concurrentiels particuliers en termes de qualité, de standards produit, de maîtrise de production ou de saisonnalité. Bien sûr, l enjeu est de valoriser cette image «Méditerranée» à travers des actions commerciales et marketing, en s appuyant notamment sur la marque collective Hortisud mise en place par la filière. Synthèse SPL BH/

3 Cet objectif de marché est directement lié à la promotion du savoir-faire des producteurs varois et de la typicité liée au climat méditerranéen. Les conditions climatiques méditerranéennes, notre environnement particulier (faune, flore) sont en effet autant de ressources naturelles à valoriser pour notre profession. Le SPL souhaite se positionner comme le meilleur professionnel de cette gamme méditerranéenne et développer des relations de services privilégiées avec ses clients. Le SPL horticole a signé en novembre 2007 une convention de collaboration avec le District floricole du Ponent en région Ligurie qui partage cette vision commune du développement L enjeu partagé par les 2 pôles signataires est de favoriser la production et la valorisation de produits méditerranéens spécifiques pour faire front à la concurrence internationale. Cette dynamique peut se développer à travers une coopération scientifique et commerciale sur des projets ciblés, permettant de développer une masse critique plus adéquate dans le contexte de la globalisation du marché. Ainsi le SPL souhaite ouvrir de nouvelles perspectives pour ses partenaires de l horticulture en Région PACA, et susciter d autres collaborations sur l arc méditerranéen dans le cadre de programmes européens. Les axes de travail Concrètement, avec le soutien de la DIACT, des institutions et collectivités varoises et régionales, le SPL horticole s est engagé ainsi dans la réalisation de projets ciblés de développement, sur la base des travaux déjà initiés par la profession et ses différents partenaires, en matière : - d élargissement de la gamme méditerranéenne (introduction de nouvelles espèces, variétés, production «primeur» et tardif), maîtrise des techniques de prodution, - d extension des démarches qualité liées à la marque Hortisud - d actions de marketing et communication ciblées pour cette gamme. - d adaptation de techniques de production plus respectueuses de l environnement, - maîtrise des dépenses énergétiques et recherche d énergies renouvelables, En pratique, la constitution du pôle horticole doit fournir les outils pour mieux guider les exploitations dans leur choix de plantation ou de conversion, et mieux les accompagner dans l adaptation des facteurs de production (outils d aide à la décision technique et économique, optimisation des calendriers de production et rotations culturales). Parallèlement, le SPL vise à renforcer la présence et la reconnaissance de l offre régionale sur les marchés (stratégie de différenciation de l offre) et à offrir les supports de communication adaptés à nos clients. Synthèse SPL BH/

4 Le SPL horticole engage parallèlement une réflexion pour une horticulture durable (économie des ressources, préservation du foncier, transmission d exploitations). A ce titre, il participe pleinement à la vie du territoire et entretient, en dehors des collectivités et institutions agricoles, des relations d informations régulières avec l ensemble des partenaires économiques (Chambre de Commerce et d industrie du Var, le Réseau de Développement des Entreprises du Var, ), ou les structures d appui tels que l ADASEA du Var, ou les relais insertion du département. 7 thématiques sont donc à l origine de la réflexion du SPL horticole dans les domaines suivants : Thème 1 : Mise en œuvre de la stratégie du pôle : actions commerciales, marketing et promotionnelles Thème 2 : Elargissement de la gamme des fleurs coupées «méditerranéennes» et étude des systèmes de cultures Thème 3 : Gestion de la qualité des produits de la marque HORTISUD Thème 4 : Logistique : amélioration des pratiques, développement du réseau Thème 5 : Protection biologique intégrée : valorisation des espèces endémiques utiles dans le concept de protection intégrée de l horticulture méditerranéenne Thème 6 : Développement des énergies renouvelables Thème 7 : Veille et information du SPL Thème 8 : Impact environnemental des exploitations horticoles Exemples d actions engagées depuis En lien avec l ADASEA du Var, repérage des exploitants agricoles de plus de 50 ans sur le bassin hyèrois pour anticiper la transmission et la reprise des entreprises. Thème 1 : - réalisation d une étude marketing pour le secteur fleurs coupées : étude du positionnement de la gamme fleur coupée varoise avec enquête auprès d un panel de consommateurs français et d opérateurs de la filière. - réalisation de nouveaux supports de communication associés à la marque Hortisud. Thème 2 : - Expérimentation visant à optimiser 3 modèles de rotations de cultures adaptés à la diversité des exploitations varoises (plus moins intensifs), - Tests de comportements de nouveautés dans la gamme fleur coupée Thème 3 : - Extension à 12 espèces phares des démarches qualité HORTISUD pour la fleur coupée - Agrément de la démarche qualité au référentiel national «Charte Qualité Fleurs» Thème 5 : - PBI : inventaire et valorisation des insectes indigènes utiles dans la lutte contre les ravageurs de l horticulture (échantillonnage et observation de quinze sites). Thème 6 : - Etude sur l efficience énergétique des exploitations et les solutions énergies renouvelables adaptées aux serristes. Synthèse SPL BH/

5 Organisation et ouverture Le SPL a constitué un comité de pilotage, présidé par Hyères Hortipole, qui anime la réflexion et oriente les travaux des partenaires. Ce comité est constitué : de représentants de l ensemble des organismes professionnels et entreprises clefs (SICA Marché aux Fleurs de Hyères 1 ère place de vente en gros de fleurs coupées en France, Centre d expérimentation SCRADH, Groupement de producteurs PHILA-FLOR, Syndicat Horticole du Var, entreprises de sélection variétale, INRA Sophia Antipolis ), des acteurs du territoire (collectivités : agglomération Toulon Provence Méditerranée, Conseil Général, Conseil Régional, institutionnels, Chambres consulaires, DDAF du VAR, ). Une équipe légère d animation a été mise en place, comprenant un coordinateur délégué et une assistante (1,8 ETP). Le SPL est accompagné dans sa démarche par Toulon Var Technologies (organisme de conseil et d accompagnement à l innovation) par la voie d une convention de partenariat. Chaque thématique est animée directement par un chef de projet délégué par les partenaires professionnels. Le SPL horticole adhère au Club des District Industriels Français (regroupant une soixantaine de pôles de compétitivité et SPL en France). Les budgets de travail du SPL horticole s élèvent en 2008 à près de euros, dont 28 % financés par les partenaires privés. Les collectivités apportent une large contribution dont la Région PACA (14%), Toulon Provence Méditerranée (21%) et le Conseil Général du Var (37%). Contacts SPL horticole Var Méditerranée : Association Hyères Hortipole (association loi 1901 créée en 1994) 1202, Vieux Chemin de Toulon HYERES Tel/fax : hyeres.hortipole@marcheauxfleurs.fr Mr Michel GUEIRARD : Président de Hyères Hortipole et du SPL horticole Var Méditerranée Mr Benjamin HENAULT : Coordinateur du SPL horticole Var Méditerranée / / bhenault@marcheauxfleurs.fr Synthèse SPL BH/