Master 1 Qualité des procédés agroalimentaires et halieutiques 2010/2011 METHODOLOGIE DOCUMENTAIRE
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- Cécile Charles
- il y a 8 ans
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1 Master 1 Qualité des procédés agroalimentaires et halieutiques 2010/2011 METHODOLOGIE DOCUMENTAIRE
2 Avant tout! Petit rappel sur la BULCO : son fonctionnement, ses services, son portail
3 Introduction Méthodologie documentaire ou autrement dit, comment retrouver efficacement une information pertinente. Savoir mener une recherche efficace : Comment chercher? Où chercher? Comment évaluer l information?
4 Introduction Problématique aujourd hui : Surabondance et diversité de l information «infopollution», «infobésité», «bruit» risque : désinformation On finit par se perdre dans une masse d information où se côtoient des données infinies et variées
5 Source : Tanakawho Source : Demain la veille Source : Next Nature
6 Introduction Recherche intuitive : ex. Google : une avalanche de réponses et pourtant ne recense que 30 % du web! ex. Wikipédia : «encyclopédie» mais aucun contrôle de l information masse d information facile et rapide mais pas forcément validée.
7 Introduction
8 Introduction
9 Introduction La méthodologie documentaire permet d éviter les écueils de la recherche intuitive. Seule la mise en place d une stratégie de recherche permet d obtenir des résultats pertinents.
10 Introduction Préciser son projet Etapes de la recherche documentaire : Définir son sujet Rechercher Evaluer Citer
11 Plan I. Préparer sa recherche II. Rechercher l information III. Exploiter l information
12 I. Préparer sa recherche
13 I. Préparer sa recherche Prendre le temps de préparer sa recherche permet ensuite d aller à l essentiel et donc de gagner du temps. étape indispensable
14 I. Préparer sa recherche 1. Préciser son projet Type de travail à réaliser : rapport de stage, mémoire, exposé Type d information recherchée : données factuelles (chiffres, dates, statistiques ), approfondies, d actualité Type de documents recherchés : ouvrages, articles de presse, thèses, normes, graphiques Contrainte en temps
15 I. Préparer sa recherche 2. Définir D son sujet Définir chaque terme de son sujet de recherche Délimiter le sujet et le replacer dans son contexte qui, quoi, quand, où, comment, pourquoi? Dégager des concepts et mots-clés Outils : dictionnaires, encyclopédies «ouvrages de référence» ou «usuels»
16 I. Préparer sa recherche 2. Définir D son sujet Utiliser un dictionnaire pour - définir, vérifier l orthographe, traduire un terme dictionnaires de langue - trouver des informations succinctes sur un pays, une période, un personnage dictionnaires encyclopédiques - définir des concepts spécifiques à une discipline dictionnaires spécialisés
17 I. Préparer sa recherche 2. Définir D son sujet A la BULCO : - Petit Larousse, Petit Robert - Dictionnaire de biologie Sur Internet : - Larousse, WordReference, OneLook - Grand dictionnaire terminologique, TermSciences - Lexicool
18 I. Préparer sa recherche 2. Définir D son sujet Utiliser une encyclopédie pour - avoir une vue d ensemble sur un sujet - connaître l'état actuel des connaissances et des questionnements sur une notion - trouver des concepts susceptibles d être abordés - repérer des auteurs spécialistes d un sujet - repérer des références bibliographiques
19 I. Préparer sa recherche 2. Définir D son sujet Encyclopaedia Universalis - Fait le point des connaissances dans tous les domaines du savoir. - Articles de synthèse et de réflexion rédigés par des spécialistes reconnus, avec des renvois et une bibliographie. - Accès thématique ou recherche par mots-clés
20 I. Préparer sa recherche 2. Définir D son sujet Techniques de l ingénieur - Collection de bases documentaires scientifiques et techniques. - Dossiers rédigés par des spécialistes : rappel des fondements théoriques, exemples concrets, illustrations, bibliographie. - Accès thématique ou recherche par mots-clés
21 I. Préparer sa recherche 2. Définir D son sujet Le cas de Wikipédia - Encyclopédie libre, collaborative et universelle en ligne. - Avertissement : contenu instable. Wikipédia ne garantit pas l'exactitude des informations contenues sur son site. - Principe de précaution : croiser ses sources.
22 I. Préparer sa recherche 3. Choisir les bons mots clés Après avoir défini son sujet, le synthétiser en 4 ou 5 mots clés significatifs Lister également des synonymes, termes génériques, termes spécifiques Traduire ces mots-clés Lors de la recherche : consulter les index des outils interrogés Langage documentaire langage naturel
23 I. Préparer sa recherche 3. Choisir les bons mots clés Exemple de recherche : «Technologie de préparation du saumon fumé : incidence du froid sur le développement microbien» Termes de départ Saumon Bactérie Contamination Froid Termes équivalents Poisson fumé Choc thermique Listeria monocytogenes Traduction Salmon Smoked fish Cold Thermal shock Bacteria
24 Mots-clés issus de RAMEAU
25 I. Préparer sa recherche 4. Astuces de recherche Opérateurs booléens Ils permettent de combiner les mots-clés entre eux et de formuler une recherche : ET : préciser une recherche OU : élargir une recherche SAUF : restreindre une recherche
26 I. Préparer sa recherche 4. Astuces de recherche ET, AND, + : préciser une recherche ex. management ET qualité Trouvera, par exemple, l ouvrage Management de la qualité
27 I. Préparer sa recherche 4. Astuces de recherche OU, OR : élargir une recherche ex. management OU qualité Trouvera l ouvrage Management de la qualité mais aussi Management du sport ou Qualité de l air
28 I. Préparer sa recherche 4. Astuces de recherche SAUF, NOT, - : restreindre une recherche ex. management SAUF qualité Trouvera l ouvrage Management du sport mais ne trouvera pas Management de la qualité
29 I. Préparer sa recherche 4. Astuces de recherche Rechercher une expression ex. «industrie agroalimentaire» Opérateurs de proximité : NEAR ex. sécurité NEAR aliments
30 I. Préparer sa recherche 4. Astuces de recherche Troncature : * ex. COMMERC* pour trouver COMMERCE, COMMERCES, COMMERCIAL, COMMERCIAUX Masque :? ex. WOM?N pour trouver WOMAN et WOMEN
31 I. Préparer sa recherche 4. Astuces de recherche Conseil : L utilisation des opérateurs de recherche varie selon les outils interrogés : toujours consulter la rubrique Aide de l outil interrogé.
32 II. Rechercher l informationl
33 II. Rechercher l informationl Réflexe : portail e-bulco point d accès unique à une multitude de ressources - catalogue de la BULCO - ressources électroniques - ressources extérieures - services personnalisés
34 II. Rechercher l informationl 1. Catalogues de bibliothèques Catalogue BULCO Recense et localise tous les documents de la BULCO, pour tous les sites. Services personnalisés : réserver un document, sauvegarder des résultats dans un panier, sauvegarder une recherche, créer une alerte
35 II. Rechercher l informationl 1. Catalogues de bibliothèques Catalogue SUDOC Catalogue collectif des bibliothèques universitaires en France. Permet de repérer un document dans une autre BU pour ensuite demander un Prêt entre bibliothèques (PEB). Recense notamment les thèses (voir aussi Thesa, Cyberthèses, TEL )
36 II. Rechercher l informationl 2. Bases de données Définition : Ensemble de données organisées permettant une recherche documentaire par des outils informatiques sur des critères précis (auteur, mots du titre ou du texte, date, source ).
37 II. Rechercher l informationl 2. Bases de données Diversité des bases de données : Accès : payant / gratuit, sur place / à distance Contenu : références bibliographiques, texte intégral, images, données chiffrées Couverture : nationale, internationale Domaine : multidisciplinaire, spécialisé
38 II. Rechercher l informationl 2. Bases de données Ici, bases de données = ressources électroniques payantes auxquelles la BULCO est abonnée. Utiliser les bases de données pour - compléter la recherche faite dans les catalogues de bibliothèques - rechercher des articles de presse - obtenir des informations récentes et mises à jour
39 II. Rechercher l informationl 2. Bases de données : presse généralisteg Généralis Multidisciplinaire 170 revues Références bibliographiques et résumés
40 II. Rechercher l informationl 2. Bases de données : presse généralisteg Factiva sources d information pays, 22 langues journaux revues professionnelles - Informations économiques et financières - Texte intégral
41 II. Rechercher l informationl 2. Bases de données : revues scientifiques Qu est-ce qu une revue scientifique? Spécialisée autour d une discipline ou thématique, contient des articles rédigés par des chercheurs. Objectif : diffuser des réflexions théoriques sur la discipline ou les résultats de travaux de recherche. Dispose généralement d un comité éditorial = évaluation par les pairs ou peer-reviewed. Importance mesurée à l aide du Facteur d impact.
42 II. Rechercher l informationl 2. Bases de données : revues scientifiques Science Direct - Multidisciplinaire mais dominante scientifique périodiques peer-reviewed de l éditeur Elsevier - Texte intégral ou références bibliographiques - Recherche par mots-clés ou par feuilletage
43 II. Rechercher l informationl 2. Bases de données : revues scientifiques Scopus - Multidisciplinaire mais dominante scientifique revues peer-reviewed - Références bibliographiques et résumés, lien vers le texte intégral - Intègre le moteur de recherche Scirus
44 II. Rechercher l informationl 2. Bases de données : revues scientifiques SpringerLink - Multidisciplinaire mais dominante scientifique revues académiques de l éditeur Springer - Texte intégral ou références bibliographiques - Recherche par mots-clés ou par feuilletage
45 II. Rechercher l informationl 2. Bases de données : revues scientifiques Academic Search Premier - Multidisciplinaire revues dont : 6000 revues peer-reviewed 4700 revues en texte intégral - Recherche par mots-clés ou par feuilletage
46 II. Rechercher l informationl 2. Bases de données : revues scientifiques Medline - Domaines biomédicaux : biochimie, biologie, santé publique, toxicologie revues - Références bibliographiques avec résumés
47 II. Rechercher l informationl 2. Bases de données : revues scientifiques Greenfile - Environnement - Références bibliographiques avec résumés - Revues, documents gouvernementaux, rapports
48 II. Rechercher l informationl 2. Bases de données : droit - Dalloz - Doctrinal Plus (Base de données bibliographiques) - Elnet (Base Environnement et nuisances) - JurisClasseur - Lamyline - Légifrance («Service public de l accès au droit») - Lexbase - Lextenso
49 II. Rechercher l informationl 2. Bases de données : droit Petite parenthèse sur les grandes sources du droit : - Législation : textes officiels (lois, décrets, arrêtés, circulaires, directives) - Jurisprudence : décisions rendues par les tribunaux - Doctrine : écrits contenant les opinions exprimées par des juristes (articles de presse)
50 II. Rechercher l informationl 3. Internet Caractéristiques de l information : - Massive : des milliards de pages - Hétérogène : les contenus et les publics visés sont très divers (universitaire, grand public, commercial ) - Pas toujours contrôlée ni validée - Mouvante : en renouvellement permanent Toujours évaluer l information trouvée
51 II. Rechercher l informationl 3. Internet Quelques conseils Choisir les outils de recherche appropriés : annuaires, moteurs de recherche, méta-moteurs Privilégier le mode de recherche avancée Utiliser les opérateurs booléens et la syntaxe d interrogation proposés par chaque outil Consulter la rubrique Aide des outils Evaluer et croiser ses sources d information
52 II. Rechercher l informationl 3. Internet : outils généralistesg Annuaires Listes de sites sélectionnés par des professionnels et classés par grandes catégories thématiques hiérarchisées. Avantage : sélection et classement thématique Inconvénient : ne permet pas de recherche précise. L information n est pas toujours actualisée. ex. Dmoz, Yahoo! Directory, Signets de la BNF
53 II. Rechercher l informationl 3. Internet : outils généralistesg Moteurs de recherche Bases de données constituées par des robots qui indexent automatiquement, mot à mot, les pages visitées. Avantage : utile pour des questions précises Inconvénient : nombre et diversité des résultats (= bruit). Seule une partie du web est explorée : le web invisible n est pas interrogé. ex. Google, Exalead, Kosmix
54 II. Rechercher l informationl 3. Internet : outils généralistesg Méta-moteurs Moteurs qui permettent d interroger plusieurs outils de recherche en même temps. Utiles pour obtenir rapidement un panorama général des documents disponibles. Avantage : interrogation simultanée de plusieurs outils. Inconvénient : restriction automatique du nombre de documents sélectionnés par moteur interrogé ex. Ixquick, Metacrawler
55 II. Rechercher l informationl 3. Internet et l information l scientifique Mouvement de l Open Access Né dans les années 1990 en réaction à la politique des grands éditeurs commerciaux de publications scientifiques (Elsevier, Springer, Blackwell ). Ces éditeurs exercent un quasi-monopole sur la diffusion de l information scientifique et technique. Les coûts d abonnement à leurs bases de données connaissent une augmentation excessive.
56 II. Rechercher l informationl 3. Internet et l information l scientifique Objectif de l Open Access Améliorer la circulation et la diffusion de l information scientifique, de façon gratuite et pérenne. Deux aspects : - revues peer-reviewed en libre accès - archives ouvertes : auto-archivage des travaux de recherche en ligne
57 II. Rechercher l informationl 3. Internet et l information l scientifique Revues peer-reviewed : Open Science Directory Répertoire international des ressources électroniques en libre accès destiné aux pays en développement. Regroupe DOAJ, PubMed Central, PLoS revues
58 II. Rechercher l informationl 3. Internet et l information l scientifique DOAJ : Directory of Open Access Journals Multidisciplinaire, couverture internationale 3890 revues PubMed Central 400 revues en sciences de la vie et médecine BioMed Central 200 revues en médecine, biologie, physique, chimie
59 II. Rechercher l informationl 3. Internet et l information l scientifique BioOne 155 revues en biologie et environnement PLoS : Public Library of Science 7 revues en sciences biologiques et médicales
60 II. Rechercher l informationl 3. Internet et l information l scientifique Archives ouvertes HAL Mis en place par le CNRS Multidisciplinaire Chercheurs déposent eux-mêmes leurs travaux de recherche
61 II. Rechercher l informationl 3. Internet et l information l scientifique Archimer Archive institutionnelle de l IFREMER Avano Accès centralisé à environ ressources issues de 245 archives ouvertes en sciences marines et aquatiques
62 II. Rechercher l informationl 3. Internet et l information l scientifique Moteurs de recherche spécialisés : Possèdent les mêmes caractéristiques techniques que les moteurs généralistes mais n indexent que certains types de documents à destination de la communauté scientifique. Ces documents sont en général validés scientifiquement. Ces moteurs limitent le bruit et favorisent les réponses pertinentes.
63 II. Rechercher l informationl 3. Internet et l information l scientifique Google scholar Multidisciplinaire. Pas d indication sur la couverture réelle de ce moteur Scirus Couvre tous les domaines scientifiques Biology Browser Sciences de la vie
64 II. Rechercher l informationl 3. Internet et l information l scientifique OAIster Multidisciplinaire, permet d interroger simultanément les archives ouvertes d environ 1000 institutions de recherche dans le monde
65 II. Rechercher l informationl 3. Internet et l information l scientifique Annuaires de recherche spécialisés : BUBL LINK multidisciplinaire Virtual Library multidisciplinaire Intute multidisciplinaire SCICentral sciences
66 III. Exploiter l informationl
67 III. Exploiter l informationl 1. Evaluer l information l sur Internet Auteur - qui est l auteur? - est-il reconnu dans la discipline? - s exprime-t-il en son nom propre ou en celui d une organisation? - quel est son objectif : diffuser des connaissances, vendre, polémiquer? - son point de vue est-il neutre?
68 III. Exploiter l informationl 1. Evaluer l information l sur Internet Contenu - niveau d exhaustivité, de précision et d exactitude - langue correcte - date de création et de dernière mise à jour - citation de sources - organisation (plan du site, liens hypertextes )
69 III. Exploiter l informationl 1. Evaluer l information l sur Internet Adresse URL - nom de domaine ex. renseigne sur l organisme qui héberge le site - extension ex. : sites français.gouv : organisations gouvernementales.edu : institutions éducatives.com : toutes sortes de sites
70 III. Exploiter l informationl 2. Citer l informationl dans le cadre d une bibliographie = liste de références de documents consultés dans le cadre de la rédaction d un travail. Composée de références bibliographiques : ensemble des données nécessaires pour identifier un document (titre, auteur, date d édition ).
71 III. Exploiter l informationl 2. Citer l informationl Pourquoi faire? - Honnêteté scientifique : mentionner les sources exactes et vérifiables qui ont permis de faire votre travail - Validation : permettre à la personne qui vous lit de vérifier ce que vous dites - Evaluation : montrer que vous avez étudié la question correctement - Elargissement : permettre à ceux qui lisent votre travail d approfondir la question
72 III. Exploiter l informationl 2. Citer l informationl Présentation : Doit être normalisée. Principe général : être cohérent et rigoureux dans la présentation des références bibliographiques. Respecter le même ordre de présentation, la même ponctuation et le même style de police pour toutes les références.
73 III. Exploiter l informationl 2. Citer l informationl - Différentes normes de présentation ex. normes AFNOR (NF Z et NF Z ) - Logiciels de gestion bibliographique ex. Zotero, Jabref (outils gratuits) Quelle que soit la norme ou le format choisi : s y tenir!
74 III. Exploiter l informationl 2. Citer l informationl Comment classer ses références bibliographiques? - par ordre alphabétique de noms d auteurs - par thèmes - par types de support En général, classement thématique qui reprend le plan du mémoire puis à l intérieur de chaque partie, ordre alphabétique de nom d auteur.
75 III. Exploiter l informationl 2. Citer l informationl Ex. Citer un ouvrage : Auteur. Titre de l ouvrage. Lieu d édition : éditeur, année de publication, nombre de pages. (Collection). VERNETTE, Eric. L essentiel du marketing. Paris : Eyrolles, p. (Références).
76 III. Exploiter l informationl 2. Citer l informationl Voir polycopié
77 III. Exploiter l informationl 3. Créer sa propre veille Après avoir investi du temps pour réaliser une recherche documentaire efficace, il est logique de vouloir rester informé des nouvelles parutions pertinentes. «La veille informationnelle est l ensemble des stratégies mises en place pour rester informé, en y consacrant le moins d effort possible en utilisant des processus de signalement automatisés» JP Lardy
78 III. Exploiter l informationl 3. Créer sa propre veille Deux méthodes : - Pull : aller chercher l information lourd et fastidieux - Push : s envoyer l information de façon automatique économie de temps mais attention à la surabondance des résultats
79 III. Exploiter l informationl 3. Créer sa propre veille Influence du Web 2.0 Développement communautaire et participatif d Internet. Les internautes produisent et diffusent eux-mêmes leurs propres contenus. Il existe aujourd hui une multitude d outils pour stocker, partager une information et faire de la veille.
80 Outils proposés par Academic Search Premier pour sauvegarder, partager une recherche.
81 III. Exploiter l informationl 3. Créer sa propre veille Signets, favoris, bookmarks - Pour stocker, organiser et partager ses sites favoris - Intégré au navigateur ou en ligne - Tendance du Social Bookmarking - Ex. Delicious, Diigo, CiteULike, Connotea
82 III. Exploiter l informationl 3. Créer sa propre veille Fils RSS - Pour être informé automatiquement des nouveautés d un site, blog, d une nouvelle parution - Différents types de lecteurs (extension de navigateur, intégrés aux logiciels mails, agrégateurs en ligne, lecteurs autonomes ) - Ex. Google Reader, Netvibes
83 Pour aller plus loin - Cerise : Conseils aux Etudiants pour une Recherche d Information Spécialisée Efficace - REPERE : Ressources Electroniques Pour les Etudiants, la Recherche et l Enseignement - Infosphère
84 MERCI Cours rédigé par Marjorie Werner
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