LIVRET DE FORMATION EN ENTREPRISE

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1 LIVRET DE FORMATION EN ENTREPRISE Métiers de La blanchisserie industrielle NOM : Prénom : Académie de Strasbourg LYCEE DES METIERS GOULDEN 2, rue de la Piscine B.P BISCHWILLER CEDEX Tél : Fax : Mail : lrpgoulden.technique@wanadoo.fr

2 SOMMAIRE Page Sommaire 2 Présentation du métier 3 Activités et tâches professionnelles 4 Renseignements : stagiaire - établissement de formation 5 Entreprises d accueil 6 Première période : objectifs 7 Fiche de présence et d évaluation 8 Attestation de fin de formation en entreprise 9 Deuxième période : objectifs 10 Fiche de présence et d évaluation 11 Attestation de fin de formation en entreprise 12 Troisième période : objectifs 13 Fiche de présence et d évaluation 14 Attestation de fin de formation en entreprise 15 Quatrième période : objectifs 16 Fiche de présence et d évaluation 17 Attestation de fin de formation en entreprise 18 2

3 PRESENTATION DU METIER DEFINITION DE L EMPLOI : Le titulaire du C.A.P. Métiers de la blanchisserie industrielle est un ouvrier qualifié de niveau V, capable d occuper sous le contrôle d un responsable, tous les postes de travail relatifs aux activités : De réception du linge De lavage De finition De maintenance D expédition Dans chacun de ces postes le titulaire du C.A.P. sera amené à : Conduire les machines pour l entretien et la remise en état des articles Participer aux diagnostics des différents postes de travail liés aux activités définies ci-dessus. Dans l exercice de son activité, ce professionnel met en œuvre les techniques, les procédés, les méthodes adaptées aux matières textiles et aux articles qui lui sont confiés. Il intervient, selon les consignes et sous le contrôle d une personne plus qualifiée. Il contribue par la qualité et la rapidité de son travail à la bonne gestion de l entreprise, au respect de l environnement et de la sécurité. Il est capable de s adapter aux divers postes de travail LA FORMATION : Le CAP métiers de la blanchisserie industrielle se prépare en deux années après une classe de troisième. PERIODE DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL : La formation en milieu professionnel doit permettre à l élève, l apprenti ou le stagiaire de la formation continue d acquérir et de mettre en œuvre des compétences en termes de savoir-faire et de savoir-être. Ces compétences sont répertoriées dans le référentiel de certification Les activités confiées doivent être en adéquation avec celles qui sont définies dans le référentiel des activités professionnelles 3

4 ACTIVITES ET TACHES PROFESSIONNELLES fonction Activités Tâches professionnelles Période 1 Période 2 Période 3 Période 4 expédition production production réception 1. Réception du linge sale 2. Lavage séchage 3. Finition : séchage pliage empilage - empaquetage 4. Maintenance de premier niveau et contrôle des équipements 5. Expédition Récupération des lots et stockage après déchargement Suivi des documents Comptage contrôle des articles et des salissures Tri marquage des articles Stockage du linge sale Gestion du stock de produits lessiviels au poste Approvisionnement des produits lessiviels Chargement du linge Sélection du programme de lavage approprié Suivi et contrôle du programme de lavage Déchargement du linge Chargement déchargement des séchoirs Tri et distribution du linge lavé, humide ou séché en direction des postes de finition Pilotage, réglage des matériels Engagement du linge plat Mise sur cintre du linge en forme Visitage contrôle qualité Gestion de la réforme Pliage manuel ou automatique Pré conditionnement (empilage, cerclage, mise sous plastique) Stockage intermédiaire Contrôle qualitatif et quantitatif des produits finis du stock intermédiaire Vérification en cours de fonctionnement des équipements Contrôle qualitatif et quantitatif des produits finis du stock intermédiaire Contrôle des documents de suivi Préparation de la livraison Stockage avant chargement A N A A N A A N A A N A 4

5 LE STAGIAIRE : Nom : Prénom : Date de naissance : Adresse : Téléphone : Assurance scolaire : Personne à prévenir en cas d accident : N téléphone : L ETABLISSEMENT DE FORMATION : Adresse : LYCEE DES METIERS Philippe Charles GOULDEN 2, rue de la Piscine B.P BISCHWILLER Cedex Téléphone : Télécopie : Contacts : Monsieur Alain THAUSE, Proviseur Madame Geneviève KIEFER, Chef de Travaux Madame BILDSTEIN, Professeur d enseignement professionnel Madame ARNOLD, Professeur d enseignement professionnel 5

6 L ENTREPRISE D ACCUEIL période 1: Du :.. au : Raison sociale : Représentée par : Adresse : Téléphone : Télécopie : Nom du tuteur : Fonction du tuteur : L ENTREPRISE D ACCUEIL période 2 : Du :.. au : Raison sociale : Représentée par : Adresse : Téléphone : Télécopie : Nom du tuteur : Fonction du tuteur : L ENTREPRISE D ACCUEIL période 3 : Du :.. au : Raison sociale : Représentée par : Adresse : Téléphone : Télécopie : Nom du tuteur : Fonction du tuteur : L ENTREPRISE D ACCUEIL période 4 : Du :.. au : Raison sociale : Représentée par : Adresse : Téléphone : Télécopie : Nom du tuteur : Fonction du tuteur : 6

7 PREMIERE PERIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE Du.au OBJECTIF DU STAGE : STAGE DE DECOUVERTE Compétences visées : S INFORMER : Répertorier et analyser les consignes de travail Identifier les contraintes d organisation et de production de l entreprise S ORGANISER : Déterminer la zone de stockage du linge sale appropriée avant le tri et après le tri Regrouper le linge par client et par type d articles REALISER : Positionner le linge avant tri, et après tri sur la zone de stockage appropriée Découverte du monde professionnel Contenu du rapport de stage : Règles d hygiène et de sécurité santé en entreprise (risques professionnels, équipements de protection individuelle ou collective ) : le tri du linge (organisation du poste, règles du tri, matériel utilisé ) 7

8 FICHE DE PRESENCE ET D EVALUATION PERIODE du : au Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi X : présent R : retard A : absence non excusée AE absence excusée CM certificat médical Les absences seront signalées le plus tôt possible à l établissement scolaire. N de téléphone lycée GOULDEN BISCHWILLER Demander Mme KIEFER chef des travaux. COMPORTEMENT APTITUDES PROFESSIONNELLES CRITERES DE REFERENCE TB B I Présentation Ponctualité et assiduité Acceptation des remarques Participation et intégration dans l équipe Organisation Respect des consignes et comportement adapté Efficacité dans le travail Respect des règles d hygiène et de sécurité Intérêt pour l entreprise et la vie professionnelle NOTE /20 Points forts de l élève Points faibles de l élève Cachet de l entreprise et signature du tuteur Nombres de demi-journées à rattraper pour la période : 8

9 ATTESTATION DE FIN DE FORMATION EN ENTREPRISE Période du.. au.. Je soussigné :.. Cachet de l entreprise Certifie que l élève : du lycée des métiers Goulden à Bischwiller Cachet de l établissement scolaire a effectué un stage en milieu professionnel dans le cadre de sa préparation au diplôme du : CAP métiers de la blanchisserie industrielle. De semaines : du..au Fait le.à.. Signature du responsable de l entreprise d accueil : 9

10 DEUXIEME PERIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE Du.au OBJECTIFS DU STAGE : S INFORMER : Rechercher des documents, des informations, les consignes nécessaires au fonctionnement et à l utilisation d un matériel Identifier les différents éléments qui constituent le matériel Faire un descriptif du matériel en utilisant le vocabulaire technique THEME : LE LAVAGE Description du matériel Fluides nécessaires au fonctionnement Produits lessiviels utilisés Programmes de lavage existants Principales étapes de lavage Règles d hygiène et de sécurité Nettoyage et entretien courant du matériel 10

11 FICHE DE PRESENCE ET D EVALUATION PERIODE du : au Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi X : présent R : retard A : absence non excusée AE absence excusée CM certificat médical Les absences seront signalées le plus tôt possible à l établissement scolaire. N de téléphone lycée GOULDEN BISCHWILLER Demander Mme KIEFER chef des travaux. COMPORTEMENT APTITUDES PROFESSIONNELLES CRITERES DE REFERENCE TB B I Présentation Ponctualité et assiduité Acceptation des remarques Participation et intégration dans l équipe Organisation Respect des consignes et comportement adapté Efficacité dans le travail Respect des règles d hygiène et de sécurité Intérêt pour l entreprise et la vie professionnelle NOTE /20 Points forts de l élève Points faibles de l élève Cachet de l entreprise et signature du tuteur Nombres de demi-journées à rattraper pour la période : 11

12 ATTESTATION DE FIN DE FORMATION EN ENTREPRISE Période du.. au.. Je soussigné :.. Cachet de l entreprise Certifie que l élève : du lycée des métiers Goulden à Bischwiller Cachet de l établissement scolaire a effectué un stage en milieu professionnel dans le cadre de sa préparation au diplôme du : CAP métiers de la blanchisserie industrielle. De semaines : du..au Fait le.à.. Signature du responsable de l entreprise d accueil : 12

13 TROISIEME PERIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE Du.au OBJECTIFS DU STAGE : S INFORMER : Rechercher des documents, des informations, les consignes nécessaires au fonctionnement et à l utilisation d un matériel Identifier les différents éléments qui constituent le matériel Faire un descriptif du matériel en utilisant le vocabulaire technique THEME : LA FINITION Description du matériel Fluides nécessaires au fonctionnement Mise en route et arrêt, fonctionnement du matériel Programmes de séchage existants Principales étapes à la finition Règles d hygiène et de sécurité Nettoyage et entretien courant du matériel 13

14 FICHE DE PRESENCE ET D EVALUATION PERIODE du : au Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi X : présent R : retard A : absence non excusée AE absence excusée CM certificat médical Les absences seront signalées le plus tôt possible à l établissement scolaire. N de téléphone lycée GOULDEN BISCHWILLER Demander Mme KIEFER chef des travaux. COMPORTEMENT APTITUDES PROFESSIONNELLES CRITERES DE REFERENCE TB B I Présentation Ponctualité et assiduité Acceptation des remarques Participation et intégration dans l équipe Organisation Respect des consignes et comportement adapté Efficacité dans le travail Respect des règles d hygiène et de sécurité Intérêt pour l entreprise et la vie professionnelle NOTE /20 Points forts de l élève Points faibles de l élève Cachet de l entreprise et signature du tuteur Nombres de demi-journées à rattraper pour la période : 14

15 ATTESTATION DE FIN DE FORMATION EN ENTREPRISE Période du.. au.. Je soussigné :.. Cachet de l entreprise Certifie que l élève : du lycée des métiers Goulden à Bischwiller Cachet de l établissement scolaire a effectué un stage en milieu professionnel dans le cadre de sa préparation au diplôme du : CAP métiers de la blanchisserie industrielle. De semaines : du..au Fait le.à.. Signature du responsable de l entreprise d accueil : 15

16 QUATRIEME PERIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE Du.au OBJECTIFS DU STAGE : REALISER : Maîtriser le fonctionnement des matériels Maîtriser l utilisation des produits Maîtriser les techniques et mettre en œuvre l organisation prévue dans le temps imparti Exécuter seul ou en équipe dans un temps imparti une tâche donnée au niveau d'un poste de travail : Evaluer la qualité du travail o Réception des articles o Marquage et tri o Pré - détachage o Lavage essorage o Finition pliage o Contrôle livraison Assurer la maintenance courante du matériel COMPTE RENDU DE STAGE : Faire une synthèse des différents postes et activités occupés durant ce dernier stage. 16

17 FICHE DE PRESENCE ET D EVALUATION PERIODE du : au Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi X : présent R : retard A : absence non excusée AE absence excusée CM certificat médical Les absences seront signalées le plus tôt possible à l établissement scolaire. N de téléphone lycée GOULDEN BISCHWILLER Demander Mme KIEFER chef des travaux. COMPORTEMENT APTITUDES PROFESSIONNELLES CRITERES DE REFERENCE TB B I Présentation Ponctualité et assiduité Acceptation des remarques Participation et intégration dans l équipe Organisation Respect des consignes et comportement adapté Efficacité dans le travail Respect des règles d hygiène et de sécurité Intérêt pour l entreprise et la vie professionnelle NOTE /20 Points forts de l élève Points faibles de l élève Cachet de l entreprise et signature du tuteur Nombres de demi-journées à rattraper pour la période : 17

18 ATTESTATION DE FIN DE FORMATION EN ENTREPRISE Période du.. au.. Je soussigné :.. Cachet de l entreprise Certifie que l élève : du lycée des métiers Goulden à Bischwiller Cachet de l établissement scolaire a effectué un stage en milieu professionnel dans le cadre de sa préparation au diplôme du : CAP métiers de la blanchisserie industrielle. De semaines : du..au Fait le.à.. Signature du responsable de l entreprise d accueil : 18