LA SCIENCE [.. POUR LES NULS!..] LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 1

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "LA SCIENCE [.. POUR LES NULS!..] LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 1"

Transcription

1 LA SCIENCE [.. POUR LES NULS!..] LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 1

2 LES CYCLONES 3 LE SAVON 10 L ELECTRICITE STATIQUE 14 E.P.O. 19 LE CHAMPAGNE 22 LES DIFFERENCES ENTRE LES DEUX SEXES 26 POURQUOI LE CIEL EST-IL BLEU? 31 L ASPIRINE 34 LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 2

3 LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 3

4 Le cyclone, un œil Meurtrier Tout d abord, Qu est-ce qu un cyclone? Un cyclone est une perturbation atmosphérique de régions tropicales occasionnant des vents tourbillonnaires violents et des pluies diluviennes. Ce tourbillon de vents enroulé sur lui même autour d'une zone centrale, appelée oeil du cyclone, de très basse pression se déplace d'environ 10 à 35 Km/h seulement et son mouvement de rotation est formé de vents supérieurs à 120 Km/h. De plus son diamètre total peut atteindre 1000 Km! Divers termes sont employés dans le monde pour désigner ce phénomène : typhon, hurricane, kamikaze... Dans l'atlantique nord, on parle d'ouragan. Il existe plusieurs types de cyclones suivant le lieu où ils se forment : - Les cyclones tropicaux se forment au-dessus des eaux chaudes des mers tropicales et puisent leur énergie dans la chaleur latente de condensation de l'eau. L'ascension d'air humide et chaud se conjugue avec des vents de basses altitudes. La pression baisse à la surface de la mer et augmente au niveau des nuages les plus élevés. L'air froid redescend en se réchauffant et s'enroulent en spirale autour de la dépression formant au centre l'oeil du cyclone tropical. -Les cyclones extratropicaux alimentés par la convection, et des cyclones polaires plus au nord. Ils sont en fait les dépressions météorologiques qui passent quotidiennement sur la majorité du globe. Avec les anticyclones, ils régissent le temps sur la Terre, produisant nuages, pluie, vents et orages. Ils se forment entre la ligne des tropiques et le cercle polaire. LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 4

5 -Les cyclones subtropicaux sont un système météorologique qui a à la fois des caractéristiques tropicales et extratropicales. Ils se forment entre l'équateur et 50 degrés de latitude (nord et sud). En effet, on y retrouve une activité orageuse autour de son centre qui tend à lui former un cœur chaud mais on le retrouve dans une zone frontale faible. -Les cyclones polaires se forment le long du front polaire, une bande de contraste thermique entre l'air venant des Pôles et celle venant des latitudes moyennes du globe. L'air circule dans ces dépressions dans le sens contraire des aiguilles d'une montre dans l'hémisphère nord et dans le sens inverse dans l'hémisphère sud sous l'impulsion de la force de Coriolis. La force de Coriolis est une force qui agit sur n'importe quel corps mobile dans un système tournant indépendamment. La Terre tourne autour de son axe de l'ouest vers l'est. En conséquence, un objet se déplaçant au-dessus de la Terre dans la direction générale du nord ou du sud sera dévié par rapport à la rotation de la Terre. Cette déviation va dans le sens d'une montre dans l'hémisphère Nord et en sens inverse des aiguilles d'une montre dans l'hémisphère Sud. LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 5

6 Comment se forme un cyclone? Un cyclone naît et se développe uniquement si les conditions suivantes sont réunies : 1 ) une condition géographique qui demande d être suffisamment éloigné de l'équateur de façon à ce que la Force de Coriolis ne soit pas nulle. Cette force, engendrée par la rotation terrestre, imprime une déviation du vent vers la droite dans l'hémisphère nord et vers la gauche dans l'hémisphère sud. Elle est nulle à l'équateur. C'est elle qui intervient pour déclencher le mouvement tourbillonnaire initial. 2 ) une forte humidité est indispensable à la formation des Cumulonimbus. La formation d'un cyclone est impossible pour une humidité inférieure à 40 %. Elle est fréquente lorsqu'elle est supérieure à 70 %. Cumulonimbus : nuage de grandes dimensions à grand développement vertical, d'aspect fonçé, qui, très souvent, annonce un orage. LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 6

7 3 ) une condition thermique correcte soit environs la température de la mer supérieure à 26 C sur une épaisseur minimale de 50 m. De plus l'évaporation de la surface de grandes quantités d'eau fournit l'énergie nécessaire pour entretenir le système de machine à vapeur qu'est une formation cyclonique. Cette condition thermique en fait ainsi un phénomène essentiellement maritime. C'est en été que l'on trouve réalisées ces conditions sur des régions suffisamment étendues pour voir se développer pendant plusieurs jours les cyclones. Dans l'hémisphère nord, l'été c'est entre Juin et Septembre, mais on peut voir des cyclones de juin à novembre. En ce qui concerne le bassin océanique de l'atlantique et des mers adjacentes, si les cyclones restent rares en juin et novembre, par contre la saison cyclonique bat son plein entre début Juillet et fin Octobre, la période la plus active pour nos îles antillaises étant celle s'étirant du 15 août au 15 octobre. Dans l'hémisphère sud, l'été c'est entre Décembre et Mars, mais la saison cyclonique s'étend de novembre à avril, voire mai. Chez nos compatriotes de l'île de La Réunion, la pleine saison est comprise entre fin Décembre et début Avril. LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 7

8 Expérience : Nous avons utilisé : -une boite en carton avec un fond noir, une ouverture sur le haut et avec une partie avant plastifié pour observer le résultat de l expérience. -De l encens -Un support pour maintenir l encens (gomme) -Des glaçons. Protocole expérimental : Nous avons placé le bâton d encens que nous avons fait tenir à l aide d une gomme dans la boite noire. Nous avons ensuite placé le bloc de glaçons sur l ouverture du dessus de la boite. Enfin, nous avons allumé l encens puis fermé la boite. On observe une fumée qui se dégage de l encens et prend une forme de spiral lorsqu elle rencontre l air froid. Le contact entre de l air chaud et de l air froid entraine une réaction d opposition qui forme une spiral d air. Schéma de la modélisation d'un cyclone. Comment prévoir ce phénomène? Les météorologues étudient et prévoient les cyclones. La prévision cyclonique consiste à détecter la formation des phénomènes cycloniques puis à prévoir leur trajectoire, leur intensité et leurs principales conséquences. Elle utilise toutes les informations météorologiques disponibles : les observations au sol, en altitude (radiosondages), les données issues des avions chasseurs de cyclones, les images radars et satellitaires. Certains pensent donc qu'on devrait chercher à éliminer ou détruire les cyclones avant qu'ils ne deviennent trop dangereux pour les populations et leurs biens. LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 8

9 Ces essais ou recherches plus ou moins fantaisistes ont, depuis, été abandonnés, les chercheurs et météorologues ayant décidé de consacrer leurs études sur la prévention et la prévision. On s'est fait à l'idée qu'il FAUT COHABITER avec les cyclones dans certaines régions du monde. Et puis, surtout, on s'est rendu compte aussi que le cyclone était UTILE. Oui, utile! Les rayons du soleil réchauffent la terre, mais cet apport de chaleur n'est pas également réparti sur l'ensemble de la surface terrestre. En effet les régions intertropicales reçoivent et emmagasinent plus d'énergie que les autres régions du globe. Il est donc indispensable que des échanges thermiques constants s'opèrent entre les différentes régions terrestres pour réduire ce déséquilibre : le "chaud" en excédent des régions tropicales doit être évacué vers les moyennes et hautes latitudes tandis que le "froid" en excédent de ces dernières doit être amené vers les régions tropicales. Le cyclone tropical participe donc pleinement au cycle climatologique et thermodynamique de l'atmosphère. Sans lui et ses congénères (il y en a entre 75 et 100 par an tout autour du globe, dont la moitié atteignent le stade d'ouragan ou équivalent), le climat de la Terre en serait bouleversé... FRANCOI- SE Cindy CALERO Maureen HELLEQUIN Laurène HORNEWER Marie-Anne LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 9

10 LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 10

11 Le savon organique permettant de synthétiser un ester. Basiquement il s agit de la condensation d un alcool sur un acide carboxylique, auquel cas la réaction est réversible (elle peut se faire) et renversable (qui se supprime). Elle peut s effectuer à partir d autres réactifs, en particulier à la place de l acide carboxylique ou un de ses dérivés changeant le type de réaction et son rendement. Chaque savon peut avoir une forme différente selon le moule dans lequel on le met à refroidir avant qu il ne durcisse mais aussi une odeur différente selon l huile parfumée que l on va introduire dans sa préparation. Le savon peut être défini de plusieurs manières ; C est un produit utilisé pour le dégraissage et le lavage obtenu par l action d un alcali sur un corps gras. Ou bien de la façon suivante ; il s agit de sels alcalins des acides carboxyliques à longue chaîne, ou plus simplement d un «sel d acide gras». La première grande fabrique française de savon fut fondée à Toulon vers De huit savonneries en 1600, le nombre passe à vingt en Après 1750, la fabrication de savon de Marseille devient industrielle, tant par les volumes que par les procédés normalisés. En 1791, le procédé proposé à l Académie des Sciences par Nicolas Leblanc permet d obtenir de la soude à partir du sel d eau de mer, de chaux et de charbon. Au début des années 1970, le phosphate se voyait rayé de la liste de la plupart des produits domestiques et particulièrement dans les savons. Le phosphate relâché dans nos cours d eau se transforme alors en phosphore et cette substance affecte à la baisse le taux d oxygène dans l eau ce qui a favorisé la prolifération des algues bleu-vert, les cyanobactéries. Les composants du savon ont leur importance ainsi que le matériel qui est utilisé pour le concevoir. L eau salée permet une plus grande précipitation* du savon. La pierre ponce est un puissant régulateur hygrométrique c'est-à-dire un appareil qui assure la régularité du mécanisme et de l humidité dans l air. La soude permet de solidifier le savon. L huile permet de créer deux phases dans le savon car elle ne se mélange pas à l eau. Le chauffage à reflux est utilisé pour accélérer ou permettre une réaction chimique sans perte de réactifs (c est-à-dire l espèce chimique qui disparaît lors d une réaction chimique) ou de produits. Etude et fabrication d un savon Le mode de chauffage utilisé porte le nom de chauffage à reflux (à utiliser pendant 25 à 30 min, thermostats 6). Les espèces chimiques introduites dans le ballon sont 7 ml d huile de cuisine, 15 ml de solution d hydroxyde de sodium commerciale (appelée aussi soude), 7 ml d éthanol (il ne réagit pas, il favorise le contact entre les réactifs, c'est -à-dire entre l huile et la soude). Lors de la fabrication d un savon, une saponification des corps gras se produit. C est une réaction LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 11

12 vaisselle, on a pu constater que des bulles de savon ce sont formées. Pour le liquide vaisselle, il y avait des grandes bulles alors que pour le savon, les bulles formées étaient plutôt petites et formaient comme de la mousse. Le liquide vaisselle est plus efficace lorsqu il s agit de retirer des tâches de graisses grâce à la molécule qui le compose ; la molécule amphiphile c'est-à-dire dotée d'une tête polaire, hydrophile (ou lipophobe), avec un radical OH, attirant l'eau, et d'une longue chaîne hydrocarbonée, apolaire, hydrophobe, attirant les lipides (huiles et graisses). En présence d eau, le savon se solubilise et on obtient la réaction d équation RCOONa(s) = R-COO-(aq)+Na+(aq) Le réfrigérant sert à produire le froid. C est un récipient que l on remplit d eau et avec lequel on couvre la partie supérieure d un alambic (appareil destiné à la séparation des produits par chauffage puis par refroidissement) pour refroidir et condenser les vapeurs. Cet appareil est ouvert à son extrémité pour garder la pression égale dans le ballon et dans le réfrigérant. Notre deuxième expérience a consisté à la fabrication d un savon coloré. Pour cela on y a incorporé un colorant (rose) lors de sa fabrication. Comme on peut le voir ci-dessous, la couleur s est évaporée au fil de l expérience car tout l hydroxyde de sodium avait été coloré. Pour que le savon puisse être commercialisé, il doit passer par plusieurs rinçages à l eau pour que l hydroxyde de sodium disparaisse. Expériences Pour une première expérience nous avons fabriqué un savon incolore et indolore pour le comparer avec le liquide vaisselle. Au dessus nous pouvons voir qu il reste encore du colorant. Lorsque l on a agité les deux tubes à essais qui contenaient de l eau ainsi que du savon/ ou liquide Précipitation: Phénomène par lequel un corps se sépare du liquide dans lequel il était dissout. LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 12

13 Ici, l hydroxyde de sodium l a absorbé. L aspect du contenu du ballon était liquide mais devenait solide sur les bords. Nous observons lorsque l on verse le contenu du ballon dans l eau salée que le liquide se mélange puis il durcit. Lorsque nous avons mis le savon dans la coupelle il n était toujours pas coloré donc nous lui avons rajouté le colorant rose, ce qui nous a donné le savon suivant : LOPES Sandy OLLIVIER Gwenaelle OCHAGAVIA Laetitia LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 13

14 LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 14

15 Introduction : Nous avons tous fait un jour l expérience de l électricité statique en nous coiffant ou en touchant la portière d une voiture. Nous vous proposons de découvrir l origine de ce phénomène et de réaliser quelques expériences amusantes. L Histoire de l électricité statique : Le savant grec Thalès, a découvert au VI eme siècle av J-C l électricité. En expérience il frotta un morceau d ambre avec un tissu. Il constata que la pierre réussissait à attirer de petits objets légers comme la paille. Sans le savoir, il avait découvert l électricité statique. La définition de l électricité statique : L électricité statique ou électrostatique est un phénomène d attraction par des charges électriques positives et négatives. Explication : La matière est constituée d atomes dont les charges electriques sont neutres. Lorsque l on frotte un isolant contre un autre, des électrons sont arrachés. L équilibre des charges protons - électrons est rompu. Ce qui provoque la charge positive d un des éléments et quand on approche un élément chargé avec un autre non chargé, une parti des charges se déplacent vers le corps chargé. Expérience 1: La déviation d'un filet d'eau : Materiel : -Eau - Paille en plastique - coton - Frottez la paille en plastique avec du coton, ensuite approchez la d'un mince fillet d'eau. LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 15

16 > Constatation : Le filet d'eau est puissamment dévié * Explication : La molécule d'eau contient un atome d'oxygène associé à deux atomes d'hydrogène. Dans cet assemblage les trois atomes ne sont pas alignés. Il en résulte que la molécule se comporte électriquement comme deux charges de signes opposés très proches que l'on appelle dipôle. En l'absence d'une influence électrique l'orientation de ces dipôles est aléatoire et globalement aucune charge ne se distingue. Tout change lorsqu'on approche la paille puisqu'elle attire les charges positives et repousse les autres : les dipôles s'orientent d'où l'effet d'attraction LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 16

17 Décharges électrostatiques La propension que des charges de même signe ont à se repousser les unes les autres fait qu'elles ont tendance à se "fuir" ce qui les amène à tenter de quitter les corps qui les contiennent. Mais tant que l'électrisation est faible et que l'air environnant est sec, donc isolant, elles ne peuvent pas le faire. Expérien- ce 2 : Poivre et sel : Sel Poivre Materiel : poivre gros sel Cuillère/fourchette en plastique chiffon de laine. > Éparpille du gros sel sur une table et mé- langes-y moulu. Com- un peu de poivre ment séparer le poivre du sel? LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 17

18 Prends une cuillère en matière plastique et frotte-la avec un chiffon de laine, puis tiens-la au-dessus du tas de sel et de poivre mélangés. *.* Les grains de poivre vont sauter sur la fourchette et y rester collés! *.* PLICATION : Le frottement charge d'électricité la cuillère en matière plastique et attire ainsi le mélange. Si tu tiens la cuillère assez haut, seul le poivre va se coller sur la cuillère, car le sel, dont les grains. EX- Nguyen My Kim Japhet Sarah Sutter Lauriane, Champion Sandra. LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 18

19 LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 19

20 L EPO, produit aux Mais qu'est ce que vraiment l'epo? L'EPO, ou érythropoïétine, fait beaucoup parler d elle. Et ce n'est généralement pas en bien. Ces points de vue négatifs sur cette substance sont néanmoins plus ou moins fondées. Il est vrai que leur utilisation est généralement assimilée au dopage. Or on sait que l'utilisation de cette substance à des fins dopantes correspond en réalité à une utilisation thérapeutique détournée. En effet, ce produit est utilisé en médecine comme traitement ou aide dans plusieurs types de maladie, telles que l'insuffisance rénale, différentes catégories de cancers, les tumeurs. Produit magique... apparences trompeuses L'érythropoïétine est une hormone dont la première observation fut faite par Certains sportifs, notamment des cyclistes ou des coureurs de fonds, comme les marathoniens, détournent les effets thérapeutiques de ce produit dans le but de ce doper, c'est-à-dire d'augmenter leurs capacités physiques. Pour prouver nos dires, une simple analyse de chiffres permet de mettre en évidence l effet de la Vo2max sur les performances sportives. En effet un sportif ayant une Vo2max de 3.65 L/min met 162 minutes pour parcourir 30 kilomètres, alors qu avec une Vo2max de 5.5 L/min, il aura suffit de 110 minutes à un autre concurrent. D où l intérêt des sportifs a utiliser l EPO pour booster leur Vo2max car ce produit, qui est une hormone, 1 - Injection d'epo 2 - L'EPO stimule la fabrication de globules rouges par la moelle osseuse. stimulant les cellules érythroblastiques, qui sont les cellules à l'origine desdits globules. Plus les globules rouges sont nombreux, plus il y a de dioxygène à parvenir aux muscles. Le dioxygène ainsi que les nutriments entrent dans la réaction chimique appelée respiration cellulaire. Dioxygène Celle ci résulte à la création d'énergie pour les muscles. Par l'utilisation de l'epo, cette réaction est donc amplifiée. Ce phénomène est donc tout naturellement à l'origine des détournements de ce produit. Il améliore les performances physiques, il est de ce fait devenu un produit dopant très utilisé, notamment par les cyclistes. + = Nutriments Energie + Eau + Chaleur Schéma de la respiration 3 - Les globules rouges participent à la respiration et à la pro- LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 20

21 ...Mais pas sans risques Ce produit ne pouvait être parfait. Sous son maquillage de produit génial, un certain nombre d'imperfections se cachent. En effet, l'utilisation à usage dopant, donc en quantité plus élevée que la normal, de cette substance provoque plusieurs effets secondaires comme des palpitations cardiaques, des douleurs musculaires, des maux de tête, des nausées Ces effets secondaires entrainent des complications plus périlleuses. Effectivement, ils risquent: l'épaississement de leur sang dû à l'augmentation du nombre d'hématies circulant; ce qui ne facilite pas l'écoulement du sang dans les vaisseaux d'où le risque de thromboses artérielles (formation de caillots sanguins) qui conduisent à une hypertension artérielles (pression artérielle trop élevée) et donc à aussi à une augmentation des risques d'infarctus du myocarde (crise cardiaque) dû à un déséquilibre entre les besoins du coeur en dioxygène et l'apport issu de la circulation sanguine. On assiste aussi à une augmentation des risques: d'embolies pulmonaires (obstruction brutale de l'une des branches de l'artère pulmonaire). A long terme, le dopage à l'epo peut déclencher des maladies auto-immunes dues à une hyperactivité du système immunitaire à l'encontre de substances ou de tissus qui sont normalement présents dans l'organisme mais peut aussi provoquer des cancers (dégénération des cellules) de la moelle osseuse. Dépistages et tests Pour détecter la prise d EPO, plusieurs méthodes sont mises en œuvre. Dans le corps, il y a naturellement présence d EPO. Le test urinaire permet de repérer la présence d EPO de synthèse car sa structure protidique est différente de celle du naturel. Il peut être effectué de deux manières : l isoélectrophorèse et l électrofocalisation. L isoélectrophorèse est une sorte de chromatographie de l échantillon d urine. On le place sur une plaque métallique sur laquelle se trouve un gel acide d un côté et basique de l autre. Puis on applique un choque électrique sur la plaque, l EPO va alors réagir et se déplacer. Le naturelle va s arrêter autour d un ph de 4 tandis que l artificiel ira jusqu à un ph de 5. Cependant cette technique est peu fiable car il y a peu d EPO dans l urine. Pour l électrofocalisation aussi on procède à une chromatographie, sur laquelle on doit faire circuler un courant électrique tridimensionnel (dans les trois dimensions). Ensuite un anticorps spécifique anti-epo, ce qui permet de détecter l EPO artificiel. Ce test n est pas non plus très fiable, en effet seul un testé sur dix est reconnu positif. Le test urinaire est également complexe, puisque les molécules d EPO ne supportent ni la congélation et la décongélation, mais elles se dégradent rapidement dans l urine. Ce test possède d autres inconvénients, il coûte cher (150 euro), et il n est vraiment pas très fiable, en effet une fois sur deux il se trouve défectueux. Le test urinaire est beaucoup moins cher et plus facile que le Le test sanguin consiste tout simplement à prélever un échantillon de sang. Après analyse, on en retire le taux d hématocrite, qui est le pourcentage en volume de globules rouges présents dans le sang. Le taux normal est situé entre 40% et 50% chez l homme. Chez un utilisateur d EPO il peut passer au-delà pouvant atteindre 65%. On compare le taux prélevé à un échantillon normal. Si on obtient un taux supérieur à 50 %, le test est positif, on suspecter une prise d E- PO. Cependant, et c est la que réside un des inconvénients de de test, certaine personne ont un taux d hématocrite supérieur naturellement à 50%. Plasma 40/50% Globule Ces deux tests sont cependant peu fiable, et ceci est encore plus marqué de par l apparition de nouvelles EPO de synthèse. Plasma 60% Globule rouge Analyse de globules rouges et GAQUERE Romain ELAHEE Zaheer LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 21

22 LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 22

23 LE CHAMPAGNE Comment le champagne arrive-il dans nos verres? lancées dans de grandes et fastidieuses recherches... Ainsi nous savons désormais que le sucre, naturellement présent dans le jus de raisin, se transforme en alcool lors de la fermentation alcoolique. Mais comment se traduit chimiquement cette transformation? Fermentation alcoolique : Glucose + Levures Éthanol + CO2 + Énergie. Ainsi nous apprenons qu'il est nécessaire d'avoir la présence de levures, autrement dit des champignons, pour permettre cette fermentation. Par simple curiosité, nous avons récolté quelquesunes de ces levures et nous les avons observées au microscope. Mais quelque chose nous tracasse, la formule de la fermentation alcoolique ressemble de près à la formule de la respiration cellulaire... Respiration cellulaire : Glucose + O2 CO2 + H2O + Énergie. Vous vous êtes sans doute déjà demander comment le jus de raisin devient alcool et d'où viennent ces adorables petites bulles qui remontent dans nos verres et jouent avec nos papilles... Et bien nous aussi! Pour comprendre de plus près le phénomène, nous avons réalisé une expérience par ExAO, avec des sondes à éthanol, O2 et CO2. Tout d'abord, d'où vient le champagne? Le champagne (AOC* reconnue depuis 1936) vient, vous vous en seriez douté, des raisins. Il est essentiellement élaboré à partir de trois cépages : le Pinot noir (raisin noir), le Pinot Meunier (raisin noir) et le Chardonnay (raisin blanc). Une fois le jus récolté, il subit deux fermentations : alcoolique et malolactique. Les bouteilles sont ensuite stockées horizontalement dans une cave naturelle en calcaire, fraîche et sombre pendant 1 à 3 ans le temps de la maturation. Durant ce laps de temps le producteur fait tourner les bouteilles chaque jour. De quelle manière le jus de raisin devient il alcoolique précisément? Nous avons en premier réaliser l'expérience simplement avec du glucose, et nous avons pu observer, à partir de l'injection de glucose à la première minute jusqu'à la 4e minute, la respiration cellulaire : le concentration d'o2 diminue tandis que la concentration de CO2 augmente faiblement.. Pour connaître le processus métabolique acteur de cette transformation, nous nous sommes d'abord AOC : Appellation d'origine Controlée LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 23

24 Nous avons en premier réaliser l'expérience simplement avec du glucose, et nous avons pu observé, à partir de l'injection de glucose à la première minute jusqu'à la 4e minute, la respiration cellulaire : le concentration d'o2 diminue tandis que la concentration de CO2 augmente faiblement. Lorsqu'il n'y avait plus d'o2, nous avons ajouté des levures. Le résultat ne se fait pas attendre... La concentration de CO2 augmente très fortement et on détecte la présence croissante d'éthanol. Durant les 7 prochaines minutes, nous assistons à une fermentation alcoolique. Nous pouvons donc en conclure que la fermentation alcoolique a bien lieu, mais après la respiration cellulaire, lorsqu'il n'y a plus de concentration d'o2. Ainsi donc le mystère est résolu! A l'aide de levures, le glucose se transforme en alcool. Mais qu'en est il des bulles? Nous savons désormais que les bulles viennent du dioxyde de carbone dissout dans le vin, mais comment explique-t-on leur ascension dans le verre? A l'ouverture de la bouteille, la pression au-dessus du liquide diminue brusquement : la «solubilité» du dioxyde de carbone dans le champagne diminue de sorte qu'une partie de dioxyde de carbone dissout repasse à l'état gazeux. Un nouvel équilibre doit s'instaurer : on estime à 10g le dioxyde de carbone en excès, soit près de 5L de gaz dans une seule bouteille! Mais les bulles ne constituent que 15 à 30% du dégazage total (environ 30 bulles/sec), le reste est directement diffusé à l'interface entre l'air et le champagne. LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 24

25 Les bulles proviennent de petites poches d'air coincées par des impuretés microscopiques, souvent provenant des fibres de torchons ou défauts du verre ou bien des microcristaux présents dans le champagne. On appelle ce phénomène la nucléation hétérogène lorsqu'il agit à partir des parois et nucléation homogène lorsque la naissance des bulles est faite dans le liquide. L o r s - qu'une bulle s'échappe de son site de nucléation, elle g r o s s i t tout en se frayant un c h e m i n vers la surface. Son diamètre croit littéralement aussi, à sa naissance il ne mesure que quelques dizaines de micromètres, mais son environnement en dioxyde de carbone est sans cesse renouvelé par l'ascension, elle grossit de 300 à 400 micromètres par seconde et atteint la surface à une vitesse supérieure à 10cm/ sec. La vitesse de la bulle est due à la poussée d'archimède qui augmente à mesure que la taille des bulles croit, de sorte que les bulles accélèrent de façon continue et s'éloignent les unes des autres au cours de leur ascension. Une bulle émise du fond du verre atteint la surface à une vitesse de 15cm/s et un diamètre proche du millimètre. BELLEFONTAINE Irsi LE DIGUERHER Jessica LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 25

26 LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 26

27 LA DIFFERENCE ENTRE LES DEUX SEXES - Chez un homme à caryotype normal, la formule chromosomique est (46, XY). - Chez une femme à caryotype normal, la formule chromosomique est (46, XX). C'est-à-dire que l être humain du sexe féminin possède deux chromosomes sexuels X par comparaison à l être humain du sexe masculin qui possède un chromosome sexuel X et un chromosome sexuel Y. 22 paires de chromosomes sont toujours semblables dans les deux sexes, ils sont nommés les chromosomes homologues ou autosomes. Les chromosomes homologues ou autosomes sont des chromosomes semblables. La 23ème paire est formée de deux chromosomes semblables chez la femme mais différents chez MAS- CULIN LE GENE RESPON- SABLE DU SEXE MASCULIN l homme. Ces chromosomes déterminent le sexe de l individu. Ils sont nommés les chromosomes sexuels ou gonosomes. Si les chromosomes sont «XX», le sexe de l individu sera féminin. Si les chromosomes sont «YY», le sexe de l individu sera masculin. Un nombre anormal de chromosomes pour l espèce humaine est une anomalie chromosomique (erreur dans le nombre de chromosomes) qui se traduit souvent par des anomalies rendant impossibles le développement de l embryon et provoquant un avortement spontané. Cependant certaines anomalies peuvent entraîner des conséquences sur le développement des organes. D après la feuille sur les syndromes le chromosome Y est celui qui détermine le sexe masculin. Mais certains hommes peuvent être XX et certaines femmes XY. Les hommes qui ont ces chromosomes n ont pas de spermatogenèse et les femmes ont des ovaires mais mal différenciés et non fonctionnelle. Comment cela se fait-il? Pour le comprendre on prélève sur le chromosome Y le gène SRY (Sexdertermining Région of Y chromosom). Avec une électrophorèse on constate que les hommes ont tous ce gène qu ils aient les chromosomes XX ou XY et les femmes ne l ont pas. C est donc ce gène qui détermine le sexe de chaque individu. Pour comparer on prélève une autre partie (AZF) pour voir ou celle-ci est présente et elle l est sur tous les individus ayant le chromosome Y qu il soit mâle ou femelle. L APPAREIL GENITAL DE LA SOURIS FEMELLE Ce n est donc pas ce gène qui détermine le sexe. Et on prélève une zone du chromosome X qui n est pas sur le chromosome Y et celui-ci est présent chez tous les individus. C est donc bien la présence du gène SRY qui détermine le sexe. LA DIFFERENCIATION DES VOIES GENITALES AU COURS DU DEVELOPPEMENT LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 27

28 Tableau de comparaison d appareils reproducteur mâle et femelle : Ce n est donc pas ce gène qui détermine le sexe. Et on prélève une zone du chromosome X qui n est pas sur le chromosome Y et celui-ci est présent chez tous les individus. C est donc bien la présence du gène SRY qui détermine le sexe. LA DIFFERENCIATION DES VOIES GENITALES AU COURS DU DEVELOPPEMENT EMBRYONNAIRE Les anomalies lors d une grossesse gémellaire 1916 : Lillie, une biologiste remarque que chez les bovins, lorsqu il y a gestation gémellaire, certaines choses se produisent. Si les deux foetus sont différents, la femelle XX présente systématiquement des anomalies. En effet, elle est soit stérile, les ovaires sont de petites tailles, les trompes utérines sont très peu développées ou même absentes. De plus, certains organes masculins tels que les vésicules séminales peuvent être présentes. L espèce bovine a une autre particularité, c est la fusion des vaisseaux sanguins des placentas des jumeaux qui entraîne un échange de sang. Cela prouve puisque le sang transporte des hormones mais pas des gènes. ROLE DES GONADES DANS LA DIFFERENCIATION DES VOIES GENITALE La castration de gonade indifférenciée sur un embryon. En enlevant les gonades des embryons XX ou XY, les voies génitales de ces embryons une fois développées n ont plus qu un vagin, un utérus et un oviducte. Donc sans gonade, les voies génitales ne se développent pas entièrement, il manque les canaux, les ovaires ou les testicules. C est l appareil génital de la femelle qui a tendance à se développer. Lorsqu on greffe un testicule à un foetus femelle de 20 jours, on constate que le canal de Wolff qui est le canal mâle se développe alors que le canal de Müller ne se développe pas. Donc les testicules greffés font se développer les attributs mâles et les ovaires ne font plus se développer les attributs femelles. Si on implante un cristal d une substance hormonale extraite des testicules, la testostérone à proximité d un des ovaires du foetus femelle de 20 jours, les deux canaux (Wolff et Müller) se développent. Donc, les ovaires et la testostérone font que les différents attributs mâles et femelles se développent. qu il n y a pas que les gènes qui sont responsables de la différence mais aussi des hormones LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 28

29 La testostérone n empêche donc pas les hormones de développer les attributs femelles mais développe les attributs mâles. Ils fonctionnent en moyenne à 15 ans, à l âge de l éjaculation. Avant 10 ans, le taux de gènes Anti-Mullérien est supérieur au taux de testostérone. A 10 ans, les deux taux sont identiques. De 10 à 12 ans, la testostérone passe environ de 50 à 100 ng.100ml. De 12 à 14 ans, elle passe de 100 à 390 ng.100 ml. A 17 ans, elle atteint 490 ng. 100 ml et cesse d augmenter. Les gonades servent à différencier les sexes, les hormones seules ne suffisent pas à différencier. Si il n y a pas de gonade, il y a le canal de Müller vers la voie femelle qui se développe. Si il y a des testicules et des ovaires, il n y a que le canal Wolff qui se développe. En revanche, si il y a juste un ovaire et une hormone mâle (la testostérone) les deux canaux se développent. Hormone responsable de la disparition des canaux de Müller. A l origine, à 14 jours de vie foetale, le canal de Wolff et celui de Müller sont présents tous les deux. Cependant, on observe que lorsqu on place un fragment de testicule foetale de mammifère ou qu on ajoute le gène AMH (anti-müllérienne purifiée) le canal de Müller va rétrécir. On peut donc en conclure, qu une hormone contenue dans les testicules va faire rétrécir ce canal. Ceci ne se produit donc que pour le mâle. Pour la femme, la fin du développement des organes génitaux a lieu à 15 ans et demie en moyenne mais peut aller jusqu à 19 ans pour les plus tardives ou avoir lieu à 11 ans pour les plus précoces. Les premières règles ont lieu à 12 ans en moyenne mais peuvent apparaître à 11 ans pour les plus Précoces et à 15 ans pour les plus tardives. A 7 ans, la quantité de Oestradiol (équivalent à la testostérone) commence à augmenter. Elle atteint 2 ng. ml à 9 ans et 7ng.ml à 13 ans. A partir de ce moment, elle cesse d augmenter et stagne. On constate également que la masse des organes génitaux augmente à partir de 10 ans. Pour l homme, à 10 ans, la masse des vésicules séminales cesse d augmenter (0,99). A ans, la masse recommence à augmenter. Les testicules et l épididyme pèsent 31g à 10 ans et cessent d augmenter à ans. La masse des testicules augmente encore après 24 ans où elle pèse 35g. Il s agit donc d une hormone qui n est présent que dans le sexe masculin qui va faire rétrécir et disparaître le canal Müller. Le canal Müller sera donc présent chez la femme car aucune hormone anti-müllérienne n est présente dans les ovaires. LE DEVELOPPEMENT DES ORGANES GENI- TAUX CHEZ L HOMME ET LA FEMME Les organes génitaux masculins commencent à se développer à 10 ans pour les plus précoces et à 13 ans pour les plus tardifs. LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 29

30 Pour la femme, la masse de l utérus augmente à partir de 11 ans et passe de 5g à 11 ans à 44g à 18 Ans et demie où elle s arrête enfin. Melvyn BILLON Emilien FERRET Paul VALENTIN La masse des ovaires passe de 2g à 11 ans à environ 8g à 18 ans et demie et cesse d augmenter. LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 30

31 LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 31

32 Un jour d été, j étais couché sous un pommier et je regardais le ciel. Subitement il m est venu la curieuse idée de savoir pourquoi le ciel était bleu. Etait-ce à cause des océans ou pas? J ai mené des recherches et j ai obtenu une réponse à ma question. Le premier a avoir commencé à expliquer correctement la couleur bleue du ciel a été John Tyndall, en Il découvrit que quand la lumière passe à travers un liquide clair mais contenant des petites particules en suspension, les longueurs d'ondes plus courtes comme le bleu sont plus diffusées que le rouge. ceci peut être montré en faisant passer un faisceau de lumière blanche à travers une longue cuve remplie d'eau à laquelle on a mélangé un peu de lait ou de soupe. Sur les cotés le faisceau peut être vu par la lumière bleue qui est diffusée, mais la lumière qu'on peut voir sortir directement à la fin de la cuve, elle, tend vers le rouge après avoir parcouru la totalité de la cuve. Pour vérifier l expérience de Tyndall, j ai décidé de faire une petite expérience: J ai versé quelques gouttes de lait dans le récipient, positionné la source lumineuse de telle façon qu elle éclaire le récipient : LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 32

33 Voici ce que j ai pu observer.: Lorsque vous regardez le récipient dans la direction 1 le rayon lumineux semble blancbleuté (journée). Mais si vous regardez par la direction 2, le rayon apparait jaune-orangé (couché du soleil). Le bleu du ciel est le résultat de la diffusion de la lumière solaire par l'atmosphère. Si celle-ci n'existait pas, on verrait une voûte céleste toute noire et les étoiles seraient visibles en plein jour. La lumière blanche du soleil est en réalité un mélange de toutes les couleurs de l arc-en-ciel. Elle voyage sous forme d ondes de différentes longueurs (chaque couleur à sa longueur d onde comprise entre 750 nm et 446: le rouge a une longue de 750 nm et le violet 446 nm.), en ligne droite jusqu à ce qu elle rencontre un obstacle. Considérons un rayon de lumière en provenance du Soleil. En entrant dans l'atmosphère, ces rayons heurtent des molécules. Lorsqu il se produit, les couleurs ayant une longueur d onde plus courte seront diffusées, c'est-à-dire éparpillé dans l'atmosphère. Une partie de cette lumière, après de nombreux "rebonds", finit par arriver sur Terre, mais plus dans l'axe du soleil. De ce fait, en regardant le ciel, on vois beaucoup de rayons bleus diffusés par les molécules de l'air, alors que peu de rayons rouges auront été diffusés. Résultat: le ciel nous semble bleu, alors qu'il s'agit d'une partie de la lumière solaire qui nous parvient indirectement. Les différentes nuances de bleu que prend le ciel dépendent de la quantité de molécules et de poussières présentes dans l'air. Plus il y a des gouttes d'eau et de poussière dans l'air, plus la diffusion est amplifiée, augmentant ainsi la proportion de vert et de jaune, donnant une teinte plus claire au bleu. Par contre, l'absence de poussière et de gouttes d'eau permettent à la radiation bleue de se renforcer (comme dans les hautes montagnes). En altitude : Sur Terre, en altitude, la couche d'atmosphère est plus mince ce que réduit la diffusion de la lumière blanche. La lumière diffuse constituant le ciel est moins importante, il nous apparaît alors plus foncé. Alors qu'au niveau de la mer, la diffusion plus importante éclairci le ciel : le bleu est plus diffusé et le vert un petit peu aussi. Pourquoi le couché du soleil est rougeorangé? Lors d un couché de soleil, les rayons du soleil parcourent une plus grande distance (d2) par rapport à la distance parcouru le jour (d2); la diffusion est plus importante. Une plus grande partie du spectre lumineux est diffusée: violet, bleu, vert sont totalement dissipés. Il ne reste plus que les composantes rouges et jaunes. Pourquoi le ciel n est pas violet? Si les longueurs d ondes plus courtes sont diffusées, pourquoi le ciel n est pas personnel? En fait une partie de la lumière est absorbée par l atmosphère de plus l œil est moins sensible à ces couleurs. LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 33

34 LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 34

35 Historique: L ASPIRINE L'aspirine a plus de 100 ans : c'est en 1899 que le laboratoire Bayer l'a lancé sur le marché. Mais déjà 400 ans avant Jésus Christ, les grecs en utilisaient sans le savoir: ils réalisaient des décoctions de feuilles de saule, réputées pour leurs vertus contre la fièvre et les douleurs. Or le principal ingrédient de l'aspirine est l'acide acétylsalicylique, que l'on trouve à l'état naturel dans certaines plantes, notamment l'écorce de saule. Aujourd'hui, l'aspirine est synthétisée chimiquement à partir de phénol C6H5OH. Les cibles de l'aspirine: L'aspirine est absorbée par la muqueuse gastrique ou par la paroi intestinale (c'est pourquoi les formes effervescentes agissent plus rapidement). Elle agit avant tout sur les COX (Cyclo-oxygénases) 1 et 2, qui sont des enzymes constitutives de l'organisme. Elles servent à la synthèse de différentes substances, dont la prostaglandine (nommée ainsi car on pensait d'abord qu'elle était secrétée par la prostate). Action anti-inflammatoire (pour soulager des douleurs articulaires et musculaires) et analgésique (médicament utilisé en médecine dans le but d'éliminer la douleur): Face à une agression (virus, brûlure, traumatisme ), l'organisme secrète de la prostaglandine. Cette substance augmente la mobilité des cellules chargées de nous protéger (les globules blancs ou anticorps). Mais elle abaisse le seuil de stimulation des récepteurs de la douleur et provoque des rougeurs ou de la fièvre. En inhibant l'action des COX, l'aspirine réduit la production de prostaglandine. En cas de douleurs chroniques (rhumatismes), on prescrit une forme entérique (synonime d'intestinale) de l'aspirine, c'est-à-dire que le comprimé est enrobé dans une substance résistant à l'acidité gastrique. L'aspirine est donc libérée progressivement, ce qui augmente sa durée d'action. Action anti-coagulante: Les cellules endothéliales (qui recouvrent l'intérieur des vaisseaux sanguins) et des plaquettes sanguines sont riches en COX1. Mais cette dernière aboutit à la formation de deux enzymes différentes selon les cellules. Alors que les cellules endothéliales fabriquent de la prostacycline, à l'action anti-agrégante et vasodilatatrice, celles des plaquettes sanguines secrètent au contraire de la thromboxane, au pouvoir agrégant et vasoconstricteur. C'est l'équilibre entre ces deux enzymes qui a s s u r e l a f l u i d i t é d u s a n g. Lors de la prise d'aspirine, les COX sont inhibées de façon irréversible. Mais dans les cellules endothéliales, les enzymes se renouvellent en perma- Les effets secondaires: L'effet anticoagulant de l'aspirine prolonge le temps de saignement. Elle est donc formellement déconseillée aux hémophiles. Elle attaque aussi la muqueuse intestinale, et peut provoquer des ulcérations et des saignements, allant jusqu'à la perforation du tube digestif. Enfin, environ 3% des gens sont allergiques à l'acide acétylsalicylique. Attention! Vous n'avalez jamais de l'aspirine pure. On ajoute des excipients divers (substance neutre qui entre dans la composition d'un médicament) pour améliorer son goût, sa solubilité, ou pour amalgamer la substance. L'aspirine est aussi souvent vitaminée, on ajoute alors de l'acide ascorbique (vitamine C). En cas de douleurs chroniques (rhumatismes), on prescrit une forme entérique (synonime d'intestinale) de l'aspirine, c'est-à-dire que le comprimé est enrobé dans une substance résistant à l'acidité gastrique. L'aspirine est donc libérée progressivement, ce qui augmente sa durée LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 35

36 Des applications à l'infini: Aujourd'hui encore on découvre chaque jour de nouvelles propriétés à l'aspirine : elle réduirait les risques de cancer du colon, diminuerait la croissance des tumeurs cancéreuses. Aux deux âges extrêmes de la vie, l'aspirine joue un rôle protecteur. En empêchant les caillots sanguins,² l'aspirine prévient les retards de croissance du fœtus, souvent dus à une obstruction partielle des vaisseaux alimentant le placenta. De même, certaines formes de démences séniles dues à des artères bouchées peuvent être évitées en prenant régulièrement de l'aspirine. L'aspirine est le médicament le plus consommé au monde : tonnes sont produites chaque année, soit 100 milliards de comprimés. Elle est aussi intégrée à de nombreuses autres préparations : plus de 230 médicaments vendus en France contiennent de l'aspirine. LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 36

37 Préparation de l'aspirine: Nous avons effectué la synthèse de l'aspirine aussi appelée acide acétylsalicylique, pour cela nous avons introduit dans un erlenmeyer 7,5g d'acide salicylique, 12mL d'anhydride acétique et 7 gouttes d'acide sulfurique concentré. Puis après l avoir chauffer pendant 15 min le contenu de l'erlenmeyer. Refroidissement: Ou nous avons déposer l'erlenmeyer dans un cristallisoir contenant de l'eau glacée. Filtration sur buchner: Schéma: Puis versé le contenu de l'erlenmeyer dans le buchner. Cette technique permet d'écouler l'eau dans une trompe en aspirant l'air contenu dans le flacon afin de procéder à une aspiration sous vide. Ainsi il y a une une dépression qui va permettre de sépare le solide du liquide. C'est ce que l'ont appel l'effet Venturi. Maintenant nous avons obtenu des cristaux d'aspirine brut. Purification et recristallisation: La technique de recristallisation est une étape de repurification que l on réalise en fin de synthèse. La solution obtenue est filtrée à chaud pour éliminer, les impurtés éventuelles insolubles. Enfin déposé les cristaux dans un bécher puis ajouté 8 ml d'éthanol. Puis chauffé jusqu'à la dissolution complète du solide. Laisser refroidir, placer le bécher dans un cristallisoir puis filtrer à nouveau. Maintenant il s'agit de cristaux d'aspirine pur. L'aspirine a une fonction ester et acide. L'expérience ci-dessus est un peu plus lente mais complète contrairement aux réactions d'estérification. Qui consiste à prendre un alcool plus un acide ce qui donne un ester plus de l'eau qui produit une réaction non total et un rendement inférieur à 100%. Alors que si l'estérification est total on utilise un alcool plus un anhydride éthanique à la place de l'acide ce qui donne également un ester et un acide. Ce procédé est plus lent, plus dangereux mais produit beaucoup plus de matière. Le rendement trouvé à la suite de l'expérience se note µ et vaut 0,80 soit 80%. BETIN LAUREEN CARDOT SOLEMNE DANIEL LESLIE LA SCIENCE POUR LES NULS numéro 2 37

Synthèse et propriétés des savons.

Synthèse et propriétés des savons. Synthèse et propriétés des savons. Objectifs: Réaliser la synthèse d'un savon mise en évidence de quelques propriétés des savons. I Introduction: 1. Présentation des savons: a) Composition des savons.

Plus en détail

EXPERIENCES AMUSANTES SUR L EAU

EXPERIENCES AMUSANTES SUR L EAU EXPERIENCES AMUSANTES SUR L EAU Projet Comenius Regio Fiches réalisées par les élèves de 4 ème de l Enseignement Agricole Promotions 2011-2012 / 2012-2013 Expériences amusantes sur L EAU 1 Table des matières

Plus en détail

TP 11: Réaction d estérification - Correction

TP 11: Réaction d estérification - Correction TP 11: Réaction d estérification - Correction Objectifs : Le but de ce TP est de mettre en évidence les principales caractéristiques de l'estérification et de l'hydrolyse (réaction inverse). I ) Principe

Plus en détail

PHYSIQUE-CHIMIE DANS LA CUISINE Chapitre 3 : Chimie et lavage

PHYSIQUE-CHIMIE DANS LA CUISINE Chapitre 3 : Chimie et lavage PHYSIQUE-CHIMIE DANS LA CUISINE Chapitre 3 : Chimie et lavage I) Qu'est-ce qu'un savon et comment le fabrique-t-on? D'après épreuve BAC Liban 2005 Physique-Chimie dans la cuisine Chapitre 3 1/6 1- En vous

Plus en détail

Chapitre 1 L EAU DANS NOTRE ENVIRONNEMENT

Chapitre 1 L EAU DANS NOTRE ENVIRONNEMENT Chapitre 1 L EAU DANS NOTRE ENVIRONNEMENT Document condensation / liquéfaction précipitation solidification évaporation fusion ruissellement infiltration 1. Place les mots suivants sur la figure ci-contre

Plus en détail

Travaux Pratiques de Chimie Organique

Travaux Pratiques de Chimie Organique Préparation du savon I. INTRODUCTION a) Composition d un corps gras : Les corps gras sont des composés naturels d origine végétale ou animale, appelés lipides. Ils sont essentiellement constitués de triglycérides,

Plus en détail

A. AMH B. Testostérone C. Canaux de Wolff D. Canaux de Muller E. Gène SRY F. Protéine TDF G. Ovaire H. Testicule PROCREATION

A. AMH B. Testostérone C. Canaux de Wolff D. Canaux de Muller E. Gène SRY F. Protéine TDF G. Ovaire H. Testicule PROCREATION PROCREATION DU SEXE GENETIQUE AU SEXE PHENOTYPIQUE A. AMH B. Testostérone C. Canaux de Wolff D. Canaux de Muller E. Gène SRY F. Protéine TDF G. Ovaire H. Testicule 1 A. AMH B. Testostérone C. Canaux de

Plus en détail

Chapitre 02. La lumière des étoiles. Exercices :

Chapitre 02. La lumière des étoiles. Exercices : Chapitre 02 La lumière des étoiles. I- Lumière monochromatique et lumière polychromatique. )- Expérience de Newton (642 727). 2)- Expérience avec la lumière émise par un Laser. 3)- Radiation et longueur

Plus en détail

Titre : Introduction à la spectroscopie, les raies de Fraunhofer à portée de main

Titre : Introduction à la spectroscopie, les raies de Fraunhofer à portée de main P a g e 1 Titre : Description de l activité : Mieux appréhender l analyse de la lumière par spectroscopie. Situation déclenchante : La décomposition de la lumière par un prisme de verre est connue depuis

Plus en détail

S O 2H O S SO 3H O. une solution de thiosulfate de sodium de concentration en ion thiosulfate [S 2

S O 2H O S SO 3H O. une solution de thiosulfate de sodium de concentration en ion thiosulfate [S 2 PARTIE 3 : Réactions chimiques et milieux biologiques TP 15 La chimie des facteurs cinétiques OBJECTIFS : Mettre en œuvre une démarche expérimentale pour mettre en évidence quelques paramètres influençant

Plus en détail

Chimie cinquième - 2014/2015 Chapitre 4 : Séparer les constituants d'un mélange

Chimie cinquième - 2014/2015 Chapitre 4 : Séparer les constituants d'un mélange Chapitre 4 : Séparer les constituants d un mélange 1. Que faut-il pour récupérer un gaz? 2. A quoi sert l eau de chaux? 3. Comment utilise-t-on l eau de chaux? 4. Qu'utilise-t-on pour tester la présence

Plus en détail

Notes du Monastère. Comment faire l ascension? Que verrait-il lors de l ascension? Que ressentirait-il? Comment en revenir?

Notes du Monastère. Comment faire l ascension? Que verrait-il lors de l ascension? Que ressentirait-il? Comment en revenir? Nom : gr : Notes du Monastère L image du bas illustre très bien ce que cherchait à découvrir Frère Bennig. À cette époque, on voyait le ciel comme une voûte sur laquelle le soleil, les étoiles et les planètes

Plus en détail

Comprendre l Univers grâce aux messages de la lumière

Comprendre l Univers grâce aux messages de la lumière Seconde / P4 Comprendre l Univers grâce aux messages de la lumière 1/ EXPLORATION DE L UNIVERS Dans notre environnement quotidien, les dimensions, les distances sont à l échelle humaine : quelques mètres,

Plus en détail

Expérience # 2. Synthèse de l Aspirine et du Tylenol

Expérience # 2. Synthèse de l Aspirine et du Tylenol Expérience # 2 Synthèse de l aspirine et du Tylenol 1. But Le but de l expérience consistera à effectuer la synthèse chimique de l aspirine et du Tylenol. Nous pourrons alors en profiter pour se familiariser

Plus en détail

C5 Synthè sès èn chimiè organiquè

C5 Synthè sès èn chimiè organiquè Synthè sès èn chimiè organiquè Une synthèse chimique est un enchaînement de réactions chimiques mis en œuvre pour l obtention d un ou plusieurs produits finaux. Ce processus en chimie va permettre de créer

Plus en détail

Thème 3: Féminin, masculin. Chapitre 1: devenir un homme ou une femme

Thème 3: Féminin, masculin. Chapitre 1: devenir un homme ou une femme Thème 3: Féminin, masculin Chapitre 1: devenir un homme ou une femme L identité sexuelle ou identité de genre L identité sexuelle est le fait de se sentir totalement homme ou femme. Cette identité de genre

Plus en détail

A B C Eau Eau savonneuse Eau + détergent

A B C Eau Eau savonneuse Eau + détergent 1L : Physique et chimie dans la cuisine Chapitre.3 : Chimie et lavage I. Les savons et les détergents synthétiques 1. Propriétés détergentes des savons Le savon est un détergent naturel, les détergents

Plus en détail

Buvez, buvez... éliminez!!!

Buvez, buvez... éliminez!!! Buvez, buvez... éliminez!!! 1. L'urine: produit d'une régulation. Afin que les cellules fonctionnent à plein rendement, le milieu intérieur dans lequel elles baignent doit présenter une composition aussi

Plus en détail

Chapitre n 2. Conduction électrique et structure de la matière.

Chapitre n 2. Conduction électrique et structure de la matière. Chapitre n 2 3 Conduction électrique et structure de la matière. T.P.n 1: Les solutions aqueuses sont-elles conductrices? >Objectifs: Tester le caractère conducteur ou isolant de diverses solutions aqueuses.

Plus en détail

PROPOSITION DE CORRIGÉ

PROPOSITION DE CORRIGÉ BACCALAURÉAT Série : Scientifique Épreuve : Physique - Chimie Session 2015 Durée de l épreuve : 3h30min Coefficient : 6 PROPOSITION DE CORRIGÉ Partie 1 : ascension en ballon sonde de Félix Baumgartner

Plus en détail

TECHNIQUES: Principes de la chromatographie

TECHNIQUES: Principes de la chromatographie TECHNIQUES: Principes de la chromatographie 1 Définition La chromatographie est une méthode physique de séparation basée sur les différentes affinités d un ou plusieurs composés à l égard de deux phases

Plus en détail

EPREUVE PRATIQUE QUESTIONS-REPONSES

EPREUVE PRATIQUE QUESTIONS-REPONSES Epreuve Régionale des Olympiades de la chimie 00 Académie de Nantes (Lycée Clemenceau, Nantes) EPREUVE PRATIQUE QUESTIONS-REPONSES Durée de l épreuve : h NOM : PRENOM : ELEVE EN CLASSE DE TERMINALE : DU

Plus en détail

Qu est-ce que l atmosphère?

Qu est-ce que l atmosphère? 1. QUE SAIS-TU? 4 5 6 7 8 9 10 L air, l atmosphère, la pollution Qu est-ce que l atmosphère? Un verre vide ne contient rien. VRAI FAUX L atmosphère est composée de plusieurs gaz. VRAI FAUX L atmosphère

Plus en détail

Suivi d une réaction lente par chromatographie

Suivi d une réaction lente par chromatographie TS Activité Chapitre 8 Cinétique chimique Suivi d une réaction lente par chromatographie Objectifs : Analyser un protocole expérimental de synthèse chimique Analyser un chromatogramme pour mettre en évidence

Plus en détail

Chapitre C04 : Les combustions : qu'est-ce que «brûler»?

Chapitre C04 : Les combustions : qu'est-ce que «brûler»? Chapitre C04 : Les combustions : qu'est-ce que «brûler»? I. Combustion : définitions. L expérience dans laquelle une substance brûle est appelée combustion. Pour avoir une combustion, il faut 3 éléments

Plus en détail

La vie des étoiles. La vie des étoiles. Mardi 7 août

La vie des étoiles. La vie des étoiles. Mardi 7 août La vie des étoiles La vie des étoiles Mardi 7 août A l échelle d une ou plusieurs vies humaines, les étoiles, que l on retrouve toujours à la même place dans le ciel, au fil des saisons ; nous paraissent

Plus en détail

Corps humain et santé : l exercice physique. Partie 1 : l adaptation physiologique lors d un effort physique.

Corps humain et santé : l exercice physique. Partie 1 : l adaptation physiologique lors d un effort physique. Corps humain et santé : l exercice physique. Partie 1 : l adaptation physiologique lors d un effort physique. Au cours de l activité physique, les muscles ont des besoins accrus. La couverture de ces besoins

Plus en détail

La chimie c est extrêmement élémentaire :

La chimie c est extrêmement élémentaire : La chimie c est extrêmement élémentaire : Les états de la matière : Toute la matière qui nous entoure, de nos vêtements à nos maisons, en passant par les feuilles des arbres, le sol et notre propre corps,

Plus en détail

Chapitre 4 - Lumière et couleur

Chapitre 4 - Lumière et couleur Choix pédagogiques Chapitre 4 - Lumière et couleur Manuel pages 64 à 77 Ce chapitre reprend les notions introduites au collège et en classe de seconde sur les sources de lumières monochromatiques et polychromatiques.

Plus en détail

29- Les chaines alimentaires commence toujours par un. et se termine par un

29- Les chaines alimentaires commence toujours par un. et se termine par un Fiche de révision fin d'année 4 eme primaire Complète les phrases suivantes: 1- L'absorption des aliments digère à lieu à travers. 2- Les amidons sont digères par 3- La.. est la transformation des aliments.

Plus en détail

Hygrométrie. Frédéric Élie, septembre 2000, août 2008

Hygrométrie. Frédéric Élie, septembre 2000, août 2008 ACCUEIL Hygrométrie Frédéric Élie, septembre 2000, août 2008 La reproduction des articles, images ou graphiques de ce site, pour usage collectif, y compris dans le cadre des études scolaires et supérieures,

Plus en détail

Fiche sur la technique du montage à reflux. Introduction. Présentation du matériel

Fiche sur la technique du montage à reflux. Introduction. Présentation du matériel Fiche sur la technique du montage à reflux Manuscrit d'une séquence expérimentale sur une technique, méthode ou savoir faire expérimental :l e montage à reflux, accessible en film sur ce site, rédigé par

Plus en détail

Laboratoire de la maison Ormesson. Les changements

Laboratoire de la maison Ormesson. Les changements 1 Laboratoire de la maison Ormesson Les changements Au cours de votre visite dans le petit village, vous avez découvert que rien n était fait au hasard. Tout était centré autour de la gestion de l eau

Plus en détail

Fente Lumière blanche. Fente Laser rouge. 2 Prisme

Fente Lumière blanche. Fente Laser rouge. 2 Prisme 1L : Représentation visuelle du monde Activité.4 : Lumières colorées I. Décomposition de la lumière blanche Newton (dès 1766) a décomposé la lumière solaire avec un prisme. 1. Expériences au bureau : 1

Plus en détail

Chapitre 5 : devenir apte à se reproduire

Chapitre 5 : devenir apte à se reproduire Chapitre 5 : devenir apte à se reproduire Mais, que dois-je savoir? Pour rattraper un cours manquant, retrouve-le sur le site du collège dans la rubrique «enseignements» : Contrat-élève 4 ème Chapitre

Plus en détail

Stratégie de synthèse et sélectivité en chimie organique.

Stratégie de synthèse et sélectivité en chimie organique. FICHE 14 Stratégie de synthèse et sélectivité en chimie organique. I. Stratégie à employer lors d une synthèse On veut synthétiser un composé au laboratoire. On doit donc imaginer les différentes étapes

Plus en détail

Trajet des aliments : Suivi du bol alimentaire grâce à des radiographies : on observe un tube qui véhicule les aliments.

Trajet des aliments : Suivi du bol alimentaire grâce à des radiographies : on observe un tube qui véhicule les aliments. Origine et devenir des nutriments (corrigé du prof) 5 ème Acquis : - 6 ème : végétaux et animaux servent à produire des aliments constitués de lipides, glucides et protéines. Mise en évidence de l amidon

Plus en détail

Chapitre 2 : Respiration, santé et environnement.

Chapitre 2 : Respiration, santé et environnement. Chapitre 2 : Respiration, santé et environnement. Rappels : L air qui nous entoure contient 3 gaz principaux: 71% d azote, 21% d oxygène, 0,03 % de CO2 et quelques gaz rares. L eau de chaux se trouble

Plus en détail

Application à l astrophysique ACTIVITE

Application à l astrophysique ACTIVITE Application à l astrophysique Seconde ACTIVITE I ) But : Le but de l activité est de donner quelques exemples d'utilisations pratiques de l analyse spectrale permettant de connaître un peu mieux les étoiles.

Plus en détail

Expérience : Extraction de la caféine dans des sodas et dosage.

Expérience : Extraction de la caféine dans des sodas et dosage. Expérience : Extraction de la caféine dans des sodas et dosage. On propose dans ce fichier de doser la caféine contenue dans une boisson. La première étape consiste à extraire la caféine d une à l aide

Plus en détail

FORMATION CONTINUE : Les sciences faciles à l école. II A. Les mélanges de liquides

FORMATION CONTINUE : Les sciences faciles à l école. II A. Les mélanges de liquides FORMATION CONTINUE : Les sciences faciles à l école Shirley Allibon (shirley.baze@edu.ge.ch) Karl Perron (karl.perron@unige.ch) Partie II : les mélanges II A. Les mélanges de liquides II B. Les mélanges

Plus en détail

Leçon N 1 : Capacités Connaissances Expériences Relever des températures. transfert de l énergie.

Leçon N 1 : Capacités Connaissances Expériences Relever des températures. transfert de l énergie. Leçon N 1 : Température et chaleur Capacités Connaissances Expériences Relever des températures. Connaître l'existence des échelles de Etalonnage d'un thermomètre. Vérifier expérimentalement que lors d

Plus en détail

Partie II LA TRANSMISSION DE LA VIE CHEZ L HOMME

Partie II LA TRANSMISSION DE LA VIE CHEZ L HOMME NOM : 2014-15 Prénom : Classe : Cours de Sciences de la Vie et de la Terre Partie II LA TRANSMISSION DE LA VIE CHEZ L HOMME M. VIORA Page 1 sur 16 II. Séance 1 : Représentations initiales Schéma des appareils

Plus en détail

Le fonctionnement de l'appareil reproducteur féminin.

Le fonctionnement de l'appareil reproducteur féminin. Chapitre 3 : Le fonctionnement de l'appareil reproducteur féminin. OC : A partir de la puberté, le fonctionnement des organes reproducteurs est cyclique chez la femme jusqu à la ménopause. A chaque cycle,

Plus en détail

BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE SÉRIE ST2S SCIENCES ET TECHNOLOGIES DE LA SANTÉ ET DU SOCIAL ÉPREUVE DE SCIENCES PHYSIQUES ET CHIMIQUES

BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE SÉRIE ST2S SCIENCES ET TECHNOLOGIES DE LA SANTÉ ET DU SOCIAL ÉPREUVE DE SCIENCES PHYSIQUES ET CHIMIQUES Session 2014 BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE SÉRIE ST2S SCIENCES ET TECHNOLOGIES DE LA SANTÉ ET DU SOCIAL ÉPREUVE DE SCIENCES PHYSIQUES ET CHIMIQUES Durée de l épreuve : 2 heures Coefficient : 3 L usage de

Plus en détail

2. La lumière, source d énergie de la photosynthèse est captée par la chlorophylle.

2. La lumière, source d énergie de la photosynthèse est captée par la chlorophylle. Hyp : la chlorophylle absorbe les photons de la lumière et convertit l énergie lumineuse pour permettre la photolyse de l eau et les oxydoréductions mises en évidence précédemment. 2. La lumière, source

Plus en détail

La Vinification en Alsace

La Vinification en Alsace La Vinification en Alsace La grande caractéristique des Vins d Alsace est qu ils sont tous élaborés à partir de cépages très aromatiques. Le vinificateur n aura de cesse, tout au long des vendanges et

Plus en détail

L énergie. Les différentes énergies On peut trouver différentes énergies sur Terre et aussi dans l'espace.

L énergie. Les différentes énergies On peut trouver différentes énergies sur Terre et aussi dans l'espace. L énergie L énergie se trouve partout et sous différentes formes. On la trouve dans les maisons principalement sous forme d'électricité et de gaz. Energie vient du mot grec "energeia" qui veut dire force

Plus en détail

[METROPOLE] 23 juin 2015

[METROPOLE] 23 juin 2015 Métropole EXERCICE I : Partie 1 : 1. 1.1. L ascension du ballon se fait grâce à l effet de la poussée d Archimède. 1.2. Système : {ballon ; équipage} Référentiel : le sol, référentiel terrestre supposé

Plus en détail

Partie Comprendre : Lois et modèles CHAP 13-ACT EXP Effets thermiques des réactions acido-basique - solution tampon et ph des milieux biologiques

Partie Comprendre : Lois et modèles CHAP 13-ACT EXP Effets thermiques des réactions acido-basique - solution tampon et ph des milieux biologiques Partie Comprendre : Lois et modèles CHAP 13-ACT EXP Effets thermiques des réactions acido-basique - solution tampon et ph des milieux biologiques CORRIGE Objectifs : Mettre en évidence l'influence des

Plus en détail

D après vous, à qui pourraient appartenir ce(s) sang(s)? Comment pourrait-on le(s) identifier?

D après vous, à qui pourraient appartenir ce(s) sang(s)? Comment pourrait-on le(s) identifier? TP Etude du sang Sur la scène de crime, nous avons retrouvé différents échantillons de sang (sur la victime, à côté d elle, sur la lame de scie, dans des tubes à essai). On se propose de déterminer la

Plus en détail

THEME 2. LE SPORT CHAP 1. MESURER LA MATIERE: LA MOLE

THEME 2. LE SPORT CHAP 1. MESURER LA MATIERE: LA MOLE THEME 2. LE SPORT CHAP 1. MESURER LA MATIERE: LA MOLE 1. RAPPEL: L ATOME CONSTITUANT DE LA MATIERE Toute la matière de l univers, toute substance, vivante ou inerte, est constituée à partir de particules

Plus en détail

Expérience # 7 Identification des composés d un mélange

Expérience # 7 Identification des composés d un mélange Expérience # 7 1. But Le but de l expérience consiste à isoler chacun des composés d un mélange par les techniques de purification connues, à prouver la pureté de chacun et à déterminer la nature des composés

Plus en détail

Chapitre 2 : Principe actif, formulation, identification

Chapitre 2 : Principe actif, formulation, identification Chapitre 2 : Principe actif, formulation, identification Introduction Pour soigner la fièvre et les douleurs, de nombreux médicaments sont vendus en pharmacie. Comment choisir un médicament à l aide de

Plus en détail

DEVOIR DE THERMOCHIMIE

DEVOIR DE THERMOCHIMIE DEVOIR DE THERMOCHIMIE Données fournies Constante des gaz parfaits: R= 8,31 kpa.l.k-1.mol -1 Nombre d'avogadro: N A = 6,02 x 10 23 mol -1. Capacité thermique massique de l'eau solide: 2,14 J/g. C. Capacité

Plus en détail

I.6 PROCREATION (6 semaines)

I.6 PROCREATION (6 semaines) I.6 PROCREATION (6 semaines) Les mécanismes de la méiose et de la fécondation sont apparus au cours du temps en association avec des phénomènes physiologiques et comportementaux (reproduction sexuée et

Plus en détail

Chapitre 5 : donner la vie

Chapitre 5 : donner la vie Chapitre 5 : donner la vie Mais, que dois-je savoir? Pour rattraper un cours, retrouvele sur le site du collège dans la rubrique «enseignements» : Contrat-élève 4 ème Chapitre 5 : donner la vie. Je dois

Plus en détail

LUMIERE BLANCHE - LUMIERE MONOCHROMATIQUE

LUMIERE BLANCHE - LUMIERE MONOCHROMATIQUE LUMIERE BLANCHE - LUMIERE MONOCHROMATIQUE I LE PHENOMENE DE DISPERSION 1 Expérience 2 Observation La lumière émise par la source traverse le prisme, on observe sur l'écran le spectre de la lumière blanche.

Plus en détail

LA MAIN A LA PATE L air Cycle 2 L air.

LA MAIN A LA PATE L air Cycle 2 L air. LA MAIN A LA PATE L air Cycle 2 L air.? L air cycle 2 - doc Ecole des Mines de Nantes 1 LA MAIN A LA PATE L air Cycle 2 L'air. PROGRESSION GENERALE Séance n 1 : Questionnement initial à propos de l air

Plus en détail

TP N 1 : ÉLECTRISATION PAR FROTTEMENT

TP N 1 : ÉLECTRISATION PAR FROTTEMENT TP N 1 : ÉLECTRISATION PAR FROTTEMENT Introduction : Certaines substances, lorsqu on les frotte, sont susceptibles de provoquer des phénomènes surprenants : attraction de petits corps légers par une règle

Plus en détail

Partie 2, chapitre 3, TP 4 : ETUDE DES CARACTERISTIQUES DE L ACTIVITE D UNE ENZYME

Partie 2, chapitre 3, TP 4 : ETUDE DES CARACTERISTIQUES DE L ACTIVITE D UNE ENZYME Partie 2, chapitre 3, TP 4 : ETUDE DES CARACTERISTIQUES DE L ACTIVITE D UNE ENZYME Doc PP Hatier HCl : réaction avec le magnésium [magnésium (réactif 1) + HCl (réactif 2) dihydrogène + chlorure de Mg (produits

Plus en détail

FICHE EXPERIMENTALE : LA PRESSION

FICHE EXPERIMENTALE : LA PRESSION Diffusion de NO 2 : FICHE EXPERIMENTALE : LA PRESSION Quatre ballon de petite taille reliés à deux supports (noix + pinces) dont deux munis de bouchons ; tournure de cuivre ; acide nitrique concentré ;

Plus en détail

L énergie solaire. GABRIEL.Lucie, CASABONNE.Jahde, SOUCASSE.Andreas

L énergie solaire. GABRIEL.Lucie, CASABONNE.Jahde, SOUCASSE.Andreas L énergie solaire GABRIEL.Lucie, CASABONNE.Jahde, SOUCASSE.Andreas Sommaire Introduction A quoi sert l énergie solaire? Les avantages de l énergie solaire Les inconvénients de l énergie solaire Depuis

Plus en détail

DIGESTION IN VITRO (Faure-Rabasse S.)

DIGESTION IN VITRO (Faure-Rabasse S.) DIGESTION IN VITRO (Faure-Rabasse S.) classe : 5 ème durée : 55 minutes Contexte : La partie «digestion des aliments et le devenir des Nutriments» commence avec la mise en place de cette tâche. En introduction

Plus en détail

Chapitre 2 Obtenir de l eau pure

Chapitre 2 Obtenir de l eau pure Chapitre 2 Obtenir de l eau pure Item Connaissances Acquis Mélanges homogènes et hétérogènes. Décantation. Filtration. Une eau d apparence homogène peut contenir des substances autres que l eau. La distillation

Plus en détail

1) Explications (Expert) :

1) Explications (Expert) : 1) Explications (Expert) : Mesures expérimentales : Dans nos conditions d expérience, nous avons obtenu les résultats suivants : Les dimensions des récipients sont : 1) bocal vide : épaisseur de verre

Plus en détail

SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE

SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE BACCALAURÉAT GÉNÉRAL SESSION 2014 SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE Série S Durée de l'épreuve : 3h30 Coefficient : 6 ENSEIGNEMENT OBLIGATOIRE L'usage de la calculatrice n'est pas autorisé Dès que le sujet

Plus en détail

Génétique kits. Kit de précipitation de l ADN. Réf : 117 029. Français p 1. Version : 8003

Génétique kits. Kit de précipitation de l ADN. Réf : 117 029. Français p 1. Version : 8003 kits Français p 1 Kit de précipitation de l ADN Version : 8003 1 Composition Quantité nécessaire pour 25 tests. - 25 ml de solution d ADN (de saumon) à 1mg/mL (tampon Tris-HCI 0,010 M, ph 8,0 en présence

Plus en détail

Chapitre 5 - Réfraction et dispersion de la lumière

Chapitre 5 - Réfraction et dispersion de la lumière I. Réfraction de la lumière A. Mise en évidence expérimentale 1. Expérience 2. Observation - Dans l air et dans l eau, la lumière se propage en ligne droite. C est le phénomène de propagation rectiligne

Plus en détail

Chapitre 5 : Besoins énergétiques et santé.

Chapitre 5 : Besoins énergétiques et santé. Chapitre 5 : Besoins énergétiques et santé. Rappel : Lors d un effort physique, notre cœur bat plus vite, nous respirons plus vite et la température de notre corps augmente et nous transpirons davantage.

Plus en détail

Les stalactites de glace fondent sous la chaleur du soleil. Pourquoi la glace fond-elle? Une canette ci!eau a été oubliée au congélateur. Pourquoi le métal s est-il déchiré? Par les froids matins d'automne,

Plus en détail

COMPOSITION DE L AIR

COMPOSITION DE L AIR COMPOSITION DE L AIR NOTIONS DE PRESSION ATMOSPHERIQUE I- De quoi est composé l air? Activité 1 : Expérience de LAVOISIER. Activité 2 : L air qui nous entoure (livre p14) Je retiens : L air est un mélange

Plus en détail

Mini dictionnaire de physique ( d après 5 ème BELIN)

Mini dictionnaire de physique ( d après 5 ème BELIN) Mini dictionnaire de physique ( d après 5 ème BELIN) Année (une) : durée de la révolution de la Terre autour du Soleil. Une année est égalée 365,25 jours. Aqueux (adj.): se dit d'un mélange dont le constituant

Plus en détail

Chapitre II : Propriétés thermiques de la matière

Chapitre II : Propriétés thermiques de la matière II.1. La dilatation thermique Chapitre II : Propriétés thermiques de la matière Lorsqu on chauffe une substance, on provoque l augmentation de l énergie cinétique des atomes et des molécules, ce qui accroît

Plus en détail

Thème 3 Transmission de la vie chez l Homme Chapitre 2 L origine et le développement du nouveau-né

Thème 3 Transmission de la vie chez l Homme Chapitre 2 L origine et le développement du nouveau-né Thème 3 Transmission de la vie chez l Homme Chapitre 2 L origine et le développement du nouveau-né Que se passe-t-il pour que ce nouveau-né puisse voir le jour? rencontre de l ovule et du spermatozoïde,

Plus en détail

MÉRÉ Aurélien HÉCART Olivier. Fonctionnement d une Photocopieuse

MÉRÉ Aurélien HÉCART Olivier. Fonctionnement d une Photocopieuse MÉRÉ Aurélien HÉCART Olivier Fonctionnement d une Photocopieuse 1. Introduction En son cœur, un copieur fonctionne en raison d'un principe physique de base: les charges opposés s attirent. Un photocopieur

Plus en détail

Ecole Normale de l Enseignement Privé Concours d entrée interne Session novembre 2008 SCIENCES

Ecole Normale de l Enseignement Privé Concours d entrée interne Session novembre 2008 SCIENCES Ecole Normale de l Enseignement Privé Concours d entrée interne Session novembre 2008 SCIENCES Durée : 2 heures 30 Coefficient : 2 1 ère partie : Sciences physiques (15 points) I) En consultant les divers

Plus en détail

N : Date : 20 juin 2013 EXAMEN DE PHYSIQUE (SECOND SEMESTRE)

N : Date : 20 juin 2013 EXAMEN DE PHYSIQUE (SECOND SEMESTRE) N : Date : 20 juin 2013 Nom : CORRECTION Classe :2L. EXAMEN DE PHYSIQUE (SECOND SEMESTRE) NOTE : /40 S. I. Définis les termes suivants : série A I. molécule : la plus petite partie d un corps qui en possède

Plus en détail

Document de préparation Examen chapitre 1 et 2

Document de préparation Examen chapitre 1 et 2 Document de préparation Examen chapitre 1 et 2 Qui suis-je? Chapitre 1 et 2 1. Représentation imagée d une vérité inaccessible par les sens. Modèle scientifique 2. Plus petite partie possible de la matière

Plus en détail

Chapitre 1. MILIEU INTERIEUR ET FLUX DE LIQUIDES

Chapitre 1. MILIEU INTERIEUR ET FLUX DE LIQUIDES Chapitre 1. MILIEU INTERIEUR ET FLUX DE LIQUIDES Exercice A :Une faible absorption des acides aminés (anorexie, dénutrition, problème métabolique etc.) ne permet pas à l organisme de renouveler et de conserver

Plus en détail

Le but est d obtenir un ester par une voie plus rapide et totale que la réaction simple d estérification.

Le but est d obtenir un ester par une voie plus rapide et totale que la réaction simple d estérification. CHIMIE RGANIQUE II CNTRÔLE DE L EVLUTIN DE LA TRANSFRMATIN CHIMIQUE I. CNTRÔLE DE LA REACTIN D ESTERIFICATIN 1-But Le but est d obtenir un ester par une voie plus rapide et totale que la réaction simple

Plus en détail

GRAVIMETRIE + NO. 1 - Principe de la gravimétrie. a - Quelques exemples. b - Facteurs influençant la solubilité

GRAVIMETRIE + NO. 1 - Principe de la gravimétrie. a - Quelques exemples. b - Facteurs influençant la solubilité GRAVIMETRIE 1 - Principe de la gravimétrie Cette méthode d analyse quantitative a pour but d obtenir une séparation quantitative (c'est-àdire totale) d'un cation ou d'un anion (en solution aqueuse) par

Plus en détail

Comment fabriquer une colle à partir du lait?

Comment fabriquer une colle à partir du lait? BTS Mil agroressources septembre 2010 TP N 1 CHIMIE Comment fabriquer une colle à partir du lait? Pour faire coaguler le lait, il y a 3 principales méthodes : - par action enzymatique (ex : de la pressure

Plus en détail

Partie 2 : La reproduction humaine La reproduction humaine

Partie 2 : La reproduction humaine La reproduction humaine Partie 2 : La reproduction humaine La reproduction humaine Qu est ce que la reproduction humaine? Quelles sont les étapes nécessaires à la conception d un enfant? L' Homme est-il toujours en capacité de

Plus en détail

Chapitre 1 : Qu est ce que l air qui nous entoure?

Chapitre 1 : Qu est ce que l air qui nous entoure? Chapitre 1 : Qu est ce que l air qui nous entoure? Plan : 1. Qu est ce que l atmosphère terrestre? 2. De quoi est constitué l air qui nous entoure? 3. Qu est ce que le dioxygène? a. Le dioxygène dans la

Plus en détail

TP N 3 La composition chimique du vivant

TP N 3 La composition chimique du vivant Thème 1 : La Terre dans l'univers, la vie et l'évolution du vivant : une planète habitée Chapitre II : La nature du vivant TP N 3 La composition chimique du vivant Les conditions qui règnent sur terre

Plus en détail

Résultats d une analyse de sang effectué sur un enfant atteint d une déficience innée

Résultats d une analyse de sang effectué sur un enfant atteint d une déficience innée Chap. 7- Doc. 2 Déterminez le rôle et l origine des lymphocytes Pour cela : - Comparez la quantité de lymphocytes chez un enfant bulle et chez un individu normal. - Mettez en relation le nombre de lymphocytes

Plus en détail

L'océan. dans ta cuisine. Des expériences faciles pour comprendre l'océan. GHER Univeristé de Liège

L'océan. dans ta cuisine. Des expériences faciles pour comprendre l'océan. GHER Univeristé de Liège L'océan dans ta cuisine Des expériences faciles pour comprendre l'océan GHER Univeristé de Liège Comment ça fonctionne: Une série d'expériences sont proposées pour apprendre des concepts basiques sur l'océanographie

Plus en détail

CONSTRUIS TA PROPRE STATION AVEC METEOZ

CONSTRUIS TA PROPRE STATION AVEC METEOZ CONSTRUIS TA PROPRE STATION AVEC METEOZ Aujourd hui, c est décidé : tu deviens apprenti météorologue grâce à Meteoz! Il fait beau : c est l occasion idéale pour construire ta propre station météo et faire

Plus en détail

3 Charges électriques

3 Charges électriques 3 Charges électriques 3.1 Electrisation par frottement Expérience : Frottons un bâton d ébonite avec un morceau de peau de chat. Approchonsle de petits bouts de papier. On observe que les bouts de papier

Plus en détail

Stratégies de synthèse organique

Stratégies de synthèse organique Chimie rganique Stratégies de synthèse organique La synthèse organique est une discipline dans laquelle de nombreux paramètres sont à prendre en compte afin d obtenir des produits purs avec de bons rendements,

Plus en détail

Nom : Groupe : Date : ÉVALUATION SUPPLÉMENTAIRE CORRIGÉ UNIVERS 2 L UNIVERS MATÉRIEL CHAPITRE 1

Nom : Groupe : Date : ÉVALUATION SUPPLÉMENTAIRE CORRIGÉ UNIVERS 2 L UNIVERS MATÉRIEL CHAPITRE 1 Nom : Groupe : Date : ÉVALUATION SUPPLÉMENTAIRE CORRIGÉ UNIVERS 2 L UNIVERS MATÉRIEL CHAPITRE 1 1. Marc se prépare un bon petit déjeuner! En voici les étapes : 1) Il fait bouillir de l eau. 2) Il se verse

Plus en détail

Santé de la femme L insémination artificielle avec don de sperme Santé de la femme DÉPARTEMENT D'OBSTETRIQUE, GYNÉCOLOGIE ET RÉPRODUCTION Ref. 123 / 2009 Service de Médecine de la Reproduction Servicio

Plus en détail

Informations et conseils

Informations et conseils MINISTÈRE DES AFFAIRES SOCIALES ET DE LA SANTÉ Informations et conseils www.nephronaute.org Carte Néphronaute Mieux vivre avec une insuffisance rénale Nephronaute Card Coping better with renal failure

Plus en détail

Chapitre 21 : (Cours) Stratégie de synthèse et sélectivité en chimie organique

Chapitre 21 : (Cours) Stratégie de synthèse et sélectivité en chimie organique Chapitre 21 : (Cours) Stratégie de synthèse et sélectivité en chimie organique I. Stratégie de synthèse I.1. Sécurité et efficacité Lors de la fabrication d une molécule organique (synthèse) il faut réfléchir

Plus en détail

Les fonctions du système génital chez l homme

Les fonctions du système génital chez l homme 1 Les fonctions du système génital chez l homme Une fonction exocrine : production des spermatozoïdes (= spermatogenèse) Une fonction endocrine : sécrétion de testostérone Spermatogenèse La spermatogenèse

Plus en détail

DS Procréation. Correction OBLIGATOIRE.

DS Procréation. Correction OBLIGATOIRE. DS Procréation. Correction 04/09 Partie 2.1 : (3 points) Procréation OBLIGATOIRE. La différenciation sexuelle débute au cours de la vie embryonnaire et se termine à la puberté. Elle est sous contrôle génétique

Plus en détail

CHIMIE-RESUME DE LA DEUXIEME PARTIE DEUXIEME PARTIE ACIDES ET BASES DANS LES MILIEUX BIOLOGIQUES

CHIMIE-RESUME DE LA DEUXIEME PARTIE DEUXIEME PARTIE ACIDES ET BASES DANS LES MILIEUX BIOLOGIQUES DEUXIEME PARTIE ACIDES ET BASES DANS LES MILIEUX BIOLOGIQUES CHAPITRE 4 - ACIDES ET BASES DANS LES MILIEUX BIOLOGIQUES Rappels [H 3 O + ] = 10 -ph ou ph = - log [H 3 O + ] (Le ph d une solution dépend

Plus en détail

LA DIGESTION I. L APPAREIL DIGESTIF.

LA DIGESTION I. L APPAREIL DIGESTIF. LA DIGESTION Les aliments ingérés ne peuvent être utilisés tels quels par l organisme. Ils doivent être simplifiés par l appareil digestif en nutriments assimilables, et ce au cours de la digestion. Digestion

Plus en détail

Extraction d un liquide et isolement du liquide brut

Extraction d un liquide et isolement du liquide brut Extraction d un liquide et isolement du liquide brut 1- Isolement d un liquide : Pour retirer un liquide contenu dans un milieu réactionnel on peut : Hydrodistiller Le principe consiste à extraire le liquide

Plus en détail