Etablissement de vins de champagne Mumm

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Marianne Giroux
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1 Champagne-Ardenne, Marne Reims 29, 34 rue du Champ de Mars Références du dossier Numéro de dossier : Date de l'enquête initiale : 1995 Date(s) de rédaction : 1996 Cadre de l'étude : patrimoine industriel Degré d'étude : étudié Désignation Dénomination : établissement vinicole Précision sur la dénomination : établissement de vins de champagne Appellation : dit établissement vinicole Mumm Parties constituantes non étudiées : atelier de fabrication, magasin industriel, bureau, parc, cuvage, logement patronal, chai Compléments de localisation Milieu d'implantation : en ville Références cadastrales : 1983, BD, 22 ;. BD 25, 34 à 37 Historique Mumm fait établir sur le site un établissement vinicole vers 1900 sur les plans de l'architecte rémois Alphonse Gosset ; les bâtiments de fabrication et d'emmagasinage portent les dates 1899 et Reconstruite vers 1920, cette maison de champagne devient par la suite le coeur de la société Mumm qui rachète les maisons Victor Clicquot, Henri Abelé, Charles Heidsieck, Chauvet et Heidsieck monopole (IA ). En 2013 (complément d'enquête), le site est toujours occupé par la société Mumm. Pas de modification de l'ensemble. La société Mumm possède d'anciennes machines entreposées dans la maison Victor Clicquot (IA ) et un système d'embouteillage entièrement robotisé, unique dans les maisons de champagne, sur le site du 34 rue du Champ de Mars. Période(s) principale(s) : limite 19e siècle 20e siècle, 1er quart 20e siècle Dates : 1899 (porte la date, daté par source), 1907 (porte la date, daté par source) Auteur(s) de l'oeuvre : Alphonse Gosset (architecte, attribution par travaux historiques) Description Bâtiments de fabrication et d'emmagasinage à un étage carré et couvert d'un toit en terrasse. Horloge surmontant l'entrée du cuvage. Usage du pavé de verre et de céramique en ornement représentant des grappes de raisin dans la partie sud de l'usine. Eléments descriptifs Matériau(x) du gros-oeuvre, mise en oeuvre et revêtement : calcaire ; meulière ; enduit ; enduit partiel ; moellon ; pierre de taille Matériau(x) de couverture : béton en couverture, tuile mécanique Étage(s) ou vaisseau(x) : 1 étage carré Élévations extérieures : élévation ordonnancée Type(s) de couverture : terrasse ; toit à longs pans ; croupe Énergies : énergie électrique Page 1

2 Typologies et état de conservation Typologies : arc plein-cintre, arc segmentaire, carré, baie rectangulaire Statut, intérêt et protection Éléments remarquables : machine de production Statut de la propriété : propriété privée Références documentaires Bibliographie Le patrimoine de l'industrie alimentaire. Les données de l'inventaire en Champagne-Ardenne, 2000 ALVES, Gilles. Le patrimoine de l'industrie alimentaire. Les données de l'inventaire en ChampagneArdenne. In ASSOCIATION POUR LE PATRIMOINE INDUSTRIEL EN CHAMPAGNE-ARDENNE, DOREL-FERRE Gracia (dir.). Le patrimoine industriel de l'agro-alimentaire en Champagne-Ardenne et ailleurs : Actes du colloque de l'apic (Reims, 7-8 novembre 1998). Reims : SCEREN-CRDP ChampagneArdenne, 2000, nouvelle éd (Patrimoine ressources), p p Le champagne, trois siècles d'histoire, 1997 BLIN, Maurice (dir.), CLAUSE, Georges, GLATRE, Eric (rédac.). Le champagne, trois siècles d'histoire. Paris : Stock, p. p Vins de Champagne. Les grandes maisons de Champagne, 1991 CRESTIN-BILLET, Frédérique. Vins de Champagne. Les grandes maisons de Champagne. [Grenoble] : Glénat, pages. Maison Mumm, p Reims en In Congrès de l'association française pour l'avancement des sciences, 1907 Reims en In Congrès de l'association française pour l'avancement des sciences. Reims : Matot-Braine, pages. p. 288 Illustrations Bureaux, vus depuis l'est IVR21_ NUCA Plan de site (usine), état en 2012 Dess. Sandie Brosse IVR21_ NUDA Plan de site (bureau et parc), état en 2012 Dess. Sandie Brosse IVR21_ NUDA Page 2

3 Conciergerie, cour, magasin industriel et atelier de fabrication vus depuis l'ouest IVR21_ NUCA IVR21_ NUCA Magasin industriel et atelier de fabrication vus depuis l'ouest IVR21_ X Entrée des caves vue depuis le nord IVR21_ X Conciergerie et ateliers, façade sur rue côté ouest IVR21_ NUCA Conciergerie vue depuis l'ouest IVR21_ X vu depuis l'ouest IVR21_ X vu depuis le nord IVR21_ X Entrée, nouveaux bâtiments IVR21_ NUCA Conciergerie vue depuis le sud IVR21_ X Entrée des caves vue depuis le nord IVR21_ Z Logement patronal, actuellement consulat de Suède IVR21_ X Page 3

4 Bureaux vus depuis l'est IVR21_ X Entrée des bureaux vue depuis l'est IVR21_ X Entrée des bureaux IVR21_ X Détail de l'atelier de fabrication IVR21_ X Détail de l'atelier de fabrication : détail d'une date IVR21_ X Anciennes écuries vues depuis l'est IVR21_ X : détail d'un décor de céramique IVR21_ X Caves : détail d'une date IVR21_ X Entrée des caves : détail de l'horloge IVR21_ X Page 4

5 Vue intérieure de l'atelier de fabrication : détail d'un robot IVR21_ X Vue intérieure de l'atelier de fabrication : détail de robots IVR21_ X Auteur(s) du dossier : Gilles Alvès, Isabelle Havard, Bruno Decrock Copyright(s) : (c) Région Champagne-Ardenne - Inventaire général Page 5

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