NORD ISERE. économie. fév 2013 N 81 CCI NORD ISÈRE

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1 NORD ISERE économie fév 2013 N 81 CCI NORD ISÈRE Les Trophées Nord Isère 2012

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3 Sommaire 7-8 Création d'entreprise Les carnets de Sophia Reprise d'entreprise WDB Commerçant de l'année Ekinoxe E-commerce et développement Comin'design 13 Table et Concept de l'année Le Relais du Catey 14 Marchés et Circuits courts Toxiq 15 Développement Commercial France Semco 16 Prix spécial EGC 17 Formation en alternance GE Poxer & Water 18 Export Envisol 20 Développement Durable QSE Bourgeat 21 Démarche technologique Ilumin'Design 22 Formation Continue DS Smith Packaging 23 Démarche innovante Handysoie 24 Réseaux GeniPluri 25 Grande entreprise et territoire Gineys 26 Multimodalité Maison François Cholat 27 Trophée d'honneur Jean-Pierre Goy 28 NORD ISÈRE ECONOMIE 81 3

4 Retour sur... Dans le cadre de la démarche "Entreprises et territoire", le Président, accompagné des membres de son bureau et des élus locaux, a visité l entreprise Figuet à Beaurepaire, spécialisée dans la mécanique générale et de précision et dans l'usinage de pièces mécaniques. La Chocolaterie Jouvenal, qui fête ses 100 ans d activité cette année, s est vu décerner un Mercure d Or dans la catégorie "Innovation Commerciale Qualité". Cette cérémonie récompense chaque année à Paris les meilleurs commerçants de France. Daniel Paraire a présenté ses vœux à l occasion de la traditionnelle réception organisée en marge du Marché aux Vins. Il a également salué la nouvelle appellation "Vignobles et découvertes" du territoire et remis la médaille d honneur de la CCI à François Turcas, Directeur associé de Labaronne-Citaf et Président de la CGPME Rhône-Alpes pour sa mobilisation et son investissement dans le Nord Isère. La CCI Nord Isère a accueilli dans ses locaux le Colloque Scientifique Matérialités Contemporaines, organisé par les Grands Ateliers. CCI Formation a ouvert ses portes samedi 26 janvier aux futurs bacheliers, afin de leur permettre de découvrir l offre de formation Bac +2 et Bac +3 de la CCI Nord Isère. Daniel Paraire, Président de la CCI Nord Isère et Adolphe Molina, Président de la Communauté de Communes de l Isle Crémieu ont signé fin décembre une convention de partenariat pour le développement économique territorial. 4 NORD ISÈRE économie n 81

5 Edito La cérémonie de remise des Trophées Nord Isère fête ses 15 ans cette année. Incontournable rendezvous dans la vie économique du territoire, c est un moment que j apprécie tout particulièrement, car il est synonyme de fierté et de convivialité. En tant que Président de la CCI Nord Isère, c est un événement chargé de sens, qui fait valoir les atouts de notre territoire où la ténacité, la prise de risque et l innovation de chacun sont récompensées. Cette année nous avons souhaité honorer et récompenser celles et ceux qui participent à l économie du Nord Isère par leur savoir-faire, leur sens de l initiative, leur envie, leur volonté d entreprendre, leur capacité à innover et à prendre des risques. C est pourquoi 16 entreprises ont été récompensées pour leurs projets et leurs réussites. Un Prix Spécial a également été remis pour la première fois à un étudiant de l EGC, l Ecole de Gestion et de Commerce, sous les yeux de notre parrain Jean-Pierre Goy. Originaire du Nord Isère, il est le cascadeur moto des derniers James Bond et Batman, que le tout Hollywood s arrache. Une prise de risque, qui va bien audelà de sa carrière sportive et artistique, puisque c est aussi un chef d entreprise aguerri. Chaque année la cérémonie des Trophées est parrainée par une personnalité donnant un écho nouveau sur le palmarès et garant du choix des jurés. Notre volonté était d avoir un parrain dont la carrière a rayonné bien audelà de nos territoires. Et la passion de Jean-Pierre Goy l a conduit de Chavanoz à Los Angeles, sans jamais renoncer à ses origines Le Nord Isère est un territoire d enjeux, riche du dynamisme de ses entreprises et de sa situation exceptionnelle. La cérémonie des Trophées est l occasion pour la CCI de montrer son soutien aux entreprises, de valoriser les plus méritantes, mais surtout de mettre en lumière la volonté des hommes et des femmes qui entreprennent sur notre territoire. Mais l investissement de la CCI Nord Isère, en matière d accompagnement, de valorisation du savoir-faire et de représentations des entreprises, va bien au-delà de cette cérémonie. En effet, chaque année, elle organise les Journée Portes Ouvertes des Entreprises du Nord Isère qui fêteront leurs 10 ans cette année. Vitrine du savoir-faire des entreprises du territoire et de leur passion d entreprendre, les JPO sont un moment unique de découverte de notre environnement local. Alors, chefs d entreprise, n hésitez pas, pour cette 10ème édition qui s annonce passionnante, à vous inscrire auprès de nos services. Je félicite tous les lauréats de cette 15 ème édition pour leur succès et vous donnent d ores et déjà rendez-vous pour les prochaines JPO des entreprises du Nord Isère. Daniel Paraire, Président de la Chambre de Commerce et d'industrie Nord- Isère. Nord Isère économie n 81 Chambre de Commerce et d Industrie Nord Isère 2 place Saint-Pierre CS Vienne cedex Téléphone : Télécopie : rue Condorcet - CS Villefontaine Cedex Téléphone : Télécopie : Directeur de la publication : Daniel Paraire Coordination et réalisation : Pascale Besch, Alexandra Crès Rédaction : Christian Bayle, Séverine Bernard, Pascale Besch, Christian Bolla, Sandrine Buathier, Emmanuelle Fernandez, Lysiane François, Didier Gerin, Claudine Huboud- Peron, Alain Legeais, Olivier Loridon, Geneviève Magnin, Anne-Laure Meunier, Laurence Muron, Karine Myotte, Virginie Novotny, Julien Ravello, Philippe Perichon, Pierre Praicheux, Sonia Richard, Aurélie Violay. Impression : Imprimerie Cusin, Bourgoin-Jallieu. Routage : Corus, Annecy. Tirage : exemplaires. Numéro 81 N commission paritaire : 1010 B ISSN : Ce magazine est édité par un imprimeur labellisé Imprim Vert NORD ISÈRE économie N 81 5

6 Agenda Retrouvez toutes les dates sur Février-Mars 2013 Avril-Mai 2013 L INPI sur rendez vous : 14 février, 11 mars, CCI, Villefontaine. Salon MAHANA : Du 15 au 17 Février 2013 à La Halle Tony Garnier, à Lyon. Titre Maître Restaurateurs : Réunion d'information jeudi 28 février, CCI, Villefontaine. Point Info Expert : Mardi 5 mars à Morestel, vendredi 1 er et 15 mars à La Tour-du-Pin, vendredi 8 mars, Bourgoin-Jallieu, lundi 4 mars à Villemoirieu. Rendez-Vous Expert : Lundi 4 mars, CCI, Vienne, jeudi 7 et 21 Mars, CCI, Villefontaine Soirée Jeune Entreprise : Jeudi 14 mars CCI, Villefontaine, et jeudi 21 mars, CCI, Vienne. Comités d'appui à la transmission : Jeudi 14 mars, CCI, Villefontaine, lundi 4 mars, CCI, Vienne. Présentation de la démarche qualité ISO 9000 par étape en partenariat avec l AFNOR : Jeudi 14 mars, CCI, Villefontaine. Atelier création de site web : Pourquoi et comment monter un site web, vendredi 22 mars à 9h, CCI, Villefontaine. Journée Portes Ouvertes de l'egc Nord Isère : Samedi 2 mars, CCI Nord Isère, Villefontaine. 2 ème cérémonie des labels "Action Bourbre Responsable" : Jeudi 7 mars 2013 à 17h dans les locaux de la CAPI à l Isle d Abeau Formation indicateurs HCR : Lundi 11 mars, CCI Nord Isère, Villefontaine. Formation Continue : 18, 19, 20 mars : Optimisez vos performances commerciales ; 14 mars : Organiser un plan de visite clientèle ; 11, 12 mars : Menez des négociations commerciales difficiles ; 21 mars : Répondre à un appel d offres dématérialisé ; 28 mars : Incoterms ; 26 mars : Réussir son accueil physique ; 12, 13, 14 mars : Aspects juridiques en gestion du personnel ; 21, 22 mars : Les bonnes pratiques d hygiène en restauration. Point Info Expert : Mardi 9 avril à Morestel, vendredi 5 et 19 avril à La Tour-du-Pin, vendredi 12 avril, Bourgoin-Jallieu. Rendez-Vous Expert : Lundi 8 avril, CCI, Vienne, jeudi 4 et 18 avril, CCI, Villefontaine Comités d'appui à la transmission : Lundi 8 avril, CCI, Vienne. L INPI sur rendez vous : 11 avril, CCI, Villefontaine. Point Info Expert : Mardi 14 mai à Morestel, vendredi 3 et 17 mai à La Tour-du-Pin, vendredi 24 mai, Bourgoin-Jallieu. Rendez-Vous Expert : Lundi 13 mai, CCI, Vienne, jeudi 2 et 23 mai, CCI, Villefontaine Comités d'appui à la transmission : Lundi 13 mai, CCI, Vienne, jeudi 23 mai, CCI, Villefontaine. Journées Portes Ouvertes des entreprises du Nord Isère : Pensez à vous inscrire pour ouvrir vos portes! A noter, les grandes journées de l'industrie Les Ressources Humaines au cœur de votre performance : Mercredi 13 mars, CCI, Villefontaine. Journée de la Performance Commerciale : Jeudi 11 avril, CCI, Villefontaine. Journée de l'innovation : Mercredi 5 juin, CCI, Villefontaine. Journée de la Performance Durable des Entreprises : Jeudi 4 juillet, CCI, Villefontaine. Retrouvez tous les contacts sur ou au création reprise d'entreprise développement de l'entreprise 6 NORD ISÈRE économie n 81

7 Trophée Création d'entreprise Adresse : 26, rue Joseph Brenier Vienne Contact : Sophia Bencharaa Activité : Magasin de vêtement Tél. : LAURÉAT Les carnets de Sophia, l histoire s écrit tous les jours épouses! "Je l'ai constaté à Noël, aucun vêtement ne nous a été retourné." Très attentionnée, Sophia Bencharaa remercie à sa façon ses clientes fidèles avec de petites attentions "et ce n'est pas lié au montant qu'elles dépensent en boutique, tient-elle à préciser. C'est ma façon de les remercier pour l écho qu elles donnent à ma boutique et surtout de maintenir ce lien avec ces femmes dont le sourire illumine mes journées." Des propos sincères quand on connaît sa personnalité. Si elle a réussi à faire prospérer sa boutique, dès les premiers mois d activité, c est parce 35 mètres carrés pour un vieux rêve que Sophia Bencharaa a mis en œuvre son expérience Créer sa propre boutique de prêt-à-porter était, plus qu'un de la vente mais aussi son charisme et ses simple projet, la consécration d'une passion. Forte d'une valeurs. expérience de 22 ans en boutique, Sophia Bencharaa a cependant bien réfléchi avant Quand elle a créé sa société, son entourage lui de se lancer. Le soutien de ses proches, parents, a conseillé de mettre son prénom ; c'est ainsi conjoint, amis, a beaucoup compté. que Sophia Bencharaa a baptisé sa boutique Y compris celui de la CCI Nord-Isère, qui "les carnets de Sophia". Un choix judicieux l'a accompagnée et de ses anciens employeurs. car sa boutique de prêt-à-porter est incarnée "C'est avec eux que j'ai fait mon par sa personnalité. "C'est très important apprentissage de la vente, je leur dois beaucoup, pour moi de soigner l'accueil de chaque je veux remercier messieurs Mokri, femme qui entre dans la boutique, souligne Dery, Hodara et mesdames Bellaidi et Potin, la jeune femme. Même si elle ne gérante d'un point de vente Benetton où j'ai consomme pas, je fais en sorte qu'elle se été responsable." A son tour, elle compte sente à l'aise et apprécie ce moment en sur Karine Mercier, sa collaboratrice, à qui notre compagnie." elle confie les clés de sa boutique quand elle s'occupe de ses enfants. "J'ai 3 garçons, ma Le sourire et les conseils vie de mère compte aussi beaucoup et je ne Tout est soigné dans la boutique, la décoration, la disposition veux pas tout sacrifier pour ma carrière professionnelle." des collections, un parfum d'ambiance qu'elle vapo- Mais elle y consacre tout de même toute son énergie, fière rise régulièrement, une atmosphère feutrée et conviviale. d'avoir déjà dépassé ses objectifs de chiffre d'affaires. Elle "Mes clientes viennent chercher un joli vêtement et surtout projette d'ailleurs d'ouvrir une seconde boutique même des conseils, poursuit la dirigeante. Très attachée à la si elle tient à conserver celle de la rue Joseph Brenier, féminité, j'aime leur faire des propositions en fonction de une rue commerçante animée du centre-ville de Vienne, leur morphologie, de leurs envies, certaines ont d'ailleurs qu'elle apprécie particulièrement. totalement changé de look depuis qu'elles fréquentent la Sophia Bencharaa connait les vertus de la communication boutique!". Elle propose des marques italiennes et des et de la publicité mais aujourd hui, sa meilleure recette de exclusivités, une collection annuelle qu'elle va chercher promotion, elle la doit à ses clientes. Et pour les convaincre à Paris, complétée par des arrivages chaque semaine. Et de parler de sa boutique, la jeune femme n'a pas à quand c'est monsieur qui vient pour faire un cadeau à sa forcer le naturel, ses clientes le savent et le disent à leurs femme, les conseils de Sophia plaisent toujours à leurs amies. Contact : Sonia Richard - - Tél : NORD ISÈRE économie N 81 7

8 Trophée Reprise Transmission d'entreprise LAURÉAT Adresse : 534 Rte de Lyon Morestel Contact : Christophe Potet Activité : Ingénierie Tél. : WDB, le courant est passé! D un côté, il y avait un cadre au poste de responsable du service nucléaire dans un grand groupe, de l autre, un chef d entreprise désireux de transmettre sa société. Entre les deux hommes est née la confiance, puis un projet. Histoire d une transmission réussie et valorisée. Depuis les premiers contacts entre Christophe Potet et Willy Delben à la vente effective de la société WBD, treize mois se sont écoulés. C est finalement un délai assez raisonnable lorsque l on songe au montage, par définition complexe, d un projet de reprise de société. "Willy Delben, le dirigeant de WDB était dans mes contacts professionnels depuis 2006, raconte Christophe Potet. Un jour, il a évoqué son envie de revendre son entreprise. A l époque, je n étais plus en phase avec ma direction et songeais à concrétiser un vieux rêve, celui de créer mon entreprise." Les connaissances puis les finances L idée d une reprise fait son chemin dans l esprit du jeune cadre, surtout que les avantages d un tel projet apparaissent de plus en plus. D abord, la connaissance du secteur d activités puisque WDB proposait des services en matière de planification dans les centrales nucléaires. Opérant pour un client unique, EDF, l entreprise nord-iséroise intervenait en assistance à maîtrise d oeuvre à chaque visite décennale d une centrale nucléaire ; lorsqu une telle structure est à l arrêt, un nombre considérable d opérations (de 5000 à 20000) doivent être ordonnancées. "J étais capable de comprendre l activité de WDB et pouvais bénéficier des certifications de l entreprise dans le secteur sensible du nucléaire", raconte Christophe Potet. Restait à bâtir le business plan et à chercher des financements. Lauréat 2009 du Réseau entreprendre Isère, il a également bénéficié d un apport de Total Développement Régional et du dispositif "i-déclic stratégie" de la CCI Nord-Isère. Puis il s est tourné vers les banques pour emprunter, désireux de détenir 100% du capital. "Pendant ce temps, nous restions en bonne intelligence avec Willy Delben, travaillant sur les meilleures conditions de transmission, se rappelle l entrepreneur. Nous sommes allés ensemble voir les clients notamment les collectivités, il m a ouvert toutes les portes." Le 1 er février 2010, WDB passait officiellement dans les mains de Christophe Potet, dont la volonté était aussi de bien soigner les relations humaines internes. "Plutôt que de passer en force en m imposant en tant que nouveau patron, je suis allé à la rencontre des salariés pour les connaître et les écouter, afin d instaurer une confiance mutuelle. Je crois aussi à la vertu du travail et j ai montré l exemple " Un fort développement Christophe Potet n a en effet pas ménagé son temps ni son énergie pour développer WDB. Son implication a payé, l entreprise doublant son chiffre d affaires en 3 ans (3 millions d euros en 2012) ainsi que ses effectifs (40). Si le siège social est à Morestel, les équipes sont disséminées sur le territoire en fonction des lieux d intervention. "EDF était demandeur d une diversification de nos prestations, j avais de mon côté le projet de proposer des prestations dans le génie électrique, nous avons donc créé ce deuxième pan d activité", explique le repreneur. Ce qui a aussi permis de développer le portefeuille de clients, avec des grands comptes comme Bouygues et ERDS. "Aujourd hui, la situation en termes de gestion est saine, nous remboursons la dette mère et nous aurons même les moyens en 2013 de faire de la R&D et de la formation". Un acteur du monde industriel qui se développe, de quoi réjouir tous les observateurs économiques. 8 NORD NORD ISÈRE ISÈRE ECONOMIE économie 81 N 81 N 81 Contact : Olivier Loridon - - Tél :

9 NISSAN BOURGOIN JALLIEU 25 Rue de la Bourbre RUY MONTCEAU La CCI Nord Isère, votre partenaire, votre collecteur CALCULEZ, DECLAREZ, REPARTISSEZ ET PAYEZ Taxe Apprentissage 2013 Investissez pour la formation en Nord Isère CCI NORD ISÈRE Contact : Sylvia Emanuele : NORD ISÈRE économie N 81 9

10 Trophée Commerçant de l'année LAURÉAT Adresse : 1 rue du clos de l'âne / Galerie Marchande Leclerc Bourgoin-Jallieu Contact : Maxime Vallée / Julien Meunier Activité : Habillement hommes, femmes et accessoires Tél. : Ekinoxe, Une enseigne au zénith Les 2 boutiques Ekinoxe de Maxime Vallé et Julien Meunier ont trouvé leur place dans le paysage des commerçants nord-isérois. Proposant des marques inédites et des modèles tendance, ils ont surtout su exploiter les nouvelles technologies et les réseaux sociaux. Quand ils ont décidé de lancer leur première boutique de prêt-à-porter, en 2008, Maxime Vallée et Julien Meunier ont pris un pari risqué. Sûrs de leur concept et de leur positionnement, ils ont cependant dû lever un certain nombre de freins pour concrétiser leur projet. D'abord s'associer, les deux jeunes hommes venant en effet de milieux totalement différents. 27 ans, Electricien de formation, Maxime Vallé avait travaillé dans une boutique à Saint-Priest et envisagé de lancer un site de vente de marques en ligne. "Mais Internet n'était pas aussi développé et pour capter les marques que je visais, il fallait une boutique physique." Pour ce passionné de mode, très au fait des bons réseaux d'approvisionnement, le positionnement sera simple : "des marques que nous serions seuls à distribuer dans le Nord-Isère, très branchées, des conseils pour un super look." Quant à Julien Meunier, conseiller en assurance, c'est sa connaissance du monde de la nuit qui va s'avérer précieuse. Barman au Cesar Palace, il est en contact avec le cœur de cible de la future boutique. "A chaque soirée, Julien fait la promotion d'ekinoxe!", sourit son associé. Des clients qui s informent Après avoir bâti leur business plan, les jeunes entrepreneurs ont trouvé un emplacement à Bourgoin-Jallieu, en cœur de ville et déposé les statuts de leur société Ekinoxe, le 12 février D'emblée, la boutique a intéressé une clientèle captive : lycéens, étudiants qui reviennent le week-end, jeunes actifs. "Ils savent qu'ils trouvent ici des exclusivités et se tiennent très informés des arrivages, notamment grâce à nos pages facebook, explique Maxime Vallé. Je mets en ligne photos et descriptif du modèle, ils ont l'info immédiatement et connaissent les tailles disponibles. Nous profitons des nouvelles technologies et des réseaux sociaux pour créer un nouveau parcours d achat." En effet, la démarche est inversée par rapport aux circuits traditionnels de vente où le commerçant doit capter le client ; avec les réseaux sociaux, ce sont les consommateurs qui s intéressent et le font savoir. La souplesse pour rebondir L'an dernier, une seconde boutique Ekinoxe a ouvert ses portes dans la galerie marchande de l enseigne Leclerc (75 mètres carrés). Le site de vente en ligne complète le dispositif. "Nous venons de nous doter d'un logiciel de caisse pour synchroniser les stocks entre les deux magasins et la vente en ligne, un outil indispensable puisque nous avons peu de stocks", précise Maxime Vallé. Quant à la boutique berjallienne, elle a fait l objet d un réagencement dans le cadre de la Démarche qualité dans les commerces émanant de la CCI Nord-Isère. Pour l enseigne, ces nouveaux comportements d achat et la complémentarité des canaux de vente, boutiques et Internet, forment la bonne recette pour prospérer. Reste à gérer la crise économique. Après un excellent démarrage, l entreprise a ressenti la baisse du pouvoir d achat de ses jeunes clients. "Nous nous sommes adaptés, j ai réduit les stocks de moitié, explique le gérant. Nous avons réussi à conserver une trésorerie saine tout en restant fidèles à notre positionnement et en continuant de proposer des nouveautés." L agilité, un véritable facteur-clé de succès qu Ekinoxe sait parfaitement exploiter. 10 NORD ISÈRE économie 81 Contact : Alain Legeais - - Tél :

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12 Trophée E-Commerce et Développement LAURÉAT Adresse : 7 bis Montée de la Reytière Domarin Contact : Caroline Cabanel Activité : Vente de mobilier et décoration sur internet Tél. : Comin design, Le design tisse sa toile Caroline et Thierry Cabanel rendent aujourd hui les objets et mobiliers designs accessibles grâce à leur e-boutique Comin design qui devrait s ancrer davantage sur ce marché de niche en Allier la passion du design et de la décoration, offrir les dernières tendances au meilleur prix, se démarquer des grandes enseignes sont autant de raisons qui ont poussé Caroline et Thierry Cabanel à se lancer dans l aventure du e-commerce. En 2008, ils mettent en ligne comin-design.com où amoureux du design et de la décoration peuvent facilement trouver leur bonheur en matière de mobiliers d intérieur ou d extérieur, pour aménager salons, chambres, salle de bains, entrée, jardin Une belle gamme de luminaires est également disponible et dès 2013 un concept de cuisine en hévéa massif. "Nous souhaitions faciliter l accès "au beau et au bien chez soi pour tous", prouver qu il existe une énorme créativité en termes de mobilier que l on ne retrouve pas toujours dans les circuits traditionnels. Internet était l outil qui nous offrait la plus grande visibilité en France et à l étranger", se souvient la fondatrice. Cinq ans plus tard, le pari est relevé. Comin design propose près de références de produits "sans tenir compte des déclinaisons" et attire plus de 800 visiteurs par jour. Côté chiffre d affaires aussi la tendance est au vert. Entre 2010 et 2011, il a augmenté de 70 % après une belle progression de 170 % entre 2009 et "En 2012, il devrait rester linéaire à 2011, la crise est passée par là. Nous espérons une bonne reprise pour 2013 grâce notamment au nouveau site", confie Caroline Cabanel. Une nouvelle vitrine pour Comin design En fin d été dernier, l entreprise lançait magasin-demeubles.fr sur la plateforme Magento, "la Rolls-Royce" des plateformes des sites d e-commerce. Plus conviviale, plus actuelle, des fiches produits plus fournies, la possibilité d optimiser son référencement la nouvelle vitrine de Comin design enthousiasme les (ravit gérants et) clients. Elle recense d ores et déjà 200 visites par jour qui s ajoutent à celles de leur site initial, qui devrait basculer sur la nouvelle plateforme d ici mi "Nous espérons atteindre les visites/jour d ici la fin de l année." Pour se développer, l entreprise basée à Domarin s appuie exclusivement sur l engagement des 2 fondateurs. Caroline s occupe notamment du relationnel avec la quinzaine de fournisseurs que compte Comin design. Elle les rencontre régulièrement notamment sur les salons professionnels, comme Maison et objets à Paris. "La majorité de nos fournisseurs sont français ou originaires de pays limitrophes." La jeune entreprise vend par exemple des meubles de conception française en bois massif d hévéa issu d une filière développement durable. Elle gère aussi l animation du blog decoagogo.canalblog. com où elle livre des conseils de décoration et analyse les dernières tendances design. De son côté, Thierry Cabanel, gérant, s occupe de la logistique, du transport et de la comptabilité. "Tout est stocké et palettisé chez Charvin Logistique à Saint-Quentin-Fallavier." Pour étoffer l équipe, Caroline et Thierry comptent sur l énergie de stagiaires d écoles de commerce. "Cette année par exemple nous accueillerons un jeune de l EGC Nord-Isère, gérée par la CCI Nord Isère." Du virtuel au réel Si aujourd hui la société de Domarin est exclusivement virtuelle, offrant de précieux conseils aux entreprises et aux particuliers, cette année, Comin design passera du virtuel au réel. "Notre grand projet pour 2013 est d ouvrir un show-room d au minimum 150 m 2 sur le Nord-Isère où nous organiserons des ateliers créatifs liés à la décoration et où nous recevrons des expositions éphèmères d artistes et artisans d art locaux." Ainsi, nous renouerons avec l esprit relationnel que nous avions testé avec une boutique à Crémieu en 2010 et 2011, malheureusement devenue trop exigüe NORD ISÈRE économie 81 Contact : Christian Bolla - - Tél :

13 Trophée Table et Concept de l'année Adresse : 10 rue du Didier L'Isle-d'Abeau Contact : Valérie et Dominique Ducrettet Activité : Restauration gastronomique Tél. : LAURÉAT Le Relais du Çatey, Le charme de la gastronomie les journées de la brigade qui peut sortir jusqu à une quarantaine de couverts par service. Ces principes qualitatifs, le chef les partage avec les membres de Cuisiniers de métiers. Créée en 1994, l association accompagnée par la CCI, regroupe une dizaine d établissements renommés locaux qui souhaitent promouvoir et développer la cuisine en Nord-Isère. "Nous fédérons nos forces pour organiser des soirées à but non lucratif, pour faire découvrir notre cuisine grâce par exemple à la Soirée des chefs ou encore en éditant un livre de cuisine." Depuis 1992, sous la direction de Valérie et Dominique Ducrettet, le Relais du Çatey offre une cuisine de haute qualité où inventivité et tradition font recette. Etre dans sa bulle Situé au cœur de l Isle d Abeau, le Relais du Si le guide Michelin encense la Çatey allie la beauté d un lieu, qui qualité des plats riches en saveurs a su au fil du temps garder son et souligne l attractivité de la carte âme, à une cuisine de caractère. des vins, la critique n oublie pas Tout commence dans la cuisine, où de mentionner le décor et l éclairage deux apprentis et deux cuisiniers contemporain qui soulignent créent, chaque jour sous la direction le cachet préservé de la maison de Dominique Ducrettet, des dauphinoise datant de Autant plats fins et gourmets. Ici, seuls d atouts également loués par les les produits frais, et pour la majorité guides Champénard et Gault et locaux, font foi. "Nous devons Millau. "Nous voulons que le client servir des plats que les clients ne soit comme dans une bulle. Qu il mangent pas chez eux", souligne se sente entre la maison et le restaurant. sourire aux lèvres le chef cuisinier. Pour ce faire, nous avons insonorisé la salle l an Particuliers et chefs d entreprise auront ainsi la surprise dernier et l avons séparée de la cuisine par un couloir de découvrir dans leur assiette des salsifis en julienne, pour davantage de confort", confie Valérie. Le Relais du des grenouilles complètement désossées ou encore du Çatey est en effet en constante évolution. "Au moment cerf juste rosé Autant de plats qui honorent le territoire de la reprise, l établissement était déjà un restaurant-hôtel et respectent la sensibilité des saisons. Chaque année, qui jouissait d une très belle réputation. Nous avons quatre cartes se succèdent sur le tableau du Relais du procédé à quelques rénovations quelques années après Çatey. notre arrivée notamment au niveau de l hôtel où nous proposons sept chambres tout confort." L an dernier Valoriser le Nord-Isère les propriétaires ont, également, réorganisé la cuisine A cette recherche de l excellence s ajoute un bouquet et aménagé la grange pour notamment y installer la de créativité. "La cuisine doit se faire en s amusant. lingerie. Aujourd hui, le rez-de-chaussée est entièrement Le jour où je ne m amuserai plus. J arrête!", confie accessible aux personnes à mobilité réduite. Dominique Ducrettet. Associations de saveurs aussi Le restaurant garde une botte secrète pour les beaux savoureuses qu étonnantes, recherches de textures jours : un magnifique parc où les gourmets peuvent se aussi déroutantes que délectables rythment en effet délecter. Contact : Alain Legeais - - Tél : NORD ISÈRE économie N 8113

14 Trophée Marchés et Circuits courts LAURÉAT Adresse : 97 rue de Bourgogne Vienne Contact : Sevan Dikici Activité : Habillement femmes et accessoires Tél. : Toxiq, Fidèle aux marchés En 2004, Sevan Dikici ouvre la boutique Toxiq en centre-ville de Vienne mais n oublie pas ses premières amours, les marchés, où il vend vêtements et accessoires pour femme aux côtés de son père les matins du mercredi au dimanche. L ambiance des marchés, Sevan Dikici la goûte depuis qu il est tout petit. «Mon père, Seregan Dikici, a commencé à vendre des vêtements pour homme sur les marchés en 1984», confie le commerçant. Seize ans plus tard, il obtient sa patente et rejoint son père pour offrir aux nord-iséroises des articles à la dernière mode. «Vers le milieu des années 90, j ai incité mon père à ajouter des vêtements pour femme à sa gamme, plus porteurs et beaucoup plus diversifiés. On a ciblé ces deux clientèles avant d arrêter la mode masculine en 2000», confie Sevan Dikici. Père et fils Ses premiers pas sur les marchés ont été facilités. «Mon père avait déjà un pied dans le milieu ce qui m a beaucoup aidé pour me lancer. J ai directement pu m installer sur les royales, les meilleures places. Ces emplacements offrent une très belle visibilité mais sont difficilement accessibles pour un nouveau commerçant. Par ailleurs, financièrement il est plus facile de débuter sur les marchés que de s installer directement en boutique. Le ticket d entrée peut démarrer à euros.» Depuis, Sevan Dikici ne regrette pas son choix. «L ambiance me plait énormément. Le contact y est beaucoup plus aisé que dans un magasin. Il est également plus facile d aborder les gens, de les faire entrer dans notre stand.» À Beaurepaire, à la Côte Saint-André, à Saint-Symphorien, à Vienne et aux Cités de Roussillon, les dames profitent d un stand tout confort. Comme dans une boutique traditionnelle, elles peuvent essayer avant d acheter. «Nous avons 2 cabines d essayage dans notre camion. Nous en installons d autres à l extérieur les beaux jours venus. Toutes ont de la moquette au sol.» Le petit plus qui fidélise près de 90 % de ses clientes et fait fonctionner le bouche à oreille. Des clientes qui sont heureuses de pouvoir également trouver des vêtements, des chaussures et des accessoires dans sa boutique du centre-ville de Vienne, Toxiq, ouverte les après-midi depuis «Ici, nous gardons l esprit marché. Comme sur notre stand, nous offrons des petits cadeaux aux meilleures clientes, nous proposons des remises. Les clientes sont devenues des amies.» Toxiq en avance sur la mode Aujourd hui, le commerçant viennois jongle entre ses deux activités. «Elles sont complémentaires et me permettent de tenir en cette période de crise.» Il ferme sa boutique les matins pour s installer derrière son stand du mercredi au dimanche où adolescentes, femmes actives et «mamies branchées» peuvent toutes trouver leur bonheur à un prix abordable. «Tous les lundis, je monte à Paris pour faire mes choix. Je n ai aucun partenariat fixe. Je travaille avec une cinquantaine de fournisseurs et fonctionne au coup de cœur en m inspirant des magazines de mode», explique-t-il. Il répond également aux demandes de ses clientes. «Il m arrive de rechercher le petit pull rouge que l on m a demandé.» Des clientes qui sont parfois en avance sur la mode. «Avec certains de mes fournisseurs réguliers, nous arrivons, avec quelques collègues, à obtenir l exclusivité sur des produits pour 2 à 3 semaines. Donner un peu d avance aux marchés en province arrange également les grossistes. Pendant ce temps là, ils ne sont pas copiés par leurs concurrents.» Une stratégie qui fonctionne. L an dernier, Sevan Dikici a enregistré un chiffre d affaires avoisinant les euros sur les marchés. 14 NORD ISÈRE économie 81 Contact : Alain Legeais - - Tél :

15 Trophée Développement Commercial France LAURÉAT Adresse : 5 impasse Benjamin Franklin Rochetoirin Contact : Pierre Descombes Activité : Aménagement de l'équipement urbain Tél. : Semco, Impose sa place sur le terrain En 2013, le groupe Semco lance Cemavil, solution globale de stationnement qui devrait trouver sa place grâce à une force commerciale efficace. Une solution globale de stationnement "Les collectivités font face à des problèmes récurrents de stationnement. Les autorisations de temps ne sont souvent pas respectées et la rotation des véhicules est trop faible. Les centres-villes sont engorgés et donc moins attractifs. Avec Cemavil, Semco offre une solution globale de stationnement qui permet de connaître en temps réel les mouvements des voitures stationnées et de prendre les décisions adéquates." De manière concrète, des détecteurs enfouis sous les places de parking envoient par radiofréquences l ensemble des données concernant les mouvements des véhicules à "un totem". Les données sont ensuite adressées à un système d information centralisé accessible à toute heure via un ordinateur ou un smartphone. "Avec Cemavil, les collectivités peuvent programmer des durées d autorisation différentes selon les zones (arrêt minute, zone bleue ) et les places en fonction d un créneau horaire, d une journée Cemavil peut également s adapter aux problématiques de stationnement des hôpitaux ou des grandes entreprises." Fournisseur de solutions de contrôle d'accès (barrières pivotantes, portiques... pour les espaces publics, les copropriétés ) depuis 1986, Semco basé à Rochetoirin est reconnu comme leader sur son marché avec plus de implantations en France. Le fondateur, Pierre Descombes compte sur la présence de ses équipes sur le terrain : "Nos équipements sont très spécifiques. Nous avons un meilleur contact avec les clients, notamment les collectivités, quand nous les rencontrons Cémavil, produit phare directement." Aujourd hui, Semco emploie Aujourd hui, les voitures ventou- 11 personnes dont 2 commerciaux qui travaillent sur l Alsace ses ont disparu du centre-ville de et la région parisienne et un directeur commercial. Prades (66) où Cemavil est testée Une dizaine d agents commerciaux viennent également depuis Fort de ce constat, en renfort sur toute la France et une VRP multicartes Pierre Descombes espère atteindre couvre la région Bretagne. 300 places équipées d ici la fin "Cette année Cemavil devrait peser 10 % dans le chiffre d affaires et à Renforcer l équipe commerciale terme dépasser nos produits historiques." Sur le terrain, De nouveaux visages devraient rapidement défendre les forces sont mobilisées. "Les commerciaux prennent ses produits, notamment un nouveau commercial pour un premier contact. Le directeur commercial vient la région Rhône-Alpes. "Nous devrions également faire ensuite en appui. Chaque cas est vraiment particulier. appel à deux ou trois agents de plus", confie le gérant. A Il est primordial de se rendre sur place pour étudier les terme, Pierre Descombes espère également embaucher possibilités d installation et chiffrer les choses, explique un commercial supplémentaire pour la région parisienne le gérant. Nous envisageons également de mettre où l an dernier euros de chiffre d affaires ont été en place une campagne d ings pour lancer sa enregistrés pour un total de 2,7 millions. Ce déploiement commercialisation." devrait offrir au nouveau produit Cemavil une belle entrée La société sera également présente en juin prochain sur le marché et déboucher à terme sur l embauche sur le salon parisien Parkopolis, onzième rencontre in- d un commercial spécialisé. ternationale du stationnement et de la mobilité, de quoi marquer les esprits. Contact : Anne-Laure Meunier - - Tél : NORD ISÈRE économie N 8115

16 Prix spécial LAURÉAT Adresse : 5 rue Condorcet Villefontaine Contact : Charles Hubert Chuzeville Activité : Ecole de Commerce Tél. : Ecole de Commerce Bac +3 VILLEFONTAINE Journee Portes ouvertes 2 m a r s 2013 Inscription au concours blanc EGC, Les clés du monde professionnel EGC Nord Isère CCI Nord Isère - 5 rue Condorcet Villefontaine Tel Fax: Martinet, nous nous adaptons à chaque cas particulier pour satisfaire nos clients et assurer le référencement de nos produits. Mes journées commençaient parfois avant l ouverture des magasins pour l implantation d un rayon où nous étions souvent confrontés aux commerciaux des entreprises concurrentes." L été dernier, Charles-Hubert Chuzeville, étudiant à l Ecole de Gestion et de Commerce de la CCI Nord-Isère a effectué son premier stage au sein de l entreprise Pierre Martinet. Construire un lien permanent entre les entreprises et les élèves est une priorité pour l EGC. L été dernier, les vacances ont été studieuses pour Charles-Hubert Chuzeville. Cet étudiant, alors en première année à l EGC a passé quatre mois au sein de l entreprise Pierre Martinet basée à Saint-Quentin-Fallavier. De mai à septembre, à seulement 19 ans, le commercial en herbe a parcouru seul les routes des départements de l Isère, du Rhône, de la Loire et de la Haute-Loire pour s assurer du bon référencement des produits du célèbre traiteur intraitable. "J étais responsable de secteur en charge des magasins de proximité et des supermarchés sur une partie de ces quatre départements. Je devais gérer mon planning, proposer des prestations, décrocher des référencements Je pouvais compter sur les précieux conseils de mon tuteur, Jean-François Pont", explique Charles-Hubert. Stage scolaire Cette expérience valorisante s inscrit dans la formation de l école d enseignement supérieur faisant partie d un réseau national de 28 écoles Bachelor EGC. "A la fin de la première année, nous devons effectuer un stage d au minimum huit semaines. J ai finalement passé quatre mois en stage, explique Charles-Hubert Chuzeville, j ai découvert une facette du métier de commercial différente de celle que j avais approché dans le commerce familial. Dans une entreprise de l ampleur de Pierre Un tremplin pour l avenir A l EGC, les élèves passent plus de onze mois en entreprise, l occasion de nouer des contacts sérieux et conforter leur choix d avenir. "A terme, je souhaiterai créer mon entreprise mais je ne sais pas encore quel domaine choisir entre le commerce, le marketing ou la communication. Les stages m aident à faire mon choix." Après cette première immersion, Charles-Hubert partira à la fin de sa deuxième année découvrir le monde entrepreneurial au-delà des frontières de l Hexagone. Enfin, à l issue de sa troisième année, pour décrocher son Bachelor niveau II Responsable en Marketing, Commercialisation et Gestion, il fera un stage de six mois. Espaces de rencontres L EGC, c est également la force d un réseau. "Au-delà, d une véritable polyvalence dans ses enseignements et des trois stages obligatoires, nous profitons du réseau de la CCI qui nous permet d ores et déjà de prendre contact avec des chefs d entreprises lors notamment de manifestations organisées au sein des sociétés ou à la CCI." Côté enseignements, rien n est laissé au hasard pour être en adéquation avec l évolution des attentes des entreprises notamment en matière de langues étrangères, de rédaction de lettres de motivation "Ici, les professeurs sont des intervenants qui ont toujours un pied dans le monde du travail." Les étudiants profitent également, tous les mois, de la relation privilégiée avec leur mentor, membres de l association Egée qui regroupe des retraités bénévoles souhaitant transmettre leurs compétences et expériences professionnelles aux plus jeunes. En sortant de l EGC Nord-Isère, les jeunes diplômés ont toutes les cartes en mains. Près de 90 % d entre eux trouvent un emploi 6 mois après l'obtention du diplôme. 16 NORD ISÈRE économie 81 Contact : Emmanuelle Fernandez - - Tél :

17 Trophée Formation en alternance LAURÉAT Adresse : ZA Grand Champ Chonas-L'Amballan Contact : Robert Miceli Activité : Usinage pièces mécaniques, corps et arbres de turbines Tél. : GE Power & Water, l alternance, un choix stratégique Le site de production de GE Power & Water à Chonas l Amballan forme en alternance huit jeunes. Un gage de réussite pour les étudiants, un pari sur l avenir pour l entreprise nord-iséroise. Embaucher un employé opérationnel est l ambition de nombreux chefs d entreprise. GE Power & Water France a trouvé la solution. Depuis la reprise du site d usinage de composants de turbines à gaz à Chonas l Amballan en 2009, GE Power and Water Chonas forme des jeunes en alternance. Aujourd hui, parmi les 45 employés 8 sont en apprentissage et présentent des profils très différents. L entreprise accueille, en effet, 2 étudiants qui préparent un bac professionnel usinage, 2 élèves ingénieurs et 3 salariés en contrat de professionnalisation usinage CN post bac pro. "Nous accueillons également pour deux ans Lorraine Perrin qui prépare un BTS Assistant de Manager avec le pôle formation de la CCI Nord-Isère", explique le directeur du site, Robert Miceli. Une politique de groupe Chez GE Power & Water France dont le siège se situe à Belfort et emploie personnes, l apprentissage est une priorité. "Le groupe propose par exemple à certains ingénieurs un cursus de deux ans de formation interne en France et à l étranger à leur sortie d école." Pour Robert Miceli, l alternance est une des meilleures options pour la performance : "Dans notre secteur, nous avons des métiers très particuliers notamment dans les ateliers où nous usinons des casings, le corps externe de la turbine, des arbres rotors et des couplings, les arbres d accouplement entre la turbine et l alternateur. Certaines pièces peuvent peser jusqu à 50 tonnes et demandent une précision d usinage de l ordre du 100 ème de millimètre pour leur réalisation. Une spécificité qu il est difficile d acquérir sur les bancs de l école." Après cette formation, les jeunes salariés sont opérationnels très rapidement. "Les entreprises qui recrutent une personne qui a suivi ses études en alternance sont certaines qu elle a une réelle connaissance professionnelle." GE Power and Water Chonas ne s y trompe pas. "En janvier, nous avons embauché un jeune à la sortie de son apprentissage chez nous. Nous sommes sûrs qu il sera opérationnel sur-le-champ." Un atout pour cette entreprise qui a enregistré, dans son atelier de m 2, une charge de travail de heures de production en Opérationnelle En entreprise du lundi au mercredi, Lorraine Perrin aura en effet acquis une expérience précieuse aux côtés de l assistante de direction, Sandra Lhyvernet. "Nous sommes un groupe international. Au même titre que sa tutrice, elle est souvent amenée à répondre au téléphone en anglais. Elle assiste également souvent au protocole de livraison et est confrontée à des chauffeurs étrangers quotidiennement. Aujourd hui, elle est autonome." Au pratique s ajoute le théorique enseigné par des formateurs professionnels à CCI Formation. Des aides pour l alternance Si le tuteur passe du temps de travail à former son protégé, l investissement est rapidement amorti. "Ils ont la satisfaction d avoir transmis leur expérience, d avoir été utiles à l entreprise." De plus, les sociétés bénéficient d aides financières pour l embauche de jeunes en alternance ou en apprentissage comme l allégement des charges sociales, des aides au tutorat ou des subventions régionales. De quoi inciter davantage d entreprises à investir sur ce retour gagnant. Contact : Laurence Muron - - Tél : NORD ISÈRE économie N 8117

18 Trophée Export LAURÉAT Adresse : 37, rue Montgolfier Villefontaine Contact : Gaël Plassart Activité : Conseil ingénierie gestion des sols pollués Tél. : Envisol, les pieds sur terre, l'esprit grand ouvert Le conseil et l'ingénierie en matière de sites et sols pollués constituent la spécialité de la société Envisol, sous la houlette de ses deux jeunes co-gérants. Basée à Villefontaine, cette entreprise s'est très vite donnée les moyens de s'ouvrir les portes du monde. L'export représente pour Envisol une partie mineure de son chiffre d'affaires, mais un potentiel bien réel. "Dès le départ, nous étions tournés vers l'international pour trouver des relais de croissance et nous ouvrir sur les autres pratiques", commente Gaël Plassart, co-gérant de la société. "Sur un marché tendu en France, il est peut-être plus facile pour une petite structure de se lancer dans une telle démarche", ajoute Anne- Gaëlle Hurault. Du voyage au bon de commande Encore faut-il avoir le courage de franchir le pas et de se donner les moyens. "Quand la CCI Nord-Isère, nous a proposé une mission au Canada en mars 2011, sur une thématique environnementale, nous avons saisi l opportunité", témoigne le jeune entrepreneur. Sur place, après la visite du salon Americana (l'équivalent de Pollutec) et des visites collectives, les participants de la mission Canada ont bénéficié des contacts ciblés pris par ERAI. "Ils avaient organisé des rendez-vous individuels auprès d institutions et de centres techniques mais aussi de collectivités comme la Ville de Québec, raconte Gaël Plassart. Au retour, la CCI a relayé ces actions en envoyant une stagiaire pendant 6 mois sur place puis je suis reparti en septembre 2011 pour réactiver ces contacts." Résultat : une commande de la Ville de Québec portant sur une étude pour quantifier la part des terres contaminées en hydrocarbures sur un site précis. Si le montant de l étude reste modeste, la référence est flatteuse pour Envisol. Depuis, grâce à Ubifrance, Céline Chataignier est partie en VIE au Canada. "Elle travaille pour nous à l animation de réseaux, pour trouver d autres marchés et des partenariats avec des entreprises de dépollution", précise Gaël Plassart. Espérant concrétiser de nouvelles affaires outre-atlantique, Envisol étudie aussi le marché turc ; une mission confiée à un jeune en alternance, depuis l agence de Rouen et en lien avec la CCI de Normandie. L innovation pour se démarquer Quand ils ont créé Envisol en mai 2009, Gaël Plassart et Anne-Gaëlle Hurault ne pensaient pas connaître une si belle pro- gression (déjà 18 personnes et 2 agences, Villefontaine et Rouen). Leur société a réalisé un chiffre d affaires de 1,1 million d'euros sur le dernier exercice. Pour se démarquer des gros bureaux de contrôle et offrir un plus, Envisol a beaucoup investi en R&D. Elle a notamment été la première entreprise en Nord-Isère à être certifiée NFX31620 (une norme propre aux métiers de la dépollution). "Fort de 5 docteurs et ingénieurs, le pole R&D travaille sur des technologies nouvelles, expose Anne-Gaëlle Hurault. Il a notamment mis au point un outil innovant en matière de géo-statistique qui nous permet d'interpoler pour évaluer la répartition de la pollution dans le sol." Développé à l'origine pour les gisements miniers, les techniques géo-statistiques permettent en effet de cartographier les structures géologiques. "Toute l'équipe d'envisol a été formée à l'application de la géostatistique pour la gestion des sites et sols pollués, note Gaël Plassart. De plus, cette prestation devrait intéresser les marchés étrangers et nous donne une nouvelle clé d entrée à international." 18 NORD ISÈRE économie 81 Contact : Didier Gerin - - Tél :

19 Un contexte économique toujours incertain Madame, Monsieur les Dirigeants, Anticipez! Les actions possibles : + Faire appel à la CCI Nord Isère qui a mis en place un dispositif dédié au service des entreprises en toute confidentialité : Un numéro d appel dédié Une nécessité : nous contacter dès la première difficulté (baisse du CA, retard paiement fournisseur, retard paiement TVA ) Des réunions flash, percutantes et pragmatiques Une participation active à la Cellule de Médiation du Crédit Des contacts avec la Cellule des Chefs de Services Fiscaux pour accompagner les entreprises dans le report du paiement de leurs dettes sociales et fiscales Une collaboration avec une association d anciens cadres d entreprises afin de bénéficier d interventions individuelles Un comité de chefs d entreprises, à disposition des entreprises en difficulté pour les écouter et leur faire bénéficier, sous couvert de la confidentialité, de conseil et d orientation. Un réseau d experts constitué d experts comptables, avocats, commissaires aux comptes et des juges du Tribunal du Commerce Contacts : + Quand une entreprise connaît des difficultés économiques et/ou financières, son dirigeant peut avoir recours à 2 procédures qui sont la désignation d un mandataire ad hoc ou la conciliation permettant au chef d entreprise de négocier ses dettes sous l égide soit d un mandataire ad hoc, soit d un conciliateur, désigné par le Président du Tribunal de Commerce. Cette solution, qui peut s envisager uniquement si l entreprise n est pas en état de cessation de paiements, aboutit à des accords et solutions dans plus de 65% des cas. + La démarche à suivre L entreprise a besoin d un entretien : Elle fait une demande de RDV devant la Chambre de Prévention et Détection des Entreprises en difficulté par courriel : RDV à l issue duquel, l entreprise peut solliciter une ouverture de procédure de conciliation ou une désignation de mandataire ad hoc L entreprise décide de faire une demande d ouverture d une procédure de conciliation ou la désignation d un mandataire ad hoc : Elle adresse sa requête au président du tribunal par lettre simple au Tribunal de Commerce de Vienne ou par Tél au Requête qui peut être transmise en amont au président du tribunal à l adresse suivante CCI NORD ISÈRE

20 Trophée Développement Durable QSE LAURÉAT Adresse : Rue Adrien Bourgeat - BP Les Abrets Contact : Dominique Cleyet Sicaud Activité : Fabrication équipement pour la restauration ptofrssionnelle Tél. : Bourgeat, Fabricant de matériels pour la cuisine professionnelle L entreprise Bourgeat met tout en œuvre pour réduire son impact sur l environnement. Tendre à un rejet nul d eau est l objectif que s est fixée l'entreprise et qui a été confié à Dominique Cleyet Sicaud, responsable Gestion Environnement et Sécurité. En termes de protection de l environnement, l entreprise Bourgeat, spécialisée dans la fabrication d ustensiles et d équipements destinés aux cuisines professionnelles a toujours été à la page. "Près de tonnes de matières passent par nos lignes de fabrication chaque année, explique Dominique Cleyet Sicaud. Notre technique d emboutissage est très gourmande en eau, elle nécessite la déformation à froid des métaux et l huilage des pièces qui doivent être soigneusement lavées avant leur mise en marché. Par ailleurs, nous sommes soumis à la réglementation des Installations Classées pour la Protection de l Environnement qui nous incombe de réduire nos rejets d eau polluée." Dès 2001, l entreprise située aux Abrets installe sur site une station d épuration destinée à traiter les eaux de dégraissage et décroche la certification Iso Environnement. Une politique Qualité qu elle avait déjà enclenchée avec l obtention de la certification ISO 9001 en 1994, puis elle obtiendra la certification OHSAS Santé et sécurité au travail en Moins consommer et mieux traiter Si l entreprise a clairement affiché sa volonté de diminuer sa consommation d eau, c est pour des raisons tant écologiques qu économiques. "Un mètre cube d eau traité en conformité avec l arrêté préfectoral coûte 18,75 euros hors les amortissements et les investissements", précise Dominique Cleyet Sicaud. Après un gros travail d adaptation mené sur les machines à laver, la consommation d eau est passée de m 3 à m 3 entre 2003 et 2012 quand sur la même période le chiffre d affaires a augmenté de près de 10 millions d euros. Revers de la médaille, les effluents sont beaucoup plus concentrés. "Ce phénomène a entraîné des problèmes de fonctionnement sur la station d épuration", reconnaît le responsable Gestion Environnement et Sécurité. Pour y remédier, depuis décembre 2012, l entreprise Bourgeat teste la technique de l ultrafiltration sur l une de leur six machines de dégraissage. "Nous séparons l eau, la lessive et l huile. L eau et la lessive sont en circuit fermé et l huile est retirée." Ce dispositif sera étendu à une deuxième machine d ici la fin du deuxième trimestre "Près de 80 % de notre volume de production passera par ces machines et sera donc traité", note Dominique Cleyet Sicaud. Cet investissement total de euros a été subventionné par l Agence de l eau à hauteur de 50 % pour l achat de chaque dispositif d ultrafiltration. Aller plus loin encore Bourgeat compte poursuivre ses efforts en matière de politique qualité environnementale. "D ici la fin de l année nous devrions encore diviser notre consommation d eau par deux et installer d ici deux ou trois ans un autre type de traitement, l évapo-concentration qui permettra de séparer l eau et les déchets par évaporation pour à terme arriver à un rejet d eau nul." Un procédé qui devrait pallier au coût d analyses supplémentaires demandées par la directive européenne sur les substances dangereuses imposée à l entreprise depuis le début de l année dernière. 20 NORD ISÈRE économie 81 Contact : Julien Ravello - - Tél :

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