L'importance de servir le bon fourrage en fin gestation et en lactation

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1 L'importance de servir le bon fourrage en fin gestation et en lactation 24 mars 2015 Mont Laurier André Charest d.t.a. MAPAQ-ESTRIE

2 Objectif =Combler les besoins alimentaires des animaux selon stade production Les animaux nourris selon un programme alimentaire adapté seront : en meilleure santé (plus résistants) plus productifs (performances, kg, lait) plus longtemps dans le troupeau

3 Facteurs économiques $$$ Analyse CECPA 2011 Groupe de tête $/brebis Groupe de fin $/brebis Estimation charges alimentaires Charges/brebis *excl.int.salaires. amortissement Aliment/Charges en % 59% 64%

4 Nutrient Requirements of sheep, 1985 Brebis 70 kg Stade production ENERGIE Mcal PROTÉINE Grammes INDICE C.V.M.S kg Entretien Début gestation Fin gestation Lactation jumeaux

5 Qualité des aliments fourragers DEUX ÉLÉMENTS PRIORITAIRES ÉNERGIE = CARBURANT Cellules, bactéries, réactions chimiques PROTÉINE = MATÉRIEL DE CONSTRUCTION Agneaux, lait, laine

6 Reconnaître la qualité d un fourrage Pourcentage de fibre ADF : La teneur en fibre ADF d un fourrage indique le degré de maturité d une plante + jeune = -fibre = + énergie Pour un même taux de fibre ADF, les fourrages auront des énergies différentes selon leur composition;(graminées versus légumineuses)

7 Comparaison Graminées versus légumineuses : 34 % ADF GRAMINÉES 2,19 mcal/kg E(m) LÉGUMINEUSES 2,16 mcal/kg E(m) ENSILAGE DE MAÏS 2,29 mcal/kg E(m)

8 Comparaison Graminées versus légumineuses Le % protéine = une indication de la composition du fourrage et aussi du degré de maturité : Graminées : taux variant de 26 % à 5 % selon le stade de développement (végétatif ou stade graines mûres) Légumineuses : taux variant de 12 % à 33 % selon le stade développement (végétatif ou début floraison)

9 Analyse de fourrages Fichier croissance

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12 Analyse de fourrages Caractéristiques des feuilles et tiges LUZERNE ADF % PB % Plante entière Feuilles Tiges Ratio feuille/tige Niveau de qualité plante On ne peut avoir à la fois la meilleure qualité et le plus haut rendement. Plus vous voulez de la qualité plus il vous faudra accepter un rendement inférieur, et vice versa

13 Facteurs influençant la qualité La température La pluviométrie La fertilisation Les types de sol La régie de culture

14 Besoins alimentaires des animaux Les concentrés énergétiques et les suppléments protéiques contiennent de l énergie (mcal) et des protéines (%) qui ont pour rôle principal de complémenter les besoins des animaux ruminants selon leur stade de production

15 Besoins alimentaires des animaux Énergie et protéine = grains, suppléments et t. soya Énergie mcal/ kg Protéine % Grains 2,85 à 3,25 12 à 16 Suppléments protéiques 2,90 à 3,3 33 à 40 Tourteau de soya 3,14 55 Sur une base 100 % matière sèche

16 Des références Cote de chair 1 3,5 5

17 Des références Cote de chair Objectif : 3,0-3,5 Cote d état de chair Période alimentation intensive (semaines) *Coût en concentrés par sujet 1,5 9 $7,88 2,0 6 $5,25 0,5 kg/tête/par jour de grains ou concentrés($250/ tonne) 2,5 3 $2,63 3,0 2 $1,75 * Excluant le retard de production = diminution de productivité

18 Comparatifs; Brebis 70 kg, charges alimentaires/tête/jour selon qualité fourrage Foin 1ere coupe mature, 1,91 mcal/kg E(m) 9,0% protéine 40% ADF 40% REFUS 100$/tonne m.s Fin gestation: 0,93 cents/t/jour Lactation, jumeaux: 1,36$/t/jour Foin 2 e coupe 2,17 mcal/kg E(m) 13,6% protéine 35,4% ADF 5% REFUS 180$/tonne m.s Fin gestation: 0,50cents/t/jour Lactation, jumeaux: 0,77cents/t/jour

19 Stratégies alimentaires Méthodologie : Évaluer ses besoins (quantités) Faire l inventaire de ses stocks (catégories, achat) Faire analyser ses fourrages Calculs de rations appropriées (bons fourrages au bon stade)

20 LE FACTEUR ÉCONOMIQUE $ Hypothèse de travail : 400 brebis, 40 % vente d agneaux de lait, 20 % vente d agneaux légers, 40 % vente d agneaux lourds Quantité Prix/tonne Coûts (tonnes) Foin $ $ 56% Grain 107,4 250 $ $ 28% Supplément 10,6 350 $ $ 4% 14,3 600 $ $ 9% Moulée agneau Minéral 9,00 $/brebis $ 3,7% TOTAL $

21 LE FACTEUR ÉCONOMIQUE $ Hypothèse de travail : 400 brebis, 40 % vente d agneaux de lait, 20 % vente d agneaux légers, 40 % vente d agneaux lourds : $/400 brebis = 241,85 $/brebis de frais d alimentation (365 jours) au prorata pour *250 jours = 165,65 $/brebis (115 jours au pâturage)

22 Conclusion Qualité des fourrages = impact direct sur les charges alimentaires et sur les performances animales Observer l état de CHAIR de vos animaux Éviter les fausses économies (prix versus qualité) Planifier vos récoltes et vos achats Faites ou faites faire des calculs!

23 Conclusion Les charges alimentaires sont importantes sur l ensemble des charges réelles et vous avez une influence directe sur vos résultats financiers Il n y a pas QU UNE SEULE MANIÈRE DE FAIRE DES ÉCONOMIES EN ALIMENTATION, chaque entreprise doit trouver SES opportunités

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25 Références: Nutrition et alimentation des ovins : Dany Cinq-Mars, agronome, Ph.D., Division nutrition et alimentation Analyse par groupe de performances Agneau 2011 CECPA Centre études sur les coûts de production en agriculture, CRAAQ, Guide plantes fourragères Nutrient Requirements of sheep, 1985 L importance des fourrages dans l entreprise ovine : Impact zootechnique Dany Cinq-Mars, agronome, Ph.D., Division nutrition et alimentation Produire des agneaux lourds de qualité, bien classés et payants!, CEPOQ

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