Economie et organisation d entreprises

Dimension: px

Commencer à balayer dès la page:

Download "Economie et organisation d entreprises"

Marie-Louise Savard
il y a 7 ans
Total affichages :

1 Economie et organisation d entreprises 0. Introduction générale 1. Définition et diversité d entreprises 2. L environnement des entreprises 3. Les fonctions de l entreprise 4. L organisation des entreprises et ses structures 5. Les stratégies d entreprise Dr. ACHELHI Hicham achelhihicham@yahoo.fr Chapitre 4 : Organisation de l entreprise Dr. ACHELHI Hicham 1

2 Chapitre 4 : L organisation des entreprises et ses structures Réalisé par : Dr. ACHELHI HICHAM achelhihicham@yahoo.fr Chapitre 4 : Organisation de l entreprise Dr. ACHELHI Hicham 2

3 Introduction L organisation d une entreprise implique sa structure organisationnelle mais aussi l organisation technique de sa production et des aspects humains. Organisation : Un système social structuré pour atteindre des objectifs : Affectation des rôles, communication, prise de décision et définition du pouvoir, évaluation. On peut analyser l organisation d une entreprise au niveau de quatre variables : la standardisation : existence de procédures et de règles, la formalisation : recours à l écrit (règles et communication) la spécialisation : division du travail et la centralisation : concentration du pouvoir de décision. Chapitre 4 : Organisation de l entreprise Dr. ACHELHI Hicham 3

4 Introduction 10 écoles se sont succédées depuis le début du siècles : École classique, École mathématique, École socio-technique, École de la théorie des systèmes, École de la culture d entreprise, École des relations humaines, École des systèmes sociaux, École néoclassique, École de Mintzberg, École du changement organisationnel, de la flexibilité, de la valeur, de l'efficacité. Ecole classique : Fayolisme, Taylorisme Fordisme Ecole des relations humaines, Abraham Maslow École Japonaise, Deming Chapitre 4 : Organisation de l entreprise Dr. ACHELHI Hicham 4

5 Fayolisme La capacité essentielle des responsables de l entreprise est la capacité administrative La fonction administrative (fonction de direction) est chargée de cinq tâches (POCCC) : Prévoir Organiser : anticiper l évolution de l entreprise. : mettre en place les moyens afin d atteindre les objectifs. Commander : gérer les hommes, donner des ordres ou des directives. Coordonner : harmoniser pour faire converger vers le même objectif. Contrôler : vérifier si l entreprise ne s écarte pas de l objectif fixé. Chapitre 4 : Organisation de l entreprise Dr. ACHELHI Hicham 5

6 Les sept qualités du chef Santé et vigueur physique. Fayolisme Intelligence et vigueur intellectuelle. Forte culture générale. Qualités morales : volonté, persévérance, audace, courage des responsabilités, sentiment du devoir, souci de l'intérêt général. Large compétence dans la profession caractéristique de l'entreprise. Connaissances de gestion. Art de manier les hommes. Être chef se mérite Fayol introduit donc l idée qu on sélectionne les futurs dirigeants en fonction de leurs qualités. Chapitre 4 : Organisation de l entreprise Dr. ACHELHI Hicham 6

7 Les principes de base de l OST Taylorisme Étude scientifique du travail : cela recouvre l analyse des opérations de production, la décomposition de ces tâches en tâches élémentaires, l élimination de certaines tâches et la redéfinition de certaines tâches, le chronométrage des opérations. Cette étude est de la responsabilité de la direction de l entreprise. Les techniques de l OST «One best way» : c est la meilleure façon de procéder. Il faut diviser l'entreprise en 2 grands groupes : ceux qui organisent le travail et ceux qui l'exécutent. Division de travail horizontal (entre le personnel) Division de travail vertical (direction qui pense, ouvriers qui exécutent) Parcellisation des tâches Rémunération à la pièce. Chapitre 4 : Organisation de l entreprise Dr. ACHELHI Hicham 7

8 Taylorisme Comment surmonter les points faibles du taylorisme : Problème de répétitivité : La rotation des postes : l'ouvrier occupe successivement différents postes de travail. L'élargissement et l'enrichissement des tâches. Problème d interdiction aux ouvriers de pensée Cercles de qualité : les groupes de travailleurs volontaires se réunissent pour améliorer le processus de production et la qualité des produits Groupe Autonome de Production. Chapitre 4 : Organisation de l entreprise Dr. ACHELHI Hicham 8

9 Fordisme «Tout le monde aura une voiture de la couleur qu il souhaite, pourvu qu elle soit noire» Henry Ford ( ) pour accroître encore la productivité, il simplifie les méthodes de production par une STANDARDISATION des pièces et un allongement des séries afin de réaliser des économies d échelle. Il organise la production en chaîne. Le convoyeur transportant les pièces à travailler impose son rythme de travail aux ouvriers. Modèle économique basé sur l augmentation de salaires. (5$ au lieu de 3). La Quadricycle Ford Chapitre 4 : Organisation de l entreprise Dr. ACHELHI Hicham 9

Volant se situe à gauche, ce que les autres vont copier et ce qui est aujourd hui la norme Les roues très écartés : meilleure stabilité.

10 Fordisme «Tout le monde aura une voiture de la couleur qu il souhaite, pourvu qu elle soit noire» Innovations au niveau de la Ford T Innovation commerciale : système de franchise qui installe une concession dans toutes les villes. Volant se situe à gauche, ce que les autres vont copier et ce qui est aujourd hui la norme Les roues très écartés : meilleure stabilité. Cet écart correspond à l écartement des rails de chemin de fer pour lui permettre d empreinter les voies ferrés. Ford T Chapitre 4 : Organisation de l entreprise Dr. ACHELHI Hicham 10

11 École des relations humaines : Abraham Maslow -Niveau 5 : besoin d accomplissement personnel : réaliser tout ce dont on est capable. -Niveau 4 : besoins d estime et de reconnaissance : recherche d un statut, autonomie, être respecté; -Niveau 3 : besoins sociaux, d appartenance, d affection : besoin de s identifier à un groupe, d être reconnu par les autres; N2 N1 -Niveau 2 : besoins de sécurité (physique, l emploi, ) - Niveau 1 : besoins physiologiques Chapitre 4 : Organisation de l entreprise Dr. ACHELHI Hicham 11

Nouvelles mode d organisation : Gestion de la qualité La gestion de la qualité est l'ensemble des techniques d'organisation qui concourent à l'obtention d'une qualité dans le cadre du pilotage de la

12 Nouvelles mode d organisation : Gestion de la qualité La gestion de la qualité est l'ensemble des techniques d'organisation qui concourent à l'obtention d'une qualité dans le cadre du pilotage de la production de biens ou de services. Après la deuxième guerre mondiale, le japon a décidé de faire de l'amélioration de la qualité un impératif national dans le cadre de la reconstruction de leur économie avec l'aide de certains théoriciens comme Shewhart, William Edwards Deming et Joseph Juran dans les années 50. Exemple de methodes : Roue de Deming Pareto (20-80) Ishkawa AMDEC 6 sigma Chapitre 4 : Organisation de l entreprise Dr. ACHELHI Hicham 12

13 Conclusion L objectif de l organisation est l efficacité interne de l entreprise. L objectif est de répondre à comment produire plus avec les moyens de l entreprise. Nous allons vu différentes écoles de pensée : classique, RH et l école japonaise. Le chapitre suivant sera consacré à l étude des stratégies de l entreprise pour prendre des parts du marché. Chapitre 4 : Organisation de l entreprise Dr. ACHELHI Hicham 13

Documents pareils

STRATEGIE LEAN. Partie 6 : Initiation à une stratégie complétaire au supply chain management

STRATEGIE LEAN. Partie 6 : Initiation à une stratégie complétaire au supply chain management STRATEGIE LEAN Partie 6 : Initiation à une stratégie complétaire au supply chain management Concept 2 Idée simple : retranscrire partout les contraintes liées à la satisfaction du client! Et ce à la plus