TOURISME REPSONSABLE UE 13

Transcription

1 TOURISME REPSONSABLE UE 13 CATEGORIE : Economique SECTION : TOURISME Année : Bloc 1 Acronyme : TOU12EOGR Langue(s) d enseignement : Français Coordonnées du service : HELdB - Tél : +32 2, Fax : , mail : Enseignant responsable : Valérie CROEISAERDT valerie.croeisaerdt@cnldb.be Autre(s) enseignant(s) de l UE : Martine LOUCKX martine.louckx@cnldb.be Nombre d'heures : 120 h Nombre de crédits : 8 ECTS Niveau du cycle : 1 Période : Q2 Cadre européen de certification : Niveau 6 Caractère obligatoire ou au choix dans le programme ou option de l étudiant : Cours obligatoire dans le programme des cours Contribution de l UE au profil d enseignement du programme : Au terme de sa formation, le bachelier en Management du tourisme et des loisirs : - Crée, budgétise et promeut un produit touristique original, seul ou en équipe, en identifiant les attentes et les besoins d une clientèle spécifique et ce ayant préalablement analysé l offre et la demande touristique - Est conscient de-et agit conformément-aux exigences éthiques d un tourisme qui intègre les enjeux contemporains d une exploitation responsable des ressources naturelles et patrimoniales, de l ouverture au monde - Identifie ses forces et ses faiblesses et met en œuvre une démarche autonome d enrichissement de ses capacités - Planifie, gère, coordonne et anime une activité touristique dans un contexte multilingue Liste des UE pré requises et corequises : Pré requises : Néant Corequises : Néant Autres connaissances ou compétences pré requises : Néant T- UE 13 - /1

2 Description des objectifs et des contenus de l UE : Présentation des modèles de développement touristique durable et diversifié prenant en compte les interactions entre l environnement, l économie et la société. Connaître les mises en tourisme des territoires en respectant l authenticité socioculturelle des communautés d accueil, en conservant leurs valeurs traditionnelles et contribuant à l entente et à la tolérance interculturelles. Connaître les organisations touristiques respectant ces principes. Défintion et concepts. Le tourisme inscrit dans la durabilité. Le tourisme et les droits de l homme. Les différentes formes de tourisme : solidaire, indigène, communautaire, social,. Etudes de cas dans différentes régions du monde. - Comprendre le métier de conseiller en voyage. - Connaître les divers produits touristiques commercialisés par le conseiller en voyage. - Manipuler les outils utilisés par le conseiller en voyage : des brochures, des cartes touristiques, des guides touristiques, l Internet,... - Concevoir un produit City trip pour une destination. - Pouvoir réaliser une présentation commerciale de la destination et du produit City trip via un PowerPoint. 1. : qu'est-ce qu'un conseiller en voyage? Pour qui travaille-t-il? Dans quel type d entreprise? Quel est son rôle dans le secteur touristique? Comment et par qui son statut estil défini? En quoi son travail consiste-t-il? Quels produits commercialise-t-il? Quelles techniques de vente utilise-t-il? 2. Exercices pratiques : manipulation de brochures, comparaison de prix, création et présentation d'un produit (=Evaluation continue). - Repérer et réserver une activité touristique - Créer un dépliant attractif pour le client - Accueillir, renseigner et encadrer le client durant sa visite 1. Les étapes de réservation d une activité touristique. 2. La faisabilité de l activité (la réalisation d un repérage). 3. La rédaction d un dépliant promotionnel. 4. Les méthodes d accueil et d encadrement d un client (théorie et exercice pratique) 5. L observation et l analyse des diverses activités touristiques à Bruxelles T- UE 13 - /2

3 Activités et méthodes d apprentissage et d enseignement : Année académique Cours ex cathedra, travaux de recherche. Cours ex-cathedra et travaux dirigés. Technique d encadrement de groupe : Ex-cathedra, interactive, exercices pratiques et activités d apprentissage sur le terrain (accueil et gestion de groupe) Mode d évaluation et de pondération par activité au sein de l UE : Janvier Juin * Deuxième session Cours H Pond. Eval Eval concernés Ecrit Oral Ecrit Oral NR Ecrit Oral Continue Continue Fondements et approche territoriale du tourisme durable Le conseiller en voyage Techniques d encadrement de groupes % 30 % 70 % 30 25% 100% 100% 30 25% 100% 40% 60% 100 % T- UE 13 - /3

4 NR = Note reportée Informations sur le mode d évaluation : La note attribuée à l UE est la moyenne pondérée par les ECTS. Si pas de note inférieure à 10/20, la note attribuée à l'ue est la moyenne pondérée par les ECTS. 50 % pour Fondements et approche territoriale du tourisme durable, 25% pour le Conseiller en voyage et 25% pour les Technique d encadrement de groupes. Si au moins une note est inférieure à 10/20, la note attribuée à l'ue est la note la plus basse obtenue. L'absence à une partie de l'évaluation implique une absence pour toute l'ue. Justifier la NR en 2de session : Une partie de l évaluation continue consiste en de la pratique de terrain avec une observation du professeur des techniques d encadrement du groupe- classe lors d une activité culturelle. Cette dernière n est pas réalisable durant la seconde session. La note sera donc reportée. * En bloc 1, les évaluations de janvier peuvent être représentées en juin selon les modalités reprises dans le tableau ci-dessus. Informations complémentaires : Evaluation continue : 30 % pour un travail de recherche qui sera demandé concernant certains pays et les possibilités de tourisme durable. Evaluation continue : 20 % pour les exercices de manipulation des outils, 40% pour la rédaction du programme City trip et 40% pour la présentation orale du City trip à l aide d un PowerPoint. Evaluation continue : 15% pour la rédaction d un dépliant, 40% pour l exercice pratique d encadrement de groupe, 20% pour la rédaction de l autocritique de l organisation et l encadrement d une activité touristique à Bruxelles et 25% pour le travail d analyse et d observation des diverses activités touristiques réalisées. Acquis d apprentissages sanctionnés, spécifiques et contribuant à l UE : À l issue du cours de, l étudiant est capable de : - utilser ses connaissances pour sensibliser le client au principe de tourisme durable - d effectuer des recherches ciblées concernant des destinations et des programmes de voyage axés sur la durabilité À l issue du cours de Le Conseiller en voyage, l étudiant est capable de : - comprendre le rôle et le travail effectué par un conseiller en voyage - choisir et/ou concevoir un produit touristique City trip adapté à un client T- UE 13 - /4

5 - réaliser un programme de 5 jours de visites - présenter de manière commerciale sa création devant un public. Année académique À l issue du cours de Techniques d encadrement de groupes, l étudiant est capable de : - imaginer et réaliser un programme d activités - aller repérer sur le terrain le bon déroulement d une activité - effectuer une réservation auprès d un prestataire de service - rédiger un dépliant promotionnel - accueillir, renseigner et encadrer les clients - porter un regard critique sur le déroulement d une activité -connaître le fonctionnement et l offre des divers prestataires touristiques à Bruxelles Description des sources, des références et des supports (indiquer ceux obligatoires et ceux suggérés) : Obligatoire Le syllabus et les présentations ppw utilisés durant le cours sont disponible sur le campus numérique Brochures de Tour Opérateur spécialisé dans le tourisme durable. Conseillés M-P ESKENAZY : Le touirsme autrement. Ed Couleur livres Petit Futé : Guide de l écotourisme, Tourisme solidaire. J. GAELS : Duurzaam reizen in de praktijk. Ed Informatie Verre Reizen B. SCHEOU : Du tourisme durable au tourisme équitable. Ed De Boeck : Obligatoires : documents utilisés au cours ; brochures Citytrips Jetair, Neckermann et Thomas Cook ; Travel Info Belux et Travel Magazine Suggérés : FRACHOT I., Marketing du Tourisme, 3e Edition, Dunod, 2014, page 231 Obligatoires : Documents explicatifs des divers travaux à réaliser mis à la disposition des étudiants via le campus numérique T- UE 13 - /5