Un gel épaississant qui

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1 Division nutritionnelle Un gel épaississant qui conserve le goût naturel des aliments Facile à mélanger Sans grumeaux Stable en tout temps Pour tous les liquides chauds ou froids nectar miel pouding FORMULE BREVETÉE

2 Cinq différents formats prédosés de gel Sachets prédosés Miel 240 g (8,5 oz) ages 30 g (1,1 oz) Bouteille de gel épaississant Aucun lactose Aucune trace de soya Aucune trace de gluten Aucune calorie Aucun sucre (glucose) La bouteille distributrice de gel épaississant offre une flexibilité maximale et répond aux besoins variés en consistance. Sa pompe permet d obtenir : 128 verres de 4 oz (consistance nectar) 64 verres de 4 oz (consistance miel) 1,8 kg ( 64 oz ) Nectar 120 g (4,2 oz) 15 g (0,5 oz) Les sachets prédosés Simplythick, pour la consistance miel ou nectar, vous permettent d épaissir des boissons de façon simple et rapide, et ce, en tout temps. Pour obtenir la consistance pouding, ajoutez deux sachets de 30 g (1,1 oz). Eau Gomme de xanthane Acide citrique Sorbate de potassium Consistance miel / petit sachet Par paquet (30 g) Sodium 35 mg 2 % Potassium 45 mg 1 % Fibres 1 g 4 % Consistance miel / sachet en vrac Par 3 c. à soupe (48 g) Calories 5 0 % Sodium 55 mg 2 % Potassium 70 mg 2 % Fibres 1 g 6 % Bouteille de gel épaississant / 64 oz Par poussée (15 g) Total de 121 poussées par bouteille Sodium 15 mg 1 % Potassium 20 mg 1 % Glucides 0 g 0 % Fibres 0 g 0 % Consistance nectar / petit sachet Par paquet (15 g) Sodium 15 mg 1 % Potassium 20 mg 1 % Glucides 0 g 0 % Fibres 0 g 0 % Consistance nectar / sachet en vrac Par 1 c. à soupe + 2 c. à thé (27 g) Sodium 30 mg 1 % Potassium 40 mg 1 % Fibres 1 g 3 % Méthodes faciles de préparation a 3 a (sachet ou bouteille) Étapes pour épaissir 4 oz (120 ml) de liquide avec les sachets de 15 g (nectar) ou de 30 g (miel) ou avec la bouteille de gel épaississant AGITEZ (option A) 2,5 à 5 cm Agitez vigoureusement de 5 à 10 secondes 1 ou Mesurez 120 ml (4 oz) de liquide. Ajoutez le sachet ou le nombre de poussée de gel requise (voir le tableau au bas de la page). (1 à 2 pouces) Gardez un espace vide de 2,5 à 5 cm (1 à 2 pouces) dans le haut du récipient et fermez-le avec le couvercle approprié MÉLANGEZ (option B) 2 b Gardez un espace vide de 5 à 7 cm ( 2 à 3 pouces) dans le haut du récipient 3 b 5 à 7 cm (2 à 3 pouces) Battez vivement de 20 à 30 s (avec une fourchette, un fouet ou un batteur portatif) (sachet en vrac) Étapes pour épaissir 32 oz (960 ml) de liquide avec les sachets de 120 g (nectar) ou de 240 g (miel) Mesurez 960 ml (32 oz) de liquide. Ajoutez le sachet et fouetez de 20 à 30 secondes (vous pouvez aussi utiliser un batteur portatif). Résultats garantis 1) La consistance des liquides ou des purées sera homogène et sans grumeaux. 2) Les breuvages épaissis seront sécuritaires et assureront une hydratation optimale. 3) Toutes les personnes avec un trouble de dysphagie ou de déglutition n auront aucun problème à boire leur breuvage épaissi. NE PAS agiter les boissons chaudes ou gazeuses Dosage pour la bouteille de gel épaississant (64 oz) NE PAS mélanger le Simplythick avec une cuillière Consistance désirée Pour 4 oz (120 ml) Pour 8 oz (240 ml) Pour 32 oz (960 ml) Nectar 1 poussée 2 poussées 8 poussées Miel 2 poussées 4 poussées 16 poussées Pouding 4 poussées 8 poussées 32 poussées

3 Le gel épaissit facilement tous les types de liquides et de purées Enfin des recettes pour la crème glacée et les pop-sicles Breuvages protéinés (maisons ou commerciaux) (consistance nectar ou miel) Breuvages gazéifiés (consistance nectar ou miel) Crème glacée à la vanille épaissie (consistance pouding une fois fondue) Temps de préparation : 5 minutes Temps de congélation : minimum de 4 heures Quantité : 7 portions de 120 ml : 500 ml de crème à fouetter 300 ml de lait concentré sucré 1 c. à thé d extrait de vanille 7 poussées de gel de la bouteille Simlythick (64 oz) ou 7 sachets Simplythick de consistance nectar (15 g) Le gel peut épaissir le lait et le jus de tomates. Brasser 4 oz de liquide avec la quantité requise de Simplythick dans un verre gradué de 9 oz d Ergogrip. Remuer le tout vigoureusement à l aide d un couvercle ou d une fourchette. Purées Le gel peut épaissir la bière et le vin. Ajouter la quantité requise de gel épaississant Simplythick et brasser à l aide d une fourchette uniquement. Le goût et la texture seront conservés! À l aide d un mixeur, battez la crème à fouetter jusqu à ce qu elle monte en pic (ne pas trop mélanger). Ajoutez le lait concentré sucré et l extrait de vanille. Brassez jusqu à ce que le mélange soit homogène. Versez 120 ml du mélange dans un récipient et ajoutez-y une poussée de gel Simplythick. Répétez pour chaque portion de 120 ml. Couvrez et agitez le récipient afin de bien incorporer le gel. Congelez au moins 4 heures (prolongez la durée pour un meilleur résultat). Résultat au consistomètre (pour la crème glacée) Bostwick = 4 cm / 30 secondes Toutes les recettes dans cette page ont été conçues par une nutritionniste (membre de l OPDQ et de l APNED) Texture acqueuse Présence de synérèse * Aliment non sécuritaire (avec Simplythick) Texture lisse et stable Absence de synérèse * Aliment sécuritaire * Séparation du liquide du solide. Épaississez la purée avec le Simplythick (voir la page 3 pour les dosages). Congelez le tout ou laissez reposer au réfrigérateur Réchauffez au micro-ondes, dans un réchaud ou dans un système de remise en température. Sa consistance restera stable et sans présence de synérèse. Toutes les méthodes de préparation dans cette page ont été conçues par une nutritionniste (membre de l OPDQ et de l APNED) Temps de préparation : 5 minutes Temps de congélation : minimum de 4 heures 4 5 Bâtonnets glacés (popsicles) et glaçons épaissis : 120 ml (4 oz) de jus de fruit sans pulpe (ou d eau pour les glaçons) 2 poussées de gel de la bouteille Simlythick (64 oz) ou 1 sachet Simplythick de consistance miel (30 g) Mesurez 120 ml de liquide et ajoutez le gel épaissisant Simplythick. Brassez jusqu à ce que le mélange soit homogène et versez-le dans un moule à glaçons ou à bâtonnets glacés (popsicles). Congelez au moins 4 heures (prolongez la durée pour un meilleur résultat).

4 Test de comparaison entre les épaississants et les épaississants en poudre Comparez les produits et économisez! Simplifiez vos breuvages et aliments épaissis Caractéristique Gel Simplythick Poudre commerciale Caractéristique Gel Simplythick Votre épaississant Simple et rapide. Prêt à boire en quelques minutes. Se mélange avec les breuvages chauds ou froids. Difficile à mélanger et à obtenir la consistance désirée. Meilleurs résultats avec les breuvages froids. Formats individuels prémesurés disponibles Sachet nectar : 15 g (0,5 oz) Sachet miel : 30 g (1,1 oz) Stabilité Reste stable, de la préparation à la consommation. Peux-être préparé longtemps avant d être servi. L épaississeur devient instable avec le temps. Formats en vrac prémesurés disponibles Sachet nectar : 120 g (4,4 oz) Sachet miel : 240 g (8,4 oz) Bouteille : 1,8 kg (64 oz) Saveur Le goût reste identique au breuvage original. Change le goût des breuvages originaux. Outil à mesurer inclus Une nouvelle pompe par bouteille et des sachets prémesurés Aspect Incolore et sans grumeaux. Craie et parfois grumeleux. Durée de conservation de la bouteille (contenant ouvert) 90 jours (3 mois) Hygiène Aucune contamination croisée. Sachet avec emballage hermétique. Bouteille avec pompe incluse. Aucune mesure requise. Risque de contamination croisée. Entreposée dans un contenant ouvert à répétition. Besoin d une cuillière pour mesurer. Matériel utilisé pour les contenants Plastique recyclable (bouteille de 1,8 kg / 64 oz) Valeure nutritive Fibres alimentaires solubles. Faible teneur en glucides. Idéal pour les diètes spéciales (incluant les diètes faibles en sodium). Aucune fibre alimentaire. Contient du sucre et du sel. Achat du produit Directement chez Ergogrip Test de dégustation (consistance miel) Breuvage originale Avec gel Simplythick Avec poudre épaississante Jus de pomme Goût identique Goût de compote de pommes Lait Goût identique Très difficile à mélanger Jus de canneberge Goût très peu changé Goût de craie, arrière-goût prononcé, surette Jus d orange Goût identique Goût identique Ensure vanille Goût identique Goût changé, difficile à déterminer Eau Goût identique Jamais testé Vin Goût identique Jamais testé Bière Goût identique Jamais testé Service après-vente inclus pour 15 ml Présence d allergènes 6 7 Un conseiller et un service à la clientèle Calories : 0 Glucides : 0 g Sodium : 5 mg Eau, gomme de xanthane, sorbate de potassium et acide citrique Sans lactose Sans trace de soya Sans trace de gluten

5 Différents formats pour répondre à vos besoins Épaississez tout ce que vous voulez! Jus Eau Café Thé Lait Glace Bouillon Soupe Bière Vin Jus de tomates Boissons protéinées Recommandé par les professionnels Nutritionnistes Ergothérapeutes Orthophonistes Pédiatres Oncologues Pneumologues Produits distribués par 8 714, chemin du Golf, Verdun (Québec) H3E 1A ( ) ergogrip@ergogrip.ca