L AGRICULTURE BIOLOGIQUE

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2 L AGRICULTURE BIOLOGIQUE L agriculture biologique est un mode de production respectueux de l environnement, qui exclue l utilisation de pesticides et des engrais chimiques de synthèse. Cette méthode permet de produire des denrées de qualité, de travailler en accord avec les écosystèmes naturels, de diversifier les cycles biologiques, d améliorer la fertilité des sols et de permettre une rémunération juste des agriculteurs. L agriculture Bio obéit à un cahier de charge et à un système de contrôle et de certification.

3 L AGRICULTURE BIOLOGIQUE DANS LE MONDE. L agriculture bio est un secteur de croissance économique et de développement durable. Aujourd hui elle est pratiquée dans 141 pays où on recense 1,2 million de producteurs Bio dans le monde. Les superficies i des exploitations ti agricoles certifiées biologiques i connaissent une croissance rapide. Elles sont estimées aujourd hui à 63 millions d hectares contre 15 millions d ha dha seulement en 2000.

4 Les principaux pays en terme de superficies biologiques sont l Océanie qui totalise à elle seule plus de 1/3 des surfaces cultivées en biologique, suivie par l Europe, l Amérique latine, l Asie, et l Amérique du Nord. Les terres agricoles biologiques certifiées en Afrique sont estimées à h soit 2,7 %d des terres agricoles biologiques i au monde. En Europe, les pays qui ont le plus de superficies biologiques sont l Italie Italie, L Espagne, l Allemagne, le Royaume Uni et la France.

5 L AGRICULTURE BIOLOGIQUE EN TUNISIE Le secteur de l agriculture biologique en Tunisie est né officiellement en 1999 suite à la promulgation de la loi n 30 du 5 avril Depuis cette date des mesures substantielles, des encouragements et une organisation spécifique de toute la filière ont été initiés afin de garantir la durabilité du secteur et la crédibilité des produits issus de l agriculture biologique tunisienne.

6 Quelques données de base sur le secteur : Superficie totale : 285 milles hectares en 2009 contre seulement en La Tunisie est classée 2 ème en Afrique et 24 ème dans le monde grâce notamment à l huile d olive, les dattes, les plantes aromatiques et médicinales.

7 Répartition des superficies biologiques : ha Oliviers ha palmiers dattiers ha arboriculture ha plantes aromatiques et médicinales i ha grandes cultures 100 ha légumineuses ha forêts et pâturage Nombre d intervenants : environ 1800 Production : T en 2008 dont T par le secteur organisé Valeur des exportations : 64 millions de dinars en 2008 dont 48 MD pour l huile d olive

8 PRESENTATION DE LA FILIERE A l instar de l huile d olive conventionnelle, l oléiculture biologique arrive en tête de l agriculture biologique en Tunisie où les plantations d oliviers s étendent sur hectares soit environ 40% de la superficie totale cultivée selon ce mode.

9 Evolution des superficies Bio en oléiculture De ha en 1999, les superficies consacrées à l oléiculture Bio ont atteint en 2009 suite aux mesures prises en faveur de cette filière.

10 Evolution de la production d huile d olive Biologique La production d huile d olive biologique est passée de T en 1999 à T en 2009, une croissance qui fait de la Tunisie l un des premiers pays producteurs d huile d olive bio dans le monde et reflète ainsi le dynamisme du marché et l intérêt porté à cette filière.

11 Evolution des exportations d huile d olive Biologique L évolution des superficies et de la production s est accompagnée d une croissance significative des exportations qui ont atteint près de T en 2008 contre 400 T seulement en 1999.

12 Ces exportations représentent 72% du total des produits bio exportés elles ont touché essentiellement l Europe et les USA. Zones Conditionnée Vrac Total UE Amérique du Nord Asie Total La filière compte 120 opérateurs à tous les niveaux : producteurs, transformateurs, conditionneurs et exportateurs.

13 Compte tenue des perspectives importantes qu offre l agriculture biologique au plan de la production, de l emploi et de l exportation et face à une concurrence internationale accrue, une batterie de mesures a été prise par le Président de la République le 27 janvier 2010 en faveur de ce secteur. Ce programme prévoie notamment pour l oléiculture d atteindre les objectifs suivants à l horizon 2014: Superficie : h Production : T Exportation : T dont 6000 T en conditionné soit 30%

14 Le programme présidentiel prévoit également la création d une cellule chargée de la promotion de l huile d olive bio au sein de l ONH. Cette cellule créée au début du mois de février 2010 a mis en place un plan d actions pour promouvoir l huile d olive bio sur le marché local et à l exportation exportation.

15 Plan d action cellule huile d olive bio en Marché local : En collaboration avec un noyau dur d opérateurs privés la cellule a participé à 6 salons nationaux : Bioexpo Semaine Bio Med Food Pamed Sias et Siat Avec le concours d une agence spécialisée en communication, la cellule a conçu un stand mettant t en valeur l offre tunisienne i d huile d olive Bio

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19 L organisation d un événement spot avec une grande enseigne de distribution : carrefour en collaboration avec l OTD. Cette action a permis de sensibiliser les consommateurs tunisiens sur les effets salutaires de l huile d olive bio, de distribuer des échantillons, et de diffuser des supports de communication.

20 Conception et diffusion de supports de communication comportant des brochures relatives à la filière de l huile d olive bio en Tunisie, des dépliants, des sacs et des affiches. Participation à des émissions médiatisées (TV-radio) sur l huile d olive biologique tunisienne.

21 Marché international La cellule bio en concertation avec les opérateurs privés a mis en place un programme pour la promotion de l huile d olive bio sur les marchés cibles et a pris part à 4 salons spécialisés. : Biofach

22 Sol : Salon International de l huile d olive à Vérone en Italie. l ONH lonh en coordination avec l APIA a conçu et aménagé un stand regroupant 5 opérateurs privés dans la filière de l huile d olive biologique gq animé par des séances de dégustation professionnelles et par la diffusion de documents présentant la filière de l huile d olive biologique.

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25 Journée de l huile d olive tunisienne à Shanghai : L ONH a participé à la journée de l huile d olive tunisienne organisée par le Packtec le 21 Septembre SIAL : la cellule bio a pris part à ce salon dans le pavillon national organisé par le CEPEX. Cette participation i a permis de présenter l offre tunisienne i en matière d huile d olive bio et de promouvoir le logo bio tunisien et également tde générer é un courant td d affaire avec les importateurs, t qui a fait déjà l objet d une opération d exportation en cours de réalisation.

26 Des échantillons d huile d olive biologique tunisienne ont été distribués durant toute la durée du salon à tous les visiteurs internationaux appuyé par une documentation sur la filière. Ces actions ont été financées sur le budget de l ONH.

27 Projet de plan d action Marché local : Participation aux salons nationaux Organisation d action de sensibilisation dans les établissements scolaires afin d inculquer une culture de consommation du Bio. Organisation de séances de dégustation dans les grandes surfaces et dans les hôtels classés.

28 Implication des hôteliers dans des actions de promotion de l huile d olive biologique dans les hôtels 4 et 5 étoiles. Création d un site web Organisation d événements é spots avec la grande distribution. ib ti Conception de supports de communication.

29 Actions à l international Ce projet de programme a été élaboré en étroite collaboration avec la Direction Générale de l Agriculture Biologique et les opérateurs privés. Une analyse rétrospective ti des exportations ti d huile d olive biologique i conditionnée durant les 3 dernières années ( ) a démontré que : les USA et la France ont absorbé respectivement 75% et 17% des exportations tunisiennes d huile d olive bio. Les marchés les plus opportuns à cibler sont ainsi les USA et la France.

30 L action à mener consiste à consolider le positionnement de l huile d olive biologique tunisienne sur ces deux marchés cibles et élargir la base de consommation à travers : Campagnes d affichage dans les pays cibles Réalisation et diffusion de supports de communication Publicité ité et dégustation ti sur les lieux de vente

31 Participation aux salons spécialisés : Le printemps bio en France : événement phare mené annuellement par l Agence Bio couvrant la quasi totalité du territoire français et impliquant plus de 2500 animations dans les magasins spécialisés et les GMS. Le National Products Expo qui aura lieu au mois d octobre 2011 à Baltimore aux USA La cellule bio prendra part également aux salons spécialisés suivants : Biofach (Allemagne) Sol, Sana (Italie), Expoliva (Espagne), Fancy Food Show (USA).

32 Identification de partenaires américains en matière de distribution maitrisant le marché et ayant leur introduction dans la grande distribution. Planification d une action promotionnelle d envergure sur l origine Tunisie de l huile d olive biologique avec une grande surface française Bio ou en magasin spécialisé tel que: Biocoop : 1èr réseau de magasin Bio en France avec 300 magasins et une part de marché de 14% Whole foods markets : chaine de grande surface Bio américaine qui représente prés d 1/3 du marché Bio et gère 270 points de vente.

33 Invitation de donneurs d ordre et organisation de rencontres avec les opérateurs tunisiens en présence de leaders d opinions en marge de la semaine bio Organisation de rencontres avec des acheteurs français et américains avec l appui actif de nos ambassades. Ces rencontres seront l occasion de présenter la filière de l huile d olive biologique Tunisienne.

34 Faire déguster des produits tunisiens Distribuer des cadeaux L objectif étant de déclencher une dynamique d affaire en permettant t aux exportateurs t tunisiens i de constituer un réseau de contacts dans les grandes surfaces françaises et américaines. éi i

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