Fiche technique. Condifa S.A.S. 28/30 rue La Fayette Strasbourg Cedex 1 Tél: +33 (0) F3912/002 Gâteau de riz express
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- Jean Beauchemin
- il y a 7 ans
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1 Page: 1/5 Description du produit: Préparation pour Gâteau de Riz Express Déclaration GTIN UC: Dénomination légale: Préparation pour Gâteau de Riz Express Remarque règlementaire: Mentions possibles sur le packaging : sans conservateur, fabriqué en France, Représentations possibles sur le packaging : gâteau de riz, riz, carte de France, Fabricant: Condifa S.A.S , rue La Fayette - BP F STRASBOURG Cedex 1 Mail : condifa@condifa.fr Nomenclature douanière: Instructions de Avant ouverture à conserver dans l'emballage d'origine fermé, au frais et au sec. conservation du produit: Après ouverture à conserver dans l'emballage d'origine, au frais et au sec et à utiliser rapidement. Taux de TVA applicable: 5,5 % Date de péremption: Unité de conditionnement: A consommer de préférence avant le: 24 mois après production Etui de 1 kg
2 Page: 2/5 Informations logistiques UC Unité d expédition Couche Palette GTIN / Nombre UC Nombre UE / Nombre Couche / / 1 10 Poids net g 6,000 kg 72,000 kg 720,0 kg Poids brut g 6,270 kg 75,240 kg 777,4 kg Longueur (cm) / 120 Largeur (cm) 8 16,5 / 80 Hauteur (cm) 14 14,8 / 169 Ingrédients Composition matières premières sucre 30% riz instantané amidon de maïs amidon modifié de pomme de terre gélifiant (E 407) arôme épaississant (E 415) sel colorants (E 160b, E 101i) stabilisant (E 341iii) Traces éventuelles de GLUTEN, LAIT, FRUITS À COQUES, OEUF. Origine variétale Liste d'ingrédients Z17167 / 001 sucre, 30% riz instantané, amidon de maïs, amidon modifié de pomme de terre, gélifiant (E 407), arôme, épaississant (E 415), sel, colorants (E 160b, E 101i), stabilisant (E 341iii), Traces éventuelles de GLUTEN, LAIT, FRUITS À COQUES, OEUF.
3 Page: 3/5 Mode d'emploi et Valeurs nutritionnelles Préparation Ingrédients Astuce gourmande 1) Portez le lait à ébullition. 2) Hors du feu, ajoutez le contenu du sachet en remuant avec un fouet pendant 1 minute. Laissez reposer pendant 5 minutes. 3) Remuez à l'aide du fouet avant de répartir dans les ramequins. Laissez refroidir avant de servir g de préparation + 4 L de lait 1/2 écrémé Pendant les 5 minutes de repos, vous pouvez ajouter à volonté raisins secs, fruits confits, etc... Vous pouvez également napper votre dessert avec du Nappage caramel ancel. Produit nonpréparé Produit préparé Unité 100G GDA (%) 100G GDA (%) Energie kj Energie kcal Matières grasses g 0,1 < 1 1,4 2 - Acides gras saturés g 0,0 0 0,8 4 Glucides g Sucres g Protéines g 2,2 4 3,3 7 Sel g 0,16 3 0,15 3 * Repères Nutritionnels Jounaliers (RNJ) pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal. Ces valeurs et les portions peuvent varier selon l'âge, le sexe et l'activité physique.
4 Page: 4/5 Allergènes Céréales contenant du gluten et dérivés de céréales - blé - seigle - orge - avoine - épeautre - kamut - souches hybrides Crustacés et derivés Mollusques et dérivés Œufs et dérivés Poisson et dérivés Arachide et dérivés Soja et dérivés Lupin et dérivés Lait et dérivés (Lactose inclus) - lactose Fruits à coque et dérivés de fruits à coque - amandes - noisette - noix - noix de cajou - noix de pécan - noix du Brésil - pistache - noix de Macadamia - noix de Queensland Céleri et dérivés Moutarde et dérivés Sésame et dérivés SO2 et sulfite, qté si >10mg/kg: Contenu dans la recette Contamination potentielle Non Ingrédients sources Commentaire
5 Page: 5/5 Critères microbiologiques Unité Maximum Commentaire Enterobactéries UFC/g E. Coli UFC/g 100 S. aureus UFC/g Salmonelles dans 25 g 0 Moisissures UFC/g Aérobie nombre total de UFC/g germes B. cereus UFC/g Clostridiums UFC/g Critères physico-chimiques Statut contient de la volaille contient du porc contient du boeuf contient du mouton adapté aux végétariens (ovo-lacto) adapté aux végétaliens Certificat HALAL (musulman) Certificat Kosher (juif) Certificat BIO Ovo-végétariens Lacto-végétariens Oui Non
Mots-clés : denrée, préemballé, étiquetage, ingrédient, information, consommateur, allergène, boulanger, pain
Circulaire n 6252 2 Février 2015 Gestion de l entreprise Fabrication Réglementation hygiénique et sanitaire 7 0 5 Dossier suivi par : Flavie SOUPLY Rédactrice : Flavie SOUPLY Ligne directe : 01.43.59.45.08
à lever : pyrophosphate de soude, bicarbonate de soude, sorbate de potassium, sel fin, xanthane
REF DESIGNATION COMPOSITION ALLERGENE Peut contenir Mini Quatre-quarts Raisins Ingrédients : Oeufs frais, sucre, farine de blé (Gluten), beurre concentré 21% (colorant béta carotène), eau, sirop de glucose,
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