Chiffres clés. 130 producteurs 200 ha tonnes / an

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1 Prince de Bretagne, pour l amour de la tomate Chiffres clés 130 producteurs 200 ha tonnes / an Situés entre la pointe de Brest, SaintPol de Léon et Paimpol, les producteurs Prince de Bretagne ont développé dès le début des années 1980 la culture de tomates sous serre (serres verres, serres plastiques et tunnels). Premiers producteurs de tomate en France en volume et spécialistes de la grappe, ils récoltent à la main chaque variété à maturité et conditionnent les plus fragiles en exploitation. Engagés et exigeants, ils ont adopté une démarche EnvironnementQualité alliant sécurité du consommateur et respect de l environnement : Pollinisation par les bourdons, lutte biologique intégrée et suivi technique cultural rigoureux Certification ISO 9001 version 2000, certification AgriConfiance et certi fication GlobalGAP de producteurs. À l écoute du marché, Prince de Bretagne est apte à fournir des quantités sur les références incontournables comme la tomate grappe, mais également sur les produits de segmentation. LES InCOnTOURnABLES LES DÉCOUVERTES LES PETITS FRUITS CALEnDRIER DE PRODUCTIOn J F M A M J J A S O N D Grappe Rondes Charnue Olivines Cocktails Cœur de Bœuf noire de Crimée Saveurs d Antan Cerise rouge Cerise grappe Cœurdepigeon Cerise jaune LES InCOnTOURnABLES La grappe Les «plus» Prince de Bretagne Variété sélectionnée pour sa belle présentation tout au long de la saison et ses parties vertes résistantes Grappe 10 kg extra haut de gamme : des grappes de 5 fruits minimum un coussinet pour préserver les fruits de la couche inférieure Colis 12 kg Un gain logistique de 140 kg / palette ( colis de 12 kg / palette) Des grappes de bon calibre Des emballages différenciants : colis bois qualitatif ou colis carton Grappes de couleur en colis 5 kg Grappe jaune Grappe orange Grappe verte Grappe noire Produits Catégorie Calibre Poids colis Dimensions colis Nb colis / palette 100 x x kg 12 kg grappe 5 fruits et 12 kg 5 kg colis bois 60 x 40 carton 40 x fruits et 10 kg 3 fruits et 8 x 1 kg grappe de couleur : orange, jaune ou verte 5 fruits et 5 kg carton 40 x kg 5 kg 10 kg Barquette 1 kg 28

2 Les rondes () Tomates récoltées avec pédoncule, signe de fraîcheur et de qualité Segmentation fine avec 4 calibres :, 67/72, 72/82 et 82/102 Qualité et volumes tout au long de la saison de part la complémentarité de différents outils de production (serres verres, serres plastiques et tunnels en pleine terre) SUR OPÉRATION Baby colis 2,5 kg litée, à farcir 67/72 72/82 47/57 67/82 carton 40 x 30 carton 40 x 30 Nb colis / palette 100 x x /102 7 kg plateau 60 x 40 alvéolé x 1 kg 67/ baby colis SUR OPÉRATION 67/82 2 kg carton 20 x ,5 kg carton 20 x /82 2,5 kg carton 20 x Barquette 1 kg litée 7 kg La charnue Variété spécifique, très charnue et de gros calibre, particulièrement adaptée à une consommation farcie (tenue au four) ou en salade (peu de jus) Calibrage et conditionnement en exploitation pour limiter les manipulations et garantir une fraîcheur et une meilleure conservation Alvéoles intégralement remplies litée 4 fruits 72/82 82/92 92/ /82 7 kg plateau 60 x 40 alvéolé Nb colis / palette 100 x x x 750 g litée 7 kg Barquette 4 fruits 750 g 29

3 Les olivines (tomates allongées) litée Variété spécifique reconnue pour sa polyvalence (à consommer crue ou cuisinée) et sa très bonne conservation Calibrage et conditionnement en exploitation pour limiter les manipulations et garantir une fraîcheur et une meilleure conservation 47/57 plateau 60x40 alvéolé Grappe Litée /57 carton 40 x Cat.1 47/57 carton 40 x grappe Cat.1 5 fruits et Cat.1 47/57 10 x 1 kg flowpack 47/57 14 x 400g plateau 60x Barquette 1 kg Vrac cat. 1 Flowpack 400g Les cocktails Qualité gustative exceptionnelle Faible sensibilité à l'éclatement pour une meilleure conservation Coussinet dans les colis pour préserver les grappes de la couche inférieure plate Cat.1 Cat.1 7 fruits / grappe 30/45 mm 4 fruits et / grappe 30/45 mm 4 fruits et / grappe 30/45 mm 3 kg carton 40 x x 500 g x 500 g Barquette 500 g Barquette plate 500 g 40 x 30 La cœur de bœuf rouge tournante verte litée 67/82 82/ Les «plus» Prince de Bretagne Variété sélectionnée pour sa forme caractéristique, côtelée et en forme de bourse plateau 60 x 40 alvéolé 3 colorations disponibles : rouge fondante, tournante et verte parfumée Calibrage et conditionnement en exploitation pour limiter les manipulations et garantir une fraîcheur et une meilleure conservation /102 3 kg colis carton 40 x colis bois Cat.1 82/102 3,5 kg colis bois 40 x fruits Cat.1 67/82 6 x 750 g plateau 60 x Barquette 4 fruits 750 g 30 Plateau lité Colis bois Colis carton 3 kg

4 LES DÉCOUVERTES Saveurs d Antan Assortiment unique de plus de 6 variétés de tomates aux formes, couleurs et saveurs variées : cœur de bœuf, noire de crimée, san marzano, cornue, tomate orange, rose, verte Barquette Saveur d Antan 1 kg Tomates anciennes ou colorées sélectionnées pour leurs formes et leurs saveurs Conditionnement en colis de faible grammage pour faciliter les rotations Colis bois avec fond de paille pour une présentation traditionnelle et qualitative Tomate italienne allongée, charnue (au faible taux de jus), douce, parfaite en coulis, salades et sandwich et qui présente d excellentes qualités de conservation. 4 kg Saveur d Antan UVC Saveur d Antan 1,5 kg plateau lité 7 kg Noire de Crimée Variété ancienne, côtelée, con nue pour sa couleur pourpre, à consommer «tour nante» (avec un collet vert) pour apprécier toute sa saveur. Cœur de Bœuf d Antan Version originelle de la cœur de bœuf française, en forme de cœur, très gustative et appréciée pour sa chair épaisse et son équilibre acide/sucre. Cœur de Bœuf d Antan Cornue des Andes En forme de poivron ou piment, variété ancienne qui a la particularité d avoir une chair pleine (avec peu de graines et de jus) et une saveur douce et peu acide. Noire de Crimée Cœuf de bœuf d Antan plateau lité Cornue des Andes Green Zebra Tomate ronde de couleur vert clair zébré, à la chair fondante, à déguster avant que le fruit ne ramollisse pour découvrir sa saveur typée, douce et épicée. Green zebra Tomate rose Tomate ronde rose, à la chair rose, qui séduit par sa saveur intense, sucrée et parfumée. Tomate rose Tomate ananas Tomate flammée à la chair fondante et savoureuse qui s apprécie coupée en tranches épaisses, en salade. Tomate ananas Mixte de tomates zébrées Assortiment de 3 tomates zébrées gustatives. La green zebra est associée à une rouge et noire zébrées. Tomates zébrées 3 kg Saveurs d Antan non calibré 3,5 kg plateau 40x30 avec paille ,5 kg carton 20x30 avec couvercle barq.x1kg plateau 60x non calibré 4 kg colis bois 40 x Cat.1 47/57 7 kg lité plateau 60x40 alvéolé Noire de Crimée non calibré 3,5 kg colis bois 40x30 avec paille Cœur de Bœuf d Antan non calibré 3,5 kg colis bois 40x30 avec paille Cat.1 67/82 82/102 lité plateau 60x40 alvéolé Cornue des Andes non calibré 3,5 kg colis bois 40x30 avec paille Green Zebra non calibré 3,5 kg colis bois 40x30 avec paille Tomate rose non calibré 3,5 kg colis bois 40x30 avec paille Tomate ananas non calibré 3,5 kg colis bois 40x30 avec paille Mixte de tomates zébrées non calibré 3 kg colis bois 40x30 avec paille

5 LES PETITS FRUITS Les cerises Gamme complète de tomates cerises, disponibles en colis et en UVC Conditionnements innovants et assortiments colorés pour répondre aux nouvelles tendances de consommation (apéritif, snacking ) Cerise rouge Tomate cerise ronde appréciée pour sa faible sensibilité à l éclatement et son calibre homogène qui en font un produit idéal à grignoter. Cœur de pigeon Tomate cerise allongée, sucrée et moins acidulée que la cerise ronde rouge. Cerise jaune D un jaune paille intense, très sucrée, la cerise ronde jaune est une variété très gustative, à croquer comme un bonbon. Mini Récoltée avec son pédoncule et en forme de poivron, elle vous surprendra par son croquant et son parfum très doux. Cerise rouge 250 g 9 x 250 g g 12 x 250 g g 10 x 500g plateau 60x /30 4 kg carton 40x Cœur de pigeon (cerise allongée rouge) 250 g 12 x 250 g g 12 x 500 g plateau 60x /28 3 kg carton 40x Cerise jaune 250 g 12 x 250 g g 9 x 250 g /30 3 kg carton 40x Mini 250 g 14 x 250 g colis bois 40 x /35 3 kg carton 40x rouge 250 g rouge 500 g Barquette cœur de pigeon 250 g jaune 250 g Colis bois mini 3 kg Barquette mini 250 g Les cerises grappes Cerise grappe en colis carton Vous apprécierez la cerise grappe Prince de Bretagne en carton, pour son excellente tenue en rayon, son faible dégrappage et sa qualité. Cerise grappe en colis bois La cerise en colis bois vous séduira par sa longue grappe, son rouge intense et son goût parfumé. Colis cerise grappe 3 kg grappe 500 g grappe 350 g Cerise grappe rouge en colis carton grappe 350 g 500 g 10 x 500 g Grappe 3 kg carton 40x x 350 g plateau 60x Cerise grappe en colis bois grappe Grappe 3 kg colis bois 40 x Colis bois cerise grappe 3 kg 32

6 Les mixtes Barquettes 250 g cerises mixtes Les cerises s invitent en mixte de couleurs dans la gamme Prince de Bretagne avec 2 références : Barquette 250 g en cerise rondes rouge et jaune pour un positionnement classique. Barquette 250 g en cœur de pigeon et cerise jaune pour une offre gustative. Barquette 250 g cerise rouge et jaune Plateaux apéritifs 3 tomates En réponse au développement de la consommation des légumes à l apéritif, Prince de Bretagne étoffe sa gamme de légumes à grignoter : Plateau apéritif tomates 350 g cerise rouge, cerise jaune, cœur de pigeon Barquette 250 g cœur de pigeon et cerise jaune Plateau apéritif 3 légumes 500 g assortiment de légumes prêts à grignoter Le sachet Tomino en tomates mixtes 125 g Sachets souples de tomates cerises à grignoter (mixte cœur de pigeon et cerise jaune) pour une offre gustative, parfaitement adaptée à une implantation en présentoirs en rayon ou en entrée de caisse. Sachet Tomino 125 g Plateau apéritif 3 légumes 500 g Inédit: le 1 er plateau apéritif avec panaché de légumes au rayon fruits et légumes Légumes prêts à grignoter, natures ou accompagnés de la sauce de votre choix 250 g cerises rondes mixtes cerise jaune/cerise rouge 250 g cerises gustatives cerise jaune/cœur de pigeon sachet Tomino 125 g cerise jaune/cœur de pigeon plateau apéritif 3 tomates 350 g plateau apéritif 3 légumes 500 g 20/30 Ex : Fleurettes de choufleur, minicarottes et tomates 12 x 250 g carton 40x x 125 g carton 40x x 350 g carton 40x x 500 g carton 60x Prince de Bretagne, pour l amour des minipoivrons Les minipoivrons sont proposés en exclusivité en France par Prince de Bretagne. Ce sont des variétés de 3 couleurs (rouge, jaune et orange) de minipoivrons allongés, de 5 à 9 cm de long, caractérisées par leur goût intense et très sucré. Ils présentent très peu de pépins et se consomment crus en salade, à l'apéritif ou fourrés de fromage frais. Calendrier de production J F M A M J J A S O N D Volume en tonnes MInI POIVROn 6 Colis carton 40x30 2 kg Variété Mini poivron Cat. cat. 1 Unité de vente Colis carton Poids du colis Type de colis 2 kg 40x30 Nb de Colis/Palette 200 (10 colis/couche, couches/palette) 33