les clés de la réussite

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1 N Décembre 2011 LE MAGAZINE DE LA CCI TOURAINE Le projet de Territoire de la CCI joint à ce numéro p.20 Dossier Créer ou reprendre une entreprise : les clés de la réussite p.12 Le boom des services à la personne

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3 Touraine ECO n 269 Sommaire Retrouvez votre magazine Touraine Eco le Mag sur internet : Edito... page 5 Entreprises citées (Pages) : A2domicile (14) Age d Or Services (15) Les Enfants d Abord (15) Art de Vie (22) Zerosouci (22) Touraine Confiserie (23) DCP Industrie (23) Pro tech Renov (31) Le Feu à la Cave (31 La parole à Elsa Pepin-Anglade, Sous-préfète de Loches... page 6 François Bonneau Président de la Région Centre... page 8 Christophe Galland, Président de la Fédération des Unions Commerciales d'indre-et-loire... page 9 Philippe Thibaut, Directeur général de l aéroport Tours Val de Loire... page 10 Annonceurs (Pages) : Banque Populaire Val de France (2) Cabinet Robert (4) GCI (4) MJ 80 (4) Banque Tarneaud (4) Groupe Millet (7) Crédit Agricole Touraine Poitou (7) Brosset Immobilier (11) CIO Groupe CIC (11) Warsemann Entreprises (17) Ordre des Experts Comptables (17) AJ Copieurs (17) Amplitude Automobiles (25) Quatro Développement (25) Clim Touraine (26) Guard s Formation (29) Isoparc (29) CIL Val de Loire (30) EDF Entreprises (33) IEL (35) Les Restos du Coeur (35) Automobiles Chassay (36) Dossier Le boom des services à la personne... page 12 Dossier d opinion Créer ou reprendre une entreprise : les clés de la réussite... page 20 Magazine édité par la CCI Touraine BP TOURS CEDEX 1 Tél. : Fax : N ISSN : numéros par an Ce numéro a été tiré à exemplaires Président du Comité de Rédaction : Christian Brault Directeur de la Publication : Frédéric Bris Directeur de la Rédaction : Hélène de Baudreuil - Contact : [email protected] Rédaction : Agence Kogito Conseillers techniques : Marie Andrieux Philippe Carlier Nathanaël Giraudeau Bénédicte Gozillon Stéphanie Daburon Marie-Claire Maquin. Rédaction : Agence Kogito : Régie Publicitaire : Sogepress : [email protected] Maquette : Micro5 : Impression : Vincent Imprimeries : Portraits A l affiche ce mois-ci : Néopol... page 16 Pierre-Bois Habitat... page 16 Les Papilles à Tours... page 18 Groupe ATER... page 18 Hôtel Noble... page 19 Cyfac International... page 19 Biofood Touraine... page 27 Pyro Concept... page 27 Société Genilloise d Entrepôt... page 28 Hôtel-restaurant Le Chinon... page 28 Evénements 1 er networking des entreprises du Val de l Indre... page 31 Conférence LGV... page 31 Chantier du tramway : la CCI sur le terrain... page 32 Rencontres Ecobiz Croissance d entreprises... page 32 Taxe d apprentissage : investir pour demain en Indre-et-Loire... page 34 3

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5 Edito Le projet de Territoire de la CCI joint à ce numéro Serge Babary, Président de la Chambre de Commerce et d Industrie de Touraine Construire le futur du territoire et de ses acteurs J'ai souhaité profiter de ce dernier numéro de l'année pour adresser à chaque lecteur le Projet de Territoire de la CCI de Touraine. Voir plus loin : plutôt qu un traditionnel plan de mandature, nous voulons aujourd hui doter la Chambre de Commerce et d Industrie de Touraine d un projet de territoire. Il s agit d une véritable feuille de route présentée lors de la dernière Assemblée générale de la Chambre fin novembre. Ce projet est conçu comme un programme d actions concrètes qui dessine et construit le futur de la Touraine et de ses acteurs économiques pour le court, le moyen et le long terme bien au-delà en tout cas de la seule durée de la mandature. Vous le savez, les aménagements et les infrastructures qui font aujourd hui la force et l attractivité de notre territoire ont été imaginés puis réalisés il y a 15 ou 20 ans, on ne construit pas l avenir avec des projets de circonstance et des investissements à courte vue. Ambition, ouverture et proximité : ces 3 valeurs conduisent notre action Au cœur de ce projet de territoire, vous retrouverez bien entendu la vision que j ai défendue lors des dernières élections consulaires et résumée dans cette phrase : «Favoriser la promotion, le développement et le rayonnement des Hommes, des Entreprises et des Territoires de Touraine.» Cette vision prospective s est depuis enrichie des réflexions et des idées des différents groupes de travail, composés d élus de la Chambre et mis en place depuis le début de l année. Les travaux de ces groupes ont permis de faire émerger des propositions concrètes en matière d aménagement du territoire, d innovation, de croissance verte, de tourisme, de commerce, d infrastructures L élaboration de notre projet s est enfin largement inspirée d éléments externes. Ce programme d actions intervient en particulier dans un contexte de réforme profonde du réseau consulaire. Il prend en compte le résultat d études qui ont permis d apprécier les pratiques et initiatives d autres chambres de commerce, il se nourrit des échanges et discussions que je mène depuis plusieurs mois avec les principaux acteurs politiques, sociaux et économiques de notre département. Trois valeurs fondamentales traversent et articulent notre projet de territoire. Elles ont pour nom : ambition, ouverture et proximité. Le terme «ambition» nous rappelle que nous devons construire ensemble et pour demain une Touraine innovante, compétitive et durable. La notion d ouverture est également indispensable : pour attirer de nouvelles entreprises sur notre territoire et parce que nous ne pouvons et ne devons pas travailler seul. l action de la Chambre s appuiera sur des conventions avec la Ville de Tours, l Agglomération, le Département, l Université, les autres chambres consulaires Enfin, nous avons tenu à réaffirmer cette valeur essentielle qu est la proximité : pour la CCI, les entrepreneurs sont des clients à qui il faut apporter des solutions pratiques et un accompagnement adapté. Guides pour l action, ces trois valeurs permettront, j en suis persuadé, que la Touraine demeure et se développe comme une terre d entreprises. 5

6 La parole à c est l échelon de proximité Le sous-préfet, Rencontre Après un début de carrière à la préfecture de police de Seine-Saint-Denis, de Paris puis au Ministère de l Intérieur, Elsa Pepin-Anglade a été nommée sous-préfète de Loches le 5 septembre dernier. Propos recueillis par Caroline Bénard Touraine Eco : Vous venez d être nommée sous-préfète de Loches. Comment s est passée votre prise de fonction? Elsa Pepin-Anglade : J ai compris que j étais particulièrement attendue par les élus et les habitants! Cela s explique notamment par le fait que le poste était vacant. Pendant 6 mois, Loches n a pas eu de sous-préfet et c est Jean-Pierre Tressard, sous-préfet de Chinon, qui a assuré l intérim. Le sous-préfet, c est l échelon de proximité, l interface entre des services et des administrations éloignés et la population. Cette fonction a du sens et les gens y tiennent. Pour ma part, j ai été particulièrement bien accueillie ici et j ai à cœur de profiter de ma mission pour développer le plus possible ma connaissance de l arrondissement de Loches. Les habitants, les paysages, l architecture, l atmosphère : tout me plaît! Parmi les dossiers importants du département figure celui de l intercommunalité. Quel est votre rôle en la matière? Pour l heure, je prends connaissance des positions des uns et des autres. Le préfet d Indre-et-Loire a prévu un schéma interdépartemental, il revient à présent aux élus de s emparer de ce projet, de faire des propositions et des contre-propositions. Mon rôle n est pas de prendre partie mais d apporter aux élus un appui technique, notamment sur la réglementation et les questions de fiscalité. En tout état de cause, ce dossier devra être tranché et appliqué au 31 décembre Nous en sommes actuellement entre le projet et le schéma définitif. Depuis début octobre, j ai des réunions régulières avec les élus des communautés de communes à ce sujet. L animation des territoires est au cœur de ma mission Quelles sont les prérogatives d un sous-préfet? Outre le conseil aux élus évoqué précédemment, nous avons également pour mission le maintien de la sécurité des citoyens, le contrôle de légalité, la délivrance de papiers officiels (Cartes Nationales d Identité), l accueil de proximité de premier niveau, etc. L animation des territoires est au cœur de la fonction de sous-préfet. Il s agit d un travail de terrain et de rencontres. Je compte par exemple m investir le plus possible dans le domaine de l emploi. L arrondissement de Loches connaît un taux de chômage inférieur à la tendance nationale. C est une bonne chose, mais certains habitants sont moins bien lotis que d autres, notamment en matière de mobilité et de niveau de qualification. Pour faire le point sur ces questions et faire émerger des solutions, Elsa Pepin-Anglade, nouvelle sous-préfète de Loches. je rencontre chaque mois les partenaires et les acteurs du secteur de l emploi. Ensemble nous suivons l évolution du développement du territoire, la situation des jeunes et des chômeurs de longue durée, les dispositifs particuliers, etc. Le développement local est aussi le fruit des entreprises. Allez-vous rencontrer des dirigeants? Pour attirer de nouvelles entreprises sur notre territoire et conserver celles qui sont déjà installées, il faut bien-sûr savoir de quoi et de qui on parle. Pour parfaire cette connaissance du tissu économique local et de ses acteurs, j ai déjà visité plusieurs entreprises de l arrondissement : des structures agricoles, une entreprise qui conçoit des produits alimentaires bio, l ESAT* des Tissandiers de Loches, la laiterie de Verneuil-sur-Indre, etc. Et je ne compte pas m arrêter en si bon chemin! * Etablissement et Service d Aide par le Travail 6

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8 La parole à Schéma Régional d Aménagement et de Développement Durable du Territoire : Le pari d une société de la créativité, porteuse d emplois Développement En décembre 2011, les Conseillers régionaux voteront le Schéma Régional d Aménagement et de Développement Durable du Territoire (SRADDT). Ce document propose une vision prospective pour dessiner l avenir de la région Centre et définir des priorités à l horizon de 10 ou 20 ans. Elaboré à l issue d une très large concertation qui a mobilisé 4000 personnes, le projet à été soumis à l avis des habitants de la région Centre jusqu à fin novembre. Propos recueillis par Laurence Doucet Touraine Eco : Le SRADDT propose un nouveau modèle de développement pour la région Centre. En quoi consiste-t-il? François Bonneau : C est un modèle qui ouvre la région Centre sur la France, l Europe et le monde grâce à l Internet rapide et des liaisons ferroviaires à grande vitesse, pour échanger, commercer... C est le pari d une société de la créativité, de la connaissance, qui va créer des emplois dans ce monde ouvert où circulent des produits, des informations... Nous devons aussi protéger les ressources naturelles et la biodiversité, prévoir la rareté. Ce nouveau modèle à inventer est fondé sur une croissance immatérielle, attentive au risque d épuisement de la planète. Il nous faudra investir et innover dans les énergies renouvelables, le recyclage, la sobriété énergétique, la santé et l alimentation. Ce projet s inscrit dans une perspective sociale, environnementale et culturelle : un levier très important pour le développement économique et l émergence d activités nouvelles, autour des éco-matériaux ou de la mobilité par exemple. Cela suppose d imaginer des solidarités entre les générations, les territoires, et d avoir un regard différent sur la performance qui doit rester au service de l humain et du plus grand nombre. La ressource en compétences est une richesse indispensable au développement économique Quelles sont les grandes orientations économiques qui se dessinent dans ce projet? La ressource en compétences est une richesse indispensable au développement économique. Pour construire une société de la connaissance, nous voulons permettre à chacun de se former tout au long de sa vie en fonction de ses besoins. Cette stratégie d une «région apprenante» passe notamment par une «université fédérale» plus visible, qui réunit l ensemble des universités, écoles d ingénieurs et de management, CHR* ; l ambition étant de passer de à étudiants en 10 ans. Le déploiement du très haut débit (THD) vise aussi à conforter l attractivité du territoire, avec une couverture prévue de 70 % en Le SRADDT prolonge le choix historique d être une région industrielle : il s agit de doubler l effort d innovation dans nos entreprises en accompagnant les démarches en réseaux, par un soutien aux clusters et pôles de compétitivité. Nous misons également sur de nouveaux outils : offre immobilière de haute qualité François Bonneau Président du Conseil Régional du Centre environnementale, Fonds d investissement pour le développement de l économie verte. Que prévoit le SRADDT pour concilier emploi, innovation, environnement et qualité de vie en zones rurales? Un mouvement qui s engage est celui de la proximité. Il recouvre des circuits courts, des modes de décision participatifs, une place grandissante des services à la personne. La proximité peut produire de l activité et participer à l équilibre des économies locales selon un modèle à trouver. L artisanat a ici un rôle essentiel face aux enjeux actuels (en éco-construction, maîtrise de l énergie...) Nous souhaitons d autre part que la région Centre reste une grande région agricole. En ce domaine, les objectifs sont d apporter une meilleure valeur ajoutée agro-alimentaire et de favoriser des productions porteuses (molécules naturelles, valorisation du bois...), dans le plus grand respect de l environnement. Enfin, la Région Centre entend faire du tourisme une filière économique majeure pour devenir la première destination française de tourisme à vélo. * Centre Hospitalier Régional 8

9 La parole à Travailler ensemble au développement du commerce local Commerce Président de la Fédération des Unions Commerciales d'indre-et-loire depuis le 29 août, Christophe Galland succède à Josée Le Bihan- Kats. Présentation des projets, conseils et actions envisagés par ce gérant d une épicerie fine à Amboise. Propos recueillis par Romain Derenne Touraine Eco : Quelles missions se donne la Fédération? Christophe Galland : La Fédération apporte son soutien et engage des actions communes de promotion auprès des unions commerciales du département : Loches, Joué-lès-Tours, Saint-Avertin, Bourgueil, Amboise, Chinon... Ces Unions rassemblent des commerçants, des artisans et des professions libérales. Elles visent à animer le commerce local. Dirigée par un conseil d administration de 13 membres représentatifs du territoire, la Fédération permet d établir des contacts entre les adhérents et de créer une solidarité. Objectif : travailler ensemble au développement du commerce tout en défendant les intérêts de chacun. Car notre secteur se développe en coordination : augmenter l offre commerciale d une commune profite à tous les commerçants. Vos projets en tant que nouveau président? L un des objectifs des nouveaux membres de la FUC est de mettre sur pied une opération commerciale de quelques jours à l échelle du département. A cette occasion, nous communiquerons d une seule et même voix autour d un événement majeur pour le commerce en Indreet-Loire. Nous souhaitons également voir la Fédération s étoffer en ralliant davantage de professions libérales comme les dentistes ou les médecins. Comme nous, ils font partie intégrante de la vie en cœur de ville. Nous souhaitons également développer la formation des commerçants. Car lorsqu une boutique ferme, c est bien souvent lié à des lacunes en gestion, en communication, en animation d un point de vente... Elaborer une charte qualité destinée au commerce, à l artisanat et aux services Qu entendez-vous par développer la formation des commerçants? Lorsqu un commerçant s installe, il doit mesurer de nombreux paramètres : voisinage, concurrence, étude de marché, partenaires potentiels Nous allons donc chercher à développer des projets de formation qui tiennent compte de tous ces aspects. Les techniciens de la CCI Touraine, de la Chambre de Métiers et d Artisanat d Indre-et-Loire, de mairies ou d associations auront un rôle important à jouer. Nous envisageons aussi d élaborer une charte qualité qui s intéresserait à 3 points fondamentaux : l accueil, l écoute et le conseil. Tout Christophe Galland, Président de la Fédération des Unions Commerciales d'indre-et-loire. comme le titre de «maître-restaurateur», on trouverait alors celui de «maîtrecommerçant». Quelle est votre vision du commerce d aujourd hui? N est pas commerçant qui veut, il s agit d un métier à fortes contraintes, notamment concernant les horaires. Le commerce de proximité exige aujourd hui d adapter ses horaires à ceux du client, et non l inverse. Les 10h-12h, 15h-19h sont désormais révolues, j en suis convaincu, et cela est aussi valable dans une grande agglomération comme Tours. Nous avons par ailleurs la chance de bénéficier d un fort potentiel touristique, il faut apprendre à s adapter aux flux de clientèle qui en découlent. Les commerçants doivent faire cet effort pour tenir bon face à la concurrence du hard discount et de la grande distribution. J encourage également chacun à prolonger son activité sur Internet en rejoignant le site Achat-Touraine mis en place par la CCI. Il est important de considérer la Toile comme un développeur de business. Par ailleurs, il faut bien se rendre compte qu elle ne remplacera jamais un sourire ni une poignée de mains 9

10 La parole à Offrir un choix de destinations au départ de Tours le plus large possible Infrastructures Ouvertures de lignes vers Manchester et Ajaccio, travaux d aménagement et d extension de l aérogare, projets de développement L aéroport de Tours Val de Loire poursuit ses objectifs avec une hausse constante de fréquentation. Précisions de son directeur général, Philippe Thibaut, à la tête de la structure depuis plus d un an. Propos recueillis par Romain Derenne Touraine Eco : En quoi consistent les travaux d aménagement engagés cette année? Philippe Thibaut : L objectif du groupe SNC-Lavalin, gestionnaire de l'aéroport, est d améliorer les conditions d accueil et les fonctionnalités offertes par la plateforme. Des travaux d'agrandissement, d'équipement et de modernisation ont ainsi débuté ce mois de novembre et vont s étaler jusqu en avril La zone d arrivée va bénéficier d une extension de 350 m², le hall d accueil va être réaménagé tout comme le salon d affaires. La salle d embarquement va elle aussi connaître des modifications et une extension afin de pouvoir traiter en simultané les vols entre destinations de l espace Schengen et hors espace Schengen. L ensemble de cette campagne d aménagement est axée sur le traitement des passagers et leur confort. Par ailleurs, une première phase de travaux a déjà été réalisée : la rénovation des pistes ainsi que l extension du parking des véhicules. Nous sommes passés de 250 à 400 places de parking gratuites. Une nouvelle ligne «low cost» Tours- Manchester va ouvrir en mars 2012 Comment se porte le trafic et quelles sont les ouvertures de lignes envisagées? Avec passagers enregistrés de janvier à septembre 2011, nous connaissons une hausse de fréquentation de l ordre de 4 % par rapport à l an passé. Près de passagers en 2009, plus de en 2010 Nous espérons atteindre les d ici 4 ans. Nos vols réguliers à destination de Londres, Dublin, Marseille et Porto sont désormais stabilisés. Essentiellement empruntés par une clientèle touristique, nous les reconduirons l année prochaine. Avec le voyagiste Corsicatours, nous renouvellerons également la ligne Tours-Figari et ajouterons Ajaccio à notre offre. Pour ces 2 destinations, nous devrions proposer un départ tous les samedis de mai à septembre. De même, une nouvelle ligne «low cost» à destination de Manchester verra le jour à compter de mars Assurée par la compagnie Ryanair, elle proposera 3 vols par semaine. Enfin, la programmation des «vols vacances» pour 2012 est en cours d élaboration. Après Vienne, Djerba, Marrakech ou la Bulgarie cette année, nous allons proposer des destinations axées sur le bassin méditerranéen comme Fuerte Ventura, Cap Vert et Corfou. Quels projets entendez-vous mener par la suite? Nous sommes en contact permanent avec des compagnies et des voyagistes afin de Philippe Thibaut, directeur général de l aéroport Tours Val de Loire. mettre en place un choix de destinations le plus large possible au départ de Tours. Parmi nos autres priorités : le développement de l aviation d affaires. Nous souhaitons faire progresser cette activité et améliorer la qualité du service offert à la clientèle associée. Nous prenons le pouls des entreprises locales, participons à des salons français et européens dédiés à ce type de transport et faisons la promotion de la destination Tours auprès de compagnies spécialisées. Enfin, lorsque la première ligne du tramway sera opérationnelle, nous mettrons à disposition une navette gratuite entre l aérogare et la future station Vaucanson. 10

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12 Dossier Le boom des services à la personne Le secteur affiche une très belle croissance. Depuis leur émergence il y a 20 ans, les services à la personne (SAP) ne cessent de prendre de l ampleur. Aujourd hui, on estime à plus d un million les Français qui y ont recours. Bricolage, ménage, aide aux devoirs, transports de personnes âgées, etc. : la palette de services est de plus en plus importante. Votre magazine fait le point sur un véritable vivier d emplois. Dossier réalisé par Caroline Bénard et Mathieu Steward Quand les Tourangeaux se simplifient le quotidien Ménage, repassage, réparation informatique, aide aux personnes âgées : les services à la personne sont plébiscités. Un succès qui va crescendo en Indre-et-Loire. Des services et des emplois «Les Services à la Personne en Indre-et- Loire, ce sont l équivalent de temps pleins en Soit pratiquement le même niveau d emploi enregistré dans des secteurs tels que la banque et l assurance!» explique Martine Bellemère- Baste, déléguée territoriale de l ANSP (Agence Nationale des Services à la Personne) et directrice de l Unité Territoriale de la DIRECCTE d Indre-et- Loire. Ménage, petit bricolage, garde d enfants, assistance aux personnes âgées dépendantes, etc. : les SAP n ont jamais autant eu la cote. Selon l ACOSS*, 1,124 millions de Français font régulièrement appel aux services à la personne. Un succès qui se vérifie sur le marché de l emploi puisqu une hausse de 0,9% a été enregistrée entre 2009 et 2010 au niveau national : emplois ont ainsi été créés en France. En Touraine, près de établissements privés et publics sont dédiés à ce secteur porteur. Les bons chiffres de l Indre-et-Loire Dans le département, l emploi direct génère le plus d activité (55% des heures travaillées), suivi par l appel à un prestataire (31%) puis à un mandataire (14%). Le poids du mandataire est particulièrement important dans le département, il est supérieur à celui constaté en région Centre (11%) et en France (10%). «L activité a en effet connu une forte augmentation entre 2009 et 2010 : +5%. A titre de comparaison, l augmentation nationale n est que de 1,4%. Quant à la région Centre, elle s illustre par sa stabilité» commente Martine Bellemère- Baste. Parallèlement, le choix des services devient de plus en plus vaste. En 2010, les organismes possédant un agrément simple proposaient 17 services différents : services de la vie quotidienne (9), à la famille (7) et aux personnes dépendantes (1). «En Indre-et-Loire, l entretien de la maison arrive largement en tête des prestations réalisées dans cette catégorie d organismes : le petit jardinage, le ménage-repassage et le petit bricolage sont littéralement plébiscités par les Tourangeaux.» Pour les organismes possédant l agrément qualité, l éventail de services est encore plus important : 27. Pas moins de 10 services différents sont proposés pour les personnes dépendantes. Dans cette catégorie d OASP, l aide aux personnes âgées, l assistance aux personnes handicapées et le recours à un garde-malade sont les prestations les plus demandées. 12

13 Dossier L avenir et les perspectives A l horizon 2015, le marché des seniors représentera plus des 3/5e des marchés de l alimentation à domicile et des marchés de la santé (source : Crédoc**). Avec l allongement de l espérance de vie et les départs à la retraite des premiers baby boomers, les modes de vie vont changer. «Cette modification des besoins de la population va profiter aux services à la personne. Déjà très demandés, les services qui ont trait aux personnes âgées vont se multiplier. Ils vont également devoir encore plus se professionnaliser» estime Martine Bellemère- Baste. Dans ce but, la DIRECCTE et le Conseil général d Indre-et-Loire, en association avec l ADMR*** et l ASAD****, prévoient d ici fin 2011 la mise en place d une charte qualité pour les services en agrément qualité. «En signant cette charte, les organismes s engageront à respecter un socle commun «qualité». Le but est également de permettre le maintien de la prestation, en cas d absence du prestataire pour maladie, par exemple.» Prochain enjeu pour les SAP : «Renforcer l attractivité du secteur, donner envie d y travailler. Les métiers de services à la personne sont parfois difficiles, mais l aspect relationnel y est très fort.» * ACOSS : Agence Centrale des Organismes de Sécurité Sociale ** Crédoc : Centre de recherche pour l étude et l observation des conditions de vie *** ADMR : Association d ide à Domicile en Milieu Rural **** ASAD : Association de Soins à Domicile Dossier Un peu de vocabulaire Le prestataire : S utilise lorsque le particulier fait appel à un organisme de services à la personne et lui achète une prestation. L organisme prestataire emploie des salariés, tandis que le particulier est client du prestataire. L emploi direct : Dans ce cas, le particulier est l employeur. Il gère la relation avec son intervenant à domicile. Le mandataire : Dans cet autre cas, le particulier est aussi l employeur. Les relations administratives (rédaction du contrat de travail, feuilles de paie ) sont gérées par un organisme tiers qui facture ces frais à l employeur. Les OASP : Organismes Agréés de Services à la Personne. Ils peuvent avoir différents statuts : entreprise, association, organisme public, auto-entrepreneur 2 types d agréments existent : l agrément simple et l agrément qualité. L agrément simple : Facultatif, il donne droit à des avantages fiscaux et peut être demandé par des organismes proposant des services tels que bricolage, ménage, livraison de courses, soutien scolaire, etc. L agrément qualité : Délivré par la DIRECCTE, il est plus exigeant et obligatoire pour les structures intervenant dans l aide à la personne, auprès de personnes âgées ou handicapées, d enfants de moins de 3 ans. L ANSP : L Agence Nationale de Services à la Personne est chargée de promouvoir le développement et la qualité des services à la personne. Repères chronologiques Année charnière : depuis cette date, l emploi d une personne à son domicile (ex «emplois familiaux») donne droit à une réduction d impôt de 50% Les entreprises sont autorisées à investir le secteur en tant que prestataires de services. Jusqu alors, les associations et les travailleurs indépendants étaient les seuls à pouvoir exercer sous cette forme L Etat applique au secteur des services à la personne la TVA à 5,5%, en lieu et place des 19,6% Jean-Louis Borloo, alors ministre de la Cohésion sociale, autorise les entreprises à employer des mandataires. C est le début du Plan de Développement des services à la personne Jean-Louis Borloo accorde aux entreprises une exonération de charges sociales pour la totalité de leurs salariés (dans la limite du SMIC). L Agence Nationale des Services à la Personne est créée Le CESU (Chèque Emploi Service Universel) est lancé. 13

14 Dossier Christian Brault, Vice-président de la CCI Touraine Le secteur offre encore de belles perspectives de développement Les services à la personne rencontrent un grand succès en France. Par leur dynamisme, ils concourent au développement économique des territoires. En Indre-et-Loire, les évolutions des masses salariales ont fait apparaître un développement global des SAP (+19,8%) près de 4 fois supérieur à celui de l ensemble des activités du département (+4,8%). La CCI Touraine ne peut que se réjouir de ces excellents chiffres qui attestent du dynamisme de ce secteur. Les services à la personne créent des emplois diversifiés où la notion de proximité prédomine. Régénération du lien social, création d opportunités de réinsertion pour des publics en difficulté sur le marché de l emploi, etc. : les raisons du succès de ce secteur sont nombreuses et non négligeables. A ce constat réjouissant, j apporte toutefois une nuance. Si les services à la personne peuvent offrir de belles perspectives de développement, nous devons veiller à ce que ce secteur ne transforme pas l économie en créant un déséquilibre entre économie de production et économie de services. Ménage, repassage : Nous faisons tout ce que vous n avez pas envie de faire chez vous A2micile offre un très large éventail de services à la personne. Le ménage et le repassage représentent la plus grosse part de son activité. L agence emploie une quarantaine de personnes à temps partiel dans le département. Matthieu Pickeroen a le sourire. Il a repris les rênes de l agence tourangelle A2micile en juin 2010 et enregistre depuis de jolis résultats : «Nous sommes passés en un an de heures mensuelles à plus de heures. Depuis sa création en 2008, l agence enregistre une croissance de 30 à 40% par an sur l ensemble de l offre.» Implantée sur la France entière à travers 105 sites, la société A2domicile propose une très large gamme de services à la personne : ménage et repassage - «parce qu il est temps de vous ménager» assure le site internet de la société - garde d enfants, maintien à domicile pour personnes âgées ou dépendantes et même jardinage. L occasion de faire «une fleur à votre jardin!» L agence enregistre une croissance de 30 à 40% par an depuis sa création «L activité ménage et repassage représente 60% de notre activité, explique le responsable d agence, la garde d enfants, 25 %.» Et de préciser que les trois quarts de ses clients sont des clients réguliers bénéficiant d 1 à 2 prestations par semaine. «Nous dégageons nos clients de toutes les responsabilités d un employeur et de toute la paperasserie induite par les chèques emploi services. Nous nous occupons des contrats, des congés, du remplacement en cas de maladie» A2micile est également partenaire d assurances et de mutuelles dont les contrats prévoient des heures d aide à domicile en cas d hospitalisation par exemple. Ces partenariats génèrent 20% de l activité de l agence tourangelle. 14

15 Dossier Maintien à domicile et transport de personnes : Nous sommes sur un secteur d avenir L immense majorité de ses clients sont des personnes âgées ou handicapées. Transport ou services permettant le maintien à domicile, Age d Or Services compte une centaine de clients réguliers. Dossier «Appelez-nous, on trouvera une solution!» promet Ronan Concq, gérant de Age d Or Services. Implantée à Tours, cette société est spécialisée dans le maintien à domicile et le transport de personnes. On la contacte pour faire une toilette, livrer ou préparer un repas, se faire conduire à un bridge ou accompagner chez le dentiste, monter une armoire, tailler une haie. «Nous proposons 21 services tels qu ils sont recensés par l Agence Nationale des Services à la Personne pour être défiscalisés» assure le gérant. Ici, 75 % des clients sont des personnes âgées ou dépendantes. «Nous avons aussi noué des partenariats avec des structures nationales comme la SNCF. On peut nous appeler pour amener un voyageur en fauteuil roulant de son domicile jusqu au train.» Il y a de plus en plus de seniors et ça ne va pas s arrêter Age d Or Services employait un seul salarié en mars Depuis, la société en a recruté 5 supplémentaires. Elle compte actuellement une «petite centaine de clients réguliers» et vise l objectif de 500 d ici 7 ans. Principal moteur de ce développement : le vieillissement de la population. «Nous sommes sur un secteur d avenir. Il y a de plus en plus de gens âgés et ça ne va pas s arrêter, constate Ronan Concq. Par ailleurs, les gens veulent rester indépendants de plus en plus longtemps et puis, avec la crise, tous n ont pas forcément les moyens d aller en maison de retraite.» L agence fait partie du réseau Age d Or Services, filiale du groupe CNP Assurances, il regroupe 180 agences en France. Garde d enfants à domicile : Tous les voyants sont au vert! Créé à Tours au printemps 2010, Les Enfants d Abord propose de garder les enfants au domicile de leurs parents. Une cinquantaine de familles tourangelles feraient déjà régulièrement appel aux services de cette jeune agence. Du nourrisson au collégien, la société tourangelle Les Enfants d Abord propose un service de garde d enfants à domicile. «Nous intervenons 7 jours sur 7 et 24 heures sur 24, affirme Edouard Dabilly, fondateur et gérant. Nous avons deux priorités : la sécurité d une part, l éveil et le développement d autre part. Tous nos salariés sont formés au premier secours et nous proposons aux enfants - dès que nous avons du temps - des activités créatrives : dessin, peinture, petit bricolage» La structure bénéficie de l agrément qualité, obligatoire pour la garde d enfants de moins de 3 ans à domicile. Nous permettons aux parents de concilier vie professionnelle et vie familiale Les Enfants d Abord a été créé il y a un peu plus d un an. L agence emploie - à temps partiel - 25 assistantes parentales et une cinquantaine de familles feraient appel régulièrement à ses services. Son fondateur envisage aujourd hui l avenir avec optimisme : «Tous les voyants sont au vert.» Il espère en effet doubler son chiffre d affaires d ici à la fin du deuxième exercice. «Nous permettons aux parents de concilier vie professionnelle et familiale, avance l entrepreneur. Beaucoup de nos clients travaillent en horaire décalé dans la restauration, la grande distribution, les transports ou à l hôpital. Les structures d accueil - crèche ou garderie - ne peuvent prendre en charge les enfants très tôt le matin ou très tard le soir.» 15

16 Portraits Soutenir Le portage salarial a donné un nouveau sens à ma vie e portage salarial existe depuis une trentaine Ld'années en France. Il est inscrit dans le Code du Travail mais paradoxalement, il est peu connu.» C est au sein d une famille d entrepreneurs qu Alain Prélorenzo a développé la société Néopol fondée par sa mère et son frère en Centre de Formation agréé à ses débuts, l entreprise proposait et propose toujours des stages de formation professionnelle continue. C est à partir de 2005 qu Alain Prélorenzo décide de lui donner un nouveau souffle en l'étendant au portage salarial, sous le terme d'«axioprise». Depuis, Néopol est devenu leader de ce secteur en région Centre et diffuse son rayon d intervention un peu partout en France, notamment en région francilienne. Beaucoup moins médiatisé que l autoentreprenariat, ce dispositif permet à tout un chacun de facturer des prestations sans avoir à créer de structure et de conserver ainsi sa liberté de travail, tout en bénéficiant de la protection qu'offre le statut de salarié. Pour cela, la société de portage se met entièrement au service de ses «portés» : elle réalise et gère contrats de travail et factures, assure leur couverture sociale et leur assurance en responsabilité professionnelle, élabore avec eux les devis et tient leur comptabilité. «L axioprise offre une nouvelle liberté dans le travail qui permet de se concentrer sur son activité professionnelle, débarrassée de toutes contraintes administratives» précise le dirigeant. Alain Prélorenzo, dirigeant de Néopol à Saint-Avertin. «Le salarié porté apporte son savoir-faire et son expérience. Il construit lui-même sa rémunération en fonction des missions qu il cherche et réalise, Néopol procède au virement de ses salaires et au remboursement de ses frais professionnels» explique Alain Prélorenzo. Ce dynamique chef d'entreprise voit passer dans son bureau toutes sortes de profils : «Le portage salarial peut s'appliquer à presque toutes les professions, même si en pratique, les métiers dits intellectuels sont majoritairement représentés.» Néopol emploie ainsi des informaticiens, graphistes, formateurs, journalistes mais aussi des couturières et des jardiniers, ou encore des consultants et experts dans des domaines tels que la qualité, l ergonomie, la maintenance industrielle, etc. Leurs origines et leurs projets sont tout aussi diversifiés : cadres et non-cadres en recherche d emploi, futurs créateurs d entreprises, anciens travailleurs indépendants réfractaires à la gestion, seniors et retraités souhaitant maintenir une activité, jeunes diplômés, femmes au foyer, personnes à temps partiel «Certains axiopreneurs restent le temps d une formation, d autres sans limitation de durée au fil de leur activité régulière. Nous avons même nos «fidèles portés» que nous «hébergeons» depuis 2005 et qui nous promettent de rester avec nous comme ça jusqu à la retraite! Pour moi, c est le plus beau compliment que nous puissions recevoir.» CB Créer Je reviens toujours au travail de la pierre! Jean-Jacques Montangon a du soleil dans la voix. Né entre Saint- Emilion et Pomerol (Gironde), l homme s est installé il y a plusieurs années à Saint-Avertin. Il vient d y créer son entreprise, Pierre-Bois- Habitat, qui propose la réalisation de maisons BBC (Bâtiment Basse Consommation). «J ai un parcours atypique et n aurais pas imaginé me retrouver ici!» confie le patron. Atypique, c est en effet bien le mot. A 15 ans, Jean-Jacques Montangon rejoint les Compagnons du Devoir en tant que tailleur de pierre. Quelques années plus tard, il passe un CAP et un BEP de dessinateur technique et de métreur tous corps d état. Touche à tout, il crée une entreprise de réfection de maisons et de construction, puis travaille pour la rénovation du bâti ancien et la restauration de monuments historiques, avant de monter un bureau d études spécialisé dans les structures en pierre. Intervenant auprès des Compagnons, Jean-Jacques Montangon découvre la Touraine dès 1994 et décide d y rester. «J ai transféré mon bureau d études de Bordeaux à Tours et l envie de créer une autre entreprise a commencé à germer il y a environ 7 ans.» C est en mai 2011 que cette nouvelle société voit le jour. A l heure des économies d énergie et du développement durable, les entreprises de ce secteur sont de plus en plus nombreuses. Pierre-Bois-Habitat se différencie toutefois de ses concurrents : «Nous avons déposé un brevet pour un tout nouveau concept que nous avons baptisé «Pierre Bio Mur» explique Jean-Jacques Montangon. L objectif est de replacer la pierre au cœur des constructions, tout en conservant une place importante au bois.» Grâce à ce concept et à l utilisation de matériaux naturels, l isolation de la maison est repensée. Exit Jean-Jacques Montangon, dirigeant de Pierre-Bois-Habitat à Saint-Avertin. l utilisation d isolants tels que laine de verre ou de roche, etc. Chez Pierre- Bois-Habitat, les modules (c'est-à-dire les murs de la construction) sont composés de pierre et de couches de polyuréthane pour assurer une parfaite isolation. «Cela permet d obtenir un coefficient d isolation thermique très performant, et donc de faire des économies d énergie.» Un système de construction que Jean-Jacques Montangon qualifie de «traditionnel» et qui offre de nombreux avantages : «Cela permet notamment de pré-fabriquer les modules en atelier et donc de réduire les coûts de mise en œuvre et la durée des travaux.» Grâce à ce procédé, Pierre- Bois-Habitat estime pouvoir livrer un bâtiment de 120 mètres carrés en 4 mois environ. Pour l accompagner dans son projet, Jean-Jacques Montangon s est entouré d une dizaine de professionnels du bâtiment de la région, dont Frédéric Baranger, dirigeant de l entreprise La Pierre Chinonaise et co-inventeur du concept de modules pierre-bois. «Quoi que je fasse, je reviens toujours au travail de la pierre. Avec cette entreprise, la boucle est bouclée!» s amuse l entrepreneur. CB La marque déposée Pierre-Bois-Habitat a été officiellement présentée le 15 octobre

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18 Portraits Entreprendre Nous avions envie d une nouvelle aventure! Le lieu est à l'image de ses propriétaires : chaleureux. Tables sobres, luminaires design, grande ardoise et couleurs contemporaines font des Papilles un restaurant accueillant. Très appréciée des clients : la vue imprenable sur les cuisines. En découvrant cet endroit il y a quelques mois, Nadine et Didier Darry ont eu un coup de cœur. «C'est exactement ce que l'on cherchait : une salle pouvant accueillir une quarantaine de couverts, un petit salon privatif et une cuisine spacieuse!» Après plusieurs mois de travaux, les restaurateurs ont ouvert leur établissement le 1 er septembre dernier. Depuis, les amateurs de bonne chère se pressent au 34 de l'avenue Grammont, promis à devenir l'un des rendez-vous incontournables du quartier. De quoi ravir ses propriétaires qui misent sur la qualité et un service aux petits oignons. Nadine et Didier Darry ont déjà une belle expérience dans le domaine de la restauration. La vocation de Didier fut précoce. «Mon grand-père était lui-même cuisinier, ma mère est un cordon bleu. J'ai su très rapidement que je voulais faire ce métier.» Après un CAP et un BEP en cuisine traditionnelle française, l homme officie dans des maisons prestigieuses et étoilées de la capitale, dont le restaurant «Maxim's» à Roissy. Quant à Nadine, elle travaille alors en agences Nadine et Didier Darry, propriétaires du restaurant Les Papilles à Tours. de voyages, chez American Express Voyages, ex Havas Voyages. En 1986, le couple décide de se lancer à son compte et ouvre son premier restaurant à Saint-Cloud. Ils y passent 5 ans, avant de tout quitter pour une nouvelle vie : «Nous avions des amis en Touraine, une région dont nous sommes tombés amoureux. C était l endroit rêvé pour nous et pour élever notre fille.» En 2006, les restaurateurs rachètent un établissement du quartier des Halles. «Un bel endroit dans lequel on se sentait très bien» se souvient Nadine Darry. Fin 2010, le couple décide pourtant de vendre : «Nous avions envie d une nouvelle aventure! Cet établissement est un tournant dans nos vies. C est un peu le restaurant de la maturité : nous avons de l'expérience et savons ce que nous voulons proposer à nos clients.» Marbré de cailles et foie gras aux abricots moelleux, cocotte de veau au lait et cèpes poêlés, clafoutis minute figurent actuellement à la carte. «Les menus évoluent au gré des saisons et sont élaborés avec des produits locaux» détaille le chef. Une cuisine traditionnelle qui avait valu à Nadine et Didier Darry le titre de «maîtres-restaurateurs» dans leur précédente affaire. «Nous comptons relever à nouveau ce défi aux Papilles!» assure le couple. CB Conseiller Répondre aux problématiques des métiers de la banque et des assurances Son bureau surplombe le nouveau bâtiment administratif d ATER (Agence Tourangelle d Enquête et de Recherche) dans le parc d'activités La Grange Barbier à Montbazon. Olivier Oria dirige ici une société spécialisée dans la recherche de débiteurs. Originaire de Bretagne, ce directeur de 40 ans a d abord suivi des études en comptabilité et finances à Rennes, du Bac G2 au DESCF*. En 1995, il débute sa carrière professionnelle au sein de cabinets d expertise comptable à Tours. Quelques années plus tard, il rencontre Pascal Greco, fondateur et PDG d ATER, agence créée en 1988 : «Nous avons rapidement sympathisé. Sa société était en pleine expansion et il m a proposé d intégrer ces services pour l aider à structurer son développement. En 3 jours, notre collaboration était conclue.» Olivier Oria arrive à ATER en 2000 comme chef comptable. La société comptait 50 personnes contre 200 aujourd hui. Des ressources humaines à la comptabilité, il réorganise les services et, «de fil en aiguille», devient directeur financier et administratif. ATER connaît alors un fort développement et assoit sa position de leader sur le marché de l enquête civile. En 2007, Olivier Oria prend officiellement ses fonctions de directeur en charge de l opérationnel et Pascal Gréco conserve la partie développement et stratégie du groupe : «C était un challenge auquel j étais préparé mais je n avais pas la prétention de pouvoir tout orchestrer seul : nous avons ouvert le capital de la société à 10 cadres.» Aujourd hui, ATER se voit confier près de dossiers Olivier Oria, directeur général du Groupe ATER à Montbazon. par an et affiche un taux de réussite proche de 80%. Ses clients sont en grande majorité des banques et leurs filiales, des professions juridiques ou des sociétés d assurances. De la recherche d adresses à celle d actifs immobiliers ou de bénéficiaires d assurances vie, ATER fournit ses résultats afin «d optimiser» le recouvrement amiable ou judiciaire de ses clients. «Nous recherchons des personnes qui sont souvent organisées, mobiles ou hébergées chez des tiers.» La société conduit la plupart de ses recherches dans ses locaux à l aide de base de données spécialisées et de systèmes experts d analyse. Les enquêteurs, tous titulaires d un CQP** Enquêteur Civil, investiguent aussi sur Internet et par téléphone auprès de l environnement économique et familial des débiteurs. «Il s agit d un métier très encadré. Nous intervenons toujours dans un cadre légal identifié à savoir l exécution d un contrat ou d une décision de justice» précise le directeur. Le groupe ATER détient par ailleurs le site internet leshypotheques.com : «Lever et analyser un état hypothécaire, valoriser ou estimer un bien immobilier Ce site a vocation à faciliter la vie des banquiers.» Dans un même objectif, le groupe vise aujourd hui à développer parallèlement une approche «low cost» de l enquête civile pour le traitement de dossiers relatifs aux petites créances liées à l énergie, à l eau, à la téléphonie... * Diplôme d'etudes Supérieures Comptables et Financières ** Certificat de Qualification Professionnelle RD 18

19 Portraits Nous avons foncé car il s'agissait peut-être du projet de notre vie! ienvenue dans notre domaine!» Pascale et Philippe Devallée Bsont les heureux propriétaires de l'hôtel Noble. «Saviez-vous qu'ici il y avait un moulin, des vignes, une halte à diligences? Là-bas, on a retrouvé un ancien puits, plus loin, des fenêtres avaient été murées.» Philippe Devallée est un guide hors pair. Tels des historiens, lui et son épouse retracent le passé de l'hôtel Noble. Il faut dire que l'endroit est une véritable institution à Vernou-sur-Brenne. Ce parc et ces bâtiments datent du XVIII e siècle. A l'origine, le domaine appartenait à une famille de la commune. Dans les années 40, l'hôtel Noble est racheté par l Etat qui y ouvre une école de couture et de cuisine, puis un centre d'hébergement de vacances pour enfants. En 2008, le couple Devallée apprend que le domaine est à vendre : «Nous avons foncé car il s'agissait peut-être du projet de notre vie!» Leur idée : proposer un hébergement pour des mariages, anniversaires, séminaires, tout en continuant à assurer l'hébergement d'enfants en classes de découverte dans la région. A leur arrivée, Pascale et Philippe Devallée trouvent un domaine où tout est à refaire. Le parc est envahi d herbes folles, les bâtiments sont en mauvais état, l'ancienne écurie menace de s'écrouler, l'orangerie fait grise mine. Avec leur fils, maçon, et des artisans locaux, le couple se lance dans ce vaste chantier avec enthousiasme. «Il a fallu 6 mois pour tout remettre aux normes, notamment électriques, avant Des ambitions internationales avec des moyens tourangeaux Il vit l entrepreneuriat comme «une formation accélérée en ressources humaines, gestion, marketing» Depuis 3 ans, Aymeric Le Brun dirige Cyfac International à Hommes, entreprise qu il a «rachetée à la barre du tribunal.» «C était un rêve de gosse de travailler ici. En tant que cycliste averti, je savais que Laurent Fignon, Richard Virenque ou Jeannie Longo roulaient sur Cyfac.» Créée en 1982 par Francis Quillon, Cyfac a toujours été spécialisée dans la fabrication artisanale de cadres de vélos. Sous-traitante pour les grandes marques du cyclisme, l entreprise a été rachetée en 2002 par le groupe José Alvarez, alors leader de la distribution de cycles. Cette même année, Aymeric Le Brun, fraîchement diplômé d un DESS Economie du sport et des loisirs, rejoint également le groupe pour développer l entreprise et la marque. Il prend ainsi la direction de Cyfac en 2007 pour «accélérer son développement marketing et commercial.» Mais dès l année suivante, le groupe José Alvarez et Cyfac sont placés en liquidation judiciaire. Aymeric Le Brun a alors 28 ans et «l ambition de sauver l entreprise et d exploiter tout son potentiel.» Défi relevé. Le jeune repreneur a su frapper aux bonnes portes pour se lancer dans l aventure. Il a sollicité des experts de la CCI Touraine, du Réseau Entreprendre Val de Loire et du Conseil régional : «Quand on réussit à convaincre des spécialistes de la faisabilité de son projet, on est rassuré pour la suite. Les conseils de chefs d entreprises ont été une bouffée Aymeric Le Brun, dirigeant de Cyfac International à Hommes. de pouvoir accueillir les premiers clients et les scolaires, explique Philippe Devallée. Nous avons fait appel à des professionnels Pascale et Philippe Devallée, propriétaires de l'hôtel Noble à Vernou-sur-Brenne. mais nous avons également mis la main à la pâte.» Ce n'était a priori pourtant pas le rayon de notre homme. Boucher de formation, il a été salarié, directeur puis superviseur de produits frais traditionnels en supermarchés. «Une vie antérieure que je regrette peu.». Son épouse, ancienne aide-soignante, l a suivi dans la grande distribution jusqu en 2006, année où le couple a décidé de changer de cap professionnel. Aujourd hui, Pascale et Philippe Devallée souhaitent étoffer leur offre d'hébergement. «Nous avons mené des recherches pour retrouver le nom initial du domaine. Il se trouve que c'était l' «Hôtel Noble», alors que cette activité n'a jamais été exercée ici avant notre arrivée!» s'amuse Pascale Devallée. Un hôtel à l'hôtel Noble, voilà précisément le projet du couple. «Nous comptons rénover un nouveau bâtiment et y créer une dizaine de chambres doubles, disposant de salles de bains privatives, dans une ambiance intime. Nous souhaitons élargir notre clientèle, accueillir des couples pour un week-end par exemple. L endroit s y prête tellement bien!» CB d oxygène et m ont fait gagner du temps.» Aymeric Le Brun a ainsi bénéficié d un accompagnement humain et financier. «Développement de la gamme, export à l international, formation des salariés... J y suis allé tous azimuts» : en 3 ans, Cyfac est passée de 9 à 15 salariés. Elle est aussi devenue «Cyfac International» : «Le rachat de l entreprise s est fait avec un distributeur américain. Aujourd hui, nous réalisons 30% de notre CA à l export dans une dizaine de pays.» Aymeric Le Brun s applique à perpétuer l histoire et le savoir-faire de l entreprise. Il accueille régulièrement ses clients, «tous animés par la passion», pour des visites d ateliers. Cyfac fabrique des cadres en carbone, en acier ou en aluminium à l unité : «Rien n est automatisé, nous faisons du sur mesure de A à Z.» Le dirigeant mise aussi sur l innovation : chaque cadre tient compte d une étude posturale réalisée à l aide d un outil mis au point par un centre de recherche médico-sportif avec le soutien d OSEO. Cyfac a également élaboré un partenariat avec Dassault Systèmes afin d exploiter un logiciel spécifique de simulation 3D : «Associer le high-tech à l artisanal nous ouvre de nouveaux horizons.» L entreprise produit désormais près de 700 cadres par an et collectionne les succès sportifs. Exigeant, Aymeric Le Brun reconnaît avoir fait quelques sacrifices pour en arriver là : «J ai peut-être pris 10 ans en 3 années mais en tant que jeune chef d entreprise, il faut savoir être 2 fois plus convaincant!» RD Se reconvertir Se dépasser 19

20 Dossier Créer ou reprendre une en les clés de la réussite En Indre-et-Loire, la dynamique de création d entreprises se maintient, avec immatriculations en Vous avez vous aussi un projet d activité nouvelle ou de reprise, mais comment faire en sorte qu il soit durable? Comment se donner toutes les chances de passer le fameux cap des 5 ans d existence? Pour préparer au mieux cette aventure, retrouvez dans ce dossier des témoignages d entrepreneurs, des interviews d experts et des infos pratiques sur les dispositifs d accompagnement proposés par la CCI Touraine. Dossier réalisé par Laurence Doucet, Romain Derenne et Franck de La Faye La banque : un partenaire pour financer mais aussi conseiller et orienter Bruno Hahusseau, président du comité départemental d Indre-et-Loire de la Fédération Bancaire Française. Touraine Eco : Comment définissezvous la mission des banques en matière de création et reprise d entreprise? Bruno Hahusseau : La banque a pour rôle naturel de financer des projets, et au-delà, un rôle de conseilleur orientateur. Toute création d entreprise soulève de nombreuses questions. Aussi, en fonction du stade d avancement, nous allons rechercher des complémentarités avec d autres acteurs, dans ce qui peut sembler un maquis : réseaux d accompagnement, plateformes d initiatives locales, organismes de caution (dont l action ne se limite pas à la garantie de crédit)... Notre but est de faire réussir ceux qui s installent. Or il faut du temps pour que le bon projet soit bien au point, et le premier projet est rarement optimisé. En tant que partenaire, nous nous mettons donc côte à côte pour aider le créateur à le construire, le mûrir le plus en amont possible. Je reprends volontiers ce slogan : «Seul, on est créateur. Accompagné, on devient entrepreneur.» L enjeu est un taux de survie plus élevé à 3 ou 5 ans. Quels sont les atouts pris en compte par les banques pour accorder des financements? Il y a un point à ne jamais perdre de vue : le créateur d entreprise peut s entourer mais c est lui qui porte le projet. Et c est indispensable qu il se l approprie, qu il soit capable de le défendre, d expliquer pourquoi il y croit ou de commenter son plan. Car dans son activité, il aura besoin de convaincre, négocier, donner envie. Le chef d entreprise ne doit pas être qu un professionnel, il doit également avoir des notions de gestion, de coûts de revient, de management... et faire la démarche d acquérir les compétences qui lui manquent. D où l intérêt de s appuyer sur les réseaux d accompagnement pour aussi partager les avis afin d éviter les erreurs. Autre élément : démarrer sans un euro d apport est une hérésie, cela crée en effet une totale dépendance vis-à-vis des fournisseurs et de la banque. On commencera donc par épargner, notamment pour préparer un projet qui nécessite plus de capitaux qu une reprise, en considérant les prêts Nacre et dispositifs de soutien financier comme des bonus. En période de crise, les banques tendent-elles à privilégier des activités jugées porteuses? Les activités qui ont le vent en poupe attirent les créateurs d entreprise. Ces 20

21 reprise : dernières années, nous avons ainsi financé pas mal de très bons projets dans le photovoltaïque. Nous essayons toutefois d éviter la sectorisation. Le premier critère est de coller à la réalité, quel que soit le secteur, et le premier contact va être fondamental. Sur 2 projets avec le même chiffre d affaires, l un va passer et l autre non. «Celui qui ne sourit pas ne doit pas ouvrir boutique» dit un proverbe chinois. L essentiel est surtout d oser aller au-devant des marchés, d être prêt à ne pas compter ses heures, d anticiper et prévoir une trésorerie de départ, ce qui devient encore plus important dans un contexte de crise. Dossier L expert-comptable : un chef d orchestre qui met le projet en musique Hélène Millot-Moreau, présidente de l Association Tourangelle des Experts-Comptables (ATEC). Touraine Eco : Dans un projet de création ou reprise d entreprise, à quel moment faire appel à un expert-comptable? Hélène Millot-Moreau : En général, le créateur d entreprise qui a déjà une idée précise de son projet va rapidement entrer en contact avec l expert-comptable : par l intermédiaire du banquier, de la CCI ou d un ami. De plus, nous sommes associés aux institutions, chambres consulaires notamment, pour animer des stages à la création d entreprise. Nous sommes donc naturellement appelés à rencontrer les créateurs et de fait, nous intervenons le plus souvent très en amont sur le projet. Autre cas, le créateur-repreneur qui a une cible et besoin de conseils : s il est passé par un organisme de mise en relation, il aura lui aussi été incité à voir un expertcomptable, d abord pour s assurer qu il possède les moyens de reprendre. Enfin, l ordre des experts-comptables a mis en place l opération «Créer, Accompagner la jeune entreprise» : ce programme modulable comprend 12 heures de conseil gratuit, il formalise une offre que proposait déjà la profession. En quoi consiste concrètement l appui que vous apportez aux créateurs et repreneurs? L expert-comptable est le chef d orchestre qui met en musique le projet, avec une vue globale. Quand le créateur arrive, on commence par vérifier la faisabilité en posant des questions : quel chiffre d affaires prévoyez-vous? avec quels coûts de revient? quelles sont vos compétences? etc. Notre métier nous amène à développer une vision complète sur les autres métiers. Nous avons aussi accès à des bases documentaires professionnelles permettant par exemple de connaître les marges établies dans telle ou telle activité. Si l idée est viable, nous montons le budget prévisionnel. Nous pouvons également réaliser un dossier de présentation pour les banques, orienter le créateur vers des aides. Il s agira ensuite de déterminer ensemble la structure juridique la plus adaptée, de l aider à faire les bons choix en matière de protection sociale, de prévoyance... Quel rôle joue l expert-comptable parmi les différents acteurs de la création d entreprise? Il est essentiel de bien s entourer dès le début. L expert-comptable a des compétences pour constituer des sociétés, des compétences en matière fiscale, juridique et sociale. En tant que professionnel dans tous ces domaines, il travaille en parfaite harmonie avec le banquier, le notaire, l avocat... et il est à même de coordonner ces acteurs. Notre rôle est d apporter un œil impartial. Sur des projets de reprise qui nécessitent des financements importants, l expert-comptable doit être capable de dire : ce n est pas la bonne entreprise, c est très cher par rapport au marché, vous n avez peut-être pas assez d apport... Cela dans l objectif d augmenter les chances de succès de son client. Il peut aussi l assister en faisant un audit de la société visée car en tant que commissaire aux comptes, nous possédons aussi cette compétence. Site de l ordre des experts-comptables de la région Pays de la Loire (auquel l ATEC est rattachée) : 21

22 Dossier Une transmission d entreprise doit se jouer cartes sur table Grégory Larcher, gérant de Art de Vie à Bléré. Sa proximité avec des entrepreneurs l a conduit à suivre leurs traces... En 2005, Grégory Larcher intègre la Fédération du Bâtiment d Indre-et-Loire (FFB 37) comme responsable juridique. Issu d une famille d artisans et en contact permanent avec des dirigeants, il s imagine à son tour chef d entreprise : «J ai voulu franchir le pas. Mais, conscient que mes compétences étaient liées au management et à la gestion, j ai cherché une affaire à reprendre avec une équipe opérationnelle.» Il rencontre alors Christophe Dujardin, gérant de Art de Vie à Bléré, qui lui indique vouloir transmettre cette entreprise de maçonnerie spécialisée dans la création de sols décoratifs : «Ce projet correspondait tout à fait à ce que je recherchais : une entreprise en bonne santé, opérant dans une niche d activité, avec 6 salariés, des locaux neufs J ai estimé qu il y avait là un bel outil à développer.» Méthodique, Grégory Larcher sollicite en premier lieu un conseiller de la CCI Touraine afin d être aiguillé dans ses démarches. Il présente ensuite son projet de reprise à l association régionale Centr Actif, à OSEO Centre, à l IDIL (Institut de Développement d Indre-et-Loire) ainsi qu au Réseau Entreprendre Val de Loire. Résultat : il obtient des conseils de chefs d entreprise, des garanties financières et deux prêts d honneur de euros chacun. «J ai également convaincu ma banque de me suivre et j ai fait appel à une société d expertise comptable afin d élaborer un business plan.» En juillet 2011, après 6 mois de préparation, Grégory Larcher arrive aux commandes de Art de Vie : «Les obstacles étaient nombreux, il a fallu savoir les anticiper. Surtout ne pas foncer tête baissée.» Notre repreneur estime avoir bénéficié d un accompagnement de qualité : «Le cédant m a transmis toutes les informations, il avait anticipé la reprise dans son carnet de commandes et m a accompagné pendant 3 mois afin de me former rapidement sur le terrain.» A 35 ans, Grégory Larcher s applique aujourd hui «à pérenniser la notoriété de l entreprise et sa dimension artisanale.» Il se dit «heureux» dans sa nouvelle vie de patron et envisage l embauche de 3 salariés dans les 3 ans à venir. artdevie.com LA CCI m a permis d obtenir davantage de conseils Anne-Marie Vannier, créatrice de la conciergerie d entreprise Zérosouci. «Je pense que tout le monde court après le temps.» C est en partant de ce constat qu Anne-Marie Vannier s intéresse à la conciergerie d entreprise il y a quelques années. Développé à Paris, le concept n existe alors pas ou peu ailleurs. Convaincue que la difficulté de «concilier vie professionnelle et vie privée» concerne un public autant parisien que provincial, elle crée Zérosouci à Tours. Le principe est simple : moyennant un abonnement mensuel payé par l entreprise, tout salarié peut profiter sur son lieu de travail d une multitude de services «qui ne lui coûtent pas plus cher que s il faisait ses courses lui-même.» Livraison de paniers de fruits et légumes, pressing, démarches administratives, lavage de voiture, etc. : les prestations sont variées. Diplômée d une école de commerce, Anne-Marie Vannier a d abord construit son projet seule. Elle apprend que la CCI Touraine organise des matinées d information sur la création d entreprise et y participe. «Pour obtenir davantage de conseils, je me suis également rendue à plusieurs reprises à l Espace Entreprendre de la Chambre de Commerce et d Industrie» précise l entrepreneuse. En juin 2009, Anne-Marie Vannier devient auto-entrepreneuse et crée Zérosouci. Au démarrage, Zérosouci n a nécessité que peu d investissements. «J ai utilisé mon véhicule personnel et mon matériel informatique : 2 sacrés avantages!» se réjouit Anne-Marie Vannier. Aujourd hui, l entreprise tourangelle ne cesse de prendre de l ampleur : «Près de salariés adhèrent à nos services. Il serait peut-être temps pour moi d acquérir un véhicule plus grand!» 22

23 Dossier Je suis plus développeur que créateur Véronique Gaud, dirigeante de Touraine Confiserie à Montlouis-sur-Loire. «J avais envie de prendre des décisions sans avoir à attendre des validations qui n arrivent jamais.» Salariée de grandes entreprises depuis des années, Véronique Gaud aspire à retrouver «une structure à taille plus humaine pour échapper à une organisation trop lente» et aller plus vite. «A mon compte, j ai la connaissance de tous les points et impacts sur tous les services.» Déterminée, elle se lance en 2008 alors qu elle est encore salariée. A la CCI Touraine, la formation «5 jours pour entreprendre» répond à ses attentes. «Cette formation était proposée par des intervenants extérieurs ayant la notion de ce qui se passe sur le terrain.» Quelques mois plus tard, elle suit une autre formation au CRA (Cédants et Repreneurs d Affaires) d Angers pendant 3 semaines. Le bilan est une fois de plus très positif. Le CRA et la Chambre l informent sur les affaires à reprendre dans le département. En parallèle, elle travaille seule sur des listings achetés à la CCI. Parmi les entreprises qu elle sélectionne, Véronique Gaud retient Touraine Confiserie. «Coup de chance, ils étaient vendeurs.» Elle rencontre alors les dirigeants, trouve un accord sur le prix et entame les démarches auprès des banques pour emprunter. «C était le point le plus difficile car les critères de prêt sont extrêmement rigoureux.» Elle reconnaît avoir été «beaucoup aidée» par le CRA et OSEO. Il s est écoulé un an entre le premier contact et la date d achat. Un délai long mais riche en enseignements. «Il faut faire partie de réseaux, être en contact avec des pros et ne pas rester enfermé chez soi.» Quand on lui demande pourquoi avoir repris plutôt que d avoir créé, elle répond naturellement : «Je suis Faire preuve d une certaine force psychologique Stéphane Jamin, co-dirigeant de DCP Industrie à Joué-lès-Tours. plus développeur que créateur. J ai repris une base qui fonctionne et je m efforce de l améliorer. C était plus cher, c est certain, mais cela correspond plus à mon caractère et à mon expérience.» Véronique Gaud, dirigeante de Touraine Confiserie à Montlouis-sur-Loire. Dossier «Nous avions l objectif commun de nous épanouir dans notre travail avec un projet professionnel évolutif.» Après plus de 20 ans d expérience dans l industrie, Stéphane Jamin et Mickaël Penault ont conjugué leurs expertises pour créer leur société. L idée de ces anciens collègues : Stéphane Jamin et Mickaël Penault, co-dirigeants de DCP Industrie à Joué-lès-Tours. «Développer la formation professionnelle continue sur mesure en soudure, tuyauterie et maintenance ainsi qu en génie climatique et thermique. J ai un profil technique, explique Stéphane. Mickaël a un profil plus formation : notre alliance s est faite naturellement.» «Au regard du contexte économique, il était difficile de trouver des financeurs. Nous avons frappé à plusieurs portes.» Les porteurs de projet font d abord appel à la CCI Touraine. Ils sont alors accompagnés par une conseillère, participent à des réunions d information, rencontrent des banquiers, des juristes, des avocats. Suite à ces rendez-vous, ils obtiennent un prêt d honneur de euros auprès de l IDIL (Institut de Développement d Indre-et-Loire). Le Réseau Entreprendre Val de Loire leur apporte également un solide appui : épaulé par Jacques Stockel, directeur régional de Forclum, le binôme présente «une étude de marché significative.» Récompense : un autre prêt d honneur de euros à taux zéro. En juillet 2010, DCP (Développement Compétences Professionnelles) Industrie est créée à Joué-lès-Tours. En cours de stabilisation de trésorerie, les co-gérants s estiment aujourd hui «sur la bonne voie.» Ils ont ouvert une antenne à Bordeaux, en prévoient bientôt une nouvelle à Rennes et ambitionnent de poursuivre leur développement. Bilan du parcours pour Stéphane Jamin? «Il faut faire preuve d une certaine force psychologique car on est soumis à une pression constante. Mais à 2 associés, on peut se répartir les tâches.» 23

24 La CCI Touraine aux côtés des créateurs et repreneurs d entreprise Revue des principaux dispositifs d accompagnement. Vous souhaitez lancer une activité «5 jours pour entreprendre» est une formation pratique destinée aux futurs créateurs et repreneurs. Elle permet d acquérir les bases pour monter un projet d entreprise, ou d être épaulé pour le finaliser. En 5 jours, ce programme simple et complet aborde 5 grands thèmes : connaître et étudier son marché ; apprendre la réglementation spécifique au secteur visé ; prospecter, animer, vendre ; cadre juridique général d une activité commerciale ; aides et formalités. La formule se décline sur des projets spécifiques : «10 jours pour entreprendre en café-hôtel-restaurant» ou «5 jours pour reprendre en industrie». La CCI Touraine propose aussi des réunions d information pour vous aider à formaliser votre idée. Ce sont notamment les Vendredis de la création-reprise organisés par l Espace Entreprendre. Vous souhaitez reprendre ou céder une affaire Transcommerce recense les offres de vente et de location en Indre-et-Loire. La vocation de ce dispositif : mettre en relation cédants et repreneurs potentiels, par le biais d un outil en ligne. Comme son nom l indique, Transcommerce concerne essentiellement les entreprises commerciales. Site de Transcommerce : Grâce à PMI-Contact, les cédants d entreprises industrielles peuvent accéder à un fichier qualifié de repreneurs potentiels. Ils ont aussi la possibilité de se faire connaître auprès d eux en passant une annonce de cession/reprise sur le site internet dédié. Site de PMI-Contact : Contact et infos sur ces dispositifs Espace Entreprendre : Site de la CCI Touraine : 24

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27 Portraits Il me semblait logique de faire du bio à la campagne... Bien que l homme manipule des explosifs, il reste un entrepreneur discret. Installé dans la zone industrielle de Nazelles-Négron, Eric Morisset célèbre cette année les 20 ans de son entreprise Pyro Concept. Sa spécialité : la conception et la réalisation de spectacles pyrotechniques, une activité «atypique» qui amuse toujours autant cet entrepreneur de 47 ans. Eric Morisset s est passionné très tôt pour les feux d artifices : «Tout a débuté en tant que bénévole pour un spectacle au château d Amboise où j ai suivi une formation d artificier. A 16 ans, je tirais mon premier feu.» Les années suivantes, sous contrats pour une société pyrotechnique, il travaille à travers le monde : «A Versailles, en Australie, au Japon, au Koweït Entre 1986 et 1990, on réalisait près de 80 spectacles par an.» Egalement employé dans une banque, Eric Morisset se consacre à sa passion en 1991 lorsqu il monte son entreprise : «A l époque, les feux étaient vendus aux communes par catalogue. J ai été le premier à commercialiser et à concevoir des feux personnalisés selon le site, le budget, les thèmes...» L entrepreneur «fait ses courses» dans des salons et festivals internationaux. Il réalise ensuite des essais techniques auprès de son partenaire Planète Artifices sur un site classé SEVESO 2 en Vendée : «Hauteur d explosion, ouverture d éclatement, luminosité, retombées Nous testons le matériel dans des conditions anormales.» Eric Morisset emploie aujourd hui 7 salariés permanents mais chaque été une centaine Vincent Vandenabeele, directeur de Biofood Touraine à Bossée. e voulais donner au bio la place qu il mérite dans la restauration J rapide.» A 34 ans, Vincent Vandenabeele a de la suite dans les idées. Après des expériences professionnelles dans le tourisme, la vente et l esthétique, le jeune homme s est lancé dans le bio par conviction. Il quitte Paris pour s installer à Bossée, petite commune du sud de l Indre-et-Loire où il rachète un ancien bâtiment industriel qu il remet en état. Son objectif : «Elaborer des produits bio de snacking car cela n existe quasiment pas en France. Il me semblait assez logique de faire ça à la campagne...» L entrepreneur se lance sur 2 catégories de produits : les sandwiches et les salades. Biofood Touraine mise sur des recettes originales 100% bio et pensées pour un déjeuner «nomade» : taboulé, piémontaise, carottes râpées, pâtes poulet curry, boulghour cannelle et émincés de volaille, sandwich tapenade, pesto, ou végétarien, etc. De quoi manger sainement sur le pouce. «Le secret, c est de préparer des produits goûteux. C est certes plus cher, mais ça fait toute la différence...» Près de produits sortent chaque jour de l usine de Bossée. Vincent Vandenabeele a pour principaux clients les magasins bio. «Le démarrage n a pas été évident mais nos produits captent une clientèle de plus en plus large. Nous fournissons beaucoup d enseignes sur Paris mais également à Tours.» Biofood Touraine souhaiterait travailler davantage avec les agriculteurs tourangeaux : «Pour certains ingrédients, je m approvisionne localement et ce, de plus en plus, bien que la Touraine ne soit pas une terre de bio! Nous sommes en retard par rapport à la tendance nationale. Je suis donc souvent obligé de me fournir ailleurs, dans des départements voisins, voire plus loin.» Vincent Vandenabeele s est entouré de 7 salariées, toutes résidant à Bossée et ses alentours. Le patron espère bientôt étoffer son équipe : «Nos locaux sont assez grands, j espère développer Biofood et notre capacité de production.» L autre objectif de Vincent Vandenabeele : travailler avec des collectivités. «C est déjà le cas puisque nous fournissons une quinzaine de cantines scolaires du département explique le chef d entreprise. Je souhaite aller plus loin et développer des partenariats en région Centre afin de distribuer en circuit court, ce qui est une priorité pour notre société. C est un marché de poids qui représente actuellement environ 5% de l activité de Biofood. In fine, j espère atteindre les 50%!» Pour plaire au plus grand nombre, l entreprise élargira prochainement sa gamme de produits. Au menu : salades de fruits frais et produits réchauffables. On en salive d avance! CB Savoir jouer avec les émotions et surprendre le public Eric Morisset, directeur de Pyro Concept à Nazelles-Négron. d artificiers viennent en renfort. Tous sont des «mordus» issus de son entourage. La recette à appliquer pour un feu réussi? «Les spectateurs viennent toujours avec un a priori, nous devons les prendre à contre-pied et les surprendre.» Parmi les 600 feux réalisés chaque année par Pyro Concept, 350 ont lieu les 13 et 14 juillet : «250 sont tirés par nos clients que nous formons et assistons techniquement.» Hors saison, l entreprise intervient dans le cadre de spectacles historiques, de manifestations communales, de mariages et de fêtes de Noël. «Il s agit d un métier de rencontres où il faut repérer les dates des festivités, aller à la chasse aux infos...» Ses clients, «fidèles à 95%», sont pour la plupart issus du département : Avoine, Chinon, Chambray-lès-Tours, Semblançay, Pouzay... Cette année, Eric Morisset orchestrait le feu du 14 juillet de Tours : 50 m³ de matériel, une tonne de matière explosive et pièces d artifices pour 24 minutes de spectacle. «A la fin, lorsque le public relâche tout et explose à son tour dans l obscurité nous devenons les héros anonymes de la soirée» En octobre, Pyro Concept fêtait ses 20 ans en compagnie de 1400 invités, tous des clients qui ont vu grandir Eric Morisset et son affaire. Le gérant s applique aujourd hui à contrôler son développement, notamment auprès des communautés de communes, en prenant soin de rester créatif et disponible : «La difficulté n est pas d aller jusqu à 20 ans mais 40 ans!» RD Innover Emerveiller 27

28 Portraits Développer Redorer Il faut toujours aller de l avant et faire évoluer les méthodes de travail Titre Titre Titre Titre Titre Titre Titre Titre Titre Titre Il affectionne les livres, les stocke par millions et les expédie dans le monde entier. Avec la complicité de sa femme, en charge de la gestion financière, Patrice Faget a fondé la Société Genilloise d Entrepôt. Après une formation d imprimeur, ce féru de littérature a suivi une licence d Histoire de l art puis créé une société d édition à l âge de 25 ans, «une plateforme interrégionale de diffusion pour les petites maisons d édition.» L aventure durera 5 ans : «J avais besoin de faire une pause. Je suis parti deux années sur les pas d Arthur Rimbaud dans la corne de l Afrique» De retour en 1982, Patrice Faget rejoint les Editions Goutal Darly fondées par son épouse Chantal et spécialisées dans la diffusion de petits éditeurs auprès des bibliothèques publiques. Le couple s installe à Genillé en Leur motivation? Ils y avaient repéré une ferme à restaurer mais surtout la grange de 450 m² qui l accompagnait. Après quelques travaux, la Société Genilloise d Entrepôt est lancée afin d assurer le stockage et la logistique des Editions Goutal Darly ainsi que de quelques «amis éditeurs qui stockaient leurs livres dans des caves.» «Notre installation en zone rurale nous permet de proposer des coûts de stockage raisonnables et un service de qualité» explique le dirigeant. Ces atouts ont rapidement intéressé d autres éditeurs : «Les Editions du Seuil, puis le groupe La Martinière, nous ont sollicités. Le bouche à oreille a fait le reste...» Mais la grange du couple ne suffit plus à contenir les arrivages. Patrice Faget se met à louer «tout ce qu il trouve» : des bergeries, des locaux de caves coopératives et même des poulaillers. «En 2004, Leurs sourires témoignent de leur réussite. Marie- Danielle et Mongi Baalouch dirigent l hôtelrestaurant Le Chinon depuis mai Avant de poser ses valises à Chinon, ce couple a sillonné l ouest de la France et cumulé les expériences de gestion en hôtellerie-restauration : «Nous aimons rénover et remettre une affaire sur les rails.» Tout a commencé par la simple envie «d améliorer la qualité de vie familiale.» En 1987, Marie-Danielle abandonne son poste de professeur de mathématiques, Mongi celui de commercial à l exportation. Ils cherchent une affaire à reprendre : «Nous avons procédé par élimination en fonction de notre petit apport financier. Sans compétence particulière, nous considérions qu avec du sérieux et de l engagement il n y avait pas de raison que cela ne fonctionne pas.» Le couple arrive ainsi aux commandes d un bar-brasserie en Ille-et-Vilaine : «L activité bar ne nous convenait pas. Nous avons alors songé à l hôtellerie-restauration.» Ils revendent leur affaire pour acquérir un hôtelrestaurant de 12 chambres en Vendée : «Cette expérience nous a beaucoup plu et nous a fait grandir» : 6 ans plus tard, après des travaux de rénovation, l établissement compte 21 chambres. Mais les gérants, toujours en quête de nouveaux défis, reprennent la route en 1995 pour un hôtel-restaurant en Loire-Atlantique : «Tenu par une même famille depuis 37 ans, il venait de perdre ses 2 étoiles. Le restaurer et redresser la situation était pour nous un challenge.» 10 ans plus tard, ce challenge relevé, ils ne peuvent s empêcher de transmettre leur Titre Titre Titre Titre nous disposions d une douzaine de sites. Il était temps de regrouper l ensemble» : le gérant se rapproche de la communauté de communes de Montrésor et obtient la création d un entrepôt de m 2 carrés à Genillé. «Nous donner la possibilité de nous développer a provoqué un effet boule de neige.» Le premier entrepôt à peine construit, un second d un hectare voit le jour à proximité. Aujourd hui, la société en possède 4 et a fait l acquisition d une usine à Descartes en vue de «doubler sa capacité de stockage.» La «Genilloise» abrite désormais plus de palettes et collabore avec une centaine de maisons d édition de toutes tailles. Patrice Faget explique tirer sa force de son personnel, du savoir-faire de l entreprise et de «l alchimie du couple.» Il est par ailleurs impliqué dans la vie publique en tant que président de la Mission Locale de la Touraine Côté Sud et maire-adjoint de Genillé : «Nos 45 salariés, dont 80% sont des femmes, sont issus des environs et formés en interne.» Elevé au rang de chevalier de l ordre des Arts et des Lettres, l entrepreneur de 61 ans prépare aussi l avenir : «Notre métier va évoluer, nous devons nous projeter 10 ans en avant et repenser les réseaux de distribution. A l horizon 2050, 20% du trafic des livres se fera par la voie numérique. Nous préparons donc de nouveaux services avec des partenaires spécialisés.» RD Le plaisir de remettre une affaire sur les rails Marie-Danielle et Mongi Baalouch, gérants de l hôtel-restaurant Le Chinon. Patrice Faget, dirigeant de la Société Genilloise d Entrepôt. affaire pour en conclure une nouvelle à Quimperlé (29) : «Un établissement de 44 chambres idéalement situé, un vrai coup de cœur...» En 2009, c est au tour de l hôtel-restaurant Le Chinon de passer entre les mains du couple : «L établissement était en fin de vie. Tout l intérieur était à refaire d urgence.» Accompagnés par une conseillère de la CCI Touraine, Marie-Danielle et Mongi Baalouch engagent des travaux de réhabilitation et en profitent pour intégrer les critères des cahiers des charges du label Tourisme & Handicap. Ils obtiennent une aide financière du Conseil général d Indre-et-Loire et font de leur établissement le premier hôtel de la région labellisé pour 4 types de handicap : visuel, auditif, moteur et mental. Refait à neuf, Le Chinon rouvre ses portes sous l enseigne «All seasons» du groupe Accor. Il offre 55 chambres, 2 salles de séminaire, un restaurant de 60 couverts, une piscine ainsi qu une vue imprenable sur la forteresse. L établissement affiche désormais 3 étoiles et emploie 10 personnes en CDI. Il héberge des touristes hollandais, belges, américains ou chinois mais aussi des cadres d EDF par exemple. «Nous avons passé un bel été et sommes sereins pour la suite.» Le couple envisage désormais la création d un spa, la mise en place d un système de chauffage géothermique et l obtention du titre de «Maître-Restaurateur» : «Avec le temps, nous avons appris le métier et l apprécions car il nous offre un contact rapproché avec les clients.» RD 28

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31 Evénements 1 er networking des entreprises du Val de l Indre 3 minutes pour présenter votre entreprise et échanger vos cartes de visite. important du travail se fait autour L du verre de l amitié.» C est avec ces mots que le Président Serge Babary ouvre le 1 er networking des entreprises du Val de l Indre. Organisé par la CCI de Touraine et la Communauté de Commune du Val de l Indre, cet Les chefs d entreprises avaient répondu présent à l initiative de la CCI Touraine. LGV : Il ne faut pas regarder passer les trains et notamment celui de l avenir! Organisée par la CCI, une conférence souligne l importance de la future Ligne à Grande Vitesse Sud Europe Atlantique pour le développement de la Touraine. Quelques mois avant le lancement des travaux de la Ligne à Grande Vitesse Sud Europe Atlantique (LGV SEA), la Chambre consulaire se mobilise pour encourager acteurs économiques et décideurs locaux à prendre en compte cette future ligne dans le développement de la Touraine. Intitulée «Les grands projets d'infrastructures ferroviaires : perspectives et opportunités pour la Touraine», la conférence du 26 septembre dernier a réuni une soixantaine de personnes. A la tribune, Alain Mustière, Président de l'association Interconnexion Sud TGV événement accueillait une quarantaine d entrepreneurs dans les locaux de Pro tech Renov, à Sorigny, le 6 octobre dernier. Répartis par groupes de 5 personnes autour de plusieurs tables, les participants prennent la parole à tour de rôle. «3 minutes, c est court. Mais c est une bonne chose, cela permet de recadrer son message pour parler efficacement de son entreprise.» A l issue de chaque période, une cloche retentit pour annoncer le changement d intervenant. Après avoir échangé autour de 3 tables chacun (soit 12 rencontres), les entrepreneurs sont invités à participer à une animation œnologique organisée par Laurent Cerqueu (Le feu à Un moment d échanges entre entreperneurs. la cave - Montbazon). Captivés par leurs échanges, les invités ne réagissent pas aux appels répétés (mais amusés) de l animatrice de l événement pour le compte de la CCI. Elle remarque, consciente du succès de l opération que l «on ne peut plus les arrêter!» Alain Mustière, Président de l'association Interconnexion Sud TGV Ile-de-France en Ile-de-France, a détaillé l avancée de ce projet ambitieux. Mise en service en 2017, la LGV permettra de relier l Europe du nord et de l ouest au sud-ouest de la France et à l Espagne en passant par la façade atlantique. 340 kilomètres de lignes nouvelles seront construites entre Tours et Bordeaux. Le Président Serge Babary a quant à lui insisté sur «l intérêt stratégique pour la Touraine de ce projet ferroviaire structurant d envergure nationale et européenne». Pour le Président de la CCI, il faut à présent «réfléchir collectivement» à la création d une «halte ferroviaire» en Indre-et-Loire sur le tracé de la LGV et inviter l assistance à ne pas se contenter de «regarder passer les trains notamment celui de l avenir!». 31

32 Evénements Chantier du tramway : la CCI sur le terrain Rencontrer, informer, accompagner. Pendant toute la durée des travaux du futur tramway de l agglomération tourangelle, la CCI s est engagée à être aux côtés des commerçants et des entreprises. Ici, on développe un service de livraison à domicile, là, on a créé un parking derrière la boutique pour permettre aux clients de se garer malgré les travaux. «Les commerçants s organisent et anticipent» note avec satisfaction Serge Babary. Ce 13 octobre, le Président de la Chambre de Commerce est une nouvelle fois sur le terrain. Accompagné d élus consulaires, il rencontre ce jour-là les commerçants du quartier Maginot. Visites de terrain, réunions d information, la Chambre de Commerce et d Industrie de Touraine s est en effet engagée à accompagner au quotidien les acteurs de la vie économique et commerciale pendant toute la durée du chantier du futur tramway. Au début de la visite, Christophe Rousseau, Président de l association Coty Maginot Tranchée, donne le ton : «Avant les travaux, il passait véhicules par jour dans cette rue. Aujourd hui, c est devenu une route semi-piétonne.» Une situation que regrette cette boulangère : «J ai perdu une grande partie de ma clientèle car il n y plus de passage et plus de places de parking devant chez moi.» Un restaurateur évoque une perte d activité de 50%, une autre commerçante précise que «les clients craignent les problèmes de circulation et de stationnement donc ils ne viennent pas. Quand ils voient la rue barrée, ils pensent qu elle est inaccessible». A l écoute de tous, Serge Babary rappelle que la CCI accompagne les entrepreneurs dans leurs demandes d indemnisation. «Il y a des budgets, il faut faire des dossiers» insiste le Président. Serge Babary : nous sommes mobilisés pour vous représenter La question de l indemnisation est également au cœur de la réunion d information organisée par la CCI le 3 novembre. 160 commerçants ont répondu à l invitation. Adjoint au Maire de Tours, Alain Devineau précise que 115 dossiers de demandes d indemnisation ont été reçus, 86 ont déjà été examinés, 58 ont été jugés recevables. L avancement du chantier est l autre point à l ordre du jour. Directeur de projet Cité Tram, Jean-Luc Paroissien assure que le planning des travaux est «conforme au programme». Et de détailler la «campagne d accessibilité» programmée à la fin du mois de novembre. Des messages diffusés à la radio sont chargés d informer le grand public d une «trêve des travaux» pendant les fêtes, du 16 décembre 2011 au 9 janvier De son coté, Arlette Lenoc, Directrice Générale du Sitcat, confirme la création d un nouveau parking proche de l Hôpital Trousseau. Thierry Couderc, Directeur général de Fil Bleu, précise quant à lui que les bus n emprunteront plus le Pont Wilson à partir de la mi-janvier et annonce «le ticket journée à un euro». Cette offre promotionnelle sera proposée les quatre week-ends de décembre. De nouvelles visites de terrain et réunions d informations seront programmées d ici septembre 2013, date prévue pour la mise en service du tramway. Rencontres Ecobiz Croissance d entreprises «Laissez faire vos mains, elles construisent plus vite que votre cerveau.» La communauté Ecobiz Croissance d Entreprises qui réunit des dirigeants de TPE PME en phase de développement a choisi un concept surprenant pour définir sa stratégie pour les 2 années à venir. La méthode Lego Serious Play consiste, aux travers d exercices individuels et collectifs, à exprimer les préoccupations et les objectifs du groupe en manipulant les petits éléments de plastique bien connus de tous. L objectif final étant de déterminer ce que chacun attend de la communauté et ce qu il est prêt à faire pour y parvenir. Le formateur garantit qu «en jouant, on s amuse, on apprend et on atteint son objectif.» Il ne faut pas attendre longtemps pour s apercevoir qu il dit vrai. Les idées fusent et les 20 participants font tous preuve d imagination en se laissant prendre au jeu. A la pause, des affinités se dessinent, des discussions prennent forme et des cartes de visites s échangent. «On a tous notre expérience, notre vécu. Ici, on échange et on en sort tous gagnant» explique un participant. A l issue de cette matinée de travail, le bilan est très positif. Les uns parlent de «moment agréable», les autres de Les chefs d entreprises se sont prêtés au jeu. «méthode intéressante.» Un des participants reconnaît volontiers qu il «ne savait pas où il allait au départ mais qu il est très satisfait par le résultat.» 32

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34 Evénement Taxe d apprentissage : investir pour demain en Indre-et-Loire La taxe d apprentissage sert à financer des formations professionnelles qualifiantes. Agréée par l Etat comme organisme collecteur de cette taxe (OCTA), la Chambre de Commerce et d Industrie de Touraine s engage à l utiliser pour favoriser le développement économique local. Verser sa taxe d apprentissage, c est contribuer à former de prochains collaborateurs. Pour cela, les entreprises ont aujourd hui l obligation de passer par un OCTA (Organisme Collecteur de la Taxe d Apprentissage) tel que la CCI Touraine. Elles restent néanmoins libres de choisir cet OCTA et les écoles bénéficiaires. Afin de faciliter vos démarches liées à la taxe d apprentissage, la CCI Touraine vous propose un service de collecte et de répartition, gratuit et complet : calcul du montant ; outils de recherche des écoles correspondant à vos critères ; conseil, accompagnement et suivi personnalisé ; plateforme sécurisée dédiée aux formalités en ligne... En confiant votre dossier à la CCI Touraine, vous bénéficiez aussi de la proximité et du savoir-faire de ses équipes. Vous avez l assurance que votre dossier sera traité avec éthique et en toute confidentialité. Vous ne déterminez pas d affectation précise de votre taxe : la chambre s engage à orienter les fonds vers les établissements qui répondront aux attentes de demain, grâce à une vision large des futurs besoins en compétences. A travers sa mission d OCTA, elle réaffirme ainsi sa vocation à soutenir le developpement économique de l Indre-et-Loire par la formation, avec l objectif de préparer des jeunes qui resteront sur le territoire. Le site de la CCI Touraine sur la taxe d apprentissage

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