MPS : Méthode Pratique et Scientifique

Transcription

1 MPS : Méthode Pratique et Scientifique

2 Enseignement d exploration Chaque élève doit choisir 2 enseignements d'explorations Objectif : donner un avant-goût de ce que seront les matières dominantes d'une série de bac

3 MPS : interdisciplinarité 2h d enseignement d exploration par semaine Cet enseignement permet aux élèves de découvrir différents domaines des mathématiques, sciences physiques et chimiques et des sciences de la vie et de la Terre

4 Objectifs et enjeux Se familiariser avec la démarche scientifique, développer une autonomie, une curiosité, un esprit critique Savoir utiliser des outils informatiques variés et modernes Apprendre à communiquer scientifiquement à l aide d un langage et d outils adaptés Enrichir sa réflexion sur son projet de poursuite d études par une meilleure connaissance des enseignements scientifiques et des compétences mises en jeu

5 Thèmes abordés Sciences et alimentation Enquête scientifique

6 Sciences et alimentation Autour du lait Constitution et transformation Conservation Les différents constituant du lait Fabrication du yaourt Différentes techniques Date limite Stockage Packaging Gestion des stock

7 Sciences et alimentation Colorants alimentaires Extraction du colorant Identification de colorant Dose de colorant admissible par jour (DJA) La dose journalière admissible (DJA) représente la quantité d'une substance qu'un individu moyen peut théoriquement ingérer tous les jours

8 L objectif de ce thème est de montrer comment la science aide à déterminer les circonstances de l événement sur lequel porte l enquête et à identifier les auteurs

9 Travail de groupe Production finale : présentation à l oral par chaque groupe du travail effectué dans les trois matières et proposition d un coupable

10 Situation de départ : Madame Laurie Culaire, directrice d une industrie cosmétologique «L oravène», 5 boulevard des Champs Elysées à Evry, affolée et très inquiète, appelle le commissariat de police car un vol a été commis : La formule de la nouvelle crème antiride révolutionnaire sur laquelle son équipe travaillait a été volée De plus, Monsieur Lairbon chercheur dans l équipe de madame Culaire a disparu! Qui a volé la formule et qu est-il arrivé à monsieur Lairbon?

11 Toxicologie : Détermination de la quantité de médicaments Technique d identification : Détermination de la composition d une poudre Cryptologie : Décrypter un message codé

12 Biométrie: identifier les coupables ou innocenter en utilisant par exemple : Les empreintes digitales Les empreintes génétiques Balistique: Déterminer la trajectoire d une balle, d une goutte de sang Médecine légale : déterminer l heure de la mort: insectes à différents stades de développement préalablement récoltés sur le lieu du crime.

13 Biométrie: identifier les coupables ou innocenter en utilisant par exemple : Les empreintes génétiques (cheveux) : L indice médullaire correspond au diamètre du canal médullaire divisé par le diamètre total du poil. S il est inférieur à 0.38, le poil est humain. S il est supérieur à 0.50, le poil provient d un autre animal. Diamètre Comment mesure le diamètre d un poil?

14 Biométrie: identifier les coupables ou innocenter en utilisant par exemple : Les empreintes digitales Comment obtenir une empreinte digitale?

15 Balistique: Déterminer la trajectoire d une balle, d une goutte de sang Médecine légale : déterminer l heure de la mort: insectes à différents stades de développement préalablement récoltés sur le lieu du crime.