Opportunités et défis: grains bio! + Stratégie de croissance du secteur bio

Dimension: px

Commencer à balayer dès la page:

Download "Opportunités et défis: grains bio! + Stratégie de croissance du secteur bio"

Thomas Laberge
il y a 6 ans
Total affichages :

1 Opportunités et défis: grains bio! + Stratégie de croissance du secteur bio Jonathan Roy, agronome Conseiller en agriculture biologique MAPAQ - Direction régionale de la Chaudière-Appalaches Saint-Jean-Port-Joli 21 avril 2016

2 Quelques chiffres Le marché des aliments biologiques québécois = plus de 400 M$; Le bio connaît une croissance annuelle moyenne de plus de 10 %;

3 Évolution du marché mondial des aliments biologiques Année Valeur (milliards $ US) Croissance annuelle , ,7 13 % ,2 16 % ,2 21 % ,1 15 % ,9 10 % ,9 8 % ,1 8 % ,9 6 % ,1 5% ,0 9% Source: The world of organic agriculture - Organic Statistics FiBL and IFOAM

4 Évolution du marché états-unien des aliments biologiques Année Valeur (milliards $ US) Croissance annuelle ,6 19,6 % ,1 15,6 % ,3 19,2 % ,6 17,9 % ,2 16,4 % ,6 18,6 % ,5 4,3 % ,1 7,2 % ,3 9,2 % ,0 10,2 % ,3 11,4 % Source: Organic industry survey Organic Trade Association

5 Évolution du marché canadien des aliments biologiques Années Valeur (Milliards $ CAN) Croissance annuelle ,2 30 % ,0 18 % ,8 6 % ,1 12 % Source: Canada s Organic Market, National Highlights, Canadian Organic Trade Association

6 Les produits biologiques québécois répondent aux préoccupations des consommateurs en ce qui concerne : - la santé - la saine alimentation - la protection de l environnement - le bien-être animal - l'approvisionnement local.

7 Quelques chiffres (suite)... Toutefois, seulement 30 % est approvisionné en produits biologiques d ici; Il s'agit d'un marché que les entreprises québécoises ont intérêt à conquérir.

Superficies totales en grandes cultures au Qc: 1 million ha, donc

8 Nb. producteurs et superficies en grandes cultures bio au Québec (fourrages exclus) = 2005: 232 (3 214 ha) 2015: 315 ( ha) Superficies totales en grandes cultures au Qc: 1 million ha, donc seulement 2,4% en bio Sources: CARTV (2016), Macey (2006) et Institut de la statistique du Québec (2015).

De belles opportunités Marchés en expansion pour vente locale et exportation: Alimentation animale Alimentation humaine Semence; La production de grains biologiques au Québec 60 000 tonnes/an.

9 De belles opportunités Marchés en expansion pour vente locale et exportation: Alimentation animale Alimentation humaine Semence; La production de grains biologiques au Québec tonnes/an. Pourrait atteindre tonnes/an sans qu il y ait perturbation importante sur les marchés*; *Source: Portrait général de la mise en marché et du mouvement des grains biologiques du Québec, Coop Agrobio.

10 De belles opportunités (suite) Stratégie de croissance du secteur biologique: Programme d appui pour la conversion à l agriculture biologique Bonification à 85% de l aide financière pour les services-conseils Prime-Vert (haie séparatrice et équipements) Etc.;

11 De belles opportunités (suite) Diversification avec légumes de transformation;

12 De belles opportunités (suite) Prix intéressants;

13 De belles opportunités (suite) Prix intéressants; Source: bu = boisseau 36.3 litres

14 Mais en reste-t-il plus dans les poches du producteur? (coût des semences, travaux de sarclage, frais de certification, rendements parfois inférieurs, )

15 La réponse est OUI! Marge + élevée;

16 De belles opportunités (suite)

17 De belles opportunités (suite) Forte demande des acheteurs: demande supérieure à l offre;

18 Suite

etc. Source: MAPAQ, 2011. www.agrireseau.qc.

19 (suite) + Aliments Breton, Élévateur Rive-Sud, Malterie Frontenac, plusieurs entreprises en productions animales, etc. Source: MAPAQ,

Capteur de spores - Biopesticides, etc; Offre de formations importante

20 De belles opportunités (suite) Nouvelles techniques et technologies: - Équipements - Guidage GPS (RTK) ou caméra - Imagerie satellite - Drone - Capteur de spores - Biopesticides, etc; Offre de formations importante (CETAB+, MAPAQ, Clubsconseils, Collectifs régionaux, etc.); (+ de 830 membres)

Les défis Recherche et développement (contrôle des mauvaises herbes, ravageurs et maladies, pratiques culturales, culture intercalaire, fertilisation, variétés adaptées,

21 Les défis Recherche et développement (contrôle des mauvaises herbes, ravageurs et maladies, pratiques culturales, culture intercalaire, fertilisation, variétés adaptées, équipements, etc.); OGM: une problématique importante (semence, contamination, distances séparatrices, etc.); Approvisionnement en semences bio (quantité, qualité, diversité).

22 Les défis Regroupement de l offre pour quantité, qualité et homogénéité (ex.:coop Agrobio, soya à Lotbinière) et aussi pour l achat de machineries (ex.:cuma); Offre de services-conseils spécialisés partout; Fertilisation vs normes environnementales; Réduction du travail de sol; Transition bio = 3 ans mais transition psychologique = 5 ou 6 ans

23 LA STRATÉGIE DE CROISSANCE DU SECTEUR BIO Permettre au secteur biologique québécois de profiter pleinement du potentiel de croissance qu offrent les marchés québécois et ceux d exportation.

LA STRATÉGIE Enveloppe budgétaire 9 millions de dollars Durée 3 ans: 2015 à 2018 Composition Ensemble de mesures d appui dont certaines étaient déjà en place alors que d autres

24 LA STRATÉGIE Enveloppe budgétaire 9 millions de dollars Durée 3 ans: 2015 à 2018 Composition Ensemble de mesures d appui dont certaines étaient déjà en place alors que d autres sont nouvelles et en vigueur depuis quelques mois Mesures d appui individuelles Mesures d appui collectives Approche Intégrée et évolutive qui s articule autour de 4 grands axes

26 MESURES D APPUI AU SECTEUR BIOLOGIQUE Programme d appui pour la conversion à l agriculture biologique Objectif Augmenter l offre québécoise de produits biologiques Durée ( )

27 MESURES D APPUI AU SECTEUR BIOLOGIQUE Programme d appui pour la conversion à l agriculture biologique (suite) Clientèle Entreprises en démarrage, en conversion et celles déjà en production biologique Enveloppe budgétaire 4 M$ 2 volets

MESURES D APPUI AU SECTEUR BIOLOGIQUE Programme d appui pour la conversion à l agriculture biologique (suite) Volet 1 Soutien à la conversion d unités de production

28 MESURES D APPUI AU SECTEUR BIOLOGIQUE Programme d appui pour la conversion à l agriculture biologique (suite) Volet 1 Soutien à la conversion d unités de production végétale ou acéricole Aide financière Versée à la précertification et à la certification en fonction du type de production Maximum $/entreprise (10 000$ à chaque étape)

29 Programme d appui pour la conversion à l agriculture biologique Type de production Horticulture maraîchère et fruitière (à l exclusion des récoltes sauvages) Montant par unité de production Précertification Certification $/hectare $/hectare Cultures en serre 0,50 $/mètre 2 0,50 $/mètre 2 Céréales, oléagineux et légumineuses 100 $/hectare 100 $/hectare Pâturages et fourrages 25 $/hectare 25 $/hectare Acériculture 0,05 $/entaille 0,05 $/entaille

MESURES D APPUI AU SECTEUR BIOLOGIQUE Programme d appui pour la conversion à l agriculture biologique (suite) Volet 2 Soutien à la construction ou à la modification d installations d

30 MESURES D APPUI AU SECTEUR BIOLOGIQUE Programme d appui pour la conversion à l agriculture biologique (suite) Volet 2 Soutien à la construction ou à la modification d installations d élevage pour répondre aux normes biologiques Aide financière Jusqu à 50% des dépenses admissibles; Versée à la fin des travaux Maximum $/entreprise Aide financière combinée = $

MESURES D APPUI AU SECTEUR BIOLOGIQUE Bonification à hauteur 85% de l aide financière pour les services-conseils en gestion, en encadrement technique

31 MESURES D APPUI AU SECTEUR BIOLOGIQUE Bonification à hauteur 85% de l aide financière pour les services-conseils en gestion, en encadrement technique et en agroenvironnement Clientèle Entreprises en démarrage, en conversion et celles déjà en production biologique Application via les réseaux Agriconseils

32 MESURES D APPUI AU SECTEUR BIOLOGIQUE Programme d appui à la diversification et au développement régional Soutien financier aux entreprises en conversion Remboursement d intérêts (max: $) sur un prêt d au plus $ pour une période maximale de 3 ans Financière agricole du Québec

33 MESURES D APPUI AU SECTEUR BIOLOGIQUE Assurances récoltes adaptées à la production biologique Cultures visées: Pommes, choux, carottes, agriculture maraîchère de proximité (paniers bio), canneberges, grains et grains de semences + orge brassicole et soya à identité préservé (IP) Financière agricole du Québec

désherbage mécanique Faucheuse de mauvaises

34 MESURES D APPUI AU SECTEUR BIOLOGIQUE Nouveaux équipements de contrôle des ennemis des cultures admissibles (volet 1) Pyrodésherbeur Modification d équipements de désherbage mécanique Faucheuse de mauvaises herbes sur le rang dans cultures pérennes (ex. WeedBadger)

36 MESURES D APPUI AU SECTEUR BIOLOGIQUE Nouveaux équipements de contrôle des ennemis des cultures admissibles (volet 1) Filets anti-insecte Main d œuvre pour assurer l étanchéité d une serre ou un grand tunnel Sarcleur horticole de précision pour le sarclage sur le rang

MESURES D APPUI AU SECTEUR BIOLOGIQUE Nouveaux équipements de contrôle des ennemis des cultures admissibles (volet 1) 70 % du montant d achat de certains équipements avant taxes

37 MESURES D APPUI AU SECTEUR BIOLOGIQUE Nouveaux équipements de contrôle des ennemis des cultures admissibles (volet 1) 70 % du montant d achat de certains équipements avant taxes (ou 90 % si l entreprise est dans un projet collectif défini par le MAPAQ); Aide financière de 5000 $ maximum par année par entreprise; $ maximum pour la durée du programme.

(suite) Aménagement de haies séparatrices pour réduire la

38 MESURES D APPUI AU SECTEUR BIOLOGIQUE Reconnaissance d initiatives liées à l agriculture biologique dans Prime-Vert (suite) Aménagement de haies séparatrices pour réduire la contamination des cultures biologiques par les pesticides (volet 1)

39 MESURES D APPUI AU SECTEUR BIOLOGIQUE Soutien d activités de recherche appliquée et de transfert en production végétale biologique à la Plateforme d innovation en agriculture biologique

40 MESURES D APPUI AU SECTEUR BIOLOGIQUE Valorisation des produits d appellation biologique Appui financier à la Filière biologique du Québec pour développer une stratégie de valorisation des aliments biologiques

41 MESURES D APPUI AU SECTEUR BIOLOGIQUE Élaboration d une trousse d analyse des conditions à mettre en place pour favoriser le développement de l agriculture biologique sur le territoire des MRC (en cours)

CONCLUSION Stratégie de croissance du secteur biologique 9M$ d investissement (contexte financier actuel) Traduit la volonté du Ministère de vouloir

42 CONCLUSION Stratégie de croissance du secteur biologique 9M$ d investissement (contexte financier actuel) Traduit la volonté du Ministère de vouloir développer ce secteur Coffre à outils avec un ensemble de mesures pour appuyer le développement du secteur biologique Aux entreprises de saisir l occasion!

43 Le bio ce n est pas pour tous mais c est une sacrée belle occasion pour plusieurs!

44 Merci Questions?

Documents pareils

NOP: Organic System Plan (OSP) / EOS: Description de l Unité Information et documents requis

TITRE NOP: Organic System Plan (OSP) / EOS: Description de l Unité Information et documents requis Selon le règlement NOP de l USDA 205.406(a), un opérateur certifié doit transmettre chaque année à son