CARNET de SUIVI de la FORMATION en MILIEU PROFESSIONNEL

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1 CARNET de SUIVI de la FORMATION en MILIEU PROFESSIONNEL S. MEUNIER IEN S.B.S.S.A. session 2009

2 IDENTIFICATION du STAGIAIRE NOM :... Prénom :... DATE et LIEU de NAISSANCE :... Photo... ADRESSE : Téléphone :... QUALITÉ : statut scolaire apprenti formation continue (rayer les mentions inutiles) OBSERVATIONS PARTICULIÈRES (vaccinations) : DIPLÔMES OBTENUS :... EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES dans la petite enfance : OUI NON (cocher la case) LIEU :... DURÉE :... LIEU :... DURÉE :... LIEU :... DURÉE :... IDENTIFICATION du CENTRE de FORMATION NOM :... ADRESSE : Téléphone :... Télécopie :... ÉQUIPE ÉDUCATIVE Proviseur :... Gestionnaire :... Conseiller principal d éducation :... Chef de travaux :... Professeur principal :...

3 Madame, Monsieur, Vous avez accepté d accueillir dans votre établissement un stagiaire qui prépare le Certificat d Aptitude Professionnelle «PETITE ENFANCE». Nous vous remercions vivement de votre collaboration. Vous devenez tuteur et partenaire de sa formation professionnelle. Les périodes de formation en milieux professionnels (PFMP) sont des phases déterminantes de la formation car elles permettent : d appréhender concrètement l organisation des établissements et des services de la Petite Enfance, leurs personnels et leurs usagers ; d apprendre à travailler en situation réelle, en présence d usagers, avec les ressources et les contraintes du milieu professionnel ; de s insérer dans une équipe de professionnels ; de mettre en œuvre ou d acquérir, sous la responsabilité d une personne qualifiée, tout ou partie des compétences définies dans le référentiel du diplôme. La formation en milieu professionnel contribue à développer les capacités d autonomie et de responsabilité du futur professionnel. Présentation du CAP Petite Enfance Le titulaire du CAP Petite Enfance est un professionnel qualifié, compétent pour l accueil et la garde de jeunes enfants. Avec ses parents et les autres professionnels, il répond aux besoins fondamentaux de l enfant et contribue à son développement, son éducation et sa socialisation. Il assure en outre l entretien et l hygiène des différents espaces de vie de l enfant. Le titulaire du CAP Petite Enfance peut exercer sa profession : en milieu familial à son domicile (comme salarié d employeur particulier ou de crèche familiale), sous réserve d être agréé au domicile des parents (comme salarié d employeur particulier ou de services d aide à domicile) en structures collectives Ce professionnel exerce des fonctions correspondant aux activités en milieu familial ou collectif (cf. référentiel) : accueil et communication organisation réalisation liées aux besoins fondamentaux de l enfant accompagnement de l enfant dans les actes de la vie quotidienne et dans son éducation.

4 Rôle et fonction du stagiaire Le stagiaire doit être acteur de sa formation ; il assure les activités, définies conjointement par le tuteur et les enseignants, qui lui sont proposées avec plus ou moins d autonomie selon l avancement de sa scolarité. Le stagiaire assure les tâches qui lui sont confiées sous la responsabilité de son tuteur. Rôle et fonctions du tuteur Le tuteur est le formateur du stagiaire ; il l aide : à découvrir le milieu professionnel, à s intégrer au sein de l équipe, à réaliser des activités permettant d acquérir des compétences. Le tuteur : établit un bilan avec le stagiaire au cours de la période de formation en milieu professionnel, en fin de période, - évalue le stagiaire - renseigne le carnet lors du bilan avec l élève et l enseignant - attribue une note conjointement avec le professeur d enseignement professionnel assurant de la PFMP (cette évaluation est prise en compte pour l obtention du diplôme).

5 REPÉRAGE des ACTIVITÉS à RÉALISER durant les périodes de formation en milieu professionnel (extraites du référentiel d activités professionnelles) LISTE des ACTIVITÉS pouvant être RÉALISÉES en AUTONOMIE PARTIELLE ou TOTALE ACTIVITÉS ASSURER L ACCUEIL Accueillir un enfant, des parents dans une collectivité de la petite enfance Accueillir un groupe d enfants en vue d une activité de loisirs Accueillir de jeunes enfants dans une salle de restauration Être à l écoute d un enfant, des parents, les diriger vers le professionnel compétent Recevoir et transmettre un message ASSURER LES SOINS D HYGIENE CORPORELLE Effectuer le change du jeune enfant Effectuer la toilette du visage (oreilles, yeux, nez) Effectuer la toilette complète du corps Effectuer la toilette partielle du corps Effectuer le bain Effectuer le lavage et le séchage des cheveux Coiffer et aider à se coiffer Participer à l hygiène des mains Déshabiller/habiller un enfant PREPARER ET SERVIR DES COLLATIONS ET DES REPAS Réceptionner et entreposer des repas à l office Remettre ou maintenir en température des préparations culinaires Préparer les biberons Préparer des repas et des collations Dresser les préparations en assiettes individuelles Dresser les préparations en plats multiportions Mettre en place un espace de restauration et dresser les tables Assurer le service individuel et/ou collectif CF PFMP 1 PFMP 2 PFMP 3 PFMP 4 E R E R E R Ev E R Ev

6 ACTIVITÉS Donner le biberon au nourrisson Donner un repas ou une collation à un très jeune enfant Aider un jeune enfant à la prise du repas ou du goûter Desservir les tables et/ou les plateaux Traiter les restes alimentaires et éliminer les déchets ASSURER LA PREVENTION, LA SECURITE, LE CONFORT DE L ENFANT Réaliser un lavage hygiénique des mains Assurer le change d un lit Installer un enfant dans un lit Installer un enfant dans un siège Mettre en place des moyens de prévention à une situation donnée Repérer des signes de détresse et intervenir (hyperthermie, hypothermie) Repérer et signaler les parasites Réaliser le pansement d une plaie simple Donner un médicament sur prescription médicale Prendre la température Intervenir en situation d urgence CONTRIBUER AU DEVELOPPEMENT ET A LA SOCIALISATION DE L ENFANT Préparer et fabriquer des matériaux Installer les matériels, les matériaux, le local Proposer et mettre en place une activité ludique pour un enfant Proposer et mettre en - récit, lecture, place des activités diaporama, vidéo collectives de jeux - jeux (intérieurs, et de loisirs extérieurs) - activités manuelles simples - activités culinaires simples - activités musicales, chants - expression corporelle Remettre les locaux dans leur état initial Participer à l organisation et à l encadrement d une sortie ou d une activité Contribuer à la sécurité affective de l enfant CF PFMP 1 PFMP 2 PFMP 3 PFMP 4 E R E R E R Ev E R Ev

7 ACTIVITÉS CONTRIBUER A L ACQUISITION DE L AUTONOMIE A TRAVERS LES ACTES DE LA VIE QUOTIDIENNE Aider à l acquisition de la marche, du langage, de la mémoire, de la gestuelle Apprendre à se laver les mains, se brosser les dents, faire sa toilette Apprendre à s habiller, se chausser, se déshabiller, choisir et ranger ses vêtements Apprendre à goûter, choisir un plat Apprendre à utiliser des couverts, des verres Apprendre à mettre et à desservir la table Apprendre à respecter les autres Apprendre à respecter l environnement et les zones dangereuses Accompagner l enfant dans la maîtrise des sphincters ASSURER L ENTRETIEN DES LOCAUX, DES EQUIPEMENTS, DU LINGE Effectuer l entretien - des sols courant des locaux - des parois verticales (dépoussiérage, (vitres) lavage, séchage) - des équipements Effectuer le lavage, le séchage et le rangement des matériels de préparation, de service des repas et des collations Effectuer la décontamination Stériliser les biberons - des locaux (sanitaires,...) - des équipements (jouets, matelas de change,...) Effectuer le lavage, séchage, repassage, la réfection du linge CF PFMP 1 PFMP 2 PFMP 3 PFMP 4 E R E R E R Ev E R Ev CF = activités étudiées en Centre de Formation PFMP = Période de Formation en Milieu Professionnel E = activités Envisagées en entreprise R = activités Réalisées en entreprise Ev = activités évaluées Les cases CF, R et Ev sont à renseigner en centre de formation avant le départ en PFMP Les cases R sont cochées lors du bilan de PFMP avec le tuteur, l élève et l enseignant.

8 PÉRIODE de FORMATION en MILIEUX PROFESSIONNELS du... au... Structure d accueil : type... NOM :... Adresse : Téléphone :... Télécopie :... mel :... NOM du responsable :... NOM du tuteur :... Coordonnées : ABSENCES ET RETARDS DU STAGIAIRE DATE Absence Retard MOTIF

9 FICHE d APPRÉCIATION de la PÉRIODE de FORMATION en MILIEUX PROFESSIONNELS PFMP n du au. NOM et ADRESSE de la structure d accueil : Capacités Positionnement COMPÉTENCES ATTENDUES COMMENTAIRES S INFORMER Rechercher l information Décoder l information Sélectionner et traiter l information Identifier les besoins de l enfant ORGANISER Organiser un programme de travail Gérer un poste de travail Gérer les stocks de produits et de matériels S adapter à une situation non prévue RÉALISER Aménager les espaces de vie Entretenir les locaux et les équipements Préparer et servir des collations et des repas Assurer les soins d hygiène corporelle, le confort de l enfant Assurer la prévention et la sécurité Mettre en œuvre des activités éducatives et de loisirs Contrôler la qualité du travail effectué COMMUNIQUER Recevoir et transmettre un message Accueillir, dialoguer, sécuriser S intégrer dans une équipe de travail Cocher la case correspondante : 3 = maîtrisé ; 2 = acquis ; 1 = en cours d acquisition ; 0 = non acquis.

10 PFMP n APPRÉCIATION SUR LE SAVOIR-ÊTRE Ponctualité Assiduité Présentation (tenue, attitude Politesse Courtoisie (langage) Maîtrise de soi Écoute, communication avec les adultes (parents et professionnels) Initiative dans la limite de ses compétences Écoute et Communication avec les enfants Discrétion Respect du secret professionnel Intégration à l équipe Capacités d adaptation à toute situation APPRÉCIATION GÉNÉRALE (savoir-faire et savoir-être) : 1 = Faible 5 = Très bien du tuteur Signatures du professeur

11 GRILLE D ÉVALUATION CCF EN MILIEU PROFESSIONNEL UP2 Accompagnement éducatif de l enfant PFMP n du au. STRUCTURE : LIEU : Capacité COMPETENCES INDICATEURS D EVALUATION A évaluer Positionnement C1 C11-Traiter des informations à caractère professionnel - Identification et pertinence des informations retenues - Présentation orale, ordonnée, synthétique et complète - Traduction et décodage corrects d informations de diverses formes - Recensement des informations pour constituer un dossier C12 Identifier les besoins de l enfant en structures collectives - Identification correcte des besoins de l enfant ou de signes spécifiques - Renseignement d une fiche d observation, d un document de liaison C2 C21 Organiser les activités des enfants - Choix justifié des activités, de la variété, de leur chronologie en tenant compte des besoins des enfants et des contraintes données. - Inventaire correct des moyens nécessaires C22 Organiser un programme de travail - Inventaire des moyens à disposition - Planification des tâches - Justification de l organisation et de la chronologie en tenant compte des besoins de l enfant et des contraintes de la structure - Repérage sur un plan des aires d activités C3 C31 Installer et sécuriser les espaces de vie de l enfant - Adéquation entre l installation proposée et l activité. - Choix correct du mobilier et du matériel. - Création d une ambiance adaptée à l activité. - Localisation des risques d accidents. - Mise en place correcte des moyens de protection et de sécurité. Cocher la case correspondante : 3 = maîtrisé ; 2 = acquis ; 1 = en cours d acquisition ; 0 = non acquis.

12 Capacité COMPETENCES INDICATEURS D EVALUATION A évaluer Positionnement C32 Aménager des espaces d activités collectives - Installation de l aire d activités ciblée (jeu, repos, repas, accueil,...) avec ambiance adaptée - Respect des volumes utiles des normes de sécurité des aires de circulation - Choix correct des mobiliers et matériels - Anticipation des risques et des dégradations liés à l activité - Mise en place de moyens de protection et sécurité adaptés - Réalisation d éléments de décoration adaptés, de qualité C372 Mettre en œuvre des activités de jeux et de loisirs Selon l activité mise en place : - Exploitation pertinente des lieux, des équipements, des événements - Qualité des matériaux préparés et pertinence des choix - Conditions de réalisation favorables - Formulation claire et adaptée des consignes et des règles de jeu - Vocabulaire et expression adaptés aux enfants, aux activités - Respect de la créativité de l enfant - Aide pertinente à la coordination des mouvements, du rythme musical - Exactitude et rythme du texte C373 Contribuer à l acquisition de l autonomie à travers les actes de la vie quotidienne Selon l activité (hygiène, habillage, alimentation) : - Justification pertinente des choix opérés, des actes réalisés - Pertinence de la démonstration et de la méthode d'apprentissage - Prise en compte. de l identité et de la personnalité de l enfant. des possibilités de l enfant. du rythme, des refus, des peurs. des habitudes des parents - Attitude stimulante, valorisante - Intervention à bon escient lors des apprentissages C41 Etablir des relations professionnelles - Attitude accueillante. - Attitude adaptée à l interlocuteur. - Identification des freins à la communication. - Formulation de questions précises dans le respect de la vie privée des personnes et réponses orales précises et/ou gestuelles adaptées - Transmission d informations pertinentes. - Repérage des limites de compétence et de responsabilité engagée. - Présentation des missions des services, des institutions, des professionnels participant au réseau.

13 COMPETENCES INDICATEURS D EVALUATION A évaluer Positionnement C42 S intégrer dans une équipe - Présentation du rôle des différents membres de l établissement, du service, de l équipe - Positionnement professionnel dans la structure - Repérage des facteurs facilitant le travail d une équipe - Transmission de message pertinent à l équipe - Formulation claire d un problème à résoudre, d une information à communiquer en réunion SAVOIRS ASSOCIES - Justification des actions qui s appuie sur les savoirs associés relatifs aux savoirs associés suivants : S 124 S112 Différents aspects du développement S114 Maladies chroniques et handicaps S 1232 La protection sociale S 1241 Les établissements d accueil collectif S L école maternelle S 13 Communication appliquée au secteur professionnel S 23 Les fonctions de relation (appareil locomoteur, système nerveux, organes des sens) S 42 Environnement de l enfant en collectivités

14 PFMP n APPRÉCIATION SUR LE SAVOIR-ÊTRE Ponctualité Assiduité Présentation (tenue, attitude Politesse Courtoisie (langage) Maîtrise de soi Écoute, communication avec les adultes (parents et professionnels) Initiative dans la limite de ses compétences Écoute et Communication avec les enfants Discrétion Respect du secret professionnel Intégration à l équipe Capacités d adaptation à toute situation APPRÉCIATION GÉNÉRALE (savoir-faire et savoir-être) : 1 = Faible 5 = Très bien du tuteur Signatures du professeur

15 Cachet de l établissement scolaire NOM : Prénom : Session PFMP n Grille de notation CCF en milieu professionnel UP2 Accompagnement éducatif de l enfant COMPETENCES Compétence à évaluer Positionnement COMMENTAIRE Note et barème C11 Traiter des informations à caractère professionnel C12 Identifier les besoins de l enfant en structures collectives C21 Organiser les activités des enfants C22 Organiser un programme de travail C41 Etablir des relations professionnelles /5 C42 S intégrer dans une équipe C31 Installer et sécuriser les espaces de vie de l enfant C32 Aménager des espaces d activités collectives C372 Mettre en œuvre des activités de jeux et de loisirs C373 Contribuer à l acquisition de l autonomie à travers les actes de la vie quotidienne /8 SAVOIRS ASSOCIES /5 SAVOIR-ÊTRE Appréciation globale : TOTAL /20 /2 Identification de la structure (cachet) du tuteur Nom et signature du professeur

16 GRILLE D EVALUATION CCF EN MILIEU PROFESSIONNEL UP3 Techniques de services à l usager PFMP n du au. STRUCTURE : LIEU : COMPETENCES INDICATEURS D EVALUATION A évaluer Positionnement C23 Gérer un poste de travail, préparer son poste - Identification et mise en place correctes des éléments du poste de travail - Présentation justifiée des choix effectués C24 Gérer les stocks de produits et de matériels - renseignement correct des bons d entrée et de sortie - réalisation correcte de l inventaire - signalement correct des stocks minimaux C38 Contrôler la qualité du travail effectué, procéder à des autocontrôles pour vérifier la qualité du résultat du travail demandé, proposer et/ou mettre en œuvre des solutions correctives - Indication des critères de qualité - Auto-contrôle adapté - Identification correcte des écarts de qualité - Réalisme des solutions proposées ou mises en oeuvre C342 - Servir des collations et des repas - Entreposer des repas - Remettre et maintenir en température - Préparer le service et mettre en place l espace de repas - Dresser les préparations - Assurer le service - Traiter les restes - Remettre en état les locaux après la collation ou le repas - Disposition rationnelle et sécurisée des espaces - Choix et utilisation corrects des matériels - Respect des procédures de remise ou de maintien en température - Respect des besoins et rythme de l enfant - Présentation adaptée et soignée des préparations - Service des repas dans des conditions maximales d ambiance - Respect de la durée des repas - Respect de la température de service - Élimination des déchets en respectant les règles d hygiène - Respect des règles d hygiène, de sécurité, d économie, d ergonomie

17 PFMP n APPRÉCIATION SUR LE SAVOIR-ÊTRE Ponctualité Assiduité Présentation (tenue, attitude Politesse Courtoisie (langage) Maîtrise de soi Écoute, communication avec les adultes (parents et professionnels) Initiative dans la limite de ses compétences Écoute et Communication avec les enfants Discrétion Respect du secret professionnel Intégration à l équipe Capacités d adaptation à toute situation APPRÉCIATION GÉNÉRALE (savoir-faire et savoir-être) : 1 = Faible 5 = Très bien du tuteur Signatures du professeur

18 Cachet de l établissement scolaire NOM : Prénom : Session PFMP n Grille de notation CCF en milieu professionnel UP3 Techniques de services à l usager COMPETENCES Compétence à évaluer Positionnement COMMENTAIRE Note et barème C23 Gérer un poste de travail, préparer son poste C24 Gérer les stocks de produits et de matériels /5 C38 Contrôler la qualité du travail effectué, procéder à des auto-contrôles pour vérifier la qualité du résultat du travail demandé, proposer et/ou mettre en œuvre des solutions correctives C34 Servir des collations et des repas, entreposer des repas, remettre et maintenir en température, préparer le service et mettre en place l espace de repas, dresser les préparations, assurer le service, traiter les restes, remettre en état les locaux après la collation ou le repas /12 SAVOIR-ÊTRE Appréciation globale : TOTAL /20 /3 Identification de la structure (cachet) du tuteur Nom et signature du professeur

19 ATTESTATION CERTIFIANT la DURÉE EFFECTIVE des PÉRIODES de FORMATION en MILIEU PROFESSIONNEL Année scolaire. P.F.M.P. n :. Je, soussigné(e) de la structure d accueil, certifie que, tuteur ou responsable élève de CAP Petite Enfance du Lycée a accompli une période de formation en milieu professionnel d une durée effective de semaines, soit heures et effectué les tâches suivantes : Nombre de journées d absence :. À le. Cachet, Nom et Signature