ANIMATION DE LA FILIERE

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Théophile Beaudin
il y a 5 ans
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1 ANIMATION DE LA FILIERE AGROALIMENTAIRE CDRA du Bassin de Bourg en Bresse CDRA Bresse Revermont Val de Saône Bilan de la mission 2010

2 Contexte et objectifs La filière IAA dans l Ain : 160 IAA (hors métiers de bouche) salariés Regroupe ¼ des salariés de la filière viande de Rhône-Alpes

3 Contexte et objectifs Zoom sur les CDRA Bassin de Bourg en Bresse et Bresse RevermontVal de Saône : Une forte spécificité agroalimentaire : 20% des salariés de l industrie travaillent dans les IAA (moyenne régionale : 7%) 60% des effectifs salariés de l agroalimentaire de l Ain 50% des établissements agroalimentaires de l Ain

4 Contexte et objectifs CCI : dossier au CDRA Bassin de Bourg pour «Structurer et développer la filière IAA» Démarrage de la mission en octobre 2006 Transfert de la maitrise d ouvrage de la mission au SMTA en 2009 Redémarrage en février 2010 au sein du CEEI sur les 2 CDRA

5 Contexte et objectifs Les cibles : Cible 1 : Transformateurs industriels agroalimentaires Cible 2 : Equipementiers, fabricants d emballages Cible 3 : Autres fournisseurs (sur-emballage), services (consulting, logistique), commerces de gros, filière froid

6 Contexte et objectifs Les objectifs : la filière IAA existe, faisons la vivre! Favoriser le maintien et le développement des entreprises de la filière Favoriser l accès des entreprises aux dispositifs et aides existants Permettre l émergence d actions et d une dynamique collective sur le territoire Favoriser les rapprochements entre entreprises de la filière autour de problématiques prioritaires

7 Contexte et objectifs ACCOMPAGNEMENT COLLECTIF ACCOMPAGNEMENT INDIVIDUEL STRUCTURER, FEDERER, ANIMER LA FILIERE AGROALIMENTAIRE

8 Bilan 2010 / CEEI-Alimentec 79 entreprises de la filière sur le territoire Bassin Bourg en Bresse Bresse Revermont Val de Saône IAA Equipementiers 7 7 Fabricants emballage 4 0 Autres fournisseurs 11 4 TOTAL 47 ( 60%) 32 (40%)

9 Bilan 2010 / CEEI-Alimentec Répartition des contacts par cibles Total IAA Equipement Fabricants emballage Autres TOTAL CONTACTS Dont RDV Dont CONTACTS VALORISES Dont MISE EN RELATION Dont ACTION CO

10 Nb entreprises Bilan 2010 / CEEI-Alimentec ENTREPRISES accompagnées, renseignées ENTREPRISES participantes action co 0

11 Bilan 2010 / CEEI-Alimentec IAA : Le Club Agro Echanger, partager Connaitre le tissu local Trouver de l information Equipementiers : Connaitre les IAA Faire connaitre les savoir-faire Echanger, mutualiser les outils

12 Bilan 2010 / CEEI-Alimentec Réticences mentionnées : - Disponibilité : temps, gestion du quotidien, réseau - Notion de confidentialité (pour les sujets techniques) - Taille des entreprises (PME vs groupe) - Secteur d activité en marge

13 Bilan 2010 / CEEI-Alimentec Préoccupations des Préoccupations : R&D IAA Nouveaux produits, nouvelles applications Production Investissements matériels, locaux ; productivité Emballage Matériaux, biodégradabilité Qualité Environnement, sécurité Marketing RH Formation, certification, veille, audits croisés Sécurité des personnes ; gestion des sousproduits, des déchets Tendances marché Recrutement ouvriers, techniciens maintenance, temps partagé

14 Bilan 2010 / CEEI-Alimentec Préoccupations des équipementiers : Avant tout, sortir de la crise (décalage sur 2010) Se diversifier et augmenter la part dans l agroalimentaire

15 Bilan 2010 / CEEI-Alimentec Le Club Agro 1 ère édition : 30 septembre 7 entreprises présentes (que des IAA) Thème choisi : les déchets dans les IAA Cette réunion était co-organisée avec la CCI et le Conseil Général Poursuite des échanges autour d un buffet Les entreprises sont favorables à des rencontres tous les 3 mois

16 Conclusion et Perspectives 2011 Volet individuel : Poursuivre et développer les mises en relations Notamment sur le thème de l environnement avec les services de la CCI mais aussi les autres partenaires comme Heliante, RAEE, etc : pré-diagnostics environnement, économies d énergie, réduction des déchets etc. Proposer et mettre en avant d autres thématiques comme l export. Le recrutement et le manque d attractivité de la branche reste un problème majeur pour les industriels. Il est nécessaire de mettre en avant et de proposer les dispositifs existants au niveau du territoire.

17 Conclusion et Perspectives 2011 Volet individuel : Inciter les entreprises à innover en faisant appel aux différents outils à disposition La mise à disposition de nouveaux outils de financement est un atout supplémentaire pour réussir sur cet axe. En 2010 le FDR a permis de débloquer certains projets, d autres peuvent bénéficier des autres aides notamment du Conseil Général, du Conseil régional et d OSEO. Imaginer de nouveaux moyens pour faire venir les entreprises sur le champ du développement produit et process : pré-diagnostics, actions de sensibilisation individuelles, groupe de créativité, mises en relation avec les centres de formation, etc.

18 Conclusion et Perspectives 2011 Volet collectif : Développer la participation des entreprises aux actions collectives Participation au Club Agro Participation aux conférences et manifestations organisées par le CEEI, le SMTA et les partenaires, structures d appui aux entreprises : mardis de l agroalimentaire, colloques, innov aliment, Participation aux actions collectives

19 Conclusion et Perspectives 2011 Communication : Développer et diffuser des outils qui correspondent à des préoccupations communes : guide des déchets, informations sur la méthanisation, sur la sécurité au travail (données accessibles via internet ) Une communication spécifique aux entreprises de ces territoires devra être intégrée à la news letter du CEEI

20 ANIMATION DE LA FILIERE AGROALIMENTAIRE CDRA du Bassin de Bourg en Bresse CDRA Bresse Revermont Val de Saône Bilan de la mission 2010

21 Contexte et objectifs Bresse Revermont Val de Saône Bassin de Bourg en Bresse

22 Contexte et objectifs Bref rappel sur la genèse : En 2004, Plan d Animation et de Développement des Industries Agroalimentaires (PADIAA) entre la CCI et le SMTA, à vocation régionale : Promouvoir les savoir-faire des IAA Favoriser les rapprochements entre IAA Soutenir les IAA dans leur développement économique Constat : manque d innovation et de recours aux dispositifs et aides existants Nécessité d un interlocuteur dédié

23 Contexte et objectifs Accompagnement individuel : Etre l interlocuteur privilégié des entreprises afin de répertorier et diagnostiquer l ensemble des besoins et préoccupations actuels et futurs Les accompagner en proposant les prestations des experts agroalimentaires ou généralistes selon les besoins identifiés : R&D, innovation, environnement, qualité, RH, commercial en s appuyant sur les expertises présentes sur le territoire et plus largement en Rhône-Alpes

24 Contexte et objectifs Accompagnement collectif : Faire émerger des problématiques collectives Proposer des actions collectives selon les préoccupations identifiées (conférences-débat, groupe de travail, partage d expérience, colloques, formations ) Impliquer des chefs d entreprise pilotes pour porter la filière Monter une structure collective type club agro qui regroupera l ensemble des industriels du territoire

25 Bilan 2010 / CEEI-Alimentec Présence des entreprises aux actions collectives Conférence EMABIO Conférence Centre d ESSAIS Colloque TMS Colloque Biotransfo Mardi de l agro Club Agro TOTAL IAA Equipementiers Fabricants d emballage TOTAL

26 Bilan 2010 / CEEI-Alimentec Conférence des Mardis de l Agro Mardi de l agro IAA Equipementiers Fabricants d emballage ACV Additifs et conservateurs TOTAL Innovations produits (Ardèche) Conception locaux Design IAA Economies énergie Produits halal (Corbas) TOTAL

27 Bilan 2010 / CEEI-Alimentec Les actions collectives mises en place par le CEEI sont proposées en priorité aux entreprises des deux CDRA. Il s agit actuellement : Pour la cible équipementier d une action collective intitulée : «conception hygiénique et ergonomique des équipements et des lignes de production en agroalimentaire» Pour la cible IAA d une action collective intitulée : «analyse du cycle de vie des produits agroalimentaires»

28 Bilan 2010 / CEEI-Alimentec Répartition des IAA par secteurs d'activité Produits carnés Produits laitiers 11% 30% 13% Plats cuisinés, traiteur 15% 11% 13% 7% Boulangerie, panification, biscuiterie Alimentation animale Légumes Autres

29 Bilan 2010 / CEEI-Alimentec Entreprises rencontrées / cibles 70% 65% 64% 60% 50% 50% 54% 40% 30% 20% 13% 10% 0% IAA Equipementiers Fabricants emballage Autres TOTAL

30 Bilan 2010 / CEEI-Alimentec Le Club Agro Ressenti des entreprises / club agro Pas concerné 6% Indifférent 21% Avis favorable 73%

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