Support des matériels 1/21

Transcription

1 Support des matériels 1/21

2 Invitation Dîner de Gala E - invitation 2/21

3 Invitation Dîner de Gala Carte d invitation 3/21

4 Menu du Dîner Les noms des importateurs ayant sponsorisé les vins figurent sur le menu. 4/21

5 Dossiers pour les invités Tasting Note Glass Table Menu 5/21

6 Press-kit pour pour les journalistes Cadeau Journaliste: 1. Une bouteille de vin d Alsace 2. Un dépliant sur les vins et le tourisme en Alsace 3. Un CD-Rom comprenant toutes les informations: communiqué de presse, fiche millésime 2009, fiche technique des vins du dîner, photos d Alsace, logo du CIVA et EU 4. Un tire-bouchon 6/21

7 Costume traditionnel de l Alsace 7/21

8 Déroulement du Dîner 8/21

9 Shanghai 9/21

10 Déscription du restaurant XIAN QIANG FANG Restaurant C est un restaurant Shanghaien qui se situe à l Ouest dans la zone Gubei. D un style alsacien à l extérieur avec ses colombages, il est décoré dans un style traditionnel chinois à l intérieur 10/21

11 Date et Lieu Date: Mercredi 25 Novembre 2009, Shanghai Lieu: Restaurant XIAN QIANG FANG Nombre de participants: 60 personnes présentes 8 vins dégustés 11/21

12 Menu du Dîner 冷 盘 Nom chinois Nom anglais Vin d'alsace 桑 拿 虾 蟹 酿 橙 酒 酿 鲥 鱼 卷 心 菜 肉 糜 卷 配 高 汤 腌 酸 菜 配 肉 肠 7 appetizers Shrimp cooked over hot stones Hairy crab meat served inside orange Sweet Seasonal Fish Chinese cabbage with chopped pork and broth Choucroute with sausage AOC Crémant d Alsace Pinot Auxemois & Pinot Blanc Domaine Lucien Albrecht AOC Alsace Pinot Blanc 2007 Domaine Josmeyer Mise du Printemps AOC Alsace Riesling 2005 Domaine Schlumberger Les Princes Abbés AOC Alsace Pinot Gris 2005 Domaine Rieflé AOC Alsace Grand Cru Riesling 2005 Domaine Cave Vinicole De Hunawihr 12/21

13 Menu du Dîner Nom chinois Nom anglais Vin d'alsace 小 笼 牛 肉 Braised Beef Served in a Bamboo steamer with soy sauce AOC Alsace Pinot Noir 2006 Domaine Wolfberger 清 炒 豆 苗 鲜 果 锅 巴 鲜 墙 房 汽 锅 蓝 莓 八 宝 芋 泥 虾 仁 生 煎 包 时 令 水 果 盆 ( 以 哈 密 瓜 为 主 ) Stir-fried Pea Shoots Fruit Salad with Sizzling Rice Special Soup with Chicken, Turtle and Fish Skin Steamed Sweet Bean purée and blueberries topped with eight kinds of nuts Pan fried shrimp buns Fresh fruit platter (Hami Melon) AOC Alsace Gewurztraminer 2007 Domaine Joseph Cattin AOC Alsace Gewurztraminer 2006 Domaine Frey- Sohler 13/21

14 Accord mets et vins Cuisine Shanghaienne haut de gamme Cuisine & Vins Cuisine fine + Vin d Alsace = Moment Magique 14/21

15 Décoration du restaurant En backdrop, les logos de CIVA, ADT, Europe et des photos de la région Alsace. Un grand écran projetant la présentation des vins et du tourisme en Alsace 15/21

16 Décoration du restaurant Un stand et un backdrop pour la démonstration du chef, mettant en avant le lien entre les deux cultures culinaires par le biais du vin d Alsace. 16/21

17 Présentation par le Président Le président du CIVA, M. Jean-Nicolas SCHAEFFER prend la parole 17/21

18 Présentation par le Manager export Le manager export du CIVA, M. Thierry FRITSCH présente les vins 18/21

19 Photos de la présentation 19/21

20 Démonstration et animation Le chef d un hôtel 5 étoiles fait deux plats classiques en accord avec le même vin d Alsace Plat traditionnel chinois: Stuffed cabbage + Riesling d Alsace Plat spécial d Alsace: Choucroute 20/21

21 Plats de la Démonstration Stuffed cabbage Choucroutre 21/21

22 Présentation pendant le dîner du nouveau site web d Alsace en chinois, qui comprend toutes les informations relatives au tourisme en Alsace. 22/21

23 Beijing 23/21

24 Déscription du restaurant Le restaurant ZEN 1903 se situe dans le cœur de la capitale chinoise, près de la place Tian An Men, dans la cours du Qian Men 23. ZEN /21

25 Date et Lieu Date: Vendredi 27 Novembre 2009, Beijing Lieu: ZEN 1903 Nombre de participants: 60 personnes présentes 8 vins dégustés 25/21

26 Menu du Dîner Nom chinois Nom anglais Vin d'alsace 前 菜 荟 萃 Selection of Appetizers Joseph Cattin Muscat AOC Alsace 2007 生 拆 蟹 肉 南 瓜 翅 脆 皮 炸 子 鸡 Double-boiled Shark s Fin in pumpkin soup with live crab meat Crispy chicken Cave de Cleebourg Cuvée Prestige Pinot Blanc AOC Alsace 2007 黑 胡 椒 芦 笋 牛 仔 骨 配 春 卷 阿 尔 萨 斯 酸 菜 香 芋 脆 奶 炒 带 子 Sautéed diced beef short ribs, asparagus with fresh black pepper and fried spring rolls Alsatian Sauerkraut Stir-fried scallop with crispy taro rolls Léon Beyer Pinot Noir AOC Alsace 2005 Domaines Schlumberger Les Princes Abbés Riesling AOC Alsace /21

27 Menu du Dîner Nom chinois Nom anglais Vin d'alsace 杏 汁 银 杏 娃 娃 菜 香 草 汁 煎 多 宝 鱼 Simmered baby cabbage with ginkgo in almond cream broth Pan-fried Turbot fish with herb sauce Wolfberger Riesling AOC Alsace Grand Cru 2005 Domaine Weinbach Cuvée Ste Catherine Pinot Gris AOC Alsace 2006 金 瑶 味 蛋 浸 时 蔬 香 芹 虾 干 海 鲜 鱼 汤 泡 饭 椰 汁 桂 花 糕 香 蕉 豆 沙 球 精 美 时 令 果 盘 Braised season green with conpay and salty egg Fish soup porridge with seafood and dried shrimp Coconut and Kwai hua syrup cake Deep-fried sticky rice ball with banana and bean paste Fresh fruit platter Hugel & Fils Gewurztraminer AOC Alsace 2007 Maison Trimbach F.E. Gewurztraminer AOC Alsace /21

28 Dîner de Gala à Beijing Décoration du Restaurant En backdrop, les logos du CIVA, d ADT, de l Europe et des photos de la région Alsace. Deux grands écrans projetant une présentation des vins et du tourisme en Alsace 28/21

29 Dîner de Gala à Beijing Décoration du Restaurant Un stand et un backdrop pour la démonstration du chef, mettant en avant le lien entre les deux cultures culinaires par le biais du vin d Alsace. 29/21

30 Dîner de Gala à Beijing Photos de la Décoration 30/21

31 Dîner de Gala à Beijing Le président du CIVA, M. SCHAEFFER prends la parole Le directeur adjoint d ADT, M. JOCHEM présente la région Alsace Le manager export du CIVA, M. FRITSCH présente les vins 31/21

32 Photo du Dîner 32/21

33 Canton 33/21

34 Déscription du restaurant Bei Yuan Cuisine C est un restaurant typiquement cantonais ayant une histoire de 80 ans. 34/21

35 Date et Lieu Date: Mardi 24 Novembre 2009, Canton Lieu: Bei Yuan Cuisine Nombre de participants: 48 personnes présentes 8 vins dégustés 35/21

36 Menu du Dîner Nom chinois Nom anglais Vin d'alsace 冷 盘 4 appetizers AOC Alsace Muscat 2006 DOMAINE VITICOLE DE LA VILLE DE COLMAR AOC Alsace Pinot Blanc 2006 Maison Trimbach 鲜 芦 笋 百 合 炒 元 贝 招 牌 吊 烧 鸡 清 蒸 东 星 斑 卤 水 鲍 鱼 拼 烧 肉 生 炒 有 机 菜 心 生 煎 菜 肉 包 Stir-fried scallops with asparagus and lily Rosted chicken Steamed leopard coral grouper Australian fresh abalone with chiu chow style and charcoal grilled meat Stir-fried vegetable Friedbuns with vegetable and meat AOC Alsace Riesling 2005 Michel Fonne Barth Rene AOC Alsace Riesling 2007 Maison Boeckel 36/21

37 Menu du Dîner Nom chinois Nom anglais Vin d'alsace 大 白 菜 肉 糜 卷 配 高 汤 腌 酸 菜 配 肉 肠 Chinese cabbage with chopped pork and broth Choucroute with sausage AOC Alsace Pinot Gris 2007 Cave Viticole de Hunawihr 堂 煎 牛 仔 骨 Pen-fried beefbone with black pepper sauce AOC Alsace Pinot Noir 2006 Léon Beyer 酥 皮 蛋 塔 仔 Egg tart AOC Alsace Gewürztraminer 2007 Hugel et Fils 时 令 水 果 盆 Fresh fruit platter AOC Alsace Grand Cru Gewürztraminer 2001 DOMAINE VITICOLE DE LA VILLE DE COLMAR 37/21

38 Accord mets et vins Cuisine Cantonaise haut de gamme Cuisine & Vins Cuisine fine + Vin d Alsace =Moment Magique 38/21

39 Décoration du restaurant En backdrop, les logos du CIVA, d ADT, de l Europe et des photos de la région Alsace. Un grand écran qui projetant une présentation des vins et du tourisme en Alsace 39/21

40 Décoration du restaurant Un stand et un backdrop pour la démonstration du chef, mettant en avant le lien entre les deux cultures culinaires par le biais du vin d Alsace. 40/21

41 Présentation par le Président Le président du CIVA, M. Jean-Nicolas SCHAEFFER prends la parole 41/21

42 Présentation par le Manager export Le manager export du CIVA, M. Thierry FRITSCH présente les vins 42/21

43 Photo de Dîner 43/21

44 Démonstration et animation Le chef d un restaurant français fait deux plats classiques en accord avec le même vin d Alsace Plat traditionnel chinois: Chinese cabbage with chopped pork and broth Plat spécial d Alsace: Choucroute 44/21

45 Plats de la Démonstration Chinese cabbage with chopped pork and broth Choucroutre 45/21

46 Interview de la Délégation 46/21

47 Shanghai 47/21

48 Interview avec le président CIVA Channelvino Présentation du média 1 Journaliste : Mme. Jade SHEN Présentation : Channelvino est un site web professionnel autour du vin. Il présente les vins dans le but d éduquer les cols blancs, moteurs importants de la consommation et lanceurs de tendance en Chine. Les vins y sont présentés d un point de vue professionnel grâce à des vidéos, des informations sur les évènements à venir, des reportages à thème, des présentations marketing stratégie etc. Audience quotidienne : personnes par jour Cible : le grand public chinois, les professionnels du vin 48/21

49 Interview avec le président CIVA Publication : Time Out Présentation du média 2 Journaliste : Mme. HAN Ying Présentation : Time Out est un magazine spécialisé dans l art de la cuisine, les divertissements, l art et le style. Il couvrent deux grandes villes de la Chine : Beijing et Shanghai. Tirage quotidien : exemplaires Publication : bimensuelle Cible : grand public chinois 49/21

50 Interview avec ADT Présentation du média 3 Publication : Travelling Scope Journaliste : Mme. XIE Yiqing Présentation : Travelling Scope est un magazine de voyage qui présente les différents aspects des cultures étrangères. Grâce à de nombreuses informations (historiques, culturelles ) richement illustrées, il invite les lecteurs au voyage. Diffusé dans la région de Shanghai. Tirage quotidien : exemplaires Publication : mensuelle Cible : le grand public chinois, les gens qui aiment voyager 50/21

51 Photos de l Interview 51/21

52 Photos de l Interview 52/21

53 Beijing 53/21

54 Interview avec le président Wine cube Présentation du média 1 Journaliste : Mme. LI Wei Type de média : Website professionnel sur les vins, grand public et professionnel Tirage : PV/ jour 54/21

55 Interview avec le président New Western Cuisine Journaliste : Mme. Sophia CHEN Présentation du média 2 Type de média : Magazine professionnel sur la gastronomie, l accord mets et vins Tirage : /mois, national 55/21

56 Interview avec le président China Wine News Présentation du média 3 Journaliste : Mme. LI Jie Type de média : le seul Journal professionnel sur les vins, et la culture viticole Tirage : /semaine, national Extrait de l interview 56/21

57 Photos de l Interview 57/21

58 Canton 58/21

59 Interview avec le président Publication : U-Style Journaliste : HUANG Shan Présentation : Un magazine spécialisé dans l art de la cuisine, les divertissements, l art et le style qui couvre la région du Delta de la Rivière des Perles. Circulation: exemplaires Publication : mensuelle Cible : grand public Présentation du média 1 59/21

60 Interview avec le président Présentation du média 2 Publication : Wine&Spirit Journaliste : M. FANG Jun Présentation : Wine&Spirit est un magazine professionnel du vins. Grâce à ses présentations exhaustives; les professionels peuvent avoir de nombreuses informations mises à jour. Circulation: Publication : mensuelle Cible : professionnels 60/21

61 Interview avec le président Présentation du média 3 Publication : New-Express Journaliste : CHEN Bin Présentation : un journal général qui couvre la région du Delta de la Rivière des Perles. Circulation: exemplaires Publication : Quotidien Cible : grand public 61/21

62 Résultat 62/21

63 Shanghai 63/21

64 Participation Dîner de Gala Dîner VIP Shanghai 35 journalistes culinaire, du tourisme, de la mode et grand public 2 professionnels du tourisme 12 importateurs 2 représentants CIVA 1 représentant ADT 5 représentants de Sopexa 1 interprète 1 chef 64/21

65 Liste des participants - Importateurs Surname Given Name Title Company SIMENDINGER Alan HORECA Manager DTAsia GU Emily Sales marketing Associate Force 8 Cellars Feng Xing (Shanghai) Trade Co. Ltd. CHEN Aven PR & Sales Executive FengXing(Shanghai) Trade Co., Ltd. HOH Calvin Sales and Marketing Manager (Eastern China) Watson's Wine Wholesale SHAO William Sales Chief Shanghai Synergie Trade Co.,Ltd. CHEN Patricia Manager Assistant Shanghai TERROIR Wine Sales Co.,Ltd. DUVAL Eduard Managing Partner East Meets West Fine Wines LUO Yiping Chief-Representive-China French wine & spirit GU Kevin Sales Manager ENO TERRA BRIANCON Francois Asia Chief Representative AUTHENTIC FRENCH WINES LIAU Tak-long Project Manager AMER-SIL S.A. XU Michel General Manager Vieux Monde Wine Company 65/21

66 Liste des participants - Journalistes Surname Given Name English Title Company name Type Circulation ARNAL Cécile Sales Manager AMAZING Magazine PAN Tracy Editor New Western Cuisine Magazine GAO Claire Wine Editor Shanghai Ganla Corporation(SGC) Magazine HONG Chen Yan Senior Editor HOTEL YUMMY Magazine LUO KePing Editor in Chief Airport News, Airport Magazine Magazine FAN Guodong Publicities Manager China Food Newspaper Journal YAO Wenqiong Editor Xinmin Bella Journal XIE Yiqing Senior Editor Travelling Scope Magazine CHENG Jun Reporter Travelling Scope Magazine ZHAO Yubin Associate Editor Inserancer Incentive Tour Magazine LU Yang Editorial Director Vlife Media Magazine électronique / 66/21

67 Liste des participants - Journalistes Surname Given Name English Title Company name Type Circulation HAN Ying Editor Time Out Magazine Liu Doglas Reporter SOHU Web / SONG Dan Chief editor of the channel YAN Sandra Chief Report Face Fashion & Beauty Web / Shanghai Overseas Chinese news Journal CHEN Daowen Reporter Food And Life Magazine SUN Weina Director of Editor Dept. Bauer Culture Service Co.,Ltd. Magazine Jin Amber Account Manager of Food BAUER Magazine XIAO Karen Project Manager Nv You Magazine WANG Christine CEO AJ Culture XIA Bing Reporter M2F Journal DAI Jeams CEO Winekee Web / Gu Sisi Vice President The Bund Journal /21

68 Liste des participants - Journalistes Surname Given Name SHEN Jade CEO English Title Company name Type Circulation ShanghaiVinoConsulting Co.,Ltd Web / ZHOU Xian dong Reporter SMG Radio / YU Kai Metro News Department Oreital morning post Journal CHEN Sherry reporter Life Weekly Journal ZHENG Shari Account Executive Betty's Kitchen Magazine XU Titi Reporter BQ Magazine ZHAI MOON Lifestyle Editor Metropolis Magazine Huang Alvin Reporter JIANG Xiaoling Reporter VINEHOO.COM MEDIA LIMITED China Wines Information Website Web / Web / REN Xiaojing Reporter Hers Magazine SANG BEIPING Editor China Quality Association For Magazine HUANG Heqing Senior Reporter STV TV / 68/21

69 Liste des participants Agence de Tourisme Surname Given Name Title Company YANG JIM Vice Manager of Europe Market SHANGHAI CYTS TOURS CORPORATION WEN GENGYU Vice General Manager SHANGHAI CYTS TOURS CORPORATION 69/21

70 Retour qualitatif - Retour des journalistes : Les journalistes ont beaucoup appris et découvert sur les vins d Alsace grâce au Dîner de Gala. Ils apprécient particulièrement leurs goûts frais et aromatiques. Ils trouvent que la cuisine Shanghaienne et les vins d Alsace s accordent merveilleusement bien. Je vous remercie beaucoup de m avoir invitée à ce dîner. C était un très bel environnement, la cuisine était délicieuse. J ai élargi mon horizon sur les vins et je me suis émerveillée de rencontrer la combinaison entre les plats shanghaiens et les vins blancs d Alsace. La présentation en direct était professionnelle, aimable et facile à comprendre. Je crois que les vins blancs ont un grand potentiel de développement sur le marché chinois, surtout dans les grandes villes comme Shanghai. Merci. Mme SONG Dan Chief editor of the channel Face Fashion & Beauty 70/21

71 Retour qualitatif Retour des journalistes: L Alsace est vraiment une région que j aprrécie pour ses vins blancs. Je trouve que les plats sont soigneusement servis et les vins s accordent avec. Ce mariage a sublimé le goût des plats chinois. C était un événement bien organisé et très réussi. Je vous remercie de m avoir invitée à ce dîner. Mme. Jade SHEN Journaliste Channelvino.com 71/21

72 Retour qualitatif - Retour des importateurs: Les importateurs étaient très contents de participer à la promotion dans les restaurants et au Dîner de Gala. Ils apprécient aussi l opportunité qui leur a été offerte de rencontrer les journalistes et les medias cibles de Shanghai. Très belle organisation pour le dîner, informative, ludique et très bonne traduction en chinois. Le message est bien passé pour les personnes présentes et le pairing avec la cuisine locale était très intéressant. C est avec grand plaisir que je participerai à vos activités dans le futur. M. Eduard DUVAL Managing partner East Meets West Fine Wines 72/21

73 Retour qualitatif - Retour du professionnel du tourisme: Je suis ravi d avoir participé à ce dîner. C était un grand succès. A travers ce dîner, j ai pu m initier non seulement à la cultures des vins d Alsace, mais également au tourisme en Alsace. En tant que représentant d une agence de tourisme chinoise, j aimerais bien faire découvrir aux Chinois la région d Alsace. J ai aussi participé au dîner de gala de 2008 et à partir de ce moment là, nous avons commencé à mettre en place un programme de voyage qui couvre l ouest de l Allemagne et l Alsace. Il y a déjà 4 groupes de touristes chinois qui ont participé à ce programme. J espère avoir de votre part plus d informations et plus de soutien notamment pour la visite de caves en Alsace. M. WEN Gengyu Vice General Manager SHANGHAI CYTS TOURS CORPORATION 73/21

74 Retombée de Presse (exemple) Média: Overseas Chinese News Titre: Voyage des Vins d Alsace - Ivre au bord du Rhin et parmi les montagnes des Vosges Type: Journal Tirage: Ad Valeur: RMB 74/21

75 Retombée de Presse (exemple) Résumé: L Alsace, une région située entre le Rhin et les Vosges et liée avec la Suisse et l Allemagne, est la région la plus petite de la France. Elle fait le bonheur des touristes grâce à ses paysages. Les trois villes principales sont Strasbourg, Colmar et Mulhouse. Strasbourg est au centre de l Europe et se nomme Petite France. Outre sa cathédrale, Strasbourg est aussi un paradis pour le shopping. Colmar est doté d une abbaye du 13ème siècle dans laquelle se trouvent beaucoup d œuvres d art. Mulhouse est une ville avec de nombreux musées La célèbre route des vins commence au nord pour finir au sud et s étend sur 170km. Cette région produit les meilleurs vins blancs du monde. Les vins d Alsace sont classés en AOC Alsace, AOC Alsace Grand Cru et AOC Cremant d Alsace. Jouissant de beaucoup de soleil, peu de pluie et d une terre riche, les vins blancs d Alsace sont particulièrement frais et raffinés, avec un arôme fruité. Son Pinot gris et Gewurztraminer sont considérés comme les meilleurs dans le monde. Le Riesling est frais, ample et élégant. Son subtil parfum fruité accompagne bien le crabe et les pains farcis à la vapeur de Shanghai. Le Gewurztraminer jouit d une variété aromatique extrêmement développée allant du litchi, à la mangue en passant par la rose. Le Pinot Gris est riche en arômes variés, excellent accompagné d un canard laqué pékinois. Le Gewurztraminer accompagne idéalement la cuisine pimentée du Sichuan. 75/21

76 Beijing 76/21

77 Participation Dîner de Gala Dîner VIP Beijing 27 journalistes culinaire, du tourisme, de la mode et grand public 4 professionnels du tourisme 16 importateurs 2 représentants CIVA 1 représentant ADT 2 représentants Atout France 5 représentants de Sopexa 2 interprètes 1 sommelier 77/21

78 Liste des participants Importateurs Beijing Surname Given Name English Title Company (English) CHEN Huan General Manager Beijing Capital Wine Co. Ltd CROS Alexandre Beijing Sales Director China Wines & Spirits ZHANG Yu Key account Manager Dtasta LIU Ping Marketing Manager Cofco Wines & Spirits Co. Ltd Jing Anic Marketing Supervisor Cofco Wines & Spirits Co. Ltd WANG Nick Deputy General Manager Shanghai Mercuris Wines Co. Ltd YANG Jim Wine Trainer Summergate International Trading (shanghai) Co. Ltd ZHANG Jennifer Marketing Manager Summergate International Trading (shanghai) Co. Ltd WANG Daisy SR Marketing Executive Jebsen & Co. (China) Ltd TIAN Rene Sales Executive ASC Fine Wines (Shanghai) Co. Ltd, Beijing Branch JIANG Wendy Beijing Office Manager EMW (Shanghai) Trading Company Limited Beijing Office LIU Felix General Manager Beijing Label France Wine Co. Ltd WANG Sabrina General Manager Top Cellar Fine Wines YANG Fang General Manager Assistant Aussino World Wines MA Joe Training Supervisor Aussino World Wines SUN Sophie Marketing Director Torres China Beijing Office LI De Mei Sommelier 78/21

79 Liste des participants Journalistes 1 Surname Given Name English Title Company (English) Type Style Circulation GAO Yuan Chief Editor Villa Magazine tourisme GE Yan senior Editor Madame Figaro Magazine mode feminine 388,000 FU Leibing Editor Food and Wine Magazine gastro 310,000 FU Boyi Chief Life Editor Leon Magazine mode feminine 30,000 TANG Liying Topics Director Men's Health Magazine sante masculine 220,000 LI Yujie Edit Director Target Magazine luxe 65,000 CHEN Qianzhu Food&Drink Editor Timeout Beijing Magazine consomation 100,022 WANG Danielle Pulish Imlplementor&Chief Editor Zest Magazine gastro 150,000 LIN Frida Assistant General Manager&Client Manager Zest Magazine gastro 150,000 SUN Fiona Editor Wine In China Magazine wine 40,000 SU Beckey Editor 9 World Magazine wine DU Weo Reporter The Economic Observer Newspaper economic 379,000 WANG Fenfen Chief Editor Consumption Daily Newspaper consomation 41,000 MA Li senior Editor China Business Newspaper bussiness 823,000 79/21

80 Liste des participants Journalistes 2 LI Wei Marketing&Planning Director Wine Cube Web wine / SUN Ying Editor sina.com Web grand public / SUN Wei Product Development Director CNR Web consomation / HAN Editor Lifestyle Newspaper lifestyle ZHOU Meihui Editor VINISM Magazine wine 30,000 CHEN Editor New Western Cuisine Magazine cuisine 150,000 ZHANG Aiheng Editor QQ Travel Web tourisme / WANG Lihua Editor Travel Daily Newspaper tourisme 55,000 GUO Xiuqing Editor Travel & Automobile Magazine tourisme 8,000 JIA Lili Editor Destinations Magazine tourisme 40,000 LIU Yanying Editor Bon voyage Magazine tourisme 50,000 GUO Chengxua n Editor Top Travel Magazine tourisme 300,000 WANG Fang Editor Travel & Lersure Magazine tourisme 260,000 80/21

81 Liste des participants Agence de Tourisme Surname Given Name English Title Company (English) HE Jing Wei Deputy General Manager China Bamboo Garden International Travel Service LIN Yan Deputy General Manager Beijing Utour International Travel Service GUO Jia Ning Director Eurpean Div Outbound Tour Department China International Travel Service Limited, Head office WANG Ai Li Assistant General Manager China Travel Service Head Office (beijing) Co. Ltd 81/21

82 Retour qualitatif - Retour des journalistes : Les journalistes ont beaucoup appris et découvert sur les vins d Alsace grâce au Dîner de Gala. Ils apprécient particulièrement leurs goûts frais et aromatiques. Ils trouvent que l accord de la cuisine Pékinoise et les vins d Alsace est merveilleux. "Le décor est sublime, la nourriture excellente et la sélection des vins parfaite. C'était absolument passionnant de découvrir et d'apprendre à quel point la cuisine pékinoise se marie à merveille avec les vins blancs d'alsace. Ces vins plairont sans aucun doute aux consommateurs chinois et seront une valeur forte au sein du marché chinois, et tout particulièrement ici, à Pékin. Merci de m'avoir invitée et de m'avoir si bien présentée cette fabuleuse région et son vin." Mme Sophia CHEN Editor du Magazine New Western Cuisine 82/21

83 Retour qualitatif - Retour des importateurs: Les importateurs étaient très contents de participer à la promotion dans les restaurants et au Dîner de Gala. Ils ont aussi apprécié l opportunité qui leur a été offerte de rencontrer les journalistes et les medias cibles de Beijing. Très belle organisation! L ambiance de la soirée est un parfait mélange des cultures pékinoise et alsacienne d un point de vue gastonomique et du vin! Encore une fois une belle présentation de l accord harmonieux entre les vins d Alsace et les cuisines chionoises. Mme. CHEN Huan General Manager Beijing Capital Wines 83/21

84 Retour qualitatif - Retour du journaliste touristique: Ils ont beaucoup apprécié le dîner de gala. Quelles que soient leurs connaissances sur l Alsace, les journalistes aimeraient bien la visiter et faire partager cette richesse auprès des lecteurs. J aime l Alsace, bien que je n y sois pas encore allée. J ai découvert cette région grâce à la Dernière Class d Alphonse Daudet. Je trouve qu il y a de beaux paysages. Lors du dîner, j ai discuté avec M. JOCHEM et ait ainsi pu lui demandé des conseils pour un voyage en Alsace pour les touristes chinois. Il m a parlé de la route des vins d Alsace, du musée de l automobile de Mulhouse, de la cathédrale de Strasbourg, j ai envie d y aller pour faire un carnet de route sur la région. Pour moi, ce fut une excelente soirée! Mme. LIU Yanying Éditeur du Bon Voyage 84/21

85 Retour qualitatif - Retour de l Agence du tourisme: Les représentants de l agence de tourisme étaient satisfaits de cette participation au dîner de gala CIVA pendant lequel on leur a fait découvrir la belle région d Alsace via la présentation de Monsieur JOCHEM, l intervention du Formateur Thierry FRITSCH et sa démonstration intéressante sur Google Maps. C était très intéressant, j ai beaucoup appris sur cette région qui est non seulement riche par ses vins blancs délicats, mais aussi par ses paysages remarquables (Strasbourg, Colmar par exemple). Je sais que depuis ces dernières années, les touristes chinois s intéressent beaucoup aux voyages culturels, ils aimeraient bien partir pour découvrir de nouveaux horizons à l étranger. L Alsace est une destination de choix avec sa route des vins, ses villes historiques, sa gastronomie typique On a besoin de plus d informations touristiques sur l Alsace ici en Chine, j espère que le bureau du tourisme de la région nous en communiquera plus à l avenir. M. WANG Aili Assistant General Manager China Travel Service Head Office (beijing) Co. Ltd 85/21

86 Retombée de Presse (exemple) Média: China Yachting Titre: Alsace Wines Gala Dinner in Beijing Type: Magazine Tirage: Ad Valeur: RMB Résumé: La campagne de promotion des Vins d Alsace en Chine organisée par Sopexa s est poursuivie le 27 novembre par un Dîner de Gala CIVA à Beijing au restaurant ZEN. Un chef chinois a fait découvrir sur place la spécialité alsacienne par excellence, la Choucroute et des plats traditionnels de la Chine; Chou chinois, en accord avec un grand vin d Alsace. Ce fut une occasion chaleureuse de découvrir les deux cultures. 86/21

87 Canton 87/21

88 Participation Dîner de Gala Dîner VIP Canton 23 journalistes culinaire, du tourisme, de la mode et du grand public 1 professionnels du tourisme 15 importateurs 2 représentants CIVA 1 représentant ADT 3 représentants de Sopexa 2 Interprètes 1 Chef cuisinier 88/21

89 Liste des participants - Importateurs Surname Given Name Title Company WU Rosie Director Assistant Jointek Fine Wines Gondokusumo Pascal Sales Manager Summergate GZ ZHU Weidong Sales Manager Aushome Wines PENG PEUGEUOT Manager French Wine Paradox Hangzhou Limited LI Shuijuan Executive Manager Aussino World Wines MAI Queenie Sales Manager Jebsen Fine Wines XIAN Xianchong Sales Manager Guangzhou Longchamp Wines Co.,Ltd LIANG Minghui General Manager Great Hero Corporation LTD. LIU Jessie Sales Director Vasy Wine Co., Ltd LI Charlene Sales Manager ASC Fine Wines DAI Christine General Manager Assistant Guangzhou Chateau Garonne Wine Co., Ltd LIU Brady Wine consultant Grandgle (Xiamen) Wine & Spirit Co., Ltd. Tong Cecilia Imported Wine Sales Assistant ZHONG Xiaoyan General Manager Mingding Wines COFCO Wines & Spirits Co.,LTD QIU Haiyan Supervisor Dongling Trading Co., Ltd 89/21

90 Liste des participants - Journalistes Surname Given Name English Title Company Name Type Circulation Huang Snow Reporter Gourmet U-Style Magazine CHEN Tong Reporter Tourism U-Style Magazine CHEN Bin Vice-editor of Fasion departement New Express Journal LI Li Vice Chief Editor of departement gourmet and tourism Yang Cheng Evening News Journal SU Lancat Executive Chief Editor WINE magazine Magazine HUANG Catherine Editor Modern Weekly Magazine YANG Catherine ZHAI Beatrice Editor Creative & Planning Manager/ Senior Editor Business Travel Southern Metropolis Weekly Magazine / Magazine WU Wan Hong Journaliste Guangzhou Daily Journal KUANG Bai Wei Journaliste Guangzhou Daily Journal FANG Bei Bei Journaliste Southern Metropolis Daily Magazine LI Zhao Hui Chief Food News Journal /21

91 Liste des participants - Journalistes Surname Given Name English Title Company Name Type Circulation ZHANG Yi Editor Trend Weekly Magazine LI Lilian Chief Operating Officer Hotel Yummy Magazine Candy FAN Candy Editor in chief X-in Magazine Magazine Kent ZENG Wine Columnist / FANG Foundu Media vice-inspector Wine & Spirits Magazine ZHANG Maggi Manager Food and Wine Magazine Luo Amber Wine Education & Culture Senior Editor Aussino wine life Magazine Bo Bo Bo Bo Assistant Operating Officer ICON Magazine Magazine ZHU Kun Editorial Director New Weekly Magazine Shi Hao Chief Editor of Fasion Department 21cn Website / CHUENG Thomas Wine Consultant WINE magazine Magazine /21

92 Liste des participants Agence de Tourisme Surname Given Name Title Company Carol CHEN Marketing Manager DIADEMA 92/21

93 Retour qualitatif - Retour des journalistes : Les journalistes ont beaucoup appris et découvert sur les vins d Alsace grâce au Dîner de Gala. Ils ont apprécié particulièrement leurs goûts frais et aromatiques. Ils ont trouvé merveilleux l accord de la cuisine Shanghaienne et des vins d Alsace. Je participe souvent aux diners de presse des vins. C est la première fois que je participe à un tel évènement autour des vins d Alsace. Je vous remercie beaucoup pour m avoir invité. J apprécie les vins d Alsace qui ont des goûts très agréables pour moi. Le dîner se déroule dans une ambiance très sympathique. La présentation excellente d un oenologue nous permets de découvrir les vins d Alsace. Nous attendons impatiemment les événements promotionnels dans le futur. Je suis convaincu que les vins d Alsace ont un bon potentiel de développement sur le marché chinois. M.ZHANG Yi Editor of Trend Weekly 93/21

94 Retombée de Presse (exemple) Média: Southern Metropolis Weekly Titre: Chasser la brume sèche avec le vin d Alsace Type: Magzine Tirage: Ad Valeur: RMB Résumé: De la fin novembre à début décembre, le Delta de la rivière des Perles a connu une rare brume sèche, notre humeur est plus grise que le ciel. Pour un instant de ciel bleu sans nuages il suffit d avoir le vin pour chasser la brume. Dîner gala du vin d Alsace Fin novembre, à Canton, un dîner de gala des vins d Alsace au Restaurant Beiyuan nous a offert l occasion de goûter 8 vins représentatifs d Alsace. Le premier, un Muscat du Domaine viticole de la Ville de Colmar, et le dernier, un Gewürztraminer du Domaine viticole de la Ville de Colmar ont fasciné les invités. Il n est pas facile de décrire ce que l on ne peut sentir que par le nez et par la langue. Mais l animateur du soir, l œnologue Monsieur Fritsch trouve toujours le moyen de décrire le goût et le parfum, citons son langage des «fleurs et des vins». Pour décrire le dernier Gewürztraminer, il a dit : «quand je sens le parfum de ce vin, il me parait me promener dans un bois d automne avec mon fusil, entouré par l odeur des herbes et de l air sec automnal. Une fois ce vin bu, j oublie ce que je dois faire, même mon fusil, je m imprègne dans la joie procurée par ce vin.» 94/21

95 Contact SOPEXA 95/21

96 Contacts Sopexa Responsable du projet Shanghai HU Jia Responsable du projet Beijing YANG Ningning WANG Yueping Directrice Sopexa Canton et Responsable du projet Canton Augustine HE Directrice Sopexa Shanghai Alicia CHEN Directeur Sopexa Chine Charles DELAMALLE 96/21

97 Merci! 谢 谢! 97/21