LICENCES. Les PROFESSIONNELLES RENTRÉE. académie de Nantes TOUTE L'INFO SUR LES MÉTIERS ET LES FORMATIONS.

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1 RENTRÉE 2015 TOUTE L'INFO SUR LES MÉTIERS ET LES FORMATIONS Ls LICENCES PROFESSIONNELLES académi d Nants ministèr d l Éducation national d l Ensignmnt supériur t d la Rchrch

2 CAP sur un licnc pro! accès Envi d poursuivr ds étuds n licnc profssionnll? L point sur l inscription, l organisation t la validation d ctt formation n un an. Objctif : prmttr à ds diplômés bac + 2 d s spécialisr ou d acquérir un doubl compétnc. D quoi trouvr du travail, sur ds posts d cadr intrmédiair. Ls licncs profssionnlls s adrssnt à ds titulairs d : DUT (diplôm univrsitair d tchnologi), BTS/A (brvt d tchnicin supériur/agricol), DEUST (diplôm d étuds univrsitairs scintifiqus t tchniqus), L2 (2 anné d licnc validé/120 crédits). qui souhaitnt acquérir un nivau d qualification supériur, un spécialisation plus fin dans un domain proch du lur ou un doubl compétnc. admission Cla dépnd ds filièrs. Alors qu crtains formations sont très dmandés, d'autrs sont plutôt accssibls. Mais dans tous ls cas, ls licncs profssionnlls n sont pas résrvés aux millurs élèvs mais à cux qui souhaitnt s'insérr vit dans la vi profssionnll. La sélction s'ffctu sur dossir : ls nsignmnts accordnt d l'importanc aux résultats, mais aussi au projt profssionnl xpliqué dans la lttr d motivation t aux stags déjà ffctués. Parfois, ds tsts complémntairs ou un ntrtin d motivation vinnnt complétr la sélction. validation Évaluation L contrôl ds connaissancs t la validation ds unités d nsignmnt smstrils prnnnt la form d un contrôl continu, ou d xamn final ou bin mêl ls dux. L projt sous tutorat t ls stags n ntrpris font l objt d un rapport t d un soutnanc à l oral. Diplôm national La licnc profssionnll a la mêm valur qul qu soit l établissmnt univrsitair qui la délivr. L grad d licnc st conféré à ss titulairs. Prmièr étap du LMD (licnc-mastr-doctorat), la licnc pro donn droit à 60 crédits d formation, capitalisabls, c st-à-dir définitivmnt acquis, qull qu soit la duré du parcours, c qui autoris un intrruption puis un rpris ds étuds. où? Ls licncs profssionnlls puvnt s préparr au sin ds IUT (instituts univrsitairs d tchnologi), dans ds lycés, n CFA (cntrs d formation d apprntis) ou au sin ds UFR d'univrsité (unité d formation t d rchrch). Qull duré? Un an (dux smstrs). Dux formuls possibls : étudir à plin tmps (régim scolair habitul) ou n altrnanc. Pour ls étudiants n formation à plin tmps, il y a nviron 500 hurs d nsignmnts auxqulls vinnnt s ajoutr 150 hurs d projt sous tutorat. 12 à 20 smains d stag complètnt l tout. Pour cux qui étudint n apprntissag, l rythm d l altrnanc st très variabl : un mois n cours, un mois n ntrpris, un smain n cours, trois smains n ntrpris Et après? S lancr sur l marché du travail La formation vis à favorisr l'insrtion profssionnll n préparant un métir dans un sctur précis. Présnt dans tous ls domains d'activité, ll coll au plus près à la réalité du mond du travail. L objctif st l insrtion profssionnll à ds posts d cadr intrmédiair (ntr l nivau tchnicin supériur t l nivau ingéniur - card supériur). Cs diplôms répondnt aux bsoins ds mployurs t s'implantnt souvnt n fonction du tissu économiqu local. Rapidmnt opérationnls, ls titulairs d'un licnc pro sont bin prçus par ls rcruturs t s'insèrnt sans difficulté. La licnc profssionnll constitu un passport pour la mobilité puisqu c nivau st rconnu au nivau uropén. Poursuivr ss étuds Sul un ptit nombr d diplômés d licnc profssionnll s'ngag dans la poursuit d étuds : n mastr ou n choisissant un autr licnc pro, voir un licnc général 2014 l ls licncs profssionnlls dans l'académi d nants -

3 SOMMAIRE C documnt réprtori ls licncs profssionnlls préparés dans l académi d Nants (univrsité d Nants, univrsité d Angrs, univrsité du Main, univrsité catholiqu d l Oust, autrs établissmnts d nsignmnt supériur) Ells sont classés par domains d formation. Pour chaqu licnc, un fich dscriptiv indiqu l, ls conditions d accès, ls objctifs-débouchés t l établissmnt d préparation. Vous pouvz ls rtrouvr n cliquant ci-dssous sur l domain qui vous intérss ou n consultant ls indx à la fin d c réprtoir. AGRICULTURE AGROALIMENTAIRE ENVIRONNEMENT ENSEIGNEMENT p.4 SCIENCES FORMATION p.112 p.185 ARTS CULTURE p.34 INDUSTRIE p.114 SOCIAL p.210 BÂTIMENT TRAVAUX PUBLICS INFORMATION p.44 COMMUNICATION p.165 SPORTS ANIMATION p.213 COMMERCE-GESTION ÉCONOMIE MANAGEMENT p.61 LETTRES LANGUES SCIENCES HUMAINES p.172 TOURISME - HÔTELLERIE RESTAURATION p.218 DROIT SCIENCES POLITIQUES SÉCURITÉ p.106 SANTÉ p.181 TRANSPORTS LOGISTIQUE p.226 Ls licncs profssionnlls par univrsité...p. 231 Ls licncs profssionnlls d A à Z...p l ls licncs profssionnlls dans l'académi d nants -

4 AGRICULTURE AGROALIMENTAIRE ENVIRONNEMENT Pour accédr dirctmnt à la fich qui vous intérss, cliquz sur l titr. Vous pouvz rvnir au sommair AGRICULTURE AGROALIMENTAIRE ENVIRONNEMENT grâc à c bouton! rtour sommair Rtrouvz égalmnt touts ls fichs ds autrs domains : ARTS CULTURE BÂTIMENT TRAVAUX PUBLICS COMMERCE GESTION ÉCONOMIE MANAGEMENT DROIT SCIENCES POLITIQUES SÉCURITÉ ENSEIGNEMENT FORMATION INDUSTRIE INFORMATION COMMUNICATION LETTRES LANGUES SCIENCES HUMAINES SANTÉ SCIENCES SOCIAL SPORTS ANIMATION TOURISME HÔTELLERIE RESTAURATION TRANSPORTS LOGISTIQUE Licnc pro Activités juridiqus spécialité droit ds ntrpriss agricols... 5 Licnc pro Agronomi spécialité agricultur biologiqu : production, consil, crtification t commrcialisation... 6 Licnc pro Aménagmnt du paysag spécialité aménagmnts paysagrs (parcs, jardins, spacs vrts, trrains d sport)...7 Licnc pro Aménagmnt du paysag spécialité conduit t suivi d projts paysagrs t nvironnmntaux... 8 Licnc pro Bâtimnt t construction spécialité consillr tchniqu n nvironnmnt t habitat... 9 Licnc pro Commrc spécialité agroalimntair t agrofourniturs...10 Licnc pro Commrc spécialité commrcialisation spécialisé produits équins...11 Licnc pro Commrc spécialité managmnt t distribution : managmnt d rayon d produits agricols, horticols ou alimntairs Licnc pro Commrc spécialité viticultur-onologi : markting t commrc intrnational ds vins d trroirs...13 Licnc pro Énrgi t géni climatiqu spécialité maîtris d la dmand n énrgi t énrgis rnouvlabls...14 Licnc pro Industri agroalimntair, alimntation spécialité biotchnologis n santé t alimntair...15 Licnc pro Industri agroalimntair, alimntation spécialité dévloppmnt t rchrch n arts culinairs industrialisés...16 Licnc pro Industri agroalimntair, alimntation spécialité hygièn t sécurité ds productions agroalimntairs Licnc pro Industri agroalimntair, alimntation spécialité métirs ds industris alimntairs t biologiqus...18 Licnc pro Industri agroalimntair, alimntation spécialité Rsponsabl d'atlir d production n industri alimntair spécialité Rsponsabl hygièn t sécurité ds alimnts...19 Licnc pro Managmnt ds organisations spécialité managmnt ds ntrpriss agricols...20 Licnc pro Managmnt ds organisations spécialité managmnt ds établissmnts équstrs Licnc pro Managmnt ds organisations spécialité managmnt n ntrpriss d horticultur t d paysag Licnc pro Mécaniqu spécialité acoustiqu t vibration Licnc pro Productions animals spécialité filièrs animals, élvag t transformation Licnc pro Productions animals spécialité métirs du consil n élvag Licnc pro Productions végétals spécialité gstion d la santé ds plants Licnc pro Productions végétals spécialité pratiqus agricols, aménagmnt rural, tchniqus altrnativs, gstion écologiqu ds rssourcs Licnc pro Productions végétals spécialité productions végétals, culturs spécialisés t protction ds culturs-tchniqus t tchnologis du végétal Licnc pro Protction d l nvironnmnt t sécurité ds bins t ds prsonns spécialité radioprotction t nvironnmnt Licnc pro Protction d l nvironnmnt spécialité géologi d l aménagmnt...30 Licnc pro Protction d l nvironnmnt spécialité gstionnair ds déchts Licnc pro Protction d l nvironnmnt spécialité protction d l nvironnmnt Licnc pro Sécurité ds bins t ds prsonns spécialité tchnicin animatur sécurité

5 Licnc pro Activités juridiqus spécialité droit ds ntrpriss agricols Pour n savoir plus : En profond mutation dpuis qulqus annés, ls métirs d l agricultur rncontrnt aujourd hui ds njux juridiqus incontournabls qu ls profssionnls n puvnt plus ignorr. Ctt licnc profssionnll a pour objctif d snsibilisr t d formr ls étudiants aux aspcts juridiqus du mond agricol. La formation vis à apportr ls compétncs suivants pour évalur t idntifir ls bsoins ds xploitants : - connaissanc ds instrumnts juridiqus, économiqus t répondant à cs bsoins, - connaissanc du miliu agricol, ds marchés intrns, communautairs t intrnationaux, - mis n adéquation ds connaissancs t ds bsoins, - maîtris juridiqu t fiscal d la chaîn d production jusqu'à l'écoulmnt ds produits, - gstion du prsonnl, du financir t ds assurancs, - connaissanc t maîtris d l'anglais t ds outils informatiqus. 5 Tronc commun smstr 1 Introduction au droit Introduction à la gstion ds ntrpriss agricols/td Droit ds contrats (droit commun t droits spéciaux) Droit d la rsponsabilité (civil, pénal, administrativ) Droit du travail Droit ds assurancs Droit d l'nvironnmnt Droit ds bins Droit rural Droit intrnational uropén t communautair Environnmnt économiqu Financmnt bancair Tchniqus d'xprssion écrit/rchrch stag Parcours activités culturs/élvags smstr 1 Pratiqu ds contrats spéciaux Droit du Travail appliqué aux ntrpriss agricols Contrats d'assuranc (activités culturs/élvags) Cas d rsponsabilité liés à l'nvironnmnt Parcours activités équstrs smstr 1 Présntation d la filièr équin Pratiqu ds contrats spéciaux proprs activités équstrs Droit du Travail appliqué aux activités équstrs Contrats d'assuranc (activités équstrs) Tronc commun smstr 2 Droit ds sociétés t ds groupmnts agricols Transmission d'ntrpriss agricols Régims matrimoniaux t succssions Fiscalité appliqué aux ntrpriss agricols Entrpriss agricols n difficulté Anglais Parcours activités culturs/élvags smstr 2 Cas d création d'ntrpriss t d groupmnts agricols Fiscalité appliqué Principaux contntiux (activités culturs/élvags) Parcours activités équstrs smstr 2 Cas d création d'ntrpriss équstrs Fiscalité appliqué aux activités équstrs Principaux contntiux (activités équstrs) Projt tuturé : consil juridiqumnt motivé à l ntrpris Stag d 12 smains dans un ntrpris para-agricol n rlation avc la spécialité suivi BTSA Analys t conduit ds systèms d xploitation BTSA Production animal BTSA Productions végétals BTS Notariat BTS Comptabilité t gstion ds organisations BTS Managmnt ds unités commrcials BTS Négociation t rlation clint BTS Assistant d gstion d PME PMI DUT domain gstion L2 Droit Sélction sur dossir t ntrtin Consillr d xploitations agricols ou d ntrpriss équstrs, chargé d n optimisr la gstion, Consillr n cntr d gstion ou n chambr d'agricultur, Consillr spécialisé ds scturs banqu-assuranc chargé d la clintèl agricol, Assistant juridiqu d cabints d'avocats t étuds d notairs réalisant ds opérations dans ls scturs agricol t para-agricol, Chf d'xploitation agricol spécialisé n culturs-élvag, Chf d ntrpris équstr (élvur, ntraînur, louur, drssur, rsponsabl d cntr équstr). Univrsité du Main UFR d droit, ds scincs économiqus t d gstion - sit d Laval ru Léonard d Vinci Changé Tél. : droit-laval.univ-lmans.fr/ n partnariat avc : Lycé agricol d Laval

6 Licnc pro Agronomi spécialité agricultur biologiqu : production, consil, crtification t commrcialisation Pour n savoir plus : L objctif d ctt licnc profssionnll st d formr ds spécialists apts à xrcr dans ds domains variés : - production biologiqu, - crtification t contrôl AB, - valorisation t communication, - convrsion à l agricultur biologiqu, - valorisation t communication sur ls produits biologiqus, - mis n plac t animation d filièrs biologiqus. UE1 : Communication-Anglais Gstion d donnés (100h) UE2 : Gstion du sol (95h) Connaîtr l sol t son fonctionnmnt Maîtris d l équilibr organiqu Maîtris du travail du sol Présrvr l équilibr écologiqu d l agro-systèm UE3 : L systèm d production (150h) Approch global systèm Filièr Lait/Viand Filièr Céréals Filièr Maraîchag En option t moduls à la cart : Filièr Porc/Volaill Filièr Chèvr/Mouton Filièr Arboricultur Filièr Viticultur Filièr Smncs Filièr Plants à parfum, médicinals t aromatiqus Étudiants titulairs d un DUT Géni Biologiqu, d un BTS agricol Étudiants titulairs d un L2 dans ls scturs d la biologi t apprntissag La licnc profssionnll st dstiné à un insrtion rapid. Ls posts à pourvoir corrspondnt aux profils suivants : Tchnicin consil AB Contrôlur-crtificatur AB Animatur d filièrs AB Exploitant agricol Tchnico-commrcial UE4 : RÉglmntation Convrsion Valorisation (95h) UE5 : Projt tuturé (120h) : n collaboration avc un ntrpris UE6 : Stag n ntrpris (16 smains) Univrsité d Angrs UFR d droit économi t gstion 13 allé François Mittrrand, BP Angrs Cdx 01 Tél. :

7 Licnc pro Aménagmnt du paysag spécialité aménagmnts paysagrs (parcs, jardins, spacs vrts, trrains d sport) Pour n savoir plus : La licnc profssionnll a pour objctif ds compétncs transvrsals : connaissancs d concption t d analys paysagèr, maîtris ds tchniqus d communication écrits t orals, méthodologi d la rchrch d informations. Ls dux parcours «infographi t gstion paysagèr» t «coordination d projts t gstion d chantirs» prmttnt d : - s spécialisr dans un domain profssionnl, l aménagmnt paysagr t l infographi, n dévloppant ds compétncs tchniqus : analys d sit, d projt, présntation d projts, infographi 2D, 3D t rtouchs d imags, - construir t s appuyr sur un formation général pour acquérir ds capacités d raisonnmnt, d adaptabilité, t ds compétncs transvrsals xprssion, langu, gstion d projt t ds rssourcs humains ), pour pouvoir occupr ds posts à rsponsabilités ou d ncadrmnt. 7 UE 1 - Communication (70h) Anglais général t profssionnl Communiqur par écrit t par oral Communiqur avc d autrs Animr un réunion UE 2 - Outils méthodologiqus (72h) Méthodologi d analys t d résolution d problèms Gstion d projts t organisation ds rssourcs Vill informationnll Méthodologi d nquêt Informatiqu t burautiqu : automatisation sur Excl - SIG - concption d bas d donnés sur Accss UE 3 - L ntrpris t son nvironnmnt (85h) Stratégi d ntrpris t organisation fonctionnll Procédurs administrativs t réglmntairs UE 4 - Analys paysagèr t concption (100h) Analys t diagnostic d sit Bass d la concption Tchniqus graphiqus Projt d concption UE 5 Option Infographi (140h) Méthods t tchniqus d concption infographiqu Infographi général Infographi paysagèr Projt d infographi paysagèr UE 5 Option Concption t gstion écorsponsabl ds chantirs paysagrs (140h) Tchniqus d l aménagmnt t d la planification du chantir Choix t utilisation ds végétaux Gstion économiqu, tchniqu, humain t réglmntair d un chantir Managmnt Urbanism Créativité UE 6 Projt tutoré L projt tutoré st un étud conduit sul ou n group, sur un problèm posé par un ntrpris. L étudiant doit fair pruv d un capacité à adoptr un démarch d résolution adapté t proposr ds solutions. L projt tutoré, ncadré par ds nsignants t ds intrvnants profssionnls, donn liu à un rapport. UE 7 Stag BTS Aménagmnts paysagrs Sélction sur dossir t ntrtin évntul. t apprntissag Formatur n aménagmnt paysagr Dssinatur paysagist Tchnicin d étud n horticultur Dssinatur projtur Assistant n burau d étuds spacs vrts Collaboratur d architcts Opératur CAO/DAO n paysag Chf d ntrpris d aménagmnts paysagrs Cs métirs puvnt s xrcr n ntrpriss ou au sin d collctivités trritorials, n buraux d étuds ou n cntrs d formation, dans ds structurs ayant un composant d analys t d animation du paysag. Univrsité d Angrs UFR d lttrs, langus t scincs humains 11 boulvard Lavoisir Angrs Cdx 01 Tél. : n partnariat avc : Ecol supériur d'agricultur d'angrs AgroCampus Oust Angrs

8 Licnc pro Aménagmnt du paysag spécialité conduit t suivi d projts paysagrs t nvironnmntaux Pour n savoir plus : formation/&rh= L objctif d ctt licnc profssionnll st d formr ds tchnicins d l'aménagmnt apts à la conduit t au suivi d projts nvironnmntaux t paysagrs : diagnostics trritoriaux sur ds spacs ruraux à forts contraints tant du fait d la prssion urbain qu ds njux nvironnmntaux (périurbain, littoral, stuair, zon humid). Ils doivnt égalmnt assurr la mis n ouvr d plans d gstion. La formation vis donc ls compétncs suivants : - Concvoir, définir t réalisr ds nquêts t ds rchrchs appliqués (cadr juridiqu d l'spac étudié ; détrmination ds invntairs faun-flor t ds élémnts d caractérisation géographiqu, tant sur l plan physiqu qu'humain à réalisr ou à intégrr à l'étud) ; - Établir ds diagnostics trritoriaux à partir ds résultats obtnus ; - Constitur ds dossirs tchniqus ; - Étudir ls avant-projts t ls projts paysagrs ; - Établir ls cahirs ds chargs ; - Mttr n ouvr ds plans d gstion dans un prspctiv d dévloppmnt durabl. Ls grands domains structurant ls nsignmnts sont l'nvironnmnt, la gstion ds paysags, ls procédurs t ls politiqus d'aménagmnt. UE 1 : Connaissanc du miliu (10 ECTS) Géographi ds spacs sous contraint (20 h CM + 20 h TD ) Environnmnt (20 h CM + 20 h TD) Paysag (20 h CM + 20 h TD) UE 2 : Méthodologi du projt (10 ECTS) Diagnostic : réalisation t utilisation (30 h) Conduit d projt (35 h) Suivi t évaluation (35 h) UE 3 : Périphéris profssionnlls (10 ECTS) Acturs t procédurs d l'aménagmnt (30 h CM + 10 h TD) Droit public : nvironnmnt t urbanism (10 h CM + 10 h TD) Financs publiqus t privés (10 h CM + 10 h TD) UE 4 : Production t xprssion (10 ECTS) Cartographi automatiqu (34 h) Communication (41 h) Anglais appliqué (20 h) UE 5 : Projt tuturé + mémoir collctif (120 h TD) (10 ECTS) UE 6 : Stag n ntrpris d 12 smains + rapport individul (10 ECTS) dans l champ profssionnl visé BTSA Aménagmnts paysagrs BTSA Gstion t protction d la natur BTSA Gstion forstièr BTSA Gstion t maîtris d l'au DUT Géni d l'nvironnmnt L2 Géographi, Scincs d la Vi d la Trr d l'univrs t d l'environnmnt, D.E.A. (Diplôm d'étuds n Architctur) BTS Dsign d'spac Autrs titrs homologués d nivau III Agnt d dévloppmnt au sin ds collctivités trritorials (tchnicin supériur trritorial), Assistant paysagist t d'assistant d'étud n nvironnmnt n buraux d'étuds d'assistanc à maîtris d'ouvrag t d maîtris d'œuvr, Formatur t nsignant tchniqu, Chf d ntrpris d aménagmnts paysagrs. Univrsité d nants Institut d géographi t aménagmnt régional Chmin la Cnsiv du Trtr, BP Nants Cdx 3 Tél. :

9 Licnc pro Bâtimnt t construction spécialité consillr tchniqu n nvironnmnt t habitat Pour n savoir plus : L objctif d ctt formation st d apportr aux étudiants un doubl compétnc profssionnll aux étudiants n associant ls domains d la construction t ls domains d l'nvironnmnt. Au trm d c cursus, ils sont n capacité d assistr t d consillr ls maîtrs d ouvrag t ls maîtrs d œuvr ; d concvoir t conduir ds projts liés à l'urbanism, l'habitat t l logmnt. Acquisition théoriqu t pratiqu (430 h d nsignmnts) : Langags t Communication Anglais Informatiqu Logicils d thrmiqu Formation Scintifiqu t Tchniqu Analys ds cycls d vi Impacts écologiqus t sélction ds matériaux Pollutions t nuisancs Altrnativs appropriés d'aménagmnt t d valorisation ds rssourcs Maîtris ds déchts d la construction t d l'xploitation Managmnt t Gstion Managmnt du dévloppmnt durabl Managmnt nvironnmntal d la construction Législation, acturs t norms (nvironnmnt t habitat) - Outils comptabls Métirs Gstion d projt t analys d l'impact d'un construction sur l'nvironnmnt Concption bioclimatiqu Audits HSE - Diagnostics immobilirs Bilan nvironnmntal (bilan carbon) Projt tuturé n group Stag n Altrnanc 15 jours/ 15 jours : BTS ou DUT : Géni civil, Bâtimnt, Équipmnts élctriqus, Géni thrmiqu t énrgétiqu, Domotiqu, Maintnanc industrill, DEUST Maintnanc DEUG STPI LICENCE 2 anné dans un spécialité préparant au domain du bâtimnt. Sélction sur dossir t ntrtin Diagnostiquur immobilir, Assistant sécurité nvironnmnt, Consillr n nvironnmnt t habitat, Assistant ingéniur concption, gstionnair, chf d projt, Chargé d étuds n aménagmnt, habitat t nvironnmnt, Consultant spécialisé n concption nvironnmntal ds bâtimnts, Aid à la décision n matièr d gstion t d amélioration du cadr d vi, Consultant n nvironnmnt auprès ds ntrpriss du BTP ou ds collctivités. 9 Univrsité d'angrs Ingéniri du tourism, du bâtimnt t ds srvics 7 allé François Mittrrand Angrs Tél. : n partnariat avc : Institut d biologi t d'écologi appliqué - UCO

10 Licnc pro Commrc spécialité agroalimntair t agrofourniturs Pour n savoir plus : L objctif d ctt licnc profssionnll st d acquérir un connaissanc d la filièr agroalimntair t d son nvironnmnt économiqu t juridiqu t d dévloppr ds aptituds commrcials adaptés à la filièr. Ls nsignmnts offrnt un spécialisation commrcial t ls compétncs adaptés aux scturs d l'agroalimntair t d l'agrofournitur. Élémnts facultatifs (1 option) Sport Cultur UE 1 : Homogénéisation d la promotion 15 ECTS Communication commrcial Négociation vnt achats Comptabilité Informatiqu appliqué Gstion d l'spac d vnt Économi d la filièr agroalimntair Tchnologis agro-alimntairs UE 2 : Méthods d communication - langus 10 ECTS Anglais Communication commrcial Exprssion t cultur Approch ds marchés étrangrs Présntation d l'agro-fournitur UE 3 : Commrcialisation n agro-alimntair 10 ECTS Mrcatiqu t qualité Achat Consommation t distribution Cas concrts t simulations UE 4 : Commrcialisation n agro-fourniturs 10 ECTS Economi t tchniqus commrcials Tchnologis agricols Dévloppmnt rlationnl Mathématiqus t statistiqus appliqués UE 5 : Projt tuturé : conduir un mission commrcial (150 h) - 6 ECTS UE 6 : Stag d 15 smains 9 ECTS Ls cadrs commrciaux issus d ctt formation allint ds compétncs dans ls domains d la mrcatiqu, d la distribution, d la vnt t ds achats, ainsi qu d la communication. ds filièrs commrcials t agricols : DUT Tchniqus d commrcialisation DUT Géni biologiqu DUT Gstion ds ntrpriss t ds administrations BTS Managmnt ds unités commrcials BTS Négociation t rlation clint BTS Assistant d gstion d PME PMI Autrs DUT t BTS trtiairs BTSA Analys t conduit ds systèms d'xploitation BTSA Productions animals Autrs BTSA L2 AES, droit, scincs économiqus, langus étrangèrs appliqués Distribution : dirctur ou gérant d magasin, chf d rayon, animatur d résaux. Markting : assistant chf d produit, chf d publicité. Vnt t achat : chf ds vnts, rsponsabl d sctur, consillr tchnico-commrcial, rsponsabl achat Srvic consil : consultant dans ls domains commrciaux d l'agroalimntair t l'agrofournitur. Univrsité du Main IUT d Laval 52 ru ds Doct.Calmtt t Gurin, BP Laval Cdx 09 Tél. : n partnariat avc : UFR d lttrs, langus t scincs humains lttrs.univ-lmans.fr/fr/indx.html Lycé agricol d Laval

11 Licnc pro Commrc spécialité commrcialisation spécialisé produits équins Pour n savoir plus : Ctt licnc s inscrit dans un contxt d dévloppmnt du sctur ds loisirs t du sport n Franc t à l étrangr, sctur dans lqul la filièr équin occup un plac d choix, notammnt n raison d sa divrsité : équitation d loisirs, équitation sportiv d compétition, ponygams, tourism équstr, courss, spctacl équstr, mais aussi élvag. Ctt profusion a donné jour à ds scturs spécialisés dans ls bins d consommation (équipmnt du chval t du cavalir, produits d soin, agro-alimntairs, matéril d transport, infrastructurs, matéril agricol spécifiqu) t dans ls srvics (prss spécialisé, édition, organisation d événmnts sportifs, d salons, assurancs, syndicats d élvurs, communication t publicité, maréchalri, élvag). Ell vis à formr ds profssionnls capabls d mttr n œuvr ds stratégis commrcials sachant communiqur t négocir n français t anglais. La particularité d la licnc, très rchrché ds profssionnls, st qu ll form uniqumnt ds cavalirs aux métirs du commrc t d la communication. UE 1 : Langus t communication Anglais (mis à nivau) Communication profssionnll UE 2 : Formation scintifiqu t tchnologiqu Connaissanc ds institutions du mond équin Histoir d l'équitation Droit du travail t ds sociétés Propriété intllctull UE 3 : Démarch ntrprnurial Fondmnts d la comptabilité Gstion commrcial Fiscalité ds activités équstrs Markting Gstion d la qualité UE 4 : Formation profssionnll Gstion du projt profssionnl Négociation commrcial UE 5 : Métirs Anglais d spécialité (commrcial) Informatiqu d communication (PAO) Informatiqu d communication (intrnt) Phoning Organisation d événmnts Organisation commrcial d la filièr agroalimntair Implantation d'infrastructur d compétition Conférncs profssionnlls t visits ntrpriss UE 6 : Stag court d 10 jours (n décmbr au Salon du chval d Paris) + Stag d 4 mois (d mars à juin) UE 7 : Projt profssionnl La formation s adrss à tout titulair d un diplôm bac+ 2 ( 120 ECTS) possédant un cultur équstr, l sns du srvic t la fibr commrcial. Sélction sur dossir t ntrtin Commrciaux, chfs d distribution Chfs d produits, rsponsabls markting Rsponsabls d magasins Chargés d communication Rsponsabls évènmntil Univrsité d'angrs Pôl univrsitair du Saumurois 14 bis ru Montcl Saumur Tél. :

12 Licnc pro Commrc spécialité managmnt t distribution : managmnt d rayon d produits agricols, horticols ou alimntairs Pour n savoir plus : La licnc profssionnll managmnt t distribution prmt : - d'acquérir ds capacités d raisonnmnt, d adaptabilité t ds compétncs transvrsals (tchniqus d'audit, gstion d projt, managmnt d équip ) qui préparnt à occupr ds posts à rsponsabilités t/ou d ncadrmnt ; - d maîtrisr ls tchniqus d gstion d un ou plusiurs rayons n intégrant touts ls fonctions d gstion commrcial, animation t implantation commrcials ; - d maîtrisr ls tchniqus d vnt t d'achat (consil clintèl, législation commrcial, référncmnt). 12 Communication (63 hurs) Anglais général t profssionnl Communication Exprssion profssionnll écrit t oral Animr un réunion Outils méthodologiqus (70 hurs) Résolution d problèms, créativité t innovation Gstion d projt t optimisation ds rssourcs Informatiqu t burautiqu Réalisation d'nquêt L ntrpris t son nvironnmnt (70 hurs) Stratégi d'ntrpris Vill économiqu Étud d marché préalabl à l ouvrtur d un point d vnt Méthods d étuds d filièrs ou d supply chain Urbanism commrcial t dévloppmnt durabl Managmnt d rayon (175 hurs) Achat, mrchandising, tchniqus d vnt, promotion t animation ds vnts, réglmntation commrcial, audit d rayon Analys économiqu d un liu d vnt : gstion ds stocks, gstion commrcial, gstion prévisionnll Managmnt t organisation d équips n ntrpris d distribution (63 hurs) Tchniqus d managmnt spécifiqus à la distribution, d la récption produit au clint Gstion d un équip d distribution. Droit du travail. Projt tuturé (146 hurs) Pour un étud conduit sul ou n group, sur un problèm posé par un ntrpris, l étudiant doit fair pruv d un capacité à adoptr un démarch d résolution adapté t proposr ds solutions. L projt tuturé, ncadré par ds nsignants t ds intrvnants profssionnls, donn liu à un rapport. Stags (12 smains minimum soit 420 hurs) L typ t l liu d stag sont choisis par l étudiant n accord avc son tutur univrsitair. Il s déroul n trois ou quatr périods dans un ou plusiurs ntrpriss françaiss ou uropénns. Il donn liu à un mémoir d stag écrit t à un soutnanc oral. DUT, BTS ou L2 compatibls avc la formation : filièrs commrcials, comptabilité, gstion, agricols (BTSA Productions horticols, Aménagmnts paysagrs, Industri Agroalimntair, ACSE) Tout autr titr homologué compatibl d nivau bac+2 dans l champ profssionnl visé Titr attstant d l obtntion d 120 ECTS dans l champ profssionnl visé. Sélction sur : Dossir d candidatur Slon étud du dossir : convocation à un journé d admission (tsts d xprssion t d raisonnmnt, tsts d anglais t ntrtin d motivation). t apprntissag 78% ds juns diplômés ont un mploi 6 mois après la fin d lurs étuds, 68% sont n CDI. Exmpls d métirs accssibls après un licnc profssionnll managmnt t distribution : Chf d rayon ou managr n grand surfac à prédominanc alimntair (suprmarché, hyprmarché ), Rsponsabl d sctur ou managr n jardinri ou Libr-srvic, Agricol (LISA) / Managr d'univrs jardin, Tchnico-commrcial, Délégué commrcial, Rsponsabl mrchandising junior, Assistant ou rsponsabl ds achats n agrofourniturs ou concssion n machinism agricol, Dirctur d magasin Univrsité d'angrs Ingéniri du tourism, du bâtimnt t ds srvics 7 allé François Mittrrand Angrs Tél. : n partnariat avc : Écol supériur d'agricultur d'angrs

13 Licnc pro Commrc spécialité viticultur-onologi : markting t commrc intrnational ds vins d trroirs Pour n savoir plus : L objctif d ctt licnc st d apportr aux étudiants ds connaissancs économiqus t d gstion lur prmttant d acquérir ds compétncs transvrsals : méthods d travail, rchrch t analys ds informations, connaissanc d l'ntrpris, d son nvironnmnt t d son fonctionnmnt... Ell vis égalmnt à dévloppr ds compétncs spécifiqus aux métirs d la viticultur t d son commrc. Communication (56h) Anglais, informatiqu, xprssion écrit t oral profssionnll... Outils méthodologiqus (70h) Méthods d'analyss t traitmnt d donnés, gstion d projts, gstion ds rssourcs humains... L'ntrpris t son nvironnmnt (84h) Économi général, nvironnmnt réglmntair, politiqu d'ntrpris, qualité ds produits... L produit, l trroir (133h) Caractéristiqus physico-chimiqus t évolution d'un vin, analys snsorill t dscription d'un vin, trroirs t régions viticols, rlation trroir/vinification/ marché visé... L2 Biologi, Langus, Droit, AES DUT Géni biologiqu BTS Agricol (BTSA Viticultur-œnologi, Tchnico-commrciaux, ACSE, IAA...) DUT TC, BTS commrciaux Ouvrtur à d'autrs titrs homologués d nivau III ou attstant d l'obtntion d 120 ECTS, dans l champ profssionnl visé L'admission s'ffctu sur dossir t journé d rcrutmnt (tsts d'xprssion t d raisonnmnt, anglais t ntrtin d motivation). Marché, markting t commrc intrnational (126h) Marché national t intrnational du vin, stratégi markting ds vins, spécificités ds produits d trroirs, distribution t rlation clint, tchniqus du commrc intrnational... Projt tutoré (139h) Stags (2 x 6 smains - 420h) 13 Viticulturs, vignrons pratiquant la vnt dirct au cavau, notammnt avc accuil d'étrangrs ou xpédition sur ds marchés français ou étrangrs, Rsponsabl produits, assistants markting ou commrciaux n ntrpriss d commrcialisation d vins (cavs particulièrs, négocs, coopérativs, cavists, GIE...), Rsponsabls marchés n ntrpris d commrcialisation d vins Rsponsabls ds vnts, assistant n ntrpriss d production ou commrcialisation d vins. Univrsité d'angrs UFR d scincs 2 boulvard Lavoisir Angrs Cdx 01 Tél. : n partnariat avc : Lycé Charls Péguy d Clisson Écol supériur d'agricultur d'angrs

14 Licnc pro Énrgi t géni climatiqu spécialité maîtris d la dmand n énrgi t énrgis rnouvlabls Pour n savoir plus : Ctt formation st conçu t organisé pour apportr ls fondmnts d'un activité profssionnll dans l domain ds scincs t tchniqus appliqués à la maîtris d l énrgi t ds énrgis rnouvlabls. Ell doit prmttr à ss titulairs d'xrcr lur activité dans ls scturs d l industri, l habitat, l transport, l agricultur, ls déchts,... n tant qu tchnicin supériur spécialisé. Dux parcours au choix : Ls étudiants choisissnt un parcours d formation afin d approfondir un spécialité énrgétiqu. - parcours 1 à dominant Géni élctriqu - Exprtis global d la maîtris d l énrgi t ds énrgis rnouvlabls. - parcours 2 à dominant Géni thrmiqu - Exprtis ds bâtimnts nufs t xistants t intégration ds systèms utilisant ds énrgis rnouvlabls. 14 UE1 : Ensignmnt Général t dimnsion uropénn Anglais Dimnsion uropénn Droit ds ntrpriss Informatiqu UE2 : Communication t aid à la rchrch d'mploi TIC Tchniqu d rchrch d'mploi Gstion - Comptabilité UE3 : Formation scintifiqu Mathématiqus Physiqu Chimi Écologi UE4 : Formation profssionnll Environnmnt t énrgi Énrgi t nvironnmnt Conduit d projt UE5 : Formation profssionnll Parcours Géni élctriqu : Réglmntation Informatiqu Industrill Parcours Géni thrmiqu : Réglmntation Exprtis t analys énrgétiqu UE6 : Formation profssionnll Parcours Géni élctriqu : Énrgi Élctriqu Parcours Géni thrmiqu : Enrgi thrmiqu Action sur l bâti Intégration d systèms prformants UE7 : Projt tuturé UE8 : Stag L2 Scincs t tchnologis, mntions Scincs d la matièr, Scincs t tchnologis pour l ingéniur, Mathématiqus, Informatiqu t Applications aux scincs DEUST Scincs d la matièr, Tchnologi industrill DUT ds scturs industrils (énrgi, thrmiqu, mécaniqu, matériaux, physiqu, géni civil, chimi, sécurité, ) BTS ds scturs industrils (assistanc tchniqu, énrgi, thrmiqu, contrôl, informatiqu, domotiqu, ) Titr homologué nivau 3 : Tchnicin supériur n élctroniqu t automatism industril, Tchnicin supériur n élctrotchniqu Modalités d sélction : dossir t ntrtin évntul t apprntissag Ls titulairs d c diplôm puvnt xrcr ds rsponsabilités dans ls fonctions suivants : Rsponsabl d dévloppmnt chargé d conduir ls projts n MDE t EnR, Consultant n MDE t EnR auprès ds ntrpriss t ds collctivités, Assistant ingéniur nvironnmnt, Assistant administratif gstion d l'énrgi, Chargé d'étuds, Chargé d mission, Chargé d formation t d'animation dans l domain énrgi, Tchnicin trritorial. Univrsité d'angrs UFR d scincs 2 boulvard Lavoisir Angrs Cdx 01 Tél. : n partnariat avc : Institut d biologi t d'écologi appliqué UCO d Angrs Lycé Jan Moulin à Angrs Lycé Saint Aubin La Sall à Saint Sylvain d'anjou

15 Licnc pro Industri agroalimntair, alimntation spécialité biotchnologis n santé t alimntair Pour n savoir plus : formation/&rh= L objctif d ctt licnc profssionnll st d formr ds tchnicins supériurs maîtrisant ls tchniqus d Biologi Moléculair, d Microbiologi, d Biochimi, d Biologi Cllulair t Immunologi utilisés dans ls laboratoirs d rchrch, d rchrch t dévloppmnt, d'analyss biologiqus, d contrôl qualité. Ls biotchnologis sont d plus n plus présnts dans ls domains d la santé t d l alimntair : nouvaux médicamnts d'origin biologiqu, tsts in vitro sur clluls ou tissus n cultur, contrôls d crtifications t labls d qualité Ls compétncs rchrchés sont : - savoir-fair dans l'acquisition t la présntation d donnés scintifiqus, - capacité à formalisr un xpérinc (écritur d protocols xpérimntaux) t à communiqur (présntation d résultats n réunion), - capacité à adaptr un protocol xpérimntal n fonction d résultats, - capacité à choisir un tchniqu n fonction d'objctifs ou d contraints xpérimntals, - autonomi tchniqu, organisationnll, - savoir rédigr un cahir d manipulations, - appliqur ls règls d sécurité t bonns pratiqus d laboratoir. UE1 : Acquisition ds bass théoriqus (9 ECTS) UE2 : Formation à l'nvironnmnt profssionnl (9 ECTS) UE3 : Tchniqus n microbiologi t n biologi moléculair (6 ECTS) UE4 : Tchniqus biochimiqus (6 ECTS) UE5 : Tchniqus d cultur cllulair t immunologi (6 ECTS) UE6 : Projt tuturé (6 ECTS) UE7 : Stag n ntrpris d quatr mois (mars-juin) (18 ECTS) L2 mntion Biologi-Biochimi d l'ufr ds Scincs t ds Tchniqus d Nants ou d'autrs établissmnts univrsitairs DUT Géni biologiqu BTS Analys d biologi médical BTS Bio-analyss t contrôls BTS Biotchnologis BTSA Analyss agricols biologiqus t biotchnologis tout autr diplôm ou titr homologué par l'état au nivau III ou rconnu, au mêm nivau, par un réglmntation national. Scturs concrnés : Santé (santé animal t humain, pharmaci), Agroalimntair (laboratoirs d contrôl qualité, sécurité microbiologiqu, nutrition, complémnts alimntairs...), Biotchnologis (rchrch t dévloppmnt, nouvlls tchnologis n lin avc la santé ou l'agroalimntair), Analyss biologiqus (analys biomédical, laboratoirs départmntaux d'hygièn, analys ds aux ), Rchrch (laboratoirs univrsitairs, du CNRS, d l'inserm, d l'inra, d l'ifremer, ds cntrs hospitalirs ). Tchnicin supériur, Assistant Ingéniur, Assistant qualité. Ctt formation prmt égalmnt d s présntr dans d bonns conditions aux concours ds organisms d rchrch (Univrsité, CNRS, INSERM, INRA, IFREMER, INSA, ENITIAA, AFSSA tc...), aux concours d la polic scintifiqu. Univrsité d nants UFR d scincs t tchniqus 2 ru d la Houssinièr, BP Nants Cdx 03 Tél. :

16 Licnc pro Industri agroalimntair, alimntation spécialité dévloppmnt t rchrch n arts culinairs industrialisés Pour n savoir plus : Ctt licnc profssionnll a pour ambition d concilir dux approchs souvnt opposés dans l industri alimntair : l aspct industril t ss contraints (production d mass, standardisation ) t ls arts culinairs associés à l imaginair d la gastronomi, d la créativité L'objctif d ctt formation st d préparr ls étudiants aux fonctions d concpturs-dévloppurs (option R&D) t d chargés d markting t dévloppmnt produit/marchés (option M&D) dans ls domains ds produits alimntairs intrmédiairs, ds plats élaborés, mais aussi ds ingrédints pour la formulation t ds procss pour ls applications. À l issu du cursus, ls étudiants sont capabls d : - s adaptr n prmannc aux nouvlls tchnologis t aux nouvaux projts, - raisonnr n mod projt, - adoptr un démarch intrdisciplinair t agir n coopération, - analysr t synthétisr ds informations tchniqus, organisationnlls t commrcials, - anticipr ls évolutions du marché t ls attnts d la clintèl, - utilisr ls outils statistiqus, - maîtrisr l anglais. Fondamntaux (305 h) Scincs alimntairs Markting alimntair intrnational t gstion d projts Statistiqus appliqués t informatiqu Communication (langus tchniqus) t insrtion profssionnll Économi d l industri agroalimntair t gstion d la qualité Conférncs profssionnlls, visits d ntrpriss, salons (20 séancs) Innovation, créativité, packaging (nsignmnt commun 60 h) Option Rchrch t Dévloppmnt (290 h) Art culinair industrialisé Projt d R&D (formulation) Procédés industrils Partnariat avc ls industrils (projts d ntrpris) Option Markting t Dévloppmnt (210 h) Managmnt commrcial Markting opérationnl Packaging t innovations Valorisation ds produits alimntairs Étuds d cas Projts tuturés (100 h) Stag n ntrpris (laboratoir R&D, srvic markting) d 17 smains BTS Hôtllri-Rstauration, d préférnc option B art culinair, art d la tabl t du srvic BTSA Scincs t tchnologis ds alimnts spécialité alimnts t procssus tchnologiqus (ancin BTSA IAA spécialité industris alimntairs) BTS Diététiqu BTS Managmnt ds unités commrcials DUT Géni biologiqu option diététiqu L2 mntion Biologi (avc un xpérinc n rstauration traditionnll) L titulair d ctt licnc profssionnll st applé à occupr ds fonctions d tchnicin supériur dans ls srvics d rchrch t dévloppmnt (R&D) t d markting d l industri alimntair. Slon ss compétncs, ss xpérincs t sa prsonnalité, il pourra accédr dirctmnt à ds posts d chf d projt ou d chf d produit, voir d rsponsabl d srvic, n PME-PMI. Scturs d activité : Plats cuisinés frais, surglés, lyophilisés Saucs cuisinés Produits aromatiqus (arôms, mélangs) Pâtissri industrill Fabricant d PAI (produits alimntairs intrmédiairs) t d aids culinairs pour ls industrils Option R&D concptur-dévloppur (option rchrch & dévloppmnt) Formulatur Consillr culinair Chf d projt junior (dévloppmnt d produit) Rsponsabl d production n cuisin industrill Option M&D chargé d markting-commrcialisation (option markting & dévloppmnt) dans ls domains ds plats élaborés, ds produits alimntairs intrmédiairs, ds ingrédints pour la formulation t ds procss pour ls applications. Hors univrsité AgroCampus Oust 65 ru d Saint Briuc, CS Rnns Cdx Tél. :

17 Licnc pro Industri agroalimntair, alimntation spécialité hygièn t sécurité ds productions agroalimntairs Pour n savoir plus : La licnc profssionnll «Hygièn t Sécurité ds Productions Agro-Alimntairs» a pour but d formr ds cadrs intrmédiairs dstinés à évolur comm «hygiènist» ou assistant qualité à l'intrfac ntr l laboratoir t la production sous la tutll d'un rsponsabl qualité. À l'issu d la formation, ls diplômés doivnt cumulr ls compétncs suivants : - connaissancs ds filièrs t ds principals opérations unitairs, - connaissanc ds risqus microbiologiqus n IAA, - connaissanc ds méthods d'organisation t d travail adapté à l'hygièn, - autonomi t aptitud à la communication Ils dirignt ds équips d tchnicins. Ensignmnt facultatif Sport Cultur UE1 : Positionnmnt scintifiqu 10 ECTS Microbiologi Toxicologi t biologi alimntair Physiqu appliqué Géni ds procédés UE 2 : Microbiologi appliqué à l hygièn 10 ECTS Écologi microbinn Micro-organisms pathogèns Agnts antimicrobins Épidémiologi Législation, normalisation UE 3 : Hygièn ds procédés 10 ECTS Hygièn ds équipmnts Tchniqus d nttoyag Gstion d l au t ds fflunts Gstion d l air t ds gaz Froid industril Hygièn t sécurité du prsonnl UE 4 : Managmnt d l'hygièn Pratiqu HACCP Traçabilité Statistiqus Informatiqu Exprssion Communication Anglais UE 5 : Projt tuturé 8 ECTS UE 6 : Stag d 4 mois 12 ECTS dans l domain d la biologi : DUT Géni biologiqu BTSA Scincs t tchnologis ds alimnts BTSA Analyss agricols biologiqus t biotchnologis BTS Bioanalyss t contrôls L2 SVT Pré-rquis rcommandés : Bonn motivation pour l'agro-alimntair, bass scintifiqus n biologi, aptitud à la communication, riguur, autonomi. t apprntissag Ls diplômés sont amnés à évolur à l'intrfac ntr l laboratoir t la production, sous la tutll du rsponsabl qualité ds ntrpriss. L post d'assistant qualité st fréqummnt proposé aux diplômés d la formation. Ils consillnt t assistnt la dirction d l'ntrpris pour définir la politiqu d sécurité sanitair ds alimnts. Ils n assurnt la mis n plac, l'animation t l suivi. Ils établissnt ds s d prévntion afin d réduir l nombr d'incidnts t lur coût. Scturs d activité : Entrpriss agro-alimntairs t d nttoyag, Laboratoirs vétérinairs, Organisms d rchrch, Équipmntirs ds Industris agro-alimntairs. Assistant qualité, Rsponsabl d lign d production, Chf d'équip d nttoyag, Consillr formatur hygièn. 17 Univrsité du Main IUT d Laval 52 ru ds Docturs Calmtt t Guérin, BP Laval Cdx 09 Tél. : codroit.univ-lmans.fr/ n partnariat avc : Lycé agricol d Laval

18 Licnc pro Industri agroalimntair, alimntation spécialité métirs ds industris alimntairs t biologiqus Pour n savoir plus : Ctt licnc profssionnll s'adrss à ds étudiants souhaitant intégrr rapidmnt la vi profssionnll dans ls Industris Alimntairs t Biologiqus (IAB) n s spécialisant soit dans ls métirs d la production (parcours Gstion d la Production) soit n qualité, sécurité t nvironnmnt (parcours Managmnt Intégré Qualité, Sécurité t Environnmnt). La région angvin possèd un tissu industril rich t varié où d ptits ntrpriss côtoint ds ntrpriss ladrs au nivau national voir uropén dans ls domains agroalimntairs t biologiqus. D c fait, la formation st n adéquation avc ls bsoins ds industrils : ls s d'nsignmnt ont été construits n partnariat avc ds consultants profssionnls, ls projts tuturés s font n ntrpris, d nombruss visits d'usin sont organisés t 70 % ds nsignmnts sont réalisés par ds profssionnls. 18 Connaissanc ds industris alimntairs t biologiqus (130h) Connxions ds différnts srvics avc ls srvics qualité t production La gstion d la qualité La production t son nvironnmnt Hygièn n production t Sécurité du consommatur Méthods t outils d maîtris ds procssus Gstion d projt Communication n ntrpris (140h) Communication t anglais La composant humain dans l'ntrpris Gstion t Contxt juridiqu dans l'ntrpris Ensignmnt d spécialité : parcours GP ou parcours MMIQSE (180h) Parcours Gstion d la Production : Gstion optimisé d flux Managmnt d la production Gstion ds stocks Fonctions connxs à la production Environnmnt industril n production Parcours Managmnt Intégré Qualité Sécurité Environnmnt : Managmnt d la qualité dans ls industris alimntairs t biologiqus Managmnt nvironnmntal Santé t sécurité au travail 140 hurs d projts tuturés 15 smains minimum d stag n ntrpris Univrsité d'angrs IUT d'angrs 4 boulvard Lavoisir, BP Angrs Cdx 01 Tél. : DUT Géni Biologiqu (options : ABB, IAB, Environnmnt) BTS Qualité dans ls Industris Alimntairs t Bio-industris, Bio-analyss t Contrôls ; Biotchnologis, BTSA Scincs t Tchnologis ds Alimnts L2 dans ls scturs d la biologi t justifiant d'un xpérinc profssionnll ou d'un stag n industri agroalimntair ou biologiqu. t apprntissag Ls principaux métirs visés sont : Chf d équip n production, Animatur qualité, sécurité t nvironnmnt, Assistant qualité t production. L chf d équip n production dvra êtr capabl à la fin d la formation : D managr t motivr l'équip d production, D rnsignr t suivr ls tablaux d bord t analysr ls résultats, D gérr ls stocks, ls capacités t ls moyns d production, D assurr l suivi d nouvlls implantations t/ou organisations, D fair ds propositions d'optimisation t d'amélioration d la production, D assurr la qualité, l'hygièn t la prévntion du risqu profssionnl, d la santé au travail au sin ds atlirs. L animatur qualité, sécurité t nvironnmnt dvra êtr capabl à la fin d la formation : D assurr la qualité, l'hygièn t la prévntion du risqu profssionnl, d la santé au travail au sin ds atlirs, Mttr n plac ls crtifications d produits t ls crtifications d systèm d managmnt (ISO, BRC t IFS) dans ls ntrpriss, D assurr l déploimnt d la politiqu "qualité" sans avoir à la définir (rôl d la dirction), D'analysr l'fficacité ds procssus t établir ls priorités d'améliorations n rspctant l just nécssair, D'appliqur ls méthods t outils du managmnt n vu ds objctifs précédmmnt énoncés.

19 Licnc pro Industri agroalimntair, alimntation spécialité Rsponsabl d'atlir d production n industri alimntair spécialité Rsponsabl hygièn t sécurité ds alimnts Pour n savoir plus : Slon ls pré-rquis t l projt profssionnl du candidat, dux parcours possibls : a) Rsponsabl d'atlir d production n industri alimntair b) Rsponsabl hygièn t sécurité ds alimnts n industri alimntair Ls objctifs d ctt licnc profssionnll sont : - apportr ls moyns d fair fac aux évolutions d l mploi dans ls industris alimntairs à un nivau d qualification intrmédiair ntr tchnicin t ingéniur, - formr ds rsponsabls pour la mis n œuvr t la coordination d la production, ou d la politiqu Qualité - Sécurité ds Alimnts au sin ds ntrpriss alimntairs n fonction d compétncs scintifiqus t tchniqus acquiss au préalabl, - apportr ds compétncs tchniqus t managérials nécssairs pour assurr ls fonctions spécifiqus dans ls métirs visés n production t n qualité. 19 UE1 : Intégrr ls outils d aid à la décision (75h) Méthods statistiqus d bas Statistiqus appliqués à ds procédés d fabrication UE2 : Modul d adaptation (75h) 2a - Scincs t Tchniqus Appliqués : Chimi, Biochimi, Microbiologi, Géni ds procédés industrils ou 2b - Hygièn t sécurité ds alimnts : Réglmntation hygièn alimntair, Microbiologi, HACCP t applications UE3 : Approch d l ntrpris t communication (100h) Économi d ntrpris ds scturs d activités d l alimntair (IAA, RHF) Managmnt, Communication dans l ntrpris Anglais tchniqu (vocabulair tchniqu, rédaction d lttr d motivation / CV n anglais, ntrtin) Communication (tchniqus d rchrch d mploi t aid à l élaboration du projt profssionnl) UE4 : Utilisr ls méthods d optimisation ds résultats (85h) Méthodologi d résolution d problèms t rchrch ds solutions innovants ; Outils d concption (AMDEC, analys d la valur,...) ; Outils d production (MSP, autocontrôl t contrôl,...) Mobilisation t association d un équip sur un projt Application ds méthods d résolutions d problèms à la maintnanc Choix ds indicaturs d prformanc UE5 : Utilisr ds outils d suivi t d contrôl (75h) Gstion financièr t comptabilité analytiqu Enjux t concpts d managmnt d la qualité pour l ntrpris ; Référntil t Audit d systèm d typ ISO (ntrpris, laboratoir, nvironnmntal,...) Intégration d la prévntion ds risqus profssionnls Application d la législation du travail n viguur UE 6 : Modul d spécialisation (75h) 6a - Atlir d Production n IAA : Gstion d production t Conduit d équip n production ou 6b - Rsponsabl qualité hygièn n IAA : Référntils IFS, BRC -Norm ISO Audit Managmnt d la sécurité ds alimnts UE7 : Conduir un projt tuturé (115h) 7a - Projt rlatif à la gstion t l organisation d un atlir d production ou 7b - Projt rlatif à la gstion t au managmnt d la qualité - sécurité ds alimnts UE8 : Application n ntrpris d 16 smains (560h) L2 Biologi, Biochimi, Chimi, physiqu DUT Géni Biologiqu DUT Géni Industril t maintnanc DUT Géni chimiqu, géni ds procédés DUT Qualité logistiqu industrill t organisation (ancin DUT Organisation t gstion d la production) BTSA Scincs t tchnologis ds alimnts (ancin BTSA Industris agroalimntairs) BTS Analyss d biologi médical BTS Hôtllri-rstauration Sélction sur dossir t ntrtin En fonction du parcours choisi, ctt formation conduit à ds fonctions d typ : Parcours A Rsponsabl atlir d production n IAA, Rsponsabl ou chf d atlir d production / conditionnmnt, Rsponsabl d lign, chf d équip d production, animatur d lign d production. Parcours B Rsponsabl qualité t sécurité ds alimnts n IAA, Rsponsabl qualité, Rsponsabl gstion d la sécurité ds alimnts, Assistant qualité, hygièn t sécurité ds alimnts. Hors univrsité Écol national vétérinair, agroalimntair t d l'alimntation d Nants-Atlantiqu - ONIRIS ru d la Géraudièr, CS Nants Cdx 03 Tél. :

20 Licnc pro Managmnt ds organisations spécialité managmnt ds ntrpriss agricols Pour n savoir plus : L objctif d la formation st d consillr ls acturs ds métirs d l agricultur dans lurs décisions d gstion t d raisonnr l dévloppmnt ds ntrpriss agricols dans lur nvironnmnt économiqu, naturl, social t humain. Ls nsignmnts visnt à apportr aux étudiants un bonn cultur général t un connaissanc ds opératurs d la filièr agricol t d lur nvironnmnt juridiqu, administratif t profssionnl ainsi qu un maîtris d la comptabilité t d la gstion tchnico-économiqu, du droit t d la fiscalité ds ntrpriss agricols. La formation s déroul sur un anné univrsitair, ll st composé d un nsignmnt général t méthodologiqu t d un nsignmnt profssionnl. Communication (56h) Outils méthodologiqus (70h) L ntrpris t son nvironnmnt (63h) L économi ds produits agricols (56h) Comptabl-consillr ds organisms d gstion t d économi rural, consillr d gstion, Assistant administratif t d gstion ds coopérativs t ds groupmnts d producturs, Animatur ds organisations agricols t du dévloppmnt rural, Chargé d clintèl dans ls organisms d financmnt t d assuranc d l agricultur. Administration t gstion ds ntrpriss agricols (154h) Projts tuturés (139h) Stag (12 smains - 420h) Êtr titulair d un diplôm d nivau bac+ (120 ECTS) L2 Droit, Gstion, Scincs Économiqus DEUST DUT BTS BTSA Administration, Productions agricols ou Agro-alimntairs t Gstion d l ntrpris agricol t apprntissag Univrsité d'angrs IUT d'angrs 4 boulvard Lavoisir, BP Angrs Cdx 01 Tél. : n partnariat avc : Ecol supériur d'agricultur d'angrs 20