Catalogue Formations 2015 Thème 1 La Comptabilité & Gestion des entreprises de l ESS Module 1 / session Les outils budgétaires appliqués aux associations Assurer le suivi et l analyse du budget Maîtriser les composantes financières de sa structure Analyser et rendre compte de l utilisation des fonds La comptabilité analytique (approche, but et méthode 14h) La construction de tableaux de bord de gestion Le plan de trésorerie Les budgets prévisionnels Apports théoriques, échanges d expériences Études de cas concrets, supports de cours 28 heures (4 jours) 1
Thème 2 Les financements publics des entreprises de l ESS Module 2 / session Construire la demande et le compte-rendu de subvention Appréhender le montage d un dossier de subvention Réfléchir à la rédaction du dossier Lier la demande et le compte-rendu Les spécificités des appels à projet Les démarches d une demande de subvention, la constitution du dossier Les conditions d octroi : une subvention pour quel projet? Les sources d informations / Les outils / Les aides à la rédaction De l idée de projet au plan de financement Les objectifs et les attentes du financeur Les différents formulaires Le compte-rendu financier Apports théoriques, échanges d expériences Études de cas concrets, supports de cours Modèle de dossier type de candidature et d offres Module 3 / session Formation d accès aux financements européens FSE Constituer un projet dans le cadre du FSE Identifier les opportunités, et les étapes préalables au montage d un projet FSE Intégrer les exigences relatives à la gestion et au contrôle d un projet FSE La mise en œuvre Présentation du FSE (pourquoi, pour qui, comment, pour combien?) Les opportunités de financement Illustration de projets Comprendre le fonctionnement en pratique, les acteurs du FSE en région La candidature - L élaboration et la formalisation du projet FSE - Les aspects administratifs et financiers d un projet FSE Le suivi et l obligation de reporting et contrôle - Le suivi des réalisations d un projet FSE - La réalisation du bilan d exécution - Les grands principes du Contrôle de service fait (CSF) Apports théoriques, échanges d expériences Études de cas concrets, supports de cours 21 heures (3 jours) 2
Thème 3 L environnement juridique de l ESS Module 4 / session Formation à la fonction d employeur Mieux comprendre la fonction de dirigeant associatif Connaître les principaux droits et obligations de l employeur et du salarié Engager l association dans une démarche de professionnalisation en adéquation avec la fonction d employeur Améliorer la qualité de l emploi dans l ESS Le rôle et les missions de chacun La relation bénévoles / salariés : Quel est le rôle du bénévole? Quel est le rôle du salarié? Qui dirige? Gestion et animation de l équipe Les droits et les obligations de l employeur Le pouvoir disciplinaire Les obligations de l employeur La responsabilité civile de l association et du dirigeant La responsabilité pénale de l association et du dirigeant L évaluation du salarié : l entretien annuel Le dialogue social dans l entreprise associative Les instances représentatives du personnel (l approche des IRP se fera en fonction des profils des associations représentées) Les syndicats employeurs et les syndicats salariés Apports théoriques Échanges d expériences Études de cas concrets Supports de cours 3
Module 5 L Agrément «Entreprise Solidaire d Utilité Sociale» Comprendre le nouvel environnement juridique de l ESS S adapter au nouveau contexte Être en mesure de se positionner pour obtenir l agrément Approche de la loi ESS : quels objectifs, quelles conséquences Définition de l agrément ESUS Les avantages de l agrément ESUS Définition des critères d obtention et démarches à engager Pourquoi adhérer à l ESUS? Apport théoriques Support de cours 7 heures (1 jour) 4
Thème 4 Module 6 / session Les pratiques et usages informatiques Organisation du parcours PCIE : Passeport de Compétences Informatiques Européen Acquérir et développer des compétences dans l utilisation des outils informatique Proposer un parcours standardisé aux salariés et dirigeants bénévoles de l ESS en Corse Permettre une certification reconnue du parcours de formation dans une optique de sécurisation des parcours professionnels des salariés et dirigeants de l ESS 1. Technologies et Société de l'information 2. Gestion des documents 3. Traitement de texte 4. Tableur 5. Base de données 6. Présentation 7. Services d'information et Outils de communication 1 utilisateur par poste de travail Apports théoriques et manipulations pratiques Évaluation des acquis à différentes étapes de la formation Étude de cas concrets, vécus professionnels Support de cours Tous publics / Évaluation du niveau en amont de la formation Validation des compétences par module / formation collective : Technologies et Société de l'information (2 jours) Gestion des documents (2 jours) Traitement de texte (2 jours) Tableur (2 jours) Base de données (2 jours) Présentation (2 jours) Services d'information et Outils de communication (2 jours) Parcours PCIE en FOAD : Évaluation, diagnostic des compétences du stagiaire, résultats et programme de formation (0,5 jour) Examen blanc et corrections (0,5 jour) 14 jours en formation collective en présentiel 1 jour en FOAD Formation collective, sur proposition de l organisme de formation demande régionale et FOAD Cette formation sera proposée dans son intégralité avec pour objectif pour le stagiaire la validation du certificat PCIE ou les stagiaires pourront suivre un ou plusieurs modules en fonction de leurs besoins. 5
Thème 5 Management et Gestion des Ressources Humaines Module 7 La communication interne - Approfondissement Améliorer la communication et la diffusion de l information dans l entreprise Rappel des règles de bases de la communication Analyse et définition des difficultés de la communication dans le quotidien (analyse de la situation) Création et animation d un réseau (définir les objectifs et les outils) Difficultés et freins à la mise en place d une communication interne ations internes Apports méthodologiques Partage d expériences et analyse de pratiques Études de cas concret, vécus professionnels, situations actuelles Exercice de simulation Avoir déjà suivi une formation Module 8 Perfectionner ses écrits professionnels - Approfondissement Asseoir les bases des écrits professionnels Perfectionner sa communication écrite pour une meilleure information et présentation des projets, de l action et de la structure Rédiger de manière pertinente et efficace tout document professionnel Les enjeux et la portée de l écrit professionnel L écrit : la transmission d informations, de consignes et de réflexions, la synthèse d informations Adaptation des écrits en fonction des destinataires Distinction des éléments à dire ou ne pas dire par écrit Méthodologie de l écriture professionnelle Apports méthodologiques Partage d expériences et analyse de pratiques Études de cas concret, vécus professionnels Exercices d application à partir d études de cas Avoir déjà suivi une formation 6
Thème 6 Système qualité Hygiène Module 9 Les techniques de bases de la méthode HACCP S approprier les pratiques et les outils du système qualité hygiène HACCP, Comprendre, mettre en place et respecter des protocoles de procédures relatives à l hygiène, Surveiller et maîtriser les conditions d hygiène et adopter des mesures correctives, Appliquer et surveiller la traçabilité, les températures des aliments, Connaître les textes réglementant la sécurité alimentaire et les responsabilités inhérentes Les principes fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale Déclarations, agréments, Notions de responsabilité (règlement CE N 852/2004), L hygiène des denrées alimentaires (règlement CE N 853 /2004) Traçabilité, Traitement des non conformités- les actions correctives Contrôles officiels Les dangers de contamination des denrées Les dangers physiques : intrusion de corps étrangers Les dangers chimiques : résidus de produits d entretien, contamination primaire, Les dangers macrobiologiques : virus, champignons, parasites, bactéries (condition de multiplication, suivie, élimination ) Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) Les bonnes pratiques et le guide des bonnes pratiques L HACCP L analyse des dangers en vue d identification des risques potentiels pour la sécurité alimentaire L identification des points critiques en prévision des risques La fixation des limites critiques pour chaque point critique L établissement d un système de surveillance des points critiques (les autocontrôles) La mise en place de mesures correctives La mise en place d un système d enregistrement des pratiques quotidiennes d hygiène. Apports théoriques Échanges interactifs fondé sur l expérience du formateur et des participants Études de cas de mise en situation professionnelle. Salariés ou bénévoles en charge de la mise en place de l hygiène, dirigeants bénévoles d entreprises de l ESS, Gérant de structure hôtelière du Tourisme Social 7
Thème 7 Formations sectorielles pour les entreprises du Service à la personne, du Social et du Médico-social Module 10 Les gestes et les postures des personnels soignants Acquérir les bases de la manutention des personnes, ainsi que des gestes et postures sécuritaires dans les activités quotidiennes Améliorer les pratiques et les conditions de travail dans les entreprises de l ESS Les méthodes générales de manutention manuelle des patients Prise en compte des contraintes ergonomiques Économie d efforts lors de travaux d entretien et de manutention Apports théoriques et méthodologiques Partage d expériences et analyse de pratiques Études de cas concret, vécus professionnels, situations actuelles Support de cours Personnel soignant des structures du secteur des Services à la personne (agent intervenant à domicile) 14 heures par demi-journée (4 demi-journées) 8
Module 11 Atelier de la prévention des risques : Accompagnement individuel et collectif Dégager la spécificité des risques comme facteur de pénibilité au travail Développer une gestion anticipée des risques et une culture pérenne de prévention dans les entreprises de l ESS Mettre en œuvre des actions de prévention au sein des structures de l ESS Définir des indicateurs pour évaluer les progressions Temps individuels en structure et temps collectifs en groupe de travail Temps individuels : 2 jours d accompagnement individuel : - 0,5 jour = État de la situation existante, recueil des indicateurs, mise ne place d un groupe de travail, choix de l unité de travail - 0,5 jour = diagnostic dans les entreprises - 0,5 jour = Programme de prévention sur l unité de travail choisie - 0,5 jour = Finalisation et validation du programme de prévention Temps collectifs : - 2 jours de réunions collectives : réunions d échanges Réunion 1 : Apport démarche et méthode = 1 jour Réunion 2 : Élaboration d un plan de prévention = 1 jour - 2 jours de formation : modules de formation Réunion 3 : Présentation du plan d action par chaque structure = 1 jour Réunion 4 : Évaluation à 6 mois = 1 jour Apports méthodologiques Analyse de pratiques Alternance de phases collectives et individuelles : - Formations - Réunions collectives - Accompagnements individuels Production des structures entre chaque session collective 8 structures 42 heures (6 jours) 9
Thème 8 Social Formations sectorielles pour les structures du Tourisme Module 12 Commercialisation de son village et implication dans son environnement économique Fournir les outils de base permettant de s inscrire dans une démarche de commercialisation de son établissement, Permettre d adopter une démarche concrète d implantation de l établissement dans un territoire et un environnement économique donné Savoir présenter son établissement et valoriser son image, Développer les relations de son environnement immédiat. Savoir se positionner. Conquérir de la notoriété dans le milieu, se faire connaître, Connaître les grandes lignes d un plan de commercialisation et le champ des possibles en termes d outils et de techniques à mettre en œuvre Mesurer et évaluer l impact de la démarche de commercialisation Apports théoriques Échanges interactifs fondé sur l expérience du formateur et des participants Études de cas de mise en situation professionnelle. Directeur, Gérant de structure hôtelière 8 stagiaires / 1 session 10
Thème 9 Formation sectorielle pour les structures d Insertion par l Activité Économique (IAE) Module 13 Élaborer et optimiser le plan de formation d une SIAE Adapter un plan de formation en lien avec le développement de la structure Introduction Réforme de la formation professionnelle, Loi du 5 mars 2014 Les finalités de la formation professionnelle Identifier et mettre en œuvre des besoins en formation Identifier les différents dispositifs de formation Méthodologie d élaboration d un plan de formation Apports théoriques et méthodologiques Partage d expériences et analyse de pratiques Études de cas concret, vécus professionnels, situations actuelles Support de cours Dirigeants bénévoles et salariés d une SIAE 11