Un modèle des risques

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1 Un modèle d'atténuation ti des risques (la perspective du producteur) Qu'est-ce que le risque? La perspective du producteur Qui reçoit ma récolte (moins de 24 h) après la cueillette? Comment garantir le meilleur prix pour ma récolte? Comment garantir le paiement? J'ai besoin d'argent maintenant!... pour payer mes cueilleurs. Comment financer les besoins agronomiques de la prochaine récolte? Agronomes!...Bienvenue! Comment me tenir informé des bonnes pratiques agronomiques? Changement climatique?! Entre autres 1

2 Équitable LOI Nº 2762 Encourage un modèle unique d'équité entre les membres de la filière café : Producteurs, Conditionneurs, Torréfacteurs, Exportateurs familles de producteurs 92,3% produisent moins de 75 sacs. 2

3 Équitable Le conditionneur informe ICAFE (tous les 15 jours) du volume de café reçu Le producteur livre les cerises et reçoit un acompte. **Volume et non poids Acompte : Producteur Ramassage 3

4 Acompte : CONDITIONNEUR Financement par le conditionneur Prêt bancaire (dollars EU) Prêt dans le cadre d'un mécanisme financier, Couverture de change. Producteur Acompte : Questions agronomiques du producteur Élagage Analyse des sols Entretien du champ Rénovation des caféiers Maladies et ravageurs Fertilisation contrôlée 4

5 Acompte : CONDITIONNEUR Financement par le conditionneur Prêt bancaire (dollars EU) Prêt dans le cadre d'un mécanisme financier, Couverture de change. Producteur Équitable Le producteur livre les cerises et reçoit un acompte. **Volume et non poids Le conditionneur informe ICAFE (tous les 15 jours) du volume de café reçu Selon la loi, les conditionneurs doivent ajuster l'acompte tous les 3 mois, en fonction du progrès des ventes. Les ventes de café vert (conditionneur à exportateur ou torréfacteur), DOIVENT être signalées à ICAFE, pour approbation selon les prix et écart Internationaux. ti Chaque transaction fait l'objet d'un contrat déposé à ICAFE. 5

6 Début des ventes Vérification des ventes (écarts ICE) Enregistrement des ventes Suivi des prix et du taux de change à prendre en considération dans le paiement final au producteur Équitable Le conditionneur informe ICAFE (tous les 15 jours) du volume de café reçu Le producteur livre les cerises et reçoit un acompte. **Volume et non poids Selon la loi, les conditionneurs doivent ajuster l'acompte tous les 3 mois, en fonction du progrès des ventes. Les ventes de café vert (conditionneur à exportateur ou torréfacteur), DOIVENT être signalées à ICAFE, pour approbation selon les prix et écart Internationaux. ti Chaque transaction fait l'objet d'un contrat déposé à ICAFE. Paiement FINAL : Ventes totales - Dépenses approuvées par ICAFE - Transformateur (Fixé par la loi à 9%). Prix du paiement FINAL : Doivent être publiés dans les principaux journaux du Costa Rica et le conditionneur doit payer le producteur dans les 8 jours suivant l'échéance. 6

7 Couverture de change Protection contre les taux de change Selon les contrats Et le paiement final est calculé Coopepalmares peut utiliser la couverture de change pour protéger le producteur Commerce Équitable 3.3% 1.2% 0.5% Les 14.9% producteurs reçoivent 80% 80.1% du prix de vente du sac. Producer Mill (Process Costs + Utility) Exporter ICAFE (Model Sustainability) FONECAFE Campagne DONNÉES ICAFE 7

8 Coopepalmares R.L 50 ans ( ) familles de producteurs 35% femmes, 65% hommes Magasin de fournitures agricoles Programmes sociaux Épicerie (1970) Services médicaux Agronome à temps plein Financement et crédit Torréfacteur Engrais biologique Programme café spécial Programme environnemental Certifié ISO Costa Rica - Coopepalmares La protection du producteur Acompte Ajustement de l'acompte (tous les 3 mois) Marges pour services (conditionneur exportateur) fixées par le modèle ICAFE pend part au contrôle sur Le prix Le coût du conditionnement L'analyse des débits (volume poids) Le paiement final Paiement final Comprend toutes les ventes, Moyenne des prix. Déductions fixes 8

9 Commerce Équitable Dollars / Quintal Price payed to the Producer / quintal (Average CR) Price payed to COOPEPALMARES Producer / quintal Crop runs APRIL- MARCH ICAFE DATA Conclusions Le café pousse sur un terrain fertile et dans un cadre institutionnel et juridique équitable. Le modèle caféier du Costa Rica atteint l'objectif de réduction des risques sur la base des deux principales variables : Prix et taux de change Efficacité prouvée sur plus de 80 ans. Le système de paiement final est unique au monde et assure au producteur le meilleur prix pour sa récolte, et aux autres acteurs de la filière café une participation équitable. Le risque est réduit grâce au Suivi, à l'enregistrement et à la Vérification assurés pendant toutes les phases par ICAFE. 9

10 La vie est un cadeau ; elle nous offre le privilège, la possibilité et la responsabilité de donner quelque chose en retour tout en grandissant. -Anthony Robbins- 10