Entrenous. Fréquentation des acheteurs en 2013 Opération spéciale blogueuses

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1 Entrenous la lettre mensuelle des entreprises de Rungis Janvier N Éditorial Àl occasion des récentes fêtes de fin d année, notre très télégénique Marché aura été à nouveau mis en vedette dans les médias : Les Maîtres du Goût en prime time sur France 3, 66 Minutes Grand Format sur M6, reportage quotidien pendant une semaine au 19/20 régional de France 3 et au 13 h de TF1, délocalisation du plateau et de l équipe pour la matinale de radio Nova, TV étrangères, très nombreux papiers dans la presse écrite et sur le web Je profite à ce titre, pour remercier celles et ceux qui ont donné de leur temps précieux dans une période très chargée pour véhiculer aux Français une image positive du plus grand marché de produits frais au monde. Cette médiatisation, bien qu exceptionnelle pour les fêtes, est constante sur l année avec près de retombées en presse française. Elle est essentielle à notre notoriété et notre image ; nous permet de nous différencier de nos concurrents en B to B qui n ont quasiment aucune visibilité auprès du consommateur ; représente un avantage compétitif certain pour ceux qui peuvent s en prévaloir, qu il s agisse des opérateurs implantés sur le Marché ou de leurs clients, principalement détaillants et restaurateurs. Elle est le fruit du travail des équipes de la SEMMARIS qui, dans ce domaine, consiste à proposer des sujets, des portraits, un décor, une ambiance Ce travail cependant ne servirait à rien si nous ne pouvions compter sur vous pour être les ambassadeurs vivants et crédibles de notre positionnement axé notamment sur la qualité des produits, les traditions du Marché et le savoir-faire des hommes. Votre rigueur et votre professionnalisme sont requis et indispensables pour passer des messages positifs et veiller parfois à éviter les pièges et les erreurs de communication qui entachent durablement l image collective. À l aube de cette nouvelle année, je tiens également tout particulièrement à vous souhaiter, à vous et à ceux qui vous sont proches, une année pleine de santé, de bonheur et de prospérité Marché physique Fréquentation des acheteurs en 2013 Opération spéciale blogueuses Nouveau talent ProNatura et ses producteurs de fruits et légumes bio en direct du Marché de Rungis Marché physique Chiffres clés du Web 2013 Le Pack Contrôle Client : plus d infos clients en temps réel! Affaires publiques La carte d acheteur VIP Attention aux chutes de portes! Baromètre d activité Novembre 2013 Stéphane LAYANI, Président-directeur général de la SEMMARIS 5 6 BD Grand jeu de fin d année Publication SEMMARIS - Direction Marketing & Communication - Tél

2 Marché physique Fréquentation des acheteurs en 2013 En 2013, la fréquentation des clients détenteurs d une carte d acheteur a connu une baisse de 1,49 %, pour totaliser passages. Le nombre d acheteurs actifs global reste lui par contre stable (+0,55 % vs 2012) et la création de dossiers a également été légèrement positive (+0,26 %). Sur ce dernier point, on notera d ailleurs une tendance opposée entre les créations de cibles prioritaires (métiers de bouche, restaurants, fleuristes ) en hausse de 5,4 % et la baisse des acheteurs divers (CE, associations ) évaluée à -10,1 %. Autre point positif, la forte progression des renouvellements de dossiers (+19,2 %). Ces derniers attestent de la dynamique client impulsée à Rungis Accueil, dans le cadre du programme marketing Bienvenue à Rungis, qui sera à nouveau un axe fort de développement en u Commerces de détail sur marché 28,6 % Répartition des passages par activité Commerces de gros 10 % 0,52 2,52 4 Restauration 4,8 % 8,6 15,83 19,6 Acheteurs divers 5,6 % Répartition des passages par heure 20 % - 18 % - 16 % - 14 % - 12 % - 10 % - 8 % - 6 % - 4 % - 2 % - 0 % - 15,61 8,88 5,9 5,59 4,32 Commerces de détail en magasin 51 % Vendredi 20,89 % Répartition des passages par journée Samedi 11,79 % Jeudi 21,19 % Dimanche 0,88 % Lundi 8,57 % Mardi 21,74 % Mercredi 14,94 % 2,45 1,44 0,95 1,03 0,83 0,36 0,23 0,20 0,19 0,21 0,17 0,22 0, Opération spéciale blogueuses Le 3 décembre 2013, le Marché de Rungis a invité 7 blogueuses culinaires très influentes sur Internet et les réseaux sociaux : Pascale, Caroline, Rose, Requia, Emmanuelle, Nadia et Sophie. Après une visite dans les pavillons du Marché, les 7 blogueuses se sont réparties dans deux restaurants du Marché, L'Aloyau et Les Embruns. Elles ont réalisé avec les chefs Dominique Maurice et Gianni Epifani deux menus d exception, que les restaurants ont mis à la carte du jour. Tous les fans de notre page Facebook ont été invités à choisir le menu qu ils préféraient. Un tirage au sort a été organisé parmi les internautes qui pourront gagner le panier pour réaliser le menu choisi. Grâce à ce jeu, notre page a pu gagner près de nouveaux fans professionnels ou amateurs de gastronomie. u 2 Entre nous N 85 - Janvier 2014

3 Nouveau talent ProNatura et ses producteurs de fruits et légumes bio en direct du Marché de Rungis ProNatura, créateur de filières de fruits et légumes biologiques depuis 1987 est désormais installé sur le Marché depuis le 7 janvier À la demande de 600 producteurs français, il propose des fruits et légumes biologiques aux acteurs des marchés parisiens et d'ile-de-france, de la distribution spécialisée, des paniers et de la restauration. Chaque jour en direct des champs, plus de 150 produits de saison 100 % biologiques sont présentés sur le nouvel espace carreau de 700 m 2 totalement rénové. Des gammes de fruits et légumes transformés 100 % bio (jus de fruits, purées de fruits, tartinades et légumes cuisinés), ainsi qu une nouvelle offre de fruits secs compléteront leur sélection. Pour garantir toujours plus de fraîcheur, de traçabilité des produits et de qualité de service, un site a été équipé des derniers outils informatiques développés par ProNatura et une solution extranet avec un espace clients dédié a été mise en place pour consulter les offres et gagner du temps. Contact : ProNatura MIN Rungis 80, rue de Strasbourg Rungis rungis@pronatura.com u Le Pack Contrôle Client : plus d infos clients en temps réel! La Direction de l innovation met à votre disposition une nouvelle offre qui vient enrichir le catalogue des services de la SEMMARIS : LE PACK CONTRÔLE CLIENT. Garant de la validité des cartes d acheteurs, ce nouveau service vous permettra en temps réel et depuis l espace opérateur : De contrôler les cartes d acheteur De vérifier la validité du dossier client De visualiser les pièces fournies lors de la constitution du dossier à Rungis Accueil D accéder à un espace de téléchargement. D utiliser une application pour mobiles pour la vérification des cartes. Dans le cadre de la politique de modernisation des péages qui prévoit le non-avalement des cartes dès février 2014, vous disposerez ainsi d un outil performant afin de contrôler de façon efficace les clients détenteurs de cartes d acheteurs. Pour connaître les conditions d adhésion et bénéficier d une démonstration de ce nouveau service, contactez : Rungis accueil Tél : rungis.accueil@semmaris.fr u Marché physique Chiffres clefs du Web 2013 Plus que jamais, les outils de communication numérique sont devenus incontournables, tant dans la sphère privée que professionnelle. En 2013, la SEMMARIS a beaucoup investi dans le développement de nouveaux sites ( ; stephanelayani.fr ; rungisactualités.fr) et dans les réseaux sociaux (facebook, twitter et Instagram notamment). Site Web visiteurs uniques (+ 9,9 %) Record en décembre avec visiteurs (+47,7 %) pages vues (+26,9 %) Record en décembre avec pages vues (+34,3 %) Site Web Site lancé en visiteurs uniques (+ 56%) Facebook Rungis fans de la page Rungis vs en janvier et fans recrutés lors de nos 2 campagnes de jeu en été et pour les fêtes de fin d année Site Web Espace acheteur lancé en octobre visiteurs uniques en octobre, en novembre, en décembre pages vues dont sur le seul mois de décembre Appli Rungis mobile V1 Appli lancée en mars téléchargements en depuis le lancement Twitter Rungis 671 abonnés 308 tweets en 2013 u 3

4 Affaires publiques La carte d acheteur VIP Nous vous l'avions présentée en avantpremière en septembre dernier, elle est désormais en circulation. La carte d'acheteur VIP est réservée à des personnalités extérieures au Marché, venant d'horizons différents et à forte visibilité, susceptibles de consolider notre image de marque en France et à l'international. Nous souhaitons désormais renforcer le dispositif mis en place autour de cette carte en définissant un circuit d'achat mettant en avant les opérateurs volontaires du marché physique qui s'engageront à réserver un accueil privilégié à ces ambassadeurs (accueil personnalisé, cadeau de bienvenue, conditionnement et volumes adaptés, réductions ). À cet effet, un document spécifique sera réalisé et routé aux porteurs de la carte VIP. L'adhésion est gratuite. Pour plus d information, merci de contacter : Rungis Accueil Tél rungis.accueil@semmaris.fr u Attention aux chutes de portes! Les portes à ouverture vers le haut présentent un risque de chute. Nous vous rappelons que conformément au Code du Travail (article R ), les portes à ouverture vers le haut doivent être équipées d un système de sécurité dit dispositif parachute. Une mise aux normes peut s imposer sur les plus anciennes (posées avant 1993). Les portes sont classées en 2 catégories principales : Les portes automatiques et semi-automatiques (telles que les portes s ouvrant sur cellule) qui doivent être entretenues par société de maintenance et vérifiées tous les 6 mois par un bureau de contrôle (arrêté du 21/12/1993). Les portes manuelles et motorisées (type porte à commande homme mort ) qui sont soumises à une vérification annuelle qui peut être effectuée par une entreprise de maintenance qualifiée (article R du Code du Travail). u Baromètre d activité novembre Cumul Variation au au annuelle (%) FRÉQUENTATION DU MARCHÉ Nombre de passages des acheteurs ,64 Par groupe d activité Acheteurs commerce de détail en magasin ,46 Acheteurs commerce de détail sur marché ,43 Acheteurs commerce de gros ,30 Acheteurs divers ,78 Acheteurs restauration ,81 ARRIVAGES n FRUITS & LÉGUMES - Marché Physique ,7 n FRUITS & LÉGUMES - Total filière ,1 n PRODUITS CARNÉS ,3 n PRODUITS LAITIERS & AVICOLES ,8 n PRODUITS TRAITEUR ,4 n PRODUITS DE LA MER & D EAU DOUCE ,2 TOTAL ,9 n FLEURS COUPÉES ,9 n PLANTES EN POTS ,0 NOUVEAUX ACHETEURS ,48 En tonnes pour les produits alimentaires - En tiges pour les fleurs coupées - En pots pour les plantes en pots 4 Entre nous N 85 - Janvier 2014

5 N 38-janvier

6 Toutes nos félicitations! Vous êtes parmi les heureux gagnants à avoir répondu correctement au grand jeu de fin d année encarté dans Entre Nous N 84 /Décembre Les réponses étaient les suivantes : L avenue de la Gastronomie Le naissain d huîtres Très Bonne Année 2014! 6