BOISSONS FRAICHES. Eau plate pétillante 1,50. Jus de fruits : 1,90 orange pamplemousse rose multi vitamines, pomme carotte. Nectar d abricot 3,50

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1 BOISSONS FRAICHES Eau plate pétillante 1,50 Jus de fruits : 1,90 orange pamplemousse rose multi vitamines, pomme carotte Nectar d abricot 3,50 Jus de raisin rouge 2,50 Boisson au gingembre 2,50 Lait d amande 1,90

2 CAFES Guatemala 1,90 Java Indiana 1,90 Moka d Ethiopie 1,90 Décaféiné 1,90 CHOCOLAT CHAUD Le véritable chocolat : 2,50 au lait entier et à la crème fraîche, chocolat 70 % cacao

3 THES Servis en théière de ± 2,5 tasses 3.65 Tous nos thés sont issus de l agriculture biologique; certains appartiennent à la chaîne du commerce équitable. BAI MU DAN thé blanc Hubei (Chine) Bourgeons et premières feuilles recouvertes de duvet blanc. Infusion pâle, parfum frais de prairie fleurie. Saveur subtile et douce, légèrement fruitée. Faible en théine et en tanins. YIN GOU BEST QUALITY thé vert Zheijang (Chine) Parfum fleuri, saveur sucrée, un arrière goût suave et doux. Thé de la rêverie et de la douceur de vivre. CHUN MEE MOON PALACE thé vert Jangxi (Chine) Infusion limpide, douce et raffinée. Parfum frais et fleuri. Goût suave. Excellent thé de détente. SENCHA ZHEIJANG thé vert Zheijang (Chine) Arôme tendre et moelleux, avec une note finement épicée. Une infusion fraîche, cristalline et dorée, sans aucune amertume. PUSSIMBING thé vert Darjeeling Une infusion claire et dorée, aux saveurs étonnement nuancées et vigoureuses. TENKO PARFUM CELESTE thé vert Japon Saveur typiquement printanière, longue en bouche. Le plus vert des thés de mi-ombre, aux arômes frais et au goût intense et vif.

4 KABUSE HOUJICHA thé vert Japon Thé de mi-ombre grillé. Sans théine. Infusion douce et fruitée. Pour tous les moments de la journée ou pour accompagner un repas. MATCHA N 1 MAI thé vert Japon Jeunes feuilles printanières réduites en poudre. Seul thé utilisé pour la célèbre cérémonie du thé japonaise. Liqueur de jade à l écume savoureuse, au parfum humide et frais de mousse. Une expérience unique! Servi en bol 2.50 GREEN TCHAI thé vert parfumé Chine Mélange d un thé vert léger et d épices. L infusion dégage un parfum subtil de cannelle. JASMIN FLOWERS thé vert parfumé Chine Saveur douce et fleurie du jasmin. Thé de détente ou compagnon idéal d un repas. PARFUM DE LA MEDINA thé vert parfumé Mariage de thé vert et de menthe poivrée, extrêmement rafraîchissant et digeste. Un merveilleux moment de détente. EARL GREY thé vert parfumé Chine Mélange de thé vert et d huiles fines de bergamote. Infusion rafraîchissante, saveurs exquises et équilibrées. ORANGE thé vert parfumé Chine Mélange de thé vert, de zestes et d huiles d orange. Une saveur exquise et fruitée. LUMIERE D ORIENT thé vert parfumé Assam Thé parfumé de subtiles essences de mandarine, d orange et de cannelle, de petits morceaux de fruits et d épices.

5 AKI BANCHA GINGEMBRE thé vert parfumé Japon Délicieux thé récolté en été, associé à la verveine citronnée et au gingembre. Boisson tonique et rafraîchissant. TAÏWAN OOLONG Oolong Hubei (Chine) Thé bleu-vert chinois, cultivé selon une méthode taïwanaise. Saveur de miel et parfum d orchidée. RO KUEI OOLONG Oolong Fujian (Chine) Liqueur ambrée, de saveur sucrée et boisée, rappelant la réglisse. Parfum intense de fleurs, un thé relaxant. JARDIN CHAMONG FTGFOP 1 FF (TOP QUALITY) thé noir Darjeeling Une expérience unique de parfums et de goûts variés. Infusion dorée et limpide. JARDIN PUSSIMBING TGFOP AUTUMNAL thé noir Darjeeling Une infusion dorée et suave, particulièrement douce pour les estomacs fragiles. GAMPOLA FBOP 1 thé noir Uva (Ceylan) Une infusion brillante et cuivrée, au goût intense et parfumé. Idéale pour le matin. REMBERG TGFP 1 GOOD QUALITY Assam Une infusion cuivrée aux parfums harmonieux. Thé du matin, au goût malté, typique des Assam. Délicieux avec un peu de lait.

6 GRAND YUNNAN FOP thé noir Chine Récolte de grande qualité. Parfum fruité, légèrement épicé. Une tasse ambrée au goût onctueux, très longue en bouche et extrêmement digeste. KEEMUN OP thé noir Chine Une infusion rouge, au parfum subtil d orchidée. Une saveur délicate et moelleuse, légèrement sucrée. Très pauvre en tanins et en théine, conseillé aux estomacs fragiles et en soirée. PU EHR thé noir Yunnan (Chine) Issu d une méthode ancestrale et bien spécifique de fermentation. Un thé rare, celui des poètes chinois. Goût subtil et unique de terre humide, aux qualités bienfaisantes, et faible en théine. Saveur onctueuse et douce, légèrement sucrée. LAPSANG SOUCHONG thé noir fumé Fujian (Chine) Thé légèrement fumé, à l odeur boisée et au goût très doux. Notamment apprécié pour accompagner un repas salé et épicé. THE A LA ROSE - thé noir parfumé Chine Un mélange traditionnel de Keemun et de pétales de roses. Saveurs tendres et veloutées, parfums délicats et raffinés. Pauvre en tanins et en théine. EARL GREY thé noir parfumé Chine Le classique des classiques : un mélange de thés noirs et de véritable huile de bergamote. Délicieusement fruité.

7 THE D HIVER thé noir parfumé Assam Mélange de saveurs chaudes et fruitées, idéal pour les après-midis et soirées d hiver. Alliance de thé noir, zestes d orange, morceaux de cannelle et de pomme, hibiscus, cynorhodon, morceaux d amandes et clous de girofle. CAMOMILLE tisane VERVEINE tisane MELISSE tisane BONNE NUIT tisane Un mélange apaisant de plantes, idéal pour terminer harmonieusement une journée bien remplie. BAIES SAUVAGES tisane Mélange de fruits rouges, parfums des bois et des champs. FEU DE BOIS tisane Tisane aromatisée aux huiles fines de cannelle et d amandes, avec une petite note de miel. HOT MASALA mélange d épices Composition ancestrale d épices orientales. Préparé ici à la manière du Tchaï tibétain, infusé dans du lait sucré. MATE Infusion issue d une variété de houx d Amérique du Sud, extrêmement rafraîchissante et pleine de bienfaits pour l organisme. Totalement dépourvue de théine et de tanins.

8 ROOIBOS NATURE Issu d une plante d Afrique du Sud. Une infusion rouge cuivrée, sans théine et très pauvre en tanins, agréable et saine, idéale à toute heure de la journée. ZOULOU DIGESTE Mariage de rooibos avec du fenouil, de la coriandre, du cumin et de l anis. Une infusion rafraîchissante et digeste. LUMIERE D ETOILES Rooibos associé à la cannelle, au clou de girofle, à l amande, au cynorhodon, à l hibiscus, à la pomme et à des zestes d orange. HONEYBUSH Plante voisine du théier, originaire d Afrique du Sud. Infusion à l arôme fleuri, avec un goût prononcé de miel de montagne.

9 BOISSONS ALCOOLISEES * Le verre de vin de fruits : 2,50 framboise (doux ou demi-sec), pomme, rhubarbe, pissenlit, sureau, groseille, cassis, mûre et cerise La bolée de cidre breton 2,50 Le verre de vin blanc sec ou moelleux 2,50 sélection du moment Le verre de vin rouge 2,50 sélection du moment * Les boissons alcoolisées ne sont servies qu en accompagnement d un plat ou d un dessert.