mve Partenaire de l action N 120 2,44 EUROS/16F MAGAZINE DE LA CHAMBRE DE COMMERCE ET D INDUSTRIE DE MOULINS-VICHY

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1 mve AVRIL 2003 N 120 2,44 EUROS/16F MAGAZINE DE LA CHAMBRE DE COMMERCE ET D INDUSTRIE DE MOULINS-VICHY Photo : L Europe vue du ciel/ La Montagne Partenaire de l action

2 télépost Le lien entre le message électronique et le service postal Envoyez tous vos courriers d un simple clic une lettre ourrier onique une télécopie ou SOCIÉTÉ EUROPÉENNE D ISOLATEURS EN VERRE ET COMPOSITE USINE DE SAINT-YORRE SAINT-YORRE TÉL TÉLEX F FAX

3 SOMMAIRE CONTES D ENTREPRISES : Dupont? «Populaire-élégant» (pp. 4 et 5). TRAVAILLEZ DANS DE MEILLEURES CONDITIONS RANGEMENT SUR MESURE KIT MÉTALLIQUE À POSER SOI-MÊME ACTUALITÉ : Flash-Back (pp. 6 et 7). TOURISME : Culture tous azimuts (p.8). COMMERCE : Le pari de Bourbon-l Archambault (p.9). ENTREPRISES : Les bons coups de Bondoux (p.11). PORTRAIT : Michel Fournier : plus belle sera la chute (pp. 13 et 14). MULTIMEDI@ : Des lignes d objets publicitaires en ligne (p.17). Aménagement tous types de véhicules Conception personnalisée Montagepossible CONTACT DANS VOTRE RÉGION Établissements LEBROU Marc Route de Paris CUSSET Tél Fax ÉDITORIAL LA CCI ET LE DÉVELOPPEMENT LOCAL Ayant pour missions de favoriser le développement des entreprises et des territoires, votre Chambre est naturellement impliquée dans la réflexion sur le nécessaire équilibre des activités commerciales entre centre-ville et périphérie. Une réflexion qu elle nourrit de ses compétences et de son expérience, en particulier à Vichy, où la méthode qu elle a mise en œuvre pour revitaliser le centre-ville peut être utilisée avec profit à Moulins. Maître mot de cette méthode : la concertation. Il figurait d ailleurs dans le titre du document que nous avons publié dès mars 1999 pour lancer le débat : Pour un développement concerté de la région moulinoise. La concertation s est engagée et des études ont été effectuées sous le pilotage de la CCI de Moulins-Vichy qui entend maintenant contribuer activement à bâtir le projet de centre commercial au cœur de Moulins : il est indispensable au développement et à l équilibre de l agglomération. D où le nouveau document *, joint à ce MVE et intitulé : Agglomération Une dynamique réconfortante moulinoise : priorité centre-ville. Puisse-t-il favoriser non seulement la concertation mais aussi l action. Car il y a urgence. De la même façon, votre Chambre, grâce aux données statistiques qu elle ne cesse de réunir et à ses capacités d expertise, est à même de servir le développement des autres territoires de sa circonscription en éclairant les choix des responsables et, bien sûr, en accompagnant les entreprises. Elle le fait aussi en faisant connaître les réussites de ces territoires et entreprises, notamment à travers son magazine. Ce numéro n échappe pas à la règle : il rend compte, de Bourbon-l Archambault à Abrest, en passant entre autres par Avermes et Cusset, d une dynamique réconfortante alors que la conjoncture s assombrit. Henri Legrand, président de la CCI de Moulins-Vichy * Des exemplaires de ce document en couleur de huit pages seront également disponibles dans les locaux de la CCI. MVE. Directeur de publication : Gilles Forissier Éditeur : CCI de Moulins-Vichy, BP 1729 Moulins Cedex, tél , ccimv@moulins-vichy.cci.fr Rédaction, composition et mise en page : Bleu autour, Saint-Pourçain-sur-Sioule, tél , Mail : bleu.autour@wanadoo.fr Imprimerie : Quillier, Varennes-sur-Allier Contact publicité : Michel Morel, tél N de commission paritaire : 1040 ADEP Dépôt légal : avril 2003 Tirage : exemplaires. Toute reproduction des articles, informations et clichés photographiques publiés dans cette revue est subordonnée à l'autorisation du directeur de la publication. 3

4 CONTES D ENTREPRISES DUPONT? «POPULAIRE-ÉLÉGANT» Tel est le «concept» ayant présidé à la métamorphose de la fameuse brasserie «sur la place du village» de Vichy que sont les Quatre-Chemins. C est un investisseur pas comme les autres qui le dit, Jean-Charles Eleb, fou de Vichy, «une ville de terrasses, la première ville du sud au nord, le Neuilly de Clermont». Il est né en 1950 à Casablanca mais sa ville, c est Vichy : «Mes parents y sont restés quarante-six ans, j y ai habité de la cinquième à la terminale, tous mes copains d enfance sont ici, je n ai jamais quitté cette ville qui est pour moi un apaisement formidable, où je suis près de mes parents.» Plus exacte- Une ambiance parisienne. ment, Jean-Charles Eleb y est toujours revenu. Car il est tôt parti à Paris pour suivre de brillantes études d économie et il y est resté. D abord comme professeur à la faculté de Dauphine, puis, sans tarder, comme journaliste et bientôt rédacteur en chef d un magazine de FR3, l ancêtre de France 3. Mais, une demi-douzaine d années plus tard, au milieu des années 80, il jette les bases, avec son confrère et compère André Campana, de la société de communication qui le mobilise toujours, du moins à Paris. Pionnière sur le créneau qu elle a aujourd hui délaissé des télévisions locales, cette société, explique-t-il, s est spécialisée dans le conseil en stratégie pour les collectivités locales et les entreprises. «Nous sommes des spécialistes des enquêtes qualitatives audiovisuelles. Cela nous permet d analyser les discours des clients, collaborateurs et dirigeants d une même structure et d y favoriser le dialogue en vue de renouveler les consensus et l offre». Un concept et une méthode, longtemps novatrice, auxquels, raconte-t-il, vient par exemple de recourir la SNCF : dans le but de redéfinir son projet européen, celle-ci a notamment été amenée par l équipe du tandem Eleb-Campana à réunir une centaine de forums à travers la France. C est le même petit homme vif qui vient d investir, avec la confiance des banques, plus de 1,67 millions d euros au cœur de Vichy. De quoi acquérir et rénover les murs de la brasserie Dupont, qui était fermée depuis des mois suite à un incendie. Également de racheter les murs et le fonds du magasin de presse et de tabac attenant, Le Khédive. Affaire de cœur, tout autant, précise-t-il aussitôt, que de froide analyse. Laquelle repose sur une idée force : la création du second niveau, jusque-là non valorisé, de la brasserie 1 qui offre désormais 200 places assises sur une surface 300 m 2 (contre 80 m 2 précédemment). Et de vanter ses deux terrasses ensoleillées, celle, chauffée en hiver, du rez-de-chaussée et la terrasse balcon à l étage. Hommage au Vichy des coupoles Concept? «Populaire-élégant», répond Jean-Charles Eleb du tac au tac. «Une brasserie classique», précise-t-il, où sont proposés «les fondamentaux» andouillettes Dromard de Saint-Pourçain, pieds de cochon, viande rouge et où l on peut déjeuner vite et bien (menu à 10 ). Surtout, un lieu, «le lieu de rencontre pour toutes les générations et les classes sociales, pour les étrangers comme pour les autochtones». Le tout avec une décoration d une sobriété toute parisienne : rien aux murs blancs, si ce n est de discrets éclairages, des glaces et, dans la montée à 4

5 ACTUALITÉ l étage, une flopée d agrandissements de cartes postales anciennes «en hommage au Vichy art déco et des coupoles, à la ville mauresque-andalouse et des corridas, la première ville du sud au nord, la ville, aussi, du tennis, des courses, de la musique et des bains», s enflamme Jean-Charles Eleb qui en est fou, qui affirme y avoir investi 2 «avec un plaisir immense». Retournement de tendance «J y crois», enchaîne-t-il. On s en serait douté. Et de se lancer dans un vaste plaidoyer en faveur de ce «Neuilly de Clermont» où «l ouverture dominicale des commerces représente un avantage considérable», qui ne connaît «aucun problème de demande mais seulement un problème d offre» et dont «la relance, avec la locomotive du centre des Quatre- Chemins, ne prendra son sens que si elle s accompagne d un renouveau de la place du village, y compris la nuit». D où l ouverture de sa brasserie et du Khédive jusqu à 1 heure du matin, tout comme la brasserie Lutèce voisine, dit-il pour s en féliciter, avant de saluer la création ou la rénovation récentes de cafés sur la place. Et, loin de se féliciter de la disparition d un concurrent, Le Club, dont les Jean-Charles Eleb. murs abritent désormais une boutique de France Télécom, il souhaite qu ouvre vite la brasserie Partouche dans le centre commercial des Quatre-Chemins et que l Élysée Palace, «que la municipalité devrait préempter», retrouve un avenir. «Ici, le temps avait semblé s arrêter, conclut Jean-Charles Eleb qui ne manie pas la langue de bois, mais on sent un frémissement, un retournement de tendance. La ville, qui a compris n avoir aucun intérêt à tourner le dos à Clermont, a achevé son deuil de l après-guerre, des colonies, des maladies du foie. Elle mise sur les congrès, le sport, l université, le commerce. Elle est un pôle industriel. Cent-quarante ans d investissements de l État, encore il n y a pas si longtemps, pour en faire une capitale internationale du plaisir et du jeu ont créé un élan que quarante ans d égarement des médecins thermo ne peuvent pas avoir durablement entravé» Un rêve, enfin : «Que l on puisse un jour se baigner à nouveau dans l Allier à Vichy, où l eau redeviendrait synonyme de plaisir» 1. La brasserie emploie une dizaine de personnes, dont ses deux responsables, Patricia Arvieu et Dominique Pendao. 2. Jean-Charles Eleb est également actionnaire des Planches de la Rotonde, nouvelle enseigne de la Rotonde, d où le précédent gérant, le groupe Ressimo, qui contrôle l Aletti Palace, a voulu se désengager. LES ANNUAIRES AUVERGNE CONT@CTS 2003 SONT ARRIVES L es nouvelles éditions des annuaires d entreprises de la CCI de Moulins-Vichy sont désormais disponibles. Mines d informations, ils recensent les entreprises de plus de dix et de plus de cinquante salariés et indiquent, pour chacune, leurs principales données (raison sociale, enseigne, activité, code APE, tranche d effectifs, téléphone, télécopie, forme juridique, nom des responsables, et, pour celles qui en disposent, adresse électronique et site Internet). Les annuaires départementaux des établissements de plus de dix salariés sont disponibles au prix de 38 pour l Allier, 15 pour le Cantal, 23 pour la Haute-Loire, 53 pour le Puy-de-Dôme et 107 pour les quatre départements. Celui répertoriant les établissements de plus de cinquante salariés est disponible au prix de 30. Signalons aussi que la CCI dispose également de listings d entreprises actualisés en temps réel. Contacts : Isabelle Capiot ( ) à Moulins et Brigitte Lambert ( ) à Vichy 5

6 ACTUALITÉ FLASH-BACK Cette rubrique, qui balaie l actualité économique des dernières semaines, est nourrie d informations recueillies par la rédaction de MVE ou puisées dans la presse, essentiellement dans La Montagne (L.M.) COMMUNICATION «DÉCOUVREZ VOTRE MEIL- LEUR ALLIER». Sous ce slogan est déclinée, depuis janvier dernier et jusqu à la fin de l année, une campagne identitaire conçue par le Conseil général et destinée à revaloriser l image du département aux yeux de ses habitants. La consultation publique lancée à la fin de l année 2001 avait en effet Indicateurs économiques révélé le flou de l identité bourbonnaise. Affiches, articles de presse, spots radio, objets promotionnels (cartes postales, clips vidéo, etc.) vont donc rappeler les points forts de l Allier. Six thèmes seront ainsi déclinés en 18 chiffres clés, tels que «4.131 salariés pour le secteur automobile, visiteurs annuels au Pal, salariés dans l industrie du luxe et du haut de gamme» pour l affiche économie et industrie. «L ALLIER GRAND OUVERT». Sous ce titre vient de sortir, entièrement consacré à l Allier, un hors-série de Village Magazine, bimensuel spécialisé dans la création de micro-activités en milieu rural. Ce hors-série sort des sentiers battus pour rencontrer celles et ceux qui se sont installé(e)s dans nos campagnes en quête de qualité de vie et de reconversion professionnelle. Il donne aussi de Parce que les indicateurs économiques de base sont devenus d un usage quotidien pour la gestion de l entreprise, MVE publie régulièrement les plus significatifs. La sélection et l actualisation de ces derniers sont réalisées par les deux centres de documentation et d information (CDI) de la CCI-MV où d autres données chiffrées plus spécifiques sont disponibles. (tél ou ). Prix à la consommation (base 100 en 1998) : 106,9 (janvier 2003), variation sur 12 mois de +2%. Taux d inflation sur 2002 : 1,9%. Indice du coût de la construction : (3 e trimestre 2002), moyenne de Plafond mensuel de la sécurité sociale 2003 : (15.952,87F). SMIC horaire brut à compter du 01/07/02 : 6,83 (44,80 F). Taux de chômage dans l Allier en décembre 2002 : 8,9% (Auvergne : 8% ; France : 9,1%). nombreux conseils à ceux qui veulent s installer (filières, aides, structures de formation, etc.). «L Allier grand ouvert» relève notamment la spécialisation qualité de la CCI-MV et l accès aux prêts d honneur des PFIL (platesformes d initiative locale). À noter que ce hors-série a été réalisé en partenariat avec le Conseil général pour mieux faire connaître le département et sa nouvelle politique d accueil. Celle-ci est développée par une mission accueil dont l animateur et le dispositif de suivi doivent aider les porteurs de projet à s installer. UN CENTRE D INTERPRÉTA- TION DE L ARCHITECTURE ET DU PATRIMOINE À MOULINS (CIAP). La ville s était engagée à ouvrir un tel centre lors de sa labellisation «Ville d art et d histoire». Elle vient de l ouvrir (le 13 e en France) en centre-ville dans le bâtiment de l ancienne galerie Moret. À l aide d une série de plans-relief, le Ciap propose, aux touristes comme aux habitants, une découverte attractive de la ville à travers les âges. L.M. ENVIRONNEMENT LE TRI SÉLECTIF DE L AGGLO- MÉRATION VICHYSSOISE est en place depuis octobre Si le taux de recyclage des déchets ménagers atteint déjà 22%, la collecte des déchets des professionnels attend encore ses modalités, notamment pour les volumes importants, qui seront certainement contractualisés et facturés à part. Les industriels, et pas seulement ceux de l agglomération, peuvent cependant optimiser sans attendre la gestion de leurs déchets avec l appui technique de la Cellule d information et d échanges sur les déchets de la région Auvergne (Ciedra : ciedra@wanadoo.fr) mise en place en 2000 par les CCI auvergnates. La Ciedra développe notamment une bourse des déchets industriels 6

7 ACTUALITÉ (BDI : qui permet à des entreprises de reprendre et de revaloriser les déchets d autres établissemnents. L.M. ENTREPRISES VMP SE DÉVELOPPE PAR LE MÉDICAL. Spécialiste thiernois de l injection plastique, Vichy Medical Product avait tenté une diversification en installant en 1995 sur le Bioparc d Hauterive une unité dédiée à la fabrication de produits en plastique pour la médecine. Aujourd hui, d autres spécialités (instruments chirurgicaux jetables, connecteurs pour défibrilateur) ont renforcé cette production qui représente maintenant 30% du chiffre d affaires. Devenue un point fort de la filière plasturgie, VMP a créé un service commercial voué au médical. L.M. LE LABORATOIRE HÉPATOUM se diversifie. Déjà producteur des dragées laxatives Fuca, le laboratoire de Saint-Yorre va lancer, à côté de sa célèbre solution hépathique, des produits de grande distribution. Ces derniers reprennent une gamme de compléments alimentaires appelés «Saint-Yorre», conçus par le laboratoire, mais exploités jusqu ici par un autre établissement. Ils s adresseront à un public sportif et soucieux de minceur, élargissant ainsi la clientèle traditionnelle du laboratoire de Saint-Yorre. L.M. FORMATION INTERNATIONAL BUSINESS WITH FRENCH est la dernière formation créée au pôle Lardy. Elle fait découvrir la pratique des affaires à l européenne aux étudiants étrangers qui se familiarisent parallèlement au français dans les salles du Cavilam (Centre audiovisuel de langues modernes). C est la 11 e filière mise en place au pôle universitaire et technologique de Vichy depuis son ouverture en L.M. TERTIAIRE FORMATION CON- SEIL (TFC), basée à Avermes, est la seule structure de l agglomération moulinoise habilitée à préparer et délivrer le Passeport de compétences informatiques européen (PCIE). Ce dernier sanctionne une formation reconnue par les grandes entreprises européennes et immédiatement opérationnelle dans les domaines de base de la bureautique. TFC a maintenant une antenne à Cusset et assure également, depuis ses deux sites, une activité de conseil en informatique auprès des entreprises. L.M. MÉDIAS LANCEMENT DE MASSIF CENTRAL ENTREPRENDRE. Ce frère de Massif central magazine (avec lequel il est proposé comme supplément sous un même film plastique et pour le même prix) vient de sortir en kiosque. Au sommaire du premier numéro notamment, un dossier sur «le coup de jeune des thermes» du Massif central et des gros plans sur le secteur de la peinture industrielle à Montbrison ou encore sur une plate-forme logisitique du groupe pharmaceutique Fabre à Ussel. En plus des rubriques thématiques, de nombreuses brèves balayent également l actualité économique de toute la région. Bimestriel tiré à exemplaires, fort de trente-six pages en couleurs, ce nouveau titre du holding Sud Hebdo Presse, contrôlé par l industriel de la pharmacie Pierre Fabre, qui détient notamment, outre Massif central magazine, L Éveil de la Haute-Loire au Puy-en-Velay, La Gazette de la Loire à Saint- Étienne et La Ruche de Brioude, pourrait, à terme et en fonction de ses résultats, «vivre sa propre vie» et être vendu séparément, souligne son rédacteur en chef, Jean-Baptiste Duteurtre. CDEC : oui aux meubles, non aux supermarchés R éunie les 23 janvier et 4 février derniers, la commission départementale d équipement commercial s est prononcée sur trois demandes d extension. À Cusset, transformation du Super U (22, rue des Peupliers, m 2 ) en Hyper U (5.047 m 2 ) : avis défavorable Abstention : CCI, Chambre des métiers, représentant des consommateurs, Ville de Vichy Pour : Ville de Cusset, communauté d agglomération de Vichy À Lapalisse, extension de Champion (rue de Verdun), de m 2 à m 2 : avis défavorable Contre : CCI, Chambre des métiers Abstention : représentant des consommateurs Pour : Ville de Lapalisse, Ville de Vichy, communauté de communes du Pays de Lapalisse À Vichy, extension du Molosse du meuble (boulevard de la Mutualité), de 697 m 2 à 997 m 2 : avis favorable Pour : CCI, Chambre des métiers, représentant des consommateurs, Ville de Vichy, Ville de Cusset, communauté d agglomération de Vichy. Rappelons que siègent en CDEC les représentants de la commune d implantation du dossier, de la commune la plus peuplée de l arrondissement (ou deuxième commune la plus peuplée si la précédente est la plus peuplée), de la communauté d agglomération ou de la communauté de communes concernée (ce représentant ne doit être conseiller municipal d aucune des deux communes votantes), la CCI, la Chambre des métiers et d une organisation de défense des consommateurs. Personne ne peut disposer de deux voix. Pour être validé, un dossier doit reccueillir quatre voix favorables. 7

8 TOURISME CULTURE TOUS AZIMUTS Outre la reconversion réussie du Musée des arts d Afrique et d Asie (MVE n 119), l agglomération vichyssoise est riche d initiatives et de lieux artistiques. La preuve par trois. Bonnes vibrations au musée de l Opéra Inauguré le 9 juillet 2002 et ouvert au public deux jours plus tard, le musée de l Opéra * de Vichy se porte bien : «Nous frôlons les entrées, sans compter les visites scolaires, indique Josette Alviset, directrice. Depuis que nous sommes installés en un lieu adapté, nous poursuivons notre travail de tri, d inventaire et de restauration du patrimoine.» Un patrimoine constitué d affiches, de programmes, d éléments de scéno- Logis de France en vidéo La fédération départementale Logis de France innove. Elle vient de commander un film d un peu plus de six minutes à la société moulinoise Technicomm Vidéo. «2003 sera pour nous une grand année de communication, indique Michel Sabot, président de l association Logis de France Allier. Outre le stand-parapluie que nous avons acquis pour nous rendre sur les salons du tourisme, par exemple, nous avons fait réaliser cette cassette (également disponible en DVD) pour promouvoir les Logis de France dans leur environnement. On y trouve donc des images fortes de l Allier (forêt de Tronçais, vallée de la Sioule, châteaux, etc.) mêlées à des images d hôtellerie et de restauration. C est une initiative propre à l Allier grâce au concours du Conseil général, du comité départemental du tourisme et des chambres de commerce. Ce film peut par exemple être adressé à des tour-opérateurs et des agences de voyages. Et puis le film est conçu pour être évolutif, adaptable à chaque logis de France qui peut y être présenté dans son environnement immédiat.» graphie, d archives sonores ou encore de costumes retraçant l histoire de l Opéra de Vichy au cours du XX e siècle. Deux entités ont concouru à cet aboutissement : la création en 1987 de Patrimoine musical de Vichy, un fonds de documentation qui possède le statut de centre d études et de recherche ; le mécénat de l association de Noëlle et Gabriel Péronnet, Culture et Patrimoine de Vichy, qui a permis d acheter le bâtiment. Un projet de fondation est à l étude. «Nos moyens sont limités (7.623 de subventions par an de la Ville de Vichy), poursuit-elle, mais nous venons d envoyer 150 pièces de costume à nettoyer à une classe spécialisée du lycée professionnel Marie-Laurencin de Riom.» Une dizaine d affiches vont également être restaurées par Dargouin, une société parisienne spécialisée. Une nouvelle exposition, intitulée «Vichy : un patrimoine musical», pourrait être ouverte au public dès le mois de septembre prochain. Dans le cadre du Mois du livre consacré cette année au patrimoine musical, le musée de l Opéra fait partie des six projets retenus par la Direction du livre (ministère de la Culture), ce qui implique entre autres le financement du catalogue dédié à cette nouvelle exposition. * Ouvert de 15h à 18h, tous les jours sauf le lundi. Tél Mail : musee.opera.vichy@wanadoo.fr Un peu d Afrique à Vichy Le centre culturel Valery-Larbaud prépare une exposition de dimension internationale : le sculpteur dakarois Ousmane Sow présentera trente des œuvres monumentales de ses «Séries africaines» (scènes de vie des ethnies peuhl, masaï, zoulou ou nouba), du au 11.05, au Palais des Congrès/Opéra. Renseignements : (mairie de Vichy). Cusset au coin des bois Pour la 2 e édition de L Art en ville (du 14 mars au 16 avril), la Ville de Cusset a choisi de mettre le bois à l honneur, un peu partout dans la cité. Quatre artistes seront accueillis : Ciesla (notre photo), sculpteur d origine polonaise (sur la place de l École de musique) ; Saint Cricq, qui associe les débris de bois à sa peinture (grande salle du musée) ; Denis Tricot, sculpteur du monumental et plasticien, qui investira l espace urbain, entre la place de la mairie et le musée ; Véronique Vermeil, entre art africain et art roman (salle haute du musée). 8

9 COMMERCE LE PARI DE BOURBON-L ARCHAMBAULT Fermé depuis 1972, le casino de Bourbonl Archambault a rouvert en 1998 après rénovation, amenant une quarantaine d emplois à la cité thermale. Ce qui n est pas rien pour une commune de moins de habitants (dont moins de 46% d actifs), mais reste insuffisant pour relancer l économie locale. Quant à la clientèle des joueurs, chacun s accorde à ne lui reconnaître qu un faible impact, la majorité de celle-ci venant le soir et restant plutôt discrète dans l assouvissement de sa passion du jeu. «Il est difficile de faire le décompte entre joueurs, curistes et touristes dans notre clientèle, reconnaît Delphine Bats, la toute jeune présidente de l Acaba 1. Mais il est évident qu à part les couverts supplémentaires que peuvent mettre les restaurateurs je vois mal des joueurs venir acheter leur lunettes chez moi ou un service à vaisselle chez un confrère» Les restaurateurs, donc, mais les hôteliers? «La clientèle des curistes, qui représentait 90% de notre activité, explique Marcel Livertout, l heureux propriétaire du Grand Hôtel Montespan- Talleyrand, n en représente plus que 40%. Si le casino ne nous a pas apporté de séjours, il constitue tout de même un atout attractif supplémentaire qui favorise l animation et fidélise notre clientèle, à majorité européenne ou friande de courts séjours de remise en forme tout au long de la Route des villes d eau.» Cependant, une piste pourrait s avérer prometteuse, aux yeux de Daniel Blanchard, président de l office de tourisme et de thermalisme local, celle des comités En misant sur le casino, Bourbon-l Archambault espère relancer l activité économique de la cité, déprimée par la baisse de la clientèle thermale. Points de vue. d entreprise, tel celui de Louis- Vuitton venu passer trois jours ici en septembre «Et ce d autant qu avec l office de tourisme comme avec les associations locales le casino joue bien le jeu du partenariat, tout comme il a tenu ses engagements (et même au-delà) en matière d animation culturelle. Par exemple en dotant nos rallyes de lots attractifs.» L office de tourisme et la maison de pays vont de surcroît profiter de la manne que constitue, pour la Ville, le prélèvement communal de 15% sur la recette des jeux (soit environ par an). En effet, l un des gros projets de la municipalité emmenée par Robert Chaput est le relogement de ces deux entités dès avant la saison touristique. «Nos autres projets sont la réhabilitation du château Bignon (où prendra place un centre accueil pour mariages, congrès, associations, jeunes, etc.), la réfection de la station d épuration, l amélioration et l extension du réseau d assainissement, ainsi que l aménagement et l embellissement du bourg et de ses entrées. Autant de projets qui auraient nécessité deux ou trois budgets successifs au lieu d un seul et que nous pourrons réaliser tout en réduisant la dette de la commune et en baissant notre pression fiscale 2.» Partenariats locaux Les machines à sous : 95% du chiffre d affaires. C est principalement sur ce type de réalisation, notamment l aménagement et l embellissement du bourg, que compte l Acaba pour la relance des activités de ses membres. Et Delphine Bats d ajouter : «Sans attendre leur réalisation, le casino met déjà directement la main à la poche pour soutenir certaines de nos actions (tel notre jeu de grattage lors de la fête des mères).» 1. L Association des commerçants et artisans de Bourbon-l Archambault rassemble environ la moitié de la soixantaine de professionnels concernés. 2. Ainsi, entre 1998 et 2002, le taux de la taxe professionnelle est passé de 18,45% à 15,91%, celui du foncier bâti est descendu de 16,4% à 14,2% et celui du foncier non bâti de 37,13% à 32,16%. 9

10 La saison va bientôt commencer BLANCHISSERIE PRESSING Rapid NetSERVICE 89, rue du Port Dompierre-sur-Besbre Tél PARTICULIERS COLLECTIVITÉS HÔTELS Dépots Thiel Saint-Pourçain-sur-Besbre Saligny-sur-Roudon Monétay-sur-Loire Diou Chevagnes Lusigny Neuilly-le-Réal Gannay-sur-Loire ÉQUIPEMENT PROFESSIONNEL DES MÉTIERS DE BOUCHE Machine à café Climatisation Installation frigorifique Enregistrement préfectoral 03/01 Grande cuisine Laverie MAINTENANCE CONCESSIONNAIRE CHR Michel Renault Avenue de la Libération LE MAYET-DE-MONTAGNE Tél Fax Nos atouts les plus précieux sont un travail soigné, la ponctualité dans nos délais, la fidélité et la confiance de notre clientèle acquises pendant 30 années d expérience. A. Demard & Fils Études et projets Fabricant AGENCEMENTS DE MAGASINS tous commerces TABAC PRESSE A. DEMARD & FILS ZI Le Coquet Saint-Germain-des-Fossés Tél Fax : Au service des hôteliers-restaurateurs LES VIANDES DU BOURBONNAIS I.G.P. INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE - DÉCRET DU LES VIANDES BIO D AUVERGNE DIRECTEMENT À INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE - DISTRIBUÉES DIRECTEMENT EN BOUCHERIE CHARCUTERIE SUPÉRETTE ET RESTAURANT COLLECTIVITÉ MAGASIN DES CHAMPINS À MOULINS MAGASIN DE L ABATTOIR À BOURBON-L ARCHAMBAULT Vos espaces confiance irremplaçables I.G.P. CONTROLÉ PAR 18, rue Volnet PARIS Du producteur au consommateur La Société ATABBLE propose à Mesdames et Messieurs les restaurateurs soucieux de la santé et du bon goût de leurs clients Ses produits secs, sa viande de porc fraîche Ainsi que toute sa GAMME DE CHARCUTERIE et préparée AUX SAVEURS D ANTAN Devis sur demande Possibilité de livraison Pour tout renseignement, téléphoner le matin Zone de l Étoile MOULINS (proximité Jardinerie Vilmorin) Tél Fax Site Internet :

11 ENTREPRISES LES BONS COUPS DE BONDOUX Drôle d anniversaire : Louis Bondoux a commencé son apprentissage de serrurier à Yzeure le jour même de la déclaration de guerre. Il avait alors 14 ans et, quelques années après, le STO l attendait au coin du bois ; mais ce sont les FTP qu il a rejoints en forêt de Messarges Peu après la Libération, il quitte son nouvel emploi de carrossier pour s installer à son compte en 1946, cours de Bercy, à Moulins, comme carrossier de camions. L entreprise se développe, rachète un concurrent en 1952 et atteint la dizaine de salariés. «Mais, à cette époque, se souvient Louis Bondoux, les assurances ne réglaient pas encore directement les carrossiers, et les impayés s accumulaient dangereusement. Alors, en 1958, avec Jeanine, que j avais épousée dix ans plus tôt, j ai décidé de me lancer dans la chaudronnerie industrielle et agricole, rue Jean- Coulon, dans des bâtiments que j ai construits moi-même. À mesure, j y ai ajouté la serrurerie industrielle et la charpente métallique.» Là encore, l entreprise familiale se développe au point qu il lui faut se transporter en 1976 à Avermes, route de Paris, dans les 540 m 2 couverts, également auto-construits, qu elle occupe toujours. Parmi ses clients attitrés figure en bonne place Ducellier-Bendix- Air (DBA), devenue Bosch : «Nous avons commencé à travailler pour DBA dans les années 60 lors de la construction de l usine, et Bosch constitue encore 10 à 20% de notre chiffre d affaires. Mais notre clientèle est très diversifiée.» Sans autre publicité que celle de son savoir-faire en chaudronnerie industrielle et travaux métalliques divers, l entreprise Bondoux a signé, depuis Avermes, de remarquables réalisations en France et à l étranger. Portrait de famille. Louis, Jeanine et Jean-Jacques Bondoux. Citons ainsi sa voisine la Spic, les collectivités locales dans toute la France (stations d épuration et équipements sportifs), les hypermarchés (équipement de magasins et de plates-formes logistiques, Leclerc et ITM notamment), les laboratoires pharmaceutiques et les centres hospitaliers, les entreprises du BTP, les tuileries et briqueteries ou les verreries et cristalleries industrielles françaises (Lallique, Baccarat) ou étrangères (en Allemagne, en Italie, en Lybie, au Brésil, etc.) : «Pour elles, nous réalisons des ossatures de four et des éléments de ventilation en aciers spéciaux. Je me souviens encore des 25 tonnes d inox que nous avons traitées à Avermes et assemblées en Bavière ou dans le Doubs pour des fonds de four à chaque fois un mois de travail pour huit salariés et plusieurs intérimaires» Autre chantier mémorable, celui commandé par le sculpteur Pierre Sabatier (lire MVE n 104) et destiné à doter le pont de Billancourt de deux ailes décoratives en inox pesant chacune 7,5 tonnes et hautes de 17 mètres. Louis Bondoux a pris sa retraite en Jeanine, sa femme, lui a succédé pendant dix ans et, depuis le début 2003, c est l un de ses trois enfants, Jean-Jacques, qui préside aux destinées de l entreprise familiale où il a commencé de travailler en 1980 après avoir décroché un CAP de métallier au lycée technique d Yzeure et un brevet de technicien en ouvrages métalliques. Sur les huit salariés de l entreprise Bondoux, l un y est entré en 1972 et tous les autres ont été formés par cette maison spécialiste du hors-standard et du mouton à cinq pattes. Contact : ets.bondoux@wanadoo.fr L une des ailes du pont de Billancourt, création de Pierre Sabatier. 11

12 ENTREPRISES NAISSANCE D ARC TECHNOLOGY (YZEURE) A utomatisme, Robotique, Câblage Technology est le fruit de la reprise, par CDFM (Moulins), de la société Sépia (Yzeure), qui était en dépôt de bilan et que souhaitait céder son fondateur en 1993, Yves Valentin. CDFM (Conception, dessin, fabrication mécanique), que dirigent André Fustier et Michel Guy, a des activités et des marchés communs avec Sépia (Société d étude de projets industriels automatisés) : études mécaniques (CAO), machines spéciales, automatismes industriels, câblage. L ENVOL DE NSE La toute nouvelle ligne d assemblage automatique d ARC Technology. CDFM, qui était par ailleurs à la recherche de locaux suite à la reprise de Banasz Tour (Villeneuve-sur-Allier), va donc pouvoir élargir son offre auprès de ses clients actuels (Bosch, Valéo, Potain, Ligier, Somab, etc.) en investissant les locaux de Sépia et en s appuyant sur huit de ses neuf anciens salariés*. Tandis qu elle reprend entièrement l activité câblage de Sépia, CDFM va ainsi pouvoir développer l activité d usinage mécanique de Banasz Tour et celle, prometteuse, de robotique industrielle dans laquelle elle s est engagée il y a moins d un an en devenant distributeur exclusif sur la France des robots industriels coréens Samsung, Hyundai et Robostar. Pour accompagner la reprise, une aide de la plateforme d initiative locale (Pfil) de Moulins a été attribuée à ARC Technology sous la forme d une avance remboursable de * Le neuvième a été repris par la Société bourbonnaise de chaudronnerie (SBC), à Moulins. Le groupe Nizerolles Systèmes Électroniques (NSE), fondé par François Lacoste et aujourd hui fort de 600 salariés, comptait déjà parmi ses composantes deux unités dédiées à l aéronautique, l une à Aulnat et l autre à Dinard. Avec trente salariés, cette dernière intervient sur place et dans le monde entier pour la maintenance et les modifications de sécurité des avions. Depuis début février, un nouvel établissement du même secteur a été créé à Toulouse avec pour mission de présenter aux industriels locaux une offre de prototypes en câblage dont les séries seront réalisées à Nizerolles ou à Aulnat. Huit salariés forment le premier contingent d un effectif qui sera porté ensuite à quinze personnes. NSE a également pris son envol pour l étranger en créant une filiale à Budapest, NSE Hungaria (en joint-venture), en préparant l implantation d une plate-forme logistique en Allemagne et en employant en temps partagé, avec deux autres entreprises auvergnates, un volontaire international en entreprise (programme d aide mis en œuvre par l Agence régionale pour le développement) qui est chargé de rechercher des partenariats au Québec. PHILÉAS FOGG ÉCRIT AUX EXPORTATEURS AUVERGNATS S ous le titre Philéas, le service international de la Chambre régionale de commerce et d industrie d Auvergne (CRCIA) publie trois fois par an depuis novembre dernier une lettre adressée automatiquement aux entreprises qui, à l instar du héros de Jules Verne, «osent le monde». Ce carnet de voyage est un passe-partout ouvrant notamment sur les opérations collectives de CCI International Auvergne au calendrier 2003, sur des comptes rendus d expérience d entreprises à l export, sur une fiche pratique (le carnet ATA, pour commencer), sur des nouvelles des clubs d exportateurs et sur un carnet de rendez-vous à ne pas manquer. Renseignements au (ou sur international@auvergne.cci.fr). KDG HOUDEC DEVIENT SOLARTRON-MOBREY I nstallée à Abrest depuis 1972, KDG Houdec (32 salariés) fabrique à la demande des appareils de contrôle et de mesure pour fluides et liquides à hauteur de 2,13 millions d euros de chiffre d affaires (traitement de l eau, chimie, pétrochimie, production d énergie, laboratoires, systèmes d analyse). Après être passée successivement dans le giron de Manurhin, d Eliott Automation, de General Electric, de Fisher Controls et de Meggitt, elle fait partie, depuis 1999, du groupe britannique Roxboro, principalement versé dans l aviation et l instrumentation (2.200 salariés dans le monde). Dans le cadre du redéploiement du groupe, elle a fusionné le 1 er janvier dernier avec l autre composante française de ce groupe, Mobrey, établie près de Cergy-Pontoise, distributrice en France des produits KDG Houdec (laquelle exporte elle-même directement 30% de sa production). La nouvelle entité, qui se dénomme Solartron Mobrey SA, a d ores et déjà profité du redéploiement en question dans la mesure où la fabrication de régulateurs de pression a été transférée d Allemagne sur le site d Abrest, et elle continuera d en profiter à terme puisqu il est prévu qu elle assemble et distribue des produits complémentaires de haute technologie issus du groupe. De gauche à droite : Aurélie Rondepierre, Yves Pauthier, Daniel Goutay, Jean-Yves Chegut, Stéphane Morlat, Isabelle Mahler, Simon Ferrer, Michel Thomas (directeur) et Laurent Pierson. 12

13 PORTRAIT MICHEL FOURNIER : PLUS BELLE SERA LA CHUTE En 1987, Michel Fournier fait partie des vingt-quatre postulants retenus pour le projet «S. 38» commandé à la DGA (délégation générale pour l armement) par le ministère de la Défense. Il s agit d acheminer une nacelle, portée par un ballon gonflé à l hélium, jusqu à mètres. Altitude à laquelle le parachutiste se lancera pour une chute vertigineuse (lire encadré). À l époque, cette expérience est le pendant du programme de construction de la navette spatiale européenne Hermès : elle doit démontrer la faisabilité du sauvetage des astronautes en cas d incident technique majeur. Mais, début 1989, Jean-Pierre Chevènement, ministre de la Défense, décide l abandon du projet 1. Déçu, mais pas abattu, Michel Fournier poursuit l aventure, à titre privé. Pour racheter les équipements (dont la nacelle : ), il vend tous ses biens, hypothèque sa retraite d officier, se retrouve interdit bancaire. S ensuivent quelques désillusions, à commencer par cette tentative de saut en 2000 au-dessus de la plaine de Crau (Bouches-du-Rhône) interdite par le ministère des Transports. C est finalement l état-major de l armée canadienne qui lui offre son aide logistique. Le grand saut, reporté en septembre dernier, aura bien lieu au Canada, dans la province du Saskatchewan, en mai prochain. Qui aurait dit que ce fils de métayers de l Allier, né en 1944 à Treban, bouclerait un jour un budget de 7,62 M (50 MF) pour le saut en parachute le plus haut En juillet 2002, un quotidien national titrait : «Michel Fournier, le fou tombant». Pourtant, cet ancien lieutenant-colonel de l armée, originaire de Treban, a bien les pieds sur terre. Depuis dix ans, il a tout sacrifié pour préparer un saut en parachute à mètres d altitude! Pour mener à bien cette expérience liée à la conquête spatiale, Michel Fournier s est entouré de 45 entreprises-partenaires. de l histoire 2? C est en 1963 qu il quitte définitivement l Allier pour s engager dans l armée, point de départ d une trajectoire ascensionnelle : certificat d études, BEPC, baccalauréat, concours des officiers, école d état-major (Compiègne), premier commandement à l école des troupes aéroportées de Pau. Il quitte l armée en 1992 avec le grade de lieutenant-colonel. «Il a fallu que je cède mes brevets» Dix ans durant, pour tenter d assouvir son rêve, Michel Fournier a dû emmagasiner les connaissances scientifiques, enchaîner les conférences et surtout convaincre des partenaires financiers. À ce jour, 45 entreprises internationales ont misé sur les applications futures des procédés technologiques mis en œuvre à l occasion de cette expérience. Mais le temps presse : «Alors que le départ de mon équipe 3 est prévu autour du 22 avril, il nous manque pour la logistique : billets d avion, hôtellerie, location d hélicoptère, etc.», indique Michel Fournier pour qui les services communication, développement et marketing des entreprises n ont plus de secret. «Mon axe de démarchage repose sur le challenge, qui est triple : technique, physiologique et humain. Surtout, pour obtenir un financement, il a fallu que je Photo : Philippe Poulet Gamma 13

14 PORTRAIT Photo : Philippe Poulet Gamma Le grand saut Pendant son ascension (2h30 au total), pression atmosphérique décroissante oblige, le ballon 350 m de haut pour 105 m de diamètre et sa nacelle passeront de à un maximum de m 3. Le comportement de Michel Fournier sera suivi depuis le sol par une caméra et une batterie de capteurs disposés sur le parachutiste. «Le saut ne représente pas une dépense athlétique», note Michel Fournier, en oubliant de préciser qu il est quand même sportif de haut niveau et rompu à l exercice des centrifugeuses auquel se soumettent les astronautes. Là-haut, ses capacités psychologiques et physiologiques seront diminuées de moitié. Son cœur battra à près de 200 pulsations/minute. Avec sa combinaison pressurisée à l oxygène, il s élancera pour un saut de 6 minutes et 25 secondes, passant le mur du son (1.000 km/h) puis atteignant Mach 1,5 (1.500 km/h) après 43 secondes de chute. L ouverture manuelle du parachute aura lieu à m. * Pour toute information ou pour contacter Michel Fournier, consulter le site Internet : Mail : legrandsaut@libertysurf.fr Le ballon-météo qui sera envoyé en reconnaissance avant le modèle grand format. cède certains de mes brevets, ou plus exactement des enveloppes premier jour qui protègent gratuitement les applications.» Exemple? «Un système de freinage de rentrée d un projectile (fusée ou obus) dans l atmosphère.» Le nom de l entreprise bénéficiaire doit rester confidentiel. Seul indice : il s agit d une grande société française spécialisée dans l isolation thermique. Certaines entreprises présentes à l origine du projet «S.38» accompagnent toujours Michel Fournier, telle Intertechnique (pressurisation et protection physiologique dans l aéronautique). Quant à l État français, quoique officiellement désengagé («même si certains organismes publics de recherche m aident par l intermédiaire de leurs étudiants»), il garde un œil sur ce programme sans doute pour en demander les dividendes scientifiques en cas de réussite. Michel Fournier l admet à mots couverts, concédant, non sans fierté, qu il est en «contact régulier avec l Élysée». Mystère. Du côté de la grande muette, le Cressa (centre de recherche du service de santé des armées) de Grenoble a travaillé à la mise au point d une combinaison-scaphandre en tissus de synthèse 4. «Nous avons également fait appel à l Institut du textile de France (Lyon) et à l entreprise Francital (Saint-Étienne) qui a réalisé la combinaison.» À Bordeaux, la société Sodispac (spécialisée dans le textile) figure parmi les dernières converties au projet. Peut-être moins frileux qu en France, «la plupart de mes partenaires sont étrangers. À commencer par l Anglais Cameron Balloons qui a déjà conçu les ballons de Bertrand Piccard et de Steve Fossett 5. Pour les sous-vêtements, c est Francital et pour les sous-gants et les chaussettes, une société suédoise». Dans l Allier 6 quitté depuis longtemps il est vrai, Michel Rentrer de l espace à pied Fournier n a pas déniché de partenaires, privés ou publics. Faute de «contacts» et de «relais». Sollicitée, la Région Auvergne n a pas donné suite. En revanche, Michel Fournier profite d un comité de soutien qui compte notamment Nicolas Hulot, Lucien Neuvirth (ancien ministre du général de Gaulle), Raymond Barre ou encore l astronaute français Jean-François Clervoy. C est que l aventure de l ancien militaire s apparente à un vol spatial : dans sa nacelle, il devra passer par les mêmes procédures qu à bord des navettes (pressurisation de sa combinaison et dépressurisation de la capsule) ; il évoluera alors dans le vide sidéral, presque en apesanteur. D où cette réflexion de Jean-François Clervoy : «Mon fantasme d astronaute, c est de rentrer de l espace à pied, et c est ce que Michel Fournier va faire.» 7 Depuis l explosion de la navette américaine Columbia et la mort de ses sept passagers, le grand saut prend toute son acuité. 1. Le programme européen Hermès sera suspendu trois ans après. 2. Le record appartient à l Américain Joseph Kittinger : m, le 16 août Dans cette équipe pluridisciplinaire figure Paul Vanuxem, ancien chef du laboratoire de physiologie respiratoire à l hôpital Sainte-Marguerite de Marseille. 4. Le problème étant qu à partir de 60 C, les tissus classiques se rigidifient et deviennent cassants. Or, la combinaison de Michel Fournier sera exposée à des températures de 100 C. 5. Tous deux ont réalisé le tour du monde en ballon. 6. En 1992, après avoir réussi le plus haut de ses sauts ( m), Michel Fournier s était vu remettre la médaille d honneur du conseil général de l Allier. 7. Lire Le Monde du

15 FORMATION IEQT : POURSUITE DU PERFECTIONNEMENT À L ISO 9001 VERSION 2000 POUR LES SALARIÉS La validité des certificats ISO version 1994 s achève en fin d année Pour aider les entreprises à aborder efficacement cette dernière année de transition vers l ISO 9001 version 2000, l Institut européen de la qualité totale (IEQT) de Vichy organise depuis quatre ans deux actions de formation Mode d emploi de la norme ISO , qui ont déjà permis de qualifier 129 stagiaires et dont les prochaines sessions sont décrites ci-dessous. Tout d abord Mettre son système de management qualité à niveau à partir de la version 1994 (trois jours, les 22, 23 et 24 avril 2003), avec les objectifs suivants : faire l inventaire des exigences de la norme, repérer les actions à mettre en place dans l entreprise et utiliser les outils adaptés. Ensuite Construire efficacement son système de management qualité selon la norme ISO (sans référence à la version 1994) durant quatre jours (date à définir), avec les objectifs suivants : faire l inventaire des exigences de la norme, s approprier le contenu des exigences en termes de risques à maîtriser, repérer les actions à mettre en place dans l entreprise et utiliser les outils pour mettre en œuvre la démarche qualité. Par ailleurs, pour consolider les compétences des auditeurs qualité internes en conformité avec la norme ISO et la nouvelle norme ISO («Lignes directrices pour l audit des systèmes de management qualité et/ou de management environnemental»), l IEQT propose une nouvelle formation (le 14 avril 2003) : Perfectionnement des auditeurs qualité sur la base des normes ISO et ISO , avec les objectifs suivants : consolider la compréhension des exigences de management de l ISO et maîtriser la mesure de l efficacité du système de management qualité de son entreprise. Pour les entreprises qui orientent leur organisation vers un Système de management intégré Qualité-Sécurité-Environnement (QSE), l IEQT prévoit une session de formation de 3 jours les 26, 27 et 28 mai 2003 avec les objectifs suivants : acquérir les connaissances nécessaires des systèmes de management QSE et développer une méthodologie pour mettre en place et manager avec efficacité un Système de management intégré QSE. Le nouveau conseiller Formation du service éponyme de la CCI, Sigolène Ludon, se tient dès maintenant à la disposition des entreprises pour analyser leurs besoins en formation et leur proposer des solutions adaptées avec l appui des services spécifiques (IEQT, CEL, CFH). Contacts IEQT Formation continue : Sandrine Teboul, Sigolène Ludon et Marie-Noëlle Barrois ( ). STAGES AU CEL Du mois de mars jusqu à fin juin, le centre d étude des langues (CEL) de la CCI propose aux professionnels des stages interentreprises de langue générale (anglais, allemand, italien et espagnol). Par ailleurs, des stages intra-entreprise sur mesure peuvent être organisés à tout moment. Le CEL propose également des formations à distance via Internet. Enfin, les formations traditionnelles par groupes de niveau homogènes de six à dix personnes continuent d être proposées le midi, le soir ou dans la journée avec utilisation des équipements spécialisés dans l enseignement des langues (laboratoire de langues, médiathèque ). Quant aux scolaires, des stages intensifs de soutien sont organisés pour tous les niveaux durant les vacances de Pâques. Il est à signaler que tous, professionnels et scolaires, peuvent bénéficier de tests de niveau gratuits. Contacts : Marie Poulet ( ) et Sabine Vernière à Vichy ( ). ET AU CFH Le centre de formation hôtelière (CFH) de Vichy organise, entre autres, les deux formations suivantes : Découverte des vins et de la dégustation : conçue pour les particuliers qui souhaitent s initier à l œnologie, la prochaine session niveau débutant de cette formation aura lieu les 5, 6, 12, 13, 19 et 20 mai 2003 de 18h à 20h. Rappelons que ce module de 12 heures, animé par un professionnel, aura lieu dans la remarquable salle de dégustation Pierre- Troisgros du CFH. Stages de perfectionnement pour les professionnels de l hôtellerie-tourisme. Ils ont commencé en janvier (lire aussi notre rubrique Flash-back), d abord, du 20 au 22, avec une formation consacrée aux buffets de desserts. Ensuite, du 27 au 30, le CFH a organisé une formation Desserts de restaurant, dressage de l assiette. Un troisième stage (32 heures du 10 au 13 mars) a permis à ses participants de valoriser la cuisine des poissons (nouvelles recettes) tout en travaillant sur des prix de revient modérés. Enfin, un stage de 16h, Mieux connaître et vendre les apéritifs, suivra, les 24 et 25 mars, à l intention des professionnels attentifs à développer et mettre en valeur cette prestation (renseignements et inscriptions au ). Financés par le Fafih (Fonds d assurance formation de l industrie hôtelière), ces stages s adressent aux demandeurs d emploi comme aux salariés permanents, saisonniers, extras. Des formations appréciées des professionnels D une durée variant entre 16 et 32 heures, les stages de perfectionnement organisés à Vichy par le centre de formation hôtelière (CFH) de la CCI-MV sont appréciés par les professionnels. Leur spécialisation permet en effet à ces derniers de renouveler leurs savoir-faire pour répondre aux nouvelles demandes de la clientèle (plats de poisson), de relancer certaines prestations (apéritifs) ou de mieux s organiser (desserts). Catherine Belabed, propriétaire-chef de cuisine du Pavillon- Jardins d Enghien (Vichy), a ainsi suivi en janvier le stage «Buffets de desserts» : «La pâtisserie a sa particularité, et j avais beaucoup à apprendre, notamment comment décliner une base, ce qui permet d élargir le choix offert au client mais également de personnaliser ses pâtisseries ; ce stage m a beaucoup apporté et, depuis, j ai renouvelé mes desserts.» David Moreira de Olivera, cuisinier saisonnier à l hôtel Les Nations (Vichy), a trouvé dans le stage «Desserts de restaurants, dressage de l assiette» un excellent complément à sa formation qualifiante de cuisinier précédemment acquise au CFH : «La pâtisserie est une spécialité, j avais envie de mieux la connaître. Ce stage m a satisfait, il m a apporté de nouvelles dées et je me sens maintenant en confiance dans cette partie. Il nous faudrait plus souvent des stages de ce genre.» 15

16 CONSULAIRE LES CCI SOLIDAIRES DE LA LUTTE CONTRE LE CANCER D ici la fin d année, le centre Jean-Perrin de Clermont- Ferrand disposera d un TEP-Scan (opérationnel début 2004) qui renforcera l excellence du pôle médical de la capitale auvergnate. De manière à boucler le financement de cet équipement, plus d un million cinq cent mille euros ont été récoltés, dont environ un tiers en provenance des entreprises répondant ainsi à l engagement des CCI de démontrer qu elles sont solidaires de leur territoire et de leur population. Les CCI ont en effet adressé une lettre à l ensemble de leurs ressortissants pour les sensibiliser à cette opération de santé publique. Alors que le cancer est la seconde cause de mortalité en France, le TEP-Scan est une machine révolutionnaire capable de diagnostiquer les tumeurs en un lapse de temps réduit. L objectif du centre Jean-Perrin est d effectuer douze examens par jour. Avant cela, les locaux du centre devront être aménagés et le personnel formé à la manipulation d un appareil complexe, notamment dans la lecture des images. Pour ce faire, un jeune médecin du centre Florent-Cachin est parti en stage dans un service australien équipé d un TEP- Scan. Reste à choisir le fabricant. Le choix est restreint : Philips et Siemens en Europe, General Electric aux États-Unis. Signalons enfin que l association des commerçants de Lusigny a remis le bénéfice de son animation de fin d année à TEP-Scan. ORGANIC DANS LES LOCAUX DE LA CCI MOULINS L e bureau d accueil moulinois de la caisse d assurance vieillesse Organic a été transféré de la rue du 4 septembre aux locaux de la CCI de Moulins, 17 cours Jean- Jaurès. Organic est une caisse d assurance obligatoire pour les commerçants et industriels de la la région Auvergne (le siège social est installé à Clermont-Ferrand). Outre cette mission, Organic propose, entre autres, une commission d action sociale à destination des retraités mais aussi des actifs : heures d aide ménagère, aide au chauffage, voyages, soutien financier, etc. PROMECA 03 LA PERFORMANCE PAR LA PRÉCISION Mécanique générale Tôlerie fine Soudure Arc - Tig Promeca 03 26, rue de la Verrerie Saint-Yorre Tél Fax «ALLIER NOS DIFFÉRENCES» Depuis sa création en 2000, la commission d accès à la citoyenneté (Codac) de l Allier propose à l ensemble de ses partenaires, dont la CCI-MV *, de contribuer à développer le sens civique et le respect de l autre. Souvent, les actes de discrimination et de racisme parviennent à la Codac par l intermédiaire du 114, un numéro national gratuit qui recueille et oriente témoignages et dénonciations. Fin 2002, la Codac a demandé à son secrétariat (le cabinet du préfet) de lancer un appel à projets sur le thème, très ouvert, de la tolérance. Résultat : une cinquantaine de projets ont été validés. Le mois de mars devrait voir la réalisation d initiatives expositions, conférences/débats, concerts, contes, etc. sur le thème «Allier nos différences». La liste de ces actions est téléchargeable sur le site de la préfecture de l Allier ( Pour tout renseignement, contacter Jean-François Boyer, secrétaire de la Codac, au * Administrations, associations, syndicats, entreprises, services de l État (CPAM, CAF, mission locale, etc.), collectivités locales, établissements scolaires et organismes divers. LA CRCIA ET NOTRE CCI FACE À LA DÉCENTRALISATION L ors des Assises des libertés locales qui se sont tenues le 9 décembre 2002 à Clermont-Ferrand Assises organisées dans les 26 régions pour préparer la réforme de la décentralisation, André Marcon, président de la CRCIA (Chambre régionale de commerce et d industrie Auvergne) a fait entendre la voix des entreprises et organisations consulaires de la région. D après lui, si «les chefs d entreprise portent un jugement positif sur la proximité qui va naître de cette démarche», ceux-ci expriment «de réelles inquiétudes, notamment à l égard d un risque d augmentation de la pression fiscale sur les entreprises». Ils s interrogent aussi «face à la perspective d une sur-administration régionale, la Région se substituant complètement à l État, au risque d être à la fois maître d ouvrage et maître d œuvre, donneur d ordre et outil d exécution, le plus souvent par faute de capacités à déléguer et au prix d un renchérissement du coût des services majoritairement financés par les entreprises». Face à ces craintes, «soucieuses de ne pas manquer le nouveau train de la décentralisation comme elles l ont fait en 1982», les CCI entendent remplir trois fonctions : «Être la voix des entreprises. Être reconnues comme corps intermédiaire organisé. Agir comme opérateur de terrain ayant vocation à être maître d ouvrage. Si les CCI ont vocation à rendre compte des préoccupations et des appréhensions des entrepreneurs, elles ont aussi la volonté d adopter une position constructive dans le débat national qui se déroule, actuellement, sur la décentralisation et que couronnera, prochainement, l adoption d un texte de loi constitutionnelle.» Source : CCI Le Puy/Yssingeaux 16

17 DES LIGNES D OBJETS PUBLICITAIRES EN LIGNE «Ne pas y aller, c est disparaître», expliquait Jean Drapeau, le pdg de Cottel, au sujet d Internet dans les colonnes du MVE d avril De fait, la société cussétoise ne s est pas précipitée et a peaufiné sa stratégie sur la Toile avant de s y lancer pleinement en septembre 2001, selon trois axes. Tout d abord la mise en place d un extranet, site Internet réservé aux professionnels (accessible sur cottel.fr et par un mot de passe, il permet à Cottel de travailler directement avec distributeurs). Astucieusement, la société bourbonnaise propose également à ceux de ses distributeurs qui le souhaitent des sites personnalisés : à partir de l habillage de son propre site, Cottel vend aux clients un site complet avec des variantes (pages personnalisées, choix de couleurs, de pictogrammes, etc.). Ces sites (sept réalisés à ce jour) permettent tous d accéder à la base de données des produits Cottel et de passer commande avec un paiement sécurisé. «L objectif n est pas pour nous de vendre des sites mais de vendre nos produits, souligne David Toinon, responsable technique chez Cottel. Pour ce faire, nous fournissons aux distributeurs des outils performants Du site professionnel Comment intégrer pleinement le web dans sa stratégie commerciale? Exemple avec la société cussétoise Cottel, spécialisée dans la fabrication et la vente d objets publicitaires. qui nous permettent d être bien placés sur le marché.» Publicité sur France Info Troisième et dernière direction : un site grand public, les-objetspublicitaires.com. Classé par le magazine Internet et entreprise de décembre 2002 parmi les douze meilleurs sites français pour les cadeaux d affaires, il ne compte pas moins de objets répartis par sections (famille, thème, métiers, événements), soit la totalité du catalogue Cottel 2003! Une fiche détaillée agrémentée d une photo permet d avoir le maximum de renseignements sur l objet choisi. Très clair, le site indique également, par produit, les stocks et les délais de livraison et on peut bien sûr commander en ligne avec, là aussi, des échanges sécurisés. Le site est également traduit en anglais. Internet a t-il donné à Cottel cet «avantage» espéré par son pdg il y a trois ans? Si l impact n est pas encore très fort sur le chiffre d affaires («4,6% des commandes», précise David Toinon), les signes sont encourageants. «En septembre 2002, nous avons fait de la publicité sur France Info en partenariat avec les rubriques livres et économie. Les statistiques de consultation de notre site ont clairement montré une hausse après la diffusion des messages», souligne David Toinon. L entreprise cussétoise, forte de 57 personnes et qui a réalisé un chiffre d affaires d environ 6 M en 2002, a pu, grâce à Internet, élargir son offre commerciale et se positionner par rapport à ses concurents, même si elle fait toujours confiance, comme une majorité d acheteurs, au classique catalogue papier et ne considère pour l instant Internet que comme «un outil complémentaire». au site grand public. 17

18 VIVRE L INFORMATIQUE COMMUNICANTE DANS L ENTREPRISE Qu il s agisse de la réalisation d un site Internet, de la mise en place d un logiciel de gestion et suivi des clients, d un intranet entre les différentes unités d un même groupe, un chef d entreprise se sent souvent perdu. Comment mettre en œuvre concrètement un projet ayant des implications sur toute l organisation de mon entreprise? Quels sont les coûts et les délais de réalisation? Sur ces questions, le dispositif F@ire apporte de bonnes réponses. Plusieurs fois présenté dans les colonnes de MVE, F@ire a été initié par la CCI-MV et la Drire Auvergne en 2000 et près d une quarantaine d entreprises en Auvergne (l opération est devenue régionale) en ont déjà bénéficié. À l origine très centré sur Internet, le dispositif s est progressivement étendu à tous les domaines de l informatique communicante au sein de l entreprise (informatique nomade pour commerciaux, logiciels de suivi des fonctions logistiques, etc.). Rappelons le principe : l entreprise contacte le conseiller TIC (technologies de l information et de la communication) de la Chambre qui cerne la demande et met à plat les besoins. La CCI fait ensuite venir un expert dans l entreprise, lequel, au terme d un diagnostic qui dure de 3 à 4 jours, avance des solutions concrètes et individualisées pour la réalisation du projet et en détaille les implications en termes de budget, d organisation et de formation. Précisons que 75% du coût de cette expertise est pris en charge par la CCI, un effort très important que la Chambre peut également prolonger en aidant l entreprise dans sa recherche de financements. Une nouvelle plaquette détaillant le dispositif F@ire est désormais disponible auprès de la CCI. Pour tous renseignements sur l opération F@ire : Sandrine Bousquet (Tél ), conseillère TIC à la CCI de Moulins-Vichy. LE CONCOURS «RÉUSSISSEZ VOTRE CRÉATION» La Mission régionale pour la création d entreprises (MRCE) et ses nombreux partenaires institutionnels et privés (dont les CCI) lancent la huitième édition de ce concours doté de plus de (dont au premier prix). Les différents prix seront remis en juin prochain à Clermont- Ferrand à des entreprises auvergnates de l industrie, du commerce, de l artisanat, des services ou des professions libérales ayant engagé une création ou une reprise de qualité entre janvier 2001 et septembre Le dossier de candidature, disponible notamment à la CCI-MV, est à déposer au même endroit avant le 18 avril LES PROCHAINES RENCONTRES D AQP Auvergne Qualité Performance (AQP), le réseau régional des CCI dédié à l échange de réflexions et d expériences vécues dans le domaine de la qualité, a organisé, le 4 mars au Pôle Lardy (Vichy) en lien avec l Institut européen de la qualité totale (IEQT) de Vichy, une conférence sur les métiers de la qualité. Les prochaines réunions prévues dans l Allier sont les suivantes : Club des certifiés le 27 mars à 14h30 à la base militaire de Varennes-sur-Allier : la gestion documentaire. Club des certifiés le 3 avril à 16h30 chez EDF-GDF Moulins : la mesure des processus supports. Visite d entreprise le 8 avril à 14h30 à la Compagnie du biscuit (Bessay-sur-Allier) : la formation du CQP (Certificat de qualification professionnelle). Club Environnement le 10 avril chez Bosch : la prévention des risques liés à la circulation routière. Club Environnement le 17 avril à 17 heures à la CCI de Vichy : les aides financières en matière d environnement. Club des certifiés le 20 mai à 14 heures aux Thermes de Vichy : enquête de satisfaction interne. Visite d entreprise le 12 juin à 14h30 chez Galva Union (Saint- Pourçain-sur-Sioule) : les outils de progrès, 5 S et analyse des flux. Contact : DEVCOM AUVERGNE SE DÉVOILE Le premier forum du développement commercial, du marketing direct et des médias, Devcom Auvergne, se déroulera les 8 et 9 avril à l École supérieure de commerce de Clermont-Ferrand. Cette manifestation, destinée à un large public de professionnels, est mise sur pied par la société clermontoise MLG, spécialisée dans l organisation d événements, en partenariat avec les CCI d Auvergne. Deux conférences sont prévues, d une part sur des exemples de réussite de développement commercial et d autre part sur les toutes prochaines innovations du marketing et de la communication. Des représentants issus de grands groupes industriels et de PME, de la région et d ailleurs, témoigneront lors de ces conférences. Des ateliers thématiques, animés par des experts issus des différentes CCI de la région, se tiendront également autour des thèmes suivants : «tourisme, thermalisme, hôtellerie, restauration» ; «produits régionaux» ; «du plan fichier à la gestion des retours». Des conseils gratuits en matière de communication et de marketing seront également délivrés. Pour tous renseignements sur le Devcom Auvergne, contactez votre CCI. SARL CORDIS Boissons chaudes Boissons froides Confiseries Sandwichs Plats chauds à emporter SARL CORDIS 12, rue de Berwick MOULINS Tél./Fax : Portable :

19 SAV 7J/7 Gestion totale de distributeurs boissons chaudes, froides, confiseries, sandwichs, glaces, fontaines eau de source DÉPÔT GRATUIT Un service de qualité pour toutes les entreprises Z.I. Vichy Rhue Creuzier-le-Vieux Tél : Télécopie : Site Internet : Rue Nicolas-Rambourg YZEURE Service Messagerie : Service Express : Comptabilité : Télécopie messagerie : Télécopie express : transports-moulinois@wanadoo.fr Site Internet : Une équipe dynamique à votre service LA RÉPONSE À TOUTES VOS QUESTIONS DE TRANSPORTS LOGIL : le service-clé Pour aider vos salariés à mieux se loger, Logil met à leur disposition : des prêts à 1,5% l an (TEG 2,04%) pour l accession et pour les travaux des aides gratuites pour financer le dépôt de garantie des logements locatifs des formules d aide en cas de difficultés financières Rendre le 1% Logement encore plus intéressant : MOULINS : VICHY : MONTLUÇON :

20 Faible consommation, espacement des entretiens (tous les km), performance, fiabilité. Si Renault a mis toute sa technologie au service de ses moteurs dci (diesel Common rail*), c est pour vous donner le maximum en vous demandant le minimum. Renault Véhicules Utilitaires. On gagne toujours à travailler avec le numéro 1.** *rampe commune d'injection - **Renault 1 er constructeur avec 34,2 % de pdm en immatriculations dans le marché VU à la fin décembre Source AAA = Association Auxiliaire de l'automobile D A N S L E R É S E A U R E N A U L T C E N T R E - E S T