ENQUETE RECOLTE ET MARCHE FILIERE APICOLE - SAISON 2016

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Antoine Goulet
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1 ENQUETE RECOLTE ET MARCHE FILIERE APICOLE - SAISON 2016 Suite à la fusion des deux régions Auvergne et Rhône-Alpes, cette enquête est conduite de manière coordonnée sur la nouvelle région Auvergne-Rhône-Alpes. A noter : le terme "ruche" désigne une caisse (y compris ruchette) avec une reine, abeilles et couvain, avec ses provisions en capacité de production de miel pour la. Votre exploitation 1. Précisez votre département 1. Allier 2. Cantal 3. Ardèche 4. Cantal 5. Drôme 6. Isère 7. Loire 8. Hte-Loire 9. Puy-de-Dôme 10. Rhône 11. Savoie 12. Hte-Savoie 2. Avez-vous recours à de la main d'œuvre (si non passez à la question 4)? 1. Oui 2. Non 3. Si 'Oui' : 1. Salarié sur l'exploitation à temps plein 2. Salarié sur l'exploitation à temps partiel 3. Saisonnier 4. Stagiaire 5. Conjoint 6. Aide-familial 7. Entraide 8. Autre La question n'est pertinente que si main d'œuvre = "Oui" 4. Nombre de temps plein total sur votre exploitation : 5. Votre exploitation est-elle certifiée en Agriculture Biologique (hors période de conversion)? 1. Oui 2. Non La conduite de votre rucher 6. Nombre de ruches mises en hivernage fin Nombre de ruches à la première visite de printemps Nombre de ruches en production durant la apicole Nombre de ruches hivernées à l automne Transhumez-vous (si Non passez à la question 12)? 11. Précisez le nombre de kilomètres effectués uniquement pour les transhumances 12. Quelle quantité en kg de sirop, miel avez-vous utilisé pour nourrir vos ruches (de l hivernage 2015 à la sortie de production 2016)?

2 Productions et modes de commercialisation 13. Quels sont les produits de votre exploitation? 1. Vente de miel 2. Vente de gelée royale 3. Vente de pollen 4. Vente de propolis 5. Vente de pain d'épice 6. Vente d'essaims 7. Vente de reines 8. Location de ruches pour pollinisation 9. Autres produits 14. Si 'Autres produits', précisez Miel d'acacia : Quantités (kg) produites la dernière 24. Miel d'acacia : Nombre de ruches mises en production 25. Miel de Lavandes : Quantités (kg) produites la dernière 26. Miel de Lavandes : Nombre de ruches mises en production 27. Miel de Châtaignier : Quantités (kg) produites la dernière Questions 14 à 41 pertinentes que si produits de l'exploitation = "Vente de miel" 15. Miel de Colza : Quantités (kg) produites la dernière 28. Miel de Châtaignier : Nombre de ruches mises en production 16. Miel de Colza : Nombre de ruches mises en production 17. Miel de Tournesol : Quantités (kg) produites la dernière 29. Miel de Bruyère : Quantités (kg) produites la dernière 30. Miel de Bruyère : Nombre de ruches mises en production 18. Miel de Tournesol : Nombre de ruches mises en production 31. Miel de Sapin : Quantités (kg) produites la dernière 19. Miel Toutes fleurs : Quantités (kg) produites la dernière 32. Miel de Sapin : Nombre de ruches mises en production 20. Miel Toutes fleurs : Nombre de ruches mises en production 21. Miel de Montagne : Quantités (kg) produites la dernière 33. Miellat : Quantités (kg) produites la dernière 34. Miellat : Nombre de ruches mises en production 22. Miel de Montagne : Nombre de ruches mises en production

3 35. Si 'Autre miel 1', lequel? 36. Autre miel 1 : Quantités (kg) produites la dernière 37. Autre miel 1 : Nombre de ruches mises en production Questions 46 et 47 pertinentes que si produits de l'exploitation = "Vente de pollen" 46. Pollen : Quantités (kg) produites la dernière 47. Pollen : Nombre de ruches mises en production 38. Si 'Autre miel 2', lequel? 39. Autre miel 2 : Quantités (kg) produites la dernière 40. Autre miel 2 : Nombre de ruches mises en production 41. Si 'Autre miel 3', lequel? 42. Autre miel 3 : Quantités (kg) produites la dernière 48. Si 'Autres produits', lequel? La question n'est pertinente que si produits de l'exploitation = "Vente de propolis" ou produits de l'exploitation = "Vente de pain d'épice" ou produits de l'exploitation = "Autres produits" 49. Autres produits : Quantités produites la dernière La question n'est pertinente que si produits de l'exploitation = "Vente de propolis" ou produits de l'exploitation = "Vente de pain d'épice" ou produits de l'exploitation = "Autres produits" 50. Autres produits : Nombre de ruches mises en production La question n'est pertinente que si produits de l'exploitation = "Vente de propolis" ou produits de l'exploitation = "Vente de pain d'épice" ou produits de l'exploitation = "Autres produits" 43. Autre miel 3 : Nombre de ruches mises en production Questions 44 et 45 pertinentes que si produits de l'exploitation = "Vente de gelée royale" 44. Gelée Royale : Quantités (kg) produites la dernière 45. Gelée Royale : Nombre de ruches mises en production 51. Les volumes de vos circuits de distribution sont : 1. Majoritairement en vente en pot 2. Majoritairement en vente en fût 3. Les deux 52. Si vous faites de la vente en pot, où vendez-vous? 1. Sur l'exploitation 2. Sur les marchés 3. Sur les foires et les salons 4. En point de vente collectif de producteurs 5. Dans les magasins spécialisés, les épiceries fines, En Grandes et Moyennes Surfaces 7. Via Internet 8. Autre point de vente

4 53. Quel autre point de vente? 63. Tournesol : Prix vente vrac (HT/kg départ 54. Si vous faîtes de la vente en fût, à qui vendez-vous? 1. A des apiculteurs 2. A des négociants - conditionneurs 3. Autre 55. Si 'Autre', précisez : 64. Votre miel de Tournesol vendu en vrac est-il certifié en 65. Toutes fleurs : Prix vente vrac (HT/kg départ 66. Votre miel de Toutes Fleurs vendu en vrac est-il certifié en 56. Si vous réalisez des chantiers de pollinisation, il s'agit d'une prestation payante 2. gratuite 57. Vos chantiers de pollinisation concernent les productions 1. arboriculture 2. culture légumière 3. production de semences (colza,...) 58. Utilisez-vous une caractéristique suivante pour la vente de votre miel Vous pouvez cocher plusieurs cases (3 au maximum). 1. Agri Bio 2. IGP 3. Miel de Montagne 4. un ou des terme(s) géographique(s)(exemple Miel de Chartreuse, du Dauphiné, de Savoie,...) 59. Si vous utilisez un ou des termes géographiques, précisez le ou lesquels 67. Montagne : Prix vente vrac (HT/kg départ 68. Votre miel de Montagne vendu en vrac est-il certifié en 69. Acacia : Prix vente vrac (HT/kg départ 70. Votre miel d'acacia vendu en vrac est-il certifié en 71. Lavandes : Prix vente vrac (HT/kg départ 72. Votre miel de Lavandes vendu en vrac est-il certifié en 73. Châtaignier : Prix vente vrac (HT/kg départ 60. Vous commercialisez du miel en Vrac Aller à la question 80 si non 61. Colza : Prix vente vrac (HT/kg départ 62. Votre miel de Colza vendu en vrac est-il certifié en 74. Votre miel de Châtaignier vendu en vrac est-il certifié en 75. Bruyère : Prix vente vrac (HT/kg départ

5 76. Votre miel de Bruyère vendu en vrac est-il certifié en 89. Votre miel Montagne vendu en 1/2 gros est-il certifié en 77. Sapin : Prix vente vrac (HT/kg départ 90. Acacia : Prix vente 1/2 gros (HT/kg départ 78. Votre miel de Sapin vendu en vrac est-il certifié en 79. Miellats : Prix vente vrac (HT/kg départ 91. Votre miel d'acacia vendu en 1/2 gros est-il certifié en 92. Lavandes : Prix vente 1/2 gros (HT/kg départ 80. Votre miel de Miellats vendu en vrac est-il certifié en 81. Vous commercialisez du miel en 1/2 gros Aller à la question 101 si non 93. Votre miel de Lavandes vendu en 1/2 gros est-il certifié en 94. Châtaignier : Prix vente 1/2 gros (HT/kg départ 82. Colza : Prix vente 1/2 gros (HT/kg départ 83. Votre miel de Colza vendu en 1/2 gros est-il certifié en 95. Votre miel de Châtaignier vendu en 1/2 gros est-il certifié en 96. Bruyère : Prix vente 1/2 gros (HT/kg départ 84. Tournesol : Prix vente 1/2 gros (HT/kg départ 85. Votre miel de Tournesol vendu en 1/2 gros est-il certifié en 86. Toutes fleurs : Prix vente 1/2 gros (HT/kg départ 87. Votre miel Toutes Fleurs vendu en 1/2 gros est-il certifié en 88. Montagne : Prix vente 1/2 gros (HT/kg départ 97. Votre miel de Bruyère vendu en 1/2 gros est-il certifié en 98. Sapin : Prix vente 1/2 gros (HT/kg départ 99. Votre miel de Sapin vendu en 1/2 gros est-il certifié en 100. Miellats : Prix vente 1/2 gros (HT/kg départ 101. Votre miel de Miellats vendu en 1/2 gros est-il certifié en

6 102. Vous commercialisez en vente directe auprès des consommateurs 103. Colza : Prix vente direct consommateur (TTC/kg départ 104. Votre miel de Colza vendu en direct aux consommateurs est-il certifié en 105. Tournesol : Prix vente direct consommateur (TTC/kg départ 106. Votre miel de Tournesol vendu en direct aux consommateurs est-il certifié en 107. Toutes fleurs : Prix vente direct consommateur (TTC/kg départ 108. Votre miel de Toutes Fleurs vendu en direct aux consommateurs est-il certifié en 109. Montagne : Prix vente direct consommateur (TTC/kg départ 110. Votre miel de Montagne vendu en direct aux consommateurs est-il certifié en 111. Acacia : Prix vente direct consommateur (TTC/kg départ 113. Lavandes : Prix vente direct consommateur (TTC/kg départ 114. Votre miel de Lavandes vendu en direct aux consommateurs est-il certifié en 115. Châtaignier : Prix vente direct consommateur (TTC/kg départ 116. Votre miel de Châtaignier vendu en direct aux consommateurs est-il certifié en 117. Bruyère : Prix vente direct consommateur (TTC/kg départ 118. Votre miel de Bruyère vendu en direct aux consommateurs est-il certifié en 119. Sapin : Prix vente direct consommateur (TTC/kg départ 120. Votre miel de Sapin vendu en direct aux consommateurs est-il certifié en 121. Miellat : Prix vente direct consommateur (TTC/kg départ 122. Votre miel de Miellat vendu en direct aux consommateurs est-il certifié en 112. Votre miel d'acacia vendu en direct aux consommateurs est-il certifié en MERCI DE RETOURNER CE QESTIONNAIRE REMPLI A L ADRESSE SUIVANTE DES QUE POSSIBLE Chambre d Agriculture Rhône-Alpes 23 rue Jean Baldassini LYON CEDEX 7 OU PAR FAX AU : OU PAR MAIL : ada.auvergne@gmail.com

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