LES CHIFFRES CLÉS EN SAÔNE-ET-LOIRE

Transcription

1

2 2

3 LES CHIFFRES CLÉS EN SAÔNE-ET-LOIRE < Géographie humaine... 4 < Voies de communication... 6 < Emploi... 7 < Formation / Recherche... 8 < Pôles et clusters... 8 < Tissu économique... 9 < Commerce extérieur < Industrie < Construction / BTP < Commerce < Services < Agriculture < Artisanat < Tourisme Ce document a été réalisé avec le plus grand soin. Si vous constatez des erreurs, n hésitez pas à nous les signaler. La CCI décline toute responsabilité en cas d erreurs ou d omissions. Les données chiffrées indiquées dans ce document sont les plus récentes disponibles au moment de la publication. 3

4 < Superficie Le département de Saône-et-Loire, avec une superficie de km 2, se situe au 7 ème rang des départements métropolitains par la taille et représente un quart de la superficie de la région Bourgogne. < Démographie Source : Insee - Recensements de la population 1990 et 1999 * Population municipale estimée La Saône-et-Loire est le département le plus peuplé de la région Bourgogne. Sa population représente près de 34 % de la population totale régionale à à à 2008 Variation annuelle moyenne de la population (en %) - 0,3-0,3 + 0,2 - due au solde naturel (en %) + 0, due au solde apparent des entrées-sorties (en %) - 0,4-0,3 + 0,2 Source : Insee - Recensements de la population 1982, 1990, 1999 et 2008 < Population des principales communes (5 000 habitants et plus) Unité urbaine Population Chalon-sur-Saône Mâcon Le Creusot Montceau-les-Mines Autun Paray-le-Monial Saint-Vallier Digoin Gueugnon Charnay-lès-Mâcon Blanzy Louhans Tournus Chagny Montchanin Bourbon-Lancy Source : Insee - Recensements de la population - Population légale du département en vigueur à compter du 1 er janvier Date de référence statistique : 1 er janvier

5 < Organisation territoriale > 5 arrondissements : Autun, Chalon-sur-Saône, Charolles, Louhans, Mâcon > 57 cantons > 573 communes > 5 Pays : Pays de l Autunois-Morvan, Pays de la Bresse Bourguignonne, Pays du Chalonnais, Pays du Charolais-Brionnais, Pays Sud Bourgogne Sur les 573 communes de Saône-et-Loire, on dénombre 331 communes rurales dont : > 14 communes appartenant à un pôle d'emploi de l'espace rural > 19 communes appartenant à la couronne d'un pôle d'emploi de l'espace rural > 298 autres communes de l'espace à dominante rurale < Population des principaux Établissements Publics de Coopération Intercommunale (EPCI) à fiscalité propre ayant habitants ou plus Au 1 er janvier 2012, 557 communes sur 573 (soit 97,2 % des communes et 97,28 % de la population départementale) étaient regroupées dans 42 structures intercommunales (1 communauté urbaine, 2 communautés d agglomération et 39 communautés de communes) EPCI Population Commune Le Grand Chalon La CCM (Communauté Le Creusot-Montceau) La CAMVAL (Communauté d Agglomération du Mâconnais Val-de-Saône) (1 de l Ain) Communauté de Communes de l Autunois Communauté de Communes du canton de Louhans Communauté de Communes du Val de Loire (3 de l Allier) Communauté de Communes de Paray-le-Monial Communauté de Communes du Pays de Gueugnon Communauté de Communes Entre Somme et Loire Communauté de Communes du Mâconnais-Beaujolais Communauté de Communes du Clunisois Communauté de Communes du Tournugeois Source : Préfecture de Saône-et-Loire - Recueil des actes administratifs - Population totale - Janvier 2012 < Densité de population La densité de population en 2009 est de 64,7 habitants par km 2. La Saône-et-Loire est la plus importante concentration urbaine entre Paris et Rhône-Alpes, avec des villes à taille humaine. < Structure de la population par tranches d âge Tranche d âge Saône-et-Loire Bourgogne France 0 à 19 ans 22,6 % 22,9 % 24,6 % 20 à 64 ans 56,2 % 57,1 % 58,7 % 65 ans et plus 21,2 % 20,0 % 16,7 % TOTAL 100 % 100 % 100 % Source : Insee - Recensement de la population Exploitation principale 5

6 < Niveau de vie Le salaire net horaire moyen en 2008 selon la catégorie socio-professionnelle CSP Saône-et-Loire Bourgogne France Cadres 22,6 22,5 24,7 Professions libérales 13,2 13,3 13,5 Employés 9,3 9,4 9,6 Ouvriers qualifiés 10,3 10,2 10,3 Ouvriers non qualifiés 8,7 8,7 8,7 ENSEMBLE 11,5 11,6 12,9 Source : Insee - DADS - Fichier des salariés au lieu de résidence Les revenus moyens déclarés en 2008 Revenu moyen net déclaré (en ) Part des foyers Ensemble des Revenus fiscaux Revenus fiscaux revenus fiscaux imposables non imposables non imposables Saône-et-Loire ,2 % Bourgogne ,2 % France ,8 % Source : DGFIP - Impôt sur le Revenu des Personnes Physiques (IRPP) Idéalement placée en Europe, au coeur du territoire français et au sud de la Bourgogne, la Saône-et-Loire est un des plus importants carrefours européens, passage obligé entre les pays du nord et les pays du sud. > 40 % du trafic routier européen transite par la Saône-et-Loire > 42 % des habitants résident à moins de 10 kilomètres d une autoroute La Saône-et-Loire dispose de 2 gares TGV : > La gare Mâcon-Loché, qui met Paris à 1h40 > La gare Le Creusot-Montceau-Montchanin, qui met Paris à 1h20 À partir de la gare Mâcon-Ville, Marseille est accessible par TGV en 2h10. La Saône-et-Loire dispose également de 3 aérodromes de tourisme : Chalon- Champforgeuil, Saint-Yan et Mâcon-Charnay. Le département est situé à proximité de 3 aéroports internationaux : Lyon-Saint-Exupéry, Genève-Cointrin et Paris-Roissy. On compte 300 kilomètres de voies navigables (la Saône, le Doubs, la Seille, le canal du Centre et le canal de Roanne à Digoin) et 2 ports fluviaux, situés à Mâcon et à Chalon-sur- Saône. Ces ports sont gérés par Aproport, le service portuaire de la CCI de Saône-et-Loire. Ils occupent le 2 ème rang des ports intérieurs sur le bassin Rhône-Saône. 6

7 < Emplois au lieu de travail selon le statut professionnel Emploi total dont emplois salariés dont emplois non salariés % 14 % Source : Insee - Recensement de la population Exploitation principale < Répartition de l emploi salarié et non salarié par secteurs d activité Source : Insee - Recensement de la population Exploitations complémentaires au lieu de travail < Population active de 15 à 64 ans ayant un emploi selon la catégorie socioprofessionnelle Source : Insee - Recensement de la population Exploitations complémentaires < Taux de chômage localisé par zones d emploi (décembre 2011) Taux de chômage ZE Autun 9,6 % ZE Chalon 9,2 % ZE Charolais 8,3 % ZE Le Creusot - Montceau 11,1 % ZE Louhans 7,1 % ZE Mâcon 7,6 % Saône-et-Loire 8,9 % Bourgogne 8,7 % France 9,4 % Source : DIRECCTE Bourgogne - Informations Travail Emploi n janvier 2012 Au 1 er mars 2012, on dénombrait en Saône-et-Loire demandeurs d emploi pour la catégorie A (en recherche active, disponible, sans emploi), soit une évolution de 7,6 % en un an. 7

8 < Enseignement supérieur Les principaux établissements : > Arts et Métiers Paris Tech à Cluny, > Institut Universitaire de Technologie au Creusot, > Unité de Formation et de Recherche (UFR) Droit et Science Politique au Creusot, > UFR Sciences du Sport (STAPS) au Creusot, > Institut Supérieur en Soins Infirmiers (IFSI) à Chalon-sur-Saône, Creusot-Montceau et Paray-le-Monial, > Institut Universitaire de Technologie (IUT) à Chalon-sur-Saône, > École de Gestion et de Commerce de Chalon (CCI), > Centre d Enseignement Supérieur à Mâcon, > Institut Universitaire de Formation des Maitres (IUFM) à Mâcon, > SUPINFO à Mâcon. < Recherche et innovation 63 demandes de brevets ont été publiées en 2010 (67 en 2009), représentant 39 % du total des demandes publiées par la voie nationale pour la région Bourgogne. > 33 demandes publiées dans le domaine des machines-mécanique-transports, > 6 demandes publiées dans le domaine de l électronique et de l électricité, > 9 demandes publiées dans le domaines du BTP et 8 dans d autres domaines, > 5 demandes publiées dans le domaine de l instrumentation, > 2 demandes publiées dans le domaine de la chimie. < Interventions OSEO Bourgogne en dossiers innovation Saône-et-Loire Bourgogne Nb dossiers Montant en M Nb dossiers Montant en M 38 2, Source : OSEO Bourgogne Le nombre de dossiers innovation pour la Saône-et-Loire représentent 31,1 % du nombre total de dossiers innovation en Bourgogne. < Pôle Nucléaire Bourgogne Le Pôle Nucléaire Bourgogne (PNB) représente la filière métallurgique et mécanique pour l énergie nucléaire en Bourgogne. En juin 2011, il regroupait 148 membres (39 entreprises de S&L) : grands donneurs d ordres, PME industrielles et leurs partenaires, représentant plus de salariés en Bourgogne. À fin 2010, 32 projets ont été labellisés par le PNB, représentant près de 27 M d'investissement global en R&D. Ces projets ont créé 35 emplois directs. L École Internationale du Nucléaire (INA) a ouvert ses portes en avril Ce centre de formation, situé à Chalon-sur-Saône, est destiné aux ingénieurs, chefs de projet et décideurs, pour accompagner le développement des compétences de la filière nucléaire. 8

9 < Vitagora Vitagora est un pôle de compétitivité regroupant 148 adhérents (14 entreprises de S&L), acteurs de l'industrie agroalimentaire, de la recherche, de l'enseignement supérieur et de la formation, autour d'une thématique "Goût-Nutrition-Santé". Localisé à Dijon, Vitagora a déjà labellisé 154 projets, représentant 105 M d'investissement et 860 M de chiffres d'affaires additionnels. < Mecateam Cluster Créé en mars 2011, Mecateam Cluster est un pôle national regroupant 35 acteurs économiques spécialisés dans les métiers de la conception, réalisation et maintenance d engins mobiles dans les secteurs du rail, de la route, de l infrastructure, de la manutention et du levage. Association d entreprises, d universités et de collectivités, Mecateam Cluster réunit, au cœur du bassin industriel du Creusot-Montceau, une plateforme technique de 40 hectares. < Cluster Contrôle Non Destructif - CND La création d un cluster autour du CND a été intitiée par la CCI 71 en 2012 pour valoriser un savoir-faire exceptionnel dans le département et conjuger l expertise d entreprises (6 actuellement) qui pourraient ainsi avoir la possibilité de rivaliser avec la concurrence de niveau mondial. Les actions du cluster CND concerneront la mise en oeuvre d une plateforme mutualisée d essais et de démonstrations, d un pôle d analyse et le développement de capacités de contrôle. < Cluster Gestion Active du Bâtiment en Bourgogne - GA2B Six entreprises bourguignonnes, dont 3 de S&L, ont lancé en avril 2012 un cluster dédié à la Gestion Active du Bâtiment (le cluster GA2B), plus connue par le grand public sous le nom de domotique ou de bâtiment intelligent. Le GA2B vise plusieurs objectifs, dont notamment la mutualisation des compétences, la promotion de ce secteur d'activité auprès des professionnels et des maîtres d ouvrage, l'innovation pour développer de nouveaux produits ou services ou la veille sur les dernières technologies. < Répartition des établissements en Saône-et-Loire 0 salarié 1 à 9 salariés 10 à 49 salariés 50 salariés et + Total Source : Insee - CLAP (Connaissance Locale de l Appareil Productif) au 1 er janvier

10 < Emploi total par secteurs d activité Secteur Effectif Commerce, transport, services divers Admin. publique, enseignement, santé, action sociale Industrie Construction Agriculture TOTAL Source : Insee - RP 1999 et RP Exploitations complémentaires au lieu de travail < Répartition des établissements employeurs privés de Saône-et-Loire (1 salarié et plus) Activité Nb étab. Effectif Part en % Commerce, répar. auto/moto ,0 Construction ,1 Autres activités de services ,7 Activités spécif., sciences & tech., services administratifs, soutien ,7 Hébergement et restauration ,4 Admin. publique, enseignement, santé et action sociale ,7 Fabrication autres produits industriels ,7 Activités financières et d assurance ,1 Fabrication aliments, boissons et tabac ,0 Transports et entreposage ,7 Activités immobilières ,6 Information et communication ,7 Extraction, énergie, eau, gestion des déchets et dépollution ,3 Fab. équipement élec., info. et machines ,3 Fabrication de matériels de transport ,0 TOTAL % Source : Pôle Emploi - données provisoires au 1 er janvier 2011 < Créations d entreprises En 2011, il y a eu créations d entreprises en Saône-et-Loire (3 601 en 2010) dont 57,7 % d auto-entrepreneurs (57,9 % en 2010), sur un total de créations en Bourgogne. Source : APCE (Agence Pour la Création d Entreprise) < Immatriculations au RCS en Répartition selon l origine 2011 Part en % Création ,7 Reprise ,8 Réinstallation après transfert ,6 Autre 40 1,9 TOTAL % Source : Fichier CCI de Saône-et-Loire - Janvier 2012 < Radiations au RCS en Répartition selon l origine 2011 Part en % Suppression ,9 Reprise, vente ou autre ,1 TOTAL % Source : Fichier CCI de Saône-et-Loire - Janvier

11 < Mouvement des établissements répertoriés par la CCI de Saône-et-Loire pour l année 2011 Source : Fichier CCI de Saône-et-Loire - Janvier 2012 La Saône-et-Loire est le premier département exportateur (41,8 % des exportations) ainsi que le premier département importateur (43,2 % des importations) de la région Bourgogne. < Échanges commerciaux Montant (2011) Évolution Exportations M + 8,8 % Importations M + 23,5 % Le solde de la balance commerciale de la Saône-et-Loire est positif et représente un montant global de 926 M. Source : Douanes - 4 ème trimestre 2011 < Premiers produits exportés Part en % Rang antérieur année 2010 Produits de la sidérurgie et de la 1 ère transformation de l acier 18,9 1 er rang Machines et équipements d usage général 15,1 2 ème rang Produits chimiques divers 7,4 3 ème rang Autres machines d usage spécifique 6,2 5 ème rang Produits en caoutchouc 5,7 7 ème rang Source : Douanes - 4 ème trimestre

12 < Palmarès par pays clients et pays fournisseurs Premiers pays clients Part du montant Rang antérieur total des exportations année 2010 Italie 16,1 % 1 er rang Allemagne 14,3 % 2 ème rang Espagne 8,9 % 3 ème rang États-Unis 6,6 % 4 ème rang Royaume-Uni 6,6 % 6 ème rang 68,9 % des exportations en valeur se font à destination des pays de l Union Européenne. Premiers pays fournisseurs Part du montant Rang antérieur total des importations année 2010 Belgique 17,8 % 1 er rang Italie 15,2 % 3 ème rang Allemagne 13,9 % 2 ème rang Chine 6,0 % 4 ème rang Espagne 4,7 % 7 ème rang 78,3 % des importations en valeur proviennent des pays de l Union Européenne. Source : Douanes - 4 ème trimestre 2011 < Établissements par tranches d effectif salarié 0 salarié 1 à 9 salariés 10 à 49 salariés 50 salariés et + Total Source : Insee - CLAP (Connaissance Locale de l Appareil Productif) au 31 décembre 2008 < Répartition des emplois et des entreprises par secteurs d activité Secteur d activité Nb d étab. Emploi salarié Fab. autres produits industriels Fab. aliments, boissons Extraction, énergie, eau, gestion des déchets et dépollution Fab. équipements électriques, électroniques, informatiques, machines Fab. matériels de transport TOTAL Source : Pôle Emploi (établissements privés employant au moins 1 salarié) - 1 er janvier 2011 < Principales filières industrielles La Saône-et-Loire a une longue tradition industrielle. Les principales filières sont celles de la métallurgie et de la transformation des métaux, la mécanique générale et l agroalimentaire. En 2010, l industrie représente 20,1 % des emplois salariés et non salariés du département. 12

13 < Principaux établissements industriels employant plus de 200 salariés, par ordre décroissant d effectif Raison sociale Activité FPT Powertrain (Bourbon-Lancy) Fab. pièces mécaniques Michelin et Cie (Blanzy) Fab. et rechapage de pneumatiques Areva NP (Saint-Marcel) Fab. et entretien chaudières nucléaires Aperam - Stainless France (Gueugnon) Sidérurgie Industeel France (Le Creusot) Sidérurgie LDC Bourgogne (Branges) Transf. et conserv. viande de volaille Areva NP (Chalon-sur-Saône) Fab. et entretien chaudières nucléaires Schneider Electric Energy France (Mâcon) Fab. matériel distrib. et commande électrique Alstom Transport (Le Creusot) Conception et réal. de projets urbains métros et mat. ferroviaire Thermodyn (Le Creusot) Fab. pompes et compresseurs Daunat Bourgogne (Sevrey) Fab. sandwichs Metso Minerals (Mâcon) Fab. matériel carrières - construction méca. Groupe Bigard (Cuiseaux) Transf. et conservation de viande Saint-Gobain Emballage (Chalon-sur-Saône) Fab. emballage pour produits beauté Rexam (Simandre) Fab. emballages en plastique Sté française Gardy (Champforgeuil) Fab. appareillage élec. et disjoncteurs Saint-Gobain Seva (Chalon-sur-Saône) Fab. méca. du verre isolation plastique Oxxo (Cluny) Fab. et pose menuiserie standardisée Dim (Autun) Fab. articles chaussants et lingerie Terex Cranes (Montceau-les-Mines) Fab. matériel de levage et de manutention Itron France (Mâcon) Fab. compteurs eau et détendeurs Emballages Laurent (Chalon-sur-Saône) Fab. emballages carton Socla (Virey-le-Grand) Fab. robinetterie industrielle Massilly France (Massilly) Fab. emballages métalliques légers Comeca équipements Fab. matériel équip. électrique et cde basse tension (Châtenoy-le-Royal) basse tension Creusot Forge (Le Creusot) Sidérurgie, métalurgie 5 ème saison (Mâcon) Transform. produits agroalimentaires et alimentaires Nexans France (Autun) Fab. câbles télécom., électroniques ou électriques Haulotte Group (Le Creusot) Fab. matériel de levage et chantier Allia (Digoin) Fab. appareils sanitaires en céramique Mayet (Pierre-de-Bresse) Fab. emballages en plastique Simire (Mâcon) Fab. mobilier scolaire, spectacle, réunion Philips France (Chalon-sur-Saône) Fab. appareils éclairage électrique Emile Henry (Marcigny) Fab. produits céramique et poteries ménagères et horticoles Source : Fichier des entreprises - CCI de Saône-et-Loire - Février 2012 Ci-dessous quelques logos des principaux établissements industriels du département P A R I S 13

14 < Établissements par tranches d effectif salarié 0 salarié 1 à 9 salariés 10 à 49 salariés 50 salariés et + Total Source : Insee - CLAP (Connaissance Locale de l Appareil Productif) au 1 er janvier 2009 < Répartition des emplois et des entreprises par secteur d activité Secteur d activité Nb d étab. Emploi salarié Travaux de constr. spécialisés Extraction, énergie, eau, gestion déchets, dépollution Constr. de bâtiments Génie Civil TOTAL Source : Pôle Emploi (établissements privés employant au moins 1 salarié) - 1 er janvier 2011 < Principaux établissements par ordre décroissant d effectif 100 salariés et plus Raison sociale Commune Eiffage Construction BFC Dracy-le-Fort ENT Hydraulique Travaux Publics Sancé Delaporte Bâtiment Travaux Publics Epervans Entre 50 et 100 salariés Raison sociale Eiffage Travaux Publics Est Colas Rhône-Alpes Fargeot Lamellé Collé SCOB Eurovia Bourgogne Potain TP Saône BTP Eiffage Travaux Publics Est Entreprise Maurice Thivent Limoge Revillon Entreprise Georges Bouhet Cegelec Centre Est Inter Services Bâtiment Société Charolaise de Travaux Publics Six M Gasquet Entreprise Entreprise Rieufort Commune Dracy-le-Fort Montceau-les-Mines Verosvres La Chapelle-de-Guinchay Crissey Vareilles Mâcon Mâcon La Chapelle-sous-Dun La Salle Digoin Fragnes Chalon-sur-Saône Hautefond Dracy-le-Fort Tournus Autun Source : Fichier des entreprises - CCI de Saône-et-Loire - Février

15 < Construction - nombre de logements autorisés selon le type en 2011 Type de logement Année 2011 Année 2010 Logements individuels dont individuels purs dont individuels groupés Logements collectifs TOTAL logements ordinaires* Logements en résidence TOTAL Source : DREAL - SITADEL * Logement ordinaire : type d habitation qui n est ni communautaire (cité universitaire, foyers pour personnes âgées...), ni d hébergement (hôtel, motel...) < Construction - SHON* autorisée des locaux d activité en 2011 Type de local Année 2011 Année 2010 Hébergements hôteliers m m 2 Bureaux m m 2 Commerces m m 2 Bâtiments industriels m m 2 Artisanat m m 2 Entrepôts m m 2 Activités agricoles m m 2 Service public m m 2 SHON autorisée des locaux m m 2 Source : DREAL - SITADEL * SHON : Surface Hors Oeuvre Nette précisée lors de la demande de permis de construire < Établissements par tranches d effectif salarié 0 salarié 1 à 9 salariés 10 à 49 salariés 50 salariés et + Total Source : Insee - CLAP au 1 er janvier 2009 < Répartition des emplois et des entreprises par secteurs d activité Secteur d activité Nb d étab. Emploi salarié Commerce de détail et réparation d articles domestiques Commerce de gros et intermédiaires du commerce Commerce et réparation auto TOTAL Source : Pôle Emploi (établissements privés employant au moins 1 salarié) - 1 er janvier 2011 < Dépenses de consommation des ménages de Saône-et-Loire Famille de produits DC* Taux DC DC par ménages (en M ) (en %) (en ) Alimentaire , Équip. de la maison , Équip. de la personne , Culture-loisirs 234 9, TOTAL Source : Observatoire des flux de consommation - CCI de Saône-et-Loire * DC : Dépenses commercialisables (potentiel de consommation) 15

16 < Répartition de la consommation alimentaire par formes de vente Source : Observatoire des flux de consommation - CCI de Saône-et-Loire < Répartition de la consommation non alimentaire par formes de vente Source : Observatoire des flux de consommation - CCI de Saône-et-Loire < Les pôles commerciaux Les pôles commerciaux de Chalon-sur-Saône et de Mâcon se situent parmi les cinq premiers en Bourgogne, le pôle chalonnais (761 M de CA) se positionnant au second rang des pôles commerciaux bourguignons, après celui de Dijon (1 851 M de CA). En dehors de ces 2 pôles majeurs, la répartition de l offre commerciale de la Saône-et-Loire est équilibrée avec 7 pôles secondaires (totalisant 35 % du CA départemental) et 8 pôles de proximité avec une part importante du CA réalisé dans l alimentaire. Source : Observatoire des flux de consommation - CCI de Saône-et-Loire

17 < Établissements par tranches d effectif salarié 0 salarié 1 à 9 salariés 10 à 49 salariés 50 salariés et + Total Source : Insee - CLAP (Connaissance Locale de l Appareil Productif) au 1 er janvier 2009 < Répartition des emplois et des établissements par secteurs d activité Secteur d activité Nb d étab. Emploi salarié Autres activités de services Activités scientifiques-techniques services admin. et de soutien Hébergement et restauration Admin. publique, enseignement, santé et action sociale Activités financières et d assurance Transports et entreposage Activités immobilières Information et communication TOTAL Source : Pôle Emploi (établissements privés employant au moins 1 salarié) - 1 er janvier 2011 < Principaux employeurs* par ordre décroissant d effectif 400 salariés et plus Raison sociale Activité Commune Onet Services Nettoyage Mâcon L Éclat du Morvan Nettoyage Autun B2S Centre d appels Chalon-sur-Saône Net Express Nettoyage Gueugnon Dominique Prudent Transport routier Branges Entre 200 et 400 salariés Raison sociale Activité Commune Hôpital privé Sainte-Marie Santé Chalon-sur-Saône Onet Services Nettoyage Châtenoy-le-Royal Dim Entreposage, distrib. Autun TND Volume/Dentressangle Transport routier Sevrey Transport Alainé Transport routier Mâcon L Éclat 2000 Nettoyage Crissey Webhelp Centre d appels Montceau-les-Mines Lidl SNC Entreposage Montceau-les-Mines Logidis Comptoirs Modernes Logistique Mâcon Securitas France Sécurité biens et pers. Dracy-le-Fort Dim Services admin. Autun Polyclinique du Val-de-Saône Santé Mâcon Source : Fichier des entreprises - CCI de Saône-et-Loire - Février 2012 * Hors transport public de personnes 17

18 La Saône-et-Loire compte 11 régions agricoles présentant des productions diversifiées. Sur une superficie de hectares, le département compte hectares de bois et forêts, soit près d un quart de la superficie totale. La surface agricole utilisée du département est de hectares (soit 64,3 % de la superficie totale et près de 30 % de la surface agricole utilisée en Bourgogne), dont notamment : Surfaces toujours en herbe > hectares (soit 67 % de la surface totale) Terres arables > hectares (soit 30 % de la surface totale) Vignes > hectares (soit 2,4 % de la surface totale) En 2010, exploitations agricoles ont été recensées, dont exploitations moyennes et grandes. Les exploitations agricoles de Saône-et-Loire représentent près de 38 % du nombre total des exploitations agricoles de Bourgogne. On dénombrait, en 2010, actifs agricoles permanents, soit 34,3 % du nombre total des actifs agricoles bourguignons. La surface agricole utilisée moyenne des exploitations professionnelles en Saône-et-Loire était de 91 hectares en 2010, contre 113 hectares en Bourgogne et 80 hectares en France. < Recettes des productions agricoles (Données Agreste - Comptes de l agriculture) Production végétale > 482,3 M soit 22,8 % du montant global de la Bourgogne Production animale > 357,2 M soit 45,1 % du montant global de la Bourgogne Production de service > 20,6 M soit 22,2 % du montant global de la Bourgogne Production totale > 861,1 M soit 28,6 % du montant global de la Bourgogne < Viticulture (Données Agreste - Statistique agricole annuelle) Le département compte hectares de superficie en production viticole (soit 42 % de la superficie de production bourguignonne), dont 99 % en vins d appelation (AOC et AOP), soit hectares. On dénombre exploitations viticoles, dont moyennes et grandes. < Cépages La production totale de vins représente hl (45 % de la production totale bourguignonne) dont hl en AOC et AOP. La production de vins blancs s élève à hl (45,4 % de la production bourguignonne) dont hl en AOC et AOP. La production de vins rouges/rosés s élève à hl (44 % de la production bourguignonne) dont hl en AOC et AOP. Cépage % Saône-et-Loire % Bourgogne Chardonnay 52,8 47,3 Pinot noir 23,4 32,8 Gamay 16,6 7,8 Aligoté 6,6 5,9 Sauvignon blanc 0 4,7 Autres 0,6 1,5 Source : Douanes - CVI - Traitement France Agrimer 18

19 < Principales appellations Mâconnais Chalonnais Beaujolais Mâcon Bourgogne côte chalonnaise Chenas Mâcon (suivi du nom de la commune) Bourgogne côtes du Couchois Saint-Amour Mâcon-villages (vins blancs) Bouzeron Moulin à Vent Pouilly-Fuissé Givry Juliénas Pouilly-Loché Mercurey Beaujolais Villages Pouilly-Vinzelles Montagny Saint-Véran Rully Viré-Clessé Source : site Internet BIVB - UIVB < Production animale Volailles et dindes de Bresse Appellation d Origine Protégée (AOP) > volailles de Bresse (dont chapons et 933 poulardes) - 81 éleveurs > dindes de Bresse - 10 éleveurs Bovins > têtes Ovins > têtes Caprins > têtes Porcins > têtes Source : Agreste Bourgogne 2011 < Agriculture biologique Le département compte 181 exploitations en agriculture biologique ou en conversion (762 en Bourgogne) dont : > 81 en polyculture - élevage > 64 en viticulture > 16 en maraîchage Ces 181 exploitations représentent hectares de surfaces cultivées ( en Bourgogne) dont : > en prairies permanentes > en grandes cultures > 797 en prairies temporaires > 436 en vignes La production animale en agriculture biologique ou en conversion représente : > poulets de chair > poules pondeuses > bovins allaitants > ovins viande > 498 caprins > 254 bovins lait Source : Agreste Bourgogne

20 La Saône-et-Loire compte entreprises artisanales qui emploient salariés (32 % des effectifs salariés de la Bourgogne) et apprentis, au 31 décembre 2011 (dont contrats enregistrés dans l année 2011). En Bourgogne, un salarié sur 7 du secteur privé travaille dans le secteur de l artisanat. < Répartition 2011 des chefs d entreprise par secteurs professionnels Source : Chambre de Métiers et de l Artisanat de Bourgogne - Section Saône-et-Loire Chiffres au 31 décembre 2011 < Mouvement 2011 des entreprises artisanales par secteurs professionnels Secteur prof. Nombre Nombre d immatriculations de radiations Bâtiment Transports, réparations, services Alimentation Travail des métaux Bois, ameublement Autres fabrications Textile, habillement, cuir 25 9 TOTAL Source : Chambre de Métiers et de l Artisanat de Bourgogne - Section Saône-et-Loire Chiffres au 31 décembre

21 Le tourisme est une activité économique importante pour le département, avec emplois salariés, soit 30 % de la part régionale. Toutes les formes de tourisme sont présentes en Saône-et-Loire. Pour l année 2010, cela représente près de 280 M de retombées économiques directes, soit 514 par an et par habitant. < Hébergement touristique par types (capacité estimée à lits marchands) On dénombre résidences secondaires en Saône-et-Loire qui représentent lits non marchands. Source : Bilan de l activité touristique CDT (Comité Départemental de Tourisme) de Saône-et-Loire < Hôtellerie de tourisme (capacité de lits - 30 % du parc régional) 188 hôtels et 2 résidences de tourisme représentant chambres. Nb d hôtels Sans étoile 25 1 étoile 17 2 étoiles 99 3 étoiles 42 4 étoiles et luxe 5 TOTAL 188 Source : Bilan de l activité touristique CDT de Saône-et-Loire < Hôtellerie de plein air (capacité de lits) 71 campings représentant emplacements. Nb de terrains Aires naturelles 10 1 étoile 10 2 étoiles 20 3 étoiles 26 4 étoiles et luxe 5 TOTAL 71 Source : Bilan de l activité touristique CDT de Saône-et-Loire 21