La Banane a la classe

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1 La Banane a la classe Une opération Proposée par BANAMART Groupement de Producteurs de banane de la Martinique Avril

2 Le constat SANTE Le deuxième programme national nutrition santé (PNNS), présenté en septembre 2006, a confirmé la nécessité d une prise journalière de 5 fruits et légumes correspondant à 400g et le besoin d augmentation de la consommation dans toutes les tranches de la population. Une expertise de l INRA montre que la consommation des fruits chez les enfants est inférieure à cette recommandation nutritionnelle ; les petits Martiniquais n échappent pas à ce constat. Les conclusions des travaux du docteur Henri Joseph sur l obésité des jeunes confirme également cette tendance. OPERATION LOCALE Cette étude précise également que le bilan des actions visant à accroître la consommation montre que l on ne peut plus se contenter d agir uniquement sur l information nutritionnelle. Pour avoir un effet, ces actions doivent associer un accompagnement de proximité. Elle constate que les opérations locales mettant en oeuvre l ensemble des moyens d action sont clairement plus efficaces. GOUT ET ORIGINE Au-delà de l aspect nutritionnel du fruit, il y a l apprentissage du goût et la recherche de l origine. Chaque produit, et en particulier la banane, a une histoire de territoire, de pays avec des femmes et des hommes qui l ont cultivée, cueillie, conditionnée, distribuée. 2

3 Le constat IDENTITE ET SOUVERAINETE ALIMENTAIRE L objectif est de faire acquérir à l enfant une culture du fruit comme un élément nouveau de son identité alimentaire. Dans le cas particulier de la banane s ajoute l aspect patrimonial de cette culture pour la Martinique. * Valoriser les valeurs nutritives de la banane en s appuyant sur des experts (nutritionnistes) * De valoriser la banane verte en particulier auprès des plus jeunes * Valoriser le poids et l impact économique du secteur 3

4 LES OBJECTIFS Politique : Implication de la sphère politique et éducative dans la sauvegarde de la filière et le développement de la filière bananière Martiniquaise. Social: Il contribue à atteindre les objectifs fixés par le PNNS (Plan National Nutrition Santé), tout en redonnant le goût des fruits aux enfants, ainsi que la connaissance des terroirs, le plaisir Economique : A terme, le bon geste retrouvé de la consommation des fruits par les consommateurs impactera la filière avec une économie territoriale renforcée et la création d emplois. Environnemental : le nombre important de petites exploitations, la répartition géographique et l encadrement réglementaire de la culture de la banane constituent des facteurs favorables au maintien de la biodiversité en Martinique. L accessibilité des fruits et des bananes en particulier dans les écoles constitue un vrai projet de développement durable pour la Martinique. 4

5 La banane à la classe Il s agit d un programme d information destiné aux écoles primaires de la Martinique pour découvrir de façon ludique et attractive toutes les facettes de la banane de Martinique : nutrition santé, variétés, histoire, culture, métiers Tout en suscitant et en éveillant chez les enfants une nouvelle culture du goût et de saines habitudes alimentaires par la consommation quotidienne de fruits et légumes dont la banane. 5

6 2 axes majeurs de communication La reconquête du plaisir et de l habitude de consommer de la banane auprès des enfants La connaissance du terroir 6

7 Plan d action PHASE 1 1/ Implication des décideurs a) Educatifs: Rectorat, inspections académiques, enseignants. b) Politiques : maires, association des maires, conseil régional, général, députés, sénateurs. c) L expert d) 2/ Conception Réalisation des outils pédagogiques Moyens Courriers et entretiens pour présenter le projet aux différents décideurs. Courriers et réunions dans les établissements scolaires Le Docteur henry Joseph fondateur du laboratoire Phytobokaz a effectué des recherches sur les propriétés de la banane. 7

8 Plan d action Phase 2 : Lancement de l opération «La banane à la classe» - Signature de la convention avec le Rectorat, les élus et le parrain de la manifestation. Point presse et inauguration de l exposition itinérante «Tous les secrets de la banane de Martinique». 8

9 Plan d action Phase 3 Préparation et distribution des Kit banane aux écoles Ce Kit contient : - Un dossier pédagogique de 12 pages pour les enseignants et personnels médicaux de l éducation nationale - 9 Fiches d activités pour les enfants - Un bananier pédagogique de 50 cm - La déco pour la classe : une guirlande et une affiche de l opération - Des puzzles - Le jeu de société sur les fruits pays avec pour héroïne la banane de Martinique - Le diplôme d ambassadeur de la banane Martinique 9

10 Phase 4 Plan d action Les Journées d information pédagogique dans les écoles seront proposées aux écoles associées après un travail en classe avec l'enseignant. Cibles : 6 à 10 ans Distribution de banane dans les écoles associés Visite commentée de l exposition et du bananier pédagogique Mise en place d ateliers artistiques avec des feuilles de bananes Atelier jardinage avec sensibilisation à la lutte raisonnée Atelier du goût et des senteurs Jeux, animations. Cette partie opérationnelle sera réalisé avec le Musée de la banane ou toute autre association agréée par le rectorat. 10

11 Plan d action Phase 5 : Découvrir le Terroir de la banane de Martinique Visite guidée des écoliers au Musée de la banane et sur les l exploitations bananières pouvant accueillir des enfants. Rencontre avec les planteurs et techniciens de Banamart et de l IT2. 11

12 Plan d action Phase 6 Evènement Bilan de la première année - Bilan de la série d animation scolaire 12

13 PLAN MEDIAS Le programme sera accompagné d une campagne de communication auprès des médias locaux : - Relation presse : dossier de presse, conférence de presse aux moments clés, communiqués à chaque intervention scolaire pour générer des articles, interviews, reportages. - Insertions publicitaires : achat d espace France Antilles et TV Mag pour promouvoir le projet. 13

14 Les Supports Des outils pédagogiques seront mis à la disposition du corps éducatif. Le programme pédagogique et ludique fait appel à la connaissance. Chacun des enseignants pourra s appuyer sur un dossier lié à des fiches et à des jeux collectifs ou individuels. L interactivité sera le fil conducteur des supports proposés. S amuser, apprendre, jouer seront les fondations d une redécouverte attractive de la Banane de Martinique, de son environnement géographique et humain. 14

15 Les Supports L Exposition pédagogique itinérante «Les secrets de la banane en Martinique» - Une Exposition transportable constituée de 8 panneaux d exposition avec textes, illustrations et photos. - Le bananier pédagogique de 2,10 mètres - Un Panneau diffusion vidéo - Une figurine banane en 3D de 2,50 mêtres - Un comptoir d accueil Visite guidée dans toutes les écoles par un technicien du groupement et un planteur de Banamart 15

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18 Les Outils Pédagogiques Le dossier pédagogique pour les enseignants : 12 pages pour répondre aux questions des enfants sur la banane. Fiches d activités pour les enfants ( 8 modules : histoire, environnement, les planteurs, le goût, culture, de la récolte à la commercialisation, banane, santé et nutrition, les RUP) qui seront transmises aux enseignants pour chaque enfants. Kit banane pour la classe : un poster et une guirlande pour chaque classe participant au projet, diplôme ambassadeur de la banane pour tous les enfants Outils éducatifs : puzzle avec adaptation personnalisé banane de Martinique. Jeu de société pour enfants autour des fruits et légumes pays avec pour héroïne la banane de Martinique. Tous les outils pédagogiques feront l objet d une adaptation personnalisée à la banane de Martinique. 18