Venez célébrer la fin de l année 2016

Transcription

1 Venez célébrer la fin de l année 2016 Prestigieuse brasserie parisienne où l on peut déguster une cuisine créative et raffinée face à la Tour Eiffel. Prestigious parisian brasserie where you can taste creative and sophisticates meals in front of the Eiffel Tower.

2 Les petits plus pour votre menu Little extra for your menu L Ecailler Belons Bretagne (les 6) N 2 28 N 0 moyennes 42 Creuses fines de claires (les 6) N 3 petites 24 Creuses spéciales Gillardeau (les 6) N 5 papillons 30 N 2 moyennes 44 Le Plateau dégustation 85 2 spéciales Gillardeau n 2, 2 Fines de claires n 3, 2 Belons n 0, 3 crevettes roses, Bulots, Palourdes, Praires, Bigorneaux, Clams. Le Grand Plateau Claires n 3, 4 Belons n 0, 6 spéciales Utah Beach n 4, 6 Crevettes roses, 4 Amandes, 4 Palourdes, 2 Praires, Bulots, Bigorneaux, 4 Langoustines, 1 Tourteau, Clams

3 MENU ST-SYLVESTRE New Year s Eve Menu Valable le 31 décembre TTC par personne (hors boisson) 150 per people (excluding beverage) Coupe de Champagne, 2 toasts de Foie gras, 2 blinis au saumon fumé et caviar Osciètre Glass of Champagne, 2 foie-gras toasts, 2 blinis with smoked salmon and Osetra caviar Entrées / Starters Carpaccio de St Jacques Scallops carpaccio Ou Capuccino de cèpes et châtaignes Or Chestnuts and ceps cappuccino Ou Foie gras mi-cuit maison Or Semi-cooked and home made foie gras Ou Assiette d huîtres Gillardeau Or Plate of Gillardeau oysters Ou Carpaccio d Artichaut à la truffe et parmesan Or Artichoke carpaccio truffle Plats / Main Courses Fingers de St Jacques à la plancha, beurre blanc citronné Or Snacked scallops Ou Risotto à la Truffe blanche Or White truffle risotto Ou Cabillaud sauce Tom Yam Or Tom yam Cod fish Ou Chateaubriand Rossini Or Tender piece of beef «Chateaubriand Rossini» Ou Volaille de Bresse demi deuil Or Bresse poultry with truffle sauce Desserts / Desserts Mont blanc aux marrons glacés Or Mont blanc dessert with iced chestnuts Ou Tarte citron «Yuzu» Or«Yuzu» lemon pie Ou Bûche chocolat vanille bourbon Or Vanilla & chocolate Christmas log Ou Macaron pistache & framboise Or Pistachio & raspberry Macaron Ou Glaces maison minutes Or Home made ice cream

4 CARTE FESTIVE Valable le 31 décembre 2016 Coupe de Champagne Roederer ou Ruinart, 2 toasts de Foie gras, 2 blinis au saumon fumé et caviar Osciètre (50 ) Glass of Champagne «Roederer» or «Ruinart», 2 foie-gras toasts, 2 blinis with smoked salmon and Osetra caviar Coupe de Champagne Billecart-Salmon, 2 toasts de Foie gras, 2 blinis au saumon fumé et caviar Osciètre (55 ) Glass of Champagne «Billecart-Salmon», 2 foie-gras toasts, 2 blinis with smoked salmon and Osetra caviar Entrées / Starters Carpaccio de St Jacques (34 ) Scallops carpaccio Ou Capuccino de cèpes et châtaignes (42 ) Or Chestnuts and ceps cappuccino Ou Foie gras mi-cuit maison (46 ) Or Semi-cooked and home made fois gras Ou Assiette de l écailler (44 ) Or Plate of oysters Ou Carpaccio d Artichaut à la truffe et parmesan (45 ) Or Artichoke carpaccio with truffle Plats / Main Courses Fingers de St Jacques à la plancha, beurre blanc citronné (56 ) Snacked scallops Ou Risotto à la Truffe blanche (59 ) Or White Chanterelle risotto Ou Cabillaud sauce Tom Yam (52 ) Or Tom yam Cod fish Ou Chateaubriand Rossini (69 ) Or Tender piece of bénef «Chateaubriand Rossini» Ou Volaille de Bresse demi deuil (60 ) Or Bresse poultry with Chanterelle sauce Desserts / Desserts Mont blanc aux marrons glacés (26 ) Or Mont blanc with iced chestnuts Ou Tarte citron «Yuzu» (25 ) Or«Yuzu» lemon pie Ou Bûche chocolat vanille bourbon (25 ) Or Vanilla & chocolate Christmas log Ou Macaron pistache & framboise (24 ) Or Pistachio & raspberry Macaron Ou Glaces maison minutes (23 ) Or Home made ice cream

5 CONDITIONS DE RÉSERVATION : Afin de valider votre réservation, nous demandons une confirmation écrite, en nous indiquant votre nom, le nombre de convives et l heure d arrivée. Premier service : 19h00 Second service : 22h30 pour garantir votre réservation, nous demandons 75 d arrhes par personne (par espèce, carte bancaire ou virement). Pour toute annulation après le 24 décembre, les arrhes versées seront conservées Le solde du dîner sera réglé sur place. TERMS OF RESERVATION : To validate your reservation, we ask for a written confirmation with your name, the number of people and the time arrival. The first service starts from 7 pm The second service starts from 10:30 pm We ask for a pre-payment of 75 per person (by credit card or cash) to ensuring your reservation. For all cancellations after the 24th of December, the deposits will be conserved. The balance will be paid on site. Chez Francis 7, place de l Alma PARIS TEL : MAIL : chezfrancis@gr-restaurants.fr Chez Francis 7, place de l Alma PARIS PHONE : chezfrancis@gr-restaurants.fr