N 15 25/08/2016. Ce qu'il faut retenir. Pommier. Poirier. Edition Pomme Poire Limousin

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1 N 15 25/08/2016 Edition Pomme Poire Limousin Bulletin disponible sur Recevez le Bulletin de votre choix gratuitement sur simple demande à Ce qu'il faut retenir Animateur filière Sandra CHATUFAUD FREDON Limousin Directeur de publication Dominique GRACIET, Président de la Chambre Régionale d'agriculture Aquitaine Limousin Poitou-Charentes Boulevard des Arcades LIMOGES Cedex 2 accueil@alpc.chambagri.fr Supervision DRAAF Service Régional de l'alimentation Aquitaine Limousin-Poitou-Charentes 22 Rue des Pénitents Blancs LIMOGES Pommier Stade J «grossissement du fruit» (BBCH 78 79) pour l ensemble des variétés et des secteurs. Les fruits ont atteint 80 à 85 % de leur taille définitive. Carpocapse : Fin du 2 nd vol en tous secteurs. Période de risque élevé des éclosions en cours jusqu à fin août en secteurs tardifs. Acariens et Phytoptes : Période de risque en cours. Tavelure : Les parcelles contaminées ne présentent pas de fruits tavelés ou très peu. Des contaminations secondaires seront possibles dans les parcelles contaminées à chaque épisode pluvieux. Maladies de l épiderme et de conservation : Période de risque élevé lors des épisodes pluvieux. Poirier Stade J «grossissement des fruits» (BBCH 79 81) pour l ensemble des variétés et des secteurs. Les fruits ont atteint 85 à 95 % de leur taille définitive. Feu bactérien : Période de forte sensibilité en cours, les parcelles sont à surveiller. Maladies de conservation : Période de risque élevé lors des épisodes pluvieux. Reproduction intégrale de ce bulletin autorisée. Reproduction partielle autorisée avec la mention «extrait du bulletin de santé du végétal Arboriculture fruitière ALPC N 15 du 25/08/2016» 1/5

2 dsds Pommier Les fruits sont dans la phase de grossissement. Pour Golden, la moyenne des calibres se situe entre 60 et 65 mm de diamètre ; ils auraient atteint entre 80 et 85 % de leur taille définitive. Carpocapse (Cydia pomonella) Observations Des dégâts (fruits percés) ont été observés ponctuellement dans de rares parcelles mais la situation reste globalement saine. Le réseau de piégeage montre que le niveau des captures du 2 nd vol est faible. On note toutefois un pic début août. Des papillons sont régulièrement piégés jusqu à mi-août puis une nette diminution des captures est constatée à partir du 20 août annonçant ainsi la fin du 2 nd vol. Données du modèle INOKI CTIFL La modélisation indiquant un 2 nd vol de faible intensité et court corrobore les données de piégeage du réseau. A ce jour, les émergences sont terminées et les pontes devraient s achever fin août en tous secteurs. La période à risque élevé pour les éclosions est terminée en secteurs précoces (Objat - Allassac) mais celles-ci se poursuivront jusqu au 7-10/09. En secteurs tardifs (Lubersac Dun Le Palestel), les éclosions (30 à 34 % réalisées à ce jour) sont encore dans la période à risque élevé et devraient rester soutenues jusqu au 30/08 pour se finir vers le 10 13/09. Evaluation du risque carpocapse : Intensification des éclosions en secteurs tardifs. 2/5

3 Acarien rouge (Panonychus ulmi) - Phytoptes libres (Aculus schlechtendali) Des remontées de populations, favorisées par les températures élevées, sont observées sur quelques parcelles du bassin de production et posent ponctuellement des problèmes : bronzage du végétal diminuant sa capacité à alimenter efficacement les fruits. On constate également une faible présence de T. pyri dans ces parcelles. Seuil indicatif de risque : Verger sain (feuillage vert) Verger attaqué par les acariens rouges (décoloration du feuillage) Photos : Station d Expérimentation Arboricole La Pugère (13) pour les acariens rouges : seuil atteint si 60 % des feuilles sont occupées par au moins une forme mobile. En présence des phytoséiides (Typhlodomus pyri) (au moins 30 % de feuilles occupées), le seuil peut être porté jusqu'à 80 %. Pour les phytoptes : seuil atteint si 10 % des pousses sont occupées. L observation doit être réalisée à l aide d une loupe à fort grossissement (x 20 ou x 30). Evaluation du risque acariens et phytoptes Le risque de voir apparaître des dégâts dus aux acariens rouges et/ou aux phytoptes est élevé. Une surveillance régulière des parcelles doit être maintenue, et plus particulièrement sur les nouvelles plantations. Tavelure (Venturia inaequalis) Les conditions climatiques de ces trois dernières semaines n ont pas été très favorables aux repiquages de la tavelure. On note quelques fruits tavelés, plus particulièrement sur des parcelles fortement contaminées sur feuilles. Fruit tavelé Evaluation du risque tavelure En parcelles tavelées, des contaminations secondaires peuvent avoir lieu lors de prochains épisodes pluvieux : il est donc très important de surveiller de près l état sanitaire de la végétation. Feu bactérien (Erwinia amylovora) Cf. Informations dans le chapitre «Poirier». 3/5

4 Maladies de l'épiderme Eléments de biologie : Ces maladies cryptogamiques occasionnelles provoquent une altération de l'épiderme sans induire de pourriture (cf. photos ci-dessous). Les infections sont possibles dès la chute des pétales mais l'essentiel des contaminations se manifestent généralement fin juillet à mi-septembre, en périodes pluvieuses et chaudes. La maladie de la suie (photo 1) provoque des plages noires superficielles qui ne s'éliminent pas au brossage, contrairement à la fumagine. La maladie des crottes de mouche (photo 2) se caractérise par des petites taches rondes groupées en amas qui sont bien incrustées dans l'épiderme mais qui ne se développent pas dans la chair. Photo 1 : maladie de la suie Photo 2 : maladie des crottes de mouche Photos omafra Evaluation du risque maladies de l épiderme Dans les parcelles sensibles (notamment en vergers peu ventilés et mal éclaircis) présentant régulièrement des dégâts, une anticipation des périodes pluvieuses peut être nécessaire pour contrôler ces maladies. Le risque de contamination sera élevé lors des prochains épisodes pluvieux. Maladies de conservation (gloesporiose, phytophtora, botrytis) Eléments de biologie : Les contaminations ont lieu essentiellement au verger mais ces maladies se développent généralement pendant le stockage. Evaluation du risque maladies de conservation Le mois qui précède la récolte constitue une période à risque. La sensibilité variétale, l inoculum connu (chancre sur bois, dégâts réguliers les années précédentes ), la présence de blessures sur les fruits, sont des facteurs favorables au développement des champignons responsables de ces maladies. La maturité des fruits, les conditions climatiques avant la récolte et la durée de stockage prévue sont également à prendre en compte pour la gestion de ces maladies. Le recours aux mesures prophylactiques simples est indispensable pour limiter les risques encourus : Eliminer tous les chancres lors des opérations de taille ; Eliminer les fruits momifiés ; Supprimer les rameaux dans l inter-rang soumis à des chocs lors des passages, ainsi que les fruits trop près du sol ; Récolter assez tôt les variétés sensibles ; Eviter si possible de cueillir sous la pluie ; Eviter les risques de blessures et meurtrissures lors de la cueillette et lors du conditionnement ; Stocker les pallox pleins sur terrain sec ; Eliminer les fruits blessés avant l entrée en station. 4/5

5 Poirier Actuellement, les fruits sont dans les phases de grossissement et de maturation. Carpocapse (Cydia pomonella) Cf. Informations dans le chapitre «Pommier». Maladies de conservation (gloesporiose, phytophtora, botrytis) Cf. Informations dans le chapitre «Pommier». Feu bactérien (Erwinia amylovora) Aucun symptôme n a été signalé en Limousin. Erwinia amylovora, agent du feu bactérien, est une bactérie contre laquelle la lutte est obligatoire en tout lieu et en tout temps (cf. arrêté du 31 juillet 2000 modifié). Lorsqu'un foyer est décelé, une déclaration obligatoire des parcelles atteintes doit être faite auprès du Service Régional de l'alimentation de la DRAAF. Les pousses infectées devront être supprimées le plus tôt possible après leur apparition, en les coupant nettement plus bas que la zone nécrosée, et ce afin d éviter de nouvelles contaminations. Attention, les rameaux se développant après une telle opération sont très réceptifs à la bactérie. Eliminer les rameaux atteints et désinfecter les outils de taille. Evaluation du risque Feu bactérien : Les conditions climatiques seront favorables aux infections (Cf. tableau ci-dessous). Rappel des conditions climatiques favorables à la multiplication de la bactérie : Température maximale Température minimale pluie >à 24 C - - >à 21 C >à 12 C - >à 18 C >à 10 C 2 mm Prochain bulletin : mi-septembre Les structures partenaires dans la réalisation des observations nécessaires à l'élaboration du Bulletin de santé du végétal Arboriculture Fruitière du Limousin sont les suivantes : la FREDON Limousin, la Chambre d agriculture de Corrèze, la Chambre régionale d agriculture ALPC, INVENIO, COOPLIM, LIMDOR, MEYLIM, SICA du Roseix, la Coopérative fruitière de Pompadour et le CFPPA de Saint-Yrieix-La-Perche. Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles réalisées sur un réseau de parcelles. S'il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne peut pas être transposée telle quelle à chacune des parcelles. La Chambre Régionale d'agriculture Aquitaine-Limousin Poitou-Charentes dégage donc toute responsabilité quant aux décisions prises par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures. Celle-ci se décide sur la base des observations que chacun réalise sur ses parcelles et s'appuie le cas échéant sur les préconisations issues de bulletins techniques (la traçabilité des observations est nécessaire). " Action copilotée par les ministères chargés de l'agriculture et de l environnement, avec l appui financier de l Office national de l'eau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto ". 5/5