LE CORPS HUMAIN ET LES RISQUES DU TRAVAIL

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1 LE CORPS HUMAIN ET LES RISQUES DU TRAVAIL Plan de cours 101-ZFA-JQ Esteban Gonzalez Département de biologie Bureau Tél : poste 460 Pour les étudiants(es) du DEC en Environnement, hygiène et sécurité au travail Automne 2011

2 2 I. Rôle du cours dans le programme Ce cours de biologie se présente à la première session du cheminement de l élève. Il comporte une vue d ensemble du corps humain en approfondissant les systèmes les plus sollicités dans une situation de travail. Les exemples utilisés pour illustrer les cas seront tirés de situations courantes de la vie des travailleurs et travailleuses afin de bien cerner la relation directe entre l homéostasie de l organisme et le stress professionnel. Cela dans le but d identifier des besoins de santé et de saisir des problématiques en matière de santé des travailleurs. Certains aspects touchés dans ce cours seront approfondis dans les cours Ergonomie (260-LEA-JQ), Contaminants chimiques (260-KFA-JQ) et Contaminants biologiques (260-LFA-JQ). II. But du cours Relier l organisation du corps humain aux risques potentiels du milieu industriel et professionnel. III. Objectifs spécifiques du cours Établir des liens entre les systèmes du corps humain et les mouvements nécessaires au travail (60%). Établir des liens entre les systèmes du corps humain et les contaminants présents en milieu de travail (30%). Participer à la surveillance biologique de personnes (10%). Département de Biologie 2

3 3 IV. Contenu du cours (l ordre peut être sujet à des changements) Organisation du corps humain : de la cellule à l organisme La motricité : physiologie musculaire Mouvements corporels : biomécanique des articulations et locomotion gestes/mouvements répétitifs Dépense énergétique : bases physiologiques coût énergétique des activités physiques rendement du travail musculaire Besoins énergétiques de l homme au travail : alimentation et besoins énergétiques besoins spécifiques du muscle digestion et travail Régulations nerveuse et endocrinienne : systèmes nerveux sympathique et parasympathique organes des sens et perception -audition et effets du bruit sur l organisme - vision et éclairage système endocrinien Le système cardio-respiratoire et ses adaptations au travail : rôles généraux adaptations au travail musculaire évaluation de l aptitude physique asthme professionnel La thermorégulation : physiologie et bilan thermique effets pathologiques attribuables à la chaleur et au froid vie et travail dans les climats chauds vie et travail dans les climats froids Déficits anatomophysiologiques et limitations fonctionnelles : travail et vieillissement aspects physiologiques Département de Biologie 3

4 4 aspects sensoriels Utilisation de rapports divers de l Institut de recherche en santé et sécurité au travail (IRSST) et de la commission de la santé et sécurité au travail (CSST) Défenses immunitaires du corps humain : peau et muqueuse défenses spécifiques et non-spécifiques Agressions biologiques Précision de l action d un agresseur biologique sur l organisme humain : voies d accès et systèmes susceptibles d être atteints description du désordre infectieux ou immunologique causé par un agresseur biologique Agressions chimiques : absorption, distribution, transformation et excrétion des substances toxiques mécanisme d action des toxiques biotransformation et bioaccumulation de différents contaminants effets cancérogènes, mutagènes et tératogènes de différents contaminants intoxications professionnelles Absorption, distribution, transformation et excrétion des substances toxiques Évaluation de l exposition aux agents chimiques par l utilisation des indicateurs biologiques d exposition Cycles biologiques Organismes et professionnels oeuvrant en surveillance biologique Département de Biologie 4

5 5 V. La méthodologie Le cours comprendra des exposés magistraux, des périodes de travail en coopération et certaines activités d apprentissage à réaliser individuellement. Les séances de laboratoire favoriseront l application et l intégration des connaissances acquises antérieurement. Le plan d évaluation formative dans le cadre de votre cours inclut notamment des présentations devant vos pairs commentées et la réalisation d exercices dans votre manuel. Activités proposées : Exercices en équipe Élaboration de schémas de concepts Documents télévisuels Résolution de problèmes Exercices de laboratoire VI. Les activités de laboratoirep La session comptera onze activités de laboratoire d une durée variable (pouvant s échelonner sur plus d une semaine). Ces séances se dérouleront à chaque semaine (deux périodes/semaine) sauf quelques exceptions. Un examen de laboratoire aura lieu à la dernière période de laboratoire de la session. Voici les titres des activités de laboratoire qui se dérouleront durant la session (voir le calendrier pour les dates): 1. Exploration du vivant 2. Biomécanique : os, muscles et articulations 3. Énergie et nutrition 4. Les organes des sens 5. Analyses sanguines 6. Le cœur et la circulation sanguine 7. Le cœur et le travail 8. La respiration et le travail 9. Les analyses d urine 10. Les bactéries de l environnement 11. Le dépliant d information Département de Biologie 5

6 6 VII. CALENDRIER des activités de laboratoire Sécurité au laboratoire et activité Semaine 1 Vidéo microscope et observation d une lame (démonstration) (26 août) Exploration du vivant Semaine 2 (2 septembre)) Biomécanique : os, muscles et articulations Semaine 3 (9 septembre) Énergie et nutrition (à détermine) Semaine 4 (16 septembre) Énergie et nutrition (à détermine) Semaine 5 (23 septembre) Les organes des sens Semaine 6 (30 septembre) Analyses sanguines Semaine 7 (7 octobre) MI-SESSION Pas de laboratoire Le cœur et le travail Semaine 8 (21 octobre) Le cœur et la circulation sanguine Semaine 9 (28 octobre) La respiration et le travail Semaine 10 (4 novembre) Les analyses d urine Semaine 11 (11 novembre) Les bactéries de l environnement Semaine 12 (18 novembre) Les bactéries de l environnement (suite) Semaine 13 (25 novembre) Présentation des dépliants d informations Semaine 14 (9 décembre) Examen de laboratoire Semaine 15 (15 décembre) Département de Biologie 6

7 7 VIII Évaluation La politique de la PIEA (Politique institutionnelle d'évaluation des apprentissages) s'applique, plus ces considérations départementales pertinentes: Règlements de laboratoire Les étudiantes et les étudiants devront respecter les règlements en vigueur au département de biologie. Retard dans la remise des rapports Les élèves sont tenus de respecter les échéanciers de remise des rapports (en général le cours de la semaine suivant sa réalisation). L'élève ne respectant pas cet échéancier dispose de cinq jours ouvrables suivant la date prévue pour remettre son travail; dans ce cas, une pénalité de 10% par jour de retard est imposée et l'enseignant refusera de corriger un rapport qui lui sera remis après ce délai de 5 jours. Reprise des travaux pratiques et des examens La présence au laboratoire est obligatoire et l'absence entraîne la note "0" à moins d'une entente préalable avec le professeur. L élève absent à un examen sans avoir d abord pris arrangement avec le professeur se voit attribuer la note «0» sans appel. Plagiat «Pillage (des ouvrages d'autrui) en donnant pour siennes les parties copiées» Toute personne fautive selon la P.I.E.A. pour une évaluation ou dans un rapport de laboratoire reçoit la note "zéro" pour cette activité, sans possibilité de reprise. Qualité de la langue écrite Dix pour-cent (10 %) de la note finale d un rapport de laboratoire peuvent être retranchés de la note finale si la qualité de la langue écrite est jugée insatisfaisante. Consultation des examens corrigés L'étudiante ou l'étudiant conserve ses rapports de laboratoire corrigés car elle ou il devra fournir ses documents dans l'éventualité d'une révision de la note finale. L'élève pourra consulter ses copies d examen, mais les copies demeurent la propriété du département de biologie. Note de passage La note de passage de ce cours est de 60% au total des activités d évaluation. Département de Biologie 7

8 8 IX Pondération Théorie Examen théorique 1 Semaine 5 (23 septembre) 18 points Examen théorique 2 Semaine 11 (11 novembre) 22 points Examen théorique 3 Semaine 15 (19 décembre) 20 points Examen de laboratoire Semaine 15 (15 décembre) 10 points Activités Rapports de laboratoire 25 points Activités d apprentissages À déterminer 5 points Les dates des examens doivent être déterminées au début de la session. La pondération des activités de laboratoire sera détaillée au courant de la session. X Livre, documents et matériel obligatoires MARIEB, Élaine N., 2008, Biologie humaine, Éditions du Renouveau pédagogique, St-Laurent, 631 pages Notes d appoint pour le cours théorique à acheter au secrétariat pédagogique. Vous devrez garder le coupon et me le remettre comme preuve du paiement. Textes de laboratoires obligatoires à acheter au secrétariat pédagogique. Vous devrez garder le coupon et me le remettre comme preuve du paiement. Le sarrau les lunettes de sécurité et des souliers fermés sont obligatoires pour participer aux activités de laboratoire. Département de Biologie 8

9 9 XI Médiagraphie MARIEB, Élaine N (1999). Anatomie et physiologie humaine, St-Laurent, Éditions du Renouveau pédagogique, 1194 p. MORIN, Yves (1995). Larousse Médical, Paris, Éditions Larousse, 1203 p. TORTORA, Gérard et DERRICKSON, Bryan (2007). Principes d Anatomie et de Physiologie (Adaptation française), 2 eme édition, St-Laurent, Éditions du renouveau pédagogique, 1246 p Département de Biologie 9

10 POLITIQUE DÉPARTEMENTALE D ÉVALUATION DES APPRENTISSAGES Cette politique départementale est rédigée en conformité avec la politique du Collège intitulée "POLITIQUE INSTITUTIONNELLE D'ÉVALUATION DES APPRENTISSAGES", inscrite sous la cote D.S.P et révisée le 22 juin 2009 Cette politique départementale vient donc préciser certaines particularités d'application de la P.I.É.A. dans le cadre des activités pédagogiques qui sont sous la responsabilité du Département de Biologie. LA PONDÉRATION DES ACTIVITÉS D'ÉVALUATION SOMMATIVE (Article 6.1.4) L'élève est soumis à au moins trois activités d'évaluation sommative. L'utilisation d'une épreuve terminale évaluant les apprentissages fait au cours de la session est encouragée, sans être obligatoire. Puisque la note doit refléter la performance individuelle de chaque élève, au moins 60% 1 de la note finale du cours doit être composée d évaluation du travail individuel. LA PRÉSENCE AUX COURS (Article 6.1.7) La participation aux activités de laboratoire, essentielle à l'atteinte de certains objectifs d'un cours, pourra être évaluée sur place. Dans ce cas, l'élève sera avisé par l'enseignante et l'enseignant, au début de la séance de travaux pratiques, des habiletés ou comportements sujets à évaluation. Cette évaluation liée à la réalisation des activités en laboratoire ne pourra dépasser 10% de la note finale et devra être détaillée dans le plan de cours. En outre, dans une perspective d'aide à l`élève, toute absence prolongée et non motivée sera signalée à la Direction des études. L'ÉVALUATION DU FRANCAIS ÉCRIT DANS LES TRAVAUX (Article 6.1.8) L évaluation de la qualité de la langue ne peut dépasser 10 % des points accordés pour un travail écrit ou un rapport long de laboratoire, à raison d'une pénalité de 0,5 % par faute. En outre, l'enseignante ou l'enseignant peut refuser de recevoir un travail quand la qualité du français n'est pas suffisante. Dans ce cas, l'élève aura la possibilité de corriger les erreurs de français écrit dans le travail et le soumettre à nouveau à l'enseignante ou l'enseignant, selon les modalités prévues à l'article Une pénalité pour retard pourrait être imposée par l enseignante ou l enseignant. L'ÉVALUATION DE LA PRÉSENTATION DES TRAVAUX (Article 6.1.9) Les travaux écrits majeurs, incluant les rapports longs de laboratoire, doivent être rédigés à l'aide d'un traitement de texte sur papier blanc (28 cm X 21,5 cm) en respectant les directives de l'enseignante ou de l'enseignant. L'enseignante ou l'enseignant peut tenir compte de la présentation matérielle dans l'évaluation des travaux écrits jusqu'à concurrence de 10% de la note attribuée pour chaque travail. Le cas échéant, celui-ci en avise les étudiant(e)s. L'enseignante ou l'enseignant peut refuser de recevoir un travail pour ses nombreux défauts de présentation matérielle. Dans ce cas, l'élève aura la possibilité d'améliorer la présentation de son travail et de le soumettre de nouveau à l'enseignante ou l'enseignant, selon les modalités prévues à l'article Une pénalité pour retard pourrait être imposée par l enseignante ou l enseignant. 10 LE PLAN DE COURS (Article ) Avant la date prévue pour la remise des plans de cours à la Direction des études, le R.C.D. vérifie la conformité des plans de cours et transmet à chaque enseignante ou enseignant concerné les remarques pertinentes et les recommandations qui sont de nature à rendre conformes les plans de cours à la P.I.É.A. et la P.D.É.A. ("Évaluation formative"). L'enseignante ou l'enseignant a la responsabilité de procéder aux ajustements qui s'imposent et, le cas échéant, d'aviser les élèves de ces changements. Le ou la R.C.D. transmettra à la Direction des études les plans de cours révisés ou, à défaut, les plans de cours originaux accompagnés de l'analyse de conformité du ou de la R.C.D. Le document utilisé pour évaluer les plans de cours est appelé «Du plan cadre au plan de cours». LA CORRECTION DES ACTIVITÉS D'ÉVALUATION SOMMATIVE (Article 6.2.2) Les activités d'évaluation sommative sont corrigées de telle sorte que l'élève puisse prendre connaissance de ses difficultés, de ses lacunes ou de ses progrès et, s'il y a lieu, ajuster son apprentissage. Le Département favorise l'écriture de commentaires de la part de l'enseignante ou de l'enseignant, directement sur la copie de l'élève. Cependant, lorsque le texte est trop élaboré, l'enseignante ou l'enseignant pourra, soit effectuer un retour sur l'examen avec le groupe en classe ou afficher le corrigé correspondant à l'évaluation dans un endroit accessible aux élèves % pour le cours «Projet de fin d études en sciences de la nature, 360-KDA-JQ». Département de Biologie 10

11 11 En tout temps à la suite d une évaluation sommative, l'enseignante ou l'enseignant doit être en mesure de fournir la grille de correction qu'elle ou qu'il a utilisée lors de cette évaluation, à tout élève qui lui en fait la demande. LA CONSULTATION DES TRAVAUX ET DES EXAMENS CORRIGÉS (Article 6.2.3) Les travaux sont retournés à l'élève. Toutefois, l'enseignante ou l'enseignant a le droit de les conserver jusqu'au terme du délai prévu pour les procédure de révision des notes finales; dans ce cas, l'élève aura l'opportunité de les consulter. Cependant, l'enseignante ou l'enseignant conserve les examens que l'élève aura l opportunité de consulter sur demande. Les examens seront conservés pendant une période de deux ans pour les cours des programmes préuniversitaires et de trois ans pour les cours des programmes techniques. L'ÉVALUATION DE MI-SESSION (Article 6.2.5) L'évaluation de mi-session est une composante importante et essentielle de la qualité de l'encadrement des élèves. Dans cette perspective, l'enseignante ou l'enseignant doit s'assurer qu'à la mi-session l'élève bénéficie d'une rétroaction de son évolution dans le cours et sur l'atteinte des objectifs. À cet effet, pour l'enseignement régulier, la Direction des études détermine à chaque session la date où les enseignantes et les enseignants doivent lui remettre une note de mi-session pour chacun des élèves des groupes-cours dont elles ou ils ont la responsabilité. Pour chaque cours, la note de mi-session en pourcentage est le cumulatif des activités d'évaluation sommative réalisées par les étudiantes et les étudiants avant la date de mi-session. Les évaluations sommatives utilisées pour le calcul de la note de mi-session, doivent aussi êtres utilisées pour le calcul de la note finale. LA REPRISE D UNE ACTIVITÉ D ÉVALUATION SOMMATIVE EN CAS D ÉCHEC (Article 6.3.3) Suite à un échec obtenu pour un cours dû à une note inférieure à 60% pour les activités d évaluation sommatives théoriques seulement, l élève pourrait bénéficier d une exemption de reprise pour les activités de laboratoire avec transfert de la note obtenue dans ces activités lors de la reprise du cours. Pour bénéficier de cette exemption, les activités de laboratoire du cours de reprise doivent être les mêmes ou couvrir l ensemble des objectifs ayant été couverts par les activités réussies. Cette modalité doit obligatoirement faire l objet d un accord négocié entre l étudiant(e) et l enseignant(e) puis entérinée par le Département ou le R.C.D. suite à l étude du dossier de l élève et n est valable que lors de la première reprise du même cours pour un délai d un an. L UTILISATION D APPAREILS ÉLECTRIQUES (Article 6.3.9) Quant à l utilisation d appareils électroniques en classe tels que le téléphone cellulaire, lecteur MP3, appareil photonumérique, etc., elle est défendue en tout temps sous réserve des dispositions inscrites à la PDÉA ou à moins de recommandation d expert en matière de service adapté. LA REPRISE D'ACTIVITÉS D'APPRENTISSAGE OU D'ÉVALUATION EN CAS D'ABSENCE PONCTUELLE (Article 6.3.4) En cas d'absence ponctuelle, l'élève peut reprendre une activité d'apprentissage ou une activité d'évaluation des apprentissages selon les conditions suivantes : les espaces de travail ainsi que le matériel nécessaires à la réalisation de l activité doivent être disponibles. La technicienne de laboratoire ainsi que l enseignante ou l enseignant concerné(e) doivent être disponibles pour la reprise de l activité. la reprise d'une séance de travaux pratiques doit se faire dans les 5 jours ouvrables suivant l'activité manquée selon les disponibilités de l'enseignante ou de l'enseignant concerné et du laboratoire; Une évaluation reliée à une activité non reprise, soit par impossibilité ou du fait d une absence non motivée recevra la note "zéro". Un élève qui n a pas réalisé une activité de laboratoire ne peut pas remettre un compte rendu ou un rapport relié à cette activité. l'élève absent à un examen suite à un cas de force majeure a l'opportunité de reprendre celui-ci oralement ou par écrit, selon les directives de l enseignante ou de l enseignant dans les 5 jours ouvrables suivant la date prévue de l'examen manqué, selon la disponibilité de l'enseignante ou l'enseignant; Pour un examen non repris, l'élève reçoit la note "zéro". Cette disposition peut être modifiée dans le plan de cours de l enseignant(e) et ce dernier a préséance sur la PDÉA. LE RETARD DANS LA REMISE DES TRAVAUX (Article 6.3.6) Les élèves sont tenus de respecter les échéanciers de remise de travaux. À moins d'une entente formelle avec l'enseignante ou l'enseignant concerné(e), laquelle entente doit être entérinée par Le Département, l'élève ne respectant pas un échéancier dispose de 5 jours ouvrables suivant la date de remise du travail en cause pour remettre celui-ci; dans ce cas, une pénalité de 10% de la valeur attribuée à ce travail par jour ouvrable est imposée; L'enseignante ou l'enseignant refusera de corriger un travail qui lui serait remis après le délai de 5 jours. Département de Biologie 11

12 12 LA NOTE TRADUISANT L ATTEINTE DES OBJECTIFS D UN COURS (Article 6.4.3) Le Département exigeant l atteinte des objectifs du cours à la fois pour les activités de laboratoire ainsi que pour les activités d évaluation sommatives théoriques, une note démontrant l atteinte de plus de 55% des objectifs doit être obtenue dans chacun de ces domaines, soit pour les laboratoires (55%) et pour les activités théoriques (55%). Une note inférieure à 55% dans l un ou l autre de ces domaines entraîne automatiquement un échec et une note finale de 55%. La classification des activités faisant partie des activités de laboratoire ou des activités théoriques devra être détaillée dans le plan de cours. LE COMITÉ DE RÉVISION DES NOTES FINALES (Article 6.5.3) Le Département forme un comité de révision de notes finales. Outre deux enseignantes ou enseignants désignés par l'assemblée départementale, l'enseignante ou l'enseignant du cours visé fait partie dudit comité. Son mandat ne vaut que pour les notes finales. L'élève a le droit d'être entendu et d'être accompagné, s'il le désire, d'un représentant de son association étudiante lors de son allocution au comité. En fonction de la disponibilité de ses membres, le comité de révision des notes finales détermine le moment opportun pour évaluer, dans un délai maximal de 15 jours ouvrables, une demande de révision de note et en avise la Direction des études qui invite l'élève à s'y présenter. L'élève qui accepte de se présenter devant le comité expose les motifs de sa demande et répond à toute question pertinente de la part des membres du comité avant de se retirer avec son représentant, le cas échéant. Les membres du comité poursuivent l'analyse de la demande en vérifiant les pièces justificatives et en finalisant celle-ci par une décision majoritaire; cette décision est transmise à Direction des études qui en avise l'élève concerné. Toute décision du comité de révision des notes est finale et sans appel. L UTILISATION D APPAREILS ÉLECTRIQUES (Article 6.3.9) Quant à l utilisation d appareils électroniques en classe tels que le téléphone cellulaire, lecteur MP3, appareil photonumérique, etc., elle est défendue en tout temps sous réserve des dispositions inscrites à la PDÉA ou à moins de recommandation d expert en matière de service adapté. LEXIQUE Le Département : Département de biologie du Collège de Jonquière. P.D.É.A. : Politique départementale d évaluation des apprentissages du département de biologie P.I.É.A. : Politique institutionnelle d évaluation des apprentissages R.C.D. : Responsable de la coordination départementale. Département de Biologie 12