La formation professionnelle dans le secteur du commerce de gros de produits laitiers

Transcription

1 //STATISTIQUES Avril 2006 La formation professionnelle dans le secteur du commerce de gros de produits laitiers (CCN N 3044, NAF 513G) Analyse statistique Exercice 2005

2 SOMMAIRE Nombre d entreprises Nombre de salariés Répartition géographique Le secteur L engagement Les caractéristiques des contrats Les bénéficiaires des contrats Professionnalisation L engagement Les caractéristiques des actions Les bénéficiaires des actions La Formation Continue Les tendances de la formation Tendances Avril 2006 Intergros - Observatoire du Commerce Interentreprises 1

3 L analyse statistique 2005 de la formation professionnelle dans le secteur du commerce de gros de produits laitiers présente: Le financement assuré au cours de l exercice 2005 (du 01/01/2005 au 31/12/2005) par INTERGROS, pour la prise en charge des formations en professionnalisation et formations continues, en faveur des entreprises du secteur du commerce de gros de produits laitiers, La répartition des entreprises et des salariés, Les caractéristiques des formations et de leurs bénéficiaires, Comparatifs de données sur la formation entre les années 2004 et Remarque: L étude présente les indicateurs formation pour les entreprises de NAF 513G (commerce de gros de produits laitiers, oeufs, huiles) appliquant la convention collective nationale des commerces de gros (n 3044). En effet, certaines entreprises ayant le code NAF 513G figurent au sein d autres conventions collectives. Ces dernières ne sont donc pas étudiées dans ce document. > Introduction En 2005, les entreprises du secteur du commerce de gros de produits laitiers ont ainsi réalisé, avec le soutien pédagogique et financier de l OPCA INTERGROS : 15 contrats de professionnalisation (+15% par rapport aux contrats de qualification de 2004), 406 (+53% par rapport à 2004) actions de formation professionnelle continue destinées à développer ou adapter les compétences de 863 salariés. Les entreprises de la branche ont par là même eu accès à Euros de financement de la part d INTERGROS. Avril 2006 Intergros - Observatoire du Commerce Interentreprises 2

4 > Le secteur Avril 2006 Intergros - Observatoire du Commerce Interentreprises 3

5 > Le poids du secteur dans le paysage de la CCN entreprises de moins de 10 salariés (TPE) Produ its laitie rs 1% En nombre d entreprises * C C N % > 137 entreprises de 10 à 49 salariés Produits laitiers 3% Tout type d entreprise confondu, le secteur du commerce de gros de produits laitiers regroupe 338 entreprises adhérant à INTERGROS (soit 1,7% des adhérents de la CCN 3044). CCN % 29 entreprises de 50 salariés et plus Produits laitiers 3% Le secteur du commerce de gros de produits laitiers se caractérise par une faible proportion de TPE: il représente 1% des adhérents de moins de 10 salariés de la CCN 3044, contre 3% des entreprises adhérentes de CCN 3044 d effectif salarié supérieur. *Entreprises ayant versé une contribution à INTERGROS 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 47% 44% 10% CCN % Répartition des salariés et des entreprises selon la taille salariale Salariés 9% 40% 51% Entreprises M oins de à et plus 9 % des entreprises réunissent 47 % des salariés > Le secteur En nombre de salariés Parmi les entreprises de NAF 513G adhérant à INTERGROS et appliquant la CCN 3044, on dénombre salariés se répartissant comme suit : 751 salariés dans les entreprises de moins de 10 salariés, salariés dans les entreprises de 10 à 49 salariés salariés dans les entreprises de 50 salariés et plus. En nombre d entreprises Les entreprises de moins de 10 salariés représentent 51% des entreprises ; celles d au moins 50 salariés en représentent 9%. Avril 2006 Intergros - Observatoire du Commerce Interentreprises 4

6 > Répartition géographique des entreprises du secteur du commerce de gros de produits laitiers En nombre d entreprises adhérentes et en nombre de salariés Arrivent en tête : 1- La région Île-de-France avec 17% des entreprises (et 21% des salariés) du secteur, 2- La région Rhône-Alpes avec 17% des entreprises (et 14% des salariés) du secteur, 3- La région Nord-Pas de Calais avec 9% des entreprises (et 11% des salariés) du secteur, 4- La région PACA avec 9% des entreprises (et 6% des salariés) du secteur. Régions CG Produits laitiers Entreprises Salariés Alsace Aquitaine Auvergne Basse-Normandie Bourgogne Bretagne Centre Champagne-Ardenne 6 56 Franche-Comté 4 21 Haute-Normandie Ile-de-France Languedoc-Roussillon Limousin 5 59 Lorraine Midi-Pyrénées Nord-Pas-de-Calais Pays de la Loire Picardie Poitou-Charentes Provence-Alpes-Côte d'azur Rhône-Alpes Total > Le secteur 4 régions regroupent 51% des entreprises adhérentes. Avril 2006 Intergros - Observatoire du Commerce Interentreprises 5

7 > Professionnalisation Avril 2006 Intergros - Observatoire du Commerce Interentreprises 6

8 > L engagement 2005 en professionnalisation 134 k 94% des montants (en professionnalisation) ont été engagés pour des contrats de professionnalisation. Tuteur prof.; 4245; 3% Période de prof.; 3523; 3% Contrat de prof.; ; 94% >Professionnalisation > Les caractéristiques des contrats de professionnalisation 20 dossiers Répartition des contrats selon la tranche d âge Le contrat de professionnalisation totalise 75 % des dossiers de professionnalisation. 23 à 25 ans 27% 18 à 20 ans 33% Tuteur prof.; 4; 20% Période de prof.; 1; 5% Contrat de prof.; 15; 75% 21 à 22 ans 40% Avril 2006 Intergros - Observatoire du Commerce Interentreprises 7

9 > Les caractéristiques des contrats de professionnalisation Sanction des contrats Durée des contrats (en heures) 93 % des contrats de professionnalisation sont sanctionnés par un diplôme d État. Plus de 1200h 33% De 200 à 499 h 20% De 500 à 799 h 13% 93% Diplôme d'etat Titre homologué De 1000 à 1999 h 27% De 800 à 999 h 7% Un tiers des contrats de professionnalisation ont une durée de formation supérieure à heures. 7% La durée moyenne est de 922 heures. Contrats de professionnalisation >Professionnalisation Durée des contrats (en mois) De 19 à 24 mois 60% De 7 à 12 mois 20% 60 % des contrats de professionnalisation ont une durée comprise entre 19 et 24 mois. De 13 à 18 mois 20% Aucun contrat n est un CDI, et aucun contrat n a une durée de 6 mois. Avril 2006 Intergros - Observatoire du Commerce Interentreprises 8

10 > Les bénéficiaires des contrats de professionnalisation Répartition par sexe 60 % des bénéficiaires de contrat de professionnalisation Femmes Hommes sont des hommes. 40% 60% >Professionnalisation Avril 2006 Intergros - Observatoire du Commerce Interentreprises 9

11 > Les bénéficiaires des contrats de professionnalisation 60 % des bénéficiaires de contrat de professionnalisation ont un niveau Bac Pro ou brevet pro au début du contrat 60% 14% des bénéficiaires de contrat de professionnalisation ont au moins un niveau bac. 26% Aucun bénéficiaire de contrat de professionnalisation n a un niveau 7% 7% bac+3 ou un niveau inférieur au CAP/BEP. CAP /BEP Bac pro/brevet pro technique Bac général ou technologique Bac +2 >Professionnalisation 53% 53% des contrats de 26% professionnalisation ont trait au commerce et à la vente. 7% 7% 7% C om m erce, ven te Com ptabilité, gestion Ener gie génie climatique Autre spec. Com m unication Avril 2006 Intergros - Observatoire du Commerce Interentreprises 10 D EE SM A

12 > La Formation Professionnelle Continue Avril 2006 Intergros - Observatoire du Commerce Interentreprises 11

13 > L engagement 2005 > Les salariés formés en k - de 10 salariés 11% - de 10 salariés 4% + de 10 salariés 89% + de 10 salariés 96% 96 % des montants engagés financent la formation continue d entreprises de 10 salariés et plus. 863 salariés ont bénéficié d un stage de formation continue en 2005: 764 pour les entreprises de 10 salariés et plus 99 pour les entreprises de moins de 10 salariés. >Formation continue > Évolution du nombre de salariés formés de 2002 à Le nombre de salariés ayant suivi une formation continue financée par INTERGROS a augmenté de 2,6% entre 2004 et 2005, et de 114% sur la période Avril 2006 Intergros - Observatoire du Commerce Interentreprises 12

14 > Les caractéristiques des actions de formation continue Durée (en heures) des actions de formation* des entreprises de moins de 10 salariés 95 % des actions de formation ont une durée inférieure à 40 heures. De 40 à 149 heures 4% Plus de 300 heures 2% Durée moyenne: 22 heures Moins de 40 heures 94% *une action de formation forme une ou plusieurs personnes La durée de formation >Formation continue Durée (en heures) des actions de formation* des entreprises de 10 salariés et plus De 40 à 149 heures 9% De 150 à 299 heures 1% Plus de 300 heures 0% Durée moyenne: 26 heures 90 % des actions de formation des entreprises de 10 salariés et plus ont une durée inférieure à 40 heures. Moins de 40 heures 90% Avril 2006 Intergros - Observatoire du Commerce Interentreprises 13

15 > Les caractéristiques des actions de formation continue Le domaine de formation des stagiaires dans les entreprises de moins de 10 salariés Dossiers Stagiaires : Informatique, réseaux (21%) 2 : Transport, manutention (18%) 3 : Santé, travail, social (16%) Informatique, réseau Transport manutention Santé, travail social Le domaine de formation Commerce, vente Comptabilité, Gestion Secrétariat bureautique Adaptation Communication Qualité Autres >Formation continue Le domaine de formation des stagiaires des entreprises de 10 salariés et plus 330 Dossiers Stagiaires 1 : Transport, manutention, magasinage (48%) 2 : Informatique, réseau (12%) 3 : Transformation agroalimentaire, hygiène (7%) Transport, manutention Informatique, réseau Transformation agroalimentaire, hygiène 26 Comptabilité, gestion Commerce et vente Secrétariat, bureautique Santé, travail, social Avril 2006 Intergros - Observatoire du Commerce Interentreprises Communication 1017 Management, RH Adaptation Qualité Autres spec. gestion échanges Langues 1 1

16 > Les bénéficiaires des actions de formation continue La répartition par CSP des stagiaires des entreprises de moins de 10 salariés 52 % des stagiaires sont des employés. Dirigeants salariés 17% Ingénieurs, cadres 3% Ouvriers nonqualifiés 6% Ouvriers qualifiés 13% Agents de maîtrise, techniciens 9% Employés 52% Répartition par CSP >Formation continue La répartition par CSP des stagiaires des entreprises de 10 salariés et plus 54 % des stagiaires sont des employés. Ingénieurs, cadres 12% Dirigeants salariés 4% Ouvriers non qualifiés 7% Ouvriers qualifiés 15% Agents de maîtrise, techniciens 8% Employés 54% Avril 2006 Intergros - Observatoire du Commerce Interentreprises 15

17 > Les bénéficiaires des actions de formation continue Répartition par sexe et par âge des stagiaires d entreprises de moins de 10 salariés % des stagiaires sont des hommes âgées de 25 à 44 ans. Hommes Femmes Globalement, 68% des stagiaires ont entre 25 et 44 ans % des stagiaires sont des hommes. Moins de 25 ans 25 à 34 ans 35 à 44 ans 45 ans et plus Répartition par sexe et par âge >Formation continue Répartition par sexe et par âge des stagiaires des entreprises de 10 salariés et plus 29% des stagiaires sont des hommes de 35 à 44 ans Globalement, 68% des stagiaires ont entre 25 et 44 ans. 76% des stagiaires sont des hommes Hommes Femmes Moins de 25 ans 25 à 34 ans 35 à 44 ans 45 ans et plus Avril 2006 Intergros - Observatoire du Commerce Interentreprises 16

18 > Les bénéficiaires des actions de formation continue Répartition consolidée (-10/10et+)( des stagiaires par CSP Dirigeant salarié Ingénieur, 5% cadre 11% Agent de maîtrise, technicien 8% Ouvrier Non Qualifié 7% Ouvrier Qualifié 15% Employé 54% >Formation continue Durée horaire moyenne de formation par stagiaire selon la CSP Ensemble 29,5 Dirigeant salarié Ingénieur/cadre Agent de Maîtrise/technicien Employé Ouvrier Qualifié 19,1 21,3 18,7 23,6 37,4 Ouvrier Non Qualifié 16 La durée moyenne de formation par stagiaire en 2005 est de 29,5 heures. Avril 2006 Intergros - Observatoire du Commerce Interentreprises 17

19 > Les tendances Avril 2006 Intergros - Observatoire du Commerce Interentreprises 18

20 > La formation (Ensemble des dispositifs) Évolution du nombre d actions de formation entre 2004 et 2005 FC+ FC- FC globale Contrats prof. / Contrats qualif. Ensemble des dispositifs CG Produits laitiers +54 % + 43 % + 53 % + 15 % + 38 % Commerce Interentreprises + 17 % + 4 % + 15 % - 29 % + 4 % Le nombre d actions de formation financées par INTERGROS pour des entreprises du secteur du commerce de gros de produits laitiers a augmenté pour tous les dispositifs. L augmentation globale est de 38 % par rapport à > Les tendances Avril 2006 Intergros - Observatoire du Commerce Interentreprises 19

21 > La formation continue Évolution de la durée horaire moyenne de formation d un stagiaire CG Produits laitiers Commerce Interentreprises h 30 h h +20% -23% 23 h La durée horaire moyenne de formation d un stagiaire a augmenté dans le secteur du commerce de gros de produits laitiers tandis qu elle a diminué pour le commerce interentreprises. En 2005, la durée horaire moyenne de formation d un stagiaire du commerce de gros de produits laitiers est supérieure à celle du commerce interentreprises. > Les tendances Évolution du nombre de salariés formés en formation continue Évolution CG Produits laitiers Commerce Interentreprises + 2,6 % + 9 % Par rapport à 2004, le nombre de salariés formés a augmenté. La durée horaire des actions de formation a augmenté. Le nombre de salariés formés s est accru. Avril 2006 Intergros - Observatoire du Commerce Interentreprises 20

22 > L alternance / la professionnalisation Évolution du nombre de salariés formés en professionnalisation Évolution CG Produits laitiers Commerce Interentreprises + 15 % - 29 % Le nombre de personnes formées en contrat de professionnalisation a augmenté par rapport au nombre de personnes formées en contrat de qualification, alors qu il a diminué pour l ensemble du commerce interentreprises. > Les tendances Avril 2006 Intergros - Observatoire du Commerce Interentreprises 21

23 > Cartographie A l écoute des entreprises, les 7 délégations interrégionales d INTERGROS assurent un service de proximité. Connaissance du secteur et présence sur le terrain leur permettent de répondre aux attentes des entreprises et de leurs salariés et de les accompagner dans : la définition de leur plan de formation, la constitution des dossiers de demande de financement, la recherche de financements adaptés, l intégration et la formation des jeunes de moins de 26 ans Avril 2006 Intergros - Observatoire du Commerce Interentreprises 22