ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DU MARCHÉ DU PORC BRETON. Jeudi 23 juin 2016

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1 ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DU MARCHÉ DU PORC BRETON Jeudi 23 juin

2 1 hausse de production dans l UE ,65 millions (+ 2,7 % / 2014) + 8,81 millions (+ 3,6 % / 2013)

3 2 Poursuite de l embargo Russie 2015 Perte de débouché 3 % production UE

4 3 Hausse de production aux USA ,5 millions (+ 8 % / 2014)

5 4 Décapitalisation en Chine 2015 Hausse des importations de viande

6 5 La parité euro / dollar % dollar / euro Avantage aux exportateurs UE Hausse des exportations UE de 7,4 % (record)

7 6 Baisse de consommation 2015

8 7 Baisse du cours du porc % en UE 35 % aux USA

9 8 2015

10 9 Le cours du porc au MPB (Départ élevage, 56 TMP) 2015

11 10 Les écarts de prix 2015

12 11 Evolution du poids moyen Uniporc Ouest 2015

13 12 Les transactions au MPB Jusqu au 7 août porcs / semaine 2015 Du 10 août au 5 octobre Du 26 nov. au 31 décembre porcs / semaine porcs / semaine

14 Interruption de la fixation de la cotation la plus longue depuis la création du cadran du 8 octobre au 26 novembre 2015

15 14 Le marché de la coche 440 coches vendues par semaine ( 2 %) Prix moyen à 0,892 ( 17,6 %) 2015

16 Cours du porc MPB (Départ élevage, 56 TMP) 15

17 Activité MPB porcs par semaine

18 Activité Uniporc Ouest 17

19 Evolution du poids moyen Uniporc Ouest 18

20 Estimation des prix moyens payés éleveurs 19

21 20 Situation des abattages 2015 % ALLEMAGNE (abattages) 23 semaines ,43% ESPAGNE (abattages) 13 semaines ,82% UNIPORC OUEST 23 semaines ,09% DANEMARK (abattages) 23 semaines ,77% PAYS BAS (abattages) 23 semaines ,73% ALL + DK + PB 23 semaines ,56% ROYAUME UNI (production) 21 semaines ,14% USA 23 semaines ,13% CANADA 22 semaines ,41% Sources : AMI, Magrama, Uniporc Ouest, Landbrug & Fødevarer, PVE, Defra, Agriculture et Agroalimentaire Canada

22 Evolution des poids carcasse 21 Semaine 1 / Semaine 24 / Allemagne 96,0 kg 95,8 kg Pays-Bas 95,2 kg 94,0 kg Espagne 87,5 kg 82,53 kg France (Uniporc Ouest) 96,5 kg 93,7 kg

23 Evolution du cheptel truies européen 22 Total cheptel Total truies Total truies saillies têtes % % % Espagne , , ,7 Allemagne , , ,3 FRANCE , , ,8 Danemark , , ,1 Pays Bas , , ,3 Pologne , , ,5 Italie , , ,4 Belgique , ,7 Roumanie , , ,3 UK , , ,6 Autres TOTAL UE , , ,1

24 Evolution de la production UE par trimestre 23

25 UE : les exports pays tiers 4 mois 24 Source Eurostat

26 UE : évolutions des exportations pays tiers 25

27 UE : les exports pays tiers 4 mois mois en tonnes Total export UE Dt Chine Dt Hong Kong Dt total Chine/HK Dt Russie Embargo russe le 29 janvier 2014 Source Eurostat

28 27 Les principaux fournisseurs européens des pays tiers (3 mois) Les fournisseurs européens des pays tiers (Source LF) Tonnes 3 mois mois % 16 / 15 Allemagne ,2 % Espagne ,0 % Danemark ,7 % Pays Bas ,1 % France ,0 % Pologne ,1 % UK ,8 % Irlande ,2 % Belgique ,3 % Italie ,9 % Hongrie ,3 % Autriche ,9 % Autres ,7 % UE ,4 %

29 28 Les principaux exportateurs pays tiers (4 mois) Exportations pays tiers En tonne 2015 % UE 4 mois ,10 % USA 4 mois ,5 % Canada 4 mois ,20 % Total ,25 % Brésil 4 mois ,27 % Sources : DG AGRI, US Meat Export Federation, Agriculture and Agri Food Canada, Abipecs

30 Les importations de la Chine et de Hong Kong (4 mois) 29 UE 4 mois % 16/ 15 USA 4 mois % 16/ 15 Chine T + 96,1 % Chine T % Hong Kong T + 45,9 % Hong Kong T + 34 % TOTAL T + 85,1 % TOTAL T + 78 % Canada 4 mois % 16/ 15 Brésil 4 mois % 16/ 15 Chine T + 391,6 % Chine T NS Hong Kong T 29,6 % Hong Kong T + 68 % TOTAL T + 246,5 % TOTAL T + 123,9 % Source : Eurostat

31 30 Consommation de porc par rapport aux autres espèces Période du 21/03/ au 17/04/ Quantités (% année préc.) Période Cumul annuel / kg Prix % / année 1 Total produits carnées 1,9 1,9 9,94 0,2 Viande de boucherie 3,7 3,8 11,24 0,2 Elaborés (dont viande hachée fraîche) 3,0 0,3 10,01 0,9 Dt saucisses fraîches de porc 8,2 4,6 8,60 + 0,8 Porc Frais hors élaborés 4,3 5,0 7,34 0,3 Bœuf hors élaborés 3,5 1,7 14,68 +1,2 Veau hors élaborés 8,6 4,4 16,23 +3,1 Viande ovine hors élaborés 5,6 6,5 13,57 +0,1 Volaille et lapin 2,1 1,4 7,82 1,0 Charcuterie (hors saucisse fraiche et charc. de volaille) + 0,5 0,1 10,34 + 0,4 Jambons 0,3 +0,0 12,16 +1,3 Source : Inaporc

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