Barres de Céréales Maison

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "Barres de Céréales Maison"

Transcription

1 Barres de Céréales Maison Bonjour, Aujourd hui une recette de barres de céréales que j ai découvert ( et modifié) par hasard sur la page Facebook de Cuisine ta mère, ça tombait bien car je consomme justement les céréales nécessaires. Pour de bonne barres de céréales maison, il vous faut: 250 gr de Céréales Muesli 90 gr de Miel 50 ml de Lait 8 carrés de chocolat noir de couverture Faire chauffer légèrement le miel au micro-onde (environ 30 secondes) afin qu il soit bien liquide Dans un bol, versez le Muesli puis ajouter le miel. Mélanger bien afin que les céréales soient bien enrobés de miel. Ajouter maintenant le lait et mélanger de nouveau jusqu à ce que le lait soit quasiment absorbé.

2 Mettre le mélange soit dans un moule carré soit sur du papier sulfurisé avec un cadre si possible (je n en avais pas d aussi petit). L étaler de manière à ce que la hauteur vous convienne pour votre futur goûter. Enfourner 30 minutes à 160 C.

3 A la fin de la cuisson, mettre le tout 30 minutes au frigo (attention c est très chaud donc mettre un torchon ou un dessous de plat afin de ne pas abimer les grilles de votre frigo. Démouler (c est assez solide mais ne pas être trop brusque) Découper selon votre convenance.

4 Faite maintenant fondre le chocolat au bain marie. et enrober le dessous de chaque barre de céréales à l aide d une maryse

5 Reposez-les sur du papier sulfurisé et remettre 10 minutes au frigo afin que le chocolat prenne bien. Voilà c est terminé. Pour la conservation, je les ai mis dans une boite hermétique tapissé de papier absorbant.

6 Perso, je les ai trouvé un peu trop sucré mais j étais la seule, apparemment elles sont déjà beaucoup moins sucré que celle du commerce. Je ne suis pas fan de fruits secs d où le 4 noix mais dans la recette originale, c est 200 gr muesli au fruits où sont ajouter 30 gr de cube de papaye séché la même quantité de cube d ananas séché. A vous de choisir Recette présenté par Jennelly pour Jennelly.com Blog de recettes. Barres de Céréales Soleil au Nutella Bonjour, Aujourd hui, un soleil au Nutella qui comporte d ingrédients et qui en plus est vraiment bon. peu Il y a quelque temps, cette recette tournait beaucoup sur la blogosphère (c est surement pour ça que je ne l ai pas faite plus tôt). Pour cette recette solaire chocolaté, il vous faut: 2 Pâte Feuilletée du Nutella un fond de lait + miel (facultatif) Étalez la première pâte sur du papier sulfurisé et tartinez-

7 la de Nutella. Attention de ne pas allez trop près du bord ( bêtise que j ai fais) sinon on en a un peu plein les doigts au tournicotage. Recouvrir de la deuxième pâte. Placez un verre au centre et appuyez juste assez pour laisser une marque mais pas trop pour ne pas la découper. Avec un couteau qui coupe bien ( oui sinon ça fait plissé la pâte), découpez des parts à peu près égale. Pour ça, j ai déjà coupé en 4, puis en 8.

8 Recouper ensuite chaque part en 2 pour finir avec 16 parts en tout.

9 Tourner ensuite 3 fois chaque part en sens inverse 2 par 2. En plus clair: Prendre une part dans chaque main, faites faire 3 tours à la part dans votre main gauche en tournant vers la gauche. Faites faire 3 tours à la part de votre main droite en tournant vers la droite.

10 Ôter le verre au centre. Dans un verre, diluer dans un peu de lait tiède du miel et badigeonner votre soleil. Enfournez pendant 15 minutes à 200 C

11 Rapide à préparer et à manger Idéal pour un goûter à la dernière minute. Recette présenté par Jennelly pour Jennelly.com Blog de recettes. Soleil au Nutella Cheese cake (non cuit) citron Bonjour, Aujourd hui, la recette de la photo qui fait l entête de ce blog : Le cheese cake citron de Christalie Avec cette recette que j ai réalisé il y a un an maintenant pour mes

12 30 ans, je participe au concours des 3 ans du blog de Les folies de christalie (cliquer sur l image pour les modalités de participation) J ai changé 2 ou 3 petites choses au cours de la totalité de la recette Pour le sablé: 120 gr de beurre 120 gr de sucre 40gr de miel 3 jaunes d oeufs 200gr de farine 1 sachet de levure chimique Pour la mousse : le jus de 4 citrons (environ 300ml) 5 oeufs 5 feuilles de gélatine ( j en ai mis 6) 500gr de fromage blanc 40cl de lait concentré non sucré (mis au congel une bonne demi heure) 10 gr de sucre vanillé (j en ai mis 20 gr).

13 Pour le sablé, j avais trouvé une recette qui demandait 200 gr de biscuits, j avais pris du spéculos et 70gr de beurre Après la cuisson, le gâteau, c est littéralement désagrégé J ai donc récupéré la poudre de ce sablé pour que chacun puisse en garnir à sa convenance sa part de cheese cake. Pour le sablé (qui ne tombe pas en miette) Mettre tous les ingrédients dans le bol du kitchen équipé du batteur plat et laisser vit 4 pendant 3min. Tasser la pâte au fond d un moule pour en faire une pâte compact. Enfourné ensuite 20min à 180 c A la sortie du four, attendre quelque instant avant de démouler et le faire ensuit refroidir sur une volette. Attention au démoulage la pae reste fragile. Pour la mousse: Mettre la gélatine dans de l eau froide Dans un mixeur (à l époque c était mon babycook) mettre le jus de 2 citrons,le sucre et mixer pour mélanger. Faire fondre la gélatine avec le jus du troisième citron pendant 30 sec au micro onde (plus ou moins suivant la puissance) Ajouter la gélatine+jus de citron dans le bol du mixer et mixer à nouveau pour bien mélanger la gélatine fondu à la préparation. Dans le bol du kitchen nettoyé, mettre le fouet fil et monter la crème en chantilly (vit 9) et lui ajouter lentement le sucre vanillé quand la crème a déjà commencer à monter. Dans un autre bol, (et oui ça fait de la vaisselle) mettre le fromage blanc et le jus du dernier citron et bien mélanger.

14 Ajouter ensuite le contenu du mixeur à la préparation fromage blanc+jus de citron et bien mélanger le tout. Vous pouvez maintenant intégrer le lait monté en chantilly petit à petit et en douceur. Pour le montage: Mettre le sablé dans le plat où vous aller servir ce dessert. Entouré le sablé d une cercle à entremet que vous aurez préalablement huilé légèrement. Verser la mousse sur le sablé et laisser au frais toute la nuit Démouler avant de servir. Pour la déco, j ai utilisé deux rondelles de citron coloré avec du colorant liquide qui à sécher la nuit au frigo et du chocolat noir. Recette présenté par Jennelly pour Jennelly.com Blog de recettes. Cheese cake citron

Il y a quelque temps, cette recette tournait beaucoup sur la blogosphère (c est surement pour ça que je ne l ai pas faite plus tôt).

Il y a quelque temps, cette recette tournait beaucoup sur la blogosphère (c est surement pour ça que je ne l ai pas faite plus tôt). Soleil au Nutella Bonjour, Aujourd hui, un soleil au Nutella qui comporte peu d ingrédients et qui en plus est vraiment bon. Il y a quelque temps, cette recette tournait beaucoup sur la blogosphère (c

Plus en détail

Aujourd hui une recette de gaufres, il en existe des tonnes. J en ai testé plusieurs avant d en faire un mix qui me plaise vraiment.

Aujourd hui une recette de gaufres, il en existe des tonnes. J en ai testé plusieurs avant d en faire un mix qui me plaise vraiment. Gaufres au Thermomix Bonjour, Aujourd hui une recette de gaufres, il en existe des tonnes. J en ai testé plusieurs avant d en faire un mix qui me plaise vraiment. Pour cette recette, il vous faut: 5 œufs

Plus en détail

LES RECETTES. Toutes les recettes sur regilait.com

LES RECETTES. Toutes les recettes sur regilait.com LES RECETTES Toutes les recettes sur regilait.com Magic bars POUR 4 À 6 PERSONNES PRÉPARATION 10 MIN CUISSON 25 MIN INGRÉDIENTS : Pour un moule de 20 x 20 cm 150 g de lait concentré sucré Régilait 120

Plus en détail

Roulé de Pomme de Terre, jambon, ail et fines herbes au Thermomix

Roulé de Pomme de Terre, jambon, ail et fines herbes au Thermomix Roulé de Pomme de Terre, jambon, ail et fines herbes au Thermomix Bonjour, Aujourd hui une recette de Roulé à la Pomme de Terre que j ai choisi chez Christalie et que j ai un peu modifié car la recette

Plus en détail

Ajouter le jaune d'œuf, le lait et les pignons de pin et pétrissez jusqu'à l obtention d'une pâte lisse et homogène.

Ajouter le jaune d'œuf, le lait et les pignons de pin et pétrissez jusqu'à l obtention d'une pâte lisse et homogène. Nieulles INGRÉDIENTS 100 gr de beurre mou 1 jaune d'œuf 250 gr de farine 50 gr de sucre 3 c à s de lait avec pignons de pin PRÉPARATION Mélanger la farine et le sucre, faites un puits et ajouter le beurre

Plus en détail

Comme le poirier, le pommier est à faire la veille (ou vraiment de bonne heure le matin pour le soir)

Comme le poirier, le pommier est à faire la veille (ou vraiment de bonne heure le matin pour le soir) Le Pommier Bonjour, Aujourd hui, je vous propose une recette assez légère et qui pourrait très bien terminer votre repas de Pâques : le Pommier, c est une déclinaison d une autre recette du blog: Le poirier

Plus en détail

Couronne Marbrée au Thermomix (Défi Boulange)

Couronne Marbrée au Thermomix (Défi Boulange) Couronne Marbrée au Thermomix (Défi Boulange) Bonjour, Aujourd hui une recette de brioche en forme de couronne pour le défi Boulange. Le défi Boulange c est: une recette ou un façonnage proposé par Manue

Plus en détail

«Les Petits Marmitons» présentent. «Autour de la fraise»

«Les Petits Marmitons» présentent. «Autour de la fraise» «Les Petits Marmitons» présentent «Autour de la fraise» Le Fraisier, Les étapes pour réaliser ce gâteau : 1) Faire la pâte du gâteau 2) Confectionner la chantilly à la rose 3) Faire la décoration avec

Plus en détail

Buche, vanille mascarpone, insert myrtilles et biscuit chocolat

Buche, vanille mascarpone, insert myrtilles et biscuit chocolat Buche, vanille mascarpone, insert myrtilles et biscuit chocolat Cette année, c est décidé, je fais ma buche! Et celle-ci me paraît plus qu appétissante : biscuit cacao, insert myrtille, crème mascarpone

Plus en détail

CRÈME. RENVERSÉE 117 kcal et 6 g de protéines/portion RENVERSÉE LES DESSERTS

CRÈME. RENVERSÉE 117 kcal et 6 g de protéines/portion RENVERSÉE LES DESSERTS CRÈME RENVERSÉE RENVERSÉE 117 kcal et 6 g de protéines/portion 2 œufs 40 g de sucre semoule Du caramel liquide 300 ml de lait Un peu de vanille liquide Mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez le lait chaud

Plus en détail

Comme le poirier, le pommier est à faire la veille (ou vraiment de bonne heure le matin pour le soir)

Comme le poirier, le pommier est à faire la veille (ou vraiment de bonne heure le matin pour le soir) Le Pommier Bonjour, Aujourd hui, je vous propose une recette assez légère et qui pourrait très bien terminer votre repas de Pâques : le Pommier, c est une déclinaison d une autre recette du blog: Le poirier

Plus en détail

PETITS BOUCHONS AU THON

PETITS BOUCHONS AU THON Page 1 PETITS BOUCHONS AU THON Temps de cuisson : 20 mn Thermostat 5/6 (160 c) 180 gr de thon égoutté (en boite), 50 gr de concentré de tomates, 60 gr de crème fraîche épaisse, 90 gr de gruyère râpé, 4

Plus en détail

Roulé de Pomme de Terre, jambon, ail et fines herbes au Thermomix

Roulé de Pomme de Terre, jambon, ail et fines herbes au Thermomix Roulé de Pomme de Terre, jambon, ail et fines herbes au Thermomix Bonjour, Aujourd hui une recette de Roulé à la Pomme de Terre que j ai choisi chez Christalie et que j ai un peu modifié car la recette

Plus en détail

Charlottine, du chef Christophe Felder

Charlottine, du chef Christophe Felder Charlottine, du chef Christophe Felder Cette recette est tirée du dernier livre du Chef Christophe Felder «les petits gâteaux» 12 charlottines difficulté : facile préparation : 3 heures cuisson : 10 à

Plus en détail

ROYAL CHOCOLAT AVEC OU SANS THERMOMIX

ROYAL CHOCOLAT AVEC OU SANS THERMOMIX ROYAL CHOCOLAT AVEC OU SANS THERMOMIX MOULE RECTANGULAIRE 17 X 20 CM Ingrédients Biscuit (Dacquoise) 90 G de poudre d'amandes 100 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 35 g de sucre Préparation du biscuit

Plus en détail

Gâteau à l ananas Recette

Gâteau à l ananas Recette Gâteau à l ananas Génoise Ingrédients Poids g Préparer la génoise avec du Biscuit Mix pour 3 gâteaux et l enfourner en laissant la porte du four entrouverte (15 à 0 minutes à 180 C). Une fois la génoise

Plus en détail

La semaine du goût. du 13 au 19 octobre 2014

La semaine du goût. du 13 au 19 octobre 2014 La semaine du goût du 13 au 19 octobre 2014 A cette occasion, l'équipe de l'apel de l'immaculée est heureuse de partager avec vous des idées de recettes à réaliser en famille! Mousse à la framboise Roulé

Plus en détail

Fiadone corse au citron Recette : Colette B.

Fiadone corse au citron Recette : Colette B. Fiadone corse au citron Ingrédients: 500 gr de brocciu (ou de la brousse suivant la saison) 100 gr de sucre 5 œufs 1 demi citron (non traité de préférence) 2 cuillères à soupe de liqueur d'eau de vie Préparation:

Plus en détail

130 g de pâte à tartiner spéculoos (la simple pas la crunchy) ou pate tartiner auxspeculoos que j'ai programmée sur le Club Guy Demarle.

130 g de pâte à tartiner spéculoos (la simple pas la crunchy) ou pate tartiner auxspeculoos que j'ai programmée sur le Club Guy Demarle. 1 Carré flexipat Toile décor résille Carré abricot spéculoos Liste de tous les ingrédients de la recette 6 œufs 110 g de farine 120 g de sucre 330 g d abricots surgelés ou de purée d'abricots 5 feuilles

Plus en détail

CUISINE PARTAGE, CUISINE PLAISIR

CUISINE PARTAGE, CUISINE PLAISIR CENTRE SOCIAL DE PRESLES CUISINE PARTAGE, CUISINE PLAISIR >Du lundi 17 au vendredi 21 novembre 2014 Centre social de Presles : 17 avenue Robert Schuman - 03 23 53 16 32 c r é a t i v i t é Journée exceptionnelle

Plus en détail

BISCUITS AU BEURRE DE CACAHOUETE

BISCUITS AU BEURRE DE CACAHOUETE BISCUITS AU BEURRE DE CACAHOUETE Ingrédients: 115g de beurre à température ambiante. 100g de sucre roux 50g de sucre 1 oeuf + un jaune (taille moyenne) 180g de beurre de cacahouète 1/2 cuillère de vanille

Plus en détail

Un grand merci à : Recettes intergénérationnelles. Anne Lise Lola Eva. Léa. Axel. Marie

Un grand merci à : Recettes intergénérationnelles. Anne Lise Lola Eva. Léa. Axel. Marie Un grand merci à : Loula Héléne Anaéle Dorian Marie Emy Laura Sylvie Monique Lily Anne Lise Lola Melissa Matty Eva Recettes intergénérationnelles Delphine Germaine Berthe Axel Marie Léa Raymond Par les

Plus en détail

Bûche de noël vanille, émulsion champagne

Bûche de noël vanille, émulsion champagne Bûche de noël vanille, émulsion champagne X 6 PERSONNES 75 MIN Note des internautes Pour le(s) biscuit(s) : Oeuf(s) : 3 pièce(s) Sucre semoule : 80 Farine de blé : 80 Poudre de noisette : 50 Poudre d'amande

Plus en détail

Desserts en fête! Desserts en fête

Desserts en fête! Desserts en fête Desserts en fête! Desserts en fête Me revoilà les Gourmands avec non pas une, mais deux recettes sucrées! Je suis généreuse hein?! ^^ Nous sommes en pleine saison des fraises et de la rhubarbe alors pour

Plus en détail

framboises Ingrédients: 300 g de chocolat noir (Caraïbe de Valrhona pour moi) 20 g de beurre demi-sel 100 g de sucre 4 œufs

framboises Ingrédients: 300 g de chocolat noir (Caraïbe de Valrhona pour moi) 20 g de beurre demi-sel 100 g de sucre 4 œufs Fondant au framboises chocolat et aux Dessert excellent découvert sur Cuisine Actuelle. Il est assez rapide à faire et est parfait pour terminer un repas. J ai choisi de le cuire dans un moule souple.

Plus en détail

Cupcake pépites choco et pralinoi

Cupcake pépites choco et pralinoi Cupcake pépites choco et pralinoi se Pour mon anniversaire, je voulais que mes invités repartent avec un petit quelque chose. Quelque chose qui ferait que la soirée continue même une fois rentré à la maison.

Plus en détail

Macarons araignées. Coques :

Macarons araignées. Coques : Macarons araignées Coques : 170 grammes de blancs d œufs 250 grammes de sucre cristal 225 grammes d amandes en poudre tamisée 225 grammes de sucre glace tamisé 65 grammes d eau Colorant noir en poudre

Plus en détail

Cookies fourrés. Ingrédients: 75 g de sucre vergeoise ou cassonade. 75 g de sucre blanc. 120 g de beurre mou ou un peu fondu. 1 cc de vanille liquide

Cookies fourrés. Ingrédients: 75 g de sucre vergeoise ou cassonade. 75 g de sucre blanc. 120 g de beurre mou ou un peu fondu. 1 cc de vanille liquide Cookies fourrés J ai découvert ces cookies sur le blog Hervé Cuisine. Je ne sais pas combien de temps ils se conservent car ils ont été mangés très rapidement. J ai adapté la recette au Thermomix mais

Plus en détail

Petits cake fleur oranger et grains de sucre

Petits cake fleur oranger et grains de sucre Petits cake fleur oranger et grains de sucre Ces petits cakes sont très faciles à réaliser. A base de pâte à madeleine et avec leur parfum de fleur d oranger et leurs grains de sucre croquants, ils sont

Plus en détail

Amaretti à la crème de marron

Amaretti à la crème de marron Amaretti à la crème de marron Pour ma participation au tour 416 d un tour en cuisine, je suis allée chercher une recette chez Catalina du Blog de Cata et c est Claude du blog La cigogne toquée qui doit

Plus en détail

Cake salé alsacien au potiron

Cake salé alsacien au potiron Cake salé alsacien au potiron 300 grammes de potiron réduit en purée 100 grammes de farine 1 sachet de levure chimique 100 ml de lait 3 œufs 60 grammes de beurre ramolli 80 grammes de lardons 1 oignon

Plus en détail

L exotique. Par Elodie Chopinaud

L exotique. Par Elodie Chopinaud L exotique Par Elodie Chopinaud Ingrédients Ingrédients pour 4 gâteaux : Pour le crémeux passion : 80 g de pulpe de fruits de la passion (environ 10 fruits) 1/2 feuille de gélatine 50 g de sucre 30 g de

Plus en détail

POUR MATRAN FOLK. Programme et recettes TOUT LE MONDE EST INVITÉ À PARTICIPER, À OBSERVER ET À GOUTER GRATUITEMENT AUX ATELIERS!

POUR MATRAN FOLK. Programme et recettes TOUT LE MONDE EST INVITÉ À PARTICIPER, À OBSERVER ET À GOUTER GRATUITEMENT AUX ATELIERS! Programme et recettes Mercredi 28 août, 14h 17h CUISINEZ EN FAMILLE LE CARAC ET LES CARAMELS Jeudi 29 août, 15h 18h30 ATELIER ADULTES «SAINT-HONORÉ» Vendredi 30 août, 16h 20h ATELIER ADULTES «CUPCAKE»

Plus en détail

RECETTE BISCUITS SABLES

RECETTE BISCUITS SABLES BISCUITS SABLES 160 gr Beurre pommade 100 gr Sucre 3 gr Sel 1 Œuf 285 gr Farine 10 gr Levure Blanchir le beurre pommade, le sucre et le sel. Ajouter les œufs et bien faire mousser Ajouter la farine et

Plus en détail

LE GOÛTER GOURMAND À L'HUILE D'OLIVE. Recette de Delphine Nicolas, participante du défi culinaire Facebook 2014 Gagnante N 6

LE GOÛTER GOURMAND À L'HUILE D'OLIVE. Recette de Delphine Nicolas, participante du défi culinaire Facebook 2014 Gagnante N 6 LE GOÛTER GOURMAND À L'HUILE D'OLIVE Recette de Delphine Nicolas, participante du défi culinaire Facebook 2014 Gagnante N 6 Ingrédients Pâte sucrée amandes & huile d olive : Huile à la vanille 120 g d

Plus en détail

Barres chocolatées. Ingrédients (pour 1 moule) : Préparation de la recette : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes

Barres chocolatées. Ingrédients (pour 1 moule) : Préparation de la recette : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes LES ECETTES Barres chocolatées Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 1 moule) : - 100 g de beurre - 100g de farine - 50 g de sucre - 50 g de poudre de speculoos

Plus en détail

Semaine 9 : gâteaux

Semaine 9 : gâteaux www.naturacook.com Semaine 9 : gâteaux Avertissement : Toute reproduction, intégrale ou partielle, ou toute diffusion, par quelque procédé que ce soit, de la présente publication, faite sans l autorisation

Plus en détail

la pâte «brillante» (brisée!)

la pâte «brillante» (brisée!) La semaine du goût est un rendez-vous particulier pour les élèves de l école. Cette année le thème choisi était les différentes sortes de pâtes. Dans chaque classe les élèves ont travaillé sur ce thème

Plus en détail

Dômes myrtilles, citron, vanille par Cecilecooks

Dômes myrtilles, citron, vanille par Cecilecooks Dômes myrtilles, citron, vanille par Cecilecooks Réalisation : 3 heures (hors temps de repos) Repos : 1h (part.1) + 30 minutes (part.2) pour la pâte sucrée, 2h (part.1) + 3-4h (part.2) pour la mousse vanille,

Plus en détail

Médiathèque de BRIGNAIS. RECETTES Gateaux. Mois de la gourmandise janvier 2016

Médiathèque de BRIGNAIS. RECETTES Gateaux. Mois de la gourmandise janvier 2016 Médiathèque de BRIGNAIS RECETTES Gateaux Mois de la gourmandise janvier 2016 MON GÂTEAU SANS LACTOSE Battre les œufs et le sucre jusqu à l obtention d une belle mousse. Mélanger la farine, la levure et

Plus en détail

Emission 4 Finale. Grégory : «Philadelphia» PREPARATION

Emission 4 Finale. Grégory : «Philadelphia» PREPARATION Emission 4 Finale Grégory : «Philadelphia» Pour 6 Temps de préparation : 3h Temps de cuisson : 60 minutes PREPARATION Pâte sucrée pressée 1ère opération - 100 g de beurre doux à température ambiante -

Plus en détail

Ingrédients pour 6 enfants :

Ingrédients pour 6 enfants : Ingrédients pour 6 enfants : 6 Wraps Tortillas 3 Œufs Entiers 300 gr de Thon au naturel Salade Mayonnaise Sel et poivre 1 Cuillère à café de moutarde Faire cuire les œufs durs. Les refroidir et les écaler.

Plus en détail

Des recettes pour les gourmands!

Des recettes pour les gourmands! Ce livre est sous licence Creative Common 3.0 «paternité pas d utilisation commerciale pas de modification». Ce qui signifie que vous avez le droit de le distribuer librement à condition de ne pas l inclure

Plus en détail

Le crousti-confit. par Blandine Ardic. Insert crémeux au citron

Le crousti-confit. par Blandine Ardic. Insert crémeux au citron par Blandine Ardic Le crousti-confit Insert crémeux au citron 50g de jus de citron zestes d un citron bio 1 œuf 50g de sucre 1 feuille de gélatine (2g) 50gr de beurre Mettre la gélatine à réhydrater dans

Plus en détail

Fiadone corse au citron Recette : Colette B.

Fiadone corse au citron Recette : Colette B. Fiadone corse au citron Ingrédients: 500 gr de brocciu (ou de la brousse suivant la saison) 100 gr de sucre 5 œufs 1 demi citron (non traité de préférence) 2 cuillères à soupe de liqueur d'eau de vie Préparation:

Plus en détail

Truffes façon Pascal Caffet

Truffes façon Pascal Caffet Truffes façon Pascal Caffet Bonjour, Aujourd hui, une recette qui peut-être utile pour les fêtes et idéal pour les amoureux du chocolat. J ai la chance de vivre près de Troyes et ce qui est encore mieux

Plus en détail

Travaux pratiques de pâtisserie CFA Avignon

Travaux pratiques de pâtisserie CFA Avignon Mention Complémentaire semaine n 10 Thème possible : Poisson d avril, communion, mariage, commerce équitable Programme : Variation de pâte à choux, soufflé glacé Réaliser un dessert en assiette en pâte

Plus en détail

Le 15 août. est joué. 8 personnes préparation : 2 heures cuisson : 18 mn + 2 heures congélation : 1 nuit

Le 15 août. est joué. 8 personnes préparation : 2 heures cuisson : 18 mn + 2 heures congélation : 1 nuit Le 15 août Un entremet tout en légèreté belles pommes granny smith touche d acidité. Le tout meringue moelleuse. Quelques est joué. alliant une mousse myrtille à de pochées à la verveine pour la recouvert

Plus en détail

Semaine 9 : le chocolat

Semaine 9 : le chocolat www.naturacook.com Semaine 9 : le chocolat Avertissement : Toute reproduction, intégrale ou partielle, ou toute diffusion, par quelque procédé que ce soit, de la présente publication, faite sans l autorisation

Plus en détail

Des recettes rapides, gourmandes et économiques autour des fruits

Des recettes rapides, gourmandes et économiques autour des fruits Envie de fruits... Des recettes rapides, gourmandes et économiques autour des fruits SAISON 1 Mini-financiers framboises-abricots Vous prendrez bien un peu de fruits? Dans ce 3 e livret, Imperial a créé

Plus en détail

«Buffet Final» Ophélie : «Promesse»

«Buffet Final» Ophélie : «Promesse» «Buffet Final» Ophélie : «Promesse» Pour : 2x8 personnes Temps de Préparation : 1h30 minutes environ Temps de Cuisson : 30 minutes 1 PREPARATION Sablé coco - 110 g de beurre à température ambiante - 3

Plus en détail

Gâteau poires-matcha 6 Choux au thé vert 8 Petits trifles marrons-matcha 10 Cygnes au matcha 12 Gâteau léger fourré marron 14 Triangles aux amandes

Gâteau poires-matcha 6 Choux au thé vert 8 Petits trifles marrons-matcha 10 Cygnes au matcha 12 Gâteau léger fourré marron 14 Triangles aux amandes S O M M A I R E Gâteau poires-matcha 6 Choux au thé vert 8 Petits trifles marrons-matcha 10 Cygnes au matcha 12 Gâteau léger fourré marron 14 Triangles aux amandes et au thé vert 16 Petites crèmes au lait

Plus en détail

CAKES AU JAMBON ET A LA MOUTARDE

CAKES AU JAMBON ET A LA MOUTARDE Page 1 CAKES AU JAMBON ET A LA MOUTARDE Ingrédients pour 8 personnes : 300 g d épaule cuite ou de jambon, 6 œufs entiers, 6 c à soupe de moutarde, 7 c à soupe bombées de farine, 250 g de gruyère râpé,

Plus en détail

Muffins 3 Fromages. Pour environ 12 muffins

Muffins 3 Fromages. Pour environ 12 muffins Muffins 3 Fromages Pour environ 12 muffins 300 g de farine 60 g de beurre fondu 2 œufs 25 cl de lait 1 sachet de levure chimique 150 g de fromage (gouda, mozzarella, gruyère, roquefort, chèvre ) 1 pincée

Plus en détail

Fourrages croquants. Craquez pour de nouvelles textures

Fourrages croquants. Craquez pour de nouvelles textures Fourrages croquants Craquez pour de nouvelles textures Du craquant pour vos entremets et chocolats La gamme des Fourrages Croquants ancel Prêts à l emploi. Très bonne tenue en entremets et en fourrage

Plus en détail

LES RECETTES. Toutes les recettes sur regilait.com

LES RECETTES. Toutes les recettes sur regilait.com LES RECETTES Toutes les recettes sur regilait.com Velouté de champignons POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION 15 MIN CUISSON 20 MIN INGRÉDIENTS : 1 boîte 410 g de lait concentré non sucré entier Régilait 1 oignon

Plus en détail

«Le Top 10 Des Recettes Dessert Minceur» Le Top 10 Des Recettes Dessert Minceur. Profitez Sans Culpabiliser

«Le Top 10 Des Recettes Dessert Minceur»  Le Top 10 Des Recettes Dessert Minceur. Profitez Sans Culpabiliser «Le Top 10 Des Recettes Dessert Minceur» Pour vous qui aimez les douceurs mais pas les calories, voici notre sélection des 10 meilleures recettes dessert minceur, validées par une diététicienne! Et finissez-en

Plus en détail

Formation chez Bernard Loiseau. Dessert à l assiette

Formation chez Bernard Loiseau. Dessert à l assiette Formation chez Bernard Loiseau Dessert à l assiette Brice : «Chok sous bois» Pour : 6 personnes Temps de Préparation : 4 h environ Temps de Cuisson : 15 minutes 1 PREPARATION Sablé croquant - 275 g de

Plus en détail

Quizz du sucre. Ciné filou goûter AIILES Cinéma Le Normandy MACAO

Quizz du sucre. Ciné filou goûter AIILES Cinéma Le Normandy MACAO Quizz du sucre Ciné filou goûter AIILES Cinéma Le Normandy MACAO A quoi sert le sucre dans ton corps? A solidifier les os A apporter de l énergie au cerveau et aux muscles A faire pousser les cheveux Le

Plus en détail

Le Poires Caramel, d'après C. Felder

Le Poires Caramel, d'après C. Felder Le Poires Caramel, d'après C. Felder -Shopping : sirop vanille biscuit chocolat poires caramélisées sauce au caramel mousse au caramel décoration recette originale recette personnelle nombre de personnes

Plus en détail

Petits- gâteaux Douceur exotique

Petits- gâteaux Douceur exotique Petits- gâteaux Douceur exotique «La gourmandise d une mousse praliné noisette rafraîchi par une compotée de bananes poêlées au jus de passion.» Matériels : Casseroles Cornes Thermomètre Batteur Spatule

Plus en détail

Entremet passion-framboise par Cecilecooks

Entremet passion-framboise par Cecilecooks Entremet passion-framboise par Cecilecooks Repos : une nuit au congélateur (minimum) + 6 heures au réfrigérateur (minimum) Cuisson : 10 minutes (biscuit joconde), 10 minutes (crémeux à la framboise), 5

Plus en détail

Peler les pommes de terres et les couper en dés (Essayer au maximum qu elle soit toutes de la même taille).

Peler les pommes de terres et les couper en dés (Essayer au maximum qu elle soit toutes de la même taille). Poêlée Fondante Bonjour, Aujourd hui une recette de Poêlée simple et fondante. Pas besoin d énormément d ingrédients,ni beaucoup de temps. Pour cette recette, il vous faut: Des Pommes de terre 200gr de

Plus en détail

Le Poursuite par Cecilecooks

Le Poursuite par Cecilecooks Le Poursuite par Cecilecooks Le Poursuite : une mousse légère au chocolat noir alliée à une crème brûlée à la vanille sur un croustillant praliné et un sablé breton délicatement salé. Décor de noix de

Plus en détail

Entremets chocolat-poire sur fond de dacquoise et feuillantine

Entremets chocolat-poire sur fond de dacquoise et feuillantine Entremets chocolat-poire sur fond de dacquoise et feuillantine (http://www.teafolie.fr/archives/2013/11/23/26666353.html) Sur le blog : Tea-time gourmand (http://www.teafolie.fr/) Voici un dessert idéal

Plus en détail

Travaux pratiques de pâtisserie CFA Avignon

Travaux pratiques de pâtisserie CFA Avignon Mention Complémentaire «1» Programme : Présentation de la formation et des attentes Evaluation des acquis du CAP avec fiches de recettes sans la progression Evaluation du potentiel de chaque apprenant

Plus en détail

Ateliers Play! de Mamanchef

Ateliers Play! de Mamanchef Ateliers Play! de Mamanchef Tartelette chantilly chocolat mandarine Tartelette croustillante, chantilly chocolat au lait, décoration mandarine fraîche et cœurs Sablés, chantilly mascarpone, sirop épices

Plus en détail

Petits gâteaux de Noël aux amandes (Schwobebredele)

Petits gâteaux de Noël aux amandes (Schwobebredele) Petits gâteaux de Noël aux amandes (Schwobebredele) 500 g de farine 250 g de beurre 250 g de sucre 250 g d'amandes moulues ou de noix moulues (perso, je préfère aux noix) 2 œufs 1 cuillère à café de cannelle

Plus en détail

Strudel aux pommes et au miel

Strudel aux pommes et au miel Strudel aux pommes et au miel Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) - 1 pâte feuilletée - 4 belles pommes - 1 orange pressée - 2 cuillères à soupe

Plus en détail

Langues de chat maison

Langues de chat maison Langues de chat maison 1/2 c à s d'arôme vanille liquide 2 blancs d'œuf 60g de farine 60g de sucre 60g de beurre mou 1. préchauffer le four à 200 C 2. Travailler le beurre mou en pommade 3. ajouter le

Plus en détail

RECETTES P TIT DÉJ. Marion LORBLANCHET

RECETTES P TIT DÉJ. Marion LORBLANCHET RECETTES P TIT DÉJ Facile à préparer, à conserver, ces recettes permettent d apporter tous les éléments indispensables pour un petit déjeuner optimal Marion LORBLANCHET www.o2b.life Omelette sucrée Banane

Plus en détail

Gluten free. Fiches recettes. Un MIX unique pour une variété de recettes SANS GLUTEN. Retrouvez toutes nos fiches sur

Gluten free. Fiches recettes. Un MIX unique pour une variété de recettes SANS GLUTEN. Retrouvez toutes nos fiches sur Gluten free Retrouvez toutes nos fiches sur www.farine-sans-gluten.com Un MIX unique pour une variété de recettes SANS GLUTEN EUROGERM SA Parc d activité bois Guillaume - 2 rue champs doré - 21 850 SAINT-APOLLINAIRE

Plus en détail

Rougir devant la tarte fruits rouges

Rougir devant la tarte fruits rouges Rougir devant la tarte fruits rouges 6 personnes budget : moyen difficulté : facile La pâte sucrée Ingrédients : 160 g de beurre mou, 100 g de sucre glace, 2 g de sel, 1 œuf, 300 g de farine Matériel :

Plus en détail

Tajine au thon. Ingrédients : 1 kg de pommes de terre rissolées 3 boîtes de thon 10 œufs persil sel, poivre safran 1 sachet de levure fromage râpé

Tajine au thon. Ingrédients : 1 kg de pommes de terre rissolées 3 boîtes de thon 10 œufs persil sel, poivre safran 1 sachet de levure fromage râpé Tajine au thon 1 kg de pommes de terre rissolées 3 boîtes de thon 10 œufs persil sel, poivre safran 1 sachet de levure fromage râpé Faire frire les pommes de terre. Dans un saladier, mélanger tous les

Plus en détail

Cahier de recettes Jeunes Confiseurs 2015

Cahier de recettes Jeunes Confiseurs 2015 Cahier de recettes Jeunes Confiseurs 2015 V. Leuba BONBONS CHOCOLAT HUILE DE SESAME TORREFIEE 140 g Chocolat noir 70% 176 g Crème 35% 38 g Huile de sésame torréfiée MASSEPAIN NOIX DE CAJOU 150 g Noix de

Plus en détail

Travaux pratiques de pâtisserie

Travaux pratiques de pâtisserie Formation Continue - stage E Programme : Entremets «Forêt noire» «Royal», pains au lait Familles Techniques de base Produits finis Pâtisserie Génoise chocolat Chantilly nature Chantilly chocolat Copeaux

Plus en détail

Carte desserts Beaumarchais. Année 2012/2013. MODULE 2. APF

Carte desserts Beaumarchais. Année 2012/2013. MODULE 2. APF Recette pour 20 entremets - 1/2 sphère de 8 cm de diamètre. Biscuit aux noix (fond) Nougatine aux noix (disposé sur fond) Suprême aux noix (insert) 120 g Sucre glace 180 g Poudre de noix 190 g Jaunes d'œufs

Plus en détail

Desserts & gourmandises > Gâteau croutsi-fondant au praliné

Desserts & gourmandises > Gâteau croutsi-fondant au praliné Desserts & gourmandises > Gâteau croutsi-fondant au praliné Pour 1 gros gâteau Gâteau croutsi-fondant au praliné Temps de préparation : 180minutes. Temps de cuisson : 40minutes. Mode de cuisson : 3 blancs

Plus en détail

La recette pour 6 personnes:

La recette pour 6 personnes: J'espère que vous avez tous passez cette première vague de fêtes dans la joie et sans trop d'excès! Je vous présente aujourd'hui mon entremet de la semaine; je les réalisé sous forme de bûche pour être

Plus en détail

Macarons violette, chocolat-oranges confites et pistache par Cecilecooks

Macarons violette, chocolat-oranges confites et pistache par Cecilecooks Macarons violette, chocolat-oranges confites et pistache par Cecilecooks Pour cette recette il faut un thermomètre car il faut faire un sirop, donc si vous n en avez pas il faut partir sur une recette

Plus en détail

Confit de fraises, mousse vanillée et biscuit madeleine, en entremet

Confit de fraises, mousse vanillée et biscuit madeleine, en entremet Confit de fraises, mousse vanillée et biscuit madeleine, en entremet par Cecilecooks Réalisation : 2h (hors temps de cuisson et de repos) Repos : 30 à 60 min (à température ambiante) pour le biscuit madeleine,

Plus en détail

Polonaise aux fruits confits

Polonaise aux fruits confits Polonaise aux fruits confits 1 polonaise individuelle difficulté : facile préparation : 30 mn Crème pâtissière 1/4 litre de lait 2 jaunes d œufs 65 g de sucre 30 g de maïzéna vanille fruits confits mélangés

Plus en détail

Framboisier allégé (crème diplomate)

Framboisier allégé (crème diplomate) Framboisier allégé (crème diplomate) Hello! Voici une recette qui patiente sagement dans mon ordinateur depuis un mois, le framboisier réalisé pour mon anniversaire Je n ose pas trop faire de desserts

Plus en détail

Popcakes 4/4 enrobé de chocolat

Popcakes 4/4 enrobé de chocolat R Popcakes 4/4 enrobé de chocolat R Ingrédients (pour 4 gaufres) : - 110g de farine - 110g de sucre - 110g de beurre fondu - 2oeufs - 1càc de levure - 1càs d'arôme de fleur d oranger - 200g de chocolat

Plus en détail

Fiches recettes CELIAMIX. Multi-Recettes. Un MIX unique pour une variété de produits SANS GLUTEN

Fiches recettes CELIAMIX. Multi-Recettes. Un MIX unique pour une variété de produits SANS GLUTEN Fiches recettes CELIAMIX Multi-Recettes Un MIX unique pour une variété de produits SANS GLUTEN PAIN 250g de mix 250 ml d eau tiède 1 sachet de levure sèche à réhydrater (5g) ou 1 cube de levure fraîche

Plus en détail

Macarons à la bergamote et au coquelicot par Cecilecooks

Macarons à la bergamote et au coquelicot par Cecilecooks Macarons à la bergamote et au coquelicot par Cecilecooks Pour cette recette il faut un thermomètre car il faut faire un sirop, donc si vous n en avez pas il faut partir sur une recette avec meringue française.

Plus en détail

2016 : Les speculoos par Dandoy et Sylvie Damagnez. Ingrédients (pour 60 biscuits) :

2016 : Les speculoos par Dandoy et Sylvie Damagnez. Ingrédients (pour 60 biscuits) : 2016 : Les speculoos par Dandoy et Sylvie Damagnez Ingrédients (pour 60 biscuits) : - 300 g de farine tamisée - 250 g de vergeoise (sucre de betterave, ou sucre roux si vous n'en avez pas) - 100 g de beurre

Plus en détail

GATEAUX DE NOËL«Weihnachts bredele»

GATEAUX DE NOËL«Weihnachts bredele» GATEAUX DE NOËL«Weihnachts bredele» Duchesse : 3 blancs d œuf 100 gr sucre 30 gr beurre fondu (pas complètement liquide encore un peu épais) 30 gr de farine 60 gr de noisettes Incorporer aux 3 blancs d

Plus en détail

Cookies. Ingrédients: 70 g de sucre en poudre. 100 g de vergeoise. 170 g de margarine (celle pour cuisiner mais pas celle pour tartiner)

Cookies. Ingrédients: 70 g de sucre en poudre. 100 g de vergeoise. 170 g de margarine (celle pour cuisiner mais pas celle pour tartiner) Cookies Cette recette vient du blog C est ma fournée. Pour faire ces cookies, j ai d abord filé chez Casa acheter des cuillères mesures américaines (teeaspoons) car les quantités sont données avec ces

Plus en détail

Amélie. Ingrédients 200 g de farine 160 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 L de lait entier 4 gros œufs (ou 5 petits)

Amélie. Ingrédients 200 g de farine 160 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 L de lait entier 4 gros œufs (ou 5 petits) Far breton Ingrédients 200 g de farine 160 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 L de lait entier 4 gros œufs (ou 5 petits) Beurrer un moule, faire chauffer le lait, dans un récipient, mélanger la farine+

Plus en détail

Les recettes de Marie avec

Les recettes de Marie avec Les recettes de Marie avec Les recettes de Marie avec Gâteaux de voyage aux pommes et citron caramélisés aux noix Recette réalisée par la chef étoilée Jocelyne Lotz-Choquart Pour 6 ou 12 personnes 5 pommes

Plus en détail

Les canelés aux figues au vin épicé

Les canelés aux figues au vin épicé Les canelés aux figues au vin épicé Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre. Dans un saladier, mettre la farine, le sucre et mélanger. Ajouter les oeufs et le lait bouillant et laisser refroidir.

Plus en détail

Pâte à pizza. J ai fait la pâte au Thermomix mais ça fonctionne aussi très bien avec un autre robot. Ingrédients: 270 ml d eau

Pâte à pizza. J ai fait la pâte au Thermomix mais ça fonctionne aussi très bien avec un autre robot. Ingrédients: 270 ml d eau Pâte à pizza Depuis que j ai découvert cette pâte à pizza chez C est ma fournée!, je ne fais plus que celle-ci. Quand vous l aurez goûtée vous comprendrez pourquoi. Elle est comme au restaurant, enfin

Plus en détail

Travaux pratiques de pâtisserie CFA Avignon

Travaux pratiques de pâtisserie CFA Avignon Mise au point de la couverture Couverture noire Couverture lait Fondre 50 à 55 C Tabler 27/29 C Mise au point 30 à 32 C Fondre 45 à 50 C Tabler 26/28 C Mise au point 29 à 30 C Couverture froide dans un

Plus en détail

La pâte feuilletée illusion

La pâte feuilletée illusion La pâte feuilletée illusion Pour ceux qui comme moi, ne maîtrisent pas encore la pâte feuilletée, pas de panique! Il y a une alternative géniale : la pâte feuilletée illusion tirée du blog mes douceurs.

Plus en détail

Macarons praliné-insert feuilletine, citron vert, chocolat noir-fève tonka par Cecilecooks

Macarons praliné-insert feuilletine, citron vert, chocolat noir-fève tonka par Cecilecooks Macarons praliné-insert feuilletine, citron vert, chocolat noir-fève tonka par Cecilecooks Pour cette recette il faut un thermomètre car il faut faire un sirop, donc si vous n en avez pas il faut partir

Plus en détail

Gâteau noix de coco vanille fraise

Gâteau noix de coco vanille fraise Gâteau noix de coco vanille fraise Pour ce gâteau, je suis partie du gâteau noix de coco mangue vanille. J ai juste changé le fruit et la forme. Comme j ai fait ce dessert pour une occasion particulière,

Plus en détail

Pour d autres recettes et apprendre la cuisine saine et gourmande, cliquez sur le lien :

Pour d autres recettes et apprendre la cuisine saine et gourmande, cliquez sur le lien : Pour d autres recettes et apprendre la cuisine saine et gourmande, cliquez sur le lien : www.naturacook.com 2 Boisson de récupération Pour 1 personne Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 0 min

Plus en détail

Les mendiants aux fruits secs

Les mendiants aux fruits secs Les mendiants aux fruits secs Une pure gourmandise de Noël. Du chocolat noir, des amandes, des noisettes, du pralin, des fruits secs, des pistaches, et voici des petits mendiants très gourmands, à picorer

Plus en détail

Pour : 8 personnes. Temps de Préparation : 4 h environ. Temps de Cuisson : 30 min PREPARATION. Croustillant pignons de pin

Pour : 8 personnes. Temps de Préparation : 4 h environ. Temps de Cuisson : 30 min PREPARATION. Croustillant pignons de pin GUILLAUME G : «Le train des Pignes» Pour : 8 personnes Temps de Préparation : 4 h environ Temps de Cuisson : 30 min PREPARATION Croustillant pignons de pin - 75 g de beurre doux - 375 g de sucre roux -

Plus en détail