Barres de Céréales Maison

Transcription

1 Barres de Céréales Maison Bonjour, Aujourd hui une recette de barres de céréales que j ai découvert ( et modifié) par hasard sur la page Facebook de Cuisine ta mère, ça tombait bien car je consomme justement les céréales nécessaires. Pour de bonne barres de céréales maison, il vous faut: 250 gr de Céréales Muesli 90 gr de Miel 50 ml de Lait 8 carrés de chocolat noir de couverture Faire chauffer légèrement le miel au micro-onde (environ 30 secondes) afin qu il soit bien liquide Dans un bol, versez le Muesli puis ajouter le miel. Mélanger bien afin que les céréales soient bien enrobés de miel. Ajouter maintenant le lait et mélanger de nouveau jusqu à ce que le lait soit quasiment absorbé.

2 Mettre le mélange soit dans un moule carré soit sur du papier sulfurisé avec un cadre si possible (je n en avais pas d aussi petit). L étaler de manière à ce que la hauteur vous convienne pour votre futur goûter. Enfourner 30 minutes à 160 C.

3 A la fin de la cuisson, mettre le tout 30 minutes au frigo (attention c est très chaud donc mettre un torchon ou un dessous de plat afin de ne pas abimer les grilles de votre frigo. Démouler (c est assez solide mais ne pas être trop brusque) Découper selon votre convenance.

4 Faite maintenant fondre le chocolat au bain marie. et enrober le dessous de chaque barre de céréales à l aide d une maryse

5 Reposez-les sur du papier sulfurisé et remettre 10 minutes au frigo afin que le chocolat prenne bien. Voilà c est terminé. Pour la conservation, je les ai mis dans une boite hermétique tapissé de papier absorbant.

6 Perso, je les ai trouvé un peu trop sucré mais j étais la seule, apparemment elles sont déjà beaucoup moins sucré que celle du commerce. Je ne suis pas fan de fruits secs d où le 4 noix mais dans la recette originale, c est 200 gr muesli au fruits où sont ajouter 30 gr de cube de papaye séché la même quantité de cube d ananas séché. A vous de choisir Recette présenté par Jennelly pour Jennelly.com Blog de recettes. Barres de Céréales Soleil au Nutella Bonjour, Aujourd hui, un soleil au Nutella qui comporte d ingrédients et qui en plus est vraiment bon. peu Il y a quelque temps, cette recette tournait beaucoup sur la blogosphère (c est surement pour ça que je ne l ai pas faite plus tôt). Pour cette recette solaire chocolaté, il vous faut: 2 Pâte Feuilletée du Nutella un fond de lait + miel (facultatif) Étalez la première pâte sur du papier sulfurisé et tartinez-

7 la de Nutella. Attention de ne pas allez trop près du bord ( bêtise que j ai fais) sinon on en a un peu plein les doigts au tournicotage. Recouvrir de la deuxième pâte. Placez un verre au centre et appuyez juste assez pour laisser une marque mais pas trop pour ne pas la découper. Avec un couteau qui coupe bien ( oui sinon ça fait plissé la pâte), découpez des parts à peu près égale. Pour ça, j ai déjà coupé en 4, puis en 8.

8 Recouper ensuite chaque part en 2 pour finir avec 16 parts en tout.

9 Tourner ensuite 3 fois chaque part en sens inverse 2 par 2. En plus clair: Prendre une part dans chaque main, faites faire 3 tours à la part dans votre main gauche en tournant vers la gauche. Faites faire 3 tours à la part de votre main droite en tournant vers la droite.

10 Ôter le verre au centre. Dans un verre, diluer dans un peu de lait tiède du miel et badigeonner votre soleil. Enfournez pendant 15 minutes à 200 C

11 Rapide à préparer et à manger Idéal pour un goûter à la dernière minute. Recette présenté par Jennelly pour Jennelly.com Blog de recettes. Soleil au Nutella Cheese cake (non cuit) citron Bonjour, Aujourd hui, la recette de la photo qui fait l entête de ce blog : Le cheese cake citron de Christalie Avec cette recette que j ai réalisé il y a un an maintenant pour mes

12 30 ans, je participe au concours des 3 ans du blog de Les folies de christalie (cliquer sur l image pour les modalités de participation) J ai changé 2 ou 3 petites choses au cours de la totalité de la recette Pour le sablé: 120 gr de beurre 120 gr de sucre 40gr de miel 3 jaunes d oeufs 200gr de farine 1 sachet de levure chimique Pour la mousse : le jus de 4 citrons (environ 300ml) 5 oeufs 5 feuilles de gélatine ( j en ai mis 6) 500gr de fromage blanc 40cl de lait concentré non sucré (mis au congel une bonne demi heure) 10 gr de sucre vanillé (j en ai mis 20 gr).

13 Pour le sablé, j avais trouvé une recette qui demandait 200 gr de biscuits, j avais pris du spéculos et 70gr de beurre Après la cuisson, le gâteau, c est littéralement désagrégé J ai donc récupéré la poudre de ce sablé pour que chacun puisse en garnir à sa convenance sa part de cheese cake. Pour le sablé (qui ne tombe pas en miette) Mettre tous les ingrédients dans le bol du kitchen équipé du batteur plat et laisser vit 4 pendant 3min. Tasser la pâte au fond d un moule pour en faire une pâte compact. Enfourné ensuite 20min à 180 c A la sortie du four, attendre quelque instant avant de démouler et le faire ensuit refroidir sur une volette. Attention au démoulage la pae reste fragile. Pour la mousse: Mettre la gélatine dans de l eau froide Dans un mixeur (à l époque c était mon babycook) mettre le jus de 2 citrons,le sucre et mixer pour mélanger. Faire fondre la gélatine avec le jus du troisième citron pendant 30 sec au micro onde (plus ou moins suivant la puissance) Ajouter la gélatine+jus de citron dans le bol du mixer et mixer à nouveau pour bien mélanger la gélatine fondu à la préparation. Dans le bol du kitchen nettoyé, mettre le fouet fil et monter la crème en chantilly (vit 9) et lui ajouter lentement le sucre vanillé quand la crème a déjà commencer à monter. Dans un autre bol, (et oui ça fait de la vaisselle) mettre le fromage blanc et le jus du dernier citron et bien mélanger.

14 Ajouter ensuite le contenu du mixeur à la préparation fromage blanc+jus de citron et bien mélanger le tout. Vous pouvez maintenant intégrer le lait monté en chantilly petit à petit et en douceur. Pour le montage: Mettre le sablé dans le plat où vous aller servir ce dessert. Entouré le sablé d une cercle à entremet que vous aurez préalablement huilé légèrement. Verser la mousse sur le sablé et laisser au frais toute la nuit Démouler avant de servir. Pour la déco, j ai utilisé deux rondelles de citron coloré avec du colorant liquide qui à sécher la nuit au frigo et du chocolat noir. Recette présenté par Jennelly pour Jennelly.com Blog de recettes. Cheese cake citron