Légumes SOMMAIRE. Météo : températures automnales.

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1 N 17 du 11 Août 2016 Légumes SOMMAIRE Météo : températures automnales. Asperge : Stemphyllium, dégâts ravageurs. Ombellifères : pas de capture, septoriose Chou : xanthomonas, thrips, piérides. Pomme de terre : mildiou, doryphore, alternaria Situation générale : températures automnales. En fin de semaine, les températures sont descendues jusqu à 10 C la nuit et n ont pas dépassées 21 C le jour dans certains secteurs. Les précipitations du 4 et 5 Août derniers ont apporté entre 4 et 35 mm selon les stations météorologiques. Un temps ensoleillé et des températures plus estivales (comprises entre 24 et 30 C) sont prévus jusqu à Mercredi prochain. Des averses seront possibles à partir du jeudi suivant. Asperge : dégâts ravageurs, stemphylium : développement important. Situation : suite aux précipitations de ces derniers jours, on constate une progression spectaculaire du stemphylium sur les plantations de seconde et troisième pousse très vigoureuse. Criocères : la population est en régression dans les jeunes plantations mais les dégâts sont visibles (voir page suivante). Chambre d agriculture d Alsace 2 rue de Rome CS Schiltigheim STRASBOURG Directeur de Publication : Laurent WENDLINGER Punaises : la situation est stable, peu de dégâts observés malgré la présence d individus dans la plupart des parcelles (voir photo page suivante). Mouche de l asperge : les dessèchements visibles dans les jeunes plantations sont peu importants. Mouche mineuse : le nombre de parcelles présentant des dégâts sur la végétation (décoloration jaune) est en augmentation. Stemphylium : le stemphylium se développe sur l ensemble des secteurs, causant la chute massive des cladodes dans certaines parcelles très vigoureuses (voir photo page suivante). Botrytis : progression des foyers observés dans les jeunes plantations vigoureuses de 2 ème et 3 ème pousse. Une humidité élevée est favorable à son développement. Fusariose : les dégâts s amplifient dans les parcelles avec des stagnations d eau ou des sous-sols très humides, notamment à Marlenheim et Rouffach. Rhizoctone violet : la maladie semble progresser plus rapidement sur la parcelle de suivi à Fessenheim le Bas. Des développements importants sont également observés à Marlenheim, Raedersheim et Sigolsheim. L échelle de risque pour l ensemble des ravageurs du BSV est la suivante : Risque Nul Faible Moyen Elevé Très élevé Valeur 0 0 au ½ seuil ½ seuil à seuil 1-2 * seuil Plus de 2* seuil Animateurs : Chambre d agriculture d Alsace, PLANETE Légumes Participants : Arvalis Institut du Végétal, Chambre d agriculture d Alsace, Comptoir Agricole, Gustave Muller, Lycée agricole du Pflixbourg, PLANETE Légumes Action pilotée par le ministère chargé de l agriculture, avec l appui financier de l Office national de l eau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto.

2 Dégâts suite aux attaques de Criocères Punaise Chute des cladodes due à la progression du Stemphylium Bulletin de Santé du Végétal Alsace 2016/15- page 2/5

3 Carotte et Céleri : pas de capture de mouche, septoriose. Mouche de la carotte : aucune capture d adultes. Culture Lieu Stade culture au 11/08 12/7 19/7 26/07 04/08 11/08 Mussig Récolte 3,00 0,00 0,00 0,33 0,00 Carotte Mussig 6 feuilles 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Wintzenheim 6 feuilles 0,00 0,39 0,00 0,00 0,00 Céleri Mussig Récolte 1,00 1,17 0,33 0,00 0,00 Seuil de nuisibilité retenu : 1 mouche par semaine et piège englué Septoriose: D après le modèle INOKI du CTIFL, des sorties de tâches ont eu lieu tous les jours sur Marckolsheim, excepté le 7 et 9 Août. La 6 ème génération est en cours d incubation et les risques de sorties de tâche de la 5 ème génération seront encore présent le 13 et 15 Août prochains. Pour Ste Croix en plaine, il y a eu des sorties de tâches le 6 et 8 Août derniers sans contaminations. Le risque est nul pour les jours à venir dans ce secteur (jusqu au 15 Août). Chou : Xanthomonas, thrips, piérides. Situation. Les récoltes des précoces se poursuivent, les vols des piérides sont toujours en cours et l activité des thrips s intensifie. Les températures plus fraîches sont défavorables aux ravageurs. Lieu Stade Pluies Observations Obernai Récolte 15 mm Xanthomonas, thrips, altises Krautergersheim 40% pommaison 15 mm Pucerons cendrés, piérides, botrytis. Plobsheim Proche récolte 6 mm Xanthomonas, noctuelles adultes. Munwiller (bio) Début pommaison - - Maladies : le Xanthomonas semble stagner dans les parcelles de précoce mais progresse sur les variétés demi-tardives et tardives. Les conditions climatiques (rosées importantes, alternance journées chaudes et nuits fraîches) sont très favorables à son développement Risque élevé. Le botrytis se développe sur les variétés plus tardives, 24% des plantes observées à Krautergersheim présentaient des symptômes au niveau des blessures causées par les chenilles (voir photo page suivante). Teigne du chou : le nombre d adultes piégés continue de chuter dans les variétés précoces, 2 à Obernai et Plobsheim mais la pression est plus élevée pour les variétés en phase de grossissement de pomme ou de pommaison (18 adultes piégés à Krautergersheim). Risque moyen Noctuelle : les captures stagnent, mais une première larve a été observée à Plobsheim. Aucunes pontes détectées. Risque faible à moyen. Piérides : une larve et une ponte (voir photo page suivante) identifiée à Krautergersheim. Le vol des adultes est toujours en cours, surveillez les éclosions. Risque moyen à élevé. Altises : suite aux pluies, le nombre d individus est en baisse, attention cependant aux plantes qui ne sont pas encore pommées. Risque faible. Pucerons : des débuts de foyers de pucerons cendrés (voir photo page suivante) sont visibles sur 16% des plantes dans le secteur de Krautergersheim, les beaux jours à venir sont favorables à leurs installations. Risque moyen en hausse. Thrips : le 6 ème vol se poursuit, on observe les dommages des thrips sur les variétés précoces (Almanach), à Obernai 90% des plantes présentent des dégâts sur les premières feuilles de la pomme (voir photo page suivante). Risque moyen en hausse. Station météo Vol n 5* Vol n 6** Altkirch 03/08/16 Seuil non atteint Vendenheim 25/07/16 03/08/16 Marckolsheim 27/07/16 07/08/16 Obersaasheim 23/07/16 31/07/16 Rottelsheim 27/07/16 08/08/16 Sessenheim 24/07/16 03/08/16 Uhrwiller 31/07/16 Seuil non atteint Obernai 27/07/16 05/08/16 Wissembourg 30/07/16 Seuil non atteint Wiwersheim 26/07/16 06/08/16 Wolxheim 24/07/16 03/08/16 Wuenheim 31/07/16 Seuil non atteint *issu de larve hivernante**issu d adulte hivernant Bulletin de Santé du Végétal Alsace 2016/15- page 3/5

4 Dégâts causés par les piqûres des thrips Œuf de Piéride Botrytis Foyer de pucerons cendrés Bulletin de Santé du Végétal Alsace 2016/15- page 4/5

5 Pomme de terre : mildiou, doryphores, jambe noire, alternaria. Situation : La récolte des variétés de consommations démarre. L arrachage des primeurs touche à sa fin. Le sol est sec à humide selon les irrigations et les pluies. Pucerons : Risque faible Pas d individu observé. Doryphores : présence d adultes ou de larves sur quelques parcelles. Les foyers présents sont à surveiller bien que leurs incidences se réduisent en fin de cycle de la culture. Risque faible à moyen. Jambe noire : plusieurs plantes touchées sur la parcelle de Krautergersheim et Blotzheim. Les symptômes vont du flétrissement à la pourriture sèche ou humide. Le temps humide favorise la dissémination des bactéries en foyers. Risque moyen en hausse Situation des parcelles suivies dans le réseau. Lieu/Variété Stade Pluies Observations Krautergersheim/Monalisa Sénescence 16 mm Alternaria, jambe noire Valff/Monalisa Chute des fruits - 17 mm Alternaria, adventices sénescence Niedernai/Monalisa - - Pas de relevé Muttersholtz/Agata Sénescence 23 mm Alternaria 50%, Mildiou, foyers doryphores Blotzheim/Marabel Maturité 18 mm Alternaria 50 %, jambe noire, larves de doryphores, adventices Alternaria : Les tâches se développent sur toutes les parcelles suivies. Les pluies et la sénescence favorisent les contaminations. Le risque est moindre en fin de culture Risque moyen à élevé. Répartition et limite du potentiel de sporulation sur les 48 heures (couleur extérieure du cercle) autour des stations météo du réseau de suivi et seuil de nuisibilité atteint à ce jour (couleur intérieure du cercle), d après le modèle Mileos, d Arvalis. Ste Croix en Plaine Geispitzen Bulletin de Santé du Végétal Alsace 2016/15- page 5/5

6 Mildiou : 12 à 20 ème génération, risque faible à très élevé se maintenant pour les jours à venir et nouvelles taches de mildiou selon irrigation ou pluies en cours. Risque mildiou de la pomme de terre. Le calcul de la modélisation se fait sur Mileos, Arvalis Institut du Végétal version 2016, de début mars à fin août, avec une prévision à 2 jours des données météorologiques pour 3 stations de référence de mai à août. Le seuil de nuisibilité variétale est atteint quand les conditions des lignes 3 et 4 du tableau suivant sont réunies, selon le risque évalué avec Mileos. <date = données avant la date. - = pas de données disponibles. Niveau de risque Nul Faible Moyen Élevé Très élevé Attaque possible Non Plant contaminé/déchet/repousse Variété Sensible Variété Intermédiaire Variété Résistante Nombre de générations Aucune génération 1 ère ou 2 ème génération 3 ème génération 4 ème génération 5 ème génération Sporulation potentielle Nulle Inférieure à 2 Supérieure à 2 Supérieure à 3 Supérieure à 4 Il est indiqué dans les 3 dernières colonnes du tableau suivant, en réalisé selon la date indiquée par rapport à la date de ce bulletin. Régions agricoles Commune de la station météo N génération en cours et date de la dernière Sporulation réalisée Seuil de nuisibilité en variétés sensibles Seuil de nuisibilité en variétés intermédiaires Seuil de nuisibilité en variétés résistantes PIEMONT VOSGIEN ET Sigolsheim (<23/5) VIGNOBLE Scherwiller (<1/7) - - Atteint le 20/5 Atteint le 26/5 Atteint le 31/5 Wolxheim 16 depuis le 3/8 Très élevé Atteint le 23/5 Atteint le 29/5 Atteint le 7/6 PLAINE D OBERNAI Obernai 14 depuis le 3/8 Très élevé Atteint le 23/5 Atteint le 29/5 Atteint le 3/6 HARDT Obersaasheim depuis le 5/8 Très élevé Atteint le 10/5 Atteint le 24/5 Atteint le 4/6 PLAINE DE BRUMATH Vendenheim depuis le 2/8 Très élevé Atteint le 23/5 Atteint le 29/5 Atteint le 7/6 RIED NORD Sessenheim depuis le 8/8 Très élevé Atteint le 11/5 Atteint le 23/5 Atteint le 29/5 ACKERLAND KOCHERSBERG Wiwersheim 14 depuis le 3/8 Elevé Atteint le 23/5 Atteint le 29/5 Atteint le 3/6 PLAINE DE L ILL Rouffach RIED SUD Marckolsheim depuis le 7/8 Très élevé Atteint le 23/5 Atteint le 29/5 Atteint le 4/6 COLLINES DE BRUMATH Rottelsheim (<17/6) - - Atteint le 23/5 Atteint le 29/5 Atteint le 7/6 ALSACE BOSSUE Lorentzen OUTRE FORET Wissembourg depuis le 2/8 Très élevé Atteint le 19/5 Atteint le 28/5 Atteint le 3/6 SUNDGAU Altkirch depuis le 5/8 Très élevé Atteint le 24/4 Atteint le 10/5 Atteint le 22/5 Geispitzen 13 depuis le 1/8 Faible Atteint le 12/5 Atteint le 19/6 Atteint le 21/6 OCHSENFELD Wuenheim depuis le 5/8 Très élevé Atteint le 4/6 Atteint le 5/6 Atteint le 12/6 PAYS DE HANAU Uhrwiller depuis le 2/8 Très élevé Atteint le 23/5 Atteint le 29/5 Atteint le 3/6 PLAINE SUD Ste Croix en Plaine 5 depuis le 5/8 Faible Presque atteint Non atteint Non atteint Mildiou : de nouvelles générations se sont développées uniquement sur la moitié des sites du 5 au 8 Août. Les sporulations potentielles restent très élevées pour la majorité des sites (données non définies pour Wolxheim, Wiwersheim, Wissembourg, Wuenheim et Uhrwiller) et faible pour Geispitzen et Ste Croix en Plaine. La durée d un cycle est de 5 jours dans les cas les plus favorables. Le temps frais et humide reste propice à la maladie. Les spores peuvent atteindre les tubercules avec les pluies. Bulletin de Santé du Végétal Alsace 2016/15- page 6/5