Évaluation de fertilisants à base organique pour la production en serre d annuelles ornementales

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Sébastien Beauchemin
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Gestionnaire de l innovation Projet PSIH09-1-222 réalisédans le cadre du Programme

1 Évaluation de fertilisants à base organique pour la production en serre d annuelles ornementales Présenté par Sophie Rochefort, Ph.D., agr. Gestionnaire de l innovation Projet PSIH réalisédans le cadre du Programme de soutien à l innovation horticole du ministère de l Agriculture, des Pêcheries et de l Alimentation du Québec

Le contexte Production en serre de plantes ornementales: 667 entreprises au Québec Superficie de 208 ha Recettes en provenance du marché = 158 millions $ Depuis quelques années, offre accrue de

2 Le contexte Production en serre de plantes ornementales: 667 entreprises au Québec Superficie de 208 ha Recettes en provenance du marché = 158 millions $ Depuis quelques années, offre accrue de produits plus «verts» Biostimulants, pots biodégradables, méthodes m de lutte biologique Fertilisants organiques et à base organique Est-ce que ces produits peuvent être utilisés s en production d annuelles? d Quels sont les impacts sur la production et la qualité des plantes? (source: Profil sectoriel de l industrie bioalimentaire au Québec, 2009)

3 Qu est-ce qu un engrais àbase organique? La Loi sur les engrais au Canada définit un engrais àbase organique lorsque celui-ci contient au moins 15% de matière organique La matière organique peut être de différentes sources Compost, extraits de plantes, acides humiques, etc. Ce n est pas un produit qui peut être certifié biologique

4 Intérêts pour ce genre de produit S utilise avec le système d injecteurs Formulation complète (% élevé) Source d azote inorganique Première étape vers un programme de fertilisation durable Possibilitéd une valeur ajoutée lors de la commercialisation?

5 Objectifs Déterminer si les fertilisants àbase organique peuvent être utilisés comme engrais de base tout au long du cycle de production pour des espèces d annuelles avec des exigences nutritionnelles variées Déterminer si la qualitédes annuelles produites est comparable àla qualitéobtenue avec les fertilisants traditionnels Vérifier si les conditions de croissance sont adéquates pour les plantes fertilisées avec ce type d engrais

6 Matériel et méthodes: Les plantes Begonia semperflorens Senator Rose Petunia Surfinia White

Matériel et méthodes: Les traitements Témoin : alternance 20-8-20 et 12-2-14, finition 20-5-30 Engrais

7 Matériel et méthodes: Les traitements Témoin : alternance et , finition Engrais General Purpose de Biofert Engrais professionnel de Daniels Engrais Solotek Grow de Grotek

8 Engrais General Purpose Produit par la compagnie BioFert ManufacturingInc., Colombie-Britannique, Canada. Un comptoir de distribution vient d ouvrir en Ontario pour couvrir l est du Canada. Composéde plusieurs sources de plantes, d acides humiques et de composts végétaux

9 Engrais Daniels Professional Plant Food Produit par la compagnie Daniels Plant Food (récemment acquise par Ball) aux États-Unis La distribution au Québec est faite par Québec Multiplants Extraits de fèves de soya

10 Engrais Solo-Tek Grow Produit par la compagnie GrotekManufacturingInc., Colombie-Britannique, Canada Au Québec, la distribution est assurée par Greenstar Plant Products Inc.

11 Le dispositif expérimental C Total de 720 plantes par espèce

12 Fertilisation 100 ml de solution par pot

13 Fertilisation 200 ppm d azote pour les 2 premières semaines 300 ppm d azote pour les semaines suivantes Surfinias, à chaque arrosage Bégonias, une fertilisation sur deux arrosages Arrosage àl eau la fin de semaine

14 Prise de données Effets sur la croissance végétative Effets sur la croissance reproductive Effets sur la qualité Couleur et chlorophylle Analyses foliaires (N, P, K, Mg, Fe, Bo, Mo) Effets sur la régie ph et salinité du substrat de culture

16 Masse sèche a

17 Bégonia Surfinia Largeur moyenne des plants (cm) mesurée en fin de production Solo Tek Grow 27,8 A Témoin 27,4 A B Biofert 26,9 A B Daniels 25,0 B Témoin 63,3 A Biofert 60,1 A B Solo Tek Grow 56,4 B C Daniels 52,7 C

A 1203664 A Solo Tek Grow 1838852 A 1047716 AB

18 Moyenne du nombre de pixels représentant la surface foliaire Bégonia Surfinia Témoin A A Solo Tek Grow A AB Biofert A BC Daniels B C

19 Analyses foliaires N P K Espèce Traitement (% poids sec) Témoin ( ) 4,3 a 0,36 bc 3,59 a Begonia Biofert ( ) 4,5 a 0,34 c 2,17 b Daniels (10-4-3) 4,6 a 0,48 a 0,97 c Solo-Tek Grow (8-4-12) 3,9 a 0,38 b 3,51 a Intervalle recomandé* 2,00 6,00 0,29 0,75 2,25 6,00 Témoin ( ) 2,9 b 0,33 c 6,24 b Surfinia Biofert ( ) 2,8 b 0,34 c 3,93 c Daniels (10-4-3) 4,2 a 0,51 a 1,44 d Solo-Teck Grow (8-4-12) 2,7 b 0,39 b 6,85 a Intevalle recommandé* 3,85 7,60 0,47 0,93 3,13 6,65 *From Gibson, J.L. (2007). Nutrient deficiencies in bedding plants.

20 Mesures de ph Surfinia Bégonia Témoin Daniels Biofert Solo Tek Grow Témoin Daniels Biofert Solo Tek Grow 05-avr 12-avr 6,00 5,90 5,80 5,60 5,70 6,00 5,80 16-avr 5,90 6,10 6,20 6,10 6,40 6,10 6,10 5,90 23-avr 5,80 5,90 6,00 5,90 5,60 5,50 5,50 5,80 30-avr 5,80 5,90 6,00 6,10 5,60 5,90 6,00 6,20 07-mai 5,60 5,40 5,80 6,20 5,60 5,80 5,90 6,00 25-mai 5,23 4,93 5,20 5,90 5,48 5,40 5,88 6,05 Intervalle recommandé 5,5 à 6,2 5,5 à 6,2

21 Mesures de salinité Surfinia Bégonia Témoin Daniels Biofert 05-avr 0,29 0,27 Solo Tek Grow Témoin Daniels Biofert Solo Tek Grow 12-avr 0,22 0,10 0,12 0,15 0,15 16-avr 0,16 0,07 0,07 0,14 0,20 0,13 0,15 0,17 23-avr 0,19 0,10 0,10 0,20 0,28 0,17 0,17 0,19 30-avr 0,35 0,14 0,19 0,31 0,51 0,17 0,19 0, mai 25- mai Intervalle recommandé 0,37 0,17 0,10 0,21 0,44 0,15 0,19 0,40 0,57 0,32 0,28 0,71 0,55 0,26 0,29 0,69 0,75 et 1,25 ms/cm

22 Qualité générale des plants Témoin Biofert Daniels Solo-Tek Grow Les deux espèces ont rencontré les standards de production du Québec

23 Autres observations

24 Utilisation des engrais Daniels Biofert Solo-Tek Grow

25 Coloration de l engrais

26 Utilisation des engrais Fermentation Formation d un biofilm bactérien

27 Conclusion Les engrais à base organique, une bonne alternative? Tous les engrais testés ont donné de bons résultats Pas de carences détectées malgréles différences entre les traitements au niveau des analyses foliaires Attention au potassium pour les productions de plus longue durée Ces engrais ne fonctionnement pas de la même manière que les engrais conventionnels Même si salinité faible, aucune carence Réduction du ph: dépend de la forme d N et celle-ci est souvent inconnue... Peuvent être des produits de transition vers le biologique

28 Remerciements De l IQDHO: Louise O Donoughue, Nicolas Authier et Michel Delorme Claude Vallée, ITA de Saint-Hyacinthe Bio Fert Manufacturing Inc. (General Purpose) Québec Multiplants (Daniels) Greenstar Plant Products (Solo-Tek Grow) Tourbières Berger Ltée Serres Noël Wilson & Fils Norseco SPSQ Project PSIH réalisé grâce au support financier: Programme de soutien à l innovation horticole du ministère de l Agriculture, des Pêcheries et de l Alimentation du Québec

Autres projets en serre 2011-2012 Essais d efficacité d un nouveau produit biologique

bois Coll.: Horticulture Indigo, Université Laval et IRBV Prog.

29 Autres projets en serre Essais d efficacité d un nouveau produit biologique à base de Beauveria bassiana pour les plantes ornementales Coll.: Anatis Bioprotection Prog. PCAA Développement d une régie de production en serre de plants d ail des bois Coll.: Horticulture Indigo, Université Laval et IRBV Prog. PCAA Développement d une trousse d accompagnement en lutte intégrée aux ravageurs en serres ornementales Coll.: Koppert, Plant Prod, Liette Lambert Programme Prime-Vert, sous-volet 11.1

30 Activités à venir Déjeuner conférence en floriculture La rentabilité absolument! 18 novembre à Saint-Hyacinthe Clinique sur la gestion du climat 1 er décembre: St-Eustache 6 décembre: Saint-Hyacinthe 8 décembre: Québec Journée sur la production durable en horticulture ornementale 25 janvier 2012 à Saint-Hyacinthe Infos et inscription Merci de votre attention!

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