Le rédacteur du BSV Arboriculture fruitière est : FDGDON 47. Maladies de conservation -Tavelure

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1 N 20 8 septembre 2011 S O M M A I R E Fruits à pépins Pommier Poirier : Maladies de conservation - Tavelure Chancre à nectria - Feu bactérien - Carpocapse des pommes - Tordeuses de la pelure - Tordeuse Orientale - Bilan phytosanitaire à la récolte Fruits à noyau Prunier : Stockage des pruneaux Prunier Pêcher : Bactérioses Pêcher : Chancre à fusicoccum Kiwi PSA Tous fruitiers Cochenilles - Metcalfa pruinosa - Acariens Directeur de publication : Dominique Graciet, Président de la Chambre régionale d'agriculture d'aquitaine Cité mondiale 6, Parvis des Chartrons Bordeaux cedex Tél Fax Supervision : DRAAF / Service Régional de l'alimentation Aquitaine 51, rue Kièser Bordeaux cedex Tél gouv.fr/ Les structures partenaires dans la réalisation des observations nécessaires à l'élaboration du Bulletin de santé du végétal d'aquitaine Arboriculture fruitière sont les suivantes : BIP, CDA17, CDA 24, CDA 47, CDA 64, CETA de Guyenne, EPLEFPA de Ste Livrade-sur-Lot, FDGDON 47, FDGDON 64, FREDON Aquitaine, INVENIO, LDA 33, Les 3 domaines, SermaGri Fruits à pépins Pommier Poirier Le rédacteur du BSV Arboriculture fruitière est : FDGDON 47 Maladies de conservation -Tavelure La gestion des parcelles vis-à-vis des maladies de conservation (Gloesporium, Phytophthora ) doit être raisonnée en tenant compte des champignons les plus présents dans le verger, de la sensibilité des variétés, des conditions climatiques durant la période de maturation des fruits et de la durée de stockage prévue. Le mois qui précède la récolte constitue une période à risque. Le risque tavelure doit également être pris en compte dans les parcelles où des taches sont observées. Chancre à nectria Le chancre à nectria ou chancre européen peut provoquer des dégâts importants sur bois (formation de chancres sur rameaux, charpentières ou tronc entraînant un dessèchement brutal des rameaux) mais également sur fruits (pourriture sèche au niveau de l'œil en verger et au niveau des lenticelles en conservation). Les contaminations ont lieu lors de périodes humides. Les plaies de cueillette et la chute des feuilles constituent des portes d'entrée non négligeables pour le champignon. Dans les parcelles sensibles (vergers contaminés ou variétés sensibles) il est préférable d'éviter de récolter sous la pluie. En hiver, la taille devra être mise à profit pour éliminer les rameaux porteurs de chancres afin de réduire l'inoculum et donc l'extension de la maladie. Bulletin de santé du végétal Aquitaine - Arboriculture fruitière N 20 8 septembre

2 Feu bactérien Maintenez des observations régulières dans vos parcelles. Carpocapse des pommes Sur notre réseau de piégeage, les captures sont en diminution. 4 Piégeage du carpocapse des pommes Réseau Aquitaine captures moyennes avr 10-avr 15-avr 20-avr 25-avr 30-avr 5-mai 10-mai 15-mai 20-mai 25-mai 30-mai 4-juin 9-juin 14-juin 19-juin 24-juin 29-juin 4-juil 9-juil 14-juil 19-juil 24-juil 29-juil 3-août 8-août 13-août 18-août 23-août 28-août 2-sept 7-sept Lot-et-Garonne 2011 Lot-et-Garonne 2010 En parcelle de référence, le pourcentage de nouveaux dégâts sur fruits est en diminution et la descente des larves pour nymphose ralentit. Selon les données du modèle de simulation, les éclosions de la troisième génération sont en cours. L importance de cette génération dépend du pourcentage de dégâts liés aux générations précédentes. Dans la majorité des cas, la période à risque vis-à-vis du carpocapse des pommes est terminée. Le risque perdure seulement pour les parcelles avec des variétés à récolte tardive et en particulier celles présentant des dégâts importants. Tordeuses de la pelure Sur notre réseau de piégeage, les captures sont faibles, on note cependant une petite augmentation des prises depuis la semaine dernière. Bulletin de santé du végétal Aquitaine - Arboriculture fruitière N 20 8 septembre

3 Piégeage de Capua en vergers de pommiers Réseau Aquitaine captures moyennes avr 20-avr 25-avr 30-avr 5-mai 10-mai 15-mai 20-mai 25-mai 30-mai 4-juin 9-juin 14-juin 19-juin 24-juin 29-juin 4-juil 9-juil 14-juil 19-juil 24-juil 29-juil 3-août 8-août 13-août 18-août 23-août 28-août 2-sept 7-sept 12-sept 17-sept 22-sept 27-sept 2-oct 7-oct 12-oct Lot-et-Garonne 2011 Lot-et-Garonne 2010 Les dégâts occasionnés par Capua se localisent au point de contact entre fruits, entre feuilles et fruits ou au niveau de la cuvette pédonculaire. La gestion des parcelles vis-à-vis des tordeuses de la pelure est à réaliser en association avec le carpocapse des pommes. Tordeuse Orientale Sur notre réseau de piégeage, les captures sont faibles. 20 Piégeage de la tordeuse orientale Réseau Aquitaine captures moyennes mars 21-mars 27-mars 2-avr 8-avr 14-avr 20-avr 26-avr 2-mai 8-mai 14-mai 20-mai 26-mai 1-juin 7-juin 13-juin 19-juin 25-juin 1-juil 7-juil 13-juil 19-juil 25-juil 31-juil 6-août 12-août 18-août 24-août 30-août 5-sept 11-sept 17-sept 23-sept 29-sept Lot et Garonne 2011 Lot-et-Garonne 2010 Bulletin de santé du végétal Aquitaine - Arboriculture fruitière N 20 8 septembre

4 Les conditions climatiques annoncées pour les jours à venir devraient rester favorables au développement de la tordeuse orientale. Le risque d éclosions perdure notamment en parcelles sensibles. Maintenez des observations régulières dans les parcelles à récolte tardive. Bilan phytosanitaire à la récolte Lors de la récolte, la réalisation d un point sur l état sanitaire des vergers permet d acquérir des éléments techniques pour gérer les parcelles l année suivante. Par parcelle homogène de 2-3 ha, un contrôle de 1000 fruits pris au hasard est envisageable afin de noter la présence éventuelle des parasites : carpocapse, tordeuses, cochenilles, tavelure, maladies de l épiderme... et d estimer le pourcentage d attaque dû à chacun. Fruits à noyau Prunier Stockage des pruneaux Afin de limiter les pertes dans la phase de stockage des fruits séchés, il est important de : stocker uniquement des fruits suffisamment séchés ; conserver les fruits dans un local réservé exclusivement à cet usage et vide de tout emballage de carton susceptible d héberger les ravageurs des denrées stockées ; nettoyer régulièrement les abords du lieu de stockage ; protéger la partie supérieure des pallox afin de limiter l apparition de levures et moisissures sur les fruits en surface. Le suivi de certains parasites (teigne des fruits secs, carpophiles) est possible par piégeage (Cf.BSV n 18 du 4 août 2011). Prunier Pêcher Bactérioses Les contaminations interviennent généralement durant les périodes pluvieuses. Les plaies pétiolaires ou les blessures constituent des portes d'entrée pour les bactéries. La période de chute des feuilles constitue une période à risque. Pêcher Chancre à fusicoccum Fusicoccum amygdali provoque des dessèchements de rameaux (rameau d un an et pousses feuillées de l année en cours) qui se manifestent de façon typique depuis le départ de la végétation. Les rameaux portent Bulletin de santé du végétal Aquitaine - Arboriculture fruitière N 20 8 septembre

5 à leur base une ou plusieurs lésions chancreuses. Fusicoccum amygdali est un parasite de blessure. La période de chute des feuilles est une époque où les risques de contamination par le champignon sont importants. En hiver, la taille devra être mise à profit pour éliminer tous les rameaux porteurs de chancres afin de réduire l'inoculum. Kiwi Pseudomonas syringae pv. actinidiae Maintenez des observations régulières dans vos parcelles. Tous fruitiers Cochenilles Pou de San José : Selon nos simulations, la migration des jeunes larves de troisième génération pourrait débuter dès mi-septembre. Cochenille du cornouiller : Les larves qui ont passé l été sur les feuilles, migrent actuellement vers les rameaux. Metcalfa pruinosa Larves de cochenille du cornouiller (E.Marchesan FDGDON 47) En parcelles de référence, on observe majoritairement des stades adultes. Privilégiez les mesures prophylactiques : débroussaillage et broyage des adventices afin de limiter l extension de Metcalfa pruinosa. Acariens Maintenez une surveillance régulière des parcelles. En l absence de phytoséïdes, le seuil de nuisibilité est de 60% de feuilles occupées par au moins une forme mobile d'acarien rouge sur pommier et prunier et 40% sur poirier. En présence de phytoséïdes (au minimum 30% de feuilles occupées), ce seuil peut être porté jusqu à 80%. Privilégiez l installation d acariens prédateurs par l introduction de rameaux colonisés. Acariens tisserands (E.Marchesan FDGDON 47) Bulletin de santé du végétal Aquitaine - Arboriculture fruitière N 20 8 septembre

6 Ce qu'il faut retenir Fruits à pépins Carpocapse des pommes : période à risque d éclosions pour les parcelles à récolte tardive. et présentant des dégâts importants. Tordeuse orientale : période à risque d éclosions en parcelles sensibles. Maladies de conservation : risque durant la période de maturation des fruits. Fruits à noyau Bactériose : période à risque durant la défeuillaison. Tous fruitiers Pou de San José : la migration des jeunes larves de troisième génération pourrait débuter dès mi-septembre, à surveiller. Acariens : à surveiller. " Action pilotée par le Ministère chargé de l'agriculture, avec l appui financier de l Office national de l'eau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018 ". Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles. S'il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne peut-être transposée telle quelle à la parcelle. La Chambre régionale d'agriculture d'aquitaine dégage donc toute responsabilité quant aux décisions prises par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures et les invite à prendre ces décisions sur la base des observations qu'ils auront réalisées sur leurs parcelles et/ou en s'appuyant sur les préconisations issues de bulletins techniques (la traçabilité des observations est nécessaire). Bulletin de santé du végétal Aquitaine - Arboriculture fruitière N 20 8 septembre